INSTRUCTIVO PRACTICA I ASPECTOS GENERALES La Práctica I ...

GUIA PARA RECOPILAR INFORMACION EN TERRENOUd. llegará a un predio agrícola, donde un conjunto de factores manejados por su propietario,están destinados a la producción de alimentos y obtención de beneficios económicos derivados de sucomercialización. Su naturaleza es por esencia dinámica y cada predio está fuertemente interrelacionado conel medio ambiente ecológico, comercial, cultural y social. Así Ud. tendrá la suerte de trabajar y vivir en unpredio por un período de tiempo que esperamos sea de mucha utilidad para su formación personal yprofesional .Aspectos importantes de tener en consideración:- Sea puntual- Cuando cometa un error comuníquelo a quien corresponda de inmediato- Sea respetuoso y ordenado- Evite hablar de política partidista durante la práctica- Sea inquieto, averigüe lo que no sabe. “Aproveche que aún es estudiante”- Considere que son sólo 2 prácticas en su carrera por lo que debe obtener el máximo de provecho- En resumen, deje bien puesto el nombre de su EscuelaDurante el primer día hay que solicitar a quien corresponda los antecedentes de localizacióndel predio y conocer los caminos, distancias a centros urbanos, comunicaciones, etc. Debe tratar de obtenerun plano del predio o realice un croquis.La siguiente lista es de carácter general, correspondiendo sólo a una guía para recopilarinformación en terreno. Cada estudiante una vez que haga el recorrido inicial por el predio, podrá seleccionaraquellos ítems que debe considerar en su informe, para los cuales tiene que recopilar información.Seguramente no toda la información estará disponible de inmediato en el predio, por lo quedurante la práctica deberá preguntar al propietario o encargado sobre los antecedentes que Ud. requiere paraelaborar el informe. Probablemente habrán otros antecedentes que usted deberá completar posteriormentecon el apoyo de la biblioteca central de la Universidad o consultas a profesores de la Escuela, según el tema.Es vital para el informe y examen oral, no permanecer con dudas sobre ciertos términos agronómicos,procesos o actividades que le correspondió observar.Descripción del predio:NombreUbicación, región, provincia, comuna, localidadSuperficie total y por rubroClasificación en riego o secanoMapa con distribución de cultivos y vías de accesoTipo de tenencia de la tierra, etc.Antecedentes del suelo:Series de sueloClases de capacidades de usoCaracterísticas que pueda observar en terreno, etc.Recursos HumanosCantidadPreparaciónEstructura de mandoTemporales, permanentes, etc.Maquinaria y equipos agrícolas:

Lista de equiposCaracterísticasUtilidad de cada uno de ellos, etc.Recurso aguaDerechos de aguaUbique origen del abastecimiento (tranques, ríos, etc.)Ubique el marco partidor, canal matriz, acequias principales, etc.Producción AnimalTipos de explotación animal existentes en el predioPropósito (producción de leche, carne, lana, etc.), RazasDescriba las construcciones utilizadasHaga un esquema de cada una de ellasDescriba los manejos que Ud. ha visto, parto, marcas, vacunas, etc.Observación de las especies:El hábito de consumoDescriba el tipo de alimentos, composiciónEstime y verifique posteriormente la producción anual de cada especie: leche, carne, lana, huevos, etc.Haga un estudio del manejo reproductivo: sistema de encaste (monta natural, dirigida, duración de lagestación, parto, etc.Investigue los siguientes parámetros:Peso al nacimiento, peso al destete peso a la monta, peso al mercadoComponente vegetal de la explotación ganadera (praderas):Naturales o artificiales: herbáceas, arbustivas, arbóreasIdentifique especies, hábito de crecimientoSuperficie, tipo y frecuencia de pastoreo o corteFrutalesIdentificación y descripción:Nombre vulgarNombre científicoVariedad a cultivarEsquemas de frutos, flores y hojasCaracterización del huerto:Superficie dedicada a cada especieDistancia de plantaciónN° árboles/haEdad en que el árbol comienza a producirVida útil (productiva) del árbolFechas de floración, fructificación, etc.Variedades polinizantesIdentificación de portainjerto, observación de compatibilidad/incompatibilidad en la unión injerto portainjerto.RiegoSistema de riego y sus características

