20.09.2017 Views

Dárkové koše

Create successful ePaper yourself

Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.

dárkové <strong>koše</strong>


Jsme místem zaslíbeným<br />

milovníkům kvalitních italských vín,<br />

potravin a dobrého života. Itálie je naše<br />

celoživotní vášeň, zabýváme se prodejem<br />

výhradně italských potravin špičkové<br />

kvality, které si sami z Itálie dovážíme.<br />

Přejeme si, aby se dobré jídlo a pití<br />

stalo zážitkem, který by neměl<br />

v našich životech chybět.<br />

verze pro tisk ke stažení<br />

Evvia l‘Italia!<br />

wfm.cz


kontakt<br />

+420 603 847 113 • darkovekose@wfm.cz<br />

wfm.cz<br />

Smíchov<br />

prodejna, řeznictví, kavárna,<br />

pekárna, cukrárna, květinářství,<br />

Tržnice (restaurace, rybárna),<br />

Konírna (prostor pro firemní akce)<br />

Strakonická 948/1, Praha 5—Smíchov<br />

+420 733 338 650 • smichov@wfm.cz<br />

hostivař<br />

prodejna, bistro, klubovna<br />

U Golfu 565, Praha 10—Horní Měcholupy<br />

+420 739 041 111 • hostivar@wfm.cz<br />

dejvice<br />

prodejna, kavárna<br />

Národní obrany 29, Praha 6—Dejvice<br />

+420 724 380 060 • dejvice@wfm.cz<br />

průhonice<br />

prodejna (+ káva s sebou)<br />

Květnové náměstí 34, Průhonice<br />

+420 267 915 267 • pruhonice@wfm.cz


dárkové <strong>koše</strong><br />

wfm.cz<br />

1#<br />

Salutino<br />

2#<br />

Toscana<br />

599 Kč<br />

bez DPH<br />

Někdy jsou věci nejpůsobivější ve své jednoduchosti.<br />

V papírovém sáčku jsme vám přichystali pozdrav<br />

z Itálie složený z těch nejklasičtějších produktů:<br />

vína, slaných tyčinek grissini a sušených rajčat.<br />

1 349 Kč<br />

bez DPH<br />

Toskánská kuchyně je jednoduchá, přirozená a dává vyniknout<br />

jednotlivým ingrediencím, kterým kralují salámy, koření<br />

a vína patřící k nejslavnějším z celé Itálie. I proto jsme sestavili<br />

dárkový koš s dobrotami, které nejlépe odrážejí místní chutě.<br />

Lugana DOC, San Giovanni<br />

Na vinicích vinařství San Giovanni<br />

panuje speciální mikroklima typické<br />

pro okolí Lago di Garda. I díky němu<br />

se oblasti přezdívá středomoří severu<br />

Itálie. Svou Luganu vyrábí ze 100 %<br />

hroznů Turbiana, které jsou typické<br />

pro tuto oblast a vínu propůjčují svěží<br />

chuť s intenzivními ovocnými tóny.<br />

grissini saltelli, valledoro<br />

Grissini původně vznikly jako<br />

dietní náhražka za chléb pro<br />

budoucího krále. Aby v tom<br />

panovník nebyl sám, ochutnali je<br />

i ostatní a zjistili, že tato dieta není<br />

vůbec špatná, a hit byl na světě.<br />

I rodina Zubani, která od roku 1954<br />

vyráběla dětské piškoty, podlehla jejich<br />

kouzlu a pustila se do výroby těchto<br />

tyčinek jenom z té nejlepší pšenice,<br />

bez konzervantů a umělých barviv.<br />

Chianti Classico DOCG,<br />

Fonterutoli, Mazzei<br />

Vinařství Mazzei je nestorem vinařské<br />

tradice v oblasti Chianti Classico, s níž je<br />

tento starý aristokratický rod spojen od<br />

poloviny patnáctého století. Tato oblast<br />

leží v samém srdci Toskánska mezi<br />

Florencií a Sienou a v kopcovité krajině<br />

se středověkými vesničkami tu vzniká<br />

jedno z nejslavnějších italských vín.<br />

Sušenky cantuccini<br />

s mandlemi<br />

a čokoládou, mattei<br />

Křehké toskánské cantuccini ochucené<br />

kousky pražených mandlí a plátky<br />

jemné mléčné čokolády se podávají po<br />

celé Itálii. Jejich historie se datuje do<br />

16. století, kdy se prvně podávaly na<br />

šlechtickém stole Medicejů. Výborné<br />

jsou k dezertnímu vínu či ke cappuccinu.<br />

Salutino<br />

