23.12.2012 Views

Jela od mesa

Jela od mesa

Jela od mesa

SHOW MORE
SHOW LESS

Create successful ePaper yourself

Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.

MESNI SLOŽENAC<br />

POTREBNO:<br />

1/2 kg svinjetine<br />

150 g suhe slanine<br />

200 g mrkve<br />

400 g luka<br />

1 poriluk<br />

3-4 rajcice<br />

100 g celerova korijena<br />

2 žumanjka<br />

1 dl crnog vina<br />

1 dl vrhnja<br />

1/2 žlicice mljevene paprike<br />

4 cešnja cešnjaka<br />

1 lovorov list<br />

malo timijana<br />

sol<br />

ulje<br />

NACIN PRIPREME:<br />

<strong>Jela</strong> <strong>od</strong> <strong>mesa</strong><br />

Popržimo nasjeckanu slaninu i njoj d<strong>od</strong>amo isjeckano meso i luk. Malo popržimo sve<br />

zajedno pa d<strong>od</strong>amo isjeceno povrce i rajcicu kojoj smo preth<strong>od</strong>no skinuli kožicu. Pirjamo<br />

dvadesetak minuta pa d<strong>od</strong>amo sve zacine, vino, nalijemo v<strong>od</strong>om tek toliko da malo<br />

prekrije povrce i kuhamo dok svi sastojci ne omekšaju. Jelo treba da bude gusto, te nije<br />

potrebno d<strong>od</strong>avati previše v<strong>od</strong>e. Na kraju složenac zacinite vrhnjem i žumanjcima i<br />

poslužite.<br />

47

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!