her online - Foreningen Japanske Haver

FORENINGEN JAPANSKE HAVER
NIWA
20. ÅRGANG NR. 2 FORÅR 2011

2
NIWA udkommer 4 gange årligt:
i januar, april, juli og oktober.
Artiklernes indhold og mening dækker ikke
nødvendigvis foreningens/redaktionens
synspunkter.
Eftertryk kun tilladt med indhentet tilladelse
og tydelig kildeangivelse.
Udgiver:
Foreningen Japanske Haver
Formand:
Gert Priegel
Skovlunden 9, Strib, 5500 Middelfart
E-mail: priegel@mail.dk
Tlf.: 26 30 25 26
Redaktør:
Berit Mathisen
E-mail: berit@gh-service.dk
Tlf.: 75 15 08 23
Annoncer/Annonce-ansvarlig:
Ludvig Kaas
Uhrevej 34, Kølvrå, 7470 Karup J
E-mail: ludvigkaas@yahoo.dk
Tlf.: 20 95 29 45
Annoncepriser: Deadline:
1/1 side 1000 kr. NIWA jan.: 15. nov.
½ side 650 kr. NIWA apr.: 15. feb.
NIWA jul.: 15. maj.
NIWA okt.: 15. aug.
Hjemmeside: www.niwa.dk
Webmaster:
Ejvind Johansen
E-mail: ejvind@post6.tele.dk
Tlf.: 86 65 85 81
Ind/udmeldelse (indmeldelsesgebyr: 125 kr.)
Vera Friis
E-mail: vera@friis.mail.dk
Tlf.: 97 14 99 66
Kontingent årligt: 375 kr.
Bankkonto, reg. nr.: 0996 - Konto 7 778 287
Layout:
GoKom
E-mail: tf@hjertingposten.dk
Tlf.: 75 47 09 99
Tryk Oplag
one2one 800 stk.
5220 Odense Ø
ISSN: 0909-4245
Redaktionen forbeholder sig ret til at
redigere i indsendte artikler/billeder.
Deadline NIWA 2011-3: 15. maj 2011
Forside: Isuien Garden, Nara
Foto: Stiig Ørndrup
Artikler:
Indhold
4 Blomsterarrangementer som kunst i Japan
8 Forårstur til Japan
12 Japansk ”pensionisthave”
15 Den japanske te-ceremoni
20 WAGASHI
Midtersider: Isuien Garden, Nara
Foto: Stiig Ørndrup
26 Fra workshop til netværk
Rubrikker:
Formandens side 3
Aktiviteter VEST & ØST 28
Referat af bestyrelsesmøde 35
Vedtægtsændringer 36
Regnskab 2010 38
Generalforsamling 40
Annoncer 41
Nye medlemmer 46
Bestyrelse mv. 47
Bagside: Maiko, Kodai-ji i Kyoto
Foto: Stiig Ørndrup
NIWA 2011-2

Foråret er nu endelig på vej, og det er tegn
på, at vi alle snart kan komme ud til dejlige
oplevelser i vores haver. Nogle har nok
brugt vinteren på diverse forberedelser af
tiltag i haven, og andre har måske brugt
tiden på de interesser, der ikke lige har med
japanske haver at gøre. Men når først solen
bryder frem, og alting begynder at spire,
så er vi alle utålmodige, nu kan vi endelig
komme i haven.
Som tidligere nævnt har bestyrelsen
besluttet, at foreningen skal have en mere
moderne og brugervenlig hjemmeside.
Bestyrelsen har set og drøftet oplægget fra
vores hjemmesideudbyder, som bestyrelsen
syntes var godt og tilfredsstillende. Hjemmesideudbyderen
kunne tilbyde foreningen
et abonnement på den nye hjemmeside.
Flertallet i bestyrelsen ønskede derimod,
at foreningen skulle eje hjemmesiden qua
den oplevelse, mange medlemmer og
bestyrelsesmedlemmer tidligere havde haft
med firmaet Belcom for år tilbage. Ejerskab
af hjemmesiden var ikke en ydelse, hjemmesideudbyderen
kunne tilbyde foreningen.
Bestyrelsen arbejder derfor videre med
hjemmesideudbyderen om et aftalegrundlag
vedrørende et engangsvederlag for hjemmesiden
og et månedligt abonnement vedrørende
drift og support af hjemmesiden, så
begge parter bliver tilfredse.
Bestyrelsen har ved et tidligere bestyrelsesmøde
besluttet at stille vedtægtsændringsforslag
om en ændring af antallet af
bestyrelsesmedlemmer samt andet. Disse
forslag til ændringer kan du se andet sted i
Formandens side
bladet.
Redaktionsgruppens opfordring om brug af
flere kræfter til redaktionsgruppen har ikke
givet én eneste henvendelse fra personer,
der kunne tænke sig at bruge kræfter på
dette foreningsarbejde. Det er selvfølgelig
både kedeligt og ærgerligt, at ingen har tid
og lyst til dette så vigtige foreningsarbejde.
Om det i fremtiden får indflydelse på NIWA´s
videre eksistens, må tiden vise.
Tilmelding af medlemmernes mailadresser
for modtagelse af nyhedsbreve, medlemmer
der kan skrive sammen og anden information
er tilsyneladende heller ikke noget, der
har medlemmernes store interesse. Der er i
skrivende stund modtaget 10 mailadresser.
Hvad der skal til for at ændre dette, håber
jeg medlemmerne vil give mig en tilbagemelding
på.
Der er desværre stadig en mindre tilbagegang
af medlemstallet i foreningen, så der
arbejdes stadig på en viden og tiltag til at
ændre dette.
Husk tilmelding til foreningens generalforsamling
den 14. maj 2011. Jeg håber, I alle
har lyst til og mulighed for at deltage.
Med forårshilsner
Gert Priegel
3

4
Blomsterarrangementer som kunst i Japan
Tekst og fotos: Aliza Stern
Det ”magiske” element
I vores materialistiske verden kan filosofi og
religion stadig betyde meget.
Kami religionen, Shinto er Japans animistiske
religion, hvor bjerge, træ, sten og
vandfald er fyldt med spirituelle og åndelige
kræfter. Følelser, der tilskrives det guddommelige,
kan forekomme primitive, men de
er følelser, der demonstrerer en æstetisk
indlevelse og fornemmelse.
”Man ser skønhed og skaber skønhed,
livet er ikke en kamp mod naturen, men
en bestræbelse på at være i harmoni med
Ikebanas historie
”Det var med forundring,
at jeg opdagede
friske og grønne blade
lysende i solen”
naturen.” Citat: Proff. Olof G. Lidin.
I Japan har der længe været en forbindelse
mellem den spirituelle og den materielle
verden. De japanske håndværkere respekterer
og ærer de indre kvaliteter i deres
redskaber. Det at udføre et stykke arbejde
er en erkendelse af de processer, der ligger
i arbejdet, og de kræfter, der ubevidst er til
stede.
”Ånden ud af flasken”
Ikebana blomsterarrangementer har sin oprindelse
i det 6. århundrede, da den indiske

