Skupinové menu, zima 2019

menu 

Group menu . Skupinové menu 

d'inverno 

winter 

zimní 

antipasti . antipasti . předkrmy* 

Bruschettone classico con pomodoro e basilico 

Classic bruschettone with tomatoes and basil 

Klasická bruschetta s rajčaty a bazalkou 

(veg.) 130 g ..................................................................................................99,– 

Burrata bio Querceta con pomodorini confit 

Burrata with tomatoes confit 

Sýr Burrata bio Querceta 

s konfitovanými rajčátky 200 g .........................................199,– 

Paté di fegato di pollo con marmellata di 

pere e zafferano, servito con pane tostato 

Chicken liver pate with pear marmalade 

with saffron and roasted bread 

Toskánská paštika z kuřecích jater 

s hruškovou marmeládou se šafránem 

a opečeným chlebem 290 g ....................................................179,– 

zuppe . soup . polévky 

Minestrone di verdure 

Minestrone di verdure 

Minestrone di verdure (veg.) 0,25 l ..................................... 89,– 

Vellutata di carciofi con olio “Lo sgocciolato” Gradassi 

Artichoke soup, oil “Lo sgocciolato” Gradassi 

Artyčokový krém s olivovým olejem moraiolo 

„Lo sgocciolato“ Gradassi 0,25 l ...........................................119,– 

insalate . salads . saláty 

Insalatona mista con pomodori 

Mixed lettuce salad with tomatoes 

Velký míchaný listový salát s rajčaty 

(veg.) 300 g ..............................................................................................169,– 

Insalata di Cesare con pollo alla griglia 

Romaine lettuce, grilled chicken, crunchy pieces 

of prosciutto di San Daniele, anchovies, croutons, 

Caesar dressing made from mayonnaise 

and Parmigiano Reggiano cheese 

Římský salát, grilované kuřecí maso, křupavé 

prosciutto di San Daniele, dressing z majonézy 

a ančoviček, sýr Parmigiano, krutony 250 g ........229,– 

Insalata di Cesare con gamberi e avocado 

Romaine lettuce, shrimp, avocado, cherry 

tomatoes, croutons and caesar dressing 

made from mayonnaise and anchovies 

Římský salát, krevety, avokádo, rajčátka, 

dressing z majonézy a ančoviček, krutony 

250 g .........................................................................................................249,– 

menu per bimbi . kids‘ menu 

. dětské menu 

Spaghetti al pomodoro 

Spaghetti with tomatoes 

Spaghetti s rajčaty (veg.) 150 g ................................................99,– 

Gnocchi al pomodoro 

Gnocchi with tomatoes 

Gnocchi s rajčaty (veg.) 180 g ....................................................99,– 

Straccetti di pollo con patate fritte 

Chicken strips with fried potatoes 

Kuřecí stripsy se smaženými brambory 200 g ....199,– 

dolci . dezerty 

Tiramisù 

Tiramisu dort 

Tiramisù cake 120 g ...................................................................... 89,– 

Panna cotta 

Panna cotta 

Panna cotta 130 g ............................................................................. 89,– 

Rocher con nocciole piemontesi 

Rocher s piemontskými oříšky 

Rocher with Piemonte nuts 120 g ...................................... 89,– 

Millefoglie 

Millefoglie 

Millefoglie 112 g ................................................................................. 89,– 

