07.10.2020 Views

POPTÁVKOVÝ FORMULÁŘ - CATERING ŠAFRÁN

Zde je poptávkový formulář gastronomické společnosti CATERING ŠAFRÁN

Zde je poptávkový formulář gastronomické společnosti CATERING ŠAFRÁN

SHOW MORE
SHOW LESS

Create successful ePaper yourself

Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.

Studený bufet

Kanapky mix (s marinovaným lososem /

modrý sýr / parmská šunka)

Marinovaný losos graved-lachs

Bruselská paštika s brusinkami

Selský sulc s cibulovým salátem

Uzený vařený jazyk s křenovou omáčkou

Vepřový bok protknutý česnekem

v pikantním koření

Anglický roastbeef ,kaparová majonéza

Výběr českých sýrů

Výběr italských uzenin

Kuřecí řízečky

Tatarák (hovězí)

Kuřecí sataje v tomatovém těstíčku

Slaný koláč (sýr / slanina)

Výběrové plato francouzských sýrů

s doplňky

Tartárek z lososa

Sushi (maki / nigiri)

Prosciutto crudo se žlutým melounem

Bagel se zeleninou,sýrem a dresinkem

Saláty

Těstovinový salát

Salát Waldorf s ořechy a řapíkatým celerem

Salát z grilované zeleniny se sýrem feta

a pestem

Míchaný zeleninový salát s balkánským

sýrem

Salát Caesar s kuřecími stripsy

Caprese salát

Tatarák z červené řepy

Homos

Zeleninové cruditos s dipem

Pečivo

Finger Food

Domácí medová šunka, křenový kaviár,

okurkový tartárek

Telecí tataráček zauzený s lanýžovou

majonézou a kaparou

Pěna z kozího tvarohu a marinovaná červená

řepa s kedlubnovým olejem

Pralinky z marinovaného lososa s creme

fresh a zeleným kari

Masová paštika s portským vínem

na brusinkovém želé

Sušená kachní prsa canard

s cibulovou marmeládou

Pěna z kachních jater foie gras kombinované

s marinovanými jatýrky v portském víně

Carpaccio z jeleního hřbetu plněné

restovanými barevnými květáky

Teplý bufet

Hráškový krém

Bramborový krém s řapíkem

Slepičí vývar, maso, zelenina, nudle,

knedlíčky

Dýňový krém

Silný hovězí vývar s játrovými knedlíčky

Teplý zauzený filet z lososa

Filety ze pstruha v papilotě

Hovězí konfitované ve vlastní šťávě,

bramborové pyré, restovaná zelenina

Hovězí líčka na zázvoru a drcených

tomatech, pečená zelenina, petrželkové pyré

Domácí medová šunka, křen, hořčice, kyselá

okurka

Anglický roastbeef, kaparová majonéza

Čerstvé pannini mix

Mořský vlk grilovaný v řepném toustu

Filírovaný hovězí steak US beef

Konfitovaná medová kachna se žlutým kari

a rýžovými nudlemi

Jarní závitky s hovězím masem

Plněné krůtí prso bylinkovou fáší,

gratinovaný brambor

Hovězí guláš s bramboráčky

Pečené vepřové v koriandru, šťouchaný

brambor

Ratatouille

Srnčí ragout na červeném víně, rakouské

spätzle

Kompot z kachních stehýnek a zelených

jablek, žemlový knedlík

Kuřecí Welington, šťouchaný brambor,

restovaná zelenina

Medová šunka na kosti, křen, hořčice, kyselá

okurka

Moravský vrabec,dušené zelí,bramborový

knedlík

Kuřecí steak s bramborovým pyré

a zeleninou

Hovězí svíčková na smetaně s karlovarským

knedlíčkem

Vepřový minutkový guláš, bramboráčky

Grilování

Bifteky z mletého masa se sýrem fetta

Pikantní klobáska marqez

Grilované kuřecí prsíčko v bylinkové

marinádě

Kuřecí a vepřové špízy

Hamburger s karamelizovanou cibulkou

Vepřová krkovička v pivní marinádě

Grilovaný uzený oštěpok

Grilovaná kukuřice

Grilovaný hermelín

Grilovaná zelenina

Grilovaný ananas

Sladký bufet

Tiramisu

Panna cotta

Cheesecake

Tartaletka s krémem a ovocem

Makronky mix

Domácí belgické pralinky

Mísa ovocná

Jemný tvaroh s malinami

Domácí koláčky

Špíz z exotického ovoce

Creme brullé

Creme karamel

Hruškový mousse s karamelem

Molekulární koktejly mix (B52,Redbull

s vodkou,Campari tagliatele

s pomerančovým kaviárem,Cosmopolitan)

Mix minidezertů (druhy dle domluvy)

Dorty dle výběru

Akce bez starostí

– vše zařídíme.

Coffee Break

1

Kanapky mix(s parmskou šunkou

a mozzarelou,s marinovaným lososem,

s modrým sýrem a ořechy)

Esspreso,mléko,cukr

Nealko (,voda,džus)

2

Čerstvé pannini mix

Jemný tvaroh s malinami

Esspreso,mléko,cukr

Nealko (,voda,džus)

3

Čerstvé pannini mix

Tartaletka s čokoládovou pěnou a ovocem

Esspreso,mléko,cukr

Čaj

Nealko (,voda,džus)

4

Mini sendvič šunka,sýr

Jemný tvaroh s malinami

Esspreso,mléko,cukr

Čaj

Nealko (,voda,džus)

5

Lukáš Krepčík

Josefská 230/11

415 01 Teplice

Wrap s kuřecím masem

Domácí koláčky

Esspreso,mléko,cukr

Čaj

Nealko (,voda,džus)

Inventář

Talíř Dezertní

Talíř Klubový (RAK)

Talíř polévkový (RAK)

Talíř masový (RAK)

Vidlička

Nůž příborový

Lžíce polévková

Lžička kávová

Sklenička long

Sklenička whisky

Sklenička vinná

Sklenička nealko kónická

Slenička silnostěná long drink

Džbán

Šálek s podšálkem

Šálek na čaj

Sklenička na pivo

Sklenka sekt

Sklenka miska (cinzano)

Stůl cateringový skládací

Kleště na vepřovou kýtu

Shafing na pastu

Cateringové tácy na výrobky

Židle polstrovaná

Bufetový stolek

Potah na bufetový stůl

Kávovar 1 pákový

Sukně bílé

Tel.: +420 774 938 523

E-mail: info@cateringsafran.cz

www.cateringsafran.cz

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!