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LE MENU Rezeptverzeichnis 2011

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<strong>LE</strong> <strong>MENU</strong> <strong>Rezeptverzeichnis</strong> <strong>2011</strong><br />

Apéro und Vorspeisen<br />

Dreierlei Crostini<br />

Eglifilets mit<br />

Zwetschgen-Chili-Vinaigrette<br />

Fischterrine<br />

Forellen-Törtchen mit Spinatsalat<br />

Forellenpäckli mit Bundrüebli<br />

Gebratene Pilze auf Blinis<br />

Grünspargel-Köpfchen<br />

Herbstlicher Vorspeisenteller<br />

Kürbissuppe mit<br />

Pesto und Herbstlaub<br />

Mini-Hacktätschli-Spiesse<br />

Nüsslisalat mit pochiertem Ei<br />

im Speckma ntel<br />

Röseli-Flammenküchlein<br />

Spargel-Ravioli an<br />

Safran-Zitronen-Butter<br />

Spargelsalat mit Sbrinz-Chips<br />

Tomaten-Mousse mit<br />

Rucola und Sbrinz<br />

Ziegenkäse-Quenelles mit<br />

Peperoni-Pfirsich-Salat<br />

Ausgabe Nr.<br />

Seite<br />

Einfach und schnell<br />

7/8 42<br />

9 43<br />

10 80<br />

11 44<br />

4 43<br />

9 42<br />

4 42<br />

10 42<br />

10 43<br />

5 29<br />

1/2 42<br />

5 43<br />

6 43<br />

5 42<br />

6 42<br />

6 43<br />

Vegetarisch<br />

Suppen<br />

Bohnensalat mit Käse-Crostini<br />

Gemüse-Fleisch-Salat<br />

Gemüse-Mozzarella-Salat<br />

Käse-Kartoffel-Salat<br />

Kohlrabisuppe mit Kresse-Pesto<br />

Rüebli-Safran-Süppchen<br />

mit Milchschaum<br />

Rüeblisuppe<br />

Selleriesuppe mit<br />

Haselnuss-Nocken<br />

Spinat-Süppchen mit Croûtons<br />

Tomaten-Pfirsich-Suppe<br />

mit Basilikum-Grissini<br />

Weissweinsuppe mit Gewürzcroûtons<br />

Ausgabe Nr.<br />

Seite<br />

Einfach und schnell<br />

6 28<br />

6 30<br />

6 12<br />

6 74<br />

3 72<br />

12 45<br />

1/2 43<br />

1/2 17<br />

3 43<br />

7/8 30<br />

11 44<br />

Vegetarisch<br />

Ausgabe Nr.<br />

Seite<br />

Einfach und schnell<br />

Salate<br />

Alpkäse-Salat<br />

9 34<br />

Babykartoffel-Salat im Wurstkörbchen 7/8 63<br />

Bunter Herbstsalat<br />

Frühlingssalat mit<br />

caramelisierten Kürbiskernen<br />

10 73<br />

und Rosmarin-Zungen<br />

2 42<br />

Grüner Eiersalat<br />

4 85<br />

Hörnli-Salat<br />

9 36<br />

Nudel-Fleisch-Salat<br />

7/8 62<br />

Poulet-Ebly-Salat<br />

7/8 66<br />

Reissalat mit geröstetem Gemüse 7/8 64<br />

Teigwarensalat caprese<br />

7/8 61<br />

Wintersalat mit Mohnsternen 12 44<br />

Vegetarisch


Pasta<br />

Capuns-Knöpfli<br />

Emmentaler-Knöpfli-Pfanne<br />

Gemüse-Hörnli mit Knusperli<br />

Gewürz-Magronen<br />

Gratinierte Magronen mit<br />

Schweinsplätzli<br />

Hörnli und Ghackets<br />

Hörnli-Frittata<br />

Hörnliauflauf<br />

Gruyère-Hörnli mit Zimtpflaumen<br />

Knöpfli mit Wurstblumen<br />