Piemontese 

Čokoládovo-oříškový mousse 

Chocolate and nuts mousse 120g ....................................... 89,– 

pasta 

menu di stagione . seasonal offer 

. sezonní nabídka 

Tortelli ripieni di mortadella 

e mascarpone al burro 

Tortelli stuffed mortadella 

and mascarpone and butter 

Těstoviny plněné mortadellou 

a mascarpone na másle a parmazánem 260 g .....229,– 

Gnocchi con sugo di coda alla 

vaccinara con pecorino romano 

Gnocchi con oxtail ragu 

with pecorino romano cheesse 

Gnocchi s římským ragú z hovězí 

oháňky a sýrem pecorino romano 280 g ...................229,– 

Cannelloni con ragú di manzo 

Cannelloni s hovězím ragú 

Cannelloni with beef ragout 280 g ................................229,– 

Penne con ragù d‘anatra alla Veneta 

Penne with duck ragout alla Veneta 

Penne s kachním ragú po benátsku 290 g ...............239,– 

i classici italiani . italian classic . italská klasika 

Spaghetti al pomodoro 

Spaghetti with tomatoes 

Spaghetti al pomodoro (veg.) 300 g ....................................189,– 

Spaghetti alla carbonara 


(egg, guanciale, pecorino cheese) 


(vejce, guanciale, pecorino) 280 g ....................................219,– 

Lasagne alla bolognese 

Lasagne bolognese with 

Italian beef ragu 

Boloňské lasagne s ragú 

z italského hovězího 375 g .....................................................229,– 

secondi 

pesce . fish . ryby* 

Before you get into the menu, check out our fish bar. 

You will find there fish and seafood. We will prepare 

them for an extra fee of 99 CZK per serving – cca 400 g. 

We will be happy to help you with the selection. 

Než se začtete do jídelního lístku, podívejte se 

do naší rybárny. Najdete tam ryby, mořské plody 

i korýše. Připravíme je za příplatek 99 Kč / porce – 

cca 400 g. S výběrem vám rádi pomůžeme. 

Fritto misto di pesce con patate fritte, 

insalata mista e maionese al limone 

Fried seafood with fried potatoes, 

mixed salad and lemon mayonaise 

Smažené mořské plody se smaženými 

brambory, míchaným salátem a citronovou 

majonézou 250 g ...............................................................................279,– 

Calamaretti scottati alla pizzaiola con 

pomodorini, olive, capperi e salsa agrodolce 

Grilled calamari with tomatoes, olives, 

capers and sweet and sour sauce 

Grilované kalamáry s rajčaty, olivami, 

kapary a sladkokyselou omáčkou 150 g .....................289,– 

carne e griglia . meat and grill . maso a gril* 

How about a piece of grilled meat? Come and have a look 

at our the kitchen counter – you can find mature beef, 

veal, pork and lamb in display by grill. We will prepare 

it for an extra fee of 99 CZK / serving – about 500 g. Our 

butcher or chef will be happy to help you with the selection. 

Máte chuť na kus grilovaného masa? Zajděte se podívat 

k pultu kuchyně – v naší zrárně najdete vyzrálé hovězí, 

telecí, vepřové i jehněčí, které vám připravíme 

za příplatek 99 Kč / porce – cca 500 g. S výběrem 

vám pomůže náš řezník nebo šéfkuchař. 

Burger toscano con porchetta, salsa tartara 

fatta in casa e insalata misticanza 

Tuscan burger with porchetta, homemade 

tartar sauce and mixed salad 

Toskánský burger s porchettou, domácí 

tatarskou omáčkou a míchaným salátem 150 g ..249,– 

Burger italiano con pomodori San Marzano 

confit e stracciatella, patate fritte 

Italian burger with confit of San Marzano 

tomatoes and Stracciatella cheese 

Hovězí italský burger s rajčaty San Marzano 

a sýrem Stracciatella, smažené brambory 200 g 269,– 

contorni . sidedish . přílohy 

Insalata piccola 

malý salát 

small salad (veg.) 130 g ...................................................................49,– 

Peperoni grigliati 

grilled pepper 

grilovaná paprika (veg.) 130 g .................................................. 59,– 

Melanzane fritte 

grilled aubergine 

grilovaný lilek (veg.) 130 g .......................................................... 59,– 

Zucchine alla griglia 

grilled zucchini 

grilované cukety (veg.) 130 g ..................................................... 59,– 

Carciofi grigliati 

grilled artichoke 

grilované artyčoky (veg.) 130 g ................................................69,– 

Patate al forno 

pečené brambory 

baked potatoes (veg.) 130 g ......................................................... 59,– 

Patate fritte 

smažené brambory 

grilled potatoes (veg.) 130 g ....................................................... 59,–

pizza 

pizza gourmet 

Our Italian flour dough matures for 4 days in the 

refrigerator to make the minerals mature and flour. 

