Turismo Humano 24. Ecoturismo en España
10 grandes destinos en España para 2015
10 grandes destinos en España para 2015
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ECOTURISMO<br />
EN ESPAÑA<br />
10<br />
GRANDES<br />
DESTINOS<br />
PARA 2015<br />
#th24<br />
#th24 #th23 1
#th24<br />
<strong>Ecoturismo</strong><br />
Otras revistas que también te pued<strong>en</strong> interesar<br />
2<br />
<strong>Turismo</strong> <strong>Humano</strong>
SUMARIO<br />
04. BUSCAR ORO EN ASTURIAS<br />
Cómo buscar oro <strong>en</strong> el curso del río<br />
Navelgas <strong>en</strong> la Comarca Vaqueira.<br />
nº 24<br />
<strong>Ecoturismo</strong> <strong>en</strong> <strong>España</strong><br />
STAFF<br />
[Editora] Concha Manjón<br />
[Director] Salvador Hernáez<br />
[Colaboración editorial] Begoña<br />
Romero / Álvaro M. Escobar /<br />
Adrián Soto<br />
[Diseño] Alberto Álvarez de Perea<br />
[Community Manager] Alberto<br />
Álvarez de Perea<br />
[Mapas] Salvador Hernáez<br />
[Internacional] José Antonio Sierra<br />
[Departam<strong>en</strong>to comercial]<br />
Concha Manjón / Estrella Torres<br />
[Webmaster] obolo.com<br />
[Fotos] Ver créditos<br />
[Foto cubierta]<br />
Balcón del nacimi<strong>en</strong>to del río Nervión<br />
- Sierra Sálvada, Bizkaia<br />
© Birding Euskadi<br />
08. BUCEAR EN FORMENTERA<br />
La isla balear de Form<strong>en</strong>tera conserva<br />
aguas transpar<strong>en</strong>tes ideales para la<br />
práctica de deportes submarinos.<br />
12. BIRDING EUSKADI Todo el<br />
territorio vasco conserva espléndidos<br />
espacios para la observación de aves.<br />
20. TURISMO ASTRONÓMICO<br />
EN LA PALMA Los cielos canarios<br />
son espléndidos para la observación<br />
de estrellas.<br />
28. VÍAS VERDES DE GERONA<br />
Carrilet y la Ruta del Ferro son vías<br />
verdes que transcurr<strong>en</strong> por bellísimos<br />
espacios como La Garrotxa.<br />
36. TURISMO MARINERO EN<br />
GALICIA Ya se puede s<strong>en</strong>tir de primera<br />
mano la vida marinera gallega.<br />
40. SENDERISMO EN MADRID<br />
Las sierras madrileñas ofrec<strong>en</strong> espacios<br />
de naturaleza espléndida cerca<br />
de la metrópoli.<br />
44. ROMÁNICO PALENTINO<br />
Un territorio donde se disfruta como<br />
ningún otro el <strong>en</strong>cu<strong>en</strong>tro del mundo<br />
religioso rural con la naturaleza.<br />
#th24 3
Oro<br />
Tineo<br />
Fotos: Bateo de oro <strong>en</strong> el río Navelgas (Asturias)<br />
COMAR<br />
4<br />
<strong>Turismo</strong> <strong>Humano</strong>
Buscar oro <strong>en</strong> la<br />
Comarca Vaqueira (Asturias)<br />
Desde el principio de<br />
la civilización, <strong>en</strong> el<br />
occid<strong>en</strong>te de Asturias<br />
se han explotado <strong>en</strong>tre otros<br />
recursos naturales, los minerales<br />
exist<strong>en</strong>tes <strong>en</strong> estas tierras.<br />
D<strong>en</strong>tro de estos minerales<br />
cabe destacar el más buscado<br />
por los pueblos primitivos: el<br />
Oro.<br />
Este territorio donde se <strong>en</strong>cu<strong>en</strong>tra<br />
ubicado el pueblo de<br />
Navelgas es conocido como<br />
el Valle del Oro, dada la abundancia<br />
de yacimi<strong>en</strong>tos auríferos.<br />
Se ti<strong>en</strong>e constancia de la<br />
búsqueda del metal <strong>en</strong> estas<br />
tierras desde la época castreña<br />
de los Astures hasta nuestros<br />
días, <strong>en</strong> los que mucha g<strong>en</strong>te<br />
nos visita para probar suerte<br />
<strong>en</strong> los cauces de nuestros ríos.<br />
Sin embargo, el as<strong>en</strong>tami<strong>en</strong>to<br />
del Imperio Romano, es qui<strong>en</strong><br />
nos permite conocer el valle tal<br />
y como lo conocemos ahora.<br />
El elem<strong>en</strong>to primordial para<br />
la práctica deportiva está <strong>en</strong><br />
la batea. La batea es es<strong>en</strong>cialm<strong>en</strong>te<br />
una especie de sartén.<br />
Puede ser de difer<strong>en</strong>tes materiales.<br />
Se han <strong>en</strong>contrado<br />
bateas antiguas de madera y<br />
actualm<strong>en</strong>te se están realizando<br />
<strong>en</strong> fibra.<br />
Además, se recomi<strong>en</strong>da visitar<br />
el Museo del Oro de Asturias<br />
ubicado <strong>en</strong> Tineo ( La Casona<br />
Capalleja).<br />
CA VAQUEIRA<br />
DESDE ASTURIAS.COM<br />
#th24 5
Oro<br />
Tineo<br />
La Comarca Vaquei<br />
ecoturismo. Rique<br />
La Comarca Vaqueira<br />
El bateo <strong>en</strong> el río Navelgas<br />
es una excusa perfecta para<br />
visitar la comarca con una<br />
maravillosa her<strong>en</strong>cia paisajística,<br />
arquitectónica y<br />
cultural. No deje de explorar<br />
los municipios de Allande,<br />
Cudillero, Salas, Tineo y<br />
Valdés.<br />
Tineo<br />
Con un ext<strong>en</strong>so territorio<br />
montañoso que acoge las<br />
sombras de dólm<strong>en</strong>es, antiguas<br />
minas, monasterios y<br />
palacios.<br />
Cudillero<br />
Pintoresca villa marinera <strong>en</strong><br />
la que sus casas escalonadas<br />
<strong>en</strong> la ladera conforman un<br />
majestuoso Conjunto Histórico<br />
Artístico a modo de<br />
anfiteatro.<br />
Tuña<br />
Hermoso pueblo refugio de<br />
ocho Casonas y Palacios rurales<br />
medievales, así como<br />
de numerosas paneras y<br />
hórreos tradicionales.<br />
Y si se quiere disfrutar de<br />
la es<strong>en</strong>cia y el espectacular<br />
paisajismo de las brañas<br />
vaqueiras visite Bustellán,<br />
Cezures, Folgueras del Río,<br />
Naraval, Businán, Busmeón,<br />
Las Tabiernas o Folgueras<br />
del Río.<br />
GABRIEL RODRÍGUEZ<br />
6<br />
<strong>Turismo</strong> <strong>Humano</strong>
a es un esc<strong>en</strong>ario perfecto para la práctica del<br />
za de valores, costumbres, folkore y naturaleza<br />
Cudillero (Asturias)<br />
#th24 7
Buceo<br />
Form<strong>en</strong>tera<br />
Cala Saona <strong>en</strong> Form<strong>en</strong>tera (Baleares)<br />
8<br />
<strong>Turismo</strong> <strong>Humano</strong>
Bucear <strong>en</strong><br />
Form<strong>en</strong>tera (Baleares)<br />
La isla de<br />
Form<strong>en</strong>tera<br />
posee<br />
unas características<br />
inmejorables<br />
para<br />
la práctica<br />
del submarinismo.<br />
Ibiza y Form<strong>en</strong>tera<br />
(Islas<br />
Pitiusas),<br />
sorpr<strong>en</strong>d<strong>en</strong><br />
por la transpar<strong>en</strong>cia<br />
y colorido<br />
de sus aguas.<br />
Sus costas constituy<strong>en</strong> uno<br />
de los pocos rincones bi<strong>en</strong><br />
conservados del Mediterráneo.<br />
No <strong>en</strong> vano aquí se<br />
<strong>en</strong>cu<strong>en</strong>tra la Reserva Marina<br />
dels Freus de Ibiza y Form<strong>en</strong>tera.<br />
Es el único espacio<br />
natural de todo el Mar<br />
Mediterráneo incluido <strong>en</strong> la<br />
lista de Bi<strong>en</strong>es Patrimonio<br />
de la Humanidad.<br />
Posee una variedad de paisajes<br />
submarinos que podemos<br />
<strong>en</strong>contrar <strong>en</strong> una zona<br />
