09.08.2016 Views

Služby — pronájem & catering

  • No tags were found...

Transform your PDFs into Flipbooks and boost your revenue!

Leverage SEO-optimized Flipbooks, powerful backlinks, and multimedia content to professionally showcase your products and significantly increase your reach.

Prostory pro firemní akce a rodinné<br />

oslavy & speciální menu, <strong>catering</strong>


verze pro tisk ke stažení


Restaurace Wine Food Market by stejně<br />

jako na Smíchově mohla stát někde na<br />

okraji Benátek nebo na italském venkově.<br />

Nabízí tradiční italské pokrmy, ryby,<br />

mořské plody, domácí těstoviny, pizzu<br />

a široký výběr italských vín. Část jejího<br />

personálu tvoří Italové, takže tu nejspíš<br />

zapomenete, že nejste na dovolené.<br />

Zažijte atmosféru a chuť Itálie.<br />

Evvia l‘Italia!<br />

wfm.cz


kontakt<br />

Petra Otáhalová<br />

+420 773 503 166<br />

petra.otahalova@wfm.cz<br />

Smíchov<br />

prodejna, řeznictví, kavárna,<br />

pekárna, cukrárna, květinářství ,<br />

Tržnice (na fotografii <strong>—</strong> restaurace, rybárna),<br />

Konírna (prostor pro firemní akce)<br />

Strakonická 948/1, Praha 5 <strong>—</strong> Smíchov<br />

+420 733 338 650 • smichov@wfm.cz<br />

hostivař<br />

prodejna, bistro, klubovna<br />

U Golfu 565, Praha 10 <strong>—</strong> Horní Měcholupy<br />

+420 739 041 111 • hostivar@wfm.cz<br />

dejvice<br />

prodejna, kavárna<br />

Národní obrany 29, Praha 6 <strong>—</strong> Dejvice<br />

+420 724 380 060 • dejvice@wfm.cz<br />

průhonice<br />

prodejna (+ káva s sebou)<br />

Květnové náměstí 34, Průhonice<br />

+420 267 915 267 • pruhonice@wfm.cz


wfm.cz<br />

O nás<br />

Všechny výrobky pro vás vybíráme osobně přímo v Itálii.<br />

Spolupracujeme s tamějšími farmáři, vinaři a malovýrobci.<br />

Orientujeme se na tradiční lokální potraviny a produkty z celé Itálie.<br />

V naší kuchyni vládne temperamentní Chef Gianfranco,<br />

zanícený mistr italské gastronomie. Gianfranco vaří podle<br />

původních italských receptů. Připravuje regionální italské<br />

speciality s důrazem na sezonní nabídku surovin.<br />

Naše prostory, pestrá nabídka kvalitního jídla i pití a autentická<br />

italská atmosféra jsou ideální volbou pro firemní akce<br />

a večírky, rodinné oslavy, degustace a posezení s přáteli.<br />

7


konírna


<strong>pronájem</strong> prostor<br />

Konírna<br />

Své jméno dostala zaslouženě. Ještě ve 20. letech sloužila svému<br />

účelu a byli v ní ustájeni koně zdejší mlékárny. Při kompletní<br />

rekonstrukci pod dohledem architektů byly zachovány její původní<br />

prvky. Cihlové zdivo, dřevěná prkna zakrývající staré žlaby, stoly<br />

a lavice z masivu a otevřená kuchyně s unikátním toskánským grilem<br />

na dřevěné uhlí, který v Praze nemá konkurenci. To vše dotváří<br />

jedinečnost tohoto prostoru, kam se pohodlně usadí až 80 hostů.<br />

Naši kuchaři pro vás sestaví menu přesně podle vašich<br />

představ. Cena za jednorázový <strong>pronájem</strong> Konírny je<br />

15.000 Kč při útratě pod 50.000 Kč bez DPH.<br />

