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HOY ES UN BUEN DÍA PARA DEJAR DE FUMAR - Fundación ...

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AÑO 2004 • Nº 20<br />

San Prudencio<br />

• VITORIA-GASTEIZ • Edita <strong>Fundación</strong> Laboral San Prudencio • Redacción: Image Media • Maquetación: Dauder Publicidad<br />

El Periódico al servicio de la Familia<br />

Más vale prevenir<br />

<strong>HOY</strong> <strong>ES</strong> <strong>UN</strong> <strong>BUEN</strong> <strong>DÍA</strong><br />

<strong>PARA</strong> <strong><strong>DE</strong>JAR</strong> <strong>DE</strong> <strong>FUMAR</strong><br />

Mundo<br />

Solidario<br />

Página 2<br />

Más vale<br />

prevenir<br />

Página 3<br />

Hogar<br />

dulce hogar<br />

SIDÁLAVA:<br />

Apoyo y<br />

lucha<br />

contra la<br />

exclusión<br />

Tabaco:<br />

Dejar de<br />

fumar<br />

Página 4<br />

Cocina<br />

saludable<br />

Abuelos<br />

niñera<br />

P<br />

onerse una fecha, ese es uno de los consejos<br />

más repetidos en todas las guías de ayuda para<br />

dejar de fumar. ¿Por qué no hoy?. En España,<br />

más de un tercio de la población está enganchada<br />

al tabaco y alrededor de 56.000 personas mueren<br />

cada año por su consumo. A estas alturas todos<br />

sabemos que el tabaco mata, y que lo hace a<br />

traición y por la espalda. Aunque dejar de fumar<br />

no es fácil, los beneficios de dejar el tabaco son<br />

tan grandes que compensan cualquier trastorno<br />

provocado por la abstinencia. El esfuerzo merece<br />

la pena y se percibe de inmediato. Tanto que, a<br />

los pocos días de dejar de fumar, ya es patente<br />

el aumento de la capacidad pulmonar, por no<br />

hablar de la importante disminución de las<br />

posibilidades de sufrir un ataque cardiaco.<br />

Página 5<br />

El saber no<br />

ocupa lugar<br />

Página 5<br />

El pan de<br />

cada día<br />

Curso<br />

cero, una<br />

necesaria<br />

puesta<br />

a punto<br />

Carta al lector<br />

Uno de los principales objetivos de la <strong>Fundación</strong><br />

Laboral San Prudencio es prestar asistencia y<br />

ofrecer servicios de valor añadido a todos sus<br />

titulares desde una doble perspectiva: su trabajo<br />

y su entorno familiar.<br />

Aunque la proximidad de las navidades en el<br />

momento de celebrarse el Foro hace que múltiples<br />

mensajes –la mayor parte de las veces publicitariosnos<br />

recuerden nuestra faceta más familiar, lo<br />

cierto es que la familia, su desarrollo y su bienestar<br />

constituyen una preocupación constante para todos<br />

los ciudadanos responsables y para todas las<br />

instituciones que, como la <strong>Fundación</strong>, han hecho<br />

del apoyo a la familia una de las razones últimas<br />

de su existencia.<br />

Tradicionalmente la <strong>Fundación</strong> ha venido<br />

organizando en estas fechas un foro de asesoría<br />

fiscal y financiera dirigido a los cabezas de familia<br />

para apoyarles en la planificación de sus<br />

más información en página 3<br />

PENSAR EN LA FAMILIA<br />

inversiones y ahorros en una época del año<br />

especialmente propicia para la adopción de<br />

decisiones de esta índole. Este año, con motivo<br />

de la celebración de la V edición de dicho Foro,<br />

la FLSP ha querido dar un paso más. Y para ello<br />

ha ofrecido también un lugar de encuentro con<br />

atractivos para todos los miembros de la familia,<br />

un espacio de reflexión para sus miembros y<br />

creado un galardón destinado a premiar aquellas<br />

ideas y prácticas que contribuyan al desarrollo<br />

armonioso del medio familiar.<br />

Así, este V Foro <strong>Fundación</strong> San Prudencio EN<br />

FAMILIA ha servido, no sólo para tratar en<br />

profundidad los temas fiscales y financieros, sino<br />

que se ha configurado como un espacio para la<br />

reflexión en profundidad sobre la convivencia en<br />

la familia, las relaciones entre sus miembros y la<br />

mejora de la calidad de vida. Realmente ha valido<br />

la pena.<br />

Rincón del<br />

consumidor<br />

Página 6<br />

El despacho<br />

del asesor<br />

Página 7<br />

Lugar de<br />

encuentro<br />

Página 8<br />

El<br />

banco<br />

en su<br />

móvil<br />

Miopía y<br />

astigmatismo<br />

V Foro<br />

de la<br />

Familia


Mundo solidario<br />

Comisión ciudadana Anti-Sida de Álava<br />

Apoyo a los afectados y lucha<br />

contra la exclusión social<br />

C<br />

on la idea clara de que la educación y la información son las<br />

mejores herramientas para luchar contra la difusión del VIH y contra<br />

la discriminación que se genera a su alrededor, se creó en 1987 la<br />

Comisión Ciudadana Anti-Sida de Álava, una ONG en la que trabajan<br />

54 personas con el fin de ofrecer y promover una respuesta adecuada<br />

ante los problemas derivados de la infección por el virus del SIDA.<br />

“El estigma de esta enfermedad, el sida social, fue una de las razones<br />

por las que se creó la comisión, con la idea de que la discriminación<br />

sólo se puede curar con información” explica Miguel Ángel Ruiz<br />

presidente de Comisión Ciudadana Anti-Sida de Álava. La integración,<br />

y la normalización son objetivos de la Comisión, que mantiene una<br />

política laboral orientada a favorecer a las personas en procesos de<br />