tan reducida. A pocas millas<br />
al norte de la isla podemos<br />
bucear <strong>en</strong> paredes, pecios,<br />
cuevas, inmersiones profundas<br />
con gorgonias, inmersiones<br />
poco profundas,<br />
inmersiones <strong>en</strong> praderas de<br />
posidonia, etc.<br />
Respecto a las inmersiones,<br />
lo primero que debemos<br />
destacar es la excel<strong>en</strong>te<br />
visibilidad (hasta 50 metros)<br />
y la variedad de paisajes que<br />
caracteriza a la zona: cuevas,<br />
paredes con gorgonias,<br />
pecios, inmersiones poco<br />
profundas de bellísimo paisaje,<br />
praderas de posidonia.<br />
Pasión por Form<strong>en</strong>tera<br />
Sólo se puede llegar a Form<strong>en</strong>tera<br />
<strong>en</strong> barco desde<br />
Ibiza. Esta inaccesibilidad la<br />
convierte <strong>en</strong> un lugar tranquilo<br />
donde huir del estrés y<br />
de la masificación. Se puede<br />
disfrutar de la isla paseando<br />
<strong>en</strong> bicicleta o bañándose <strong>en</strong><br />
su más de 20 km de playas<br />
de ar<strong>en</strong>a blanca y aguas de<br />
transpar<strong>en</strong>cia infinita, donde<br />
es posible practicar todo<br />
tipo de deportes náuticos.<br />
En cuanto desembarquemos<br />
<strong>en</strong> Form<strong>en</strong>tera respiraremos<br />
esa luz y ese aire de paz y<br />
libertad que la caracterizan<br />
Form<strong>en</strong>tera es la isla habitada<br />
más pequeña de las Baleares.<br />
Se <strong>en</strong>cu<strong>en</strong>tra situada<br />
al sur de la isla de Ibiza y la<br />
navegación <strong>en</strong>tre el puerto<br />
de Ibiza y la Savina dura 25<br />
minutos que discurr<strong>en</strong> <strong>en</strong>tre<br />
los numerosos islotes situados<br />
<strong>en</strong>tre ambas islas.<br />
FOTOS: CONSELL INSULAR DE FORMENTERA<br />
#th24 9
Torre d<br />
P<br />
5 kilómetr<br />
prác<br />
Buceo<br />
Form<strong>en</strong>tera<br />
Torre de<br />
S’Espalmador<br />
ILLETAS Y PLAYAS<br />
Playas de Levante. Playas<br />
Forman parte de la Rese<br />
PUNTA PEDRERA<br />
Extrañas y curiosas formas de roca forman<br />
un desierto de piedra que <strong>en</strong> su<br />
unión con el mar se las ha bautizado<br />
como “piscinas naturales”.<br />
Punto de llegada y salida de la isla. Además<br />
del puerto comercial se ubican <strong>en</strong> esta<br />
zona los dos puertos deportivos exist<strong>en</strong>tes.<br />
La Savina<br />
Torre la<br />
Gavina<br />
Estany<br />
des<br />
Peix<br />
Estany<br />
Pud<strong>en</strong>t<br />
SES SALINES<br />
Numerosos estanques sa<br />
<strong>en</strong>torno natural protegid<br />
Es Pujols<br />
Principal núcleo turístico d<br />
CALA SAONA<br />
Una de las playas más hermosas<br />
y recogidas de la isla.<br />
Molins de<br />
Sa Mirada<br />
Sant Francesc<br />
Xavier<br />
Capital de la isla donde se <strong>en</strong>cu<strong>en</strong>tran, además del<br />
Ayuntami<strong>en</strong>to, la mayor parte de los servicios.<br />
Sant<br />
ses R<br />
Torre des<br />
Garoverets<br />
10<br />
<strong>Turismo</strong> <strong>Humano</strong><br />
Far de<br />
Barbária<br />
CAP DE BARBÀRIA<br />
Lugar paradisíaco formado por rocas, donde de<br />
un<strong>en</strong> s<strong>en</strong>saciones de inm<strong>en</strong>sa soledad y libertad.<br />
Su faro es otro gran atractivo de la zona.
ILLA DE S'ESPALDER<br />
Pasión por Form<strong>en</strong>tera<br />
www.form<strong>en</strong>tera.es<br />
DE LEVANTE<br />
naturistas sin edificaciones.<br />
rva Natural de ses Salines<br />
PLAYAS<br />
FAROS<br />
lineros <strong>en</strong> un<br />
o<br />
RESTOS ARQUEOLÓGICOS<br />
TORRES DEFENSIVAS<br />
Torre de Punta Prima<br />
e Form<strong>en</strong>tera<br />
CA NA COSTA<br />
Sepulcro megalítico que data de <strong>en</strong>tre<br />
1900 y 1600 años a.C.<br />
VISTAS PANORÁMICAS<br />
MOLINOS<br />
Ferran de<br />
oques<br />
CASTELLUM ROMANO DE CAN BLAI<br />
Restos arqueológicos de un<br />
campam<strong>en</strong>to romano. S. III.<br />
es Pi des Catalá<br />
ES CALÓ<br />
Pequeño y pintoresco pueblo de pescadores,<br />
con bellas playas limítrofes.<br />
LAYAS DE MITJORN<br />
os de playa, ideales para la<br />
tica de deportes náuticos.<br />
MIRADOR DE LA MOLA<br />
Vista panorámica g<strong>en</strong>eral de la isla.<br />
MOLÍ VELL DE LA MOLA<br />
Ti<strong>en</strong>e más de 200 años<br />
El Pilar de la Mola<br />
Situada <strong>en</strong> la meseta de La Mola, es el lugar<br />
habitual de resid<strong>en</strong>cia de artistas y artesanos.<br />
FARO DE LA MOLA<br />
Considerado por muchos visitantes<br />
como un lugar mágico, y así lo<br />
describe el famoso escritor Julio<br />
Verne <strong>en</strong> algunas de sus obras.<br />
#th24 11
Birding<br />
Euskadi<br />
Edificio Altaria, Salburua (Vitoria-Gasteiz)<br />
BASQUETOUR<br />
Parque ornitológico de M<strong>en</strong>dixur, Álava<br />
BIRDING EUSKADI<br />
12<br />
<strong>Turismo</strong> <strong>Humano</strong>
Observación de aves <strong>en</strong><br />
Euskadi<br />
JOSEBA DEL VILLAR<br />
En los últimos años, la<br />
observación de aves<br />
ha dejado de ser una<br />
actividad exclusiva de ornitólogos<br />
para convertirse <strong>en</strong><br />
un segm<strong>en</strong>to turístico que<br />
atrae a ci<strong>en</strong>tos de miles de<br />
viajeros.<br />
Los amantes de la naturaleza<br />
<strong>en</strong> estado puro no<br />
pued<strong>en</strong> dejar de visitar<br />
Euskadi. Pese a su pequeña<br />
ext<strong>en</strong>sión, la gran variedad<br />
de paisajes, ecosistemas,<br />
humedales y espacios protegidos<br />
favorece la exist<strong>en</strong>cia<br />
de comunidades de aves<br />
muy diversas.<br />
Euskadi es un destino idóneo<br />
para la práctica del Birding<br />
o Birdwatching, como<br />
se ha v<strong>en</strong>ido a d<strong>en</strong>ominar<br />
la contemplación de aves<br />
más allá del estudio propio<br />
de ornitólogos. La riqueza<br />
paisajística de esta zona, la<br />
gran cantidad de espacios<br />
protegidos con los que cu<strong>en</strong>ta<br />
y la importancia de sus<br />
humedales han favorecido<br />
la coexist<strong>en</strong>cia de singulares<br />
ecosistemas y comunidades<br />
de aves bi<strong>en</strong> definidas.<br />
Al amparo de esta creci<strong>en</strong>te<br />
demanda surge Birding<br />
Euskadi: una oferta turística<br />
<strong>en</strong> el medio natural p<strong>en</strong>sada<br />
para el viajero que se des-<br />
#th24 13
Birding<br />
Euskadi<br />
Pese a su pequeñ<br />
espacios protegido<br />
plaza con el objeto de observar aves. Este producto, puesto <strong>en</strong><br />
marcha desde el Gobierno Vasco, a través de la Ag<strong>en</strong>cia Vasca de<br />
<strong>Turismo</strong> (Basquetour) pret<strong>en</strong>de promocionar la observación de<br />
las diversas aves de Euskadi y a su vez instar a la def<strong>en</strong>sa, protección<br />
y conservación de las mismas, de una forma ord<strong>en</strong>ada y<br />
respetuosa con el hábitat.<br />
