Los costes y la contabilidad de gestión - Observatorio ...
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LOS COSTES Y LA CONTABILIDAD DE GESTIÓNOscar Osorio(Capítulo <strong>de</strong> <strong>la</strong> obra: Elementos <strong>de</strong> Contabilidad <strong>de</strong> Gestión. Ediciones AECA.Coordinador: Jesús Lizcano Alvarez. 1994)INDICE1. LA CONTABILIDAD, LA CONTABILIDAD DE GESTIÓN Y LA CONTABILIDAD DECOSTOS.1.1. La <strong>contabilidad</strong> <strong>de</strong> gestión.1.2. La Contabilidad <strong>de</strong> Costos.2. NECESIDAD DE FORMALIZACIÓN DE UNA TEORÍA GENERAL DE LOS COSTOS ENCONTABILIDAD.2.1. El campo <strong>de</strong> <strong>la</strong> teoría.2.2. El concepto <strong>de</strong> Costo.2.3. La Teoría general <strong>de</strong> los costos y <strong>la</strong> Teoría <strong>de</strong> <strong>la</strong> producción.2.4. Las re<strong>la</strong>ciones lógico funcionales como generadoras <strong>de</strong> costos.2.5. <strong>Los</strong> factores <strong>de</strong> influencia en <strong>la</strong>s re<strong>la</strong>ciones formales <strong>de</strong> <strong>la</strong> Teoría general <strong>de</strong> los costos.3. LA TEORÍA DE LOS COSTOS Y SU CORRESPONDENCIA CON LOS CRITERIOSEPISTEMOLÓGICOS.3.1. El conocimiento científico.3.2. El carácter científico <strong>de</strong> <strong>la</strong> Contabilidad.En este trabajo sostenemos <strong>la</strong> necesidad <strong>de</strong> <strong>la</strong> formalización expresa <strong>de</strong> una Teoría general <strong>de</strong> loscostos, en el ámbito <strong>de</strong> <strong>la</strong> Contabilidad y especialmente en el <strong>de</strong> <strong>la</strong> Contabilidad <strong>de</strong> gestión y procuraremosjustificar algunos aspectos <strong>de</strong> su estructura interna o aspectos básicos que <strong>de</strong>be contemp<strong>la</strong>r.1. LA CONTABILIDAD, LA CONTABILIDAD DE GESTIÓN Y LA CONTABILIDAD DECOSTOSLa Contabilidad es indudablemente una ciencia fáctica, empírica o aplicada, que tiene distintoscampos <strong>de</strong> estudio, los que respecto <strong>de</strong> <strong>la</strong>s organizaciones pue<strong>de</strong>n sintetizarse en dos áreas: <strong>la</strong> Contabilida<strong>de</strong>xterna, financiera o patrimonial y <strong>la</strong> Contabilidad interna o <strong>de</strong> gestión. Las teorías propias <strong>de</strong> una y otra<strong>de</strong>berán a<strong>de</strong>cuarse a lo que <strong>la</strong> epistemología establece como requisitos o condiciones para su calificacióncomo Teorías científicas.<strong>Los</strong> mo<strong>de</strong>los específicos que se <strong>de</strong>sarrol<strong>la</strong>n en <strong>la</strong> Contabilidad respon<strong>de</strong>n a necesida<strong>de</strong>s y objetivosdiferentes, como consecuencia <strong>de</strong> <strong>la</strong> combinación <strong>de</strong> <strong>la</strong>s siguientes circunstancias.1. La diferente categoría y jerarquía <strong>de</strong> los usuarios.2. El contenido <strong>de</strong> <strong>la</strong>s Teorías, que se ocupan <strong>de</strong> diferentes porciones <strong>de</strong> una misma realidadglobal, interpretada <strong>de</strong> diversa manera, respondiendo a un conjunto <strong>de</strong> hipótesis específicasdistintas, para satisfacer objetivos diferentes.1
<strong>Los</strong> usuarios podrán ser externos o internos respecto <strong>de</strong> <strong>la</strong> organización en <strong>la</strong> que se producen losfenómenos que <strong>la</strong> Contabilidad estudia, analiza, mi<strong>de</strong>, registra, informa y que como opinamos más abajo<strong>de</strong>be interpretar.En general, se i<strong>de</strong>ntifica principalmente con los usuarios externos <strong>la</strong> rama conocida comoContabilidad financiera o externa.Sabemos que en <strong>la</strong> Contabilidad financiera <strong>la</strong>s Teorías que se han e<strong>la</strong>borado se refierenpredominantemente al conocimiento <strong>de</strong> los fenómenos patrimoniales, o <strong>de</strong> <strong>la</strong> riqueza <strong>de</strong> <strong>la</strong>s haciendas,aunque los fenómenos que concluyen en ésto último y <strong>la</strong>s re<strong>la</strong>ciones que los gobiernan tienen jerarquías <strong>de</strong>intereses y <strong>de</strong> importancia diferentes.López <strong>de</strong> Sa 1 se refiere a aquel<strong>la</strong>s re<strong>la</strong>ciones lógicas c<strong>la</strong>sificándo<strong>la</strong>s en: re<strong>la</strong>ciones esenciales o <strong>de</strong>sustancia <strong>de</strong>l fenómeno, dimensionales o <strong>de</strong> medida y ambientales o <strong>de</strong> proce<strong>de</strong>ncia <strong>de</strong>l fenómeno; lo quees también aplicable, como veremos, al aspecto específico que motiva este trabajo.Es evi<strong>de</strong>nte que esta rama <strong>de</strong> <strong>la</strong> Contabilidad es <strong>la</strong> que ha alcanzado un mayor <strong>de</strong>sarrollo, enespecial por <strong>la</strong> necesidad <strong>de</strong> uniformar el "output" <strong>de</strong>l Sistema contable y brindar a los usuarios externosuna razonable seguridad respecto <strong>de</strong>l contenido <strong>de</strong> los Informes o Estados periódicos <strong>de</strong> publicación,mediante el dictado <strong>de</strong> normas <strong>de</strong> cumplimiento obligatorio en <strong>la</strong> mayoría <strong>de</strong> los casos, nacidas <strong>de</strong>prescripciones legales o <strong>de</strong> dictámenes <strong>de</strong> organismos técnicos profesionales, según los países, <strong>la</strong>s que vana constituir algo así como el "<strong>de</strong>recho positivo" <strong>de</strong>ntro <strong>de</strong>l Derecho.Antes <strong>de</strong> continuar, creo que <strong>de</strong>be rep<strong>la</strong>ntearse <strong>la</strong> concepción limitada actual <strong>de</strong> <strong>la</strong> Contabilidad,como Sistema <strong>de</strong> información referido a <strong>la</strong> i<strong>de</strong>ntificación, medición y registración <strong>de</strong> los fenómenoseconómicos que afectan a todas <strong>la</strong>s unida<strong>de</strong>s económicas; pues en mi opinión <strong>la</strong> Contabilidad adquiere elnivel <strong>de</strong> Ciencia, recién cuando no se limita su objetivo a <strong>la</strong> mera información, sino que se extien<strong>de</strong> a <strong>la</strong>INTERPRETACIÓN <strong>de</strong> los fenómenos propios <strong>de</strong> <strong>la</strong> circu<strong>la</strong>ción económica, concepto éste que aún no seencuentra c<strong>la</strong>ramente entendido, salvo en algunos investigadores.Decía Mario Pifarré Riera 2 , en el mismo sentido <strong>de</strong> lo expuesto, que;"La <strong>contabilidad</strong> tiene sus propias leyes y enuncia sus" "principios científicos. La Contabilidad nose limita a" "registrar proposiciones empíricas; utilizando <strong>la</strong> lógica y <strong>la</strong>" "matemática, fomenta tambiénproposiciones que tengan vali<strong>de</strong>z" "general por inferencia".La incorporación <strong>de</strong> hipótesis interpretativas, acerca <strong>la</strong> Contabilidad, y en especial <strong>la</strong> Contabilidad<strong>de</strong> gestión a <strong>la</strong> economía <strong>de</strong> empresa, pudiendo hasta suponerse una cierta i<strong>de</strong>ntificación con ésta.Queremos hacer notar que pese a que en <strong>la</strong>s últimas décadas, se observa en <strong>la</strong> investigacióncontable una lenta evolución <strong>de</strong>s<strong>de</strong> lo que po<strong>de</strong>mos consi<strong>de</strong>rar como un enfoque tradicional y dogmático amétodos mas mo<strong>de</strong>rnos, rigurosos y generalizados, aún se observa una marcada influencia <strong>de</strong> <strong>la</strong>s Teoríaspatrimoniales que se sintetiza en dos aspectos principales: Juicios <strong>de</strong> valor que convierten a <strong>la</strong>Contabilidad en dogmática y su reflejo en <strong>la</strong> creencia <strong>de</strong> que el<strong>la</strong> tiene un objetivo único que se expresa enun mo<strong>de</strong>lo particu<strong>la</strong>rizado, entendido también como único o exclusivo.Coincidimos con Mattessich 3 , que ya hace 20 años, <strong>de</strong>cía respecto <strong>de</strong> <strong>la</strong> Contabilidad, que aquel123Lopez <strong>de</strong> Sa: Teoría Geral do conhecimiento contábil (Lógica do objeto científico da <strong>contabilidad</strong>e). IPAT- UNA- BeloHorizonte M.G. Brasil.Pifarre Riera, Mario: Naturaleza <strong>de</strong> <strong>la</strong>s leyes contables. Técnica Económica. 1961Mattessich, Ricardo: Cuestiones metodológicas previas y problemas <strong>de</strong> una Teoría general <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>contabilidad</strong>. AccountingReview. Julio 19722
cambio podía resumirse en:1. Formu<strong>la</strong>ción y utilización <strong>de</strong> términos bien <strong>de</strong>finidos y conceptos empíricamente significativosen contraposición al empleo <strong>de</strong> expresiones vagamente <strong>de</strong>scriptas y conceptos no operativos.2. Adaptación <strong>de</strong> instrumentos científicos generales y métodos <strong>de</strong> <strong>la</strong>s ciencias matemáticas,filosóficas, económicas y <strong>de</strong>l comportamiento a <strong>la</strong> teoría <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>contabilidad</strong>, en vez <strong>de</strong> utilizar yparticu<strong>la</strong>rizar un marco conceptual sumamente especializado.3. Orientación hacia <strong>la</strong> <strong>contabilidad</strong> específica y hacia mo<strong>de</strong>los <strong>de</strong> información <strong>de</strong> gestión paraobjetivos concretos contra <strong>la</strong> aceptación dogmática <strong>de</strong> un fin único, global o in<strong>de</strong>finido.4. Procedimientos <strong>de</strong> comprobación sistemáticos a través <strong>de</strong> los cuales los mo<strong>de</strong>los e hipótesisalternativos (para un mismo objetivo) pue<strong>de</strong>n ser comprobados en cuanto a su pertinencia,seguridad, exactitud, eficiencia, oportunidad o quizás rendimiento total, en lugar <strong>de</strong> <strong>la</strong> simplecomprobación jerárquica y cumplimiento <strong>de</strong> convencionalismos.5. Integración <strong>de</strong> áreas contables específicas en una entidad coherente en vez <strong>de</strong> un conjunto <strong>de</strong>convenciones <strong>de</strong>fectuosamente conectadas, dogmas, reg<strong>la</strong>s y mo<strong>de</strong>los particu<strong>la</strong>rizados yais<strong>la</strong>dosSi bien estos cambios pue<strong>de</strong>n observarse en <strong>la</strong>s conclusiones <strong>de</strong> algunos investigadores no se hangeneralizado y volvemos a insistir, como consecuencia <strong>de</strong> una aún notable influencia <strong>de</strong> criterios propios<strong>de</strong> <strong>la</strong> Contabilidad financiera.1.1. La <strong>contabilidad</strong> <strong>de</strong> gestiónEl <strong>de</strong>sarrollo <strong>de</strong> <strong>la</strong> Contabilidad para <strong>la</strong> dirección, administrativa o <strong>de</strong> gestión con un sentidoamplio, no ha alcanzado el <strong>de</strong>sarrollo <strong>de</strong>bido, aún cuando últimamente se observa un notable avance, almenos en el <strong>de</strong>sarrollo <strong>de</strong> técnicas <strong>de</strong> aplicación, quizás por que el<strong>la</strong> no es esencialmente normativa (y ennuestra opinión no le sería aplicable "norma" alguna en <strong>la</strong> acepción clásica), pues orienta su búsqueda <strong>de</strong>lconocimiento hacia <strong>la</strong> interpretación <strong>de</strong> los comportamientos en <strong>la</strong> circu<strong>la</strong>ción interna <strong>de</strong> valores <strong>de</strong>ntro <strong>de</strong><strong>la</strong>s organizaciones y su objetivo está vincu<strong>la</strong>do, fundamentalmente, con <strong>la</strong> Toma <strong>de</strong> <strong>de</strong>cisiones y elP<strong>la</strong>neamiento y control <strong>de</strong> <strong>la</strong>s unida<strong>de</strong>s económicas en su conjunto y <strong>de</strong> <strong>la</strong>s operaciones en particu<strong>la</strong>r,teniendo por principales <strong>de</strong>stinatarios a los <strong>de</strong>cisores internos <strong>de</strong> <strong>la</strong> organización.Creemos que los <strong>de</strong>siguales avances se han producido como consecuencia <strong>de</strong>l <strong>de</strong>sarrollohipertrófico <strong>de</strong> <strong>la</strong> rama más conocida; pues el sistema re<strong>la</strong>tivo al estudio <strong>de</strong> <strong>la</strong> circu<strong>la</strong>ción interna <strong>de</strong>valores <strong>de</strong> los entes, que tiene entidad propia e in<strong>de</strong>pendiente, se ha subordinado durante mucho tiempo a<strong>la</strong> búsqueda <strong>de</strong> "valores" con un objetivo patrimonial, lo que aún predomina en algunos P<strong>la</strong>nes <strong>de</strong><strong>contabilidad</strong> nacionales.Dice Carlos Mallo 4 :"La <strong>contabilidad</strong> <strong>de</strong> dirección o gestión" "p<strong>la</strong>ntea su campo en <strong>la</strong> asignación eficiente <strong>de</strong> losrecursos," "analizando tanto <strong>la</strong>s funciones <strong>de</strong> producción como <strong>la</strong> <strong>de</strong> <strong>costes</strong>" "y el comportamiento <strong>de</strong> losmercados. Su objetivo consiste en <strong>la</strong>" "maximización <strong>de</strong>l beneficio".Coincidimos con Mallo, aún cuando <strong>de</strong>be tenerse cuidado con el objetivo <strong>de</strong> "maximización <strong>de</strong>lbeneficio", que no pue<strong>de</strong> enten<strong>de</strong>rse como una expresión absoluta, sino condicionada a circunstancias <strong>de</strong>tiempo y lugar, y <strong>de</strong> manera especial a <strong>la</strong>s políticas empresarias a <strong>la</strong>rgo p<strong>la</strong>zo o <strong>de</strong> estrategiacompetitiva.1.2. La Contabilidad <strong>de</strong> Costos4Mallo, Carlos: Contabilidad <strong>de</strong> Costes y <strong>de</strong> Gestión. Ed. Pirámi<strong>de</strong>. Madrid. Pág. 45.3
La Contabilidad <strong>de</strong> costos es un sistema que se <strong>de</strong>sarrol<strong>la</strong> en <strong>la</strong> Contabilidad <strong>de</strong> gestión alejado <strong>de</strong>lSistema <strong>de</strong> <strong>la</strong> renta como objeto exclusivo, tal como es reflejado por <strong>la</strong> <strong>contabilidad</strong> externa, aún cuandosubsidiariamente pueda brindar a aquél cierta información resultante <strong>de</strong> él, y tomar <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>contabilidad</strong>externa, datos vincu<strong>la</strong>dos con los precios negociados <strong>de</strong> los factores productivos utilizados en losdiferentes procesos y áreas <strong>de</strong> actividad, los que no siempre serán válidos para <strong>la</strong> Toma racional <strong>de</strong><strong>de</strong>cisiones, en función <strong>de</strong> los costos.En realidad, tiene una referencia específica al ámbito interno <strong>de</strong> <strong>la</strong> empresa, en tanto que <strong>la</strong><strong>contabilidad</strong> <strong>de</strong> gestión es más amplia conectando el entorno interno con el contexto externo. No obstante,<strong>la</strong>s interpretaciones <strong>de</strong> los fenómenos económicos que <strong>de</strong>be hacer <strong>la</strong> <strong>contabilidad</strong> <strong>de</strong> gestión, reconocenuna re<strong>la</strong>ción funcional con los costos.Si analizamos el <strong>de</strong>senvolvimiento histórico <strong>de</strong> <strong>la</strong> Contabilidad <strong>de</strong> costos, observamos que salvolos esfuerzos ya antiguos <strong>de</strong> <strong>la</strong> escue<strong>la</strong> continental europea, no se han producido en el tiempo, mayoresaportes teórico científicos, salvo excepciones, sino una acumu<strong>la</strong>ción <strong>de</strong> técnicas, <strong>la</strong> mayoría <strong>de</strong> el<strong>la</strong>svincu<strong>la</strong>das con procedimientos <strong>de</strong> concentración <strong>de</strong> los costos propios <strong>de</strong> <strong>la</strong> actividad manufacturera o <strong>de</strong>transformación; véase sino el mo<strong>de</strong>rno ABC, al que <strong>de</strong>s<strong>de</strong> otro punto <strong>de</strong> vista se le atribuyen propieda<strong>de</strong>s"mi<strong>la</strong>grosas", que no posee; pues en mi opinión no es más que una técnica útil para <strong>la</strong> <strong>de</strong>terminación <strong>de</strong>costos unitarios en ciertas ocasiones.Tampoco conocemos aplicaciones a <strong>la</strong> Contabilidad <strong>de</strong> Costos <strong>de</strong> <strong>la</strong>s Teorías <strong>de</strong> Axiomatizaciónen <strong>la</strong> <strong>contabilidad</strong> que tan bril<strong>la</strong>ntemente han <strong>de</strong>sarrol<strong>la</strong>do Mattessich e Ijiri ya hace mucho tiempo para <strong>la</strong>Contabilidad en forma genérica ∗ .2. NECESIDAD DE FORMALIZACIÓN DE UNA TEORÍA GENERAL DE LOS COSTOS ENCONTABILIDADDecíamos en un trabajo anterior 5registrables en toda organización:que existen dos gran<strong>de</strong>s grupos <strong>de</strong> hechos económicosa) Las transacciones con el "contexto externo", en <strong>la</strong>s que <strong>la</strong> organización actúa como sujeto noexclusivo y en <strong>la</strong>s que su magnitud en términos monetarios está siempre objetiva y naturalmenteexpresada, aún cuando para su comparación en el tiempo sea necesario homogeneizar<strong>la</strong>, porrazones principalmente vincu<strong>la</strong>das con los cambios en el po<strong>de</strong>r adquisitivo <strong>de</strong> <strong>la</strong> moneda.b) La transformación interna <strong>de</strong> los factores productivos, con objeto <strong>de</strong> añadirles valor, en cuyocaso el ente actúa como sujeto exclusivo y que no tienen una expresión monetaria objetiva,dado que, por naturaleza, se trata <strong>de</strong> fenómenos predominantemente físicos o circu<strong>la</strong>torios.Si consi<strong>de</strong>ramos lo expuesto respecto <strong>de</strong> los dos gran<strong>de</strong>s subsistemas en que suele dividirse <strong>la</strong>Contabilidad, resulta c<strong>la</strong>ra <strong>la</strong> i<strong>de</strong>ntificación <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>contabilidad</strong> financiera con el primer grupo <strong>de</strong> fenómenosy <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>contabilidad</strong> <strong>de</strong> gestión con el segundo.En lo que hace a los costos, y su estudio por <strong>la</strong> Contabilidad, se observan tres circunstancias:1) El objetivo tradicional <strong>de</strong> su estudio por <strong>la</strong> Contabilidad <strong>de</strong> Costos estuvo fuertementeinfluenciado por el peso <strong>de</strong> <strong>la</strong> concepción propia <strong>de</strong> un sistema ajeno y restrictivo: <strong>la</strong> valuación<strong>de</strong>l patrimonio, es <strong>de</strong>cir su consi<strong>de</strong>ración <strong>de</strong>ntro <strong>de</strong>l <strong>de</strong>nominado por <strong>la</strong> escue<strong>la</strong> italiana,Sistema <strong>de</strong> <strong>la</strong> renta, como ya hemos dicho.∗Por ejemplo: Ijiri Yuri. Axioms and Structures o/conventional Accounting Measurement Mattessich Ricardo: Hacia unafundamentación general y axiomática <strong>de</strong> <strong>la</strong> Ciencia Contable. Accounting Research. Septiembre 1957)5Cartier, Enrique N. y Osorio, Oscar M.: La Teoría general <strong>de</strong>l costo: un marco necesario. Presentado en el Eventocientífico sobre Contabilidad, Finanzas y Auditoría en el proceso <strong>de</strong> integración iberoamericana. La Habana 1992.4