uddhisme blev introduceret til Japan. En
åndelig og kreativ revolution fulgte med den
buddhistiske kulturstrøm til Japan fra Indien
over Kina med Korea som mellemstation.
I udviklingen af Zen buddhismen blev der
lagt vægt på enkelhed, naturlighed, fordybelse,
stabilitet, klarhed, harmoni, respekt,
tomhed og indre ro. Begreber, der på
mange måder nærmede sig Kami religionens
naturdyrkelse.
At dekorere det buddhistiske alter med
blomster var en del af det Buddhistiske
ritual. Oprindeligt bestod dekorationen af,
at der blev strøet blomster og blade over
alteret i Indien, men omkring det 10. århundrede
anvendte japanerne i stedet blomster i
vaser og krukker. At arrangere blomster blev
en del af præsternes arbejde, og det var
derfor naturligt, at de første Ikebana skoler
blev oprettet og ledet af præster.
Ikebana blev efterhånden en del af aristokratiets
fritidsaktiviteter. I Kamakuratiden
1192 – 1333 blev Ikebana en interesse
blandt Samurai klassen, der på den tid
havde overtaget den politiske magt fra
aristokratiet.
Pragt og enkelhed
I 1443 kom Ashikaga Shogunen Yoshimasa
til magten.
I denne periode var der en forandring af
den arkitektoniske byggestil, som skabte et
gennembrud for den type Ikebana, vi kender
i dag.
Et religiøst hjørne i det traditionelle hus blev
erstattet af en niche, kaldet en tokonoma.
Denne niche var ofte placeret i dagligstuen,
hvor gæster blev modtaget, og hvor særlige
begivenheder blev fejret.
Nichen var dekoreret med billeder og blomsterarrangementer
og sommetider med en
røgelsesbeholder eller en dekorativ statue,
der var valgt til at harmonisere med den
planlagte begivenhed.
De genstande, der var fremvist i tokonomaen
var valgt til at reflektere ejerens rigdom,
sociale status
og smag. Fra
kilder ved vi, at
tokonomerne
i Yoshimasas
paladser var
dekoreret med
blomster i stor
pragt. Blomsterarrangementerne
var af
typen Tatebana,
der i dag kaldes
Rikka, og er
blomster præsenteret
i opret
stil. Den ældste
beskrivelse af
udførelsen af et
blomsterarran-
5

Ginkaku-ji haven.
gement er fra 1475 i kejserpaladset i Kyoto
udført på vegne af Ashikaga Yoshimasa.
”Havedrømme”
Yoshimasa var den første, der anvendte
og betragtede Ikebana som kunst, da han
som den første placerede blomster i vaser i
sin tokonoma, men det meste af tiden som
Shogun brugte han til at ”skabe” haver omkring
sine villaer i Higashiyama distriktet i
Kyoto. Han designede sammen med Sõami
bl.a. Ginkaku-ji, kendt som Sølvtemplet.
I den sene Muromachi periode i 1500-tallet,
blev også det at udføre blomsterarrangementer
nært knyttet til de første temestre.
I dag er det stadig almindeligt, at samme
person kan være mester i begge dele.
Tiderne skifter
Ikebana havde allerede før Edo perioden
6
tabt en del af sit religiøse særpræg. Ikebana
blev mere verdslig og brugt som dekoration.
Alligevel bevarede den sin symbolske og
filosofiske karakter. I Edo perioden (1600-
1868) blev det almindeligt, at de højere
sociale klasser mødtes for at beundre
hinandens blomsterarrangementer. Enorme
blomsterarrangementer blev på den tid
ikke kun ofret til Buddha, men blev også et
dekorativt element i hjemmet. Blomsterarrangementerne
blev efterhånden underlagt
strikse regler. Disse regler blev hele tiden
forandret og forfinet. I midten af 1600-tallet
udkom den første lærebog i Ikebana.
Udviklingen i Edo perioden bragte forandring
både for udvikling af te ceremonien
og Ikebana. Købmand klassen var blevet en
økonomisk magt. Te ceremoni og Ikebana
blev højt favoriserede fritidssysler, en måde
at vise sine rigdomme på. Edo periodens

Ikebana skoler var åbne for alle, der havde
råd. Med en tiltagende interesse fra nye
sociale grupper blev ny Ikebana design
og skoler udviklet. Hver Ikebana skole fik
sit eget curriculum med grader, der kunne
opnås ved studier hos en certificeret lærer.
Med moderniseringen og
åbningen af Japan påbegyndte
Meiji regeringen at
opmuntre til uddannelsen
af kvinder.
Indholdet i uddannelsen
lagde vægt på, at kvinderne
blev oplært til at blive
gode hustruer og mødre.
Uddannelsen inkluderede
også kurser i Ikebana.
”Blomster liv”
Hvad betyder ordet Ikebana?
Det betyder: - at
få blomster til at leve.
Filosofisk er Ikebana en måde at arrangere
blomster på, hvor der tages hensyn til aktive
og passive principper i naturen, og hvor der
følges bestemte fastlagte regler, alt efter
den skole eleven er knyttet til.
I Ikebana arrangementer er fokus samlet
omkring grenenes og blomsternes skønhed,
som de ses i naturen, men også containerens
form og farver er en vigtig medspiller i
et arrangement.
Af de grundlinjer, der symboliserer himmel,
mennesket og jorden, udføres basisarrangementet.
I Ikebana og i japansk havedesign
anvendes rummet, tomhed og den asymmetriske
trekant som bærende elementer.
Begge dele skal fremstå enkelt og harmonisk
og vise en naturlig samt abstrakt form
for skønhed.
Ikebana International er åbent for alle. Vil
du høre mere om os, er du velkommen til at
kontakte: alizastern@msn.com ”Venskab
gennem blomster”.
7

Tekst og fotos: Stiig Ørndrup
Isuen Garden i Nara.
Efter at have været i Japan i 2007 og 2008,
begge gange om efteråret, besluttede vi, at
vi på vores tur til Japan i 2010 ville besøge
8
Forårstur til Japan
Kornel i blomst.
Kirsten tager billeder
ved Hanazono
Station.
landet om foråret. Da jeg ikke bare kan
holde ferie, som jeg vil, var vi nødt til at
indrette os efter min arbejdsplan. Resultatet
var en tur i slutningen af april til midt i maj.
Dette skulle vise sig at være en øjenåbner,
der ville noget. Alle taler om kirsebærtræernes
blomstring og ahornenes efterårsløv,
hvilket er flot og storslået. Ingen tvivl om
det. Da vi i de år, vi har været medlem af
Japanske Haver (JH), ikke mener at have
set omtaler af forårsblomstringen af bl.a.
azalier, træpæoner og andre blomstrende
ting, vil vi med denne artikel slå et slag for
en forårstur til Japan.
I skrivende stund er planlagt en tur i maj
2011 sammen med et andet medlem af JH.

Azalier foran Kyoto Station.
Buskene blomstrer
Allerede ved ankomsten til Kyoto, der
var vores base under opholdet, så vi, at
buskene udenfor Kyoto Jernbanestation var
begyndt at blomstre.
Disse buske
blev nøje fulgt gennem
hele opholdet.
Vi havde således
store forventninger
til vores ophold,
der var henlagt til
Kyoto og Okayama,
hvorfra vi ville
tage på ture. Vi må
med det samme
sige, at vi allerede
efter et par dages
ophold blev enige
om, at den næste
tur skulle være om
foråret, da det er
flot. En anden god
Kodai-ji i Kyoto.
ting er, at der ikke er så mange turister, idet
de er rejst hjem efter Sakura (kirsebærtræernes
blomstring).
9

Azalier og træpæoner i Yuushien Garden i Matsue.
Vi forsøgte at finde nogle haver i Kyoto med
blomstrende azalier, men det var ikke let,
idet gartnerne havde klippet blomsterne af,
10
da det mere er formen end blomstringen,
der er i højsædet i disse haver (Shisendo og
Taizoin).
Blomstrende azalier fra p-pladsen mellem haverne Kodai-ji og Reizan Kannon i Kyoto.