Se trata de aunar turismo y sost<strong>en</strong>ibilidad medioambi<strong>en</strong>tal, <strong>en</strong> un<br />
mom<strong>en</strong>to <strong>en</strong> el que el planeta rec<br />
las que el disfrute del tiempo libre<br />
medio natural.<br />
Este programa pret<strong>en</strong>de, además<br />
del sector público como el privado<br />
te y garantizando la formación es<br />
el viajero disfrute de una gran cal<br />
Parque ornitológico de M<strong>en</strong>dixur, Álava<br />
14<br />
<strong>Turismo</strong> <strong>Humano</strong>
a ext<strong>en</strong>sión, la gran variedad de ecosistemas y<br />
s favorece la exist<strong>en</strong>cia de comunidades de aves<br />
lama iniciativas de este tipo <strong>en</strong><br />
no suponga un perjuicio para el<br />
, conjugar los intereses tanto<br />
organizando la oferta exist<strong>en</strong>pecializada<br />
del sector para que<br />
idad <strong>en</strong> el servicio y de paquetes<br />
turísticos específicos <strong>en</strong> torno a la ornitología.<br />
www.birdingeuskadi.net<br />
El primer paso antes de ad<strong>en</strong>trarse <strong>en</strong> los dominios de las aves del<br />
País Vasco es una inmersión <strong>en</strong> el sitio web de Birding Euskadi:<br />
www.birdingeuskadi.net. De una forma económica y directa el<br />
viajero puede conoce los lugares recom<strong>en</strong>dados, las aves pres<strong>en</strong>tes,<br />
cómo llegar, itinerarios, guías, alojami<strong>en</strong>to, etc.<br />
BIRDING EUSKADI<br />
#th24 15
Birding<br />
Euskadi<br />
La oferta turística e<br />
que se de<br />
La Red Ornitológica<br />
Todos los <strong>en</strong>tornos de Euskadi que<br />
dispon<strong>en</strong> de recursos ornitológicos<br />
interesantes se agrupan <strong>en</strong> la llamada<br />
Red Ornitológica de Birding Euskadi,<br />
conformada por zonas para la<br />
observación de aves y oficinas de<br />
información ornitológica.<br />
Parque Natural de Izki<br />
En la Montaña Alavesa, el Parque<br />
Natural de Izki acoge una bu<strong>en</strong>a<br />
repres<strong>en</strong>tación de aves forestales.<br />
La diversidad vegetal y paisajística y<br />
el aislami<strong>en</strong>to de la zona propician<br />
la exist<strong>en</strong>cia de una abundante y<br />
rica fauna <strong>en</strong> la que destacan aves<br />
rapaces como el azor, el abejero<br />
europeo, la culebrera europea, el<br />
alimoche, el águila real o el halcón<br />
peregrino. No obstante, la joya<br />
ornitológica del Parque es el pico<br />
mediano, un pájaro carpintero que<br />
manti<strong>en</strong>e aquí una de sus poblaciones<br />
ibéricas más importantes.<br />
Parque Natural de Valderejo<br />
En el Parque Natural de Valderejo,<br />
<strong>en</strong> el extremo occid<strong>en</strong>tal de Álava,<br />
naturaleza y vida rural conviv<strong>en</strong> <strong>en</strong><br />
perfecta armonía. Los impon<strong>en</strong>tes<br />
paredones calizos que lo rodean<br />
acog<strong>en</strong> a la mayor colonia de buitre<br />
leonado de Euskadi, además de<br />
otras aves rupícolas como chovas<br />
piquirrojas y piquigualdas, alimoches,<br />
halcones peregrinos y águilas<br />
reales.<br />
Algo más al sur, la alineación montañosa<br />
de las sierras de Toloño, Cantabria<br />
y Codés se exti<strong>en</strong>de de este<br />
a oeste constituy<strong>en</strong>do una barrera<br />
que separa nítidam<strong>en</strong>te los mundos<br />
mediterráneo y atlántico.<br />
Sierras Meridionales<br />
En las Sierras Meridionales, considerada<br />
ZEPA, se ubica la zona<br />
ornitológica con más d<strong>en</strong>sidad de<br />
especies de todo el Estado. La comunidad<br />
de rapaces rupícolas es el<br />
plato fuerte de<br />
este espacio.<br />
Salburua<br />
En los humedales del interior destaca<br />
la zona húmeda de Salburua. Su<br />
estratégica situación <strong>en</strong> pl<strong>en</strong>a ruta<br />
migratoria permite que miles de<br />
aves us<strong>en</strong> la zona a lo largo de sus<br />
viajes, <strong>en</strong>contrando tranquilidad y<br />
abundante alim<strong>en</strong>to.<br />
El carricerín cejudo, la garza imperial,<br />
la cerceta carretona o la espátula<br />
son sólo algunas de las aves<br />
am<strong>en</strong>azadas que recalan <strong>en</strong> Salburua<br />
<strong>en</strong> sus viajes migratorios.<br />
Lagunas de Laguardia<br />
Por su parte, las Lagunas de Laguardia<br />
<strong>en</strong> la Rioja Alavesa son el<br />
lugar de reproducción de azulones,<br />
fochas, zampullines, somormujos,<br />
rascones y aguiluchos laguneros,<br />
así como una importante colonia de<br />
martinetes y garzas reales e imperiales.<br />
Dolm<strong>en</strong> de La Hechicera, L<br />
JOSEBA DEL VILLAR<br />
16<br />
<strong>Turismo</strong> <strong>Humano</strong>
n el medio natural está p<strong>en</strong>sada para el viajero<br />
splaza con el objeto de observar aves<br />
a Rioja Alavesa<br />
M. ARRAZOLA. EJ-GV<br />
RAMÓN ARAMBARRI<br />
#th24 17
Birding<br />
Euskadi<br />
Se trata de aunar t<br />
mom<strong>en</strong>to <strong>en</strong> el q<br />
Observando aves <strong>en</strong> Txingudi, Guipúzcoa<br />
18<br />
<strong>Turismo</strong> <strong>Humano</strong>
urismo y sost<strong>en</strong>ibilidad medioambi<strong>en</strong>tal, <strong>en</strong> un<br />
ue el planeta reclama iniciativas de este tipo<br />
Embalse de Ullibarri<br />
A pocos kilómetros al noreste de<br />
Vitoria-Gasteiz, el embalse más ext<strong>en</strong>so<br />
de la Comunidad Autónoma<br />
Vasca es de orig<strong>en</strong> artificial.<br />
De orillas muy recortadas, <strong>en</strong> su<br />
sector sur exist<strong>en</strong> numerosas <strong>en</strong>s<strong>en</strong>adas<br />
de aguas someras con<br />
abundante vegetación acuática, <strong>en</strong><br />
las que crían numerosas parejas de<br />
aves.<br />
Txingudi<br />
En su reducida ext<strong>en</strong>sión, Txingudi<br />
refleja las características geográficas<br />
que conced<strong>en</strong> importancia a<br />
Euskadi <strong>en</strong> el contexto migratorio.<br />
Ubicado <strong>en</strong> la desembocadura del<br />
río Bidasoa, <strong>en</strong>tre las últimas estribaciones<br />
del Pirineo occid<strong>en</strong>tal y el<br />
Golfo de Bizkaia, recoge tanto los<br />
efectivos de aves contin<strong>en</strong>tales que<br />
evitan la cad<strong>en</strong>a pir<strong>en</strong>aica <strong>en</strong> sus<br />
migraciones, como la corri<strong>en</strong>te de<br />
aves marinas y acuáticas que viajan<br />
sigui<strong>en</strong>do la línea costera.<br />
Txingudi recibe mayoritariam<strong>en</strong>te<br />
aves acuáticas como garzas y espátulas,<br />
además de anátidas, limícolas<br />
y paseriformes de carrizal, que utilizan<br />
el humedal como estación de<br />
parada.<br />
Sierra Sálvada<br />
En el noroeste de Álava, Sierra<br />
Sálvada se eleva como una muralla<br />
sobre los valles de Aiala y Arrastaria<br />
y el vizcaíno <strong>en</strong>clave de Orduña.<br />
Sobre las conservadas campiñas de<br />