1<br />

2<br />

3<br />

Lugana DOC, San Giovanni<br />

Grissini Saltelli, Valledero (100 g)<br />

Sušená rajčata, Galatino (290 g)<br />

Toscana<br />

1<br />

2<br />

3<br />

4<br />

5<br />

6<br />

7<br />

Chianti Classico DOCG, Fonterutoli, Mazzei<br />

Sušenky cantuccini s mandlemi a čokoládou, Mattei (150 g)<br />

Salám toscano, Franchi<br />

Mix luštěnin Minestrone Toscano, Il Boschetto (300 g)<br />

Směs koření na těstoviny, Il Boschetto (55 g)<br />

Bílá čokoláda s drcenými oříšky, Gobino (55 g)<br />

Vědro<br />

6 7


dárkové <strong>koše</strong><br />

wfm.cz<br />

3#<br />

Piemonte<br />

4#<br />

Donna Rosa<br />

1 599 Kč<br />

bez DPH<br />

Když se řekne Piemonte, vybaví se nám proslulá vína, lanýže,<br />

houby a v neposlední řadě i čokoláda a oříšky. A všemi těmito<br />

lahůdkami jsme napěchovali náš piemontský dárkový koš.<br />

1 899 Kč<br />

bez DPH<br />

Taky byste si přáli vědět, po čem ženy touží?<br />

Věříme tomu, že kosmetikou, vínem i něčím sladkým<br />

rozhodně nepohrdnou. A tak jsme se jim naším<br />

dámským <strong>koše</strong>m snažili co nejvíce trefit do vkusu.<br />

Krém z hříbků a černých<br />

lanýžů, tartuflanghe<br />

Na podzim v lesích kolem Alby vypukne<br />

lanýžová horečka. Cvičení psi běhají<br />

po celém lese a snaží se vystopovat<br />

tuto vzácnou houbu. Se stejnou<br />

náruživostí do lesa vyráží i sběrači<br />

oblíbených hřibů porcini. Všechny<br />

tyto pochutiny se setkávají v krému<br />

od Tartuflanghe, který je výtečný<br />

k dochucení risotta, těstovin i vajíček.<br />

Barbera d’Alba DOC,<br />

Rinaldi, Marziano Abbona<br />

Marziano Abbona se řídí heslem:<br />

„Co do vinice vložíš, to se ti vrátí.“<br />

Část svých vinohradů osázel místními<br />

odrůdami jako Nebbiolo či Barbera<br />

a po letech poctivé péče začal vyrábět<br />

vína fantastické kvality. Jeho Barbera<br />

d’Alba získává díky dvanáctiměsíčnímu<br />

zrání v dubových sudech strukturovanou<br />

chuť s výraznou tříslovinou.<br />

Cappuccinové čokoládové<br />

bonbóny, Tartuflanghe<br />

Fantastické pralinky od Tartuflanghe<br />

nemusíte jíst zdaleka jen jako sladkou<br />

tečku ke kávě. Díky své intenzivní<br />

chuti, za kterou vděčí bílé čokoládě,<br />

mandlím, kávě a kakau, se skvěle<br />

hodí na zahnání chutě na sladké,<br />

která se ale snadno může zvrtnout<br />

tak, že celé balení sníte na posezení.<br />

Tělové mýdlo s buvolím<br />

mlékem, biancamore<br />

Rodina Barlotti, náš vrchní dodavatel<br />

buvolí mozzarelly, zdaleka ne všechno<br />

mléko spotřebuje na sýry a mléčné<br />

výrobky. Část posílá do firmy<br />

Biancamore, která jejich mléko přetváří<br />

v přírodní kosmetiku bez parabenů.<br />

Mýdlo pokožku vyživuje, zvláčňuje<br />

a navíc obsahuje hromadu antioxidantů,<br />

které bojují proti stárnutí pleti.<br />

Piemonte<br />

1<br />

2<br />

3<br />

4<br />

5<br />

6<br />

7<br />

Barbera d´Alba DOC, Rinaldi, Marziano Abbona<br />

Gavi di Gavi DOCG, La Meirana, Broglia<br />

Krém z hříbků a černých lanýžů, Tartuflanghe (90 g)<br />

Brambůrky s lanýžem, Tartuflanghe (100 g)<br />

Pražené lískové oříšky z Piemontu IGP, Papa dei Boschi (200 g)<br />

Lískové oříšky v čokoládě, Bodrato (150 g)<br />

Vědro<br />

DONNA ROSA<br />

1<br />

2<br />

3<br />

4<br />

5<br />

6<br />

Moscato Rosa delle Venezie IGT, Caldaro<br />

Tělové mýdlo s buvolím mlékem, Biancamore (250 ml)<br />

Med se šafránem, Mario Mercuri (100 g)<br />

Bylinkový jahodový čaj, Tealia (20 × 2 g)<br />

Cappuccinové čokoládové bonbóny, Tartuflanghe (200 g)<br />

Keramický talíř, San Nicola dei Miri<br />