Při útratě nad 50.000 Kč bez DPH je <strong>pronájem</strong> zdarma.<br />

parametry<br />

• 80 osob<br />

• 200 m2<br />

vybavení<br />

• toskánský gril<br />

• gastro pánev<br />

• projektor<br />

• audio technika<br />

• klavír<br />

• wi-fi<br />

10


11<br />

wfm.cz


<strong>pronájem</strong> prostor<br />

Vinotéka<br />

Útulné prostředí naší vinotéky je příhodné pro konání porad,<br />

školení, tiskových konferencí, vinných degustací, privátních oslav<br />

a pracovních jednání. Vinotéka má krb, obdélníkový masivní stůl,<br />

elegantní a originální stropní osvětlení a je vyzdobena spoustou<br />

zajímavých obrazů. Prostor vinotéky s kapacitou až 10 osob je<br />

oddělený od ruchu restaurace a nabízí možnost klidného posezení.<br />

Menu sestavíme podle vašich individuálních požadavků. Na vaše<br />

přání rovněž připravíme kvalitní dataprojektor s promítacím plátnem<br />

či flipchart. Vysokorychlostní wi-fi připojení k internetu je bezplatně<br />

k dispozici ve všech našich prostorách.<br />

Cena za jednorázový <strong>pronájem</strong> vinotéky je 1.000 Kč.<br />

parametry<br />

• 10 osob<br />

• 20 m2<br />

vybavení<br />

• projektor<br />

• krb<br />

• wi-fi<br />

12


13<br />

wfm.cz


<strong>pronájem</strong> prostor<br />

Zimní zahrada<br />

Zimní zahrada s cihlovým zdivem a atypickými květinami<br />

zavěšenými ze stropu je prozářená denním světlem. Svou<br />

nedbalou elegancí navozuje přátelskou atmosféru a je vhodnou<br />

volbou pro menší rodinné i firemní oslavy, tea & coffee break<br />

či vinné degustace. Kapacita zimní zahrady je 12 osob.<br />

Naši kuchaři pro vás sestaví menu přesně podle vašich představ.<br />

Vysokorychlostní wi-fi připojení k internetu je samozřejmostí.<br />

Cena za jednorázový <strong>pronájem</strong> zimní zahrady je 1.000 Kč.<br />

parametry<br />

• 12 osob<br />

• 18 m2<br />

vybavení<br />

• wi-fi<br />

14


15<br />

wfm.cz


…další služby<br />

• workshop <strong>—</strong> ruční výroba těstovin<br />

• výklad sommeliera<br />

• květinová výzdoba na přání<br />

• dárkové balíčky pro klienty<br />

• zajištění hudebního doprovodu či profesionálního fotografa<br />

• vytištění speciálně sestaveného menu podle<br />

vašich představ s logem vaší firmy<br />

• AV zařízení<br />

• bezplatné vysokorychlostní wi-fi připojení v celém našem areálu<br />

• zhotovení online pozvánek<br />

16


17<br />

wfm.cz


nápojové balíčky<br />

Neomezená konzumace.<br />

Ceny jsou uvedeny bez DPH.<br />

nealkoholický<br />

150 Kč / 1 hodina<br />

250 Kč / 2 hodiny<br />

(+ 70 za každou další započatou hodinu)<br />

• káva<br />

• voda<br />

• limonády Paoletti<br />

• jablečný mošt<br />

deluxe<br />

450 Kč / 1 hodina<br />

650 Kč / 2 hodiny<br />

(+ 100 za každou další započatou hodinu)<br />

• káva<br />

• voda<br />

• šumivé víno Metodo Classico,<br />

Brut, Abbona, Piemonte<br />

• bílé víno Roero Arneis DOCG,<br />

Cornarea, Piemonte<br />

• červené víno Pinot Nero Alto Adige DOC,<br />

Abbazia di Novacella, Alto Adige<br />

• Grappa Antica cuvée barrique 43° Nonino<br />

superior<br />

190 Kč / 1 hodina<br />