Krautstiel-Teigwaren-Gratin<br />

Lauch-Cannelloni<br />

Lauch-Hörnli mit Schinkenspiessen<br />

Nudeln mit Blitz-Bolo<br />

Nudeln mit<br />

Hackfleisch-Chili-Sugo<br />

Penne mit Frischkäsesauce<br />

Penne mit Hackfleischsauce<br />

Pilzlasagne<br />

Rigatoni mit Pilzsauce<br />

Spaghetti mit Dörrtomatensauce<br />

Spaghetti mit<br />

Gemüse-Rucola-Sugo<br />

Spaghetti mit<br />

Käsesauce und Knusperli<br />

Spaghetti mit Kohlrabisauce<br />

Spaghetti mit Poulet-Kürbis-Sauce<br />

Spaghetti mit Pouletsauce<br />

Spaghetti mit<br />

Schweinswurst-Sugo<br />

Spaghetti mit<br />

Tomaten-Kürbis-Sugo<br />

Spätzligratin<br />

Teigwaren-Gratin<br />

Überbackene Hörnli-Tomaten<br />

Weihnachtsspätzli<br />

Wurzelgemüse-Spaghetti<br />

Zitronennudeln mit<br />

Tomaten und Ricotta<br />

Ausgabe Nr.<br />

Seite<br />

Einfach und schnell<br />

9 74<br />

11 13<br />

9 62<br />

11 80<br />

1/2 31<br />

4 76<br />

3 74<br />

11 39<br />

9 65<br />

3 66<br />

9 14<br />

1/2 61<br />

9 63<br />

11 85<br />

1/2 34<br />

1/2 73<br />

6 62<br />

10 86<br />

10 76<br />

4 73<br />

7/8 73<br />

12 96<br />

5 76<br />

11 93<br />

6 76<br />

3 61<br />

10 74<br />

1/2 79<br />

4 75<br />

9 61<br />

12 89<br />

1/2 11<br />

5 14<br />

Vegetarisch<br />

Hauptgerichte<br />

Apfel-Kürbis-Curry<br />

Apfel-Lauch-Wähe<br />

Apfel-Nuss-Auflauf<br />

Apfel-Rahm-Geschnetzeltes<br />

Appenzeller Fleischvögel<br />

mit Ofentomaten<br />

Aprikosen-Gratin<br />

Auberginen-Hackfleisch-Gratin<br />

Bauernsalat<br />

Bergler-Wähe<br />

Birnen-Flocken-Auflauf<br />

Birnen-Käseschnitten<br />

Birnen-Milchreis<br />

Blumen-Spiegelei<br />

auf Kräuter-Käseschnitte<br />

Bohnen-Speck-Strudel<br />

mit Zwiebel-Vinaigrette<br />

Bratäpfel mit Pouletfüllung<br />

Brätchügeli-Gratin<br />

Bunter Hackbraten mit<br />

Frühlingsgemüse-Sauce<br />

Cervelats-Käseschnitte<br />

Cherrytomaten-Flan<br />

Cipollata-Maisschnitten<br />

Cordon bleu mit Alpkäse<br />

Erbsen-Schinken-Flammkuchen<br />

Erdbeer-Rhabarber-Auflauf<br />

Fenchel-Risotto mit<br />

Alpkäse und Salami<br />

Feta-Pizza mit Spinat<br />

Flammkuchen mit<br />

Gemüse und Alp-Hobelkäse<br />

Fleischtaschen mit Sbrinz<br />

Fonduta-Brot mit Gemüse<br />

Französische Omelette<br />

Frühlings-Pizza<br />

Frühlings-Quiche<br />

Gefüllte Cervelas-Kartoffeln<br />

Gefüllte Kalbsbrust mit Kürbis<br />

Gefüllte Kalbsröllchen<br />

im Sbrinz-Mantel<br />

Gefüllte Randen<br />

Gefüllte Zucchinirädchen<br />

Gefüllter Braten mit Nuss-Risotto<br />

Gefüllter Lammbraten<br />

Gefülltes Kalbsfilet<br />

mit Trüffel-Kartoffelstock<br />

Ausgabe Nr.<br />

Seite<br />

Einfach und schnell<br />

10 16<br />

10 17<br />

9 13<br />

