Bamix - Mono bílý (CZ)

OBSAH BALENÍ

Vážený zákazníku,
děkujeme Vám za důvěru projevenou nákupem nového všestranného tyčového mixéru bamix.
Kvalita výrobků bamix je potvrzena milióny spokojených zákazníků na všech 5 kontinentech již od
roku 1954.
bamix je skvělý a výkonný pomocník pro každodenní použití. Je skladný, vždy k dispozici a díky
svému tvaru padne do každé ruky. Je vhodný i pro leváky.
Upozornění: Před prvním použitím si prosím pozorně přečtěte návod na použití a uchovejte jej pro
další potřebu. Přístroj může být používán pouze k účelům dle tohoto návodu na použití.
VLASTNOSTI VÝROBKU
• Jednoduché uskladnění s minimálními nároky na prostor (vždy po ruce = vždy připraven)
• Tichý a výkonný díky špičkovému AC motoru
• Snadné a bezproblémové čištění pod tekoucí vodou
• Multifunkční díky 4 výměnným nástavcům
• Možnost doplnění o další příslušenství, se kterým získáte plnohodnotný kuchyňský robot
• Otevřená hlava mixéru pro optimální cirkulaci surovin
• Dvourychlostní bezpečnostní spínač
• Kompletně vyroben ve Švýcarsku
• Záruční doba 10 let na motor, 2 roky na ostatní součásti
• Nelze mýt v myčce nádobí!
BEZPEČNOSTNÍ POKYNY
• Přístroj není určen k používání osobami s omezenými tělesnými, senzorickými nebo
mentálními schopnostmi, dětmi nebo těmi, kteří nejsou seznámeni s pravidly jeho používání.
• Uchovávejte přístroj mimo dosah dětí.
• Je-li poškozen napájecí kabel přístroje, zajistěte jeho výměnu u výrobce nebo v
autorizovaném servisu.
• Odpojte přístroj od zdroje napětí, pokud není používán, při výměně nástavců nebo při čištění.
• Přístroj připojujte pouze do zdroje střídavého elektrického napětí (viz. výrobní štítek).
• Elektrický spotřebič není hračka. Děti nedokáží posoudit jeho nebezpečnost. Proto zabraňte,
aby k němu měly děti přístup bez ohledu na to, je-li zapojen do el.sítě nebo ne.
• Přístroj neodkládejte na teplé povrchy nebo v blízkosti zdrojů tepla a žáru.
• Mixér může být do tekutin ponořen pouze po úroveň kovové nohy přístroje.
• Přístroj odpojte od zdroje napětí, pokud manipulujete s pracovními nástavci (např.výměna
nástavce, oplachování pod tekoucí vodou, apod.).
• Přístroj zapínejte, až když je pracovní část v pracovní nádobě.
• Přístroj je opatřen pojistkou proti náhodnému spuštění. Ta přístroj okamžitě vypne, je-li
uvolněn tlak na spínač mixéru.
• Pokud během použití nebo po použití zjistíte, že není něco v pořádku, odpojte přístroj od
zdroje napětí.
• Neodpojujte přístroj od zdroje napětí mokrýma rukama.
• Přístroj nepřenášejte a nedržte za napájecí kabel.
• Kabel neveďte a nepřehýbejte přes ostré hrany, neveďte nad nebo v blízkosti zdrojů tepla.
• Přístroj nezapínejte, pokud je přístroj nebo kabel poškozen, např.po pádu na zem.
• Opravy přístroje objednávejte online na www.mujbamix.cz

• V případě, že je mixér použit k jiným účelům než ke zpracování potravin, v případě zásahu do
přístroje nebo opravy neautorizovanou osobou, pozbývá záruka platnost a výrobce i
distributor se vzdávají veškeré odpovědnosti za možné vzniklé škody.
• V případě likvidace přístroje postupujte podle platných právních předpisů pro nakládání
s elektrickým odpadem.
PRACOVNÍ ČÁSTI
Multifunkční nůž
Seká, drtí a mixuje syrovou i vařenou zeleninu, ovoce, suroviny pro dětské
přesnídávky, vařené maso, mražené ovoce a kostky ledu. Pro přípravu polévek a
omáček, lehkých a tekutých těst.
Míchací nástavec
Míchá a mixuje koktejly, nápoje, pyré, majonézy, zálivky. Pro zpracování směsí jemné a
krémové konzistence.
Šlehací nástavec
Šlehá a provzdušňuje např. bílky a smetanu ke šlehání. K našlehání krémových polévek
a omáček, lehkých a nadýchaných pokrmů.
Nůž na maso
Nůž na sekání masa (syrového i vařeného) a tvrdé vláknité zeleniny.
Nádoba 600 ml
Díky speciálnímu tvaru se tato nádoba dokonale hodí ke šlehání, mixování a další práci
s mixérem. Objem 600 ml bez problému zaručí zpracování středního množství surovin.
Je vhodná do lednice, mrazáku, mikrovlnné trouby i myčky nádobí.
Držák MONO na zeď
Základní držák na zeď slouží pro bezpečné zavěšení mixéru, aby byl vždy po ruce. V
držáku je i odkládací mistička na všechny 4 nástavce, takže je již nemusíte pracně
hledat v šuplíku.

