Prostory pro firemní akce a rodinné

oslavy & speciální menu, catering

---

verze pro tisk ke stažení

---

Restaurace Wine Food Market by stejně

jako na Smíchově mohla stát někde na

okraji Benátek nebo na italském venkově.

Nabízí tradiční italské pokrmy, ryby,

mořské plody, domácí těstoviny, pizzu

a široký výběr italských vín. Část jejího

personálu tvoří Italové, takže tu nejspíš

zapomenete, že nejste na dovolené.

Zažijte atmosféru a chuť Itálie.

Evvia l‘Italia!

wfm.cz

---

kontakt

Petra Otáhalová

+420 773 503 166

petra.otahalova@wfm.cz

Smíchov

prodejna, řeznictví, kavárna,

pekárna, cukrárna, květinářství ,

Tržnice (na fotografii — restaurace, rybárna),

Konírna (prostor pro firemní akce)

Strakonická 948/1, Praha 5 — Smíchov

+420 733 338 650 • smichov@wfm.cz

hostivař

prodejna, bistro, klubovna

U Golfu 565, Praha 10 — Horní Měcholupy

+420 739 041 111 • hostivar@wfm.cz

dejvice

prodejna, kavárna

Národní obrany 29, Praha 6 — Dejvice

+420 724 380 060 • dejvice@wfm.cz

průhonice

prodejna (+ káva s sebou)

Květnové náměstí 34, Průhonice

+420 267 915 267 • pruhonice@wfm.cz

---

wfm.cz

O nás

Všechny výrobky pro vás vybíráme osobně přímo v Itálii.

Spolupracujeme s tamějšími farmáři, vinaři a malovýrobci.

Orientujeme se na tradiční lokální potraviny a produkty z celé Itálie.

V naší kuchyni vládne temperamentní Chef Gianfranco,

zanícený mistr italské gastronomie. Gianfranco vaří podle

původních italských receptů. Připravuje regionální italské

speciality s důrazem na sezonní nabídku surovin.

Naše prostory, pestrá nabídka kvalitního jídla i pití a autentická

italská atmosféra jsou ideální volbou pro firemní akce

a večírky, rodinné oslavy, degustace a posezení s přáteli.

7

---

konírna

---

pronájem prostor

Konírna

Své jméno dostala zaslouženě. Ještě ve 20. letech sloužila svému

účelu a byli v ní ustájeni koně zdejší mlékárny. Při kompletní

rekonstrukci pod dohledem architektů byly zachovány její původní

prvky. Cihlové zdivo, dřevěná prkna zakrývající staré žlaby, stoly

a lavice z masivu a otevřená kuchyně s unikátním toskánským grilem

na dřevěné uhlí, který v Praze nemá konkurenci. To vše dotváří

jedinečnost tohoto prostoru, kam se pohodlně usadí až 80 hostů.

Naši kuchaři pro vás sestaví menu přesně podle vašich

představ. Cena za jednorázový pronájem Konírny je

15.000 Kč při útratě pod 50.000 Kč bez DPH.

Při útratě nad 50.000 Kč bez DPH je pronájem zdarma.

parametry

• 80 osob

• 200 m2

vybavení

• toskánský gril

• gastro pánev

• projektor

• audio technika

• klavír

• wi-fi

10

---

11

wfm.cz

---

pronájem prostor

Vinotéka

Útulné prostředí naší vinotéky je příhodné pro konání porad,

školení, tiskových konferencí, vinných degustací, privátních oslav

a pracovních jednání. Vinotéka má krb, obdélníkový masivní stůl,

elegantní a originální stropní osvětlení a je vyzdobena spoustou

zajímavých obrazů. Prostor vinotéky s kapacitou až 10 osob je

oddělený od ruchu restaurace a nabízí možnost klidného posezení.

Menu sestavíme podle vašich individuálních požadavků. Na vaše

přání rovněž připravíme kvalitní dataprojektor s promítacím plátnem

či flipchart. Vysokorychlostní wi-fi připojení k internetu je bezplatně

k dispozici ve všech našich prostorách.

