iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii gennem generationer - Den store bagedag
iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii gennem generationer - Den store bagedag
iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii gennem generationer - Den store bagedag
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Gulerodskage<br />
4 æg<br />
100 g muscovadorørsukker<br />
125 g lyst rørsukker<br />
5-6 mellem<strong>store</strong> fintrevne<br />
gulerødder<br />
1 ½ dl smagsneutral olie<br />
275 g hvedemel<br />
2 spsk. stødt kanel<br />
1 tsk. stødt kardemomme<br />
½ tsk. stødt ingefær<br />
½ tsk. fint salt<br />
iiiiiiiiiiiiiiiiiiii<br />
(1 stk.)<br />
½ tsk. Dr. Oetker Natron<br />
1 tsk. Dr. Oetker Bagepulver<br />
40 g kokosmel<br />
Saft af en appelsin<br />
75 g valnødder<br />
Topping<br />
200 g flødeost stuetempereret<br />
5 spsk. blødt smør<br />
Saft og skal af 1 usprøjtet lime<br />
150 g flormelis<br />
Tænd ovnen på 200° C (180° C varmluft). Pisk æg, muscovadosukker<br />
og sukker til det er lyst, tykt og luftigt. Bland sigtet hvedemel,<br />
krydderier, natron, bagepulver og salt i en skål. Rør melblandingen<br />
sammen med æggemassen. Vend revne gulerødder,<br />
kokos, appelsinsaft, olie og valnødder. Rør dejen sammen til den<br />
er ensartet og kom den i en smurt form. Bag kagen i 40-45 min.<br />
Lad kagen køle lidt af i formen, hvorefter den vendes ud og står<br />
til den er helt kold. Afkøl kagen på en bagerist.<br />
Topping: Pisk alle ingredienser til massen er hvid, cremet og<br />
luftig. Overtræk den afkølede kage.<br />
Brunsvigerkage<br />
50 g gær<br />
2 dl lunken mælk<br />
150 g smeltet smør<br />
2 æg<br />
½ dl Dansukker Sukker<br />
¼ tsk. salt<br />
400 g hvedemel<br />
iiiiiiiiiiiiiiiiiiii<br />
(1 stk.)<br />
Fyld<br />
150 g smør<br />
100 g Dansukker Brun Farin<br />
1 spsk. Dansukker Vaniljesukker<br />
1 spsk. Dansukker Lys Sirup<br />
1 spsk. kanel<br />
Gæren smuldres i en skål. Mælk og smør hældes i. Æg, sukker<br />
og salt tilsættes. Melet æltes ind i dejen. Dejen dækkes til med<br />
et klæde og stilles til hævning i ca. 30 min.<br />
Dejen rulles ud og lægges i en smurt bradepande (20 x 30 cm).<br />
Lav nogle fordybninger i dejen med en finger eller et træskaft.<br />
Fyld: Bland smør, brun farin, vaniljesukker, lys sirup og kanel<br />
og hæld fyldet i fordybningerne. Kagen dækkes til og stilles til<br />
hævning i 30 min.<br />
Brunsvigerkagen bages på nederste rille i ovnen ved 225° C<br />
i ca. 30 min.
Change language