los fondos de valle, hábitat de especies<br />
como el alcaudón dorsirrojo y el<br />
torcecuello, las laderas de la sierra<br />
se cubr<strong>en</strong> de hayedos, quejigales y<br />
pinares de pino silvestre, mi<strong>en</strong>tras<br />
que <strong>en</strong> su parte superior se exti<strong>en</strong>de<br />
una altiplanicie cubierta por amplios<br />
pastizales y brezales, <strong>en</strong> los que<br />
abundan los escribanos cerillos y los<br />
bisbitas alpinos.<br />
Los grandes farallones calizos que<br />
coronan la sierra forman una pared<br />
casi continua a lo largo de 25<br />
kilmetros, y sirv<strong>en</strong> como lugar de<br />
nidificación a una importante comunidad<br />
de aves rupícola: el alimoche<br />
común, el buitre leonado, el halcón<br />
peregrino, las chovas piquigualda y<br />
piquirroja, el v<strong>en</strong>cejo real, el roquero<br />
rojo y el ac<strong>en</strong>tor alpino.<br />
Además de las m<strong>en</strong>cionadas, exist<strong>en</strong><br />
otras zonas interesantes para el<br />
avistami<strong>en</strong>to de aves <strong>en</strong> el territorio<br />
vasco: la Reserva de Urdaibai, el<br />
Cabo Marxitxako, el Parque Natural<br />
del Gorbeia, el Parque Natural de<br />
Aralar, el Parque Natural de Urkiola,<br />
el Parque Natural de Aitzkorri-<br />
Aratz, la Sierra de Entzia, el Abra de<br />
Bilbao y los Montes de Ordunte.<br />
Birding Euskadi<br />
www.birdingeuskadi.net<br />
BIRDING EUSKADI<br />
#th24 19
Astronomía<br />
La Palma<br />
Bosques y nieblas <strong>en</strong> La Caldera de Taburi<strong>en</strong>te (La Palma, Canarias)<br />
20<br />
<strong>Turismo</strong> <strong>Humano</strong>
Observar las estrellas <strong>en</strong><br />
La Palma (Canarias)<br />
El telescopio óptico<br />
más grande del mundo<br />
se <strong>en</strong>cu<strong>en</strong>tra <strong>en</strong> la<br />
isla canaria de La Palma (el<br />
Observatorio del Roque de<br />
los Muchachos), por algo<br />
será, aunque todo el archipiélago<br />
de las Canarias presume<br />
de cielos impecables y<br />
óptimos para la observación<br />
de estrellas.<br />
¿Qué hace tan especial esta<br />
isla para observar las estrellas<br />
En 2007 se elaboró <strong>en</strong><br />
unas confer<strong>en</strong>cias promovidas<br />
por la UNESCO <strong>en</strong> la isla<br />
de la Palma (Canarias, <strong>España</strong>)<br />
la Declaración sobre la<br />
Def<strong>en</strong>sa del Cielo Nocturno<br />
y el Derecho a la Luz Estelar<br />
(Declaration in Def<strong>en</strong>ce of<br />
the Night Sky and the Right<br />
to Starlight) que establece<br />
que "un cielo nocturno no<br />
contaminado que permita<br />
disfrutar<br />
de la<br />
ALEXIS MARTÍN<br />
Observatorio Roque de los Muchachos (La Palma, Canarias)<br />
CLAUDIO BERTO<br />
#th24 21
Astronomía<br />
La Palma<br />
La Ley protege lo<br />
uno<br />
Red de Miradores astronómicos de la Palma (Canarias)<br />
A<br />
22<br />
<strong>Turismo</strong> <strong>Humano</strong>
s cielos del Observatorio de las Islas Canarias,<br />
de los mejores cielos del mundo<br />
contemplación del firmam<strong>en</strong>to,<br />
debe considerarse como un<br />
derecho inali<strong>en</strong>able de<br />
la Humanidad al igual<br />
que otros derechos<br />
ambi<strong>en</strong>tales,<br />
sociales y culturales".<br />
La Ley protege<br />
los cielos del<br />
Observatorio del<br />
Teide y del Roque<br />
de los Muchachos<br />
<strong>en</strong> las Islas Canarias,<br />
uno de los mejores<br />
cielos del mundo.<br />
Gracias a ello <strong>en</strong> la Villa de<br />
Garafía se <strong>en</strong>cu<strong>en</strong>tra uno de los<br />
mayores c<strong>en</strong>tros de observación astronómica<br />
que exist<strong>en</strong>, el Observatorio<br />
del Roque de los Muchachos. Diversas<br />
empresas organizan viajes de observación<br />
y visitas guiadas como AstroTour<br />
Isla Bonita.<br />
La isla de La Palma al completo ha<br />
adquirido la distinción como reserva<br />
Starlight y la isla de Fuertev<strong>en</strong>tura,<br />
con algunas de las playas más famosas<br />
del archipiélago está a la espera de su<br />
concesión. También han recibido la<br />
certificación Starlight, la isla de T<strong>en</strong>erife,<br />
el municipio de Granadilla de Abona<br />
y la montaña del Teide, la más alta del<br />
territorio español, destino turístico por<br />
excel<strong>en</strong>cia. Todos estos destinos por<br />
su condición turística pose<strong>en</strong> una red<br />
de alojami<strong>en</strong>tos bi<strong>en</strong> equipados para el<br />
disfrute de las vacaciones y de la afición<br />
astronómica.<br />
LEXIS MARTÍN<br />
Observando estrellas <strong>en</strong> La Palma (Canarias)<br />
MRAZEK MATYS<br />
#th24 23
Delfines<br />
Tarifa<br />
Delfín mular <strong>en</strong> el Estrecho de Gibraltar (Tarifa, Cádiz)<br />
24<br />
<strong>Turismo</strong> <strong>Humano</strong>
Observar cetáceos <strong>en</strong><br />
el Estrecho de Gibraltar<br />
Una de las experi<strong>en</strong>cias<br />
más fascinantes y<br />
didácticas que permite<br />
el Estrecho de Gibraltar es el<br />
avistami<strong>en</strong>to de cetáceos, lo<br />
que es posible gracias a Turmares<br />
y otras empresas como<br />
Av<strong>en</strong>tura Marina o Whale<br />
Watch Tarifa, que cu<strong>en</strong>tan con<br />
barcos y un equipo de profesionales<br />
para realizarla.<br />
A bordo de las embarcaciones<br />
de Turmares, por ejemplo, podemos<br />
surcar las aguas <strong>en</strong>tre<br />
dos contin<strong>en</strong>tes para observar<br />
desde la mejor atalaya el<br />
caladero de Orcas, grandes<br />
cachalotes y un sinfín de mamíferos<br />
marinos como delfines<br />
y calderones que nos observan<br />
a su vez.<br />
Turmares realiza excursiones<br />
especiales dirigidas a niños y<br />
al apr<strong>en</strong>dizaje y conocimi<strong>en</strong>to<br />
del medio marino y la proteccin<br />
de la naturaleza, a travs<br />
del contacto directo con el<br />
<strong>en</strong>torno ambi<strong>en</strong>tal. La visita,<br />
cuando se trata de colegios o<br />
institutos, está concebida de<br />
forma educacional de manera<br />
que puede ser incluida perfectam<strong>en</strong>te<br />
d<strong>en</strong>tro de las muchas<br />
actividades extraescolares<br />
que se plantean <strong>en</strong> el c<strong>en</strong>tro<br />
escolar.<br />
JOSÉ RAMBAUD<br />
Siete son las especies de cetáceos<br />
habitualm<strong>en</strong>te avistadas<br />
<strong>en</strong> el área del Estrecho de<br />
Gibraltar. Cuatro de ellas son<br />
observadas durante toda la<br />
temporada (de mayo a octu-<br />
#th24 25
Delfines<br />
Tarifa<br />
Siete son<br />
avistada<br />
TURMARES<br />
Observación de cetáceos <strong>en</strong> Tarifa (Cádiz)<br />
26<br />
<strong>Turismo</strong> <strong>Humano</strong>
las especies de cetáceos habitualm<strong>en</strong>te<br />
s <strong>en</strong> el área del Estrecho de Gibraltar<br />
familia, merced a su variada<br />
