Øl er sundt Øl er sundt - Danske Ølentusiaster

More documents

Recommendations

Info

BRYGNYT Årets Danske Ølnyhed 2007 Sejr til Midtfyns Bryghus AF OLE MADSEN FOTO:OLE SVENNINGSEN Eventyrligt comeback Det mere end glade hold bag Årets Ølnyhed 2007 – Imperial Stout fra Midtfyns Bryghus i Brobyværk – fra venstre Preben Bladt (medejer), John Rasmussen (produktionsmedarbejder), Bettina Szweda (medejer), Eddie Szweda (medejer), Jan Thaagaard Jensen (brygger og medejer) og Finn Jørgensen (produktionsmedarbejder). På Danske Ølentusiaster generalforsamling i Odense den 15. marts blev det afsløret, at det lille Midtfyns Bryghus stod for Årets Danske Ølnyhed 2007 kåret af medlemmerne i Danske Ølentusiaster. Ud af 556 ølnyheder i 2007 lykkedes det ikke alene Midtfyns Bryghus at få hele to øl med i den afgørende afstemning, men også at få den ene, Imperial Stout, valgt til Årets Danske Ølnyhed 2007. Dårlige øloplevelser Der er tale om et comeback af næsten bibelske dimensioner. Bryggeriet i Brobyværk blev oprettet i foråret 2005 af to fynboer med hang til skotsk ale, men man kan ikke sige at deres skotske licensbryg faldt i danske ølentusiasters smag. 6 | ØLENTUSIASTEN NR. 43 Blandt ølentusiaster har der været udbredt enighed om, at Midtfyns Bryghus kunne blive det første mikrobryggeri, der måtte lukke. En amerikaner kom til Men så kom den meget dynamiske amerikaner Eddie Szweda til. I slutningen af 2006 overtog han aktiemajoriteten i bryggeriet, og sammen med brygger Jan Thaagaard Jensen, har han vendt skuden, så Midtfyns Bryghus i dag står med en helt ny farverig produktpalet, der i høj grad falder i danske ølentusiasters smag. Hvilket netop er bevist ved kåringen af Årets Danske Ølnyhed 2007. Eddie Szweda synes at have tilegnet sig den
nye moderne danske ølkultur lige så hurtigt, som han har tilegnet sig dansk sprog og kultur, hvilket er lidt af en præstation af en karakteristisk Chicago-storbydreng, der er endt i en fynsk landsby. Højspændte Op til offentliggørelsen af Årets Bryggeri og Årets Ølnyhed var Eddie Szweda og kollegerne på Midtfyns Bryghus i Brobyværk mere end revnefærdige af spænding. Eddie var udmærket klar over, at skulle Midtfyns Bryghus vinde en af de to titler, ville det få uvurderlig effekt for markedsføringen. Fyn dominerer Afstemningen om Årets Danske Ølnyhed var som sædvanligt uhyre spændende, og formidable øl fra tre ’gamle’ og fire ’nye’ bryggerier gav da også Imperial Stout kamp til stregen, men det blev i løbet af afstemningen mere og mere tydeligt at Midtfyns Bryghus ville løbe af med sejren. Årets ølnyhed 2007 Imperial Stout Midtfyns 13,7% Triple IPA Raasted 12,2% Nekron Stout Djævlebryg 11,8% Thy Eksklusive Thisted 11,5% Monks Elixir Mikkeller 11,2% Julemumme Kongens Bryghus 10,1% Double IPA Midtfyns 8,8% Willemoes Jul 2007 Vestfyen 8,1% Sort Jul Ølfabrikken 6,7% Willemoes Porter Vestfyen 5,8% Det er tredie gang, at et fynsk bryggeri vinder titlen, og andet år i træk at fynske bryggerier har hele fire øl med i