Due to long fermentation, the ough is better digestible. 

Naše těsto z italské mouky zraje 4 dny v lednici, aby 

v něm vyzrály minerální látky a rozvinuly se chutě 

mouky. Těsto je díky dlouhé fermentaci lépe stravitelné. 

32 cm / 45 cm 

Pizza formaggi e rucola 

Ricotta, mozzarella fior di latte, gorgonzola, 

taleggio, rukola, bazalka, oregano 

Ricotta, mozzarella fior di latte, gorgonzola, 

taleggio, rucola, basil, oregano (veg.)..... 229,– / 349,– 

Pizza con mozzarella di bufala bio Querceta 

Rajčata, čerstvá rajčata Datterino, buvolí 

mozzarella DOP, černé olivy, bazalka, oregano 

Tomatoes, fresh Datterino tomatoes, 

mozzarella di bufala DOP, black olives, 

basil, oregano (veg.) ............................................... 239,– / 349,– 

Pizza con tonno e cipolla di Tropea 

Rajčata, tuňák, červená cibule Tropea, 

mozzarella fior di latte, oregano 

Tomatoes, tuna, red Tropea onions, 

mozzarella fior di latte, oregano .............239,– / 349,– 

Pizza con prosciutto San Daniele 

Rajčata, mozzarella fior di latte, prosciutto 

di San Daniele DOP, oregano 

Tomatoes, mozzarella fior di latte, prosciutto 

di San Daniele DOP, oregano ....................... 249,– / 339,– 

Pizza Alpina** 

Mozzarella fior di latte, pancetta, rucola, 

Fontina di Alpeggio, basil, oregano 

Mozzarella fior di latte, pancetta, rukola, 

Fontina di Alpeggio, bazalka, oregano 249,– / 399,– 

Pizza Calabrese piccante** 

Mozzarella fior di latte, Spianata calabra, Nduja of 

Spilinga, fresh Datterino tomatoes, basil, oregano 

Mozzarella fior di latte, Spianata calabra, 

Nduja z Spilinga, čerstvá rajčata Datterino, 

bazalka, oregano....................................................... 269,–/ 369,– 

Pizza con burrata e mortadella ** 

Mortadella, mozzarella fior di latte, 

burrata, pistácie, bazalka, pepř černý 

Mortadella, mozzarella fior di latte, 

burrata, pistachio, basil, black pepper .269,–/ 399,– 

Pizza Marinara con frutti di mare 

Rajčata, čerstvé mořské plody a ryby, 

česnek, oregano 

Tomatoes, fresh seafood mix, garlic, 

oregano ..........................................................................299,– / 399,– 

Pizza Carbonara** 

Brambory, pancetta, vajíčko, pecorino 

Potatoes, pancetta, egg, pecorino ............199,– / 349,– 

pizza classica 

32 cm / 45 cm 

Focaccia con rosmarino 

Integral pizza bread with rosemary 

Pizza chléb z integrální mouky mleté 

na kameni s rozmarýnem (veg) ................................89,– / — 

Pizza Marinara 

Tomatoes, garlic, oregano 

Rajčata, česnek, oregano (veg.) ........................139,– / 179,– 

Pizza Margherita 

Tomatoes, mozzarella, basil 

Rajčata, mozzarella, bazalka (veg.) ............179,– / 229,– 

Pizza Napoletana 

Tomatoes, mozzarella, capers, anchovies, olives 

Rajčata, mozzarella, kapary, ančovičky, 

olivy ....................................................................................199,– / 249,– 

Pizza con salame piccante Negrini 

Tomatoes, mozzarella, spicy Negrini salami 

Rajčata, mozzarella, pikantní salám 

Negrini .............................................................................199,– / 249,– 