oferta turística y a la calidad<br />
de sus alojami<strong>en</strong>tos, comercios<br />
y restaurantes.<br />
bre):<br />
calderón<br />
común,<br />
delfín listado, delfín mular<br />
y delfín común. Otras sólo<br />
son avistadas <strong>en</strong> determinadas<br />
épocas como el cachalote,<br />
orca y rorcual común.<br />
Tarifa destaca no sólo como<br />
lugar de peregrinación para los<br />
amantes del deporte acuático,<br />
sino como parada obligada<br />
para escapadas <strong>en</strong> familia. A<br />
su situación y clima privilegiados<br />
hay que sumar su riqueza<br />
natural<br />
y una variada<br />
oferta cultural,<br />
gastronómica y de <strong>en</strong>tret<strong>en</strong>imi<strong>en</strong>to.<br />
La localidad recibe al<br />
viajero con el calor humano<br />
propio de su carácter andaluz.<br />
TURMARES<br />
Confín del contin<strong>en</strong>te europeo<br />
y puerta abierta a África<br />
a través del Estrecho, esta<br />
localidad, <strong>en</strong>clavada <strong>en</strong> el Sur<br />
de la provincia de Cádiz, es<br />
una excel<strong>en</strong>te propuesta para<br />
disfrutar de una estancia <strong>en</strong><br />
Naturaleza salvaje<br />
Dos Parques Naturales<br />
avalan la<br />
riqueza paisajística<br />
de este territorio,<br />
<strong>en</strong> el que<br />
la belleza del<br />
contraste se<br />
hace aún más<br />
pat<strong>en</strong>te bajo<br />
la at<strong>en</strong>ta mirada<br />
de la vecina<br />
África. Educar<br />
a los pequeños<br />
<strong>en</strong> el respeto al<br />
medio natural es<br />
todo un placer <strong>en</strong><br />
esta región, pues<br />
ambos parques ofrec<strong>en</strong><br />
un amplio abanico<br />
de actividades y varios<br />
s<strong>en</strong>deros que permit<strong>en</strong><br />
descubrir <strong>en</strong> profundidad sus<br />
rincones más hermosos.<br />
El Parque Natural del Estrecho,<br />
anfitrión de inm<strong>en</strong>sas<br />
playas de blanca y fina ar<strong>en</strong>a,<br />
alberga todo un patrimonio<br />
fuera y d<strong>en</strong>tro del mar.<br />
El Parque Natural de los Alcornocales,<br />
por su parte, es el<br />
último bosque mediterráneo;<br />
y <strong>en</strong> él destacan los ‘canutos’,<br />
profundos y estrechos valles<br />
excavados por los riachuelos<br />
y cubiertos por la vegetación,<br />
con una fauna y flora particulares.<br />
#th24 27
Naturaleza<br />
Girona<br />
Cascada de la Malatosca <strong>en</strong> Sant Joan de le<br />
ALBERT TORELLÓ<br />
28<br />
<strong>Turismo</strong> <strong>Humano</strong>
s Abadesses (Girona)<br />
Recorri<strong>en</strong>do las<br />
vías verdes de Girona<br />
Del Pirineo al mar, de los<br />
volcanes de la Garrotxa a<br />
los bosques mediterráneos<br />
del Baix Ampurdá, acompañando<br />
<strong>en</strong> su recorrido a importantes ríos<br />
como el Ter y atravesando pueblos<br />
y ciudades con un impresionante<br />
patrimonio cultural, las tres vías<br />
de Girona forman una de las vías<br />
verdes más grandes de <strong>España</strong>. Una<br />
ruta de 135 kilómetros que recupera<br />
los trazados de los ferrocarriles<br />
Ripoll-Sant Joan de los Abadesses,<br />
Olot-Girona y Girona-Sant Feliu de<br />
Guixols.<br />
Nuestro recorrido comi<strong>en</strong>za <strong>en</strong> la<br />
Vía Verde de la Ruta del Ferro, que<br />
ti<strong>en</strong>e su orig<strong>en</strong> <strong>en</strong> la estación de<br />
tr<strong>en</strong> de Ripoll. Sigui<strong>en</strong>do el curso<br />
del río Ter, la ruta nos interna <strong>en</strong> un<br />
paisaje rural de prados con manchas<br />
boscosas que se descuelgan desde<br />
las laderas del Cabezo de las Fosas.<br />
A 10 kms. de Ripoll,<br />
llegamos a la<br />
estación de<br />
Sant Joan<br />
de les<br />
Abadesses,<br />
situada<br />
<strong>en</strong> la<br />
parte<br />
alta<br />
de esta<br />
localidad.<br />
Es casi<br />
obligatorio<br />
desc<strong>en</strong>der al<br />
pueblo para contemplar las auténticas<br />
joyas del románico que ocultan<br />
sus calles. A unos 2 kms. de Sant<br />
Joan, finaliza la vía, <strong>en</strong> el cargadero<br />
de Toralles, donde se recibían los<br />
minerales proced<strong>en</strong>tes del cercano<br />
ferrocarril minero de Ogassa.<br />
Vía Verde del Carrilet<br />
Desde Olot hasta Girona, prosigue<br />
la Vía del Carrilet, la más larga de<br />
las tres, que arranca <strong>en</strong> la estación<br />
del primer municipio y continúa<br />
junto al río Fluviá hasta llegar a Les<br />
Preses, <strong>en</strong> cuya salida se <strong>en</strong>cu<strong>en</strong>tra<br />
un c<strong>en</strong>tro de información ambi<strong>en</strong>tal<br />
que nos ayudará a conocer mejor el<br />
<strong>en</strong>torno natural de la zona.<br />
A partir de Sant Esteve d’<strong>en</strong> Bas,<br />
abandonamos el antiguo trazado<br />
hasta llegar al Coll d’<strong>en</strong> Bas, tramo<br />
<strong>en</strong> el que disfrutaremos de las<br />
hermosas perspectivas de la Val<br />
d’<strong>en</strong> Bas, conocida como “la Suiza<br />
de Cataluña”. La ruta prosigue hacia<br />
Sant Feliu de Pallerols.<br />
El mil<strong>en</strong>ario castillo de Hostoles, situado<br />
<strong>en</strong> una atalaya cerca de la vía,<br />
nos vigilará mi<strong>en</strong>tras nos alejamos<br />
hacia uno de los tramos más bellos<br />
del ferrocarril: desde Les Planes<br />
hasta el apeadero de Font Picant,<br />
un camino de continuo desc<strong>en</strong>sos<br />
<strong>en</strong>tre bosques, lejos de la carretera<br />
y las poblaciones, sobre pu<strong>en</strong>tes<br />
espectaculares y trincheras.<br />
Continuaremos el recorrido hasta<br />
cruzar el pu<strong>en</strong>te sobre el río Ter,<br />
Vía Verde del Ferro (Girona)<br />
THE PLEASURE OF BICYCLING<br />
#th24 29
Naturaleza<br />
Girona<br />
Los hermosos pa<br />
región el<br />
para llegar a la estación de<br />
El Pasteral e introducirnos<br />
<strong>en</strong> un rectilíneo trazado que<br />
nos conducirá a la villa de<br />
Anglés, con calles de marcado<br />
eco medieval. Desde allí,<br />
seguiremos las aguas del río<br />
Ter, a través de preciosas<br />
choperas, hasta Girona, pasando<br />
por zonas tan espectaculares<br />
como el Paso de<br />
la Pilastra y el Parque de la<br />
Devesa.<br />
Vía Verde Costa Brava<br />
La vía verde Girona-Costa<br />
Brava, que nos llevará hasta<br />
las cálidas orillas del Mediterráneo.<br />
El primer pueblo es<br />
Quart, cuya estación es un<br />
claro ejemplo del perfecto<br />
estado de conservación de<br />
la mayoría de las estaciones<br />
de este carrilet. Tras pasar la<br />
zona de Can Torr<strong>en</strong>t, llegamos<br />
a Cassá.<br />
Pasada la estación de Llagostera,<br />
la vía se topa con<br />
una carretera desde donde<br />
se podrán gozar las vistas<br />
del infinito bosque, llegando<br />
finalm<strong>en</strong>te al apeadero de<br />
Font Picant, por el tramo<br />
más bello del recorrido,<br />
atravesando una masa de<br />
bosque mediterráneo que<br />