inserción laboral. Para Miguel Ángel Ruiz, “aún queda mucho trecho<br />

para normalizar la enfermedad, y son muchas las personas infectadas<br />

que lo viven de forma oculta, lo que les hace sufrir más que la propia<br />

enfermedad. Tienen miedo a que se les identifique, un miedo fundado,<br />

porque el rechazo existe, y alrededor de esta enfermedad hay muchos<br />

prejuicios morales añadidos”.<br />

El SIDA es una enfermedad que, además de desorganizar el<br />

sistema inmunitario de las personas, desorganiza la sociedad puesto<br />

que a su alrededor se generan actitudes de rechazo provocadas por<br />

el miedo y el desconocimiento.<br />

ALG<strong>UN</strong>AS CIFRAS<br />

F<strong>UN</strong>DACION LABORAL SAN PRU<strong>DE</strong>NCIO<br />

Más de 40.000 españoles no saben que están infectados<br />

por el virus del sida.<br />

En España existen entre 120.000 y 150.000 personas<br />

infectadas por el VIH y unos 6.000 enfermos de sida.<br />

Cada año en España se infectan entre 3.000 y 4.000<br />

personas más.<br />

En Álava, en 2003, se han diagnosticado 23 nuevos casos<br />

de sida.<br />

“De todas formas estos mensajes preventivos se deben trasmitir<br />

también en la familia”, comenta Miguel Ángel, quien de paso recuerda<br />

que “los padres no deben delegar en los centros escolares la<br />

educación sexual de sus hijos”<br />

HETEROSEXUAL<strong>ES</strong> <strong>DE</strong> ENTRE 30 Y 50 AÑOS<br />

“Nos queda mucho para frenar el sida, los últimos datos nos dicen<br />

que los contagios han aumentado”, y es que, según Miguel Ángel<br />

Ruiz, “existe una baja percepción de riesgo”. En 2003 se han<br />

diagnosticado 23 nuevos casos de sida en Álava, “hablamos de<br />

personas adultas, heterosexuales de entre 30 y 50 años, que se han<br />

infectado por mantener relaciones sexuales sin protección y que se<br />

enteran tarde que están infectados, lo que supone que la enfermedad<br />

esté avanzada”. “Por eso –añade- hacerse las pruebas es muy<br />

importante y debemos animar a todas aquellas personas que han<br />

mantenido prácticas de riesgo a hacérselas”.<br />

INFORMAR, FORMAR Y APOYAR<br />

No hay que bajar la guardia, la guerra contra el sida es una lucha<br />

larga y se libra en muchos frentes. La Comisión Anti-Sida trabaja,<br />

sobre todo, en tres áreas fundamentales: la prevención, el apoyo y<br />

la gestión de servicios sociales. Los programas de prevención son<br />

una herramienta fundamental en la educación social frente al sida.<br />

Uno de estos programas es Gazteen artean, sida y sexualidad entre<br />

aulas, “un programa de prevención de mucha calidad” que se financia<br />

mediante un convenio de colaboración con la <strong>Fundación</strong> Caja Vital<br />

Kutxa. Este programa parte de la base de que la mejor medida para<br />

prevenir el sida es desarrollar actitudes y conductas positivas y<br />

saludables ante las relaciones sexuales. No podemos olvidar que en<br />

el mundo hay más de 30 millones de personas infectadas por el VIH,<br />

la mayoría de ellas contagiadas a través de relaciones sexuales,<br />

principal causa de contagios. “Este no un programa específico sobre<br />

el sida sino que es un programa de educación sexual que se desarrolla<br />

en los centros educativos. Intentamos fomentar la responsabilidad<br />

individual y social así como eliminar el miedo y el rechazo a las<br />

personas infectadas”. “Empezamos hace unos cuatro años en 19<br />

centros escolares y ahora llegamos a más de 1.500 chavales de entre<br />

12 y 16 años de toda Álava”.<br />

2 enero 2004<br />

COLECTIVOS SENSIBL<strong>ES</strong><br />

“La prevención hay que enfocarla hacia toda la población, aunque<br />

entendemos que hay colectivos de especial atención” explica Miguel<br />

Ángel Ruiz. Por eso programas de prevención como el reparto de<br />

preservativos o el intercambio de jeringuillas, prestan especial<br />

atención a colectivos sensibles como son las mujeres que ejercen<br />

la prostitución, y los toxicómanos.<br />

Tras detectar un incremento de casos en el colectivo de<br />

inmigrantes, la Comisión Anti-sida ha firmado un convenio de<br />

colaboración con el Ayuntamiento de Vitoria-Gasteiz para la formación<br />

de agentes de salud entre el colectivo de inmigrantes y, a principios<br />

de 2004, formará como agentes de salud a mujeres inmigrantes<br />

para que informen y formen a otros miembros de su comunidad.<br />

Pero, además de estas campañas, la Comisión trabaja, gracias a<br />

convenios de colaboración con el Ayuntamiento y con la Diputación,<br />

en diversos programas de apoyo y atención a enfermos, como son<br />

el servicio de asistencia social, el programa de apoyo psicológico,<br />

el programa de acompañamiento, el servicio amigo, los grupos de<br />

apoyo y la ayuda al gasto farmacéutico, un programa que funciona<br />

desde 1992 y que subvenciona el 60% del coste total de los<br />

medicamentos. Por último, la comisión anti-sida gestiona una serie<br />

de servicios de titularidad pública como son la casa abierta, la casa<br />

de acogida, y diversos pisos tutelados.<br />

C/ San Francisco nº 2- 1º<br />

Teléfono 945 25 77 66<br />

www.sidalava.org • sidaalava@jet.es<br />

¿Dónde realizarse la prueba del sida?<br />

En la Subdirección de Salud Pública<br />

de Álava (945 01 71 71)<br />

o en los Centros de Salud.