Under vores ophold i Okayama gik turen til
bl.a. Yuushien Garden i nærheden af Matsue.
Her så vi et blomsterflor af hovedsagelig
Azalier og ikke mindst træpæoner.
Træpæonerne i sig selv er rejsen værd, idet
flere havde blomster på størrelse med en
frokosttallerken. Haven i sig selv er også imponerende,
som det fremgår af en tidligere
artikel i Niwa.
Det flotteste blomsterflor
Desuden var der noget blomsterflor i
Ritsurin i Takamatsu på Shikoku.
Det sted, vi dog mødte det største og for os
flotteste blomsterflor, var i Isuien Garden
i Nara, omtalt i Niwa for nylig. Her var der
hele hække i blomstrende azalier, der kantede
nogle af stierne i haven. Et fantastisk
Maiko på P-pladsen ved siden af Kodai-ji i Kyoto.
syn, man dårligt kunne løsrive sig fra. Ud
over synet er der jo også et liv af insekter,
der havde travlt med indsamling af nektar
og herunder en bestøvning af blomsterne.
Duften af blomster i flor er jo også en af de
herligheder, man møder under blomstring.
Vi så nogle enkelte kirsebærtræer og kornel
i blomst. Desuden bambus, der skød nye
skud på tykkelse med ens arm eller ben.
Imponerende græsart.
Når alt dette er sagt, skal man overveje om
turen til Japan ikke skal være om foråret.
Det er fantastisk og kan anbefales.
MEN PAS PÅ!
DET KAN VÆRE VANEDANNENDE.
11

Tekst og fotos: Egon Kristoffersen
12
Japansk “pensionisthave”
Der er brugt 5 ton sorte skærver i den nye ”pensionisthave”.
Jeg vil lige skrive en lille artikel om os, og
hvad vi har gjort, nu da vi er kommet i den
såkaldte 3. alder.
Efter 23 år i vores parcelhus i Dagnæsparken
- i øvrigt besøgt af mange medlemmer
af NIWA - fandt vi tiden inde til at prøve
noget nyt. Mest af alt på grund af, at vi
manglede kontakt til naboerne, der var sket
en stor udskiftning i kvarteret. Vi kunne sagtens
passe haven stadigvæk, men da der i
Ejendomsavisen kom en andelsbolig til salg,
i et dejligt attraktivt kvarter tæt ved Boller
skov, og som man kalder det på japansk
”med lånt landskab” over eng, skov og fjord,
da slog vi til.
Den 1.6.2010 overtog vi boligen med en lille
have på under 200 m 2, kun med en græsplæne,
dog anlagt med to gode terrasser.
Det var lige sagen for os, så vi startede med
at grave græs op, det var et hårdt arbejde,
da det var meget tørt og hårdt – da det var
meget varmt i juni.
Græsset blev brugt til at lave forhøjninger
forskellige steder, græsset blev vendt om,
og et lille lag muldjord og spagnum blev lagt

Vi startede med at grave græsplænen op, og det opgravede græstørv blev brugt til at lave forhøjninger
forskellige steder.
over, og ikke et græsstrå vokser igennem.
Vi kørte flittigt med trailer, sten, og de planter,
vi helst ville have med, blev gravet op fra
vores gamle have. Dette kunne vi gøre, for
huset var ikke solgt på dette tidspunkt, det
blev det dog i løbet af to måneder.
Med lidt planter fra den gamle have og enkelte nyindkøbte stod haven færdig, da vi flyttede ind.
13

Da vi flyttede ind, var den
nye have færdig, dels med
planter fra den gamle have
og enkelte nyindkøbte.
Der blev også købt over
5 ton sorte skærver, og
under skærverne blev der
lagt fibertex. Det er utroligt,
hvor meget der kan
placeres i så lille en have.
Sådan blev det en realitet,
vi flyttede til en ny bolig
med vores gamle have. Så
vi følte os allerede hjemme
ved indflytningen den 15.8.2010.
Nu nyder vi vor lille japanske have og har tit
Den lille have på under 200 m 2 er nu en hyggelig japansk have.
14
nydt morgenkaffen på terrassen med udsigt
til skov, mark og fjord.

Tekst: Jørgen Lund
Fotos: Jørgen Lund og Berit Mathisen
Den japanske te-ceremoni
Te-ceremoniens oprindelse
Den japanske te-ceremoni stammer oprindeligt
fra Kina, hvor den opstod i de
buddhistiske templer og klostre og nåede
sit højdepunkt i Muromachi perioden fra
1335-1568, samt i Momoyama perioden fra
1568-1600. Under stærk indflydelse af zenbuddhismen
blev der skabt et nøje fastlagt
ritual omkring den helt enkle handling at
drikke en skål grøn te i et te-rum. Formålet
med den ceremonielle te-ceremoni er bl.a.
at finde en indre ro og balance i både krop
og sind, afsondret fra hverdagens gøremål.
Te-ceremonien blev oprindeligt praktiseret
af den japanske adel, senere af samuraierne
og zenbuddhisterne. Te-ceremonien
bredte sig hurtigt derefter til hele den japanske
befolkning og blev herefter betragtet
som en - allemandsdrik.
Det var først og fremmest
Zen-sekterne, som førte det
ceremonielle element ind i
te-drikningen for at skabe en
atmosfære af perfekt harmoni
og balance i sindet. Men det
var den store te-mester SEN-
NO-RIKYU, som opstillede de
fire grundprincipper for SADO,
samt perfektionerede te-ceremonien,
te-huset og te-haven
til det ypperligste:
• Ærbødighed: eller
respekt skal man have over
for alt og alle, respekt for det
naturlige i naturen, respekt for
andre medmennesker, respekt
for det æstetiske ved selve
te-ceremonien.
• Harmoni: der skal være
harmoni mellem mennesker,
harmoni mellem mennesker
og natur. Der skal være harmoni
mellem de redskaber,
der indgår i te-ceremonien,
15

Ved porten forlader gæsten den travle og stressede hverdag og træder ind i en rolig og bekymringsfri
verden.
16
samt måden hvorpå de anvendes.
• Renhed: renhed gældende det åndelige
og materielle, startende med renselsesproceduren
ved tsukobaien. En renselse
af både sjæl og legeme, til renligheden
i selve te-huset og renligheden overfor
redskaberne, der anvendes.
• Ro: ro i sindet ro i sjælen. Hele teceremonien
foregår i en aldeles fredfyldt
atmosfære, hvor ingen af deltagerne er
støjende. Der tales kun ganske sagte, og
alle bevægelser foregår absolut stille og
roligt, i den dybeste respekt for omgivelserne.
Te-ceremonien var en inspirationskilde for
adskillige kunstarter, først og fremmest var
der brug for en god keramiker til at fremstille
de skålformede kopper, mens selve tekanden
var en kunstnerisk opgave for smeden.
Flere redskaber af træ og bambus hørte
også til det faste inventar, arkitekten og
kunstgartneren fik også travlt, da hele seancen
som regel foregik i et specielt te-hus i
en lille te-have. Andre kunstarter blev også
inspireret af den specielle andagt i teceremonien,
eksempelvis kalligrafien samt
ikebana-kunsten.
Efter at have siddet på te-ventebænken en
halv times tid, betragtet den rengjorte og
nyvandede have. Bemærket trædestenenes
farveskifte fra det våde til det tørre, og
der er faldet ro over sjælen, så går turen

ad de store trædesten fra den ydre te-have
gennem en port eller låge og ind i selve den
indre te-have, hvor te-huset og tsukobaien
er opstillet.
Ved middelgaten eller porten, mellem den
ydre te-have og den indre te-have, er skellet
eller stedet, hvor gæsten forlader den travle
og stressede hverdag for at gå ind i den
rolige, bekymringsfrie verden.
I nærheden af te-husets indgang forefindes
et affaldshul, hvori forinden en te-ceremoni
er anbragt et par kviste for at vise gæsten,
at haven er rengjort. Affaldshullet kan endvidere
anvendes i tilfælde, hvor en gæst ikke
nåede af få afleveret alle sine spekulationer
i den ydre te-have, så her kan det lige nås,
inden te-huset betrædes, således at gæsten
er helt klar til at møde teen.
Tsukubaien er stenvasken, hvor selve renselsesproceduren
foregår, i form af renselse
af både sjæl og legeme. Med en bambus
øse tages der vand fra tsukubaien op i den
ene hånd, hvorefter begge hænder renses i
vandet, derved er legemet renset. Derefter
øses endnu en øse vand op i den ene hånd,
hvorefter der drikkes en slurk af vandet,
som et symbol på renselse af sjælen. Efter
denne renselsesprocedure er gæsterne klar
til at modtage budskabet i selve te-ceremonien.
Indgangen til te-huset er en lille skydelåge
ca. 70 x 70 cm, hvor gæsten nærmest kravler
ind for at fremkalde en ydmyg entré.
Når alle gæsterne er kommet ind i te-huset
og har gjort den samme ydmyge entré, er
alle gæsterne at betragte som lige, uanset
17