10 13<br />

5 30<br />

6 66<br />

9 16<br />

5 34<br />

11 18<br />

9 21<br />

9 30<br />

4 79<br />

4 86<br />

7/8 86<br />

10 12<br />

3 32<br />

3 30<br />

1/2 75<br />

5 79<br />

3 63<br />

9 36<br />

4 61<br />

6 52<br />

9 31<br />

11 94<br />

9 32<br />

11 20<br />

12 70<br />

11 84<br />

4 64<br />

3 76<br />

3 62<br />

9 86<br />

10 64<br />

11 79<br />

7/8 87<br />

11 46<br />

4 18<br />

12 46<br />

Vegetarisch<br />

Gefülltes Rindsfilet<br />

Gemüse-Feta-Eintopf<br />

Gemüse-Frittata mit Brie<br />

Gemüse-Fleischkäse-Mix<br />

Gemüse-Gipfeli<br />

Gemüse-Omeletten<br />

Gemüse-Pfanne mit Geschnetzeltem<br />

Gemüse-Poulet-Auflauf<br />

Gemüse-Poulet-Pfanne<br />

Gemüse-Ramequin<br />

Gemüsegipfeli mit Rucola-Quark<br />

Gemüserösti mit Kräuterbraten<br />

Gemüsesuppe mit Bohnen<br />

Gemüsestrudel<br />

Geschnetzeltes mit<br />

Birnen im Reisring<br />

Gewürzreis mit Rindsfilet<br />

Glasierte Mistkratzerli mit<br />

Kartoffelschnitzen<br />

Gratin dauphinois mit<br />

Kalbsbratwürsten<br />

Griess-Rondellen auf<br />

Schweinsmedaillons<br />

Griess-Schiffchen auf Zucchini<br />

Grüne Tomatenwähe<br />

Gschwellti mit Ratatouille-Quark<br />

Hackfleisch-Raffel-Quiche<br />

Hacktätschli mit Tomatensauce<br />

Herbstgeschnetzeltes<br />

Herbstwähe<br />

Herzhafter Tomatengratin<br />

Hobel-Gratin<br />

Hüttenkäse-Tarte<br />

Kalbsfilet mit Honig-Jus<br />

Kalbfleisch mit Spargeln und<br />

Feta<br />

Kalbsbraten mit<br />

Mandel-Rucola-Füllung<br />

Kalbsfilet im Teig mit<br />

Feigen und Portweinsauce<br />

Kalbsfilet mit Kräuterhaube<br />

Kalbsmedaillons an Morchelrahmsauce<br />

mit Bärlauchspätzli<br />

Kalbssaté-Spiesschen<br />

Kalbstaschen mit Kräuter-Frischkäse<br />

Kaltes Roastbeef<br />

mit Melonen-Chutney<br />

Ausgabe Nr.<br />

Seite<br />

Einfach und schnell<br />

6 87<br />

7/8 75<br />

11 14<br />

7/8 77<br />

1/2 15<br />

5 32<br />

7/8 72<br />

4 74<br />

9 76<br />

3 86<br />

5 74<br />

9 75<br />

10 76<br />

9 80<br />

10 72<br />

12 84<br />

1/2 64<br />

1/2 33<br />

1/2 62<br />

7/8 78<br />

7/8 32<br />

7/8 76<br />

4 63<br />

10 66<br />

11 76<br />

10 78<br />

7/8 34<br />

9 17<br />

6 18<br />

12 92<br />

6 17<br />

4 11<br />

9 44<br />

5 17<br />

3 44<br />

7/8 10<br />

4 20<br />

7/8 44<br />

Vegetarisch


Kartoffel-Schinken-Zopf<br />

Kartoffel-Blechkuchen mit Lauch<br />

Kartoffel-Gnocchi mit Gemüsesauce<br />

Kartoffel-Wurzelgemüse-Pie<br />

Kartoffel-Zucchini-Gratin<br />

Kartoffeltätschli mit<br />

lauwarmem Rüeblisalat<br />

Kefen-Zucchetti-Gemüse<br />

mit Pouletspiessli<br />

Kirschen-Amaretti-Auflauf<br />

Knoblauch-Risotto mit Pouletstäbli<br />