F<strong>UN</strong>DACION LABORAL SAN PRU<strong>DE</strong>NCIO<br />

Más vale prevenir<br />

<strong>HOY</strong> <strong>ES</strong> <strong>UN</strong> <strong>BUEN</strong> <strong>DÍA</strong> <strong>PARA</strong> <strong><strong>DE</strong>JAR</strong> <strong>DE</strong> <strong>FUMAR</strong><br />

LA MOTIVACIÓN <strong>ES</strong> F<strong>UN</strong>DAMENTAL<br />

La nicotina del tabaco es una droga potente con una capacidad<br />

de adicción cinco veces mayor que la heroína. Sin embargo muchos<br />

fumadores, más del 30% de los que lo intentan, consiguen dejarlo,<br />

y el esfuerzo, sin duda, vale la pena. Una terapia adecuada puede<br />

facilitar el camino, pero para dejar de fumar definitivamente se<br />

necesita sobre todo fuerza de voluntad y motivación. El primer paso<br />

en este camino es tener claro que se quiere dejar de fumar y<br />

las razones por las que se quiere dejarlo. El motor del proceso<br />

es la motivación, cada persona debe tener sus propias razones;<br />

la calidad de vida, la salud, la autoestima, la imagen, los hijos...<br />

La motivación es siempre personal pero, sea cual sea la razón,<br />

recuérdela y no se desanime.<br />

LAS CIFRAS<br />

• El 34% de los españoles mayores de 15 años fuma.<br />

• De ellos casi la mitad se enganchó al tabaco antes de los 17 años.<br />

• El 21% fuma habitualmente en el ambiente familiar.<br />

• En uno de cada cinco hogares los menores son fumadores pasivos.<br />

• Tres de cada diez menores fuman desde los 13 años.<br />

• El 28% de los adolescentes fuma una media de 7 cigarrillos al día.<br />

TODO SON BENEFICIOS<br />

• Se deja de estar sometido a la tiranía de una<br />

adicción.<br />

• Mejora sustancialmente la salud.<br />

• Se normalizan los sentidos del gusto y el olfato<br />

• Se ahorra.<br />

• Mejora el aspecto físico, desaparece el mal aliento,<br />

y el color amarillo de dedos y uñas.<br />

• Se da un buen ejemplo a los niños.<br />

MÉTODOS <strong>PARA</strong> <strong><strong>DE</strong>JAR</strong> <strong>DE</strong> <strong>FUMAR</strong><br />