Indgangen til te-huset er en lille skydelåge, hvor gæsten nærmest kravler ind. Det er for at fremkalde en
ydmyg entré.
social rang.
Inden te-ceremoniens start har gæsterne
aftalt indbyrdes rækkefølge for deltagelsen
i selve te-ceremonien og aftalt, hvem der er
æresgæsten, der får lov til at sidde nærmest
tokonomaen. Tokonomaen er den ophøjede
repos, med den til lejligheden ophængte billedrulle,
og en vase med en særlig udvalgt
blomst.
For gæsten går ceremonien ud på at vise
værten og omgivelserne den største respekt,
beundring og taknemmelighed. Gæsten
beundrer og værdsætter de kunstneriske
effekter, der anvendes i te-ceremonien.
Værten opøser den tørre grønne pulverte i
18
kogende vand og pisker den til skum med et
lille bambuspiskeris. Den mest betydningsfulde
gæst sidder nærmest tokonomaen,
undskylder overfor de andre gæster, at han
drikker først. Han sætter begge håndflader i
gulvet foran sine knæ, med fingerspidserne
mod hinanden, bøjer hovedet dybt, og modtager
te-skålen.
Te-skålen modtages af gæsten med teskålens
forside vendt mod gæsten, der, inden
der drikkes af skålen, drejer skålen 1/4
omgang i to små fine bevægelser. Te-skålen
står på den venstre håndflade, og der drejes
med højre hånd i urets retning, således at
forsiden nu vender mod venstre, således
at der ikke drikkes af skålens forside. Efter
endt drikning drejes skålen igen med to små

evægelser i urets retning, således at teskålens
forside nu vender mod værten, der
modtager skålen igen.
Denne procedure gentages overfor alle gæsterne.
Efter endt ceremoni takker gæsterne
værten, og det hører med til god etikette
også at takke værten dagen efter deltagelse
i en te-ceremoni, eksempelvis med et takkekort.
Te-ceremonien er ikke noget mystisk
ritual, den er ikke særlig religiøs. Ceremonien
kan nærmest opfattes som en dyrkelse
og en lovprisning af de æstetiske idealer,
og et forsøg på at skabe en koncentreret
sanselig oplevelse.
19

20
WAGASHI
Traditionel japansk konfekt til te-ceremonien
Tekst og fotos: Ulla Conrad
Alle fem sanser
”Wa” betyder japansk, og “gashi” konfekt.
Men wagashi er ikke bare sød konfekt, det
er en hel kunstform, essensen af japansk
kultur – små poetiske gaver, fantastisk
smukke og befordrende for fantasien, ”food
for the soul”. Det er en mulighed for at
komme på en poetisk rejse, hvor alle fem
sanser er involveret:
• Udseende – Form, farve og design er
inspireret af japansk litteratur, malerier
og tekstiler og referer gerne til specielle
lokaliteter i Japan.
• Smag – Sødmen er meget delikat og
tilbageholdende. Dette gør, at den ikke
overskygger smagen af den grønne te,
der følger efter.
• Duften – Ligesom smagen er duften af en
En af de helt store fornøjelser: At nyde en lille japansk kage (wagashi) og derefter en pisket grøn te
(matcha) – eventuelt siddende i en af de mange grønne tempelhaver i Kyoto, eller ligefrem til en rigtig
japansk te-ceremoni...

wagashi meget forsigtig.
• Konsistens – Konsistensen af de fleste
wagashi er blød og let fugtig, med en tung
spændstighed.
• Lyden – Wagashi har meget tit et såkaldt
Temesteren Rikyus
favoriserede
blomst
(”Nanohana”)
Om sommeren er det
varmt og frodigt grønt –
man bruger stivelse som
kuzu, agar agar og bønnemasse,
der kan køles ned,
og grønne farver.
“poetisk navn”, som kan være taget fra
klassisk litteratur og poesi, for eksempel
den første linie af et kort digt, eller den
smukke japanske natur med sine fire
årstider.
Årstiderne
Wagashis udformning skifter med årstiderne, temperaturen, farverne og formerne i naturen:
Kirsebærblomst
(”Toyama-sakura”)
Om foråret er det blommer
og kirsebær – for eksempel
modellerer man wagashi
i blomsterknoppers form
og bruger sarte farver som
pink og lysegrøn.
21

Historie
Oprindeligt spiste japanerne tørrede frugter,
nødder og andet naturligt sødt til teen, som
klisterriskager (mochi) og små boller af rismel
(dango). I flere bølger kom der inspiration
fra Kina – i det 8. årh. importerede man
ideen at dybstege kagerne, og i det 12. årh.
hentede man bønnegelé (yokan) og boller
fyldt med rødt bønnemos (manju). I det 16.
22
Vintergæk/
Det første forår
(”Hatsuharu”)
Vinteren er kold, derfor
bruger man gerne dampede
kager som ”mochi” eller
”daifuku”, eller kager af hvid
bønnemasse, der symboliserer
sneen.
Krysantemum
(”Kiku konashi”)
Om efteråret mister
bladene deres farve, og
man høster årets frugter.
Man bruger former som
kastanje, ahornblade og
krysantemum i diverse
efterårsfarver som gul,
orange og rød.
årh. bragte portugiserne sukker til Japan, og
derefter udviklede wagashi sig til en meget
luksuriøs spise, specielt i hovedstaden
Kyoto.
Ingredienser og tilberedning
I Japan er der ikke mange, der selv fremstiller
disse kager, men køber dem i en butik.
Her i vesten er de desværre svært tilgænge-

lige, dog er de enkelte ingredienser til at få,
og så er der kun en ting at gøre: At fremstille
dem selv...
Wagashi indeholder hverken smør, fløde,
fedt eller chokolade som typiske kager i
vesten. Til gengæld består de af naturlige
ingredienser fra en traditionel, sund japansk
kost – rismel og hvide og røde adzuki-bønner
– og sukker.
Den fineste form for wagashi er de dagligt
friskproducerede ”namagashi” (se ovenstående
fotos) og spises til den meget formelle
te-ceremoni (koicha).
Deres tilberedning er ret omfattende: Bønnerne
bliver lagt i blød natten over, kogt
omkring en time, og i de fleste tilfælde
strøget gennem en finmasket si for at fjerne
skallerne og opnå en blød masse. Derefter
opvarmer man massen med sukker. I den
form kan den bruges, som den er, eller
videreforarbejdes ved at få tilføjet forskellige
former for rismel og blive dampet. Derefter
kan massen farves og formes, og opbevares
evt. køligt i 1-2 dage.
Udover disse ”namagashi” serveres der
typisk ”higashi” – tør sukker-konfekt bestående
af rismel, sukker og stivelse, presset til
figurer i små forme – til den mere uformelle
te-ceremoni (usucha).
Er man så heldig at besøge f.eks. Kyoto,
kan man besøge butikkerne som Toraya,
Yatsubashi, Sentaro og Kagetsu-do, eller
te-butikken Marukyu Koyama-en. Eller
man kan få dem serveret med te i en af de
mange haver og zen-templer...
Essensen af Japan, koncentreret i en kage
– hvor smukt kan det blive!
Links:
www.midorikai.org (opskrifter)
www.toraya-group.co.jp/english (butik i
Japan)
http://thebloggen.wordpress.com/category/
wagashi (min egen blog om te-ceremoni i
Danmark)
23

