Views
1 month ago

Illustrated manual ARA v2.2

66 .4.2

66 .4.2 الممارسات .4.2.1 التدريب .4.1.3 مكافحة اآلفات ‏ُيراعى في مكافحة اآلفات اآلتي:‏ .4.1.3.1 بقاء محل البقالة خاليًا من جميع الحشرات والقوارض وغيرها من اآلفات.‏ .4.2.1.1 يلتزم مشغلو محالت البقالة بضمان تدريب متداولي الغذاء وبيان المعارف والمهارات الضرورية الالزمة لهم في مجال سالمة الغذاء والممارسات الصحية الجيدة كلٌ‏ بحسب المهام الموكلة إليه،‏ كما يلتزمون بضمان حصول متداولي الغذاء على برامج التدريب الرسمية والمتعلقة بسالمة الغذاء.‏ .4.1.3.2 إجراء مراقبة ومراجعة روتينية لمحالت البقالة من قبل شركة لمكافحة اآلفات بحيث تكون مؤهلة ومعتمدة من قبل مركز إدارة نفايات أبوظبي .)CWM( .4.1.3.3 االحتفاظ بسجالت ونتائج مكافحة اآلفات في محل البقالة.‏ .4.1.3.4 يجوز تركيب أجهزة طاردة للقوارض في أماكن تواجدها لمنع استيطانها أو دخولها إلى محل البقالة.‏

67 .4.2.2 عرض السلع وأصنافها ‏ُيراعى في عرض السلع وأصنافها اآلتي:‏ .4.2.2.1 على محالت البقالة توفير )25( متر طولي كحد أدنى لعرض المواد الغذائية وغير الغذائية.‏ مثال توضيحي مساحة المحل وحدات العرض الطويلة وحدات العرض القصيرة إجمالي األمتار الطولية 39.0 متر مربع المتر الطولي للعرض وحدة قياس ‏)محسوبة باألمتار(‏ إجمالي الطول الممتد ‏)محسوبًا من واجهة العرض(‏ للرفوف والتجهيزات المستخدمة في عرض السلع التي تحقق مبيعات في محل البقالة متضمنةً‏ ، على سبيل المثال ال الحصر،‏ الرفوف على الجدران والرفوف بين الممرات ‏)الجوندوال(‏ والبرادات والمجمدات ورفوف العرض عند صندوق دفع الحساب ووحدة العرض على الجدار الخلفي لصندوق الحساب ومنصة الصحف.‏ 16.4 متر 17.3 متر 33.7 متر