Los expertos en terapias para dejar de fumar aseguran que es<br />

importante conocerse a sí mismo y saber hasta qué punto necesitamos<br />

el tabaco, el tipo de fumador que se es y por qué se fuma. Sólo<br />

entre un 2% y un 5% de los que intentan dejar de fumar por su<br />

cuenta lo logran. A algunos les vale con la motivación y su fuerza<br />

de voluntad, sin embargo si se dejan ayudar sus posibilidades se<br />

multiplican. Hable con su médico si no puede dejarlo “por las bravas”.<br />

Los tratamientos farmacológicos actuales, así como los productos<br />

sustitutivos de la nicotina, que contribuyen a aliviar los síntomas<br />

físicos de la abstinencia, quizá puedan serle útiles. La orientación<br />

conductual también mejora las posibilidades de éxito. Sin ir más<br />

lejos, el Departamento de Salud y Consumo del Ayuntamiento de<br />

Vitoria ha ayudado a 79 personas a dejar de fumar durante este año<br />

a través de un programa de deshabituación en el puesto de trabajo.<br />

Los participantes en este programa trabajan en grupos para adquirir<br />

habilidades que ayuden a afrontar mejor la ansiedad mediante<br />

charlas impartidas por psicólogos de la Asociación contra el Cáncer.<br />

CONSEJOS:<br />

Prepárese: Adquiera libros, cintas y otros materiales de<br />

autoayuda, elija un momento para dejar de fumar, fije una<br />

fecha y respétela.<br />

Obtenga ayuda: hable con su médico, infórmese sobre<br />

los programas de ayuda y pida apoyo a familiares y amigos.<br />

Hábitos nuevos; cambie la rutina, evite que la gente fume<br />

en su casa, haga ejercicio, duerma las horas suficientes,<br />

lleve una alimentación equilibrada y beba mucha agua.<br />

Una vez que lo ha dejado no vuelva a fumar. Concéntrese<br />

en un día más sin fumar y no piense en algo a largo plazo.<br />

Sea fuerte en cenas con amigos, fines de semana…<br />

Preparado para recaer, no se desanime, la mayoría<br />

necesita varios intentos. Recuerde la frase de Orson Wells<br />

“dejar de fumar es lo más fácil del mundo. Yo lo he hecho<br />

miles de veces”<br />

TERAPIAS CONTRA EL TABAQUISMO<br />

TERAPIA COMBINADA: es la más eficaz, consiste en un método<br />

sustitutivo de la nicotina y en un leve apoyo. Su eficacia se sitúa<br />

entre el 35 y 45%.<br />

MEDICINA ALTERNATIVA: acupuntura, auricupuntura,<br />

laserpuntura, está demostrado que la estimulación mediante<br />

acupuntura aumenta los niveles de endorfinas en el cerebro. Su<br />

eficacia ronda el 8-10%.<br />

TERAPIA AVERSIVA: se utilizan técnicas que generan repugnancia<br />

hacia el tabaco, tales como fumar grandes cantidades antes de<br />

dejarlo.<br />

TERAPIA PSICOLÓGICA: terapia grupal y conductual para<br />

afrontar el abandono. Eficacia entre 8 y12%.<br />

TERAPIA CON SUSTITUTIVOS: spray nasal, chicle y parches<br />

transdérmicos, éxito entre 18 y 22%.<br />

ZYNTABAC: se trata de un nuevo medicamento, llegado hace<br />

menos de un año a las farmacias, y su ingrediente principal es el<br />

hidrocloruro de bupropion. El Zyntabac inhibe el deseo de fumar<br />

y tiene un ligero efecto antidepresivo. En cualquier caso para<br />

recibir este medicamento es necesaria la prescripción médica,<br />

pues hay que tener en cuenta que sus efectos secundarios se<br />

pueden incrementar en algunos pacientes.<br />

enero 2004<br />

3


Hogar dulce hogar<br />

F<strong>UN</strong>DACION LABORAL SAN PRU<strong>DE</strong>NCIO<br />

LOS IMPR<strong>ES</strong>CINDIBL<strong>ES</strong> ABUELOS NIÑERA<br />

C<br />

ada vez es más normal ver a abuelos y abuelas a la salida de<br />

los colegios con el bocadillo en una mano y la mochila en la otra.<br />

Son los llamados “abuelos niñera”, que sin pedir nada a cambio<br />

cuidan de sus nietos mientras sus padres están trabajando. La ayuda<br />

y el apoyo que prestan estos abuelos es mucha e importante: cuidan<br />

a los niños en edad preescolar y cuando son un poco más mayores<br />

les atienden cuando salen del colegio. Entre sus múltiples ocupaciones<br />

están llevar y traer a los niños del colegio y de las actividades<br />

extraescolares; cocinar para ellos y darles la comida; cuidarles cuando<br />

están enfermos o indispuestos, y ocuparse de los nietos durante las<br />

vacaciones escolares.<br />

LOS DATOS<br />

Según datos de Comisiones Obreras casi el 11% de las personas<br />

mayores de 65 se dedican al cuidado diario de sus nietos,<br />

concretamente el 3´8% de los hombres y el 6’9% de las mujeres. De<br />

ellos, el 77% de hombres y 43% de mujeres dedican hasta 20 horas<br />

a la semana a cuidar de sus nietos; el 17% de los hombres y el 33%<br />

de las mujeres dedican entre 20 y 40 horas semanales, y el 17% de<br />

mujeres y 1% de hombres pasa hasta 60 horas con ellos. Se trata,<br />

sin duda, de una tarea que ellos, los abuelos, no consideran un<br />

trabajo pero que permite a muchas parejas con niños ahorrar dinero<br />

y preocupaciones. Estas cifras son especialmente significativas si<br />

pensamos que, sin esta colaboración, muchas mujeres<br />

–aproximadamente el 40% de las madres menores de 30 años- no<br />

tendrían posibilidades de trabajar, por lo que podemos decir que la<br />

ayuda que aportan los abuelos al cuidado de los nietos facilita el<br />

acceso de las mujeres al mercado laboral<br />

CU<strong>ES</strong>TIÓN <strong>DE</strong> EDAD<br />

Muchos abuelos se han convertido en una referencia adulta para<br />

los niños. La importancia de los abuelos niñera es en muchos hogares<br />

insustituible, pero también pueden surgir problemas. Todos los padres<br />

han recurrido alguna vez a dejar a los niños con los abuelos pero<br />

hay casos en que los abuelos sustituyen “abusivamente” a los padres<br />

y esto puede generar “celos” en los padres por creer que los niños<br />

les quieren más que a ellos, que los abuelos les educan a su manera<br />

o que se entrometen en sus vidas. A veces dejar al niño con un<br />

pariente cercano genera ciertas tensiones que, curiosamente, no se<br />

4 enero 2004<br />

producen con un extraño. Estas tensiones son más frecuentes con<br />

las abuelas que con los abuelos, que suelen ser más indulgentes y<br />

consentidores con los nietos. Para evitar problemas es conveniente<br />

que las dos generaciones se pongan de acuerdo respecto a las<br />

pautas fundamentales y recordar que los abuelos tienen una función<br />

y unas responsabilidades distintas que la de los padres y que los<br />

abuelos deben sobre todo, disfrutar de sus nietos.<br />

RECUER<strong>DE</strong>:<br />

-Los abuelos de hoy en día están muy dispuestos<br />

a cuidar de sus nietos pero también reclaman su<br />

libertad y su autonomía.<br />

-La relación y el contacto con los abuelos es muy<br />

enriquecedora para los niños<br />

-La ayuda de los abuelos supone ventajas como<br />

que los abuelos se sientan más útiles y valorados,<br />

los padres más tranquilos y los nietos encantados<br />

-Los abuelos aportan un complemento a la<br />

educación que los hijos reciben de sus padres.<br />

-La educación de los hijos es una responsabilidad<br />

de los padres pero, cuando los abuelos sustituyen<br />

a los padres cuidando normalmente de sus nietos,<br />

debe existir una corresponsabilidad en su<br />

educación.<br />

-Esta corresponsabilidad exige que los padres<br />

tengan en cuenta a los abuelos a la hora de tomar<br />

decisiones que afecten a la educación de los niños.<br />

-El cuidado de los nietos requiere un gran esfuerzo<br />

y energía y muchos abuelos no pueden asumir ni<br />

física ni psíquicamente esta función.