PRÁCE S MIXÉREM
Upozornění: Nikdy neoklepávejte nohu mixéru o hranu nádoby či hrnce. Mohlo by dojít k jejímu
vylomení a na toto mechanické poškození se záruka nevztahuje.
Drcení
Při zpracování pevných surovin kolébejte mixérem pohybem zápěstí, mixér lehce
přizvedněte a nechte znovu klesnout do drcených surovin (netlačte však na něj).
Výsledná hrubost surovin závisí na délce zpracovávání.
Míchání
Mixér nechte nejdříve několik sekund běžet u dna nádoby. Poté jej nakloněný pomalu
zdvihejte podél stěny nádoby. Když cítíte, že suroviny již nekladou odpor pracovnímu
nástavci, ponořte mixér opět ke dnu a postup opakujte do dosažení požadované
konzistence.
Mixování
Mixér vložte či ponořte do zpracovávaných surovin, zapněte jej a krouživým pohybem
mixujte. Před vytažením mixéru z pracovní nádoby mixér nejdříve vypněte, abyste se
nepotřísnili.
Rychlostní stupně
Stupeň I – pro lehké a nadýchané pokrmy a malá množství zpracovávaných surovin.
Stupeň II – pro zpracování tvrdých a vláknitých surovin a velká množství.
Výměna nástavců
Nástavec nasaďte na střed hřídele a zatlačte jej co nejdále tak, aby výřez na horním
obvodu nástavce směřoval proti čepu na hřídeli. Po použití nástavec stáhněte z hřídele
a očistěte. Pro větší bezpečnost držte nástavec při manipulaci v kuchyňské utěrce.
Upozornění: Při výměně nástavců dbejte zvýšené opatrnosti. Některé z pracovních nástavců jsou
velice ostré a může dojít k poranění.
Uložení
Ideální místo pro uložení mixéru je v prostoru mezi kuchyňským dřezem a sporákem.
Čím více po ruce si svůj bamix umístíte, tím častěji jej můžete a budete používat.
Vhodné nádoby
Mixér můžete použít v jakékoliv nádobě včetně pánví a hrnců přímo na sporáku
během vaření. Při volbě vhodné nádoby zohledněte množství zpracovávaných surovin.
Praktičtější je použití vysokých a úzkých nádob (např. pohárů bamix).
Recepty
Galerii ověřených receptů pro plné využití Vašeho mixéru bamix najdete na webových
stránkách www.mujbamix.cz v rubrice Recepty.

MYTÍ A ÚDRŽBA
Mytí
Mytí je velice snadné. Sejměte pracovní nástavec a umyjte jej běžným způsobem.
Pochromovaná hlava mixéru se nejsnadněji umyje opláchnutím pod tekoucí vodou
(max. 80 °C). Mixér přitom nezapínejte.
Upozornění: Přístroj umyjte co nejdříve po použití, aby v prostoru, kde z nohy mixéru ústí hřídel,
nedošlo k zaschnutí potravin.
CO DĚLAT, KDYŽ...
Mazání
Vašemu mixéru prospěje, budete-li jej čas od času promazávat olejem. Použijte
údržbový olej bamix. Mixér postavte tělem dolů a do prostoru, kde z nohy ústí hřídel,
naneste 2-3 kapky oleje. Poté mixér 3x krátce zapněte, následně opláchněte v teplé
vodě a osušte.
...se hřídel netočí?
Pokud jste mixér delší dobu nepoužívali, mohlo dojít k tomu, že v místě vyústění
hřídele z nohy mixéru zaschly zbytky potravin. V takovém případě ponořte nohu
přístroje na 5-10 min. do horké vody a poté jej zapněte. Pokud ani poté nedojde
k otočení hřídele, odpojte mixér z el.sítě a pokuste se hybnost obnovit pomocí kleští.
...nedrží pracovní nástavce?
Časem může dojít k uvolnění objímky pracovního nástavce a nástavec pak nebude na
hřídeli držet tak pevně. V takové případe lehce stlačte vyříznutý jazýček objímky
kleštěmi.