Cena za jednorázový pronájem vinotéky je 1.000 Kč.

parametry

• 10 osob

• 20 m2

vybavení

• projektor

• krb

• wi-fi

12

---

13

wfm.cz

---

pronájem prostor

Zimní zahrada

Zimní zahrada s cihlovým zdivem a atypickými květinami

zavěšenými ze stropu je prozářená denním světlem. Svou

nedbalou elegancí navozuje přátelskou atmosféru a je vhodnou

volbou pro menší rodinné i firemní oslavy, tea & coffee break

či vinné degustace. Kapacita zimní zahrady je 12 osob.

Naši kuchaři pro vás sestaví menu přesně podle vašich představ.

Vysokorychlostní wi-fi připojení k internetu je samozřejmostí.

Cena za jednorázový pronájem zimní zahrady je 1.000 Kč.

parametry

• 12 osob

• 18 m2

vybavení

• wi-fi

14

---

15

wfm.cz

---

…další služby

• workshop — ruční výroba těstovin

• výklad sommeliera

• květinová výzdoba na přání

• dárkové balíčky pro klienty

• zajištění hudebního doprovodu či profesionálního fotografa

• vytištění speciálně sestaveného menu podle

vašich představ s logem vaší firmy

• AV zařízení

• bezplatné vysokorychlostní wi-fi připojení v celém našem areálu

• zhotovení online pozvánek

16

---

17

wfm.cz

---

nápojové balíčky

Neomezená konzumace.

Ceny jsou uvedeny bez DPH.

nealkoholický

150 Kč / 1 hodina

250 Kč / 2 hodiny

(+ 70 za každou další započatou hodinu)

• káva

• voda

• limonády Paoletti

• jablečný mošt

deluxe

450 Kč / 1 hodina

650 Kč / 2 hodiny

(+ 100 za každou další započatou hodinu)

• káva

• voda

• šumivé víno Metodo Classico,

Brut, Abbona, Piemonte

• bílé víno Roero Arneis DOCG,

Cornarea, Piemonte

• červené víno Pinot Nero Alto Adige DOC,

Abbazia di Novacella, Alto Adige

• Grappa Antica cuvée barrique 43° Nonino

superior

190 Kč / 1 hodina

290 Kč / 2 hodiny

(+ 90 za každou další započatou hodinu)

• káva / čaj

• Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG,

Extra Dry, Drusian, Veneto

• víno bílé / červené do karafy

• voda

18

---

19

wfm.cz

---

snídaňové balíčky

Ceny jsou uvedeny bez DPH.

standard

290 Kč / osoba

• káva

• čaj

• cappuccino

• croissant

• tartelette frutta — ovocné koláčky 2×

• cookies 2×

• jablečný mošt 0,2 l

superior

450 Kč / osoba

• káva

• čaj

• cappuccino

• croissant se šunkou a mozzarellou

• čokoladová brioška

• míchaná vajíčka s rajčaty

• ovocná šťáva pomeranč / grep 0,2 l

deluxe

590 Kč / osoba

• káva

• čaj

• cappuccino

• croissant se šunkou a mozzarellou

• marmeládová brioška

• volské oko

• pizza Margherita pečená na

obdelníkovém plechu

• cookies 3×

• tartelette frutta — ovocné koláčky 3×

• sýr Provolone 50 g

• ovocná šťáva pomeranč / grep 0,2 l

20

---

21

wfm.cz

---

coffee break

Ceny jsou uvedeny bez DPH.

superior

390 Kč / osoba

• káva

• čaj

• sladké bignè 3×

• piadina se šunkou

• crostata (linecké pečivo) s marmeládou

• sýr Provolone 50 g

• ovocná šťáva pomeranč / grep 0,2 l

deluxe

490 Kč / osoba

• káva

• čaj

• ovocná šťáva pomeranč / grep 0,2 l

• sladké bignè 3×

• pizza Margherita zapečená v misce

• focaccia s Bresaolou a houbami

• sýr Provolone 50 g

• crostata (linecké pečivo) s marmeládou

• salám Milano 50 g

• sklenička červeného / bílého vína 0,15 l

22

---

23

wfm.cz

---

Rychlé obědy

Ceny jsou uvedeny bez DPH.