den afgørende afstemning. Efter sejren i år satte handels- og håndværkerforeningen i Brobyværk og den lokale købmand tillykke-skilte op i byen. Og ikke nok med det, Midtfyns Bryghus smedede, mens jernet var varmt. Det betød, at brygger Jan Thaagaard Jensen ikke fik nogen påskeferie i år, for nu skulle der brygges masser af velsmagende vinderøl. Tilbagelænet vinder Og øllet – Midtfyns Bryghus Imperial Stout er en volumniøs stout på 9,5 procent, som er brygget på flere ristede malttyper og trukket på egetræsspåner fra whiskyfade. Den storladne øl har en delikat eftersmag af kaffe, bitter chokolade og vanilje, og gør sig fortræffeligt til ost og desserter. – Men måske er den allerbedst tilbagelænet sammen med ens allerbedste venner. ØLENTUSIASTEN NR. 43 | 7
Page 1 and 2: Øl-fondue ØLentusiasteN M e d l e
Page 3 and 4: Nr. 43 UDLAND 66 Big Apple Beer -
Page 8 and 9: BRYGNYT Overgæret & Undergæret Å
Page 10 and 11: BRYGNYT Overgæret & Undergæret De
Page 12 and 13: BRYGNYT Hornbeer i Kirke Hyllinge G
Page 14 and 15: BRYGNYT Overgæret & Undergæret Da
Page 16 and 17: BRYGNYT Passion og entusiasme Xbeer
Page 18 and 19: BRYGNYT Overgæret & Undergæret Er
Page 20 and 21: BRYGNYT BøllingSø Bryghus AF OLE
Page 22 and 23: BRYGNYT Udfordring til alle danske
Page 24 and 25: BRYGNYT Overgæret & Undergæret Kl
Page 26 and 27: BRYGNYT 10.000 øl smagt AF OLE MAD
Page 28 and 29: BRYGNYT Overgæret & Undergæret De
Page 30 and 31: BRYGNYT 120 års ølbrygning i Nord
Page 32 and 33: BRYGNYT Overgæret & Undergæret Ca
Page 34 and 35: BRYGNYT De lyse ales Engelsk Light
Page 36 and 37: ØLHISTORIE En vigtig indgang til f
Page 38 and 39: ØLHISTORIE Øl i Historiens Hus i
Page 40 and 41: ØLHISTORIE Ølbrygning i Den Fynsk
Page 42 and 43: ØL OG MAD Mange gode grunde til at
Page 44 and 45: ØL OG MAD Overgæret & Undergæret
Page 46 and 47: ØL OG MAD Varm øllen og osten op
Page 48 and 49: ØL OG MAD Overgæret & Undergæret
Page 50 and 51: FORENINGEN Sjældent har der været
Page 52 and 53: FORENINGEN Bestyrelsens beretning A
Page 54 and 55: FORENINGEN Blomster og klapsalver t
Page 56 and 57:
FORENINGEN ter Klaus Bondam, der st
Page 58 and 59:
FORENINGEN Årets lokalafdeling 200
Page 60 and 61:
FORENINGEN Ølfestival tilbage i Å
Page 62 and 63:
DEBATTEN Debat så det batter... He
Page 64 and 65:
DEBATTEN Vagt i gevær - er vi på
Page 66 and 67:
UDLAND Big Apple Beer AF BIRGITTE R
Page 68 and 69:
UDLAND set skyggen af ægthed, når
Page 70 and 71:
UDLAND Vi fortsatte med Southern Ti
Page 72 and 73:
UDLAND Ølnyheder fra EU Belgiens l
Page 74 and 75:
UDLAND Beermania En skjult perle i
Page 76 and 77:
HÅNDBRYG Legestue for bryggere AF
Page 78 and 79:
78 | ØLENTUSIASTEN NR. 43 DANMARK
Page 80 and 81:
Page 82 and 83:
Page 84 and 85:
Page 86 and 87:
ØLKALENDEREN Lokalafdeling Kongens
Page 88 and 89:
ØLKALENDEREN Lokalafdeling Frederi
Page 90 and 91:
90 | ØLENTUSIASTEN NR. 43 ØLKALEN
show all

Øl er sundt Øl er sundt - Danske Ølentusiaster

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?