E<br />

F<strong>UN</strong>DACION LABORAL SAN PRU<strong>DE</strong>NCIO<br />

n España hay más de 315 variedades de pan, cada una de ellas<br />

con unas singularidades específicas. En general, para los aperitivos el<br />

mejor acompañamiento son los panes crujientes (piquitos, ochos, etc).<br />

Para el queso y los embutidos, los panes rústicos, mientras que para<br />

patés y quesos de untar lo más apropiado son los panes ligeramente<br />

dulzones de maíz o tipo viena. Las verduras van bien con panes<br />

integrales, los pescados con la típica barra y para la carne lo mejor son<br />

los panes de centeno. El pan se obtienen cociendo una masa fermentada<br />

preparada con harina y agua, el resto, lo pone la imaginación de los<br />

panaderos.<br />

¿ENGORDA EL PAN?<br />

Es un alimento sencillo e insustituible. El pan proporciona energía<br />

y es un alimento esencial en la dieta mediterránea. Rico en fibra,<br />

hidratos de carbono y vitaminas, el pan es pobre en grasa y,<br />

contrariamente a lo que se piensa, poco calórico. El problema del<br />

pan es lo que lo acompaña: el embutido, la mantequilla, la mermelada.<br />

Los expertos en nutrición consideran un error eliminar el pan de la<br />

dieta ya que, al no contener grasa, previene enfermedades<br />

cardiovasculares. Media barra de pan aporta el 15 % de las necesidades<br />

de fibra diaria y el 12% de los hidratos de carbono<br />

DATOS SOBRE EL CONSUMO <strong>DE</strong> PAN<br />

• En España el consumo por persona<br />

ronda los 157 gr. de pan diarios.<br />

• En los últimos años el consumo ha<br />

descendido en España un 30%.<br />

• Sólo en el 75% de los hogares<br />

españoles se compra pan a diario.<br />

integral 2%<br />

payes 3%<br />

chapata 6%<br />

otros 4%<br />

baguette 10%<br />

barra 75%<br />

Cocina saludable<br />

El pan de cada día<br />

TIPOS <strong>DE</strong> PAN<br />

Pan blanco: el de la barra normal, los panes rústicos y las baguettes. Es un<br />

pan saludable y muy nutritivo.<br />

Panes de doble fermentación tienen más sabor y se conservan mejor.<br />

Pan integral: elaborado con harina integral, aporta gran cantidad de vitaminas<br />

y minerales, es rico en fibra, se asimila mejor y, gracias a su elevada cantidad<br />

de celulosa, facilita la función intestinal. Está especialmente recomendado<br />

para dietas de adelgazamiento, personas con diabetes, colesterol o<br />

estreñimiento.<br />

Pan tostado o biscotes es una opción interesante para preparar desayunos<br />

y meriendas variadas y equilibradas, es de fácil digestión y está especialmente<br />

indicado para procesos diarreicos y otras alteraciones como estómagos<br />

delicados o digestiones pesadas.<br />

Pan de molde muy interesante para personas con dificultades para masticar.<br />

Pan sin sal: indicado para dietas con un estricto control de sodio.<br />

Pan de maíz: adecuado para las personas que no toleran el gluten.<br />

Pan no leudado, es un pan sin levadura con una masa muy compacta (chapata<br />

y pan de pita).<br />

Pan de centeno: con un 1% de celulosa es un pan negro más compacto y<br />

menos esponjoso.<br />

Pan de cereales: rico en fibra, vitaminas y minerales.<br />

Pan viena: pan de flama realizado a partir de una masa blanca. Entre sus<br />

ingredientes destacan la leche y los azúcares.<br />

Otros tipos: pan de huevo, pan de leche, pan de pasas, pan de miel, pan<br />

de frutas, palillos, bastones, etc. El pan puede llevar ingredientes adicionales<br />

como la fruta, los frutos secos, las semillas o los cereales y estar enriquecidos<br />

con harina de soja, de doble fermentación, especias o, incluso, con embutidos.<br />