superior

290 Kč / osoba

• talíř s vybranými uzeninami, sýry a olivami

• makaróny alla puttanesca

• sklenička červeného / bílého vína 0,15 l

deluxe

390 Kč / osoba

• káva

• čaj

• ovocná šťáva pomeranč / grep 0,2 l

• pasticceria bigne 3×

• pizza Margherita zapečená v misce

• focaccia s Bresaolou a houbami

• sýr Provolone 50 g

• crostata marmellata

• salám Milano 50 g

• sklenička červeného / bílého vína 0,15 l

24

---

25

wfm.cz

---

vino & formaggio

Ceny jsou uvedeny bez DPH.

superior

890 Kč / osoba

• Soave Superiore DOCG, Il Casale, Vincentini Agostino, Veneto 0,1 l

• kravský sýr Piave selezione Oro DOP forma Panozzo 50 g

• Gavi di Gavi DOCG, La Meirana, Broglia, Piemonte 0,1 l

• Raschera DOP forma La Bottera 50 g

• Langhe Bianco DOC, Cinerino, Abbona, Piemonte 0,1 l

• kozí sýr Capra Alto Piemonte Guffanti 50 g

• Serrata Maremma Toscana IGT, Belguardo Mazzei, Toscana 0,1 l

• ovčí sýr Pecorino s lanýžem 50 g

• Passito Moscato Giallo, Caldaro 0,1 l

• Gorgonzola pikantní DOP 50 g

deluxe

1 390 Kč / osoba

• Soave Superiore DOCG, Il Casale, Vincentini Agostino, Veneto 0,1 l

• Raschera DOP forma La Bottera 50 g

• Gavi di Gavi DOCG, La Meirana, Broglia, Piemonte 0,1 l

• kravský sýr Piave selezione Oro DOP forma Panozzo 50 g

• Langhe Bianco DOC, Cinerino, Abbona, Piemonte 0,1 l

• kravský sýr Taleggio Tradizionale DOP Sergio Arrigoni 50 g

• Lugana DOC, Pasini San Giovanni, Lombardia 0,1 l

• kozí sýr Capra Alto Piemonte Guffanti 50 g

• Serrata Maremma Toscana, Belguardo Mazzei, Toscana 0,1 l

• ovčí sýr Pecorino s lanýžem 50 g

• Papale Primitivo di Manduria DOP, Vigne e Vini, Puglia 0,1 l

• ovčí sýr Pecorino Gran Murgiano Puglia Palazzo 50 g

• Collio DOC Metamorfosis, Primosic,

Friuli-Venezia Giulia, 2010 0,1 l

• kravský sýr Blu al Ramandolo 50 g

• Passito Moscato Giallo, Caldaro 0,1 l

• Gorgonzola pikantní DOP 50 g

26

---

27

wfm.cz

---

auty

Ceny jsou uvedeny bez DPH.

toscana

890 Kč / osoba

antipasti

• ricottové kuličky s uzeninou 3×

• mini salát caprese ve sklenici

• cicchetti veneziani (benátské tapas) 50 g

• salámový talíř 60 g

• tataráček z italské klobásy na opečeném chlebu 20 g

primi

• penne alla puttanesca 150 g

• rigatoni all'arrabbiata 150 g

secondi

• kuře na kari a fenyklu 200 g

• krůtí maso v šunkové krustě 200 g

dolce

• ovocný sorbet 2×

sicilia

1 590 Kč / osoba

antipasti

• smažené hovězí kuličky 2×

• mini salát caprese ve sklenici

• cicchetti veneziani (benátské tapas) 3×

• salámový talíř 60 g

• bramborové krokety 2×

• arancini (plněné rýžové koule) 2×

primi

• maccheroni alla puttanesca 150 g

• penne all'amatriciana 150 g

secondi

• roláda z vepřové pečeně s hruškami 200 g

• špízy z různých druhů mas a zelenin

contorno

• grilované brambory a zelenina 100 g

dolce

• ovocný sorbet 2×

28

---

29

wfm.cz

---

auty

Ceny jsou uvedeny bez DPH.

