Februar 2013
Februar 2013
Februar 2013
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
hallegårds butiK og salgsvogn<br />
en stor succes<br />
af n steen Hansen<br />
Jørgen Toft Christensen - ejeren<br />
af Gårdbutikken på Hallegård<br />
- har succes med sin torve<br />
vogn her på Østkysten. Som<br />
Jørgen udtrykker det »man<br />
kan dårligt få hænder ned, folk<br />
er glade de steder hvor tovevognen<br />
er opstillet. «<br />
I Allinge er det om onsdagen<br />
fra 10-13 og i Svaneke onsdag<br />
fra 15-18 samt Nexø torsdag<br />
fra 14-17,30 og i Rønne<br />
lørdag fra 8-13.<br />
Derudover har de åbent fra<br />
mandag til fredag på Gårdbutikken<br />
på Hallegården<br />
I Svaneke er det dejligt, når<br />
man kommer ned på havnen,<br />
og ser at folk flokkes omkring<br />
torvevognen for at få frisk kød<br />
og røgvarer.<br />
Jørgen har deltaget i en stu-<br />
jørgen leverer<br />
også sine<br />
gastronomisKeproduKter<br />
ud over<br />
øens grænser,<br />
blandt andet<br />
til amandus<br />
ost i jægersborg,løgismose<br />
vin & deliKatesse,<br />
og<br />
perchs deliKatesser,<br />
salling<br />
i aarhus.<br />
DANHOSTEL<br />
SVANEKE VANDRERHJEM<br />
Reberbanevej 9 . DK-3740 Svaneke<br />
Tlf. (+45) 56 49 62 42<br />
Fax (+45) 56 49 73 83<br />
Gør det nemt at ha´ gæster. De kan bo hos os<br />
Vi klarer også vandrerkort til alle<br />
svanekebladet • nUMMeR 57 • 20. febRUaR <strong>2013</strong> | 13 |<br />
dietur til Italien for at lære om<br />
det ædle håndværk i produktion<br />
af lufttørret skinke og pølser.<br />
De er i fuld gang med at<br />
prøve at lave skinkerne her på<br />
Bornholm. Jørgen har lånt en<br />
bunker for at skaffe den rigtige<br />
luftfugtighed for at komme<br />
så tæt på det italienske produkt<br />
som muligt. Vi glæder os allerede<br />
til de første smagsprøver<br />
af skinken.<br />
Det er så ikke kun Bornholm,<br />
der har glæde af den iver<br />
der er for at finde nye og spændende<br />
kødprodukter.<br />
Jørgen leverer også sine<br />
gastronomiske produkter ud<br />
over øens grænser, blandt andet<br />
til Amandus ost i Jægersborg,<br />
Løgismose vin & delikatesse,<br />
og Perchs delikatesser,<br />
Salling i Aarhus.<br />
Jørgens succes er velfortjent,<br />
for hans iver med at<br />
producere nye produkter har<br />
medført, at han har modtaget<br />
to hædersdiplomer for den gastronomiske<br />
produktion.<br />
Afslutningsvis siger Jørgen,<br />
at man for tiden arbejder<br />
på at få et kreaturslagteri op stå<br />
på Bornholm, så vi igen kan få<br />
bornholmsk slagtet kreaturer.<br />
WWW.hallegaarden dk<br />
Lastvognskørsel udføres<br />
café barsø´s holder<br />
igen vinteråbent<br />
Nu er ventetiden snart slut! Om kort tid kan vi heldigvis<br />
igen, hente rygende varme og lækre pizzaer hos Barsø´s<br />
på Glastorvet. Man kan både nyde en pizza i den rare café<br />
eller tage den med hjem. Beth Barsø, indehaver og cafémutter<br />
fortæller, at hun efter vinterferiens travlhed fortsætter<br />
med at bage pizzaer og sereve rigtig god kaffe og<br />
the med hjemmebag til - samt Svaneke brygget øl og dagens<br />
suppe m.m. Med andre ord, er vi så heldige at have<br />
vores egen hyggelige café i Svaneke. Vel mødt hilser Cafémutter.<br />
Og husk vinteråbningstiderne: Der er åbent fra<br />
torsdag til mandag og lukket tirs-ons.<br />
Café Barsø´s, Glastorvet i Svaneke<br />
Tlf.:56 49 2011 /<br />
Facebook: BARSØ´s<br />
TOM SKOVGÅRD<br />
56 49 63 00<br />
I bakkerne 18, Årsdale, 3740 Svaneke