verdeos de invierno - Departamento de Producción Animal y Pasturas

VERDEOS DE INVIERNO
AVENA Y RAIGR
AVENA Y RAIGRÁS Marian Lanciridad
Cecilia Loza

Caracteríticas
Caracter ticas
SON CULTIVOS FORRAJEROS
ANUALES DE CICLO OTOÑO OTO O –
INVIERNO –PRIMAVERAL.
PRIMAVERAL.
SE UTILIZAN PRINCIPALMENTE
PARA CUBRIR LOS DÉFICITS D FICITS EN
PERÍODOS PER ODOS CRÍTICOS, CR TICOS, OTORGANDO
UNA ALTA PRODUCCIÓN PRODUCCI N DE
FORRAJE DE BUENA CALIDAD.

CARACTERÍSTICAS
CARACTER STICAS
GENERALES
Alto Alto porcentaje de agua (85 -90% 90% aprox.)˫ aprox.) ˫
Bajo Bajo contenido en fibra
Alta Alta proporción proporci n de proteína prote na degradable
en rumen.
Baja Baja relación relaci n energía/prote
energ a/proteína na
Deficiencia Deficiencia de minerales **

AVENA
Se caracteriza por ser el
verdeo más m s precoz.

CARACTERISTICAS
Precocidad otoñal** oto al** (siembras tempranas para
aprovechar esta característica)
caracter stica)˫ ˫
Buen vigor inicial
Facilidad de vuelco
Susceptible a Pulgón Pulg n y Roya
Adaptación Adaptaci n a rango amplio de suelos (mejor en
suelos fértiles f rtiles y bien drenados)˫ drenados) ˫
Alto valor nutritivo (con respecto a los demás dem s
cereales)˫ cereales) ˫

ESPECIES
Avena Avena byzantina byzantina (Avena amarilla)˫ amarilla) ˫
Avena Avena sativa sativa (Avena blanca)˫ blanca) ˫
Avena Avena strigosa strigosa (Avena negra-mora)
negra mora)˫ ˫

AVENA BYZANTINA
Ciclo Largo
Hábito bito semipostrado
Capacidad de macollaje abundante
Tallos Tallos finos y débiles d biles que favorecen al vuelco
Muy buena aptitud para pastoreo
Adecuado Adecuado comportamiento como doble
propósito prop sito

Cultivares
LE LE 1095a
RLE115 RLE115
Protina34 Protina34

AVENA SATIVA
Ciclo Ciclo intermedio
Hábito bito erecto-semierecto
erecto semierecto
Capacidad Capacidad de macollaje media
Excelentes Excelentes características caracter sticas doble
propósito prop sito (resistencia a vuelco)˫ vuelco) ˫

Cultivares
INIA INIA Polaris
INIA INIA Tucana
CALPROSE CALPROSE Soberana
CALPROSE CALPROSE Amazona

AVENA STRIGOSA
Ciclo Ciclo muy corto - Floración Floraci n temprana
Alto Alto potencial de producción producci n temprana
de forraje - baja contribución
contribuci n
primaveral
Escaso Escaso macollaje
Hábito bito de crecimiento erecto
No No poseen buen comportamiento doble
propósito prop sito

Cultivares
CALPROSE CALPROSE Azabache
EST EST AS 0106 (en evaluación)
evaluaci n)˫ ˫
LA LA MOROCHA (en evaluación)
evaluaci n)˫ ˫

Producción Producci de forraje por corte en
ensayo para avena forrajera

Producción Producci n de forraje por corte y anual previo al
cierre para producción producci n de grano

PRODUCCIÓN PRODUCCI N DE GRANO

RAIGRÁS RAIGR
Verdeo Verdeo de ciclo más m s largo y tardío tard o que avena
Mayor Mayor producción producci n de forraje desde
mediados de invierno
Mayor Mayor capacidad de macollaje
Hábito bito más m s postrado
Excelente Excelente semillazón semillaz n y capacidad de
resiembra (en condiciones de estrés estr s hídrico) h drico)˫ ˫
Buena Buena adaptación adaptaci n en suelos bien drenados, si
bien toleran más m s la humedad que los
cereales.
Poco Poco afectados por royas y pulgones
Alta Alta digestibilidad (70-88%) (70 88%)˫ ˫