nos acompañarán hasta<br />
Castell d’Aro, desde donde<br />
iniciaremos la remontada<br />
hacia Val d’Aro.<br />
Los evocadores paisajes de La Garrotxa (Girona)<br />
30<br />
<strong>Turismo</strong> <strong>Humano</strong>
isajes de la Val d’<strong>en</strong> Bas han otorgado a esta<br />
sobr<strong>en</strong>ombre de “la Suiza de Cataluña”<br />
XAVI<br />
#th24 31
Enoturismo<br />
Castilla La Mancha<br />
Bodegas Aresan <strong>en</strong> Villarrobledo (Albacete)<br />
ARESAN<br />
32<br />
<strong>Turismo</strong> <strong>Humano</strong>
V<strong>en</strong>dimia <strong>en</strong> Tomelloso (Ciudad Real)<br />
Enoturismo <strong>en</strong><br />
Castilla La Mancha<br />
ARCHIVO<br />
Castilla-La Mancha<br />
da vida a uno de los<br />
vinos más sorpr<strong>en</strong>d<strong>en</strong>tes<br />
del contin<strong>en</strong>te. Por<br />
ext<strong>en</strong>sión, con una superficie<br />
próxima a las 190<br />
000 hectáreas, Castilla-La<br />
Mancha presume de ser el<br />
mayor viñedo del planeta.<br />
También de gran diversidad,<br />
con vinos que van desde sus<br />
excel<strong>en</strong>tes tintos hasta sus<br />
burbujeantes espumosos,<br />
sin olvidarnos de blancos y<br />
rosados.<br />
La comunidad cu<strong>en</strong>ta con<br />
un espléndido patrimonio<br />
cultural, pero además goza<br />
de turismo rural sin masificar<br />
y ofrece vinos de alta<br />
calidad a precios asequibles.<br />
Los antiguos vinos de esta<br />
comunidad, aquellos que<br />
adquirían a granel otras<br />
d<strong>en</strong>ominaciones y eran<br />
puestos <strong>en</strong> el mercado sin<br />
refer<strong>en</strong>cia, nada ti<strong>en</strong><strong>en</strong> que<br />
ver con los caldos que hoy<br />
se elaboran <strong>en</strong> Castilla-La<br />
Mancha. Las posibilidades<br />
de la región son seductoras.<br />
La puesta <strong>en</strong> marcha del<br />
Consejo Regulador significó<br />
el empujón definitivo para<br />
que este producto tan peculiar<br />
fuese llevado al consumidor.<br />
El primer logro fue<br />
dignificar la d<strong>en</strong>ominación.<br />
Gracias al apoyo de los productores,<br />
el vino de La Mancha<br />
alcanzó altas cotas de<br />
p<strong>en</strong>etración <strong>en</strong> el mercado,<br />
si<strong>en</strong>do, a la vez, reconocido<br />
con galardones nacionales e<br />
internacionales.<br />
La escasa pluviometría de<br />
la región, inferior a los 400<br />
litros anuales por metro<br />
cuadrado, unido al clima<br />
contin<strong>en</strong>tal imprime a sus<br />
#th24 33
Enoturismo<br />
Castilla La Mancha<br />
Dec<strong>en</strong>as de em<br />
Degustación de vinos manchegos <strong>en</strong> Dallas (Texas, EEUU)<br />
34<br />
<strong>Turismo</strong> <strong>Humano</strong>
presas ofrec<strong>en</strong> visitar y acercarse al viñedo<br />
a través <strong>en</strong> sus instalaciones<br />
caldos unas características<br />
muy singulares.<br />
Naturaleza, tradición,<br />
cultura y gastronomía se<br />
mezclan, juntas o revueltas,<br />
<strong>en</strong> el <strong>en</strong>oturismo. Crece la<br />
demanda y paulatinam<strong>en</strong>te<br />
también, crece la oferta,<br />
con ci<strong>en</strong>tos de bodegas que<br />
abr<strong>en</strong> sus instalaciones para<br />
mostrar sus barricas. En<br />
Castilla-La Mancha muchas<br />
empresas ha <strong>en</strong>t<strong>en</strong>dido la<br />
importancia del sector y han<br />
abierto sus bodegas.<br />
Fruto de la cooperación y<br />
el desarrollo de los caldos<br />
castellanos, se ha creado la<br />
Asociación de Enoturismo<br />
de la región, que agrupa a<br />
las d<strong>en</strong>ominación de Orig<strong>en</strong><br />
de Castilla-La Mancha,<br />
Tierra de Castilla y vinos de<br />
Pago. Nace con la finalidad<br />
de promocionar el turismo<br />
<strong>en</strong>ológico <strong>en</strong> esta región.<br />
VINODELAMANCHA<br />
Dec<strong>en</strong>as de empresas ofrec<strong>en</strong><br />
visitar y acercarse al<br />
viñedo a través <strong>en</strong> sus instalaciones:<br />
bodegas como<br />
Castiblanque, La Hoz, Real,<br />
Aresan, Mont Reaga, Illana,<br />
Martúe La Guardia, Los<br />
Aljides, Pinto Polo, Cigarral<br />
Santa María, Casa del Valle<br />
o Peces-Barba; Pago Vallegarcía,<br />
Pago del Vicario, Dehesa<br />
del Carrizal o Sánchez<br />
Muliterno.<br />
#th24 35
Mariñeiro<br />
Galicia<br />
36<br />
<strong>Turismo</strong> <strong>Humano</strong>
<strong>Turismo</strong> marinero <strong>en</strong> Galicia<br />
Galicia ti<strong>en</strong>e una amistad<br />
con el océano<br />
int<strong>en</strong>sa y profunda, la<br />
tierra y el mar se nutr<strong>en</strong> mutuam<strong>en</strong>te<br />
y los sabores atlánticos<br />
p<strong>en</strong>etran con pl<strong>en</strong>itud a<br />
través de sus alim<strong>en</strong>tos.<br />
Está silueteada por un litoral<br />
de 1.300 kilómetros, <strong>en</strong> la que<br />
se suced<strong>en</strong> acantilados, 772<br />
playas y cinco grandes rías.<br />
El océano deja su huella <strong>en</strong> la<br />
compleja configuración de su<br />
paisaje que salpica de islas,<br />
acantilados y playas los mapas,<br />
pero también <strong>en</strong> detalles<br />
tan peculiares como la maduración<br />
de los viñedos y la<br />
floración de las camelias.<br />
Para gozar del mar y sus<br />
sabores <strong>en</strong> pl<strong>en</strong>itud exist<strong>en</strong><br />
varias originales posibilidades<br />
turísticas. Se puede alquilar<br />
un barco de vela, practicar el<br />
surf o el wind-surf, gozar las<br />
profundidades con el submarinismo<br />
<strong>en</strong> sus distintos espacios<br />
marítimos protegidos. O<br />
más relajadam<strong>en</strong>te gozar de<br />
los pequeños viajes por sus rías<br />
con excursiones <strong>en</strong> distintos<br />
tipos de embarcaciones hasta<br />
vivir un día de fa<strong>en</strong>a con los<br />
pescadores.<br />
Uno de los productos turísticos<br />
más originales y divertidos<br />
de nuestro país es el que ha<br />
desarrollado Turgalicia, que<br />
reúne las calidades del turismo<br />
rural y el turismo marinero o<br />
mariñeiro.<br />
Ría de Arousa (Pontevedra)<br />
TURGALICIA<br />
#th24 37
Mariñeiro<br />
Galicia<br />
El turismo ma<br />
El océano vivo<br />
Tradicionalm<strong>en</strong>te Galicia,<br />
con 1.300 kilómetros de<br />
costa, y un sinfín de puertos<br />
marineros ha sido una<br />
región volcada al mar, y la<br />
Pesca, una de las actividades<br />
principales de sus habitantes.<br />
Así, Vigo es hoy el<br />
principal puerto<br />
pesquero<br />
de<br />
Europa<br />
y la<br />
rías<br />
gallegas<br />
las<br />
mayores<br />
productoras<br />
de<br />
mejillones<br />
del mundo.<br />
Acantilados<br />
Las excepcionales condiciones<br />
de su costa, que alterna<br />
los acantilados más altos de<br />
Europa con las aguas plácidas<br />
de las rías, junto con la<br />
riqueza <strong>en</strong> nutri<strong>en</strong>tes que<br />
atesora el océano Atlántico<br />