Kohlrabi-Rüebli-Risotto<br />

Kohlrabischeiben mit Vinaigrette<br />

Kräuter-Hackbraten<br />

Kräuter-Schmorbraten<br />

Kügeli-Tomaten<br />

Kürbis-Poulet-Schnitze<br />

Kürbis-Tortilla<br />

Kürbisgratin mit<br />

Tomaten-Kürbiskern-Salsa<br />

Kürbisstock mit Geschnetzeltem<br />

Lammkoteletts<br />

mit Zucchini-Kartoffelstock<br />

Lauch-Käsewähe<br />

Lauch-Tilsiter-Strudel mit Steinpilzen<br />

Limetten-Schnitzel mit Stangenselle<br />

Medaillons mit Raclettekäse<br />

Ofen-Poulet<br />

Ofenfleischkäse mit<br />

gebratenem Kartoffelsalat<br />

Ofenplätzli<br />

Omeletten mit<br />

Birnen-Quark-Füllung<br />

Orangen-Piccata<br />

Petersilien-Rösti mit Leberli<br />

Pilz-Poulet-Pfanne<br />

Pizza-Tomaten<br />

Plätzli-Gemüsepfanne<br />

Polenta mit Speckhaube<br />

Polenta-Auflauf mit<br />

caramelisierten Tomaten<br />

Polenta-Stäbli mit Eierschwämmchen<br />

Polentasterne<br />

Poulet am Rosmarinzweig mit Dip<br />

Poulet mit Gurken-Zitronensauce<br />

Poulet-Calzone<br />

Poulet-Gemüse-Salat<br />

Ausgabe Nr.<br />

Seite<br />

Einfach und schnell<br />

3 20<br />

11 67<br />

11 65<br />

11 66<br />

6 77<br />

11 68<br />

6 33<br />

6 51<br />

1/2 78<br />

3 35<br />

4 76<br />

9 72<br />

4 14<br />

6 74<br />

10 79<br />

9 73<br />

9 12<br />

11 70<br />

5 44<br />

1/2 10<br />

11 20<br />

6 76<br />

11 16<br />

12 98<br />

1/2 63<br />

4 72<br />

3 36<br />

1/2 77<br />

1/2 32<br />

10 85<br />

7/8 29<br />

3 75<br />

1/2 76<br />

9 19<br />

6 65<br />

12 91<br />

7/8 16<br />

9 74<br />

5 78<br />

5 72<br />

Vegetarisch<br />

Poulet-Marroni-Toast<br />

Poulet-Mozzarella-Cannelloni<br />

Poulet mit Curry-Kartoffelsalat<br />

Poulet mit Rucola<br />

Poulet aus dem Ofen<br />

Pouletbrüstchen auf Safran-Gemüse<br />

Pouletbrüstchen mit Morchelfüllung<br />

Pouletgeschnetzeltes mit<br />

Tomatensauce<br />

Pouletgipfeli<br />

Pouletschenkel mit Kürbisstücken<br />

Pouletschenkel und Gemüse<br />

vom Blech<br />

Pouletschnecken auf Rosinen-Lattich<br />

Poulet-Zucchini-Lollies<br />

mit Gemüsereis<br />

Pouletwürfel mit Spargel-Rösti<br />

Rahmschnitzel mit Rüebli und Vanille<br />

Randen-Focaccia<br />

Randen-Käseteller mit Lauchsauce<br />

Ratatouille mit paniertem Mozzarella<br />

Rehmedaillons mit Herbstgemüse<br />

Rindsrouladen mit<br />

Rosinen-Zwiebel-Füllung<br />

Rindsschmorbraten in Rotwein-Jus<br />

Rindssteaks mit Gemüsesauce<br />

Rippli-Gemüse-Eintopf<br />

Rondini-Wähe<br />

Rosinen-Rotkraut mit Pouletwürfeln<br />

Rumpsteak mit Zitronenbutter<br />

Safranpoulet<br />

Saftplätzli mit Polenta<br />

Saucisson auf Lauchgemüse<br />

Sauerkraut-Gratin<br />

Sauerkraut-Schinken-Sterne<br />

Schinken-Baguette<br />