290 Kč / 2 hodiny<br />

(+ 90 za každou další započatou hodinu)<br />

• káva / čaj<br />

• Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG,<br />

Extra Dry, Drusian, Veneto<br />

• víno bílé / červené do karafy<br />

• voda<br />

18


19<br />

wfm.cz


snídaňové balíčky<br />

Ceny jsou uvedeny bez DPH.<br />

standard<br />

290 Kč / osoba<br />

• káva<br />

• čaj<br />

• cappuccino<br />

• croissant<br />

• tartelette frutta <strong>—</strong> ovocné koláčky 2×<br />

• cookies 2×<br />

• jablečný mošt 0,2 l<br />

superior<br />

450 Kč / osoba<br />

• káva<br />

• čaj<br />

• cappuccino<br />

• croissant se šunkou a mozzarellou<br />

• čokoladová brioška<br />

• míchaná vajíčka s rajčaty<br />

• ovocná šťáva pomeranč / grep 0,2 l<br />

deluxe<br />

590 Kč / osoba<br />

• káva<br />

• čaj<br />

• cappuccino<br />

• croissant se šunkou a mozzarellou<br />

• marmeládová brioška<br />

• volské oko<br />

• pizza Margherita pečená na<br />

obdelníkovém plechu<br />

• cookies 3×<br />

• tartelette frutta <strong>—</strong> ovocné koláčky 3×<br />

• sýr Provolone 50 g<br />

• ovocná šťáva pomeranč / grep 0,2 l<br />

20


21<br />

wfm.cz


coffee break<br />

Ceny jsou uvedeny bez DPH.<br />

superior<br />

390 Kč / osoba<br />

• káva<br />

• čaj<br />

• sladké bignè 3×<br />

• piadina se šunkou<br />

• crostata (linecké pečivo) s marmeládou<br />

• sýr Provolone 50 g<br />

• ovocná šťáva pomeranč / grep 0,2 l<br />

deluxe<br />

490 Kč / osoba<br />

• káva<br />

• čaj<br />

• ovocná šťáva pomeranč / grep 0,2 l<br />

• sladké bignè 3×<br />

• pizza Margherita zapečená v misce<br />

• focaccia s Bresaolou a houbami<br />

• sýr Provolone 50 g<br />

• crostata (linecké pečivo) s marmeládou<br />

• salám Milano 50 g<br />

• sklenička červeného / bílého vína 0,15 l<br />

22


23<br />

wfm.cz


Rychlé obědy<br />

Ceny jsou uvedeny bez DPH.<br />

superior<br />

290 Kč / osoba<br />

• talíř s vybranými uzeninami, sýry a olivami<br />

• makaróny alla puttanesca<br />

• sklenička červeného / bílého vína 0,15 l<br />

deluxe<br />

390 Kč / osoba<br />

• káva<br />

• čaj<br />

• ovocná šťáva pomeranč / grep 0,2 l<br />

• pasticceria bigne 3×<br />

• pizza Margherita zapečená v misce<br />

• focaccia s Bresaolou a houbami<br />

• sýr Provolone 50 g<br />

• crostata marmellata<br />

• salám Milano 50 g<br />

• sklenička červeného / bílého vína 0,15 l<br />

24


25<br />

wfm.cz


vino & formaggio<br />

Ceny jsou uvedeny bez DPH.<br />

superior<br />

890 Kč / osoba<br />

• Soave Superiore DOCG, Il Casale, Vincentini Agostino, Veneto 0,1 l<br />

• kravský sýr Piave selezione Oro DOP forma Panozzo 50 g<br />

• Gavi di Gavi DOCG, La Meirana, Broglia, Piemonte 0,1 l<br />

• Raschera DOP forma La Bottera 50 g<br />

• Langhe Bianco DOC, Cinerino, Abbona, Piemonte 0,1 l<br />

• kozí sýr Capra Alto Piemonte Guffanti 50 g<br />

• Serrata Maremma Toscana IGT, Belguardo Mazzei, Toscana 0,1 l<br />

• ovčí sýr Pecorino s lanýžem 50 g<br />

• Passito Moscato Giallo, Caldaro 0,1 l<br />

• Gorgonzola pikantní DOP 50 g<br />

deluxe<br />