8 9


dárkové <strong>koše</strong><br />

wfm.cz<br />

5#<br />

Bellissima<br />

6#<br />

Pausa caffè<br />

2 599 Kč<br />

bez DPH<br />

Do květinového truhlíku jsme umístili delikatesy, které by mohly<br />

lahodit dámskému oku a zaujmout ženy svou neotřelostí. Lžíce<br />

na salát z olivového dřeva, mostarda z malin a balsamikového<br />

octa či růžové šumivé víno jsou jen některými z těchto skvostů.<br />

1 699 Kč<br />

bez DPH<br />

Občas je důležité se na chvíli zastavit, vypnout a pořádně<br />

si odpočinout. Ideálně ve společnosti dobré knihy,<br />

voňavé kávy a třeba i sklenky červeného vína.<br />

Spumante Rosé, Rose<br />

Mari, Extra Dry, Drusian<br />

Růžové šumivé víno z odrůdy Pinot<br />

Nero se vyrábí metodou Charmat.<br />

Majitel vinařství Francesco Drusian<br />

toto příjemné, dynamické a elegantní<br />

víno s jemnými tóny jahod a malin<br />

věnoval své manželce Marii a její<br />

jméno vtiskl i do názvu.<br />

Mostarda z malin<br />

a balsamikového<br />

octa, alpe pragas<br />

Mostarda je ovocná hořčice, která se<br />

báječně hodí k sýrům — čerstvým<br />

i vyzrálým. Má obdobnou konzistenci<br />

jako džem. Vyrábí se taktéž z čerstvého<br />

ovoce, které je ale doplněno zeleninou,<br />

kořením či třeba balsamikovým octem,<br />

aby mostarda získala vyváženou<br />

sladkokyselou či pikantní chuť.<br />

Ručně vyráběná čokoláda z Modica<br />

V Modice vyrábějí čokoládu ručně a zastudena podle<br />

původní aztécké receptury. Kakaové boby se opraží<br />

a pomocí kamene se rozemelou. Přidá se k nim cukr<br />

a celá směs se velmi pozvolna zahřívá. Ale ne na<br />

více než 40 °C. Cukr se nesmí rozpustit, díky němu<br />

má totiž čokoláda výraznou zrnitou strukturu. Touto<br />

přípravou si čokoláda uchovává mnohem více živin,<br />

vůní a chutí než moderně vyráběné čokolády.<br />

kniha „pravá itálie<br />

na smíchově“<br />

Kniha mapuje 10 tematických večerů,<br />

které jsme uspořádali v roce 2013 ve<br />

Wine Food Marketu na Smíchově a jichž<br />

se zúčastnili slavní šéfkuchaři, vinaři,<br />

výrobci a hlavně spousta nadšenců italské<br />

gastronomie a dobré nálady. Atmosféru<br />

těchto neopakovatelných večerů zachytil<br />

svým originálním způsobem slavný<br />

český fotograf Antonín Kratochvíl.<br />

Bellissima<br />

1<br />

2<br />

3<br />

4<br />

5<br />

6<br />

7<br />

8<br />

Spumante Rosé, Rose Mari, Extra Dry, Drusian<br />

Velká lžíce na salát z olivového dřeva, L´albero dell´olivo<br />

Mořská sůl v keramickém mlýnku, Il Boschetto (280 g)<br />

Olivový olej extra vergine 100 % Siciliano<br />

Biologico, Centonze (200 ml)<br />

Sušená rajčata, Galantino (290 g)<br />

Mostarda z malin a balsamikového octa, Alpe Pragas (160 g)<br />

Mix čokoládových bonbónů, Gobino (150 g)<br />

Proutěný květinový truhlík<br />

Pausa caffè<br />

1<br />

2<br />

3<br />

4<br />

5<br />

6<br />

7<br />

Montepulciano d´Abruzzo DOC, Santo Stefano, Mucci<br />

Kávovar Caldo Caffe na 3 porce, Pengo<br />

Mletá káva CSC v plechovce, Goppion (250 g)<br />

Sušenky Briccolini, Briccodolce (200 g)<br />

Ručně vyráběná čokoláda z Modica s kávou, Dolce Sfoglia (100 g)<br />

Kniha „Pravá Itálie na Smíchově“<br />

Proutěný koš<br />

10 11


dárkové <strong>koše</strong><br />

wfm.cz<br />

7#<br />

Grande festa<br />

8#<br />

Cucina italiana<br />

2 499 Kč<br />

bez DPH<br />

Základem úspěšného večírku je kvalitní společnost, dostatek vína<br />

a dobrého jídla. Jelikož jsme u nás už pár večírků uspořádali, víme,<br />

co vám do <strong>koše</strong> zabalit, aby se vaše párty stala nezapomenutelnou.<br />