Schützenwurst-Rondellen<br />

Schweinsbraten mit Äpfeln<br />

Schweinsbraten mit Kräuterkruste<br />

Schweinsfilet auf Morchel-Spinat<br />

Schweinsfilet mit<br />

Bärlauch-Kohlrabi-Füllung<br />

Schweinskotelett mit Bärlauchbutter<br />

Schweinsröllchen mit Rhabarber<br />

Sommer-Risotto<br />

Sommerbrot<br />

Sommergemüse-Pizza<br />

Ausgabe Nr.<br />

Seite<br />

Einfach und schnell<br />

12 65<br />

11 12<br />

4 77<br />

5 13<br />

3 34<br />

10 61<br />

4 13<br />

7/8 33<br />

3 16<br />

10 63<br />

11 38<br />

3 74<br />

6 63<br />

4 44<br />

10 62<br />

12 97<br />

1/2 72<br />

6 72<br />

10 44<br />

4 10<br />

1/2 44<br />

7/8 11<br />

11 33<br />

7/8 80<br />

12 90<br />

7/8 74<br />

3 77<br />

11 36<br />

10 75<br />

11 81<br />

12 97<br />

12 66<br />

3 64<br />

10 14<br />

9 85<br />

5 76<br />

4 21<br />

3 73<br />

4 16<br />

6 72<br />

7/8 12<br />

6 75<br />

Vegetarisch<br />

Spargel-Strudel<br />

Spargelpolenta<br />

Spargelrisotto<br />

mit gerösteten Mandeln<br />

Spargelterrine<br />

Spinat-Ricotta-Strudel<br />

Spinat-Speck-Toast<br />

Spinatspätzli mit Pilzragout<br />

Steaks mit Basilikum-Kruste<br />

und Chili-Bohnen<br />

Steinpilz-Dörrtomaten-Fondue<br />

Tommes-Krapfen<br />

Tortilla-Rollen<br />

Überbackene<br />

Lauch-Schinken-Rollen<br />

Überbackener Broccoli<br />

Überbackene Steaks<br />

Vitamin-Chlaus<br />

Wintergemüse-Curry<br />

mit Pouletwürfeln<br />

Wintergratin<br />

Wirzpäckli<br />

Wurstbrötchen mit Mischgemüse<br />

Wurzelkissen<br />

Zucchini-Basilikum-Küchlein<br />

Zitronen-Quark-Auflauf<br />

mit Apfelkompott<br />

Zucchettikuchen mit Pfefferminze<br />

Zwetschgen-Zopf-Auflauf<br />

Ausgabe Nr.<br />

Seite<br />

Einfach und schnell<br />

6 73<br />

5 73<br />

5 12<br />

5 80<br />

3 13<br />

3 78<br />

10 32<br />

6 44<br />

1/2 35<br />

11 17<br />

6 61<br />

11 34<br />

6 29<br />

9 76<br />

12 68<br />

1/2 13<br />

11 78<br />

1/2 18<br />

12 67<br />

1/2 74<br />

7/8 15<br />

6 54<br />

10 35<br />

9 18<br />

Vegetarisch


Fisch<br />

Dill-Fischröllchen mit Spargeln<br />

Fisch an Frühlingskräuter-Sauce<br />

Fischfilets mit Erbsenpüree<br />

Fischröllchen mit Rhabarber<br />

Fischspiesse auf<br />

Sauerrahm-Erbsen<br />

Gemüseblech mit Eglifilets<br />

Zanderfilets auf Apfel-Sauerkraut<br />

Ausgabe Nr.<br />

Seite<br />

Einfach und schnell<br />

5 16<br />

3 76<br />

7/8 18<br />

6 86<br />

6 14<br />

5 77<br />

1/2 12<br />

Vegetarisch<br />

Saucen<br />

Dörrfruchtsauce zu Käseschnitten<br />

Poulethacksauce zu Pasta<br />

Rahmsauce<br />

Rahmsauce zu Pastetli<br />

Sauce Béarnaise<br />

zu Entrecôtes doubles<br />

Vacherin Mont-d’Or-Sauce<br />