26
Fra workshop til netværk
Tekst og fotos: Carlo Jensen og Annelise Larsen
Denne artikel er inspireret af forløbet, der
startede med en samtale i Aktivitetsudvalg
Øst om at lave en hegn-workshop. Samtalen
udviklede sig - et hegn blev til tanker om
en lille have - og en annonce kom i Niwa
sidste forår om en 1-dags workshop med
henblik på at anlægge en lille have. 15-20
deltagere deltog, og der blev arbejdet entusiastisk
– flere fik afprøvet nye aktiviteter, så
de fik mod på selv at gå i gang, f.eks. med
hegn, selv om de ikke var vant til at save
o.lign. Mange ideer og holdninger kom frem,
flere varianter blev afprøvet i praksis og
medvirkede til det samlede resultat, der kan
ses hos Jagro i Bregnerød.
At den annoncerede aktivitet med opbygning
af en lille have kom til at strække sig
over 5 gange, og at en del deltagere yderligere
havde entusiasme til at fortsætte med
aktiviteter i hinandens haver, tror vi var en
overraskelse for os alle. Det ganske simpelt
greb om sig. Entusiasme og hyggelige træf
betød, at 12 personer fortsatte vore ca. månedlige
træf ind i efteråret, til mørke og sne
satte et foreløbig stop for aktiviteten.
Man kan naturligvis tænke sig mange varianter
for samarbejde i forskellige netværk.
I vor ”workshop-gruppe” i det storkøbenhavnske
mødes vi i vore private haver sen
eftermiddag til konkret arbejde i haverne

og fællesspisning og i nogle tilfælde også
hygge med haverelaterede foto/video og
Japanrejse tanker og erfaringer.
Forud for vore træf udveksler vi en grov plan
for, hvad ”dagens haveejere” ønsker, der
skal laves i deres have, så alle er lidt beredt
og kan hjælpe med diverse værktøj, bøger,
fotos mm. om nødvendigt. 10-12 personer er
nok det maksimale antal – det er heller ikke
altid, alle kan komme.
Uden at det skal blive en
minutiøs gennemgang,
kan vi nævne, at aktiviteterne
bl.a. har omfattet
plantning af større træer
og placering af stenlygter,
tilpasning af tsukubai
sten, ”japanisering” af
bed, klipning af mange
buske og træer – på
grund af at haveejeren
havde købt nyt hus
og have, havde vi den
unikke mulighed i den
gamle have at boltre os
med at klippe og se, hvornår
det kom til at se mest
”japansk” ud, og få tydeliggjort
hvor meget fjernelse
af enkelte grene og blade
betyder. I kampens hede
glemte vi desværre en ting
– at tage fotos før og efter
bearbejdningen af haven.
Engang da vejrguderne
gav enorme vandmængder,
blev det mere hygge
(snak om Japan – et uendeligt
emne) end arbejde,
men stadig også med
givende drøftelser, der er med til at udvikle
os og vore haver videre. Det er kun fantasien,
der sætter begrænsninger for, hvordan
netværket udvikler sig.
Opstart af et netværk behøver ikke at vente
på arrangement i foreningen.
27

28
VEST
Åbne haver
Aktiviteter
VEST: Jylland & Fyn. ØST: Sjælland
Søndag den 15. maj kl. 10.00 – 15.00 (alle haverne er åbne i samme tidsrum)
- dagen efter generalforsamlingen!
Besøg hos Johnny Eslykke, Skovhaven 90, 5320 Agedrup
Haven er nyanlagt i 2003 og ikke færdigudviklet
endnu. Der er en lille dam med
vandfald, klippede buske og ahorn. Der er
en lille samling af bonsai.
Forhaven er under total omlægning og er
ikke færdig, men det er muligt at se tilblivelsen
fra start og planen for det færdige
resultat.
Besøg hos Lone og Harald Schmidt, Ildfuglevænget 123, 5260
Odense S
Haven er en gammel urtehave på ca. 600 m2, der blev påbegyndt anlagt til japansk inspireret
have for ca. 2 år siden.
Den er koncentreret om 2 søer, der er forbundet med
et vandløb, i alt ca. 16.000 l vand.
I søerne er forskellige guldfisk, butterflys koier og
vandplanter.
I haven er der tempeltræ, lærk og kornet og som lav
beplantning dværgfyr, azalea og hostae. Bunddække
med bjergthe og trædebregner. Haven indeholder
bed med rhododendron.
Til alt dette er en hel del større granitsten kommet til,
og ca. 25 m2 er anlagt med stille vand.

Besøg hos Eva og Michael Nabild, Bådvej 29, 5240 Odense NØ
Efter utallige forsøg på at lave en forhave, som vi var tilfredse med, valgte vi i starten af
90’erne at rydde det meste og starte på en frisk.
Der blev trukket nogle streger i jorden med en spids hammer, og det dannede lige pludselig
skabelonen for det, der ret snart blev vor japansk inspirerede forhave. Trædesten, bunddække,
revet grus, formklippede buske og træer. Pigsten lagt som stier og afgrænsninger af
bede, lidt rindende vand, samt en del store sten fra den nærliggende grusgrav har givet os
den forhave, vi nyder hver dag, når vi kommer hjem eller forlader vort hus – sommer som
vinter.
Søndag den 29. maj kl. 11.00
Besøg hos Laila og Kjell Lange, Brunhøj 58, 8362 Hørning
Den japanske have påbegyndt 2004 omkring koidam med 40.000 l - delvist skjult vandløb
og bambusportal. Efter 7 år er alt vokset godt til. Gavlhaven indrettet som tørhave 2005.
Forhaven 2008-09 haveafsnit med 2 tørvandløb og stor klippet taks.
Koidammen udført i glasfiberbelagt jernarmeret beton - ca. 20 koi på 50-80 cm - flere Europachampions.
Filterhuset styrer vandkvaliteten. I garagen 4 m3 vækst- og karantænebassin til nye koi.
Søndag den 29. maj kl. 13.00
Besøg hos Kirsten og Elmer Lauridsen,
Overdrevet 10, 8660 Skanderborg
Trods 2 rejser til Japan og mange års interesse for
japansk havekunst skulle vores 30 år gamle danske have
ikke ødelægges med ombygning til en japansk have.
August 2009 vågnede Kirsten op og havde løsningen: en
lukket japansk have på 250 m2, resten af haven forblev
med roser, drivhus m.v.
5. september første spadestik og maj 2010 koier i dammen.
En væg omkring med 2 porte. Hårdt, men vidunderligt
arbejde. Vores bedste haveoplevelse. Vi har en
have på vej, med en ro og harmoni, vi ikke før oplevede i
haven, og naboens irriterende træer er blevet til fint lånt
landskab.
Der er plads til at nyde den medbragte frokost i denne
have.
29

Mandag den 13. juni kl. 11.00 – 13.00
Besøg hos Egon Bedsted, Park Allé 91, 7600 Struer
Haven blev anlagt i 2001. Der er transporteret ca. 300 ton sten (20 læs) ind i haven.
Haven er en oase af ro, harmoni, skønhed og enkelthed. Man bliver ført rundt ad mange
snoede stier, hvor de mange vandløb med
store karper kan nydes.
Der er lagt megen vægt på, at besøgende
kan få et indtryk af den japanske kultur, bl.a.
er der etableret en meditationsbænk og et
te-hus. Egon vil fortælle om havens religion
og historie, samt hvordan en japansk have
er opbygget og sammensætningen af de
forskellige elementer.
Den medbragte madkurv kan nydes i denne
have.
Mandag den 13. juni kl. ca. 13.30 – 15.30
Besøg hos Villads Knudsen, Barslundvej 6, Mejrup, 7500
Holstebro
En stor landbohave, som svarer til fire almindelige haver. Haven er meget spændende med
en del broer, søer og mange formklippede træer. Villads arbejder meget med beskæring af
træer og buske, der ofte bliver klippet med flotte detaljer og fantasifulde beskæringer. Haven
har en af Danmarks flotteste samlinger af juleroser og en del hjemmelavede japanske
lygter, som er støbt i cement.
Søndag den 19. juni kl. 10.00 – 12.00
Besøg hos Kurt og Dui Nielsen,
Selskovvang 5, Torsted Vest,
8700 Horsens
En parcelhushave omlagt til japansk inspireret
have for ca. 3 år siden. Havebassin med
langt vandløb, stort te-hus og mange store
norske granitstykker. Planter er hovedsageligt
rhododendron og stedsegrønne.
30

