Dem Ampfer geht es immer schlechter!

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Foto: Plakolm
Schwerpunkt Grünland
Dem Ampfer geht es immer schlechter!
Während der Ampfer im Grünland weiterhin vielen Betrieben
Probleme bereitet, schafften Gertrude und Leopold Eder aus
dem Yspertal in Niederösterreich durch eine Rotteförderung
beim Stallmist und den Einsatz von Steinmehl eine Wende.
G
ertrude und Leopold Eder wirtschaften
seit 1995 biologisch. 20 von
29 ha sind Dauergrünland, Grundlage für
18 Kühe und Nachzucht auf einer Seehöhe
von 580 m. Vor der Übernahme
im Jahr 1988 wurde der Betrieb sehr
intensiv bewirtschaftet, d. h. mit Mineraldünger-
und Herbizideinsatz auch am
Grünland. Wirtschaftsdünger kamen vorwiegend
auf den Acker, insbesondere
Wissen
Erste Schritte zur Sanierung
Seit dem Sommer 2003 wird auf dem
Bio-Betrieb Eder der Festmist in ein
Rottestadium gebracht, das einem
jungen Kompost entspricht. In diesem
Stadium ist die organische Masse noch
nicht ganz abgebaut, die biologische
Aktivität noch sehr hoch. Sticht man in
den Haufen, riecht es aber nicht mehr
nach Mist, sondern nach Walderde.
zum Mais. Der Ampfer verbreitete sich
von den Gräben aus, „Roundup“ wurde
gelegentlich eingesetzt.
Mit der Übernahme des Betriebes wurde
auf „Roundup“ verzichtet, weil eine nachhaltige
Wirkung fehlte. Außerdem gab es
einmal durch eine zu frühe Nutzung nach
der Behandlung Probleme mit Euterentzündungen.
In den ersten Jahren erübrigte
sich ein Ampferstechen. Erst eine Herbst-
Als Rottestarter wird KE-Kräuterextrakt
eingesetzt.Täglich kommt vor
dem Ausmisten ein Stamperl KE in 10 l
Wasser verdünnt auf den Kotgang. Beim
Aufsetzen des Mistes zur Miete wird 1 l
KE in 10 l Wasser auf eine Länge von 10
m in der Gießkanne darüber gegossen,
etwas Steinmehl darüber „gepudert“ und
anschließend das erste Mal gewendet.
Nach viermaligem Wenden, d. h. nach
sechs bis acht Wochen, ist der Rottemist
fertig.
Im August 2003 wurde der erste Rottemist
auf die Wiesen ausgebracht, und Familie
Eder gesteht: „Wir wären verzweifelt gewesen,
hätten wir nicht die ständige Beratung
durch André Gilhofer gehabt.“ Den
weide auf einem durchfeuchteten Boden
ließ 1995 den Ampfer explodieren. Am
Acker kam es zu einem Anstieg durch
den Umstieg von Mais auf Kleegras.
Der Ampfer explodierte,
neue Lösungen waren gefragt
Der erste Schritt war ein vorübergehendes
Aussetzen der Weide, um
das Problem nicht noch weiter zu
verschärfen. Im Internet wurde nach
Lösungen gesucht. Im Frühjahr 2003
kamen Gertrude und Leopold Eder über
unterschiedliche Wege unabhängig
voneinander mit dem Biologen André
Gilhofer in Verbindung. Einerseits war
es ein Vortrag und Betriebsbesuch
Rotteprozess zu verstehen und bei Fehlern
bestmöglich entgegenzusteuern,
ist für Anfänger keine leichte Aufgabe.
Da der Miststreuer sehr grob streut,
wird dieser Rottemist seit 2004 vor dem
Ausbringen mit dem Güllemixer im
Verhältnis 1:2 in die Jauche eingearbeitet.
Damit wird das Grünland zum ersten
und zweiten Schnitt abgedüngt, je
12 m 3 /ha. Der Acker erhält den Rottemist
direkt.
Zusätzlich werden 800 bis 1.000 kg/ha
Steinmehl ausgebracht. Da das Gestein
aus Granit besteht, der Boden daher
zur Versauerung neigt, empfahl André
Gilhofer eine Mischung aus basischem
Urgesteinsmehl und Dolomitmehl.
Ausgabe 5/2006
Foto: Plakolm

Foto: Luftensteiner
Wissen
KE-Kräuterextrakt
KE-Kräuterextrakt ist ein Kräuterferment.
Es wird aus heimischen Kräutern
gewonnen, die an besonders naturbelassenen
Standorten wachsen und
daher noch eine vollständige und
unverfälschte Mikroflora aufweisen.
Das Gärprodukt dieser Pflanzensäfte
enthält eine sehr hohe Konzentration
wichtiger Milchsäurebildner und Hefen,
die früher in unserer Umwelt allgegenwärtig
waren, durch Umweltbeeinträchtigungen
und moderne
Landwirtschaft aber zurückgedrängt
wurden. Bei diesen heute oft fehlenden
Mikroorganismen handelt es
sich um Gegenspieler von Schad-
bei Josef Luftensteiner, Bio-Berater in
Oberösterreich, andererseits eine Exkursion
zu einem Betrieb im Ybbstal. Beide
Betriebe setzten KE-Kräuterextrakt ein
und wiesen auf die Bedeutung der Behandlung
von Wirtschaftsdüngern und
den Einsatz von Steinmehl hin.