1 499 Kč<br />

bez DPH<br />

Díky tomuto dárkovému koši na vlastní kůži poznáte, jak jednoduchá<br />

italská kuchyně umí být. Připravili jsme vám kompletní set, pomocí<br />

kterého si po rozbalení můžete hned připravit skvělé jídlo — třeba<br />

spaghetti s olivovým sugem, polosušenými rajčátky a parmazánem.<br />

Roero Arneis DOCG,<br />

Cornarea<br />

V samém srdci oblasti Roero,<br />

na optimálně položených patnácti<br />

hektarech vinic, pěstuje rodina Bovone<br />

pouze dvě odrůdy, a to ty, kterým<br />

se v Piemontu daří nejlépe — bílé<br />

Arneis a rudé Nebbiolo. Arneis,<br />

v dialektu „zlobivé dítě“, je odrůda<br />

natolik náročná na pěstování, že<br />

od ní v minulosti mnozí vinaři dali<br />

ruce pryč a tento klenot mezi bílými<br />

víny téměř vymizel. Vinařství<br />

Cornarea se jako první rozhodlo tuto<br />

místní odrůdu zachránit a znovu<br />

jí před sto lety osázelo vinice.<br />

Polosušená rajčátka<br />

v oleji, Campisi<br />

Rajčátka nejprve uzrála na žhavém<br />

jihoitalském slunci, následně byla<br />

rozpůlena a částečně usušena na<br />

slunci, poté naložena do oleje, česneku<br />

a bylinek. Díky své krásně červené barvě,<br />

sladké chuti a výrazné šťavnatosti jsou<br />

mimořádně vydařeným kompromisem<br />

mezi sušenými a čerstvými rajčaty.<br />

Mini salám barot<br />

s lanýžem, Chiapella<br />

V dialektu z oblasti Langhe znamená<br />

„barot“ hůl, se kterou se chodívalo<br />

na lanýže. Stejným termínem<br />

se označují i místní farmáři. Do<br />

rukou se vám tak dostává produkt,<br />

který je dokonalým ztělesněním<br />

svého názvu — vyrobený z masa<br />

italských vepřů, ručně zpracovaný<br />

a dochucený černým lanýžem.<br />

Těstoviny spaghetti<br />

fini, Gentile<br />

Gragnano je vyhlášeným rájem těstovin<br />

už od 16. století a po bok těch nejlepších<br />

kampánských těstovinářů se v roce<br />

1876 přidala i rodina Zampino se<br />

svou firmou Gentile. Nepodlehli<br />

stresu moderní uspěchané doby a své<br />

těstoviny stále vyrábí, jak velí tradice:<br />

výhradně z italského obilí, pomocí<br />

bronzových raznic a přirozeného<br />

sušení, které trvá až čtyři dny.<br />

Grande festa<br />

1<br />

2<br />

3<br />

4<br />

5<br />

6<br />

7<br />

8<br />

9<br />

10<br />

Lugana DOC, Brut, San Giovanni<br />

Rosato Toscana IGT, Belguardo, Mazzei<br />

Roero Arneis DOCG, Cornarea<br />

Loupané pražené mandle, D´Orazio (400 g)<br />

Koktejl z oliv, Ursini (580 g)<br />

Salamella piccante, Franchi (300 g)<br />

Mini salám barot s lanýžem, Chiapella (100 g)<br />

Bruschetta Cirri al rosmarino, Valledoro (200 g)<br />

Pečivo Fogliette alla pizza, Valledoro (200 g)<br />

Dřevěná bedna na víno<br />

Cucina italiana<br />

1<br />

2<br />

3<br />

4<br />

5<br />

6<br />

7<br />

8<br />

Soave Superiore DOCG, Il Casale, Vicentini Agostino<br />

Polosušená rajčátka v oleji, Campisi (280 g)<br />

Zelené sladké olivy v nálevu Castelvetrano, Le Nostrane (300 g)<br />

Bio sugo Alle Olive, Biosapori (300 g)<br />

Olivový olej extra vergine 100 % Siciliano, Tulone (250 ml)<br />

Těstoviny spaghetti fini, Gentile (500 g)<br />

Parmigiano Reggiano vyzrálé 16—18 měsíců, Bonat (200 g)<br />

Pánvička<br />

12 13


dárkové <strong>koše</strong><br />

wfm.cz<br />

9#<br />

899 Kč<br />

bez DPH<br />

Picnic<br />

Máte rádi piknik? Nebo se jen chystáte na posezení k přátelům<br />

a nechcete přijít s prázdnou? Vezměte s sebou náš piknikový koš.<br />

Na břidlicové desce naservírujete všechny delikatesy, zapijete je<br />

Proseccem z Valdobbiadene a můžete plynule pokračovat v zábavě.<br />

10# Grigliate di lusso<br />

3 999 Kč<br />

bez DPH<br />

Grilování nás baví! Aby taky ne, dá se přitom popíjet skvělé<br />

víno a trávit čas s přáteli. Pokud nepřeje počasí, vždy se dá<br />

grilovat uvnitř (třeba na solné desce) a ještě přitom vznikne<br />

skvělé jídlo. S naším <strong>koše</strong>m vám půjde grilování raz dva.<br />

Salám z kamzíka, Steiner<br />

Jestli někde ovládají umění vydatných svačin,<br />