1 390 Kč / osoba<br />

• Soave Superiore DOCG, Il Casale, Vincentini Agostino, Veneto 0,1 l<br />

• Raschera DOP forma La Bottera 50 g<br />

• Gavi di Gavi DOCG, La Meirana, Broglia, Piemonte 0,1 l<br />

• kravský sýr Piave selezione Oro DOP forma Panozzo 50 g<br />

• Langhe Bianco DOC, Cinerino, Abbona, Piemonte 0,1 l<br />

• kravský sýr Taleggio Tradizionale DOP Sergio Arrigoni 50 g<br />

• Lugana DOC, Pasini San Giovanni, Lombardia 0,1 l<br />

• kozí sýr Capra Alto Piemonte Guffanti 50 g<br />

• Serrata Maremma Toscana, Belguardo Mazzei, Toscana 0,1 l<br />

• ovčí sýr Pecorino s lanýžem 50 g<br />

• Papale Primitivo di Manduria DOP, Vigne e Vini, Puglia 0,1 l<br />

• ovčí sýr Pecorino Gran Murgiano Puglia Palazzo 50 g<br />

• Collio DOC Metamorfosis, Primosic,<br />

Friuli-Venezia Giulia, 2010 0,1 l<br />

• kravský sýr Blu al Ramandolo 50 g<br />

• Passito Moscato Giallo, Caldaro 0,1 l<br />

• Gorgonzola pikantní DOP 50 g<br />

26


27<br />

wfm.cz


auty<br />

Ceny jsou uvedeny bez DPH.<br />

toscana<br />

890 Kč / osoba<br />

antipasti<br />

• ricottové kuličky s uzeninou 3×<br />

• mini salát caprese ve sklenici<br />

• cicchetti veneziani (benátské tapas) 50 g<br />

• salámový talíř 60 g<br />

• tataráček z italské klobásy na opečeném chlebu 20 g<br />

primi<br />

• penne alla puttanesca 150 g<br />

• rigatoni all'arrabbiata 150 g<br />

secondi<br />

• kuře na kari a fenyklu 200 g<br />

• krůtí maso v šunkové krustě 200 g<br />

dolce<br />

• ovocný sorbet 2×<br />

sicilia<br />

1 590 Kč / osoba<br />

antipasti<br />

• smažené hovězí kuličky 2×<br />

• mini salát caprese ve sklenici<br />

• cicchetti veneziani (benátské tapas) 3×<br />

• salámový talíř 60 g<br />

• bramborové krokety 2×<br />

• arancini (plněné rýžové koule) 2×<br />

primi<br />

• maccheroni alla puttanesca 150 g<br />

• penne all'amatriciana 150 g<br />

secondi<br />

• roláda z vepřové pečeně s hruškami 200 g<br />

• špízy z různých druhů mas a zelenin<br />

contorno<br />

• grilované brambory a zelenina 100 g<br />

dolce<br />

• ovocný sorbet 2×<br />

28


29<br />

wfm.cz


auty<br />

Ceny jsou uvedeny bez DPH.<br />

piemonte<br />

1 190 Kč / osoba<br />

antipasti<br />

• bramborové krokety s mozzarellou 2×<br />

• arancini (plněné rýžové koule) se šafránem 2×<br />

• mini lilek alla parmigiana 40 g<br />

• mini salát caprese ve sklenici<br />

• plněná focaccia se špenátem a ricottou 100 g<br />

• salámový talíř 60 g<br />

• zralý sýr s marmeládou 40 g<br />

primi<br />

• rigatoni s tonskánskou klobásou a rajčátky 150 g<br />

• fusilli se zeleninovým ragù a ovčím sýrem Pecorino 150 g<br />

• penne all'amatriciana 150 g<br />

secondi<br />

• mléčné selátko grilované na dřevěném uhlí 300 g<br />

• grilovaná telecí žebra 300 g<br />

• rybí filety alla pizzaiola 300 g<br />

contorni<br />

• pečené brambory 100 g<br />

• grilovaná zelenina 100 g<br />

dolci<br />

• ovocný sorbet 2×<br />

• mini tiramisu<br />

30


wfm.cz<br />

alto adige<br />

1 590 Kč / osoba<br />

antipasti<br />

• millefoglie z lilku alla parmigiana 100 g<br />