Der Ampferblattkäfer kommt
Seit dem Sommer 2003 wird dies auch
am eigenen Betrieb durchgeführt. Schon
nach einem Jahr machte sich der Ampferblattkäfer
bemerkbar, das Futter stand
dichter und der Weißklee vermehrte sich
offensichtlich stark. Im Jahr 2005 wurde
zusätzlich beobachtet, dass die Tiere
das Futter lieber aufnahmen, sie fraßen
schneller und mehr.
Meinung
Ursachen erkennen
und Geduld haben!
Josef Luftensteiner,
Bio-Bauer und Bio-Berater
aus Oberösterreich
Wirtschaftsdünger haben großen Einfluss
auf den Ampfer und auf die
Bodenfruchtbarkeit. Dazu kommen
die Klimaerwärmung und die Umweltverschmutzung.
Ampfer und andere
oder Fäulniserregern, aber auch um
„Starter“ für erwünschte Gärprozesse
(Silage) oder Rottevorgänge.
Das Kräuterextrakt wurde von dem
Biologen André Gilhofer aus Haslach
im Mühlviertel entwickelt. Es besitzt
eine sehr starke Fähigkeit, Fäulnis
und Schimmelbildung zu verhindern.
Dementsprechend hat das Produkt
einen weit reichenden Anwendungsbereich.
Die Kosten für die Behandlung
von Festmist betragen € 30,– bis
€ 35,–/GVE und Jahr.
Weitere Informationen:
Mag. André Gilhofer
4170 Haslach, Tel. 07289/712 84
gilhofer@ke-lab.at, www.gilhofer.org
In diesem Jahr war die Dichte der
Ampferblattkäfer so stark, dass beim
ersten Schnitt einige Ampferinseln
stehen gelassen wurden, damit sich
Käfer zurückziehen konnten. Dies dürfte
sich auch gelohnt haben. Die Larven
besiedelten Blätter und Stängel überaus
stark, so dass im Grasbestand fast nur
Gerippe von Ampferblättern zu finden
waren. Die Zahl der Ampferpflanzen
war zwar noch hoch, aber den Pflanzen
ging es sichtlich sehr schlecht. Der
Grünlandbestand hatte an Konkurrenzkraft
gewonnen und durchdrang sehr
oft die Ampferpflanzen. Das Bemerkenswerte:
beim zweiten Aufwuchs waren
die reduzierten Samenstände kaum
sichtbar.
Unkräuter sind „bodenheilende“ Pflanzen,
die den Boden wieder in Ordnung
bringen wollen. Eines ist mir bei
Bodenuntersuchungen aufgefallen: Die
meisten Böden sind extrem versauert,
hier findet man auch die höchste Ampferdeckung.
Die Wirtschaftsdüngeraufbereitung,
die Ausbringung von Kalk für
saure Böden und Steinmehl, die Förderung
des Ampferblattkäfers und das
Ausstechen sind Möglichkeiten, um
Wiese oder Acker langfristig wieder
ampferfrei zu bekommen. Aber es ist
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Schwerpunkt Grünland
Alte Methoden mit Wirkung
Natürlich stellt sich die Frage, wie
diese Reaktionen erklärbar sind. Eines
ist sicher: es handelt sich um kein
„Wunder“, sondern die Empfehlungen
sind eine konsequente Weiterführung
und Weiterentwicklung der Methoden,
wie sie in den Anfängen des Bio-
Landbaues von Dr. Hans Müller angeregt
wurden.
Von dem großen Wirkungsspektrum von
Steinmehlen ist in diesem Zusammenhang
besonders auf die Verrottungsförderung,
Ton-Humus-Komplex-Bildung
und Humusstabilisierung wie auch auf
die fördernde Wirkung auf Leguminosen
und Futterqualität hinzuweisen. Durch
die Rotteförderung beim Mist werden
Fäulnisprozesse vermieden, Fäulnisprodukte
können daher dem Leben im
Boden keinen Schaden zufügen, im
Gegenteil, die Nährstoffe im noch aktiven,
aerob angerotteten Mist kommen
den erwünschten Gräsern, Kräutern
und Leguminosen in der oberen Bodenschicht
zu Gute, fördern eine dichte
Grasnarbe, während der Ampfer in der
Tiefe „hungert“.
Dieses Beispiel zeigt – wie auch einige
andere – es gibt Auswege. Man ist dem
Ampfer nicht hoffnungslos ausgeliefert.
Aber es bedarf erhöhter Aufmerksamkeit,
insbesondere bei den Wirtschaftsdüngern.
Dr. Gerhard Plakolm ist wissenschaftlicher
Mitarbeiter am Institut für Biologische
Landwirtschaft und Biodiversität an der
HBLFA Raumberg-Gumpenstein in Wels.
auch Geduld erforderlich, denn der
Ampfer hat eine Lebensdauer von
vier bis sechs Jahren, bevor die
Wurzel abstirbt. Es sei denn, sie bildet
Ableger. Dies geschieht aber nur,
wenn immer früh gemäht wird.
Seit 2002 betreut Josef Luftensteiner
ein Ampferprojekt in Oberösterreich.
Auf zehn Standorten und eigenen Flächen
kamen verschiedene Maßnahmen zur
Anwendung. Die Erfolge waren je nach
Maßnahme unterschiedlich: von ausgezeichnet
bis überhaupt keine Veränderung
in der Ampferdeckung.
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