zu Rosenkohl und Gschwellti<br />

Vanillesauce zu Apfelstrudel<br />

Weihnachtliche Rotweinsauce<br />

zu Geschnetzeltem<br />

Weisse Schokoladen-Lebkuchensauce<br />

zu pochierten Birnen<br />

Zitronen-Rahmsauce<br />

Ausgabe Nr.<br />

12 16<br />

12 12<br />

3 80<br />

12 17<br />

12 13<br />

12 21<br />

12 18<br />

12 14<br />

12 22<br />

3 81<br />

Seite<br />

Einfach und schnell<br />

Vegetarisch


Dessert und Gebäck<br />

Adventskranz aus Zopfteig<br />

Amaretti-Glacetorte mit<br />

Sommerfrüchten<br />

Anis-Schokolade-Schnecken<br />

Apfel-Cupcakes<br />

Apfel-Cranberry-Gugelhopf<br />

Apfel-Nuss-Blechkuchen<br />

Apfel-Rahm-Kuchen<br />

Apfel-Tiramisù<br />

Apfelringe mit Feigenquark<br />

Apfelschaum-Dessert<br />

Aprikosen-Quark-Schnittchen<br />

Aprikosenblumen mit<br />

Himbeerkompott<br />

Beeren-Mousse<br />

Beeren-Tartelettes<br />

Beeren-Torte<br />

Birnen-Jogurt-Mousse<br />

Birnen-Käse-Muffins<br />

Birnen-Schokolade-Muffins<br />

Birnenkrapfen<br />

Biskuitroulade<br />

Blanc-manger<br />

Brombeerschnitten<br />

Caramel-Scones<br />

Caramelcrème<br />

mit pochierten Birnen<br />

Christstollen mit Marzipanfüllung<br />

Dampfnudeln mit Vanillesauce<br />

Engelskuchen mit Beeren<br />

Erdbeer-Dessert im Glas<br />

Erdbeer-Eierlikör-Tiramisù<br />

Erdbeer-Feuilletés<br />

Erdbeer-Pavlova<br />

Erdbeer-Pistazien-Törtli<br />

Erdbeerglace-Lutscher<br />

Früchte-Beeren-Blech<br />

Geburtstags-Zug<br />

Gefüllte Lebkuchenherzen<br />

Gewürz-Dörrfrucht-Muffins<br />

Glückskäfer<br />

Himbeer-Schnecken<br />

Holunderblüten-Mousse<br />

mit Erdbeersauce<br />

Jogurt-Glace mit Kirschen<br />

Kaffee-Kardamom-Panna-cotta<br />

Kirschen-Charlotte<br />

Ausgabe Nr.<br />

Seite<br />

Einfach und schnell<br />

12 35<br />

7/8 20<br />

11 56<br />

10 22<br />

11 53<br />

10 18<br />

4 62<br />

1/2 46<br />

11 82<br />

10 20<br />

6 16<br />

7/8 52<br />

9 51<br />

9 53<br />

9 52<br />

3 79<br />

1/2 88<br />

10 52<br />

10 78<br />

7/8 38<br />

11 25<br />

7/8 46<br />

10 53<br />

11 46<br />

12 36<br />

3 17<br />

7/8 14<br />

5 21<br />

5 51<br />

5 52<br />

5 53<br />

5 75<br />

6 79<br />

9 79<br />

5 61<br />

12 40<br />

12 83<br />

5 86<br />

4 79<br />

5 18<br />

6 21<br />

10 45<br />

7/8 81<br />

Vegetarisch<br />

Kirschen-Rosmarin-Parfait<br />

Kirschenkompott<br />

mit Schokoladenrahm<br />

Konfitüre-Fladen<br />

Kürbis-Schokolade-Cake<br />

Lebkuchenmousse<br />

mit Orangen-Grapefruitsalat<br />

Macchiato-Crème<br />

Mandel-Crème<br />

Marroni-Möckli<br />

Meringue-Herzen auf Apfelkompott<br />

Mini-Rhabarber-Muffins<br />

Mokkawürfel<br />

Muttertags-Kranz<br />

Orangen-Tarte<br />

Paddington Bär<br />