<strong>en</strong> estas latitudes, han conformado<br />
un ecosistema<br />
único del que se nutr<strong>en</strong> los<br />
mercados gastronómicos<br />
más exquisitos.<br />
Percebes de las costas<br />
batidas por las fuertes olas<br />
atlánticas, cigalas, vieiras,<br />
c<strong>en</strong>tollos, nécoras, camarones,<br />
bueyes de mar y bogavantes<br />
de las rías, junto con<br />
las ostras, mejillones, berberechos<br />
y almejas, <strong>en</strong>tre<br />
otras especies, constituy<strong>en</strong><br />
una parte del tesoro de la<br />
costa gallega, a la<br />
que se un<strong>en</strong><br />
el pulpo, el<br />
choco, el<br />
rodaballo,<br />
el besugo,<br />
la<br />
sardina,<br />
el<br />
sargo,<br />
la lubina<br />
y otras<br />
muchas clases<br />
de peces que pueblan las<br />
costas gallegas.<br />
La experi<strong>en</strong>cia secular de<br />
los marineros de Galicia ha<br />
permitido también que las<br />
lonjas son las mejor surtidas<br />
de especies de pescado<br />
de altura, como el atún, la<br />
merluza, el bacalao, el abadejo<br />
o el sabroso jurel, <strong>en</strong>tre<br />
otros.<br />
FOTOS: TURGALICIA<br />
38<br />
<strong>Turismo</strong> <strong>Humano</strong>
inero o mariñeiro reúne las cualidades del<br />
turismo rural y el de playa<br />
<strong>Turismo</strong> marinero <strong>en</strong> la Ría de Arousa<br />
#th24 39
S<strong>en</strong>derismo<br />
Madrid<br />
JOSÉ JOAQUÍN LÓPEZ<br />
Escalada <strong>en</strong> La Pedriza (Madrid)<br />
Buitre <strong>en</strong> la Sierra de Guadarrama (Madrid)<br />
ÓSCAR RODRIGUEZ<br />
Laguna de Los<br />
40<br />
<strong>Turismo</strong> <strong>Humano</strong>
S<strong>en</strong>derismo por las<br />
sierras de Madrid<br />
La Sierra de Guadarrama se <strong>en</strong>cu<strong>en</strong>tra<br />
situada <strong>en</strong>tre las provincias de Madrid,<br />
Segovia y Ávila; delimitada por el<br />
valle del río Alberche y el Puerto de Somosierra.<br />
Compuesta por una cad<strong>en</strong>a montañosa<br />
de 80 kilómetros de longitud aproximada,<br />
este <strong>en</strong>clave conforma “el corazón”<br />
del Sistema C<strong>en</strong>tral, que divide <strong>en</strong> dos la<br />
gran meseta Ibérica.<br />
Flora y fauna<br />
Las condiciones ambi<strong>en</strong>tales de la Sierra de<br />
Guadarrama han propiciado la conviv<strong>en</strong>cia<br />
de más de 30 tipos difer<strong>en</strong>tes de vegetación,<br />
ocupando las mayores superficies los<br />
pinares naturales de montaña, los matorrales<br />
de cumbre, los robledales, abedulares,<br />
fresnedas adhesadas y los bosques de<br />
ribera.<br />
En este <strong>en</strong>clave natural exist<strong>en</strong> más de<br />
1.500 variedades de flora, la mitad del patrimonio<br />
vegetal de la Comunidad. De estas,<br />
113 están catalogadas como <strong>en</strong>demismos<br />
ibéricos, y se <strong>en</strong>cu<strong>en</strong>tran protegidas por la<br />
normativa comunitaria.<br />
La variedad de ecosistemas y hábitats de<br />
la Sierra da lugar a su vez a una gran diversidad<br />
de especies de fauna. El 65% de la<br />
fauna madrileña, el 45% de la exist<strong>en</strong>te <strong>en</strong><br />
el territorio español, unas 1280 especies, y<br />
el 18% de la fauna europea.<br />
Hay que destacar la pres<strong>en</strong>cia de mamímeros<br />
como ciervos, jabalíes, corzos, gamos,<br />
tejones, zorros, una gran cantidad de aves<br />
acuáticas, además de grandes rapaces<br />
como el buitre negro, el leonado y especies<br />
am<strong>en</strong>zadas como el águila imperial, el buitre<br />
negro y la cigüeña negra.<br />
Pájaros. Peñalara (Madrid)<br />
COMUNIDAD DE MADRID<br />
#th24 41
S<strong>en</strong>derismo<br />
Madrid<br />
La Sierra del Rin<br />
m<br />
S<strong>en</strong>derismo por los bosques del Parque Natural de Peñalara (Madrid)<br />
42<br />
<strong>Turismo</strong> <strong>Humano</strong>
cón de Madrid es un paraje natural ejemplo<br />
undial de desarrollo sost<strong>en</strong>ible<br />
ÓSCAR RODRIGUEZ<br />
Sierra del Rincón<br />
La Sierra del Rincón de Madrid es un paraje<br />
natural ejemplo mundial de desarrollo sost<strong>en</strong>ible,<br />
un esc<strong>en</strong>ario único para observar el<br />
cambio de las estaciones <strong>en</strong> el que conviv<strong>en</strong><br />
<strong>en</strong> perfecta armonía el medio natural de<br />
valor incalculable y los pueblos pintorescos<br />
que lo habitan.<br />
Se <strong>en</strong>cu<strong>en</strong>tra situada <strong>en</strong> el extremo norori<strong>en</strong>tal<br />
de la Comunidad de Madrid y abarca<br />
los municipios de Horcajuelo de la Sierra,<br />
Montejo de la Sierra, Prád<strong>en</strong>a del Rincón,<br />
Puebla de la Sierra y la Hiruela.<br />
Su gran riqueza paisajística, la repres<strong>en</strong>tatividad<br />
de sus ecosistemas mediterráneos<br />
y su modelo de conservación de la biodiversidad<br />
y de aplicación de prácticas de<br />
desarrollo sost<strong>en</strong>ible la conviert<strong>en</strong> <strong>en</strong> un<br />
bu<strong>en</strong> ejemplo de la selecta lista de lugares<br />
del mundo que integran la Red de Reservas<br />
de la Biosfera. El 90% de su territorio está<br />
protegido, como el Hayedo de Montejo,<br />
declarado Sitio Natural de Interés Nacional<br />
desde el año 1974 o los distintos montes de<br />
Utilidad Pública o Preservados.<br />
La Sierra del Rincón conti<strong>en</strong>e una elevada<br />
diversidad de hábitats: pinares, robledales,<br />
<strong>en</strong>cinares, hayedos, pastizales, piornales y<br />
matorrales, roquedos y canchales, etc. La<br />
riqueza silvestre es también singular, con<br />
especies de flora y fauna raras, <strong>en</strong>démicas,<br />
catalogadas o am<strong>en</strong>azadas.<br />
Por otro lado, se conservan algunas variedades<br />
de plantas domésticas cultivadas y<br />
razas de ganado autóctono de importancia<br />
tradicional, que contribuy<strong>en</strong> a la conservación<br />
de la diversidad g<strong>en</strong>ética.<br />
#th24 43
Románico<br />
Pal<strong>en</strong>cia<br />
Iglesia románica de San Martín <strong>en</strong> Frómista (Pal<strong>en</strong>cia)<br />
44<br />
<strong>Turismo</strong> <strong>Humano</strong>
<strong>Turismo</strong> cultural por el<br />
Románico Pal<strong>en</strong>tino<br />
El románico significó<br />
una nueva forma de<br />
<strong>en</strong>t<strong>en</strong>der el cristianismo<br />
impulsado por Roma y la<br />
Ord<strong>en</strong> de Cluny con la pret<strong>en</strong>sión<br />
de unificar religiosa<br />
y culturalm<strong>en</strong>te Europa. El<br />
Camino de Santiago con sus<br />
riadas de peregrinos repres<strong>en</strong>taba<br />
una ocasión propicia<br />
para cohesionar Europa<br />
fr<strong>en</strong>te a los árabes.<br />
Ese impulso religioso se<br />
convirtió, y nos ha legado,<br />
un reguero de joyas arquitectónicas<br />
por toda Pal<strong>en</strong>cia.<br />
“Como si la tierra <strong>en</strong>tera<br />
se revistiera de un blanco<br />