S<br />

egún el Consejo de Coordinación<br />

Universitaria alrededor del 26% de los<br />

estudiantes universitarios dejan sus estudios<br />

o cambian de carrera. De estos abandonos,<br />

casi el 16% se produce durante el primer<br />

curso. Esto quiere decir que más de la cuarta<br />

parte de los jóvenes que comienza una<br />

El saber no ocupa lugar<br />

Curso cero, una necesaria puesta a punto<br />

carrera universitaria no la termina o decide<br />

cambiar de opción. El abandono está<br />

presente en todas las carreras, en menor o<br />

mayor medida, y las causas son muchas:<br />

problemas de adaptación, choque entre el<br />

paternalismo de los institutos y el anonimato<br />

de la universidad, lagunas en la formación<br />

de algunos estudiantes -muchos no eligen<br />

la carrera hasta el último momento y no<br />

cursan durante el bachillerato las asignaturas<br />

optativas apropiadas- o descubrir, cuando<br />

ya es tarde, que se ha elegido la carrera<br />

“incorrecta”.<br />

HERRAMIENTA <strong>DE</strong> REFUERZO<br />

Con la intención de paliar este problema son muchas las<br />

universidades españolas que han implantado y puesto en marcha<br />

programas de apoyo para los nuevos alumnos. Son los llamados<br />

cursos cero o cursos de iniciación, que no son otra cosa que<br />

clases de refuerzo de los conocimientos adquiridos en el<br />

bachillerato y cuyo objetivo es orientar a los alumnos de primero<br />

para que pueden afrontar con éxito su primer año en la universidad<br />

y que no se vean tentados a abandonar la carrera. Estos cursos<br />

contribuyen a resolver algunos de los problemas más<br />

comunes con los que se enfrentan los estudiantes al llegar<br />

a la facultad y favorecen un mayor rendimiento y motivación<br />

del alumno. Son una herramienta que se pone a disposición<br />

de los alumnos de primero y cuyos objetivos básicos son tres,<br />

completar las lagunas, reforzar conocimientos y homogeneizar<br />

el nivel. Se suelen impartir durante el mes de septiembre, antes<br />

de que empiece oficialmente el curso universitario, aunque en<br />

algunas ocasiones se desarrollan a lo largo del año. Son<br />

voluntarios y gratuitos o semi-gratuitos. También hay muchos<br />

cursos cero “on-line” es decir no presenciales y que se pueden<br />

seguir a través de Internet.<br />

MATEMÁTICAS, FÍSICA, INFORMÁTICA, DIBUJO,<br />

HUMANIDAD<strong>ES</strong>…<br />

El fenómeno de los cursos cero se da sobre todo en titulaciones de<br />

carácter técnico pero los estudiantes de humanidades tampoco escapan<br />

a las dificultades que plantean las nuevas asignaturas. También representan<br />

un alivio para muchos profesores, que veían como muchos de sus nuevos<br />

alumnos carecían de los conocimientos básicos para afrontar los estudios<br />

elegidos, y como debían dedicar una buena parte del curso a refrescar<br />

conocimientos que ya deberían de poseer. Matemáticas, física e informática<br />

son las materias estrella en este tipo de cursos, pero también son muy<br />

populares los cursos dedicados a las técnicas de estudio y al manejo de<br />

herramientas informáticas. La Universidad de Alcalá de Madrid, una de las<br />

que más han desarrollado esta herramienta, contará este año con cursos<br />

cero para el 75% de sus titulaciones.<br />

enero 2004<br />

5


Rincón del consumidor<br />

Reciba en su móvil la información<br />

bancaria que más le interese.<br />

G<br />

racias a la evolución de las nuevas tecnologías, en la<br />

sociedad de hoy en día, el móvil se ha convertido en un medio<br />

de comunicación de primera necesidad.<br />

F<strong>UN</strong>DACION LABORAL SAN PRU<strong>DE</strong>NCIO<br />

Ahora ya se puede recibir información sobre el estado de<br />

sus cuentas -en forma de mensajes de texto-, siempre que<br />

dispongan de teléfono móvil digital GSM de Vodafone, Movistar<br />

o Amena, dirección de correo electrónico o, simplemente,<br />

acceso a Internet. El cliente podrá elegir el medio por el cual<br />

quiere que se le envíen los mensajes.<br />

SU ACTIVIDAD EN:<br />

Cuenta corriente: avisos sobre saldos y movimientos, así como cargos, ingresos o<br />

descubiertos.<br />

Tarjetas: reciba un aviso de cada cargo en el momento en el que se produce y del total<br />

mensual de su tarjeta.<br />

Bolsa: sepa cuándo se ejecutan sus órdenes de bolsa, condición horaria, máximos y<br />

mínimos.<br />

Depósitos: cuando vence un depósito o se renueva automáticamente.<br />

Acuerdos de Gestión: le avisamos del saldo y de la rentabilidad de su cartera.<br />

Cobros Internacionales: cuando se produce la recepción de un cobro.<br />

El servicio permite recibir la misma información por distintas vías. Por ejemplo, usted puede solicitar que le envíen el saldo de su cuenta<br />