piemonte

1 190 Kč / osoba

antipasti

• bramborové krokety s mozzarellou 2×

• arancini (plněné rýžové koule) se šafránem 2×

• mini lilek alla parmigiana 40 g

• mini salát caprese ve sklenici

• plněná focaccia se špenátem a ricottou 100 g

• salámový talíř 60 g

• zralý sýr s marmeládou 40 g

primi

• rigatoni s tonskánskou klobásou a rajčátky 150 g

• fusilli se zeleninovým ragù a ovčím sýrem Pecorino 150 g

• penne all'amatriciana 150 g

secondi

• mléčné selátko grilované na dřevěném uhlí 300 g

• grilovaná telecí žebra 300 g

• rybí filety alla pizzaiola 300 g

contorni

• pečené brambory 100 g

• grilovaná zelenina 100 g

dolci

• ovocný sorbet 2×

• mini tiramisu

30

---

wfm.cz

alto adige

1 590 Kč / osoba

antipasti

• millefoglie z lilku alla parmigiana 100 g

• langustové krokety v sojové omáčce 2×

• lososový salát s vajíčky 50 g

• mangoldový salát s koriandrem 50 g

• rajčatový aspik s pěnou z mozzarelly

• cicchetti veneziani (benátské tapas) 3×

• salámový talíř 100 g

• variace čerstvě krájených sýrů 60 g

primi

• rigatoni s italskou klobásou a hříbky 150 g

• penne se smaženým lilkem a kozí ricottou 150 g

• těstoviny caserecce ai frutti di mare 150 g

secondi

• italská tagliata z roastbeefu s pečenými brambory 300 g

• filet z ryby svatého Petra s cuketou a pórkem 300 g

• křupavé pečené selátko s grilovanou zeleninou 300 g

dolci

• piemontský čokoládový pudding „Bonet“ 2×

• krém z mascarpone 70 g

31

---

32

---

33

wfm.cz

---

servírovaná menu

Ceny jsou uvedeny bez DPH.

brunello

790 Kč / osoba

antipasti

• tatarák z hovězího masa se sýrem burrata s karamelizovanými

rajčátky ochucenými bazalkou, crostini 50 g

• burrata s karamelizovanými rajčátky

ochucenými bazalkou, crostini

primo

• sicilské těstoviny casarecce s rajčaty a čerstvou bazalkou

secondo

• vepřová panenka s fazolemi a omáčkou z vína

Brunello, křupavé bramborové plátky

dolce

• tiramisu

sv. petra

990 Kč / osoba

antipasti

• carpaccio z mladého hovězího s míchaným

salátem a sýrem Parmigiano

primo

• paccheri s humrem a rajčaty

secondo

• ryba sv. Petra s kaštanovou omáčkou a křupavým pórkem

dolce

• crème brûlée

kambala

1 190 Kč / osoba

antipasti

• paprikový krém s burratou, brokolicí a pečenou cibulí

primo

• tortellini plněné krevetami a hráškem

secondo

• filet z kambaly na na čočkové omáčce s kari

dolce

• torta caprese

34

---

wfm.cz

halibut

1.690 Kč / osoba

antipasti

• mušle sv. Jakuba s cibulovým krémem a černým lanýžem

• grilované krevety na bruschettě s rajčátky

primo

• risotto s uzeným pstruhem, hráškem,

citronem a bazalkovou zmrzlinou

secondo

• marinovaný filet z halibuta s červenou řepou a nadýchaným

vaječným krémem ochuceným citronovou trávou

dolce

• pěna z maracuji s pistáciovou krustou a kořeněným želé

gianfranco

1 890 Kč / osoba

antipasti

• italský hovězí tatarák s variací zeleniny

primo

• carbonara podle šéfkuchaře Gianfranca (spaghetti na slanině

guanciale s krémem ze sýra Pecorino a vejcem v páře)

secondo

• dorůžova upečené jehněčí hřebínky s lískovými

oříšky, dýňovou omáčkou a mátovým pestem

dolce

• mátový krém s čokoládovými plátky a lesními plody

35

---

nápoje k menu

Ceny jsou uvedeny bez DPH.