Caracterización Caracterizaci n de cultivares
PLOIDIA
PLOIDIA
Diploide
Tetraploide
Req. Req. de de fr frío fr fr o para para
florecer
florecer
Con
requerimientos
Sin
requerimientos
Con
requerimientos
Sin
requerimientos
Cultivares
Cultivares
Conker
LE284- INIA
Cetus
Titán-Dominó-
Belinda-Zorro
Winterstar-
Tetragold-
Hércules

Comparación Comparaci n entre Cultivares
Según Seg n Ploidía Ploid
Ventajas Ventajas de tetraploides:
tetraploides
Mayor cantidad de forraje (hojas más m s anchas)
y ciclo más m s largo
Mayor calidad de forraje
Mayor vigor inicial (por mayor tamaño tama o de
semilla: PMS=3,3 PMS= 3,3-4,7gr 4,7gr Vs. 1,3-2,6 1,3 2,6 gr)˫ gr) ˫
Mayor apetecibilidad (contenido de CHOS
solubles)˫ solubles) ˫
Producción Producci n de MS similar a dipliodes (menos
macollos)˫ macollos) ˫

Comparación Comparaci n entre Cultivares
Según Seg n Ploidía Ploid
Desventajas Desventajas de Tetraploides:
Menor resistencia a pastoreo
Mayor contenido de agua
Menor capacidad de macollaje
Menor semillazón semillaz n y resiembra (persistencia)˫
(persistencia) ˫
Menor adaptación adaptaci n a niveles bajos de
fertilidad

Producci Producción Producci
Producci
Producci n n n de de
de
de forraje forraje forraje
forraje
forraje por por
por
por corte
corte
corte
corte
anual. anual. anual. anual. Ensayo Ensayo Ensayo Ensayo Ensayo Raigr Raigrás Raigr
Raigr
Raigr s s s 2007 2007
2007
2007
2007

MANEJO DE
VERDEOS

FECHA DE SIEMBRA
Determina:
Momento Momento del primer pastoreo
Producci Producción n total de forraje
Per Período odo de aprovechamiento del mismo

Siembras tempranas
Ventajas Ventajas
Acortamiento período per odo siembra -1er 1er
pastoreo*
Período Per odo de aprovechamiento de forraje
mayor
Obtención Obtenci n de forraje de buena calidad
en período per odo crítico cr tico

Siembras tempranas
Desventajas
Desventajas
Mayor riesgo de encañado enca ado temprano en
otoño oto o bajo condiciones favorables
Daños Da os severos causados por pulgón pulg n y
roya

Fecha de siembra

FERTILIZACIÓN
FERTILIZACI N
NITROGENADA
Fertilidad del suelo: suelo
: Es recomendable hacer un
análisis an lisis de suelo previo, a los efectos de hacer un uso
más s eficiente del mismo.
A niveles mayores a 18ppmN no es aconsejable la
fertilización fertilizaci n a la siembra, ya que no se estaría estar a
aprovechando el nitrógeno nitr geno agregado.
Condiciones climáticas clim ticas: : adecuada humedad en el
suelo, evitar lluvias por lixiviación. lixiviaci n.

Respuesta a la
fertilización
fertilizaci
Especies Especies: : Mayor respuesta en Raigrás Raigr s
que en Avena, dado por una mayor
eficiencia en la utilización utilizaci n de N.

Respuesta a la fertilización
fertilizaci
Fecha de siembra: siembra:
Mayor respuesta en siembras
tempranas, por condiciones ambientales más m s
apropiadas.
apropiadas
Estado fisiológico fisiol gico: : En estado reproductivo mayor
tasa de crecimiento por lo tanto mayor acumulación
acumulaci n
de forraje, favorecida por el N. En estado
vegetativo, la mayor respuesta se da al momento de
macollaje.
Tiempo transcurrido entre fertilización fertilizaci n y pastoreo: pastoreo:
En los primeros 15 días, d as, se favorece el contenido
de PC de la planta, si bien no aumenta la
acumulación acumulaci n de MS, en tanto que en períodos per odos
mayores esto sí s sucede.