2) Se han <strong>de</strong>sarrol<strong>la</strong>do técnicas para solucionar aspectos puntuales o coyunturales, especialmenteen el área <strong>de</strong> los costos industriales, que es sobre lo que más se ha escrito y se escribe,marginándose otras activida<strong>de</strong>s.Debe <strong>de</strong>stacarse que algunas <strong>de</strong> esas técnicas, parten <strong>de</strong> supuestos absurdos, tales como elprocedimiento <strong>de</strong> asignación, a los coproductos, <strong>de</strong> los costos comunes hasta el punto <strong>de</strong> separación en <strong>la</strong>producción conjunta, en base a los precios <strong>de</strong> venta y sus diferentes alternativas.3) No existe una Teoría general formalizada que interprete <strong>la</strong>s re<strong>la</strong>ciones entre los factoresutilizados en todo proceso productivo y sus resultados, aún cuando hay trabajos sobre algunosaspectos parciales.Es <strong>de</strong> aplicación lo que <strong>de</strong>cía Mattessich 6 , citando a E. Kohler, y refiriéndose genéricamente a <strong>la</strong>Contabilidad que "hasta ahora no se ha hecho un análisis completo <strong>de</strong> los principios ni se ha puesto granempeño en distinguir los principios fundamentales o axiomas <strong>de</strong> los principios <strong>de</strong>rivados yprocedimientos".Lo dicho, pese a haber sido escrito hace 36 años, sigue teniendo vigencia. Pero <strong>de</strong> alguna manerarefleja un estado existente en <strong>la</strong> visión anglosajona <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>contabilidad</strong>, que olvida <strong>la</strong>s conclusiones <strong>de</strong> <strong>la</strong>que podríamos l<strong>la</strong>mar antigua Escue<strong>la</strong> europea continental, <strong>la</strong> que a través <strong>de</strong> los escritos <strong>de</strong> Schnei<strong>de</strong>r ySchmalenbach en Alemania y Zappa, Besta y Onida en Italia, por no citar sino a los más conocidos, sehabía a<strong>de</strong><strong>la</strong>ntado y alertado sobre el error y el peligro <strong>de</strong> limitar el campo <strong>de</strong> <strong>la</strong> Contabilidad, quitándole subase racional y lógica y su fundamento natural, acentuando su carácter técnico, supliendo una estructurateórica que fue suprimida. Pero como <strong>la</strong> técnica no pue<strong>de</strong> ser nunca un sustituto <strong>de</strong> <strong>la</strong> teoría, <strong>la</strong>Contabilidad se ha <strong>de</strong>sviado hacia los <strong>de</strong>talles, <strong>de</strong>stacando lo puramente formal 7 .Contenido y estructura <strong>de</strong> una Teoría general <strong>de</strong> los costosEl problema <strong>de</strong> los Costos es antes que nada un problema económico; dado el propósito <strong>de</strong> <strong>la</strong>gestión <strong>de</strong> toda actividad productiva, cualquiera sea su naturaleza, <strong>de</strong> lograr el mejor aprovechamiento <strong>de</strong>recursos escasos para maximizar el resultado <strong>de</strong> aquél; y no es un problema privativo <strong>de</strong> una activida<strong>de</strong>conómica <strong>de</strong>terminada y mucho menos <strong>de</strong> funciones específicas <strong>de</strong>ntro <strong>de</strong> cada una <strong>de</strong> el<strong>la</strong>s.El concepto <strong>de</strong> producción es tipicamente económico y <strong>de</strong>be enten<strong>de</strong>rse como el agregado <strong>de</strong>valor a un bien o conjunto <strong>de</strong> ellos para satisfacer necesida<strong>de</strong>s individuales o colectivas que realiza todaactividad económica y consecuentemente como proceso productivo al conjunto <strong>de</strong> acciones para darle a<strong>de</strong>terminados bienes (concretos o abstractos) un mayor valor o una mayor utilidad <strong>de</strong> <strong>la</strong> que tenían antes<strong>de</strong>l ejercicio <strong>de</strong> aquel<strong>la</strong>s 8 .etc.Esa utilidad podrá ser <strong>de</strong> forma (industria), <strong>de</strong> tiempo y lugar (transporte), <strong>de</strong> cambio (comercio),También podríamos <strong>de</strong>cir con Requena Rodríguez 9 que <strong>la</strong> actividad productiva implica <strong>la</strong>combinación funcional <strong>de</strong> un conjunto <strong>de</strong> variables, adoptando distintas formas según <strong>la</strong> naturaleza <strong>de</strong> <strong>la</strong>smismas y sus modos posibles <strong>de</strong> combinación, lo que requiere el conocimiento <strong>de</strong> sus propieda<strong>de</strong>s y <strong>la</strong>s6789Mattessich, Ricardo: Hacia una fundamentación general y axiomática <strong>de</strong> <strong>la</strong> Ciencia Contable. Accounting Research, Vol. 8,N° 4. Septiembre 1957.CF.Manuel <strong>de</strong> Torres en el prólogo <strong>de</strong> <strong>la</strong> segunda edición españo<strong>la</strong> <strong>de</strong> <strong>la</strong> obra <strong>de</strong> Erich Schnei<strong>de</strong>r. ContabilidadIndustrial. Ed. Agui<strong>la</strong>r.Osorio, Oscar M. La capacidad <strong>de</strong> producción y los costos. Ed. Macchi. Buenos Aires. 1986 Cf. Boulding K. AnálisisEconómico Revista <strong>de</strong> Occi<strong>de</strong>nte. Madrid.Requena Rodríguez, José Mª: La Contabilidad como ciencia <strong>de</strong> información <strong>de</strong> estructuras circu<strong>la</strong>torias: Contabilidad noeconómica. Barcelona 19925
e<strong>la</strong>ciones en que es preciso integrar<strong>la</strong>s.2.1. El campo <strong>de</strong> <strong>la</strong> teoríaPor lo tanto, nuestro concepto <strong>de</strong> costo y <strong>de</strong> una Teoría general aplicable se vincu<strong>la</strong> con <strong>la</strong>existencia, en toda actividad económica y en <strong>la</strong>s diferentes funciones que <strong>la</strong> integran <strong>de</strong> procesosproductivos, entendidos en los términos expresados, que mediante el sacrificio <strong>de</strong> factores <strong>de</strong> produccióngeneran un resultado productivo.Queda entonces bien entendido que una Teoría general <strong>de</strong> los costos no se refiere exclusivamentea los costos en <strong>la</strong> actividad industrial que es a <strong>la</strong> que <strong>la</strong>s técnicas <strong>de</strong>sarrol<strong>la</strong>das se han referido <strong>de</strong>s<strong>de</strong>siempre, sino a todos y cada uno <strong>de</strong> los procesos que en cualquier tipo <strong>de</strong> actividad económica, agreganvalor o crean utilidad, en los términos <strong>de</strong>finidos; dado que en cualquier actividad que implique elsacrificio <strong>de</strong> factores económicos para lograr un resultado, existirán costos y se generarán "ingresos", aúncon <strong>la</strong> multiplicidad <strong>de</strong> acepciones que podamos asignarle a éstos.2.2. El concepto <strong>de</strong> CostoCabe ahora <strong>de</strong>finir que <strong>de</strong>be enten<strong>de</strong>rse por costo en nuestra opinión.Creemos que el costo pue<strong>de</strong> <strong>de</strong>finirse como: el sacrificio necesario <strong>de</strong> factores productivos (obienes económicos), valuados <strong>de</strong> diferente manera, con el objeto <strong>de</strong> obtener un resultado .cw7 productivo,(o generar un ingreso) más o menos diferido en el tiempo.Por razones <strong>de</strong> homogeneización resulta necesario expresar los sacrificios en alguna unidad,pudiendo aceptarse <strong>la</strong> monetaria como <strong>la</strong> más representativa, pero no <strong>la</strong> única.Como pue<strong>de</strong> verse no nos ceñimos al concepto <strong>de</strong>l costo como adición <strong>de</strong> consumos concretos sinoque preferimos el concepto genérico <strong>de</strong>l "sacrificio", incluso <strong>de</strong> factores abstractos.2.3. La Teoría general <strong>de</strong> los costos y <strong>la</strong> Teoría <strong>de</strong> <strong>la</strong> producciónComo una Teoría <strong>de</strong> los costos no pue<strong>de</strong> <strong>de</strong>sarrol<strong>la</strong>rse prescindiendo <strong>de</strong> una Teoría <strong>de</strong> <strong>la</strong>producción, <strong>de</strong>bemos hacer notar que aquel<strong>la</strong> <strong>de</strong>bería reanalizar <strong>la</strong> Teoría clásica <strong>de</strong> <strong>la</strong> producción en <strong>la</strong>economía, pues sus postu<strong>la</strong>dos no son <strong>de</strong> aplicación general, sino que, los que realmente tienen vali<strong>de</strong>z<strong>de</strong>stacada son los propios <strong>de</strong> <strong>la</strong> Economía <strong>de</strong> empresa, a <strong>la</strong> que <strong>de</strong> alguna manera <strong>de</strong>be respon<strong>de</strong>r <strong>la</strong> Teoríageneral <strong>de</strong> los costos, por estar ambas inmediatamente vincu<strong>la</strong>das, al punto que podríamos <strong>de</strong>cir queexiste, entre el<strong>la</strong>s, casi una re<strong>la</strong>ción <strong>de</strong> subordinación.La economía política abordó el problema <strong>de</strong> los costos, en vincu<strong>la</strong>ción directa con <strong>la</strong> Teoría <strong>de</strong> <strong>la</strong>producción ya en el siglo pasado, con un p<strong>la</strong>nteamiento macroeconómico y un carácter fragmentario,observándose que en general los problemas <strong>de</strong> <strong>la</strong> producción, son tratados en forma genérica ysubordinados a los problemas <strong>de</strong>l mercado. A<strong>de</strong>más se superponen, en su análisis, dos p<strong>la</strong>nos diferentes: elmacroeconómico y el auténticamente empresarial.La teoría clásica <strong>de</strong> <strong>la</strong> producción en <strong>la</strong> economía está referida a resultados productivosi<strong>de</strong>ntificados con productos terminados para su venta, o sea bienes físicos, en tanto que no siempre losresultados productivos en <strong>la</strong> empresa son bienes, concepto propio <strong>de</strong> <strong>la</strong>s activida<strong>de</strong>s primarias, extractivaso industriales, sino también y cada día más: servicios o bienes no concretos.Por lo tanto, si bien <strong>la</strong> Teoría económica <strong>de</strong> <strong>la</strong> producción constituiría una base <strong>de</strong> referencia, nopodría aceptarse sin el <strong>de</strong>bido acomodamiento a cada realidad.6