a su teléfono móvil y a su buzón de correo electrónico.<br />

¿Qué pasa si el terminal está apagado<br />

o sin cobertura?<br />

¿Se pueden recibir avisos en el móvil si<br />

se está fuera de España?<br />

El envío de los mensajes se tramita hacia la operadora<br />

correspondiente, independientemente de la situación en la que se<br />

encuentre el teléfono móvil: aunque esté apagado, no se encuentre<br />

operativo o se esté hablando por él. No obstante, los avisos tienen<br />

un período de caducidad determinado; pasado este tiempo, si el<br />

servicio no ha conseguido depositar un mensaje en el móvil, éste<br />

desaparece.<br />

Este servicio está disponible en todos los países en los cuales<br />

el operador con el que usted tiene contratado su teléfono haya<br />

suscrito un acuerdo de cobertura móvil. El coste por recibir avisos<br />

en su móvil no aumenta por el hecho de que usted se encuentre<br />

fuera de España. Así no tendrá que preocuparse de desactivar el<br />

servicio cuando vaya de viaje.<br />

Llame al 901 116 206, podrá abrir su<br />

cuenta directamente y le informarán de todas<br />

las ventajas que le ofrece su Oficina Virtual.<br />

Si ya es cliente llame al 901 13 23 13<br />

enero 2004<br />

6


F<strong>UN</strong>DACION LABORAL SAN PRU<strong>DE</strong>NCIO<br />

El despacho del asesor<br />

E<br />

Laser personalizado para la miopía<br />

y astigmatismo<br />

l tratamiento con láser excimer de la miopía, astigmatismo e<br />

hipermetropía ha evolucionado la corrección de estos defectos<br />

ópticos en los últimos diez años, cambiando la vida de cientos de<br />

miles de pacientes que han optado por esta terapia. Sin embargo<br />

poca gente conoce los cambios que han ido teniendo lugar tanto<br />

en las técnicas como en las tecnologías que intervienen en este<br />

popular procedimiento. Se puede afirmar que la cirugía que se<br />

practica en 2003 poco tiene que ver con la que se hacía hace 10<br />

años siendo ambas, no obstante, “tratamiento con láser de la miopía”.<br />

El principal avance que se ha producido en los últimos 2 años<br />

es la incorporación de una nueva tecnología llamada aberrometría,<br />

tanto a la fase de diagnóstico como a la de tratamiento mediante<br />

láser excimer.<br />

La ABERROMETRÍA<br />

analiza la óptica del ojo con un<br />

mayor nivel de detalle que la<br />

graduación “tradicional”. No<br />

solamente determina las dioptrías<br />

de desenfoque (miopía o<br />

hipermetropía) y astigmatismo,<br />

sino que detecta las pequeñas<br />

irregularidades ópticas que todo ojo<br />

presenta de forma individual, y que<br />

constit uye n las llamadas<br />

aberraciones de alto orden. Estas<br />

aberraciones son despreciadas<br />

en el tratamiento estándar, y de<br />

hecho, pueden incluso aumentar<br />

ligeramente tras el mismo. La<br />

consecuencia clínica más típica<br />

de estas aberraciones es la peor<br />

calidad de visión nocturna frente<br />

a diurna, y la percepción de halos<br />

o sombras en torno a las luces<br />

por la noche que algunos<br />

pacientes experimentan tras un<br />

tratamiento estándar.<br />

Desde hace 2 años algunos centros aplican<br />

esta información aberrométrica para tallar las<br />

córneas de forma personalizada a cada paciente.<br />

El objetivo final es corregir la graduación y las<br />

aberraciones de alto orden, mejorando la óptica<br />

del ojo más allá de lo que las gafas y lentes de<br />

contacto pueden alcanzar.<br />

Clínica Oftalmológica Gasteiz de Vitoria es<br />

uno de los centros pioneros en España en análisis<br />

aberrométrico de la córnea y del ojo. El Dr. J.<br />

Aramberri es un reconocido experto en<br />

tratamiento aberrométrico de la miopía y<br />

astigmatismo, habiendo participado en la<br />

investigación y desarrollo de nuevos tratamientos<br />

con láser excimer que permiten mejorar los<br />

resultados del tratamiento ofreciendo una mayor<br />

calidad visual al paciente que se opera mediante<br />

esta técnica. Los resultados de estos estudios<br />

han sido presentados en varios foros nacionales<br />

e internacionales y marcan el presente y el futuro<br />

próximo de la cirugía y astigmatismo mediante<br />

esta técnica.<br />

C/ San Prudencio, 11 - 1º<br />

VITORIA - GASTEIZ<br />

Tlno.: 945 23 09 80<br />

CONSULTA INFORMATIVA GRATIS<br />

enero 2004<br />

7


Lugar de encuentro<br />

F<strong>UN</strong>DACION LABORAL SAN PRU<strong>DE</strong>NCIO<br />

El V Foro <strong>Fundación</strong> San Prudencio “En Familia” cambia de formato<br />

<strong>UN</strong> ENCUENTRO <strong>PARA</strong> TODA LA FAMILIA<br />

Javier Elzo<br />

Roberto Lajo Ángel Barrasa Tomás Burgos Laura García Enrique Aguirrezábal Alfonso Casi<br />

Juan Antonio Zárate.<br />

A partir de ahora las familias alavesas tienen todos los años una<br />

cita fija en su agenda: el Foro <strong>Fundación</strong> San Prudencio de la<br />

Familia, que llega a su V edición convertido en el Foro “En Familia”<br />

con un formato nuevo, que ofrece incentivos muy atractivos para<br />

todos: dos jornadas en lugar de una, asesoría fiscal y financiera,<br />

lugar de encuentro y de reflexión sobre las relaciones familiares, el<br />

Premio <strong>Fundación</strong> San Prudencio “En Familia”, un espacio lúdico<br />

para los juegos y un sorteo con muchos premios para satisfacer a<br />

todos los miembros de la familia.<br />

Resumir en unas pocas líneas un programa tan denso y atractivo<br />

como el del nuevo Foro “En Familia” creado por la <strong>Fundación</strong> Laboral<br />