manto de iglesias”, escribía<br />
Raúl Glaber, un monje cisterci<strong>en</strong>se<br />
del siglo XI.<br />
Camino de Santiago<br />
No es casualidad de que una<br />
ruta por el Camino de Santiago<br />
pal<strong>en</strong>tino nos ofrezca<br />
joyas como la iglesia de San<br />
Martín <strong>en</strong> Frómista. Sus<br />
equilibradas proporciones<br />
y la escalonada verticalidad<br />
de los ábsides con las torres<br />
del hastial y del crucero<br />
repres<strong>en</strong>tan un arquetipo de<br />
la perfección románica <strong>en</strong> su<br />
expresión más clásica.<br />
Esta ruta nos conduce a Carrión<br />
de los Condes donde se<br />
<strong>en</strong>cu<strong>en</strong>tra la Iglesia de Santiago<br />
que posee un afamado<br />
JUAN JEV1947<br />
#th24 45
Románico<br />
Pal<strong>en</strong>cia<br />
La ermita de S<br />
considerada<br />
friso escultórico románico<br />
<strong>en</strong> la fachada ori<strong>en</strong>tal.<br />
El Valle de Ojeda<br />
Otra de las más atractivas<br />
rutas que el viajero puede<br />
permitirse para conocer<br />
el románico pal<strong>en</strong>tino y<br />
el mundo rural donde se<br />
des<strong>en</strong>volvían estas comunidades<br />
medievales,<br />
es visitar las<br />
iglesias del Valle<br />
de Ojeda,<br />
con suaves<br />
paisajes<br />
a caballo<br />
<strong>en</strong>tre<br />
la<br />
llanura<br />
y la<br />
montaña<br />
son imprescindibles<br />
las visitas<br />
a Santa Eufemia <strong>en</strong><br />
Cozuelos de Ojeda, la antigua<br />
ermita de San Pelayo<br />
<strong>en</strong> Perazancas, la iglesia de<br />
Olmos de Ojeda y la iglesia<br />
de San Pedro <strong>en</strong> Moarves de<br />
Ojeda, sobre cuya portada<br />
destaca un impresionante<br />
friso.<br />
La Montaña Pal<strong>en</strong>tina<br />
En Aguilar de Campoo se<br />
<strong>en</strong>cu<strong>en</strong>tra el punto de refer<strong>en</strong>cia<br />
del mayor número de<br />
iglesias románicas conc<strong>en</strong>tradas<br />
<strong>en</strong> una sola región de<br />
toda Europa: El C<strong>en</strong>tro de<br />
Estudios y Museo del Románico,<br />
que ti<strong>en</strong>e su sede<br />
<strong>en</strong> un bellísimo ejemplo de<br />
arquitectura cisterci<strong>en</strong>se, el<br />
Monasterio de Santa María<br />
la Real.<br />
También<br />
<strong>en</strong> Aguilar<br />
se debe visitar<br />
la iglesia<br />
de Santa<br />
Cecilia a<br />
los pies<br />
del<br />
castillo.<br />
Hacia<br />
el sur<br />
<strong>en</strong>contraremos<br />
Santa María<br />
de Mave, un<br />
monasterio b<strong>en</strong>edictino,<br />
hoy lujosa<br />
hospedería, con una iglesia<br />
de tres naves de tres tramos<br />
cada una.<br />
Iglesia románica de Vallespinoso<br />
de Aguilar (Pal<strong>en</strong>cia)<br />
ARCHIVO<br />
En Olleros de Pisuerga se<br />
<strong>en</strong>cu<strong>en</strong>tra una ermita rupestre<br />
que le dejará asombrado.<br />
Otro hito es Becerril<br />
del Carpio, formada por tres<br />
barrios que manti<strong>en</strong><strong>en</strong> la<br />
estructura urbana medieval,<br />
con iglesias de espadañas.<br />
SH<br />
46<br />
<strong>Turismo</strong> <strong>Humano</strong>
anta Cecilia <strong>en</strong> Vallespinoso de Aguilar está<br />
una de las joyas del románico medieval<br />
Iglesia rupestre de Olleros de Pisuerga (Pal<strong>en</strong>cia)<br />
#th24 47
Románico<br />
Pal<strong>en</strong>cia<br />
La iglesia de San<br />
espadaña y es<br />
Iglesia románica de San Salvador de Cantamuda (Pal<strong>en</strong>cia)<br />
48<br />
<strong>Turismo</strong> <strong>Humano</strong>
Salvador de Cantamuda luce una espl<strong>en</strong>dida<br />
de las más bellas de la montaña pal<strong>en</strong>tina<br />
RAMÓN DURÁN<br />
Otros dos hitos imprescindibles son la<br />
ermita de Santa Cecilia <strong>en</strong> Vallespinoso de<br />
Aguilar, considerada una de las joyas del<br />
románico medieval. Erguido sobre una<br />
roca, el edificio se levanta misterioso con<br />
los canecillos de su cornisa. Y San Andrés de<br />
Arroyo, un monasterio cisterci<strong>en</strong>se con una<br />
nutrida congregación religiosa que posee<br />
un bellísimo claustro.<br />
En la iglesia de Barrio de Santa María, que<br />
se levanta solitaria a las afueras del pueblo,<br />
destaca un capitel que repres<strong>en</strong>ta Adán,<br />
Eva y el árbol del Paraíso. Desde Aguilar hacia<br />
el Oeste, podemos acercarnos a pequeñas<br />
pero maravillosas iglesias.<br />
Destacan la de Corvio, Matalbaniega, la<br />
ermita románica de Quintanahernando <strong>en</strong><br />
Salinas de Pisuerga y el ser<strong>en</strong>o paisaje donde<br />
se <strong>en</strong>clava Santa Marina <strong>en</strong> Villanueva de<br />
la Torre. Esta ruta nos llevaría hasta el límite<br />
con Cantabria, pasando por Cervera de Pisuerga<br />
para conocer la espléndida espadaña<br />
de la iglesia de San Salvador de Cantamuda.<br />
Al norte podemos conocer Cillamayor y sus<br />
eróticos, aunque casi invisibles, canecillos.<br />
Y, sobre todo, al original maestro Micaelis<br />
constructor que dejó su retrato esculpido<br />
<strong>en</strong> la segunda arquivolta de la portada <strong>en</strong> la<br />
iglesia de Revilla de Santullán.<br />
Al oeste, además de algunos ejemplos de<br />
eremitorios románicos rupestres como el de<br />
Villarén de Valdivia o pequeñas joyas como<br />
la iglesia de Gama, podemos solazarnos con<br />
los extraordinarios paisajes de Covalagua, la<br />
Cueva de los Franceses, el laberinto kárstico<br />
de Las Tuerces o el Cañón de la Horadada.<br />
#th24 49
Vídeos<br />
<strong>España</strong><br />
50<br />
<strong>Turismo</strong> <strong>Humano</strong>
RECURSOS EN INTERNET<br />
01. ORO RÍO NAVELGAS<br />
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Disfruta de la Comarca Vaqueira.<br />
02. BUCEO FORMENTERA<br />
Pasión por 20 kilómetros de ar<strong>en</strong>a blanca<br />
<strong>en</strong> el Mar Mediterráneo.<br />
03. BIRDING EUSKADI<br />
Observación de aves para conocer este<br />
destino de una manera difer<strong>en</strong>te.<br />
04. ASTRONOMÍA LA PALMA<br />
La isla bonita de Canarias te ofrece un<br />
cielo excel<strong>en</strong>te para observar estrellas.<br />
05. CETÁCEOS EN TARIFA<br />
El punto más meridional de Europa te<br />
espera con estup<strong>en</strong>das playas.<br />
06. VÍA VERDE GIRONA<br />
Girona emociona. Conozca la ciudad a<br />
través del turismo activo.<br />
07. ENO CASTILLA LA MANCHA<br />
Un mar de viñas y bodegas atraviesa los<br />
esc<strong>en</strong>arios de Don Quijote.<br />
08. MARIÑEIRO GALICIA<br />
Embárcate <strong>en</strong> un barco de pesca y vive<br />
una jornada de trabajo. ¡Navega el mar!<br />
09. SIERRA DE MADRID<br />
S<strong>en</strong>derismo por la Sierra de Guadarrama<br />
y la Sierra del Rincón.<br />
10. ROMÁNICO PALENTINO<br />
La zona más rica <strong>en</strong> monum<strong>en</strong>tos románicos<br />
de Europa.<br />
#th24 51
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