Pizza con prosciutto cotto 

Tomatoes, prosciutto cotto, mozzarella, basil 

Rajčata, dušená šunka cotto, mozzarella, 

bazalka ............................................................................ 219,– / 309,– 

Pizza Capricciosa 

Tomatoes, mozzarella, prosciutto cotto, 

artichokes, roasted mushrooms 

Rajčata, mozzarella, dušená šunka cotto, 

artyčoky, restované žampiony ................... 229,– / 329,– 

Calzone con ricotta, prosciutto e mozzarella 

Tomatoes, ricotta, prosciutto cotto, mozzarella 

Rajčata, ricotta, prosciutto cotto, mozzarella 

(plněná pizza) ................................................................................239,– 

caffè e bevande calde . coffee and 

hot beverages . káva a horké nápoje 

caffè goppion 

Espresso .................................................................................30 ml 44,– 

Espresso Lungo ................................................... 120—140 ml 54,– 

Espresso Doppio ..............................................................60 ml 69,– 

Cappuccino ........................................................................ 150 ml 54,– 

Caffè latte .......................................................................... 300 ml 64,– 

Frappé al caffè ...............................................................300 ml 79,– 

Flat white. 

A double espresso with milk froth, served in a glass 

Dvojité espresso s mléčnou mikropěnou .. 180 ml 79,– 

bevande calde . hot beverages . horké nápoje 

Tè 

Black tea, Fruit tea, Green tea 

Čaj černý, ovocný, zelený ...................................... 300 ml 49,– 

Tisana di menta fresca / di zenzero 

Tea made from fresh mint or ginger 

Čaj z čerstvé máty nebo zázvoru .................... 300 ml 59,– 

Cioccolata calda 

Hot Chocolate 

Horká čokoláda ..............................................................250 ml 59,– 

bevande calde alcoliche . horké alk. nápoje 

Vin brulé 

Hot wine 

Svařené víno 250 ml ........................................................................79,– 

Bombardino con panna 

Bombardino with cream 

Bombardino se šlehačkou 100 ml .........................................99,– 

bevande analcoliche . non-alcoholic 

beverages . nealkoholické nápoje 

Bibite fresche 

• limonata • lamponi • sambuco • ribes nero 

• fragole con basilico e aceto balsamico • mango 

Fresh lemonade • lemon • raspberry • elderberry 

• black currant • strawberry with basil and Aceto 

Balsamico • mango • cucumber 

Čerstvé limonády 

• citronová • malinová • bezinková • z černého 

rybízu • jahodová s bazalkou a aceto balsamico 

• mango ............................................................................... 400 ml 79,– 

Tè freddo nero / verde con limone 

Fresh iced tea with lemon 

• black • green 

Čerstvý ledový čaj s citronem 

• černý • zelený.......................................................... 400 ml 79,– 

Spremuta di pompelmo / arancia / mela 

Fresh pressed fruit juices grapefruit / orange / apple 

Čerstvě vymačkaná ovocná šťáva 

• grep • pomeranč • jablko ............................ 200 ml 79,– 

Limonata Paoletti 

• grapefruit • orange • herbs • tonic 

• grep • pomeranč • bylinková • tonic .......250 ml 39,– 

MoleCola 

• classica • senza zucchero 

MoleCola classic • MoleCola without sugar 

MoleCola klasická • bez cukru ........................330 ml 49,– 

Succo di mela Kohl 

Kohl juices (apple, black currant, apricot, pear) 

Jablečná šťáva Kohl (jablečná – Jonagold, 

jablečná s černým rybízem, jablečná s meruňkou, 

jablečná s hruškou) ....................................................200 ml 59,– 