je to rozhodně v Alto Adige. Pro místní horaly<br />

a pastevce byla příprava vydatného jídla na cestu<br />

otázkou života a smrti. A salám z kamzíka by<br />

v něm jistě našel své místo. Rodina Steiner ho<br />

ručně připravuje z kamzičího masa, které tvoří<br />

70 % obsahu, dále z vepřového masa a koření.<br />

Parmigiano Reggiano vyzrálé<br />

16—18 měsíců, Bonat<br />

Rodina Bonat se výrobě parmazánu věnuje již<br />

4. generaci a veškeré aktivity přes chov, dojení, výrobu<br />

sýra i prodej zvládají vlastními silami. K výrobě sýrů<br />

používají výhradně mléko z vlastního stáda, které čítá<br />

na 100 krav, jež jsou krmeny senem z luk bohatých na<br />

květenu. Právě vysoký podíl bylin v krmivu stojí za<br />

specifickou vůní a nezaměnitelnou chutí sýrů Bonat.<br />

Rosso di Montalcino<br />

DOC, San Polino<br />

Velká vína nemusí nutně vznikat<br />

ve velkých vinařstvích. Stačí<br />

mít talent, nadšení, dávku<br />

zarputilosti a zjistíte, že i na<br />

necelých 3 hektarech se dají udělat<br />

zázraky. Důkazem toho jsou<br />

Katia a Gigi z vinařství San Polino, kteří<br />

v naprostém souznění s přírodou vyrábí<br />

z odrůdy Sangiovese nezapomenutelné<br />

bio víno Rosso di Montalcino.<br />

himálajská solná<br />

deska, federico<br />

Grilovací deska vyrobená z jednoho<br />

kusu himálajské soli snese zahřátí<br />

na vysoké teploty i prudké zchlazení,<br />

její povrch má antibakteriální účinky<br />

a navíc výsledné pokrmy nemusíte tolik<br />

solit. Desku dejte do ochranné podložky,<br />

která je odolná proti poškrábání a skvěle<br />

pomáhá rozvádět teplo po celé ploše<br />

desky. Ideální pro přípravu masa,<br />

mořských plodů, ryb a zeleniny.<br />

Picnic<br />

1<br />

2<br />

3<br />

4<br />

5<br />

Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG, Extra Dry, Drusian<br />

Salám z kamzíka, Steiner (300 g)<br />

Parmigiano Reggiano vyzrálé 16—18 měsíců, Bonat (200 g)<br />

3 × salsa hrušková, fíková a pomerančová, Lazzaris (50 g)<br />

Břidlicová deska<br />

Grigliate di lusso<br />

1<br />

2<br />

3<br />

4<br />

5<br />

6<br />

7<br />

8<br />

9<br />

Rosso di Montalcino DOC, San Polino, 2013<br />

Himálajská solná deska, Federico<br />

Plotýnka pod solnou desku, Federico<br />

Džem z rajčat datterino, Gusto della Costa (240 g)<br />

Hořčice z hrušky, Luggin Karl (200 g)<br />

Směs koření na grilování, Il Boschetto (110 g)<br />

Olivy Taggiasca bez pecek v olivovém oleji, Terre Taggiasche (230 g)<br />

Pečivo tarallini caserecci, Ca Foresto (500 g)<br />

Kniha „Pravá Itálie na Smíchově“<br />

14 15


dárkové <strong>koše</strong><br />

wfm.cz<br />

11#<br />

1 549 Kč<br />

bez DPH<br />

Raffinato<br />

Pro fajnšmekry, kteří mají italskou gastronomii v malíku, jsme<br />

si dovolili připravit dárkový koš, který by je svou rafinovaností<br />

mohl překvapit. Zvolili jsme bílé víno z biodynamického<br />

vinařství a k němu jsme připojili takové parády jako 36 měsíců<br />

vyzrálý parmazán či akátový med s bílým lanýžem.<br />

12# Facilmente<br />

649 Kč<br />

bez DPH<br />

Objevte tajemství našeho proutěného košíku.<br />

Vložili jsme do něj ingredience na základě dvou<br />

pravidel — hraje jim prim zelená barva a vynikají<br />

jednoduchými, avšak o to působivějšími chutěmi.<br />

Pinot Grigio IGT, Cesconi<br />

Malé rodinné vinařství Cesconi<br />

se vydalo na zajímavou cestu za<br />

autentickou chutí vína. Hrozny pěstují<br />

na dvou místech v regionu Trentino<br />

a ve své práci se snaží skloubit tradiční<br />

rodinné postupy, udržitelné zemědělství<br />

a moderní technologie. Jejich Pinot<br />

Grigio zraje osm měsíců ve velkých<br />

dubových sudech a má komplexní<br />

bohatou chuť připomínající zralé ovoce.<br />

Akátový med s bílým<br />

lanýžem, tartuflanghe<br />

Med zdaleka nepatří jen na chleba<br />

či do dezertů, výtečně se hodí i k sýrům.<br />

A obzvláště ten s bílým lanýžem z Alby<br />

od Tartuflanghe. Báječně chutná<br />

s vyzrálými sýry, jako jsou Parmigiano<br />