En primer término, no es válido su uso solo para el conjunto <strong>de</strong> <strong>la</strong> producción <strong>de</strong>l ente, sinconsi<strong>de</strong>rar cada uno <strong>de</strong> los procesos productivos en que se divi<strong>de</strong> aquel<strong>la</strong>, en algunos casos coinci<strong>de</strong>ntescon centros <strong>de</strong> actividad diferenciados.Por otra parte, si se observan <strong>la</strong>s funciones genéricas <strong>de</strong> <strong>la</strong> producción e<strong>la</strong>boradas por <strong>la</strong> teoríaeconómica, pareciera que el<strong>la</strong>s se refieren a <strong>la</strong> monoproducción; es <strong>de</strong>cir que se generaliza un casoparticu<strong>la</strong>r y muy raro en <strong>la</strong>s organizaciones mo<strong>de</strong>rnas.Coincidimos con Schnei<strong>de</strong>r 10 que sostenía que <strong>de</strong>ben consi<strong>de</strong>rarse separadamente los diferentesfactores productivos que intervienen en todo proceso, según sean estos limitativos o sustitutivos, lo quedará lugar a diferentes re<strong>la</strong>ciones funcionales.Por otro <strong>la</strong>do, <strong>la</strong>s funciones <strong>de</strong> producción <strong>de</strong> <strong>la</strong> economía se basan en <strong>la</strong> hipótesis "ceteribusóptimus", según <strong>la</strong> cual el empleo <strong>de</strong> los medios productivos se realiza sin <strong>de</strong>sperdicio alguno, lo cual nocoinci<strong>de</strong> siempre con <strong>la</strong> realidad.En otro or<strong>de</strong>n, creemos que <strong>la</strong>s funciones <strong>de</strong> producción clásicas, no consi<strong>de</strong>ran <strong>la</strong>s posiblescombinaciones alternativas <strong>de</strong> factores, que <strong>de</strong>pen<strong>de</strong>n <strong>de</strong> <strong>la</strong> versatilidad <strong>de</strong> <strong>la</strong> tecnología <strong>de</strong> producciónempleada, ni lo que en nuestra opinión es fundamental: <strong>la</strong> capacidad <strong>de</strong> producción y su<strong>de</strong>saprovechamiento cuando los niveles <strong>de</strong> actividad son inferiores a aquel<strong>la</strong>.Por lo tanto, una Teoría general <strong>de</strong> los costos <strong>de</strong>bería, como hemos dicho, ajustar <strong>la</strong>s hipótesissostenidas por <strong>la</strong> teoría económica, a <strong>la</strong>s realida<strong>de</strong>s propias <strong>de</strong> cada unidad económica, consi<strong>de</strong>rando:1. La imperfecta divisibilidad <strong>de</strong> los factores productivos.2. La poliproducción como caso general.3. <strong>Los</strong> diferentes comportamientos <strong>de</strong> los factores.4. <strong>Los</strong> cambios en <strong>la</strong> calidad <strong>de</strong> los factores y <strong>de</strong> los productos.5. El tiempo y <strong>la</strong>s alternativas <strong>de</strong> continuidad <strong>de</strong> <strong>la</strong> producción (estacionalidad).6. El comportamiento racional <strong>de</strong> los operadoresEs <strong>de</strong>cir que a diferentes realida<strong>de</strong>s en <strong>la</strong>s diferentes unida<strong>de</strong>s económicas, cabrían funcioneseconómicas <strong>de</strong> producción diferentes, no solo <strong>de</strong>terminadas por el condicionamiento <strong>de</strong> <strong>la</strong> tecnología <strong>de</strong>producción empleada.2.4. Las re<strong>la</strong>ciones lógico funcionales como generadoras <strong>de</strong> costosEn <strong>la</strong> Teoría <strong>de</strong> los Costos, es evi<strong>de</strong>nte que, como en toda teoría, estarán presentesimprescindiblemente ciertas re<strong>la</strong>ciones lógicas <strong>de</strong> diferente jerarquía como <strong>la</strong>s <strong>de</strong>fine López <strong>de</strong> Sa.La Teoría <strong>de</strong>berá p<strong>la</strong>ntearse hipótesis específicas alternativas si consi<strong>de</strong>ramos que no existe "elcosto" en forma unívoca, sino que existirán costos diferentes, todos ellos válidos y útiles, según sean losobjetivos perseguidos con su <strong>de</strong>terminación o conocimiento, siempre que se hayan respetado ciertosprincipios teóricos fundamentales, que <strong>la</strong> Teoría <strong>de</strong>berá proveer.Acá es don<strong>de</strong> surge c<strong>la</strong>ramente <strong>la</strong> diferencia entre los costos <strong>de</strong>ntro <strong>de</strong>l Sistema <strong>de</strong> <strong>la</strong> renta y losrequerimientos <strong>de</strong> <strong>la</strong> gestión efectiva <strong>de</strong> <strong>la</strong>s unida<strong>de</strong>s económicas.Coincidimos con Spranzi 11 cuando dice que <strong>la</strong> lógica <strong>de</strong> <strong>la</strong> teoría <strong>de</strong> los costos es típicamentefuncional y asume <strong>la</strong> tarea <strong>de</strong> construir esquemas <strong>de</strong> análisis <strong>de</strong> <strong>la</strong> variabilidad <strong>de</strong> los costos <strong>de</strong> producción,1011Schnei<strong>de</strong>r, Erich: Teoría <strong>de</strong>l<strong>la</strong> produzione. Milán 1942.Spranzi, Aldo: La variabilidad <strong>de</strong> los costos <strong>de</strong> producción. Ed. Montecorvo. Madrid 1966.7
útiles para <strong>la</strong> previsión e interpretación <strong>de</strong> <strong>la</strong> variabilidad misma y que estos esquemas sólo pue<strong>de</strong>n tenernaturaleza funcional.La consi<strong>de</strong>ración funcional incluye <strong>la</strong> <strong>de</strong>finición <strong>de</strong> una mecánica <strong>de</strong>l movimiento <strong>de</strong> los costos,indispensable para prever <strong>la</strong>s variaciones <strong>de</strong> los mismos en conexión con <strong>de</strong>terminados hechos <strong>de</strong> gestióny para interpretar aquel<strong>la</strong>s variaciones u otras en re<strong>la</strong>ción con los factores que <strong>la</strong>s han provocado.<strong>Los</strong> esquemas <strong>de</strong> corre<strong>la</strong>ción estarán basados necesariamente en hipótesis e implican <strong>la</strong>consi<strong>de</strong>ración <strong>de</strong> ciertas ca<strong>de</strong>nas o grupos <strong>de</strong> corre<strong>la</strong>ciones ais<strong>la</strong>das <strong>de</strong>l sistema completo, mediante unai<strong>de</strong>ntificación selectiva <strong>de</strong> caracteres y <strong>de</strong> re<strong>la</strong>ciones dinámicas.Si bien existe una inter<strong>de</strong>pen<strong>de</strong>ncia general entre los hechos o fenómenos económicos queconstituyen un sistema dado, ello no impi<strong>de</strong> una consi<strong>de</strong>ración <strong>de</strong> los mismos <strong>de</strong> forma ais<strong>la</strong>da y abstracta,cuando <strong>la</strong> observación tenga lugar en los aspectos funcional y tecnológico.Des<strong>de</strong> el punto <strong>de</strong> vista metodológico esta posibilidad <strong>de</strong> consi<strong>de</strong>rar los fenómenos en formaais<strong>la</strong>da, es válida cuando a través <strong>de</strong> ese ais<strong>la</strong>miento pue<strong>de</strong> ac<strong>la</strong>rarse el mecanismo <strong>de</strong> su caráctercomplementario.Dice Barbieri: "Solo pue<strong>de</strong> ser observado el fenómeno en su conjunto cuando se consigue dividirloen los componentes <strong>de</strong> los que surgen <strong>la</strong>s leyes que lo gobiernan" 12 . Esto significa que para lograr <strong>la</strong>unidad es necesario tener en cuenta <strong>la</strong>s modalida<strong>de</strong>s <strong>de</strong> <strong>la</strong>s partes en el conjunto que asume, en todos loscasos, un carácter <strong>de</strong> complementariedad.Por lo expuesto, <strong>la</strong> Teoría <strong>de</strong> los costos no <strong>de</strong>be basarse en el análisis causal sino en el funcional.Si <strong>de</strong>cimos, por ejemplo, que el aumento en el volumen <strong>de</strong> producción es causa generadora <strong>de</strong> unacierta variación en los costos, cometemos un error. Pues el incremento <strong>de</strong>l volumen <strong>de</strong> <strong>la</strong> producción essólo un factor <strong>de</strong> influencia y no una causa en sentido propio, pues <strong>la</strong> <strong>de</strong>cisión <strong>de</strong> aumentar <strong>la</strong> cantidadproducida y sus consecuencias está basada en otras circunstancias que hacen a <strong>la</strong> gestión. Por lo tanto,aquello que podríamos <strong>de</strong>nominar causa inmediata <strong>de</strong>pen<strong>de</strong> <strong>de</strong> otras causas.Es <strong>de</strong>cir que <strong>la</strong> Teoría <strong>de</strong> los costos al ser dinámica, es típicamente no causal, y en todo módulo <strong>de</strong>corre<strong>la</strong>ción dinámica, cada variable pue<strong>de</strong> ser causa y efecto.Para compren<strong>de</strong>r nuestra posición respecto <strong>de</strong> <strong>la</strong> Teoría general <strong>de</strong> los costos, <strong>de</strong>bemos ac<strong>la</strong>rar queen nuestra opinión ésta <strong>de</strong>be analizar, <strong>de</strong>ntro <strong>de</strong> <strong>la</strong>s diversas re<strong>la</strong>ciones <strong>de</strong>l "sistema empresa", <strong>la</strong>sre<strong>la</strong>ciones funcionales entre costos y factores <strong>de</strong> influencia.<strong>Los</strong> esquemas <strong>de</strong> corre<strong>la</strong>ción que se <strong>de</strong>finan, conforme a ciertas hipótesis, <strong>de</strong>ben permitir:1. La valoración, prospectiva y retrospectiva <strong>de</strong> <strong>la</strong>s repercusiones que en los costos tienen opue<strong>de</strong>n tener ciertos sucesos.2. La interpretación <strong>de</strong> todas o <strong>de</strong>terminadas variaciones.Ello implica <strong>la</strong> fijación <strong>de</strong> ciertas premisas fundamentales.No cabe duda que <strong>la</strong> corriente central <strong>de</strong> <strong>la</strong> investigación científica consiste en <strong>la</strong> búsqueda,explicación y aplicación <strong>de</strong> <strong>la</strong>s leyes científicas, cuya <strong>de</strong>ducción y establecimiento será responsabilidad <strong>de</strong><strong>la</strong> Teoría.12Barbieri, Bene<strong>de</strong>tto: Il método statistico nello studio <strong>de</strong>i fenomeni osservazionali. Torino 1962. pag. 44.8