Crodino — non-alcoholic aperitiv 

Crodino — nealkoholický aperitiv ..................100 ml 59,– 

Staropramen Birra analcolica 

Staropramen Non Alcoholic Beer 

Staropramen Nealkoholické pivo ...................330 ml 39,– 

Acqua Dolomia naturale / frizzante 

Dolomia bottled water, still /sparkling 

Neperlivá / perlivá ......................330 ml / 750 ml 49,– / 79,– 

Acqua rivitalizzata 

Revitalized water 

Revitalizovaná voda ............. 500 ml / 1 000 ml 25,– / 40,– 

Acqua aromatizzata 

Infused water 

Infuzovaná voda .........................................................1 000 ml 89,– 

bevande alcoliche . alcoholic 

beverages . alkoholické nápoje 

birra . beer . pivo 

Birra alla spina 

Extra Luppolo 12 ° – Selezione di Smíchov 

Extra Hop 12 ° – Smíchov selection 

Čepované pivo 

Extra Chmelená 12 °– Smíchovský výběr ... 400 ml 50,– 

Birra Pilsner Urquell in bottiglia 

Pilsner Urquell in bottle 

Pilsner Urquell lahvové .........................................330 ml 49,– 

cocktails . cocktails . míchané nápoje 

Hugo Spritz 

Prosecco, bezinkový sirup, 

máta, limetka, soda .................................................300 ml 109,– 

Aperol Spritz 

Prosecco, Aperol, soda ........................................... 200 ml 119,– 

Campari Spritz 

Prosecco, Campari, soda ...................................... 250 ml 119,– 

Gin Tonic con limone di Sorrento 

Gin, tonik, citron ze Sorrenta ......................... 200 ml 139,– 

More grappas at the bar! 

Rozšířená nabídka grappy na baru v Tržnici! 

vini al bicchiere . wines 

. rozlévaná vína 

spumanti . sparkling wines 

1,0 dl 

Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG, 

Brut, Drusian, Veneto ................................................................ 89,– 

Motivo Rosé, extra dry, 

Borgo Molino, Veneto ................................................................. 89,– 

metodo classico 

1,0 dl 

Franciacorta DOCG, Brut, 1701, Lombardia ..........120,– 

bianchi . white wines . bílá 

1,5 dl 

Pinot Grigio Alto Adige DOC, Kellerei 

Cantina Kaltern, Trentino-Alto Adige, 2017 .......... 89,– 

Verdicchio di Matelica DOC, 

Tenuta Colpaola, Marche, 2017 ......................................... 89,– 

Chardonnay Langhe DOC, 

Educato, Grasso, 2017 ...............................................................119,– 

Pinot Bianco Alto Adige DOC, Berg, 

Niedrist, Trentino-Alto Adige, 2017 ............................129,– 

rossi . red wines . červená 

1,5 dl 

Barbera d´Alba DOC, Rinaldi, 

Abbona, Piemonte, 2016..........................................................119,– 

Nobile di Montepulciano DOCG, 

Salcheto, Toscana, 2015 .........................................................129,– 

Nero d‘Avola Sicilia IGT, Cembali, 

Baglio di Pianetto, Sicilia, 2010 ......................................159,– 

Amarone della Valpolicella DOCG 

Classico, Begali, Veneto, 2014 ............................................179,– 

** 

Our staff will be happy to provide information about 

any allergens found in our food and beverages 

Informace o obsažených alergenech 

vám ráda poskytne naše obsluha. 

The weight of the dishes refers to the weight 

of the meat and fish in the raw state. 

Uvedená váha pokrmů se vztahuje 

k hmotnosti masa/ryb v syrovém stavu. 

For vegetarians 

Pro vegetariány 

The used Grander method restores the original 

features and taste of water. Environmentally 

friendly – no packaging, no traffic. 

Použitá metoda Grander obnovuje 

původní vlastnosti a chuť vody. 

Ekologicky šetrná – bez obalů, bez dopravy. 

Without the tomato base 

Bez rajčatového základu 

La cucina è aperta dalle 11.30 alle 22.00. Le ultime ordinazioni vengono prese alle 21.45. • The food is served from 11.30 am to 10.00 pm. Last call at 10.45 pm. 

• Vaříme od 11.30 do 22 .00. Poslední objednávky přijímáme v 21.45.

Skupinové menu, zima 2019

Transform your PDFs into Flipbooks and boost your revenue!

Delete template?

Save as template ?