Søndag den 19. juni kl. 12.00
Jytte og Egon Kristoffersen, Peder Kællers Vej 1D, 8700 Horsens
Den lille nyanlagte have, som er omtalt i artikel her i bladet.
Medbragt frokost kan evt. nydes her.
Derefter vil Egon køre med til Boller Slotspark, hvor han vil vise rundt og fortælle lidt om
arbejdet med nye tiltag, der er gjort i parken. Medbragt kaffe kan drikkes her.
Øvrige aktiviteter
Aktivitetsdag i Odense
Søndag den 1. maj kl. 10.00
hos Sigga, Åsumvej 547, 5240 Odense NØ
Kom og vær med til en spændende dag,
hvor vi udveksler ideer og lærer af hinandens
erfaringer omkring vores fælles interesse, den
japanske have.
Vær med til en inspirerende dag, hvor der er
mulighed for forskellige workshops, som:
• Opsætning af rullehegn, lavet af bambus
• Opsætning af indgangsportal til stenhaven
• Opstilling af et lille tsukubai arrangement i
forhaven
En del forarbejde er lavet, såsom opsætning
af stolper, så der vil ikke være fare for overanstrengelser!
For dem, der gerne vil overanstrenge sig, er der mulighed for at lege med en
”stenløfter” og flytte på større sten!! Der vil være kasser med sand, så vi kan lave forslag til
nye haveanlæg.
Arrangementet vil være i en ”have på vej”, og der er mange muligheder - også klipning.
Medbragt madkurv kan nydes – og der vil være drikkevarer – og lidt til kaffe/the.
Vel mødt i forårshumør - sprængfyldt af inspirerende ideer hos Sigga!
31

Søndag den 26. juni kl. 10.00
Klippekursus på
Esbjerg Planteskole, Storegade 280, 6705 Esbjerg Ø.
I samarbejde med planteskolen har vi fundet
store ilex og taks. Planterne har nået en vis
størrelse, og de er velegnet til at øve sig ud
i klipningens kunst. På turen i planteskolens
”gemmer” fandt vi også et antal buksbom
(Faulkner), som er velegnet til at øve ”pudeklip”.
Planterne er gravet op, står i store sorte
baljer i drivhuset og danner nyt rodnet. Planterne
sælges til meget fordelagtige priser.
Der vil kunne være deltagere til 10 planter,
og deltagerne vælger selv, om de vil være to om at klippe i en plante.
Vi vil bruge vores fælles erfaringer med at formklippe træer/ buske og guide deltagerne på
bedste vis. Hvis det regner, er der mulighed for at være inden døre.
Medbring madkurven, og vi sørger for kaffe/the og kage.
Er du/ I interesseret i at deltage i kurset, så skriv til Berit Mathisen på mail:
berit@gh-service.dk eller ring til 2752 0823 senest den 1. juni.
32
Opfordring:
Vi vil fra aktivitetsgruppernes side gerne opfordre medlemmerne til at danne nogle
grupper, hvor man kan få glæde af at hjælpe hinanden i haverne og sammen få den
meget givtige dialog, der kan komme af at dele sin lyst til - og viden om - japanske
haver med andre.
Hvis du gerne vil i en gruppe, vil aktivitetsgruppen gerne have en mail fra dig med
dine informationer samt mail adresse – så vi kan koble medlemmerne sammen. Du/I
kan maile til:
Vest: Helenholck@stofanet.dk
Øst: b.larsen@adr.dk
Dette er et nyt initiativ, så vi håber meget på jeres opbakning til at søsætte dette.

ØST
Havebesøg
Søndag den 5. juni kl. 12.00-14.00
Besøg hos Lena Kjær, Borgerdiget 73C, 2730 Herlev
Lille intim vandringshave anlagt i 1993. Tre små haver på i alt 120 m 2, hvoraf den indre
vandhave fylder 100 m 2.
Forhaven fremstår som en tør landskabshave med grøn bund. Den første port fører os
ind i mellemhaven, der er udformet som
en bonsaihave. Gennem den næste port
skimtes inderhaven - en lille vandringshave
med flere af te-havens elementer (tsukubai,
trædestier, nobedan, hegn, ventebænk og
grøn bund). Centralt i haven ses den lille
dam med et par store velnærede koier.
Bjerge, vandfald, bro og skovagtig bevoksning
angiver en stemning af ”Paradishave”.
Havens alder og størrelse byder på aktuelle
udfordringer, som beskæring af store træer
samt forenkling og minimering af havens
bevoksning.
Søndag den 5. juni kl. 13.30-15.30
Besøg hos Tom & Majken Durbing, Mørkager 7, 2620 Albertslund
Lysten til japansk have har vi haft i adskillige år, men
tiden til at gøre lidt ved det har først været der de
seneste år. Haven er 750 m 2. Hele haven er lukket
med japansk inspireret hegn og opdelt i 5 små rum
med hver sin indgangsport. Haven omfatter stengange,
ventehus, lille dam, stenlygter samt store vogtersten,
klippede træer, ahorn, buksbom, rhododendron, azalea
m.m.
Haven er under udbygning, men vi håber, at der kan
være ideer, andre kan bruge.
33

Søndag den 19. juni kl. 12.00 -14.00
Besøg hos FB Beton, Klintevej 141, 4780 Stege
Japansk inspireret have på 1.000 m2, som er opdelt i mange rum med høje og mellem
store bambus samt azalea. Der forefindes små og store japanske lanterner, et lille bassin
samt en stor sø med koi karper og vandfald, som bare må opleves. Søen og vandfaldet er
opbygget med 200 tons sorte klippesten fra Norge.
Butik med granit til japanske og danske haver samt bassintilbehør forefindes på stedet.
Madpakke kan medbringes.
Søndag den 19. juni kl. 14.00-16.00
Besøg hos Martin & Marianne Skytte Hansen, Førslev Skolevej
8, 4690 Haslev
En japansk inspireret have, som stadig er på vej. Forhave anlagt i 2006 med azalea, fyrretræer,
rhododendron, trædebregner og norske sten.
Baghave er begyndt anlagt i 2007 og er stadig under opførelse. Ca. 200 tons marksten er
placeret i baghaven, koidam med 60.000 liter vand, filter kælder og diverse planter. Udsigt
over åbne marker og åløb i baghaven.
Øvrige aktiviteter
Copenhagen Sakura Festival 2011, Langelinie Park
Lørdag og søndag den 7. & 8. maj fra kl. 11.00-17.00
Foreningen Japanske haver deltager igen i år med et telt. Vi håber på godt vejr og mange
besøgende, både medlemmer og potentielle nye
medlemmer. Blå presenninger vil blive lagt ud
på græsset, og det er oplagt at nyde lidt japansk
mad fra en af de mange restauranter, der er til
stede ved festivallen.
Der vil igen i år være masser af underholdning,
og mere kan ses på ambassadens hjemmeside
www.dk.emb-japan.go.jp
Vi glæder os til en skøn weekend i den japanske
ånd.
34

Indgang til te-hus
Redaktionsgruppen arbejder i 2011 over temaet – te-haven. Der er bragt artikler
omkring te-haven, te-ceremonien, traditionelt japansk konfekt og der kommer
flere i de kommende numre. Jeg har kikket i Erik Løfqvist tegninger og fandt en
tegning fra 1993 med trædestenene ledende hen til den lille skydelåge, hvor
gæsten kravler ind. (Tegning: Erik Løfqvist)
Berit Mathisen, Redaktør
35