Estas leyes podrán, según los casos, correspon<strong>de</strong>r a enunciados nomológicos, enunciadosnomopragmáticos o enunciados metanomológicos.<strong>Los</strong> primeros, serán proposiciones (a veces en forma <strong>de</strong> ecuaciones) acerca <strong>de</strong> pautas objetivas; lossegundos serán re<strong>la</strong>ciones invariantes al nivel pragmático y los últimos serán prescripcionesmetodológicas y/o principios ontológicos.Por ello <strong>la</strong> Teoría <strong>de</strong> los costos podrá expresarse en algunos <strong>de</strong> estos distintos enunciados, siemprereferidos a <strong>la</strong> realidad observada, aunque algunos <strong>de</strong> ellos puedan ser enunciados teóricos <strong>de</strong> aplicacióngeneral e ineludible.Sostenemos que todo concepto unívoco <strong>de</strong>l costo es errado, pues lleva consigo <strong>la</strong> no consi<strong>de</strong>ración<strong>de</strong> que en todo costo están presentes dos componentes 13 .• El componente físico, concreto o real, referido a <strong>la</strong> cantidad <strong>de</strong> factores sacrificados paraalcanzar un objetivo <strong>de</strong>terminado, o mejor aún una acción integrante <strong>de</strong> un proceso productivocualquiera para alcanzar un resultado.• El componente monetario, o sea el "precio" o "valor" <strong>de</strong> aquel componente, negociado oasignado.El primero no necesariamente será invariable para una misma acción, pues su magnitud <strong>de</strong>pen<strong>de</strong>rá<strong>de</strong> <strong>de</strong>terminados criterios <strong>de</strong> racionalidad y eficiencia, y el segundo será cambiante según el criterioutilizado para su valuación, pues podría tratarse <strong>de</strong> un valor negociado (precio) o asignado (precio <strong>de</strong>reposición, precio esperado, precio estándar, precio histórico (negociado) ajustado, (por ejemplo por el<strong>de</strong>mérito en el valor <strong>de</strong>l signo monetario, en caso <strong>de</strong> inf<strong>la</strong>ción), y aún en ciertos casos <strong>de</strong>l "costo <strong>de</strong>oportunidad", incorporado como "valor" <strong>de</strong>l uso alternativo <strong>de</strong> un factor.Como pue<strong>de</strong> observarse no aceptamos <strong>la</strong> existencia <strong>de</strong> lo que alguna vez <strong>la</strong> doctrina alemana<strong>de</strong>nominó "costos monetarios"; pues, en todos los casos, pue<strong>de</strong> rastrearse en todo costo <strong>la</strong> presencia <strong>de</strong> unamagnitud cuántica, física u objetiva, a <strong>la</strong> que están vincu<strong>la</strong>dos.Por lo tanto, consi<strong>de</strong>ramos no sensato hab<strong>la</strong>r unívocamente <strong>de</strong> "costo" y estudiarlos sin proce<strong>de</strong>ra su <strong>de</strong>sintegración, pues los dos componentes que los <strong>de</strong>terminan tienen comportamientos diferentes.Debe reconocerse 14 que <strong>la</strong> observación y <strong>de</strong>terminación <strong>de</strong> los costos <strong>de</strong>be efectuarse teniendo encuenta que existen dos valoraciones o supuestos diferentes en cuanto a <strong>la</strong> formación <strong>de</strong> los mismos entodo proceso productivo, que pue<strong>de</strong>n consi<strong>de</strong>rarse como problemas <strong>de</strong> <strong>de</strong>terminación cuantitativa.Supuestos o consi<strong>de</strong>raciones <strong>de</strong> conveniencia:Entendidos en el sentido <strong>de</strong> conformidad con el fin perseguido, o sea <strong>la</strong> aptitud reconocida a unhecho o a un comportamiento para lograr un resultado <strong>de</strong>seado.Este concepto, nos introduce en <strong>la</strong> re<strong>la</strong>tividad <strong>de</strong> los costos, pues según <strong>la</strong> finalidad o el objetivohabrá diferentes valoraciones <strong>de</strong> conveniencia y en consecuencia costos distintos.Supuestos o consi<strong>de</strong>raciones <strong>de</strong> eficiencia:Estas valoraciones están referidas a <strong>la</strong> racionalidad <strong>de</strong>l comportamiento, <strong>la</strong> que será diferente segúndiferentes hipótesis re<strong>la</strong>tivas al aprovechamiento o eficiencia <strong>de</strong>l factor, real o prevista.1314Osorio, Oscar M. Op.cit.CF. Spranzi, A. op.cit.9
Es obvio ac<strong>la</strong>rar que estas valoraciones son <strong>de</strong> aplicación a ambos componentes <strong>de</strong> todo costo.Como veremos estos dos supuestos, pero particu<strong>la</strong>rmente el último, nos llevarán a <strong>la</strong> <strong>de</strong>finición <strong>de</strong>lconcepto <strong>de</strong> "costo necesario" que <strong>de</strong>bería ser una <strong>de</strong> <strong>la</strong>s hipótesis <strong>de</strong> <strong>la</strong> Teoría, y que "a contrario sensu"<strong>de</strong>jara entrever Schnei<strong>de</strong>r en su Contabilidad industrial, cuando <strong>de</strong>sarrol<strong>la</strong>ra el concepto <strong>de</strong> "costosinnecesarios" o "<strong>de</strong>spilfarros" 15 .Así como hemos visto que <strong>la</strong> Teoría <strong>de</strong> los costos tiene su fundamentación en el análisis <strong>de</strong> <strong>la</strong>sre<strong>la</strong>ciones funcionales y no en el análisis causal y que no son <strong>de</strong> aplicación general <strong>la</strong>s conclusiones <strong>de</strong> <strong>la</strong>teoría <strong>de</strong> <strong>la</strong> producción y los costos <strong>de</strong> <strong>la</strong> economía, aseguramos que cada unidad económica tiene unaestructura funcional <strong>de</strong> sus costos propia, que es consecuencia <strong>de</strong> cierta política <strong>de</strong> gestión yorganizacional y <strong>de</strong> una función técnica <strong>de</strong> producción que <strong>de</strong>terminarán <strong>la</strong>s re<strong>la</strong>ciones funcionales, suintensidad y corre<strong>la</strong>ción dinámica.El conocimiento <strong>de</strong> esa estructura funcional se constituye en una premisa que condicionará <strong>la</strong>smagnitu<strong>de</strong>s y <strong>la</strong> variabilidad <strong>de</strong> todos los costos.Debemos <strong>de</strong>stacar que <strong>la</strong> Teoría <strong>de</strong> los costos <strong>de</strong>biera, aunque algunos autores (Pietro Onida entreotros) opinen lo contrario, incursionar en <strong>la</strong> <strong>de</strong>finición <strong>de</strong> los supuestos <strong>de</strong> conveniencia y eficiencia,fijando ciertos principios o enunciados teóricos básicos, dado que aquellos supuestos condicionarán losresultados productivos.Algunos podrían criticar esta postura por enten<strong>de</strong>r que constituye un avance sobre áreas ajenas a <strong>la</strong>Contabilidad, pero como <strong>la</strong> Contabilidad <strong>de</strong> costos tiene una estrecha vincu<strong>la</strong>ción con <strong>la</strong> gestión en elmarco impuesto por <strong>la</strong>s leyes <strong>de</strong> <strong>la</strong> economía <strong>de</strong> <strong>la</strong> empresa, no creemos <strong>de</strong>satinado sostener <strong>la</strong> incursiónque propiciamos. Lo contrario significaría limitar <strong>la</strong> función <strong>de</strong> <strong>la</strong> Contabilidad a <strong>la</strong> simple informaciónsobre hechos, privándo<strong>la</strong> <strong>de</strong> <strong>la</strong> incorporación a <strong>la</strong> gestión en si misma, por <strong>la</strong> interpretación <strong>de</strong> aquellos.2.5. <strong>Los</strong> factores <strong>de</strong> influencia en <strong>la</strong>s re<strong>la</strong>ciones formales <strong>de</strong> <strong>la</strong> Teoría general <strong>de</strong> los costosSi profundizamos en este aspecto po<strong>de</strong>mos hacer una breve síntesis <strong>de</strong> los más <strong>de</strong>stacados factores<strong>de</strong> influencia en los costos que generarán <strong>la</strong>s re<strong>la</strong>ciones funcionales <strong>de</strong> <strong>la</strong>s que <strong>de</strong>be ocuparse <strong>la</strong> Teoría.1. Capacidad insta<strong>la</strong>da y niveles <strong>de</strong> actividad programada y real2. Función técnica <strong>de</strong> <strong>la</strong> producción3. Organización y programación <strong>de</strong> <strong>la</strong> producción4. Volumen <strong>de</strong> <strong>la</strong> producción5. Calidad <strong>de</strong> los productos o servicios finales e intermedios6. Factores o medios <strong>de</strong> producción a utilizar en los procesos7. Rendimiento <strong>de</strong> los factores8. Eficiencia <strong>de</strong> los procesos9. Precios <strong>de</strong> los factores (negociados y asignados)10. Filosofía <strong>de</strong> <strong>la</strong> gestión empresariaSi <strong>la</strong> Teoría <strong>de</strong>berá, para diferentes hipótesis, <strong>de</strong>finir <strong>la</strong> re<strong>la</strong>ción entre los factores <strong>de</strong> influencia,construyendo esquemas teóricos <strong>de</strong> corre<strong>la</strong>ción significativos y su influencia en <strong>la</strong> <strong>de</strong>finición <strong>de</strong> lossupuestos o valoraciones <strong>de</strong> conveniencia y eficiencia; no cabe duda que en estas hipótesis podrán estarpresentes, total o parcialmente, <strong>la</strong>s hipótesis: "ceteris paribus" y "ceteris optimus".Brevemente, nos referimos a lo que hemos <strong>de</strong>nominado factores <strong>de</strong> influencia:15Schnei<strong>de</strong>r, Erich: Contabilidad Industrial. Ed. Agui<strong>la</strong>r.10
1. Capacidad insta<strong>la</strong>da y niveles <strong>de</strong> actividad programada y real 16Existe un error conceptual que i<strong>de</strong>ntifica el nivel <strong>de</strong> actividad programada con el <strong>de</strong> capacidad,aunque aquel pueda ser entendido como previsto a <strong>la</strong>rgo p<strong>la</strong>zo, como pue<strong>de</strong> observarse c<strong>la</strong>ramente en <strong>la</strong>bibliografía.Ambos conceptos son distintos, pues <strong>la</strong> capacidad indica el potencial <strong>de</strong> una empresa, o con másprecisión, el propio <strong>de</strong> cada centro <strong>de</strong> actividad, asimi<strong>la</strong>ble a "centro <strong>de</strong> costos", mientras que el nivel <strong>de</strong>actividad no es más que el grado <strong>de</strong> ocupación <strong>de</strong> <strong>la</strong> capacidad, p<strong>la</strong>neado o resultante.La distinción es importante por varias razones: <strong>la</strong> primera porque <strong>la</strong> capacidad es un conceptofísico y "ex ante" en toda <strong>de</strong>cisión y no <strong>de</strong>pen<strong>de</strong> <strong>de</strong> ninguna <strong>de</strong>cisión <strong>de</strong> p<strong>la</strong>neamiento, sino <strong>de</strong> una<strong>de</strong>cisión teóricamente vincu<strong>la</strong>da con <strong>la</strong> creación <strong>de</strong>l ente y sus objetivos finales y <strong>la</strong> opción tecnológicaelegida; mientras que el nivel <strong>de</strong> actividad, p<strong>la</strong>neado o real, <strong>de</strong>pen<strong>de</strong> <strong>de</strong> una <strong>de</strong>cisión y sobre todo elsegundo es un concepto "ex post".Pero lo más importante es <strong>la</strong> re<strong>la</strong>ción <strong>de</strong> ambos conceptos con los costos fijos, que <strong>de</strong>ben separarsesegún cual sea <strong>la</strong> re<strong>la</strong>ción funcional existente. La capacidad genera Costos fijos <strong>de</strong> capacidad o estructura,<strong>de</strong> mayor permanencia en el tiempo, pues (con prescin<strong>de</strong>ncia <strong>de</strong>l criterio <strong>de</strong> valuación <strong>de</strong>l componentemonetario), los mismos solo se modificarán ante un cambio en <strong>la</strong> capacidad, lo que siempre implica unaInversión o <strong>de</strong>sinversión; en tanto que el nivel <strong>de</strong>cidido <strong>de</strong> operación genera Costos Fijos operativos, <strong>de</strong>menor constancia en el tiempo y <strong>de</strong> mayor contro<strong>la</strong>bilidad, que <strong>de</strong>pen<strong>de</strong>n <strong>de</strong> una <strong>de</strong>cisión, <strong>de</strong> corto o <strong>la</strong>rgop<strong>la</strong>zo, inducida por el mercado en algunos casos, por <strong>la</strong> disponibilidad <strong>de</strong> insumos en otros, y aún por losrequerimientos financieros.Este error produce incorrectas valoraciones <strong>de</strong> los costos (sobrevaluación) y consecuentemente en<strong>la</strong> <strong>de</strong> <strong>la</strong> capacidad ociosa (infravaluación).Debemos insistir en que estos conceptos como toda <strong>la</strong> Teoría, son <strong>de</strong> aplicación a cualquieractividad económica, ya que no son exclusivos <strong>de</strong> <strong>la</strong> actividad industrial.2. Función técnica <strong>de</strong> producciónLa tecnología en uso en cada caso impulsará una <strong>de</strong>terminada estructura <strong>de</strong> costos, generalmentemuy rígida, sobre todo en <strong>la</strong> empresa mo<strong>de</strong>rna, en <strong>la</strong> que se observa un peso re<strong>la</strong>tivo cada vez mayor <strong>de</strong> los"costos <strong>de</strong> ingeniería" que se refleja en una diferente configuración <strong>de</strong> los tradicionalmente conocidoscomo costos indirectos en <strong>la</strong> actividad fabril, observándose una disminución, en <strong>la</strong>s estructuras, <strong>de</strong>l costo<strong>de</strong> <strong>la</strong>bor y en ciertos casos también una disminución en <strong>la</strong> magnitud <strong>de</strong> los factores variables sacrificadospor cada unidad <strong>de</strong> producto.Pero no es so<strong>la</strong>mente en <strong>la</strong> actividad manufacturera don<strong>de</strong> se produce ese cambio en <strong>la</strong> estructura<strong>de</strong> los costos, sino que también se observa en <strong>la</strong>s unida<strong>de</strong>s económicas <strong>de</strong> otro tipo, tales <strong>la</strong>s <strong>de</strong>comercialización o prestación <strong>de</strong> servicios. En ambas el concepto <strong>de</strong> TQM, <strong>la</strong> actuación en mercadosaltamente competitivos y los nuevos conceptos <strong>de</strong> marketing influyen en <strong>la</strong> conformación <strong>de</strong> ciertasmecánicas que configuran estructuras <strong>de</strong> costos particu<strong>la</strong>res.Esta función técnica <strong>de</strong> producción, al condicionar <strong>la</strong> estructura <strong>de</strong> los costos, es un factor <strong>de</strong> losque hemos calificado limitativos.3. Organización y programación <strong>de</strong> <strong>la</strong> producción16Osorio Oscar M. op.cit.11
La organización y programación <strong>de</strong> <strong>la</strong> producción es generadora <strong>de</strong> costos, generalmente por ma<strong>la</strong>provechamiento <strong>de</strong> los costos fijos, tanto <strong>de</strong> capacidad como <strong>de</strong> operación. También suele observarse unainci<strong>de</strong>ncia en el uso <strong>de</strong> los factores variables, como consecuencia, algunas veces, <strong>de</strong> <strong>la</strong>s diferentes curvas<strong>de</strong> aprendizaje y <strong>de</strong> <strong>la</strong> discontinuidad en <strong>la</strong> producción. Basta analizar, para asegurar este aserto, losmayores costos que genera una incorrecta <strong>de</strong>finición <strong>de</strong>l "lote <strong>de</strong> producción", cuando los tiempos <strong>de</strong>preparación <strong>de</strong> los equipos industriales son importantes y repetitivos, o cuando se producen <strong>de</strong>moras en losflujos <strong>de</strong> producción, o <strong>de</strong> distribución, por ina<strong>de</strong>cuadas rutinas, lo que supone una revalorización <strong>de</strong> <strong>la</strong>"eficiencia" en <strong>la</strong> programación.Estas circunstancias suelen ser consecuencia <strong>de</strong> los cambios que se producen hoy en el mercado y<strong>la</strong> adopción <strong>de</strong> criterios tales como el <strong>de</strong> calidad total, en el que el servicio al cliente se constituye enobjetivo principal <strong>de</strong> <strong>la</strong> empresa.4. Volumen <strong>de</strong> producciónLa influencia <strong>de</strong>l volumen en los costos y en su estructura es conocida <strong>de</strong>s<strong>de</strong> antiguo, y si bien hoypareciera que se cuestionara el volumen como factor <strong>de</strong> influencia en <strong>la</strong> <strong>de</strong>terminación <strong>de</strong> los costosunitarios, (por ejemplo <strong>la</strong> técnica ABC que pone en duda, y en ciertos casos con razón, el uso <strong>de</strong>l volumencomo base para <strong>la</strong> asignación <strong>de</strong> costos indirectos), <strong>la</strong> teoría no pue<strong>de</strong> sos<strong>la</strong>yar este aspecto que incluso<strong>de</strong>be analizarse en re<strong>la</strong>ción con el uso <strong>de</strong> <strong>la</strong> capacidad y <strong>la</strong> ociosidad y su influencia en el diferentecomportamiento <strong>de</strong> los componentes físico y monetario <strong>de</strong> los costos variables.5. Calidad <strong>de</strong> los productos o serviciosLa calidad, si bien pue<strong>de</strong> ser consi<strong>de</strong>rada principalmente como una valoración <strong>de</strong> conveniencia, no<strong>de</strong>ja <strong>de</strong> influir en <strong>la</strong> eficiencia. Pero fundamentalmente es premisa condicionante o <strong>de</strong>terminante <strong>de</strong> loscostos y su estructura. Piénsese si no en los "costos <strong>de</strong> <strong>la</strong> no calidad" en todas <strong>la</strong>s áreas, o en los reprocesosen el área industrial, y aún en ciertos servicios.6. Factores a utilizar en los procesosLa influencia en los costos es obvia, pero po<strong>de</strong>mos también encontrar una vincu<strong>la</strong>ción entre éstos,por <strong>la</strong> re<strong>la</strong>tiva inflexibilidad en el uso <strong>de</strong> cada categoría <strong>de</strong> ellos, y <strong>la</strong> calidad, que una vez <strong>de</strong>finida se tornaen premisa.El factor uso <strong>de</strong>l capital propio medido a través <strong>de</strong> su remuneración o interés constituye un costoindiscutible, y al respecto <strong>de</strong>be <strong>de</strong>stacarse el aporte <strong>de</strong> Anthony. No obstante hay autores que lo<strong>de</strong>sconocen, tal como lo hacen <strong>la</strong> inmensa mayoría <strong>de</strong> <strong>la</strong>s "normas contables" en casi todos los países en lore<strong>la</strong>tivo a <strong>la</strong> valuación <strong>de</strong>l patrimonio y <strong>la</strong> <strong>de</strong>terminación <strong>de</strong> los resultados periódicos.7. Rendimientos <strong>de</strong> los factoresEste factor <strong>de</strong> influencia no es in<strong>de</strong>pendiente <strong>de</strong> lo observado en los puntos anteriores, y según <strong>la</strong>hipótesis <strong>de</strong>l costo necesario que luego <strong>de</strong>sarrol<strong>la</strong>remos, asume una importancia fundamental, diferente a<strong>la</strong> que tendría <strong>de</strong> adoptarse otras hipótesis.8. Eficiencia <strong>de</strong> los procesosAsí como pue<strong>de</strong>n medirse los rendimientos <strong>de</strong> los factores, <strong>la</strong> Teoría no pue<strong>de</strong> <strong>de</strong>svincu<strong>la</strong>rse <strong>de</strong>este aspecto, generador en ciertos casos <strong>de</strong> inactivida<strong>de</strong>s o costos innecesarios, no sólo en el procesoineficiente, sino en otros vincu<strong>la</strong>dos.12
9. Precios <strong>de</strong> los factoresEs obvia <strong>la</strong> inci<strong>de</strong>ncia <strong>de</strong> <strong>la</strong> magnitud <strong>de</strong>l componente monetario en los costos. Pero lo que<strong>de</strong>bemos <strong>de</strong>stacar es que como consecuencia <strong>de</strong> <strong>la</strong> distinción entre el componente físico y el monetario ysus distintos comportamientos, podrán utilizarse distintos criterios <strong>de</strong> valuación, según diferentesobjetivos. Ello llevará inexorablemente, para cada alternativa <strong>de</strong> configuración <strong>de</strong>l componente físico, acostos finales diferentes según el criterio seguido en <strong>la</strong> <strong>de</strong>finición <strong>de</strong>l componente monetario (precionegociado o asignado).Este aspecto parece haber sido olvidado por <strong>la</strong> doctrina, que sólo ha incorporado en <strong>la</strong> bibliografíacomo "precio" alternativo <strong>de</strong>l negociado el "precio estándar", reconociendo en casos ais<strong>la</strong>dos <strong>la</strong> necesidad<strong>de</strong> incorporar como "precio <strong>de</strong> cálculo" el precio <strong>de</strong> reposición en <strong>la</strong> Toma <strong>de</strong> <strong>de</strong>cisiones en base a loscostos.10. Filosofía <strong>de</strong> <strong>la</strong> conducción empresariaEste acápite, que también podríamos <strong>de</strong>nominar "objeto, técnicas y mecanismos <strong>de</strong> <strong>la</strong> gestión" esfactor <strong>de</strong> influencia <strong>de</strong>cisiva en los costos. La experiencia profesional nos muestra como empresassimi<strong>la</strong>res, con iguales tecnologías <strong>de</strong> aplicación, pero con diferentes filosofías <strong>de</strong> conducción y culturaorganizacional, tienen costos diferentes. La Teoría no <strong>de</strong>be <strong>de</strong>jar <strong>de</strong> incorporar en los parámetroshipotéticos <strong>la</strong> influencia que por ejemplo, tiene el comportamiento humano en <strong>la</strong> eficiencia <strong>de</strong> los procesosy en el rendimiento <strong>de</strong> los factores.El criterio <strong>de</strong>l costo necesarioCabe ahora establecer una hipótesis que <strong>la</strong> Teoría general no <strong>de</strong>biera olvidar y es <strong>la</strong> quecorrespon<strong>de</strong> al "costo necesario" como objetivo.Esta hipótesis respon<strong>de</strong>ría a <strong>la</strong> categoría <strong>de</strong> hipótesis general diferente <strong>de</strong> otras hipótesisparticu<strong>la</strong>res.Este concepto preten<strong>de</strong> reflejar <strong>la</strong> hipótesis <strong>de</strong> uso racional <strong>de</strong> los factores y <strong>de</strong> <strong>la</strong> tecnologíadisponible, para lograr los mínimos costos compatibles con los medios y recursos en uso.Este criterio, que pue<strong>de</strong> subsumir el clásico concepto <strong>de</strong>l costo estándar, que no es más que unatécnica <strong>de</strong> altísimo valor, obliga no solo a su obtención, sino también a <strong>la</strong> cuantificación <strong>de</strong> los costosinnecesarios y que por serlo no pue<strong>de</strong>n ser lógicamente consi<strong>de</strong>rarlos cabalmente "costos" para <strong>la</strong>obtención <strong>de</strong>l resultado <strong>de</strong> cualquier proceso productivo.Si los costos integrados con los Ingresos, permiten medir los resultados y caracterizar el grado <strong>de</strong>optimización <strong>de</strong> <strong>la</strong> gestión, pareciera que es el "costo necesario" el que <strong>de</strong>be ser utilizado para ello, pueslos factores sacrificados en exceso o in<strong>de</strong>bidamente, es <strong>de</strong>cir ineficientemente, son muestra <strong>de</strong> <strong>la</strong>ineficiencia en <strong>la</strong> gestión.3. LA TEORÍA DE LOS COSTOS Y SU CORRESPONDENCIA CON LOS CRITERIOSEPISTEMOLÓGICOSVeamos ahora si <strong>la</strong> Teoría general <strong>de</strong> los costos pue<strong>de</strong> constituir una Teoría científica, conformesostienen los epistemólogos.Dice Ricardo J. Gomez 17 :17Gómez Ricardo, J.: Las Teorías científicas. Ed. El Coloquio, Buenos Aires, pág. 2213
Una teoría científica es un conjunto <strong>de</strong> enunciados tales que:1. Todos los enunciados <strong>de</strong> S <strong>de</strong>ben referirse a un tipo <strong>de</strong>terminado <strong>de</strong> objetos.2. Todos los enunciados <strong>de</strong> S <strong>de</strong>ben ser verda<strong>de</strong>ros; "o sea <strong>de</strong>signar un estado <strong>de</strong> cosas existente".(El encomil<strong>la</strong>do es nuestro).3. Las consecuencias lógicas <strong>de</strong> los enunciados <strong>de</strong> S pertenecen a S.4. Ciertos términos <strong>de</strong> dichos enunciados se aceptan sin <strong>de</strong>finición, los restantes se <strong>de</strong>finen.5. Ciertos enunciados se aceptan sin <strong>de</strong>mostración, los restantes se <strong>de</strong>muestran.En los casos 4 y 5, se sobreentien<strong>de</strong>, "a partir <strong>de</strong> los anteriores", pues, los términos que se <strong>de</strong>finenhay que <strong>de</strong>finirlos a partir <strong>de</strong> los que no se <strong>de</strong>finen y los que se <strong>de</strong>muestran hay que <strong>de</strong>mostrarlos a partir<strong>de</strong> los que no se <strong>de</strong>muestran.Creemos que <strong>la</strong> Teoría general <strong>de</strong> los costos, cuya formalización proponemos, es una Teoríacientífica, pues:1. <strong>Los</strong> enunciados <strong>de</strong> <strong>la</strong> misma estarán referidos a un Universo dado, compuesto por los múltiplesfactores <strong>de</strong> influencia que generan costos y su variación en todo proceso productivo, entendidocomo el conjunto <strong>de</strong> acciones capaces <strong>de</strong> generar utilidad o añadir valor.2. Todos los enunciados (expresados en un lenguaje semánticamente abierto, o sea estructurado enuna jerarquía compuesta por un lenguaje objeto y metalenguajes referidos a aquel), para serconsi<strong>de</strong>rados materialmente a<strong>de</strong>cuados, <strong>de</strong>ben ajustarse a <strong>la</strong> noción aristotélica "X es verda<strong>de</strong>rosolo si p...". Por ejemplo: los costos variarán en el mismo sentido <strong>de</strong> los cambios en losvolúmenes <strong>de</strong> <strong>la</strong> producción y proporcionalmente a ellos, si y solo si existe una re<strong>la</strong>ción <strong>de</strong>proporcionalidad absoluta o constante para todo nivel, para el componente concreto,permaneciendo constante el componente monetario unitario.3. Las consecuencias <strong>de</strong> cada enunciado serán <strong>de</strong> aplicación sólo al universo <strong>de</strong> objetos respecto<strong>de</strong>l cual se han e<strong>la</strong>borado. Lo cual significa que <strong>la</strong>s leyes <strong>de</strong>ducidas serán <strong>de</strong> aplicación a unproceso en un contexto dado o <strong>de</strong>finido, y serán válidas para él pero podrán no serlo para otros,salvo que se trate <strong>de</strong> principios o hipótesis generales.4. En los enunciados habrá términos como por ejemplo "todo costo implica un sacrificio <strong>de</strong>factores económicos" que se aceptan por tratarse <strong>de</strong> una premisa. Pero referido a distintosprocesos aquel<strong>la</strong> petición <strong>de</strong> principio <strong>de</strong>berá <strong>de</strong>scen<strong>de</strong>r a <strong>la</strong> <strong>de</strong>finición <strong>de</strong> los factoreseconómicos que se integren en ellos, y <strong>la</strong>s <strong>de</strong>finiciones podrán ser diferentes para diferentesprocesos.5. En principio para evitar el dogmatismo, los principios específicos <strong>de</strong>ben ser discutidos a partir<strong>de</strong> un principio general. Por ejemplo, "si todo costo implica un sacrificio": <strong>la</strong> publicidad es uncosto, en tanto que el<strong>la</strong> -sin otras consi<strong>de</strong>raciones- exige un sacrificio <strong>de</strong> otros valorespreexistentes.Lo que proponemos es el resultado <strong>de</strong>l trabajo realizado por el autor <strong>de</strong>s<strong>de</strong> hace muchos años en sucátedra <strong>de</strong> Costos y <strong>de</strong>l Seminario <strong>de</strong> Costos para toma <strong>de</strong> <strong>de</strong>cisiones, en <strong>la</strong> Universidad <strong>de</strong> Buenos Aires,y creemos constituye no solo un aporte sometido a <strong>la</strong> crítica sino un <strong>de</strong>safío para los investigadores <strong>de</strong> losCostos y <strong>la</strong> Contabilidad <strong>de</strong> Gestión.Como el objeto <strong>de</strong> esta disertación es sostener <strong>la</strong> necesidad <strong>de</strong> formalizar una Teoría general <strong>de</strong> loscostos, y los principios <strong>de</strong> el<strong>la</strong>, <strong>de</strong>ntro <strong>de</strong> <strong>la</strong> Contabilidad, o si se prefiere <strong>de</strong> <strong>la</strong> Contabilidad <strong>de</strong> Costos,aplicable no solo a <strong>la</strong> empresa sino a cualquier unidad económica, es necesario que nos <strong>de</strong>tengamos un14
instante en <strong>la</strong> caracterización <strong>de</strong> <strong>la</strong> Contabilidad como Ciencia, <strong>de</strong>ntro <strong>de</strong> cuyo marco se ubica nuestrapropuesta.3.1. El conocimiento científicoCiencia significa conocimiento racional, sistemático, exacto, verificable y por consiguiente falible.La ciencia como actividad pertenece a <strong>la</strong> vida social, en tanto implica investigación, y en cuanto se<strong>la</strong> aplica al mejoramiento <strong>de</strong>l medio natural y <strong>de</strong>l artificial creado por el hombre, se convierte entecnología.Así <strong>la</strong> ciencia pue<strong>de</strong> ser consi<strong>de</strong>rada como un bien por si mismo, o sea como un sistema <strong>de</strong> i<strong>de</strong>asestablecido provisionalmente o conocimiento científico y como una actividad productora <strong>de</strong> nuevas i<strong>de</strong>asen forma permanente a través <strong>de</strong> <strong>la</strong> investigación científica 18 .Sabemos que no toda <strong>la</strong> investigación científica procura el conocimiento objetivo, tal el caso <strong>de</strong> <strong>la</strong>lógica y <strong>la</strong> matemática, ambas ciencias formales, pues sus enunciados aún cuando son racionales,sistemáticos y verificables, no dan información acerca <strong>de</strong> <strong>la</strong> realidad, pues no se ocupan <strong>de</strong> los hechos sinoque tratan <strong>de</strong> entes i<strong>de</strong>ales.Por el contrario, los enunciados <strong>de</strong> <strong>la</strong>s ciencias fácticas expresan <strong>la</strong>s complejas re<strong>la</strong>ciones entrehechos o aspectos <strong>de</strong> ellos.Así como en <strong>la</strong>s ciencias formales, sus enunciados consisten en re<strong>la</strong>ciones entre signos, en <strong>la</strong>sciencias fácticas sus enunciados se refieren a sucesos y procesos.De ahí que <strong>la</strong>s ciencias fácticas, que algunos l<strong>la</strong>man empíricas o aplicadas, para confirmar susconjeturas necesitan <strong>de</strong> <strong>la</strong> observación o <strong>de</strong> <strong>la</strong> experimentación, o <strong>de</strong> ambas.En <strong>la</strong>s ciencias fácticas no se emplean símbolos vacíos (expresiones que no son verda<strong>de</strong>ras nifalsas) sino símbolos interpretados.Ello equivale a <strong>de</strong>cir que <strong>la</strong>s ciencias fácticas tienen que observar <strong>la</strong>s cosas y, cuando es posible,<strong>de</strong>ben procurar cambiar<strong>la</strong>s para intentar <strong>de</strong>scubrir en que medida sus hipótesis se a<strong>de</strong>cuan a los hechos. Locual implica <strong>la</strong> existencia <strong>de</strong> métodos particu<strong>la</strong>res <strong>de</strong> investigación.A<strong>de</strong>más, <strong>la</strong> racionalidad (entendida como <strong>la</strong> coherencia con un sistema <strong>de</strong> i<strong>de</strong>as aceptadopreviamente) es necesaria pero no suficiente, pues es necesario que los enunciados sean verificables en <strong>la</strong>experiencia, directamente (para <strong>la</strong>s consecuencias singu<strong>la</strong>res <strong>de</strong> <strong>la</strong>s hipótesis) o indirectamente (para <strong>la</strong>shipótesis generales).Un enunciado será a<strong>de</strong>cuado a su objeto y consi<strong>de</strong>rado verda<strong>de</strong>ro, recién <strong>de</strong>spués que haya sidoempíricamente verificado 19 .En otro or<strong>de</strong>n, po<strong>de</strong>mos <strong>de</strong>cir que el carácter <strong>de</strong> verda<strong>de</strong>ro <strong>de</strong> un enunciado o una hipótesis no espermanente ni dogmático, sino "probablemente" a<strong>de</strong>cuado, hasta que un estudio posterior pueda darmejores aproximaciones en <strong>la</strong> reconstrucción conceptual <strong>de</strong> <strong>la</strong> realidad a <strong>la</strong> que se refiere. O sea que <strong>la</strong>shipótesis son mayoritariamente "provisionales", pues <strong>la</strong> naturaleza <strong>de</strong>l método científico impi<strong>de</strong> <strong>la</strong>confirmación final <strong>de</strong> <strong>la</strong>s hipótesis fácticas.1819Bunge, Mario: La ciencia, su método y su filosofía. Ed. Siglo veinte.CF. Tua Pereda, Jorge: La investigación en Contabilidad. Una reflexión personal. IPAT. Boletim N° 7. Belo Horizonte.M.G. Brasil.15