Momentos esenciales para la
fertilización fertilizaci n nitrogenada
Siembra Siembra:
: Importante para una adecuada
instalación instalaci n y precocidad.
Macollaje Macollaje:
: Momento de mayor respuesta en
estado vegetativo. Después Despu s del primer
pastoreo, para favorecer el macollaje.
Producción n primaveral:
primaveral:
Alta respuesta en
producción producci n de MS dadas las condiciones
ambientales favorables (nutrientes más m s
disponibles). Para producción producci n de reservas o
grano.
Producci

MANEJO DEL PASTOREO
Se relaciona directamente con la
morfofisiología morfofisiolog a de la planta así as
como el objetivo productivo.

0-14cm 14cm: : Se incrementa la producción producci n como
consecuencia del aumento de Nº N y peso de
macollos.
14-20cm 14 20cm: : Luz limitante, crecimiento más m s erecto
de la planta. Baja relación relaci n Lámina/Vaina;
L mina/Vaina;
disminución disminuci n de macollaje.
MOMENTO ADECUADO PARA EL PASTOREO
20-35cm 20 35cm: : Elongación Elongaci n de los entrenudos** y
elevación elevaci n de yemas apicales, así as como depresión depresi n
del macollaje. Menor relación relaci n verde/seco.

Frecuencia e intensidad del
pastoreo
Ya que ambas especies concentran sus reservas en la
base de macollas y vainas, no se deben pastorear con
excesiva intensidad para evitar riesgo de pérdidas p rdidas
de plantas.
La frecuencia es variable, si bien siempre se trata
de evitar excesivas acumulaciones de forraje,
asociadas al desperdicio del mismo.
En general se recomienda una altura de entrada de
20cm aprox., dejando un remanente no menor a 5cm.

Manejo según seg n objetivo de producción producci
Si el objetivo es la producción producci n muy temprana de
forraje en otoño oto sin importar futuros pastoreos, pastoreos,
hacer siembra temprana, y permitir abundante
acumulación acumulaci n de MS (encañado), (enca ado), haciendo un solo
pastoreo. Imposible doble propósito prop sito pastura-
grano.
Elegir especies de ciclo corto y buen vigor
inicial. Ej: Avena Avena Strigosa
Strigosa

Manejo según seg n objetivo de producción producci
Si el objetivo es la producción producci n de forraje
temprano y mantenimiento de la misma hasta
fines de invierno, invierno,
concentrando su producción producci n
hacia época poca más m s fría, fr , sembrar a mediados de
marzo sin acumular demasiado forraje,
pastoreando para evitar el encañado enca ado temprano y
favorecer el macollaje.
Deben elegirse especies de ciclo más m s largo, de
hábito bito más m s postrado y gran capacidad
macolladora. Ej: LE 1095a; RLE 115; INIA
Polaris, CALPROSE Amazona ( (byzantinas byzantinas y y
sativas).
sativas).

Manejo según seg n objetivo de producción producci
Si el objetivo es la producción producci n de forraje
invierno – primaveral, primaveral,
sembrar a mediados
de marzo, evitando la acumulación
acumulaci n
excesiva de forraje, para lograr un mejor
aprovechamiento del mismo.
Las especies a utilizar serían: ser an: raigrases
anuales como INIA Cetus e INIA Titán. Tit n.

Es importante realizar pastoreos
tempranos a los efectos de estimular
la mayor formación formaci n de nuevos macollos,
en otoño, oto o, así as como disminuir el
encañado enca ado del verdeo, extendiéndose extendi ndose de
esta manera el período per odo productivo de la
pastura.