Reggiano, Grana Padano,<br />

Castelmagno či ovčí sýr Pecorino.<br />

Zelené olivy Bella<br />

di cerignola, fratepietro<br />

Olivy odrůdy Bella di Cerignola jsou<br />

typické pro region Puglia a snadno je<br />

odlišíte i od ostatních oliv — jsou totiž<br />

velké, s dužninou lehce oddělitelnou<br />

od pecky a s jemnou ovocnou chutí. Ve<br />

Fratepietru je zpracovávají starobylým<br />

způsobem zvaným Sivigliano, který<br />

má tři fáze: nejprve se odstraní typická<br />

olivová hořkost, poté se naloží do solného<br />

roztoku a na závěr se pasterizují.<br />

mátové čokoládové<br />

pralinky, bodrato<br />

S velkou pečlivostí už přes<br />

sedmdesát let vyrábějí<br />

v Bodratu ručně svoje pralinky<br />

a čokolády, do kterých<br />

dávají jen ty nejkvalitnější<br />

ingredience, jako jsou např.<br />

vzácná odrůda kakaa Criollo<br />

či máta z Pancalieri, která<br />

je považována za jednu<br />

z nejlepších na světě.<br />

Raffinato<br />

1<br />

2<br />

3<br />

4<br />

5<br />

Pinot Grigio IGT, Cesconi<br />

Parmigiano Reggiano vyzrálé 36 měsíců, Bonat (300 g)<br />

Akátový med s bílým lanýžem, Tartuflanghe (50 g)<br />

Grilované artyčoky, San Nicola dei Miri (280 g)<br />

Dřevěné prkénko<br />

Facilmente<br />

1<br />

2<br />

3<br />

4<br />

5<br />

Zelené olivy Bella di Cerignola, Fratepietro (314 ml)<br />

Monelle, 3C (150 g)<br />

Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG, Brut, Drusian<br />

Mátové čokoládové pralinky, Bodrato<br />

Proutěný koš<br />

16 17


dárkové <strong>koše</strong><br />

wfm.cz<br />

13#<br />

1 499 Kč<br />

bez DPH<br />

Spumante Express<br />

Chystáte se na večírek k přátelům a máte rádi praktické<br />

dárky? S naším <strong>koše</strong>m budete moci ostatní zasvětit<br />

do tajů horizontální degustace, při které ochutnáte tři<br />

různá Prosecca, a chuť si zneutralizujete italskými<br />

dobrotami. Na přání vám vína můžeme vychladit.<br />

14# Dolce vita<br />

499 Kč<br />

bez DPH<br />

Chuť na sladké popadne jednou každého z nás. A když už se<br />

rozhodneme zhřešit, měli bychom si k tomu vybrat pokušení,<br />

se kterým toho nebudeme litovat. Něco s luxusní čokoládou<br />

a alkoholem, zkrátka něco, na co jen tak nezapomeneme.<br />

prosecco, borgo molino<br />

Už v roce 1922 zasvětila rodina Nardin<br />

svůj život bublinkám z benátské oblasti<br />

Valdobbiadene. Při výrobě vína propojují<br />

tradici s moderními technologiemi, jejich<br />

vína se tak mohou pochlubit nebývalou<br />

svěžestí. Sami můžete posoudit, jaké<br />

množství zbytkového cukru vám více<br />

vyhovuje či jak se víno Superiore<br />

liší od ročníkových Millesimato.<br />

piemontské oříšky,<br />

Papa dei Boschi<br />

Piemontské oříšky odrůdy Tonda gentile<br />

delle Langhe jsou díky své omamné<br />

vůni, chuti a pravidelnému tvaru<br />

právem považovány za nejlepší lískové<br />

oříšky na světě. Ale nejlépe to poznáte<br />

sami, jakmile je jednou ochutnáte,<br />

už se k jiným nebudete chtít vrátit.<br />

Mandle v cukru<br />

s rumem a skořicí<br />

Il cubano, di carlo<br />

Poslechněte si tu symfonii:<br />

pražené mandle obalené v jemné<br />

bílé čokoládě a v cukrové krustě,<br />

dochucené jihoamerickým rumem<br />

a skořicí. A to nejlepší si necháme<br />

na konec — nejlépe si je vychutnáte<br />

s whiskey, grappou či koňakem.<br />

Třešně s grappou<br />

v čokoládě, bodrato<br />

Alkohol a čokoláda umějí být mocná<br />

lákadla, a co teprve když se z nich<br />

stanou spojenci v podobě třešní<br />

s grappou v křupavé čokoládě.<br />

Ty nejlepší připravují v piemontské<br />

čokoládovně Bodrato, kde třešně<br />

nechávají macerovat až několik<br />

měsíců v grappě z místních hroznů.<br />

Spumante Express<br />

1<br />

2<br />

3<br />

4<br />

5<br />

6<br />

7<br />

Prosecco Valdobbiadene DOCG, Millesimato, Brut, Borgo Molino<br />

Prosecco Valdobbiadene DOCG, Millesimato, Dry, Borgo Molino<br />

Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG, Extra Dry, Borgo Molino<br />

