PREGUNTAS PROTEINAS Y A.NUCLEICOS - IES La Nucia

PREGUNTAS PROPUESTAS TEMA PROTEÍNAS Y ÁCIDOS NUCLEICOS1. ¿Qué enlaces mantienen la forma de la estructura secundaria de las hélices estabilizadas?2. ¿Qué enlaces la estructura en lámina B plegada?3. ¿Qué enlaces mantienen la forma de proteínas globulares?4. ¿Qué tipo de enlaces posibilitan la unión entre las diferentes moléculas que integran unaestructura cuaternaria?5. ¿Qué es y de qué depende la actividad biológica y la especificidad de una proteína?6. ¿Qué enlaces se rompen cuando se somete a una proteína a temperatura elevada? ¿cómo sellama este proceso ¿ ¿Qué repercusión tiene en la función de la proteína?7. ¿Cuál es la causa de que las moléculas proteicas filamentosas sean insolubles en agua?8. Desarrolla el péptido Lys-Glu-Ala indicando las cargas de los grupos polares.9. ¿Porque son importantes las proteínas en los problemas de rechazo de órganostrasplantados?10. Explica la formación del enlace peptídico y su geometría.11. Relaciona los términos de la primera columna con los de la segunda:AlaninaVitelinaHistonaHemoglobinaTirosinaQueratinaAminoácido aromáticoProteína filamentosaCromoproteínaFosfoproteínaProteína globularAminoácido alifático12. Naturaleza, estructura y función de hemoglobina e inmunoglobulina13. Diga cuatro funciones de las proteínas indicando un ejemplo en cada caso14. PAU.Explique los niveles estructurales de las proteínas¿Qué es la desnaturalización de las proteinas?. Tipos de desnaturalizaciones y causasque la provocan.15. PAUa) ¿Cómo se denominan las unidades estructurales de las proteínas?b) ¿Qué características comunes poseen estas unidades?c) A partir de la fórmula de la Gly,Ala y Ser, formule el tripéptidoAla-Ser-Gly.d) Describa las funciones más importantes de las proteínas16. PAU.Para cada una de las siguiente proteínas indique:a) Grupo al que perteneceb) Tipo e estructura que presentac) Función biológica que desempeña:HEMOGLOBINAHISTONAINMUNOGLOBULINAAMILASAALBÚMINASQUERATINACOLÁGENOMIOSINA INSULINAMUCINAS

6 . La soja, legumbre de origen asiático, es un alimento altamente nutritivo y saludable. Destaca por sualto contenido de proteínas (37 gramos por 100 gramos de semillas) casi el doble que la carne (60 g desoja equivalen a 100 g de carne). a.- ¿Qué es la estructura primaria de una proteína? b.- Las proteínas sepueden clasificar en holoproteínas y heteroproteínas. ¿Cuáles son los constituyentes de cada tipo? c.- Cuandodecimos que una proteína es globular o fibrosa, ¿a qué nos estamos refiriendo? d.- ¿Qué es ladesnaturalización de una proteína?8. Gran parte de las propiedades de las proteínas, incluyendo su estructura y su función, residen en la diferentecomposición de los grupos R de sus aminoácidos constituyentes. a. ¿Qué significa el término: anfótero, aplicado alos aminoácidos? b. Nombre los tipos de aminoácidos que encontramos en las proteínas. c. ¿Entre qué grupos químicosse forma el enlace peptídico? d. Nombre los tipos de estructura secundaria en las proteínas.7.- La gran diversidad funcional del ADN y del ARN depende en gran medida de la combinación linealde unos pocos nucleótidos diferentes. a. ¿Cuál es la composición de los nucleótidos? b. ¿Cómo se llamael enlace entre nucleótidos en el ADN? c. Nombre un nucleótido cuya función sea la de coenzima. d.Nombre e indique las funciones de los tres tipos de ARN.11. La estructura y propiedades de los ácidos nucleícos dependen en gran medida de las de lasbases constituyentes.a. Nombre los componentes químicos del Nucleótido GTP.b. ¿Qué tipo de enlace en el ATP contiene alta energía?c. ¿Cómo se denomina al azúcar que forma parte de los nucleótidos de ADN y al que forma parte de los delARN?d. ¿Qué mantiene unidas a las dos cadenas de nucleótidos que forman el ADN?9. Las siglas ATP, NAD, ADN corresponden a moléculas con gran importancia para elfuncionamientocelular.a.- La figura adjunta corresponde a la molécula ATP. Si la molécula perdiese los tres grupos fosfatoscomo consecuencia de sucesivas reacciones de hidrólisis, ¿cómo se denomina la molécula resultante?b.- ¿Cuál es el papel del ATP?c.- ¿Y el papel del NAD?d.- ¿Cuál es la principal función del ADN?