Dagsorden:
1. Godkendelse af sidste referat. Godkendt.
2. Godkendelse af dagsorden. Godkendt.
3. Status/nyt fra formanden. NIWA´s nye
trykkeri One2One - aftalen gælder for 5
år. Kan opsiges i aftaleperioden. Udgangspunkt
blad nr. 3/2010. Enighed om
at medlemslisten skal på hjemmesiden i
lukket forum. Mulighederne undersøges.
Medlemsgrundlaget er faldende. Hvad
gør vi? Emnet blev debatteret. Nedsættelse
af arbejdsgruppe? SØ, GP, VF, TN.
Vedtægtsændringer bør laves om. GP
indsender forslag til vedtægtsændringer.
Introhæfte debatteredes – ansøgning
via fonde vedrørende finansiel støtte. Der
nedsættes en arbejdsgruppe til udarbejdelse
af hvordan, samt økonomien. Dem
der har lavet det gamle introhæfte spørges,
om de vil være med til opdateringen.
GP kontakter de pågældende, om de vil
være med. Der udarbejdes spørgeskema
til medlemmerne om, hvad der bør være i
introhæftet. Udleveres på generalforsamling.
Forslag om at et NIWA laves til et jubilæumsnummer
i jubilæumsåret.
Generalforsamling 2011. Aktivitetsgruppe
Vest forestår det praktiske. På valg
er: Jens Kjeldstrup, Jette Møller, Ludvig
Kaas og Tonny Nørgaard. Suppl. Ingrid de
Fries, samt en ny suppleant. Revisor Jørn
Buur Thuesen er på valg. Revisorsuppleant
Carsten Glavind er på valg.
36
Referat af bestyrelsesmøde
- i FJH den 8. januar 2011
Tilstede: Gert Priegel (GP), Vera Friis (VF), Jens Kjeldstrup (JK), Ludvig Kaas (LK), Tonny
Nørgaard (TN), Ingrid de Fries (IdF), Berit Mathisen (BM), Helen Holck (HH), Bo Larsen
(BL), Stiig Ørndrup (SØ). Afbud: Jette Møller.
4. Status/nyt fra kassereren. JK forelagde
udkast til regnskabet 2010. Resultatet er
et driftsoverskud på kr. 28.000. Regnskabet
godkendt og underskrevet. Budget
forelagt. Budgetteret underskud på kr.
1.000. Ny indmeldelsesfolder skal trykkes.
5. Status/nyt vedr. ansvarsområder fra
bestyrelsesmedlemmer. VF oplyste om
ind/udmelding skal være til samme person.
LK annoncører har været kontaktet.
De kommer på i aprilnummeret. Lige nu
har der været mindre interesse p.g.a.
den økonomiske situation. Inventarlisten
/ Vest. Der skal findes ny plads til udstillingsmateriale.
6. Status/nyt fra aktivitetsgruppe Vest.
Vest arbejder på generalforsamling.
7. Status/nyt fra aktivitetsgruppe Øst. BL
redegjorde for Øst aktiviteter.
8. Status/nyt fra redaktionsgruppen. Redaktionsgruppen
er nu på 2 medlemmer.
Drøftet fremtiden for redaktionsgruppen
og bladets eksistens. Drøftet nye medlemmer
til gruppen.
9. Status/nyt fra webgruppen. Ejvind
udtræder af gruppen, når den nye hjemmeside
kommer. LK vil gerne hjælpe til i
gruppen. Der var flertal for, at hjemmesiden
skal ejes. GP arbejder videre med
hjemmesiden.
10. Næste møde 2.maj i Odense kl. 17.30.
11. Eventuelt. Intet.
Referent Stiig Ørndrup

Forslag til vedtægtsændringer
I henhold til foreningens vedtægter § 10.
Vedtægtsændringer stiller bestyrelsen
følgende forslag til afstemning ved den
ordinære generalforsamlingen 2011 under
dagsordenpunktet ”indkomne forslag”.
Ændring af § 6. Bestyrelse.
Stk.1. Mellem generalforsamlingerne ledes
foreningen af en bestyrelse, som består af:
Formand, Næstformand, Sekretær, Kasserer
og 1 bestyrelsesmedlem. (3 bestyrelsesmedlemmer
- udgår af nuværende tekst)
Generalforsamlingen vælger desuden 2
suppleanter til bestyrelsen.
Stk. 2. Ethvert medlem af foreningen kan
opstille som kandidat til bestyrelsesposter
efter 3 mdrs. medlemskab. Alle valg er
2-årige og genvalg kan finde sted. Almindelig
stemmeflerhed er afgørende for valgene.
Står stemmerne lige foretages afgørelsen
ved lodtrækning. Formanden og 2 bestyrelsesmedlemmer
vælges på lige år.
2 bestyrelsesmedlemmer vælges på ulige år
(4 bestyrelsesmedlemmer vælges på ulige
år – udgår af nuværende tekst.) Suppleanter
vælges for et år ad gangen. På første
bestyrelsesmøde efter en generalforsamling
konstituerer bestyrelsen sig med næstformand,
sekretær og kasserer.
Fratræder formanden i valgperioden,
indtræder næstformanden som konstitueret
formand indtil næste generalforsamling.
Stk. 3. Bestyrelsesmøder afholdes, når
formanden finder det nødvendigt, og skal
indkaldes med mindst 5 dages varsel.
Bestyrelsesmøder skal ligeledes afholdes,
når mere end halvdelen af bestyrelsesmedlemmerne
begærer det.
Denne majoritet er også nødvendig, for at
mødet er beslutningsdygtigt. Afgørelser
træffes ved almindelig stemmeflerhed.
Stk. 5. Bestyrelsesmøder kan refereres i
medlemsbladet (bestyrelsesmøder refereres
i medlemsbladet – tekst tilføjes med kan)
Ændring af § 10. Vedtægtsændringer
Stk. 1. Ændringer af foreningens vedtægter
skal vedtages med kvalificeret flertal (2/3)
Forslag skal være formanden i hænde senest
30. januar og oplyses til medlemmerne
inden generalforsamlingen i medlemsbladet
eller på anden vis.
(Forslag skal være formanden i hænde
senest 15. januar og udsendes til medlemmerne
inden generalforsamlingen – tekst
ændres med anden dato på modtagelse
af vedtægtsændringer og måden, hvorpå
oplysningen skal tilgå medlemmerne)
Ændring af § 12. Medlemsliste
Foreningen kan udgive en opdateret medlemsliste
en gang om året. Medlemslisten
må ikke anvendes kommercielt. Medlemslisten
må ikke trykkes i medlemsbladet og
kan offentliggøres i et lukket forum på hjemmesiden
eller tilsendes medlemmerne på
anden vis. (Foreningen udgiver en opdateret
medlemsliste en gang om året. Medlemslisten
må ikke anvendes kommercielt.
Medlemslisten må ikke trykkes i medlemsbladet
eller offentliggøres på hjemmesiden.
Den opdaterede medlemsliste skal tilsendes
medlemmerne i løsblad, eventuel sammen
med medlemsbladet – tekst ændres med
mulighed for at medlemslisten kan ses i
et lukket forum på hjemmesiden eller kan
tilsendes medlemmerne på anden vis)
37

38
Foreningen Japanske Haver
Årsregnskab for perioden 1. januar - 31. december 2010

Foreningen Japanske Haver
Årsregnskab for perioden 1. januar - 31. december 2010
39

Dagsorden:
1. Valg af dirigent.
2. Valg af 3 stemmetællere.
3. Bestyrelsens beretning til godkendelse.
4. Revideret regnskab og budgetforslag til
godkendelse.
5. Fastlæggelse af indmeldelsesgebyr og
kontingent for det kommende år.
6. Valg af bestyrelsesmedlemmer samt
suppleanter i hht. vedtægternes § 6
Bestyrelsesmedlem Jens Kjeldstrup
(villig til genvalg)
Bestyrelsesmedlem Ludvig Kaas
(ønsker ikke genvalg)
Bestyrelsesmedlem Jette Møller
(ønsker ikke genvalg)
Bestyrelsesmedlem Tonni Nørgaard
(villig til genvalg)
Valg af bestyrelsesmedlemmer for en
2-årig periode
Valg af suppleanter
7. Valg af revisor og revisorsuppleant i hht.
vedtægternes § 9
8. Indkomne forslag (skal være formanden
i hænde senest 2 uger før
generalforsamlingen.
40
GENERALFORSAMLING 2011
Foreningen Japanske Haver indkalder til
ordinær generalforsamling lørdag den 14. maj 2011 kl. 14.30
i De Japanske Haver, Vøjstrupvej 43, 5672 Nr. Broby.
Lørdag, kl. 13.30 De japanske Haver åbner
for medlemmer, der deltager i generalforsamlingen.
Kl. 14.30 generalforsamling starter.
Kl. 17.00 Peter holder foredrag om sin tid
som gartner i Japan
Kl. 18.30 Fællesspisning
9. Eventuelt.
Der serveres kaffe/the og lagkage til generalforsamlingen.
Tilmelding til generalforsamling senest 4.
maj 2011 af hensyn til traktement m.m.
Helen Holck, e-mail: helenholck@stofanet.
dk eller tlf.: 7552 6887- 2020 6887
Fællesspisning efter
generalforsamlingen:
Udsøgt japansk buffet, indeholdende tonkatzu,
gyosa, kæmperejser, kylling, teriaki og
nudelsuppe med fisk, samt miso suppe. Der
vil hele tiden blive suppleret med frisklavet
sushi. Der vil være ris, syltet tang, salat og
grøntsags tempura.
Specialpris for maden er 148,-/person -
uden drikkevarer, som selvfølgelig kan
tilkøbes.
Tilmelding til spisning senest 4. maj 2011 til
Helen Holck, e-mail: helenholck@stofanet.
dk eller tlf.: 7552 6887 - 2020 6887
Arrangement ved generalforsamling
Haven vil selvfølgelig blive oplyst.
Søndag: Havebesøg i Odense omegn - se
nærmere beskrivelser under aktiviteter Vest.
Overnatningsforslag: www.ferie-sydfyn.dk
& torbenorskov@hotmail.com