Por lo tanto los sistemas teóricos re<strong>la</strong>tivos a los hechos, por ser esencialmente <strong>de</strong>fectuosos,cumplen con <strong>la</strong> condición necesaria <strong>de</strong> ser perfectibles.3.2. El carácter científico <strong>de</strong> <strong>la</strong> ContabilidadCreemos, sin ninguna duda, que <strong>la</strong> Contabilidad es una ciencia fáctica pues estudia un cierto trozo<strong>de</strong> <strong>la</strong> realidad (<strong>la</strong>s unida<strong>de</strong>s económicas) y el conocimiento en el<strong>la</strong> es racional y objetivo.El conocimiento en <strong>la</strong> ciencia contable, es racional porque:a) Está constituido por conceptos genéricos y raciocinios y no por sensaciones, imágenes, pautas<strong>de</strong> conducta, etc.b) Las i<strong>de</strong>as, punto inicial y final en el conocimiento <strong>de</strong> <strong>la</strong> realidad elegida, pue<strong>de</strong>n cambiarse <strong>de</strong>acuerdo con ciertas reg<strong>la</strong>s lógicas, con el fin <strong>de</strong> producir nuevas i<strong>de</strong>as (inferencia <strong>de</strong>ductiva), <strong>la</strong>sque son gnoseológicamente nuevas en <strong>la</strong> medida en que expresan conocimientos <strong>de</strong> los que nose tenía conciencia antes <strong>de</strong> efectuarse <strong>la</strong> <strong>de</strong>ducción.c) Las i<strong>de</strong>as se organizan en sistemas <strong>de</strong> i<strong>de</strong>as o conjuntos or<strong>de</strong>nados <strong>de</strong> proposiciones o sea enTeorías. Tal <strong>la</strong> Teoría contable <strong>de</strong>l patrimonio sostenida por López <strong>de</strong> Sa, y otras como <strong>la</strong>mo<strong>de</strong>rna Teoría <strong>de</strong> <strong>la</strong> utilidad.Y a<strong>de</strong>más es objetivo, porque:a) Concuerda aproximadamente con su objeto, vale <strong>de</strong>cir que busca alcanzar <strong>la</strong> verdad fáctica.b) Verifica <strong>la</strong> adaptación <strong>de</strong> <strong>la</strong>s i<strong>de</strong>as a los hechos, a través <strong>de</strong> <strong>la</strong> observación y <strong>la</strong> experiencia,proceso que es contro<strong>la</strong>ble y hasta cierto punto reproducible.Veremos luego que lo que sostenemos como una Teoría general <strong>de</strong> los costos en <strong>la</strong> Contabilidad,respon<strong>de</strong> a lo que hemos expuesto.Dijimos que <strong>la</strong> Contabilidad es una ciencia fáctica, empírica o aplicada.No obstante, <strong>la</strong> forma en que <strong>la</strong> profesión contable <strong>de</strong>sarrol<strong>la</strong> su ejercicio pareciera acercarse mása un arte alejado <strong>de</strong>l fundamento científico, pues los procedimientos utilizados se basan en ciertospostu<strong>la</strong>dos, conocidos como Principios <strong>de</strong> Contabilidad Generalmente Aceptados, que se i<strong>de</strong>ntifican conuna rama o concepción parcial <strong>de</strong> <strong>la</strong> Contabilidad: <strong>la</strong> "Contabilidad Financiera, patrimonial o externa".Como es sabido, esos PCGA se convierten, según los distintos países, en "normas" con distintocarácter <strong>de</strong> obligatoriedad, a través <strong>de</strong> su reconocimiento por prescripciones legales o porpronunciamientos <strong>de</strong> los organismos técnicos que regu<strong>la</strong>n <strong>la</strong> profesión contable; con vista principalmente,por una parte a uniformar el output <strong>de</strong>l sistema <strong>de</strong> información contable, (los Informes o Estadosperiódicos <strong>de</strong> publicación), y por otro, a brindar a los <strong>de</strong>stinatarios o usuarios externos a <strong>la</strong> organización,una razonable seguridad respecto <strong>de</strong> <strong>la</strong> información que ellos expresan.Esto llevó a que se produjera históricamente una i<strong>de</strong>ntificación <strong>de</strong> <strong>la</strong> Contabilidad con <strong>la</strong>Contabilidad Financiera, como si se tratara <strong>de</strong> un cuerpo único <strong>de</strong> doctrina, lo que significó limitar <strong>la</strong>Contabilidad a un cuerpo exclusivamente normativo, lo que en mi opinión, ha encorsetado su <strong>de</strong>sarrollocomo ciencia, y ha limitado el avance y <strong>la</strong> generalización <strong>de</strong> <strong>la</strong> investigación.Como una influencia <strong>de</strong> aquel<strong>la</strong> i<strong>de</strong>ntificación y aún cuando <strong>de</strong>s<strong>de</strong> hace ya tiempo se ha superadoel objetivo principal <strong>de</strong> <strong>de</strong>terminar costos para valuar inventarios y <strong>de</strong>terminar resultados, propios <strong>de</strong> <strong>la</strong><strong>contabilidad</strong> financiera, (costos en el Sistema <strong>de</strong> <strong>la</strong> renta según <strong>la</strong> escue<strong>la</strong> italiana), observamos que aquelobjetivo parece pesar aún en algunos investigadores y autores.16
Creo, con el maestro López <strong>de</strong> Sa, que es indispensable <strong>la</strong> formación <strong>de</strong> un cuerpo <strong>de</strong> doctrina oTeoría científica <strong>de</strong> <strong>la</strong>Contabilidad, o Teoría General <strong>de</strong>l conocimiento contable como él <strong>la</strong> l<strong>la</strong>ma y <strong>de</strong>ntro <strong>de</strong> el<strong>la</strong>incluimos <strong>la</strong> Teoría general <strong>de</strong> los costos, esencialmente diferente a <strong>la</strong> acumu<strong>la</strong>ción <strong>de</strong> técnicas que hoyobservamos.Si bien <strong>la</strong> Contabilidad es una Ciencia única, existen en el<strong>la</strong> mo<strong>de</strong>los específicos que respon<strong>de</strong>n adiferentes objetivos, los que podrían traducirse en ramas diferenciadas por dos circunstancias que secombinan o complementan y que requieren hipótesis diferentes:Aún cuando, si consi<strong>de</strong>ramos que <strong>la</strong>s organizaciones conviven en un ecosistema que el hombre ha<strong>de</strong>gradado y aún lo sigue haciendo, y que ello <strong>de</strong>spierta el interés <strong>de</strong> terceros ajenos a <strong>la</strong>s microunida<strong>de</strong>seconómicas, podría incluirse como una "<strong>contabilidad</strong> externa", sujeta a Teorías propias re<strong>la</strong>tivas a unarealidad y un contexto específico, a <strong>la</strong> <strong>contabilidad</strong> ambiental, aún en incipiente <strong>de</strong>sarrollo.Lo mismo podría <strong>de</strong>cirse respecto <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>contabilidad</strong> gubernamental o propia <strong>de</strong> los entes públicos,pues el ciudadano cada vez muestra más interés por el manejo <strong>de</strong> los fondos confiados al Estado (<strong>la</strong>mayoría <strong>de</strong> <strong>la</strong>s veces compulsivamente) en todo sistema <strong>de</strong> gobierno más o menos <strong>de</strong>mocrático; lo que esextensivo a <strong>la</strong> Contabilidad social.Es obvio entonces ac<strong>la</strong>rar que en nuestra opinión <strong>la</strong> Teoría general <strong>de</strong> los costos <strong>de</strong>berá enten<strong>de</strong>ren todo lo re<strong>la</strong>tivo a <strong>la</strong> i<strong>de</strong>ntificación, cuantificación o medición y valorización <strong>de</strong> todos los factoressacrificados que constituye el input <strong>de</strong> un proceso que tiene como output un resultado interpretando <strong>la</strong>sre<strong>la</strong>ciones existentes; ya sea que el resultado sea un bien o un servicio, o aún algo más abstracto comopue<strong>de</strong> ser una "acción" realizada como objetivo, lo que nos lleva a <strong>de</strong>finir <strong>la</strong> diferente jerarquía <strong>de</strong> losresultados productivos, lo que tiene distintos grados <strong>de</strong> dificultad.Por otra parte esa Teoría, no pue<strong>de</strong> gestarse con in<strong>de</strong>pen<strong>de</strong>ncia <strong>de</strong> otras ciencias, <strong>de</strong> maneraespecial <strong>de</strong> <strong>la</strong> economía, y aún <strong>de</strong> tecnologías científicas como <strong>la</strong> Ingeniería, <strong>la</strong> Teoría <strong>de</strong> los Sistemas y<strong>la</strong>s aún en formación re<strong>la</strong>tivas al comportamiento humano.Creo haber justificado <strong>la</strong> necesidad <strong>de</strong> <strong>la</strong> formalización <strong>de</strong> una Teoría General <strong>de</strong> los Costos enContabilidad y que el<strong>la</strong> <strong>de</strong>be construirse utilizando métodos científicos.Creo también haber <strong>de</strong>finido sintéticamente, cual <strong>de</strong>bería ser el contenido fundamental <strong>de</strong> <strong>la</strong>Teoría, en mi opinión.Pero para lograr lo expuesto es indispensable una <strong>la</strong>bor permanente <strong>de</strong> investigación, para lo cualconvoco a los profesores y especialistas presentes, y <strong>de</strong> manera especial a los jóvenes, a <strong>la</strong> realización <strong>de</strong>un esfuerzo coordinado y conjunto, que no sea solo el producto ais<strong>la</strong>do <strong>de</strong> acciones individuales sino quesurja <strong>de</strong>l intercambio <strong>de</strong> i<strong>de</strong>as y proyectos <strong>de</strong> todos los que hemos hecho <strong>de</strong> esta disciplina el objetoprincipal <strong>de</strong> nuestra vida y que los frutos <strong>de</strong> ese intercambio puedan comenzar a verse, al menos en elpróximo IV° Congreso Internacional <strong>de</strong> Costos.17