aperitivy

• Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG, Extra

Dry, Drusian, Veneto, magnum 1,5 l — 759 Kč

• Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG, Extra

Dry, Borgo Molino, magnum 1,5 l — 649 Kč

bílá vína

• Collio DOC Zuani Vigne, Zuani, Friuli-Venezia Giulia 489 Kč

• Roero Arneis DOCG, Cornarea, Piemonte 419 Kč

• Soave Superiore DOCG, Il Casale, Vincentini Agostino, Veneto

• Kerner DOCG, Abbazia di Novacella 469 Kč

• Chardonnay Wadleith DOC, Caldaro 319 Kč

červená vína

• Roero Rosso DOCG, Cornarea, Piemonte 519 Kč

• Rosso di Montalcino, Il Poggione 469 Kč

• Nebbiolo Langhe Angelo DOC, Mauro Veglio 419 Kč

• Cabernet Sauvignon Campaner DOC, Caldaro 489 Kč

• Ramione IGT, Baglio di Pianetto 429 Kč

degustace grappy

• Grappa Antica Cuvée Barrique 43° Nonino 700 ml — 1399 Kč

• Grappa Moscato 41° Nonino 700 ml — 899 Kč

nealkoholické

nápoje

• minerální voda Dolomia perlivá 0,33 l — 33 Kč

• minerální voda Dolomia neperlivá 0,33 l — 33 Kč

• pomerančová limonáda Paoletti 250 ml — 39 Kč

• grepová limonáda Paoletti 250 ml — 39 Kč

• chinotto Paoletti 250 ml — 39 Kč

36

---

37

wfm.cz

---

catering

Ceny jsou uvedeny bez DPH.

Ceny jsou uvedeny včetně dopravy, servisu a inventáře.

superior

790 Kč / osoba

• lahodné kuličky 60 g

• salát caprese ve sklenici 50 g

• arancini (plněné rýžové koule) 60 g

• kuskus s krabím masem 100 g

• sýrové špízy 120 g

• salám Nostrano 30 g

• lilek alla parmigiana 100 g

• čočkový salát se sýrem 50 g

• cizrnový salát s dýní 50 g

• pizza Margherita pečená na obdelníkovém plechu 100 g

• obložená focaccia 100 g

• cicchetti veneziani (benatské tapas) 3×

deluxe

790 Kč / osoba

• welcome drink — Prosecco

• focaccina inbottita al lardo toscano 2×

• cicchetti veneziani (benátské tapas) 2×

• arancini (plněné rýžové koule) 2×

• prosciutto — ručně krájené plátky 40 g

• sýrový talíř 40 g

• vroubkované makaróny s malými kalamáry 150 g

standard

350 Kč / osoba

antipasti

• cicchetti veneziani (benátské tapas) 3×

• salámový talíř 80 g

• zelené a černé olivy 80 g

• sušená rajčata v oleji 40 g

• ciabatta 150 g

38

---

39

wfm.cz

---

narozeninová oslava

Ceny jsou

uvedeny bez DPH.

superior

580 Kč / osoba

antipasti

• bresaola 70 g

• masové kuličky 70 g

• ciabatta — domácí italské pečivo 150 g

• cicchetti veneziani (benátské tapas) 3×

• affettati misti

výběr šunek a salámů

• prosciutto crudo 50 g

• sušený tyrolský speck 50 g

• salciccia z divočáka 50 g

výběr s italských sýrů

• Asiago d´Allevo 50 g

• Pecorino s pistácií 50 g

• Stelvio DOP 50 g

• olivy černé / zelené 50 g

• sušená rajčátka 50 g

40