Pražené lískové oříšky z Piemontu IGP, Papa dei Boschi (200 g)<br />

Monelle s rozmarýnem, 3C (200 g)<br />

Černé vypeckované olivy Leccino, Ursini (250 g)<br />

Ice kýbl, Borgo Molino<br />

Dolce vita<br />

1<br />

2<br />

3<br />

4<br />

5<br />

Montepulciano d´Abruzzo DOC, Valentino, Mucci<br />

Mandle v cukru s rumem a skořicí Il Cubano, Di Carlo (100 g)<br />

Sušenky s kousky hořké čokolády, Mattei (250 g)<br />

Třešně s grappou v čokoládě, Bodrato<br />

Proutěný koš<br />

18 19


dárkové <strong>koše</strong><br />

wfm.cz<br />

15#<br />

799 Kč<br />

bez DPH<br />

Rustico<br />

V porovnání s rušným městem na venkově plyne čas<br />

tak nějak volněji, beze spěchu a shonu. A ještě více ho<br />

zpomalíte, když si sednete ven na zápraží a necháte se<br />

unášet působivou chutí rustikálních italských lahůdek.<br />

16#<br />

3 359 Kč<br />

bez DPH<br />

Cassetto per<br />

bella giornata<br />

Ať už uvítáte svůj den snídaní, nebo se vám ho poštěstí začít po<br />

vydatném spánku až obědem, v našem koši najdete potřebné ingredience<br />

pro obojí. Zkrátka abyste svůj den odstartovali co nejpříjemněji.<br />

Shymer IGT,<br />

Baglio di Pianetto<br />

Vinařství Baglio di Pianetto, to jsou<br />

dvě diametrálně odlišné vinice a tři<br />

řady vín s francouzským šarmem. Ta<br />

svou elegancí připomínají spíše vína<br />

ze severu Itálie než ze Sicílie. Název<br />

Shymer je zkratkou dvou odrůd,<br />

ze kterých je toto temně rudé víno<br />

vyrobeno: Shiraz (Syrah) a Merlot.<br />

Černé olivy Bella<br />

di cerignola, fratepietro<br />

Díky speciálnímu způsobu zpracování<br />

označovanému jako „Californiano“<br />

jsou tyto olivy na povrchu černé, ale<br />

uvnitř zůstávají zelené. Na rozdíl od<br />

průmyslového zpracování, při kterém<br />

se olivy uměle obarvují, a proto mají<br />

černou i dužinu, Fratepietro využívá ke<br />

zčernání přirozenou oxidaci, která trvá<br />

průměrně 20 dní a způsobuje zčernání<br />

pouze povrchu, a nikoli dužiny.<br />

borůvkový sirup,<br />

alpe pragas<br />

Jen necelou hodinu potřebují v Alpe<br />

Pragas k tomu, aby z kousku ovoce<br />

vyrobili sirup. Aby ne, když tento<br />

proces zdokonalují již od roku 1995,<br />

kdy se pěstitelé ovoce a zeleniny.<br />

proměnili v profesionální výrobce<br />

marmelád, sirupů a mostard. Jejich<br />

sirup obsahuje jen borůvky, cukr<br />

a citronovou šťávu, žádné přidané<br />

konzervanty ani barviva.<br />

pistáciový krém,<br />

A Ricchigia<br />

Už přes padesát let se v ´A Ricchigia<br />

věnují pěstování a zpracování sicilských<br />

pistácií z Bronte, kde rostou ty<br />

nejlepší pistácie z celé Itálie. A právě<br />

z těchto intenzivně zelených oříšků<br />

se vyrábí krém, jenž je příjemnou<br />

alternativou k tradičním lískooříškovým<br />

pomazánkám a který vás<br />

překvapí svou návykovou chutí.<br />

Rustico<br />

1<br />

2<br />

3<br />

4<br />

5<br />