RECEPTY
Šunková terina
Suroviny (6-8 porcí)
• 400 g vařené šunky
• 100 ml želatiny
• 100 ml smetany
• 1 svazek petrželky
• 1 čajová lžička hořčice
• špetka mletého rozmarýnu
• černý pepř
Příprava
Šunku nakrájíme na proužky, petrželku s pepřem velmi jemně nasekáme v mlýnku. Želatinu z prášku
připravíme podle návodu a horké želé se šunkou spojíme pomocí multifunkčního nože. Necháme
vychladnout. Pomocí šlehacího nástavce připravíme tuhou šlehačku. Když začne mít šunková hmota
konzistenci gelu, jemně vmícháme šlehačku, petrželku, rozmarýn, hořčici a pepř. Vložíme do formy na
terinu a necháme ztuhnout v ledničce.
Lososová pěna
Suroviny (4 porce)
• 100 g filetu z lososa
• 150 g bílého krémového sýra
• 1 citron
• kůra z citronu
• křen podle chuti
• špetka soli
• špetka pepře
Příprava
Křen a tence okrojenou citronovou kůru najemno nasekáme v mlýnku. Filet z lososa rozmixujeme
pomocí nože na maso. Do lososové pěny zamícháme sýr a křen s citronem. Pěnu vyšleháme pomocí
šlehacího nástavce až ztuhne a smícháme se zbytkem přísad. Osolíme a opepříme, popřípadě pěnu
ozdobíme dle svého vkusu.
Chřestový krém
Suroviny (4 porce)
• 300 g chřestu
• 700 ml vody
• 100 ml šlehačky min. 31%
• 40 g másla
• 40 g mouky
• 1 polévková lžíce bujónu
• ½ čajové lžičky cukru
• trochu petrželky
• sůl, pepř

Příprava
Chřest omyjeme, oloupeme, odkrájíme špičky a necháme povařit v 700 ml mírně slané vody s
trochou cukru. Špičky vyjmeme a odložíme stranou. Obsah hrnce rozmixujeme pomocí nože na maso.
V druhém hrnci rozehřejeme máslo, na kterém osmahneme mouku (uděláme jíšku). Přidáme
rozmixovaný chřest, bujón a šlehačku. Necháme přejít varem a ještě jednou rozmixujeme. Přidáme
koření a čerstvou petrželku. Ozdobíme špičkami chřestu a podáváme.
Celerová polévka s kari
Suroviny (4 porce)
• 1 malý celer
• 1 jablko
• 1 malá cibule
• 500 ml bujónu
• 100 ml bílého vína
• 100 ml smetany
• 40 g mouky
• 20 g tuku
• 1-2 polévkové lžíce kari
• špetka soli a pepře
Příprava
Jemně nakrájenou cibuli osmažíme na rozpáleném tuku. Celer a jablko pokrájíme v multifunkčním
krouhači SliceSy a přidáme k cibuli. Poprášíme kari a zalijeme bílým vínem. Přilijeme bujón a necháme
přejít varem. Do polévky přidáme smetanu s moukou a až se přísady spojí, mixujeme pomocí
multifunkčního nože mixérem pomalu podél stěny nádoby vzhůru. Pohyb můžeme opakovat, dokud
nedocílíme požadované konzistence. Necháme ještě 20 minut vařit. Osolíme, opepříme, zjemníme
šlehačkou a vše ještě promícháme šlehacím nástavcem.
Majonéza
Suroviny
• 250 ml oleje
• 2 polévkové lžíce plnotučné hořčice
• 1 polévková lžíce citrónové šťávy
• 1 čajová lžička octa
• 1 vejce
• špetka soli a pepře
Příprava
Všechny suroviny dáme do poháru bamix 600 ml. Mixér s míchacím nástavcem ponoříme na dno
poháru a zapneme na rychlost II. Po několika vteřinách začnou suroviny emulgovat, tak mixérem 3-4x
pohybujeme po stěně poháru nahoru a dolu, dokud nedosáhneme požadované konzistence.
Bylinkové máslo
Suroviny
• 2 hrsti čerstvých bylinek
• 2 čajové lžičky citronové šťávy
• 100 g másla
• špetka soli a pepře

