Links Rechts - Ev. Stephanus Kirchengemeinde Borchen

Rechts Grüner Hahn
Ansonsten helfen beim Kauf helfen dabei
die folgenden Siegel:
Supermarktketten und Discounter haben
oft Eigenmarken, wie Alnatura, REWE-
Bio, Naturkind, Bio-Wertkost u.a., die in der
Regel durchaus vertrauenswürdig sind.
Und noch eine Möglichkeit, die Biokiste.
Frisch und knackig vom Erzeuger: Der Inhalt
einer Biokiste stammt meist aus der
Region und wird saisonal zusammengestellt.
Es geht gerade bei Obst und Gemüse
nicht immer. „Immerhin wollen die Menschen
im Winter nicht nur Wintergemüse,
sondern auch mal Tomaten oder Gurken
essen.“ Deswegen liefern viele Biokistenlieferanten
auf Wunsch auch einige Bioprodukte
aus dem Ausland, mehrheitlich
jedoch gibt es fast nur Regionales.
Wer „gscheit isst, ist gscheit“ und muss
auf Genuss also keineswegs verzichten
und nimmt zugleich Verantwortung für
die Mitwelt und kommende Generationen
wahr.
Mit unserer Ernährungsweise beeinflussen
wir nicht nur unsere Gesundheit, sondern
lösen auch ökologische, ökonomische
und soziale Wirkungen aus.
Durch gezieltes Einkaufen und Essen
können wir zu einem Ernährungsstil im
Sinne des Leitbilds der Nachhaltigkeit beitragen.
Ökologisch, regional und saisonal
produzierte Lebensmittel mit geringem
Verarbeitungsgrad tragen dazu bei, Lebensbedingungen
positiv zu beeinflussen.
Ökotipp
Bruno Bozionek
Umweltteam „Der Grüne Hahn“
Passt dein Fuß auf diese Erde?
Was ist der Ökologische Fußabdruck?
Einfach ausgedrückt: Dein Ökologischer
Fußabdruck sagt dir, wie groß die
Fläche ist, die du zum Leben brauchst.
Da unsere Erde ja nicht unendlich
groß ist, haben alle Menschen nur eine
gewisse Fläche zur Verfügung.
Der Rechner auf der Seite
www.footprint-deutschland.de zeigt,
ob du mit deiner Fläche auskommst
oder ob du gerade „auf zu großem Fuß“
lebst.
Der Ökologische Fußabdruck ist also
ein Nachhaltigkeitsindikator, welcher
den Ressourcenverbrauch mit der
Biokapazität der Erde in Relation setzt.
Insbesondere ist der Ökologische Fußabdruck
auch ein Gerechtigkeitsindikator,
denn er basiert auf der Grundannahme,
dass allen Menschen gleich viel
Platz zur Verfügung stehen sollte.
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