-5 מונחת-אוקטובר 2016

m.cnafo
  • No tags were found...

חלה מתוקה

מצרכים לבצק:‏

1/2 כוס חלב ‏)אפשר לחמם 10 שניות

במיקרו(‏

1/3 כוס שמן רגיל

1 כוס מים פושרים

2 כפות יוגורט

3 כפות אבקת חלב ‏)לא מלבין!‏ קונים

בחנויות תבלינים או מוצרים לעוגות(‏

2 כפות סוכר

1 שקית סוכר וניל

1 כף שמרים

4 ו-‏‎1/2‎ כוסות קמח לבן

אופציות למליות:‏

המקורית:‏ קוביות גבינה משולשת-‏ לבש-‏

קירי

המתוקה:‏ קוביות שוקולד,‏ רצוי עם אגוזים

אופן הכנה:‏

מערבבים את כל החומרים מלבד הקמח.‏

מוסיפים את הקמח בהדרגה תוך לישה,‏ עד לקבלת בצק רך ומעט דביק.‏

מפדרים את הבצק במעט קמח,‏ ומכסים במגבת מטבח להתפחה.‏

כשהבצק תפח,‏ נותנים לו מכות קלות כדי להוציא את האוויר ומתפיחים שוב.‏

אחרי התפיחה השנייה,‏ מחלקים את הבצק לכדורי פינגפונג וממלאים אותם.‏

הכנת המילוי לכל 3 האופציות:‏

משטחים במערוך כל כדור לעלה עגול ודקיק )4 מ"מ בערך(‏ וממלאים 2 קוביות שוקולד/קוביית

לבש-קירי/תערובת הגבינות לשבועות.‏

סוגרים קצוות באופן שהמילוי לא יצוץ החוצה ומגלגלים בין כפות הידיים לכדור.‏

מניחים על תבנית עגולה המצופה בתחתיתה בנייר אפייה,‏ ומסדרים במרווחים של ס"מ מכדור לכדור.‏

מורחים את כל הכדורים בתערובת של ביצה+‏ מעט חלב+‏ מעט שמן זית,‏ מפזרים שומשום וקצח,‏

מכסים להתפחה נוספת,‏ ואופים בחום 180 עד הזהבה.‏

More magazines by this user
Similar magazines