• langustové krokety v sojové omáčce 2×<br />

• lososový salát s vajíčky 50 g<br />

• mangoldový salát s koriandrem 50 g<br />

• rajčatový aspik s pěnou z mozzarelly<br />

• cicchetti veneziani (benátské tapas) 3×<br />

• salámový talíř 100 g<br />

• variace čerstvě krájených sýrů 60 g<br />

primi<br />

• rigatoni s italskou klobásou a hříbky 150 g<br />

• penne se smaženým lilkem a kozí ricottou 150 g<br />

• těstoviny caserecce ai frutti di mare 150 g<br />

secondi<br />

• italská tagliata z roastbeefu s pečenými brambory 300 g<br />

• filet z ryby svatého Petra s cuketou a pórkem 300 g<br />

• křupavé pečené selátko s grilovanou zeleninou 300 g<br />

dolci<br />

• piemontský čokoládový pudding „Bonet“ 2×<br />

• krém z mascarpone 70 g<br />

31


32


33<br />

wfm.cz


servírovaná menu<br />

Ceny jsou uvedeny bez DPH.<br />

brunello<br />

790 Kč / osoba<br />

antipasti<br />

• tatarák z hovězího masa se sýrem burrata s karamelizovanými<br />

rajčátky ochucenými bazalkou, crostini 50 g<br />

• burrata s karamelizovanými rajčátky<br />

ochucenými bazalkou, crostini<br />

primo<br />

• sicilské těstoviny casarecce s rajčaty a čerstvou bazalkou<br />

secondo<br />

• vepřová panenka s fazolemi a omáčkou z vína<br />

Brunello, křupavé bramborové plátky<br />

dolce<br />

• tiramisu<br />

sv. petra<br />

990 Kč / osoba<br />

antipasti<br />

• carpaccio z mladého hovězího s míchaným<br />

salátem a sýrem Parmigiano<br />

primo<br />

• paccheri s humrem a rajčaty<br />

secondo<br />

• ryba sv. Petra s kaštanovou omáčkou a křupavým pórkem<br />

dolce<br />

• crème brûlée<br />

kambala<br />

1 190 Kč / osoba<br />

antipasti<br />

• paprikový krém s burratou, brokolicí a pečenou cibulí<br />

primo<br />

• tortellini plněné krevetami a hráškem<br />

secondo<br />

• filet z kambaly na na čočkové omáčce s kari<br />

dolce<br />

• torta caprese<br />

34


wfm.cz<br />

halibut<br />

1.690 Kč / osoba<br />

antipasti<br />

• mušle sv. Jakuba s cibulovým krémem a černým lanýžem<br />

• grilované krevety na bruschettě s rajčátky<br />

primo<br />

• risotto s uzeným pstruhem, hráškem,<br />

citronem a bazalkovou zmrzlinou<br />

secondo<br />

• marinovaný filet z halibuta s červenou řepou a nadýchaným<br />

vaječným krémem ochuceným citronovou trávou<br />

dolce<br />

• pěna z maracuji s pistáciovou krustou a kořeněným želé<br />

gianfranco<br />

1 890 Kč / osoba<br />

antipasti<br />

• italský hovězí tatarák s variací zeleniny<br />

primo<br />

• carbonara podle šéfkuchaře Gianfranca (spaghetti na slanině<br />

guanciale s krémem ze sýra Pecorino a vejcem v páře)<br />

secondo<br />

• dorůžova upečené jehněčí hřebínky s lískovými<br />

oříšky, dýňovou omáčkou a mátovým pestem<br />

dolce<br />

• mátový krém s čokoládovými plátky a lesními plody<br />

35


nápoje k menu<br />

Ceny jsou uvedeny bez DPH.<br />

aperitivy<br />

• Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG, Extra<br />

Dry, Drusian, Veneto, magnum 1,5 l <strong>—</strong> 759 Kč<br />

• Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG, Extra<br />