Pain d’épices<br />

Panna cotta mit Nektarinen<br />

Parfait glacé Grand Marnier<br />

Pfefferminzglace<br />

mit Schokoladensauce<br />

Pflaumen mit Quarkcrème<br />

Prinzessin<br />

Profiteroles<br />

Quarkmousse-Schnitten<br />

mit Erdbeeren<br />

Quarktorte<br />

Quarkschnitten mit Orangensauce<br />

Quarkschnitten mit Veilchen<br />

Quittencake<br />

Regenbogenfisch<br />

Rhabarber-Jalousie<br />

Rhabarber-Gugelhopf<br />

Rhabarber-Roulade<br />

Rhabarber-Schokolade-Törtchen<br />

Rosenkuchen<br />

Ruckzuck-Pudding<br />

Rüebli-Brownies<br />

Schmorapfel<br />

Schneesturm<br />

Schnelle Läckerli<br />

Schokoladen-Marroni-Terrine<br />

Schokoladencrème<br />

Schokoladenflan<br />

Schokoladering<br />

Süssmost-Orangen-Crème<br />

Trauben-Streuselkuchen<br />

Ausgabe Nr.<br />

Seite<br />

Einfach und schnell<br />

6 46<br />

6 78<br />

4 66<br />

1/2 21<br />

12 48<br />

3 53<br />

3 51<br />

11 54<br />

5 36<br />

4 33<br />

10 51<br />

5 87<br />

12 53<br />

5 63<br />

1/2 86<br />

7/8 54<br />

12 74<br />

4 52<br />

9 77<br />

5 64<br />

12 56<br />

6 20<br />

4 80<br />

1/2 54<br />

3 21<br />

10 77<br />

5 66<br />

5 74<br />

4 74<br />

5 46<br />

4 51<br />

10 34<br />

11 86<br />

4 46<br />

1/2 80<br />

1/2 38<br />

12 94<br />

12 54<br />

12 94<br />

6 68<br />

3 14<br />

3 52<br />

10 36<br />

Vegetarisch<br />

Überbackene Pfirsichhälften<br />

Vanille-Cornet<br />

Vanille-Reisauflauf mit Birnenkompott<br />

Vanille-Monster<br />

Weihnachtssterne<br />

Weisser Schokolade-<br />

Rhabarber-Traum<br />

Weisse Schokoladencrème<br />

mit Himbeeren<br />

Weisse Schokoladenmousse<br />

mit Rosa-Apfelmus<br />

Weissweincrème mit Trauben<br />

Zitronen-Shortbread<br />

Zitronenmelissen-Schnitten<br />

Zitronentraum<br />

Zitronenwürfel<br />

Zweierlei Brunsli<br />

Zwetschgen-Mohn-Streusel<br />

Ausgabe Nr.<br />

Seite<br />

Einfach und schnell<br />

7/8 51<br />

1/2 51<br />

1/2 66<br />

5 62<br />

12 38<br />

5 20<br />

7/8 79<br />

1/2 52<br />

9 46<br />

3 12<br />

4 54<br />

3 46<br />

1/2 80<br />

12 34<br />

9 78<br />

Vegetarisch


Brunch<br />

Cervelat-Rührei<br />

Ostermüesli<br />

Spargel-Rohschinken-Tatar<br />

auf getoastetem Brot<br />

Zopfhasen<br />

Ausgabe Nr.<br />

Seite<br />

Einfach und schnell<br />

4 30<br />

4 34<br />

4 32<br />

4 36<br />

Vegetarisch<br />

Snacks<br />

Focaccia mit Quark-Käse-Füllung<br />

Käsegipfeli<br />

Ausgabe Nr.<br />

3 18<br />

3 87<br />

Seite<br />

Einfach und schnell<br />

Vegetarisch<br />

Ausgabe Nr.<br />

Seite<br />

Einfach und schnell<br />

Diverses<br />

Speckzopf 10 30<br />

Vegetarisch

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