Avena – Raigrás Raigr
Ventajas:
MEZCLAS
Precocidad
Estabilidad de producción, producci n, dada por amplia
adaptabilidad ambiental.
Período Per odo de aprovechamiento del forraje más m s
amplio.
Mantenimiento de la calidad por períodos per odos más m s
prolongados.
Mejor distribución distribuci n de la MS

R e n d . (T T M S /h á )
4
3
2
1
0
Rendimiento de cultivos puros de Avena INIA Tucana y
Raigrás LE 284, y su mezcla
0 2 d e ju n io
2 5 d e
ju n io
2 7 d e ju lio
2 7 d e
a g o s to
Fecha de corte
2 2 d e
s e tie m b ra
Fuente: Elaborado en base a datos de Carámbula, 2007
2 8 d e
o c tu b re
Avena (TT/MS/há)
Raigrás (TT/MS/há)
Mezcla (TT/MS/há)

Manejo del pastoreo
El objetivo es favorecer el equilibrio
entre especies de distinto vigor
evitando la encañaz enca azón n temprana de la
avena.

Cultivares a utilizar según seg n
requerimiento de forraje
Producción Producci n muy temprana: temprana
Avena: Tucana (roya), Azabache
Raigrás: Raigr s: LE 284
Producción Producci n precoz, que finaliza entrega temprano en primavera.
Producción Producci n intermedia:
intermedia:
Avena: INIA Polaris
Raigrás: Raigr s: INIA Titán Tit n (tardío) (tard o)˫ ˫
Excelente producción producci n invernal, hasta mediados-fines mediados fines de
primavera.
Ciclo de producción producci n más m s largo: largo
Avena: Azabache o Tucana
Raigrás: Raigr s: INIA Titán
Tit

VERDEOS ASOCIADOS
Ventajas:
Disminuci Disminución n del lapso improductivo de la pastura
Disminuci Disminución n del riesgo de erosión erosi n del suelo
Reducci Reducción n de costos (comparando implantación implantaci n por
separado)˫ separado) ˫
Producci Producción n de forraje temprano y tardío tard o de calidad
Mayor Mayor estabilidad en la producción producci n anual
Amplia Amplia extensión extensi n del ciclo productivo bajo pastoreo
Producci Producción n doble propósito prop sito forraje-reserva
forraje reserva, ,
forraje-grano
forraje grano

Elección Elecci n de especies para
formar la pastura
Tr Trébol bol Rojo: Rojo
: Especie más m s adecuada a la
mezcla con verdeos, por tolerancia a la
sombra y alto vigor inicial.
Lotus, Trébol bol Blanco, Festuca: Festuca:
Perennes,
bajo vigor inicial, perjudicadas por la
precocidad del verdeo acompañante.
acompa ante.
Controlable controlados.
con pastoreos tempranos
Lotus, Tr

SUPERIORIDAD DE VERDEOS
ASOCIADOS CON RESPECTO
A VERDEOS PUROS

Producción Producci n otoño oto o – invernal
En el período per odo invernal la mezcla asociada muestra
superioridad debido al vigor inicial de trébol tr bol rojo,
así as como su potencial productivo.

Producción Producci n primaveral
Se destaca fuertemente la producción producci n de raigrás raigr s con
respecto a la avena

BIBLIOGRAFÍA
BIBLIOGRAF
“Verdeos Verdeos de invierno"- invierno" Milton Carámbula. Car mbula. 2007
"Verdeos de invierno asociados" Serie técnica t cnica Nº58 N 58-
INIA 33. 1996
"Caracterización "Caracterizaci n productiva de verdeos invernales puros
y en mezclas"- mezclas" Tesis de grado: Perrone-Talmon
Perrone Talmon- 2000
“Verdeos Verdeos de invierno”-Cartilla invierno Cartilla Nº2 N 2 - Zanoniani. 1997
“Utilizaci Utilización n de verdeos de invierno en sistemas de
producción producci n animal -”Cartilla Cartilla Nº17 N 17- Zanoniani.2000
Cangüé Cangüé
Nº18. 18. Mayo 2000 pp 22-26 22 26