Componentes del sistema de riego y su operaciónFechas de primer y último riegoCada cuántos días se riega: frecuencia de riegoVariación mensual de la frecuenciaTiempo de riego y variación durante el período de cultivoN° de riegos en la temporadaMétodo de riegoPoda y raleoTipoFechaImplementos necesarios para realizarlaAverigüe la finalidad de estas prácticasFertilizaciónTipo de fertilizantes y elementos que aportanEpoca y dosis de fertilizantesCriterio de fertilizaciónDescripción de la laborManejo sanitarioMalezasIdentificación de especiesNombre comúnNombre científicoAnual/perenneControl químicoProducto utilizadoDosis y épocasMétodo de aplicaciónNúmero de aplicacionesControl mecánicoImplementos utilizadosEpocaFrecuenciaControl manualDescripción de la laborEpocaEnfermedadesSintomatología. Nombre comúnAgente causal. Puede ser biótico o abióticoNombre científico y comúnEpoca de ataqueFormas de control (ver malezas): cultural, biológico, químicoPlagasSintomatologíaAgente causalNombre científicoNombre comúnEpoca de ataqueFormas de controlCulturalBiológicoQuímico

Labores de selección y empaqueTratamientosHortalizasIdentificación y descripción de la especieNombre vulgarNombre científicoVariedad hortícolaAnual, bianual, perenneOrgano comestible (raíz, hoja, tallo, flor, etc.)Esquema de la planta y caracterización de la plantaciónSuperficie dedicada al cultivoDensidad de plantas/háManejo de especies hortícolasAlmacigueraTipo, época de siembra del almácigoDosis de semilla, tratamientos especiales a la semillaManejo de la almaciguera (riegos, control de malezas, plagas y enfermedades, fertilización, uso de plástico,etc.)TransplanteEpoca, índice usado para realizarloDescripción de la operaciónTratamientos a la plántula previa a la plantaciónSiembra directaDosis de semillaEpocaLaboreo de sueloPreparación de sueloDescripción de las laboresEpoca en que se realizanNúmero y secuencia(ver pauta de frutales para: riego, fertilización, manejo sanitario, cosecha, postcosecha)Cultivos industriales y cereales (ver pauta para otros cultivos)Mercados y preciosDestino de la producciónPrincipales mercadosPreciosPauta para presentación de bibliografía1. Alvarez, R., y Campos, R.N. 1987. Vuelo de mariposas en el área de Chiloé. Entomología Chilena75:256-259.2. Carrasco, F. y Riquelme, R.S. 1990. Patrones de vuelo de Lepidópteros en hortalizas. P. 80-125.En Sandoval, s., Rosas, r. Eds., Biología de mariposas chilenas. Editorial Universidad de Talca, 450p.3. Fernández, C. 1979 a. Principales enfermedades fungosas que afectan la papa. P. 221 – 249. EnHarris, k.f. , Ed. , Avances en investigación en papa. Vol. 5. Temuco, Chile. 367 p.4. Fernández, G. 1979b. Distribución de néctar en flores de arándano. P. 80 – 125. En Bentley, b. yThomas, e. Eds., Biología de los nectarios. Editorial Andrés Bello. Santiago 234 p.5. Moraga, R.C. 1985. Estudio cuantitativo de polillas en la provincia de Linares. Boletín técnicoestación experimental del Maule 151. Linares. 25 p.6. Rosas, J.M. 1989. Estudio de genotipos de frambuesa para producción de jugo. Ing. Ag. Tesis,Universidad de Talca, Talca, Chile, 170 pp.