Ny sæson hos Jagro
Vi gør din drøm til virkelighed
- NYHED i 2011 FD Food super koifoder fra Japan forhandles nu hos Jagro blandt de første i Europa
- Nye håndplukkede koier fra Japan se dem blandt vores store udvalg
- Vi har stor erfaring indenfor rådgivning og salg af bassinteknik
- Vi tegner og anlægger både haver og bassiner
- Ny sending af formklippede træer og bonsai
- Igen i år et stort udvalg af japanske ahorn
- Hent inspiration på jagro.dk
Kontakt os eller besøg os på planteskolen så finder vi løsningen til dig
JAGRO PLANTER KOI
Gl. Bregnerødvej 13. 3520 Farum.
Tlf.: 44952322. www.jagro.dk. jagro@adr.dk
Åbningstid: fredag 13-17, lør-søn og helligdage 10-16
41

42
Danmarks største japansk inspirerede have
• Fem japansk inspirerede haver
• Dansk/engelsk have
• Præriehave med tørketålende planter
• Klosterhave med krydder- og lægeurter
• Flot stor café og butik
• For børn: Fire legepladser og dyrefold m.m.
NYHEDER: En del af Meditationshaven er
ændret samt nyt afsnit i Vandrehaven.
Forårsmarked den 14. og 15. maj med havestande
og masser af sjældne stauder, krydderurter
og andre planter!
Åbningstider 2011: Fra d. 16/4 til d. 18/9 alle
dage fra kl. 10-18. Efterårsferien: Fra d. 15. til
d. 22/10. Juleåbent: Se birkegårdens-haver.dk
Åbent alle dage for selskaber indtil d. 23/10.
Busselskaber og grupper kun efter aftale!
Birkegårdens Haver / Tågerupvej 4, Tågerup (Vestsjælland) / 4291 Ruds Vedby
Tlf. 58 26 00 42 / Fax 58 26 00 08 / www.birkegaardens-haver.dk / bh@birkegaardens-haver.dk

Osaka 1 uge
Arkitektur, shopping & fortryllende mad!
Oplev de mange muligheder i den afslappende
storby Osaka - den har alt fra
shopping og førsteklasses restauranter til
forlystelsesparker og moderne arkitektur.
fra 10.650 dkk
de japanske haver
15 dages rundrejse på egen hånd. Oplev
de perfekte japanske haver - nyd de
smukkeste haver i Japan på nært hold. På
denne rundrejse har du muligheden for at
komme helt tæt på både de traditionsrige
gamle haver og de nytænkende haver, fra
den nye generation af havearkitekter.
fra 17.195 dkk
NTS
Oplev TOkyO 1 uge
Tokyo er en storby udover det sædvanlige.
Et land med dybe traditioner og en stærk
kultur, sammensat med det nyeste indenfor
innovativt design, niche-butikker og
Michelin-restauranter.
fra 9.295 dkk
deT bedsTe af japan
10 dages rundrejse med rejseleder til
Tokyo, de varme kilder ved Mt. Fuji, de
historiske templer i Kyoto og den mindeværdige
by Hiroshima. Vi rejser med
højhastighedstoget Shinkansen mellem
byerne, og oplever lokale restauranter.
fra 15.450 dkk
Japanspecialisten
Vester Voldgade 94 | 1552 København V | Tel: 3345 4000 | info@japanspecialisten.dk
45

46
Nye medlemmer
Følgende bydes velkommen:
1414 Jordbrugets Uddannelsescenter 8330 Beder
1415 Kirsten Toop 4800 Nykøbing F
1416 Ann & Robert Urfe 2750 Ballerup
1417 Tom Michael Houmøller 8200 Aarhus N
1418 Heidi & Carsten Bredskov 4600 Køge
1419 Rune Møller 8620 Kjellerup
Opfordring til medlemmerne
Det er muligt for såvel nye medlemmer af Foreningen Japanske Haver som for
øvrige medlemmer, som endnu ikke er tilmeldt Betalingsservice, at foretage
tilmelding af kontingentbetaling på vores hjemmeside www.niwa.dk.

Bestyrelse mv.
Formand Gert Priegel Skovlunden 9, Strib, 5500 Middelfart 26 30 25 26
Næstformand Vera Friis Bjørneklovej 44, 7400 Herning 97 14 99 66
Kasserer Jens Kjeldstrup Ålborgvej 14, 6700 Esbjerg 28 55 87 04
Sekretær Stiig Ørndrup Frejasvej 2, 3400 Hillerød 48 25 58 99
Best. medlem Ludvig Kaas Uhrevej 34, Kølvrå, 7470 Karup J. 20 95 29 45
Best. medlem Jette Møller Georg Brandes vej 6, 6000 Kolding 75 50 22 45
Best. medlem Tonni Nørgaard Ravnbjerg Krat 1, 7400 Herning 97 11 66 80
Suppleant Ingrid de Fries Ålborgvej 14, 6700 Esbjerg 75 13 88 04
Revisor Jørn Buur Thuesen Dorphs Allé 2C, 2630 Tåstrup 43 71 86 82
Revisor Gert Knudsen Bjørneklovej 44, 7400 Herning 97 14 99 66
Rev. suppleant Carsten Glavind Drongstrup Mark 7, 7280 Sdr. Felding 97 19 98 77
Rev. suppleant Helen Holck Nordvang 17, 6000 Kolding 75 52 68 87
Redaktionsgruppen:
Gert Priegel (ansvarshavende), Berit Mathisen (redaktør)
Aktivitetsgruppe VEST
Formand Helen Holck Nordvang 17, 6000 Kolding 75 52 68 87
Jens Bräuner Kong Haralds Vej 21, 9600 Aars 98 62 20 15
Vera Friis Bjørneklovej 44, 7400 Herning 97 14 99 66
Birthe Priegel Skovlunden 9, Strib, 5500 Middelfart 22 67 72 76
”Sigga” Hauksdottir Åsumvej 547, 5240 Odense NØ 30 13 15 53
Aktivitetsgruppe ØST
Formand Bo Larsen Gl. Bregnerødvej 13, 3520 Farum 44 95 23 21
Jeanett Correll Gl. Bregnerødvej 13, 3520 Farum 44 95 23 21
Olé Sjøland-Handest Bragesvej 2B, 1, 3000 Helsingør 20 70 46 82
Kiirsten Sørensen Høje Tåstr. Boulev.11, st. tv. 2630 Tåstrup 56 82 01 70
Stiig Ørndrup Frejasvej 2, 3400 Hillerød 48 25 58 99
Annelise Larsen Skovbakkevej 4, 2920 Charlottenlund 39 63 93 76
Birgit Franzen Mosevænget 7, 2990 Nivå 30 20 03 13
Aliza Stern Åbrinken 37, 2830 Virum 45 83 19 20
Bibliotekarer:
VEST: Bente og Verner Jensen Morbærvej 5, 6600 Vejen 23 96 80 82
ØST: Olé Sjøland-Handest Bragesvej 2B, 1, 3000 Helsingør 20 70 46 82
Webgruppe:
Ejvind Johansen(webmaster), Hans Olav Nymand, Ludvig Kaas, Johnny Fevre
Foreningens hjemmeside: www.niwa.dk
47