autorisationsvejedningpdf - Fødevarestyrelsen

More documents

Recommendations

Info

I ansøgningen skal virksomheden afgrænses geografisk som én samlet enhed. Der kan dog undtagelsesvis gives autorisation til en virksomhed, der består af flere adresser. Det er en betingelse herfor, at adresserne ligger i nær tilknytning til hinanden, f.eks. adskilt af et til to husnumre, og at transport mellem lokaliteterne kan ske hygiejnisk forsvarligt. I de tilfælde hvor lokaliteterne ligger længere fra hinanden, f.eks. i forskellige bydele, vil hver lokalitet skulle autoriseres som en selvstændig virksomhed. En virksomhed er hjemmehørende i den fødevareregion, hvor produktionen eller lagerlokalerne ligger. Ved mobile virksomheder skal ejeren angive en hjemadresse for virksomheden. Meddelelse af autorisation 11.3.1. Fødevareregionen aflægger et kontrolbesøg på virksomheden, inden den autoriseres. Kontrolbesøget på virksomheden giver regionen mulighed for at vurdere, om virksomheden lever op til alle relevante krav i fødevarelovgivningen. Regionen kan kun autorisere en virksomhed, når virksomheden har påvist, at den opfylder de relevante krav i fødevarelovgivningen. Det er således op til virksomheden at påvise, at alle relevante krav er opfyldt. Hvis regionen vurderer, at det er tilfældet, gives der autorisation. I forbindelse med fødevareregionens meddelelse om autorisation kan der fastsættes vilkår for den enkelte virksomhed. Der kan både være tale om mere generelle vilkår, som vil gælde for bestemte typer af virksomheder, og vilkår som er specifikke for den enkelte virksomhed. Som konkret eksempel kan nævnes, at en autorisation kan meddeles på vilkår af, at vareudvalget begrænses. Virksomheden skal, for at der kan gives autorisation, leve op til alle relevante krav i fødevarelovgivningen. Der kan dog være behov for mindre ændringer, som ikke er af væsentlig betydning for fødevaresikkerheden. I sådanne situationer kan der gives en autorisation på vilkår af, at ændringen foretages inden for en kortere, fastsat frist. Opfyldes et vilkår ikke bortfalder autorisationen automatisk. Autorisationen skal beskrive virksomhedens aktiviteter, således at det udfra autorisationen fremgår hvilke aktiviteter, virksomheden er autoriseret til. Fødevareregionerne må ikke give forhåndsautorisation eller give indtryk af, at en virksomhed vil blive autoriseret. Efter forvaltningsloven har regionen dog en vejledningspligt. Det betyder, at regionen skal vejlede virksomheden om gældende regler. Fødevareregionen skal derfor meget tydeligt understrege: - at der kun er tale om en vejledning, - at det ikke er en afgørelse, - at der ikke kan klages over den, og - at der først kan tages endelig stilling, når virksomheden har bedt regionen om at autorisere den. Betinget autorisation 11.3.2. Efter kontrolforordningens artikel 31, stk. 2, litra d, kan regionen meddele en betinget autorisation. Betinget autorisation kan gives, hvis virksomheden opfylder alle krav til infrastruktur og udstyr, dvs. at virksomheden med hensyn til indretning og drift opfylder alle relevante krav i fødevarelovgivningen. Virksomheden skal som et led i ansøgningen om autorisation udarbejde et egenkontrolprogram, der indgår i grundlaget for vurdering af, om virksomheden opfylder de relevante krav i fødevarelovgivningen. En virksomhed, der skal autoriseres, må ikke påbegynde sine aktiviteter, inden den er autoriseret. Egenkontrolprogrammet udarbejdes derfor før, der har været en produktion på virksomheden. Derfor kan det, når produktionen er påbegyndt, og egenkontrolprogrammet anvendes i prak- 28
