17.07.2013 Views

Februar 2013

Februar 2013

Februar 2013

SHOW MORE
SHOW LESS

Create successful ePaper yourself

Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.

hallegårds butiK og salgsvogn<br />

en stor succes<br />

af n steen Hansen<br />

Jørgen Toft Christensen - ejeren<br />

af Gårdbutikken på Hallegård<br />

- har succes med sin torve<br />

vogn her på Østkysten. Som<br />

Jørgen udtrykker det »man<br />

kan dårligt få hænder ned, folk<br />

er glade de steder hvor tovevognen<br />

er opstillet. «<br />

I Allinge er det om onsdagen<br />

fra 10-13 og i Svaneke onsdag<br />

fra 15-18 samt Nexø torsdag<br />

fra 14-17,30 og i Rønne<br />

lørdag fra 8-13.<br />

Derudover har de åbent fra<br />

mandag til fredag på Gårdbutikken<br />

på Hallegården<br />

I Svaneke er det dejligt, når<br />

man kommer ned på havnen,<br />

og ser at folk flokkes omkring<br />

torvevognen for at få frisk kød<br />

og røgvarer.<br />

Jørgen har deltaget i en stu-<br />

jørgen leverer<br />

også sine<br />

gastronomisKeproduKter<br />

ud over<br />

øens grænser,<br />

blandt andet<br />

til amandus<br />

ost i jægersborg,løgismose<br />

vin & deliKatesse,<br />

og<br />

perchs deliKatesser,<br />

salling<br />

i aarhus.<br />

DANHOSTEL<br />

SVANEKE VANDRERHJEM<br />

Reberbanevej 9 . DK-3740 Svaneke<br />

Tlf. (+45) 56 49 62 42<br />

Fax (+45) 56 49 73 83<br />

Gør det nemt at ha´ gæster. De kan bo hos os<br />

Vi klarer også vandrerkort til alle<br />

svanekebladet • nUMMeR 57 • 20. febRUaR <strong>2013</strong> | 13 |<br />

dietur til Italien for at lære om<br />

det ædle håndværk i produktion<br />

af lufttørret skinke og pølser.<br />

De er i fuld gang med at<br />

prøve at lave skinkerne her på<br />

Bornholm. Jørgen har lånt en<br />

bunker for at skaffe den rigtige<br />

luftfugtighed for at komme<br />

så tæt på det italienske produkt<br />

som muligt. Vi glæder os allerede<br />

til de første smagsprøver<br />

af skinken.<br />

Det er så ikke kun Bornholm,<br />

der har glæde af den iver<br />

der er for at finde nye og spændende<br />

kødprodukter.<br />

Jørgen leverer også sine<br />

gastronomiske produkter ud<br />

over øens grænser, blandt andet<br />

til Amandus ost i Jægersborg,<br />

Løgismose vin & delikatesse,<br />

og Perchs delikatesser,<br />

Salling i Aarhus.<br />

Jørgens succes er velfortjent,<br />

for hans iver med at<br />

producere nye produkter har<br />

medført, at han har modtaget<br />

to hædersdiplomer for den gastronomiske<br />

produktion.<br />

Afslutningsvis siger Jørgen,<br />

at man for tiden arbejder<br />

på at få et kreaturslagteri op stå<br />

på Bornholm, så vi igen kan få<br />

bornholmsk slagtet kreaturer.<br />

WWW.hallegaarden dk<br />

Lastvognskørsel udføres<br />

café barsø´s holder<br />

igen vinteråbent<br />

Nu er ventetiden snart slut! Om kort tid kan vi heldigvis<br />

igen, hente rygende varme og lækre pizzaer hos Barsø´s<br />

på Glastorvet. Man kan både nyde en pizza i den rare café<br />

eller tage den med hjem. Beth Barsø, indehaver og cafémutter<br />

fortæller, at hun efter vinterferiens travlhed fortsætter<br />

med at bage pizzaer og sereve rigtig god kaffe og<br />

the med hjemmebag til - samt Svaneke brygget øl og dagens<br />

suppe m.m. Med andre ord, er vi så heldige at have<br />

vores egen hyggelige café i Svaneke. Vel mødt hilser Cafémutter.<br />

Og husk vinteråbningstiderne: Der er åbent fra<br />

torsdag til mandag og lukket tirs-ons.<br />

Café Barsø´s, Glastorvet i Svaneke<br />

Tlf.:56 49 2011 /<br />

Facebook: BARSØ´s<br />

TOM SKOVGÅRD<br />

56 49 63 00<br />

I bakkerne 18, Årsdale, 3740 Svaneke

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!