Černé olivy Bella di Cerignola, Fratepietro (580 ml)<br />

Shymer IGT, Baglio di Pianetto<br />

Ručně vyráběná čokoláda z Modica Nero<br />

d´Avola, Dolce Sfoglia (100 g)<br />

Monelle s rozmarýnem, 3C (150 g)<br />

Proutěný koš<br />

Cassetto per bella giornata<br />

1<br />

2<br />

3<br />

4<br />

5<br />

6<br />

7<br />

8<br />

9<br />

10<br />

11<br />

12<br />

13<br />

14<br />

15<br />

Lambrusco Emilia IGT, Terre Verdiane, Ceci<br />

Lambrusco Emilia IGT, Secco, Terre Verdiane, Ceci<br />

Šafránové tagliolini, Columbro (250 g)<br />

Koktejl z oliv, Ursini (580 g)<br />

Bio sugo Alle Olive, Biosapori (300 g)<br />

Křupavé müsli s červeným ovocem, Fuchs (350 g)<br />

Kaštanový med, Floriano Turco (500 g)<br />

Fazole Occhio, Bartolini (500 g)<br />

Borůvkový sirup, Alpe Pragas (500 ml)<br />

Olivový olej extra vergine Selezione Pinzimolio, Calvi (500 ml)<br />

Kniha „Pravá Itálie na Smíchově“<br />

Džem z hrušek s růžovým pepřem, Per Boschi e Contrade (220 g)<br />

Rozpustná čokoláda, Venchi (250 g)<br />

Zrnková káva Biondo, Goppion (500 g)<br />

Pistáciový krém, ´A Ricchigia (190 g)<br />

20 21


dárkové <strong>koše</strong><br />

17#<br />

1 159 Kč<br />

bez DPH<br />

Autunno<br />

S chladnějšími dny přichází chuť i na něco vydatnějšího,<br />

co nás po letní sérii salátů a ryb zahřeje a pořádně<br />

zasytí. Třeba jako pravé italské risotto či těstoviny<br />

s olivami, kapary, sušenými rajčaty a houbami.<br />

Rýže Arborio<br />

superfino, lucedio<br />

Arborio je nejtypičtějším<br />

a nejrozšířenějším druhem italské<br />

rýže, která nemůže zůstat utajena<br />

žádnému milovníkovi italské<br />

kuchyně. Zrna mají široký oválný tvar<br />

a jsou největší ze všech druhů rýže<br />

pěstovaných v Itálii. Po vaření zůstávají<br />

jemná a mazlavá, a přesto pevná na<br />

skus, velmi dobře se pojí, a proto se<br />

skvěle hodí na přípravu risotta.<br />

Rosato del Salento IGP,<br />

12 e mezzo, Vigne e Vini<br />

Již třetí generace rodiny Varvaglione na<br />

svých vinicích pěstuje především místní<br />

odrůdy jako Primitivo, Negroamaro nebo<br />

Malvasia Nera. Svým citlivým přístupem<br />

je z nedoceněných odrůd povýšili na<br />

hvězdy jihu. Jednou z nich je bezpochyby<br />

i toto jemně perlivé růžové víno, které se<br />

vyrábí z původní odrůdy Negroamaro del<br />

Salento. Tajemným názvem „12 e mezzo“,<br />

tedy 12 a půl, označují obsah alkoholu.<br />

Autunno<br />

1<br />

2<br />

3<br />

4<br />

5<br />

6<br />

7<br />

8<br />

Rosato del Salento IGP, 12 e mezzo, Vigne e Vini<br />

Směs hub v olivovém oleji, Piemontfungo (280 g)<br />

Rýže Arborio superfino, Lucedio (1 kg)<br />

Sušená rajčátka, Campisi (250 g)<br />

Bruschetta Cirri al naturale, Valledoro (200 g)<br />

Jemná mořská sůl, Atisale (250 g)<br />

Paté z kapar a oliv, La Nicchia (100 g)<br />

Bio polpa z rajčat, Inserbo (500 g)<br />

22

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!