Dry, Borgo Molino, magnum 1,5 l <strong>—</strong> 649 Kč<br />

bílá vína<br />

• Collio DOC Zuani Vigne, Zuani, Friuli-Venezia Giulia 489 Kč<br />

• Roero Arneis DOCG, Cornarea, Piemonte 419 Kč<br />

• Soave Superiore DOCG, Il Casale, Vincentini Agostino, Veneto<br />

• Kerner DOCG, Abbazia di Novacella 469 Kč<br />

• Chardonnay Wadleith DOC, Caldaro 319 Kč<br />

červená vína<br />

• Roero Rosso DOCG, Cornarea, Piemonte 519 Kč<br />

• Rosso di Montalcino, Il Poggione 469 Kč<br />

• Nebbiolo Langhe Angelo DOC, Mauro Veglio 419 Kč<br />

• Cabernet Sauvignon Campaner DOC, Caldaro 489 Kč<br />

• Ramione IGT, Baglio di Pianetto 429 Kč<br />

degustace grappy<br />

• Grappa Antica Cuvée Barrique 43° Nonino 700 ml <strong>—</strong> 1399 Kč<br />

• Grappa Moscato 41° Nonino 700 ml <strong>—</strong> 899 Kč<br />

nealkoholické<br />

nápoje<br />

• minerální voda Dolomia perlivá 0,33 l <strong>—</strong> 33 Kč<br />

• minerální voda Dolomia neperlivá 0,33 l <strong>—</strong> 33 Kč<br />

• pomerančová limonáda Paoletti 250 ml <strong>—</strong> 39 Kč<br />

• grepová limonáda Paoletti 250 ml <strong>—</strong> 39 Kč<br />

• chinotto Paoletti 250 ml <strong>—</strong> 39 Kč<br />

36


37<br />

wfm.cz


<strong>catering</strong><br />

Ceny jsou uvedeny bez DPH.<br />

Ceny jsou uvedeny včetně dopravy, servisu a inventáře.<br />

superior<br />

790 Kč / osoba<br />

• lahodné kuličky 60 g<br />

• salát caprese ve sklenici 50 g<br />

• arancini (plněné rýžové koule) 60 g<br />

• kuskus s krabím masem 100 g<br />

• sýrové špízy 120 g<br />

• salám Nostrano 30 g<br />

• lilek alla parmigiana 100 g<br />

• čočkový salát se sýrem 50 g<br />

• cizrnový salát s dýní 50 g<br />

• pizza Margherita pečená na obdelníkovém plechu 100 g<br />

• obložená focaccia 100 g<br />

• cicchetti veneziani (benatské tapas) 3×<br />

deluxe<br />

790 Kč / osoba<br />

• welcome drink <strong>—</strong> Prosecco<br />

• focaccina inbottita al lardo toscano 2×<br />

• cicchetti veneziani (benátské tapas) 2×<br />

• arancini (plněné rýžové koule) 2×<br />

• prosciutto <strong>—</strong> ručně krájené plátky 40 g<br />

• sýrový talíř 40 g<br />

• vroubkované makaróny s malými kalamáry 150 g<br />

standard<br />

350 Kč / osoba<br />

antipasti<br />

• cicchetti veneziani (benátské tapas) 3×<br />

• salámový talíř 80 g<br />

• zelené a černé olivy 80 g<br />

• sušená rajčata v oleji 40 g<br />

• ciabatta 150 g<br />

38


39<br />

wfm.cz


narozeninová oslava<br />

Ceny jsou<br />

uvedeny bez DPH.<br />

superior<br />

580 Kč / osoba<br />

antipasti<br />

• bresaola 70 g<br />

• masové kuličky 70 g<br />

• ciabatta <strong>—</strong> domácí italské pečivo 150 g<br />

• cicchetti veneziani (benátské tapas) 3×<br />

• affettati misti<br />

výběr šunek a salámů<br />

• prosciutto crudo 50 g<br />

• sušený tyrolský speck 50 g<br />

• salciccia z divočáka 50 g<br />

výběr s italských sýrů<br />

• Asiago d´Allevo 50 g<br />

• Pecorino s pistácií 50 g<br />

• Stelvio DOP 50 g<br />

• olivy černé / zelené 50 g<br />

• sušená rajčátka 50 g<br />

40

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!