San Prudencio es una tarea casi imposible. El 26 de noviembre<br />

comenzó con la expectación habitual: una larga cola ante el Palacio<br />

Europa para escuchar a los principales expertos en materia fiscal<br />

y financiera. Tras la presentación del acto por parte del Presidente<br />

de la FLSP, José Luis Ojea, y la inauguración oficial a cargo del<br />

Diputado de Hacienda de la DFA, José Antonio Zárate, tomó la<br />

palabra el primero de los ponentes: el portavoz del PP en la Comisión<br />

del Pacto de Toledo, Tomás Burgos.<br />

Para Burgos el Pacto de Toledo fue un “pacto frente al abismo”<br />

y su aplicación ha provocado un “vuelco espectacular de la situación<br />

de las pensiones” y a una cifra record de cotizantes a la Seguridad<br />

Social.<br />

Tras la mesa redonda, llegó el momento de la entrega de los<br />

galardones del I Premio <strong>Fundación</strong> San Prudencio “En Familia”,<br />

cuyo objetivo es distinguir ideas que permitan mejorar las prácticas<br />

y la convivencia familiar con una experiencia enriquecedora.<br />

En la primera edición el jurado estaba integrado por Javier Elzo,<br />

Alfonso Casi, Laura García y Víctor Allende y concedió un PRIMER<br />

PREMIO dotado de 3.000 euros y un SEG<strong>UN</strong>DO PREMIO dotado<br />

con 1.800 euros.<br />

Para el jurado resaltó las dos familias premiadas presentaron un<br />

proyecto completo en el que se abordaban los aspectos fundamentales<br />

de su vida en familia, con especial atención a las "buenas prácticas".<br />

Tras un análisis pormenorizado de sus respectivas situaciones<br />

particulares, ambas presentaron un plan de mejora con compromisos<br />

para cada uno de los miembros de la familia: corresponsabilidad en<br />

las tareas del hogar; la comunicación entre sus miembros; solidaridad;<br />

estudios; ocio y tiempo libre; alimentación y salud; hábitos; sexualidad<br />

y economía doméstica. Las 2 familias tienen relación con niños de<br />

otros países con los que se escriben y financian parte de sus gastos.<br />

LAS 14 RECOMENDACION<strong>ES</strong> <strong>DE</strong>L PACTO <strong>DE</strong> TOLEDO<br />

1.- Separación y clarificación de las fuentes de financiación<br />

de las pensiones.<br />

2.- Mantenimiento del poder adquisitivo de las pensiones,<br />

garantizado por ley.<br />

3.- Constitución del Fondo de Reserva de la Seg. Social como<br />

factor de estabilidad.<br />

4.- Simplificación e integración de regímenes especiales<br />

(autónomos, agrario, etc.)<br />

5.- Mejora de las bases de cotización aproximándolas al salario<br />

real.<br />

6.- Cotizaciones orientadas a fomentar el empleo de la mujer,<br />

trabajadores de mayor edad y el empleo estable e indefinido.<br />

7.- Modernización de la gestión de la S.S. y mejora de la<br />

información al ciudadano.<br />

8.- Mejora de la eficacia gestora del Sistema de S.S. y<br />

racionalización de sus funciones<br />

9.- Lucha contra el fraude, la economía irregular y la<br />

explotación de inmigrantes.<br />

10.- Fijar la pensión de acuerdo con el esfuerzo contributivo<br />

realizado por el trabajador<br />

11.- Aproximar la edad de jubilación real a los 65 años y<br />

fomentar e incentivar la prolongación voluntaria de la<br />

vida laboral.<br />

12.- Mejorar las prestaciones de viudedad y orfandad.<br />

13.- Mejorar las pensiones más bajas del sistema contributivo.<br />

14.- Promover medidas que incentiven la previsión social<br />

complementaria.<br />

El siguiente experto en intervenir fue Ángel Barrasa, director de<br />

Hacienda de la DFA. Como todos los años, y con su habitual<br />

capacidad de comunicación, Barrasa desgranó las líneas generales<br />

de la declaración de la renta 2003, las modificaciones introducidas<br />

con efecto 1 de enero de 2003 en la normativa del IRPF, Impuesto<br />

Sobre Sociedades e Impuesto sobre la Renta de No Residentes, y<br />

explicó las novedades que presentará IRPF para el próximo ejercicio,<br />

centradas, fundamentalmente, en la aprobación de la futura Norma<br />

Foral de Parejas de Hecho, que equipará fiscalmente a éstas con<br />

los matrimonios.<br />

La jornada acabó con la ponencia de Roberto Lajo, de Morgan<br />

Stanley que, tras pasar revista a la situación económica española<br />

y mundial, con especial atención a los principales mercados de renta<br />

variable, concluyó con la siguiente recomendación: reducir algo la<br />

ponderación en productos financieros y mantenerse sobreponderados<br />

en Energía, al tiempo que se apuesta por compañías de mayor<br />

tamaño que, previsiblemente, tendrán mejor comportamiento que<br />

las pequeñas.<br />

La jornada del 27 no podía comenzar mejor. A las 18 horas, varias<br />

decenas de niños se reunían en el Palacio Europa con un objetivo<br />

inmejorable: participar en los juegos en familia, mientras sus padres<br />

reflexionaban sobre “Cómo mejorar las relaciones familiares y la<br />

calidad de vida” de la mano de ponentes tan prestigiosos como<br />

Javier Elzo, catedrático de Sociología de la Univ. de Deusto; Laura<br />

García, psicóloga, directora de Clavesalud y colaboradora habitual<br />

de varios medios de comunicación, y Alfonso Casi, responsable<br />

del Centro de Salud de Lakuabizkarra.<br />

8 enero 2004

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