Her kan du finde Husavisen - Plejecentret Sølund

Menuplan for april 2013
Ugedag Hovedret Forret og desserter
Mandag 1 Forloren skildpadde med halve æg og flutes Blomme med crumble låg serveret med creme
fraiche smagt til med vanilje
Tirsdag 2 Klassisk lasagne med grøn salat og vinaigrettedressing ”Skidne æg” Påskeret med halve æg i sennepssovs
serveret med franskbrød
Rombudding med saftsauce
Onsdag 3 Dampet lange (største art indenfor torskefamilien) med hvidvinssauce,
kartofler og smørbagte porrer
Torsdag 4 Frikadeller med stuvede selleri, persilledrys og kartofler Henkogt frugt med makronfløde
Is med stikkelsbærkompot
Fredag 5 Kogt kylling m/ peberrodssauce kartofler serveret m/ gulerødder og
porre m/ persilledrys
Rejecocktail med dressing og flutes
Lørdag 6 Niels Bugges gryde (svinekød og medister i fyldig tomatsauce) med kartofler
og drueagurker
27
Søndag 7 Gl.daws oksesteg, kartofler, skysovs, glaserede perleløg og tyttebær Rabarber trifli
Hønsekødssuppe med boller og urter
Mandag 8 Hakkebøf m/ pebersovs (whisky, champignon, løg) stegte kartofler,
ærter
Tirsdag 9 Svensk pølseret med purløg Sveskegrød med mælk
Onsdag 10 Forloren hare med kartofler, vildtsauce, ribsgelé og agurkesalat Jordbærdessert
Risengrød med smør og kanelsukker
Torsdag 11 Slagterens hjemmelavede wienerpølser m/ varm kartoffelsalat og sennep
Fredag 12 Fiskeflorentiner med spinat serveret med kartofler og kogte gulerødder Champignonsuppe
Lørdag 13 Oksegryde med perleløg og hele champignon hertil mos Tunmousse med flutes og citron
Søndag 14 Ribbensteg med brunede kartofler, hvide kartofler, skysovs og rødkål Sherryfromage med chokolade og nødder
Mandag 15 Farsrand med stuvet hvidkål, kartofler og rødbeder Frugtsuppe med honningristet mysli