sis, vise sig, at det ikke på alle punkter er tilstrækkeligt og passende, og at der er behov for justeringer og tilpasninger. Dette er baggrunden for bestemmelsen om, at der kan gives en betinget autorisation. Hensigten med betinget autorisation er således at give mulighed for at afprøve egenkontrolprogrammet i praksis og på baggrund af de indhøstede erfaringer at foretage de nødvendige justeringer heraf. Betinget autorisation kan således kun gives til nystartede virksomheder. Det er endvidere en betingelse, at regionen på grundlag af ansøgningens tegninger og beskrivelse af virksomhedens produktion, indretning mv. vurderer, at egenkontrolprogrammet umiddelbart er tilstrækkeligt og passende. Da formålet med den betingede autorisation er at give mulighed for at justere egenkontrolprogrammet, bør nystartede virksomheder som udgangspunkt altid betinget autoriseres. Virksomheden skal benytte den periode, hvor den er betinget autoriseret, til at justere og tilpasse egenkontrolprogrammet, så det er tilstrækkeligt og velfungerende. Når perioden for den betingede autorisation udløber, kan virksomheden kun autoriseres endeligt, hvis det er vurderingen, at egenkontrolprogrammet nu er tilstrækkeligt og velfungerende. En betinget autorisation kan gives for en periode på tre måneder. Kun hvis der er gjort klare fremskridt kan den betingede autorisation forlænges i op til yderligere tre måneder. Den betingede autorisation kan ikke forlænges ud over dette tidsrum. Perioden for en betinget autorisation kan således ikke overstige seks måneder. For fabriks- og frysefartøjer kan en betinget autorisation dog om nødvendigt forlænges til i alt 12 måneder. Hvis virksomheden ikke i løbet af den periode, hvor den har en betinget autorisation, har fået tilpasset og justeret egenkontrolprogrammet, således at det er tilstrækkeligt og velfungerende, kan der ikke gives en endelig autorisation. En virksomhed, der har fået afslag på endelig autorisation, har mulighed for på ny at søge om autorisation, og der vil kunne gives en betinget autorisation. Der kan dog kun gives en betinget autorisation, hvis virksomheden kan påvise, at de punkter i egenkontrolprogrammet, der gjorde, at der ikke kunne gives en endelig autorisation, er ændret på en måde, så det nu er vurderingen, at egenkontrolprogrammet på disse punkter er passende og tilstrækkeligt. Der er ikke nogen begrænsninger i virksomhedens muligheder for at markedsføres fødevarer i den periode, der er betinget autoriseret. Anmodning om registrering 11.4. Anmodning om registrering skal indeholde oplysning om, hvilke fødevarer virksomheden vil behandle eller sælge. Der skal desuden indsendes et egenkontrolprogram. Virksomheden må først påbegynde sine aktiviteter, når den har modtaget bekræftelse på at være registreret. Ved registrering meddeler virksomheden fødevareregionen, at virksomheden agter at påbegynde nogle nærmere beskrevne aktiviteter. Der kan derfor ikke stilles vilkår i forbindelse med registrering, jf. dog punkt 13.1. om ny registrering efter fratagelse af registrering. Regionen vurderer i forbindelse med kontrolbesøg om virksomheden lever op til de relevante krav til indretning og drift og kan i den forbindelse give de fornødne påbud og forbud, jf. også punkt 1.3. En virksomhed er hjemmehørende i den fødevareregion, hvor produktionen eller lagerlokalerne ligger. En kontorvirksomhed, f.eks. agenturhandler, er beliggende i den fødevareregion, hvor kontoret ligger. Kapitel 12 Nyautorisation 12.1. I forskellige situationer kan det komme på tale at vurdere og nyautorisere allerede autoriserede virksomheder. 29
Page 1 and 2: Vejledning om autorisation og regis
Page 3 and 4: Stalddørssalg af mælk 13 Stalddø
Page 5 and 6: Fornyet behandling af autorisation
Page 7 and 8: Fødevareforordningen indeholder i
Page 9 and 10: Skolekøkkener 2.5. Madlavning i sk
Page 11 and 12: De virksomheder, der skal registrer
Page 13 and 14: Bekendtgørelsen beskriver størrel
Page 15 and 16: Kapitel 6 Virksomheder i leddet eft
Page 17 and 18: til den endelige forbruger. Hygiejn
Page 19 and 20: Ligeledes registreres engrosvirksom
Page 21 and 22: spisegæster. Børnehaver og andre
Page 23 and 24: kreds af børn, og det er karakteri
Page 25 and 26: kendtgørelsen. Se også vejledning
Page 27: Flere virksomheder i samme lokaler
Page 31 and 32: hvor en enkeltmandsvirksomhed omdan
Page 33 and 34: Virksomheden har mulighed for at fo

autorisationsvejedningpdf - Fødevarestyrelsen

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?