Příprava
Bylinky nasekáme v mlýnku. Pak je pomocí multifunkčního nože zapracujte do změklého másla a
osolíme. Vzniklou hmotu zabalíme do potravinářské fólie, vytvarujeme do válečku a necháme
v ledničce alespoň 1 hodinu ztuhnout. Před servírováním nakrájíme bylinkové máslo na plátky.
Zeleninové sugo
Suroviny (4 porce)
• 2 cibule
• 3 mrkve
• 2 cukety
• 1 malý celer
• 1 paprika
• 4 rajčata
• 2 stroužky česneku
• 200 ml vývaru
• 100 ml červeného vína
• 3 polévkové lžíce olivového oleje
• 4 polévkové lžíce rajčatového protlaku
Příprava
Všechnu zeleninu nasekáme v multifunkčním krouhači SliceSy na malé kousky. V kastrolu
osmahneme nasekanou zeleninu na olivovém oleji, přidáme rajčatový protlak a krátce povaříme.
Dále přidáme červené víno, vývar, přiklopíme poklicí a necháme vařit zhruba 60 minut do
požadované konzistence. Dochutíme paprikou, solí, bazalkou, oregánem a pepřem.
Rösti s vejci
Suroviny (4 porce)
• 800 g syrových brambor
• 1 malá cibule
• 4 vejce
• olej na smažení
Příprava
Brambory oloupeme a pomocí struhadla v multifunkčním krouhači SliceSy nastrouháme na rösti.
Nakrájenou cibuli osmahneme a přidáme nastrouhané brambory. Necháme smažit 30 minut a
několikrát rösti během smažení obrátíme. Jako přílohu doporučujeme sázená vejce.
Masové kuličky
Suroviny (2 porce)
• 300 g mletého masa
• 1 cibule
• 1 mrkev
• 1 plátek tvrdého chleba
• 1 vejce
• sůl, pepř
• bylinky dle chuti

Příprava
V multifunkčním krouhači SliceSy nasekáme nadrobno cibuli, mrkev a chléb. Přidáme mleté maso a
vejce a znovu vše dobře propracujeme. Lžičkou vykrajujeme masové kuličky, které na pánvi
osmažíme z obou stran.
Ovocná zmrzlina
Suroviny (4 porce)
• 200 g mraženého ovoce (kousky jablek, jahody, maliny, švestky atd.)
• 150 ml smetany (nebo jogurtu či mléka)
• 2 polévkové lžíce moučkového cukru
• citronová šťáva
Příprava
Než rozmrazíme kousky ovoce, pokapeme ho citronovou šťávou. Mírně rozmrazené ovoce, smetanu
a cukr zpracujte pomocí multifunkčního nože v poháru bamix. Mixérem při mixování mírně otáčíme.
Zmrzlinu podáváme ihned nebo ji uschováme v mrazáku.
Jablečný krém se skořicí
Suroviny (4 porce)
• 250 g nízkotučného tvarohu
• 4 jablka
• 2 - 3 polévkové lžíce moučkového cukru
• 1 polévková lžíce mleté skořice
• citronová šťáva
Příprava
Jablka oloupeme, nakrájíme a odstraníme jadřinec. Kousky jablek pokapeme několika kapkami
citronové šťávy. Vše jemně nasekáme pomocí multifunkčního nože. Přidáme cukr, skořici, jemně
vmícháme tvaroh a vše ručně zamícháme. Krém rozdělíme do sklenic, necháme vychladit a poté
můžeme podávat.
Mrkvový koláč
Suroviny (4 porce)
• 300 g mandlí
• 250 g mrkve
• 250 g cukru
• 80 g mouky
• 6 vajec
• 1 citron
Příprava
V mlýnku umeleme mandle a citronovou kůru. V multifunkčním krouhači SliceSy nastrouháme mrkev
najemno. Z bílků ušleháme pomocí šlehacího nástavce pevný sníh. Žloutky rozmixujeme pomocí
multifunkčního nože a přidáme zbytek surovin, s výjimkou sněhu. Poté do těsta opatrně vmícháme
sníh z bílků. Těsto vlijeme do vymazané a vysypané koláčové formy (průměr 26 cm) a v dolní části
trouby pečeme zhruba 60 minut při teplotě 180 °C. Upečený koláč necháme vychladnout a dle
fantazie dozdobíme.

TECHNICKÉ ÚDAJE
Typové označení
MONO M140
Kód výrobku
BA-102.147
EAN 7610497600480
Příkon
140 W
Rychlost I
10.000 ot./min.
Rychlost II
15.000 ot./min.
Motor
230-240 V/50-60Hz
Izolace
Dvojitá izolace
Spínač
Dvourychlostní bezpečnostní spínač
Délka mixéru
34 cm
Hloubka ponoru
20 cm
Hmotnost
940 g
Délka kabelu
1.9 m
Doba nepřetržitého chodu
Max. 5 min.
Certifikace
Normy
Výrobce
EN 60335-2-14:2006
EN 60335-1/A2:2006
EN 61000-3-2/A2:2005
EN 61000-3-3/A1:2001
EN 55014-1/A2:2002
EN 55014-2/A1:2001
EN 50336:2003
ESGE AG, Švýcarsko
AUTORIZOVANÉ SERVISNÍ STŘEDISKO
Záruční i pozáruční opravy mixérů a příslušenství včetně dodávek náhradních dílů zajišťuje:
Šleháme.cz
9. května 24/22
250 92 Šestajovice
Objednávka servisní opravy: www.mujbamix.cz
Objednávka náhradních dílů: www.slehame.cz

9. května 24/22
250 92 Šestajovice
www.slehame.cz
www.mujbamix.cz