Konfirmationskort for Restauranten - KursusCentre.dk

kursuscentre.dk

Konfirmationskort for Restauranten - KursusCentre.dk

Konfirmationskort

Restauranten

Oddevejen 8, 5500 Middelfart

Tlf.: 6340 1906 | restaurant@kursuscentre.dk

Vi byder velkommen til de mange muligheders verden.

Med dette selskabskort er vi overbeviste om, at vi kan friste de fleste.

Med fokus på konfirmanden har vi igennem mange år,

arrangeret konfirmationer specielt designet til at imødekomme

de specielle ønsker og krav enhver konfirmand har,

til sin egen store og betydningsfulde dag.

Med fantasi og omhu har vores køkkenchef samt restaurantchef

sammensat indholdet til en unik og festlig oplevelse.

Særlige ønsker udover dette udvalg vil vi gøre alt for at opfylde.

Oplevelsen starter allerede nu - og forventningens glæde frem til dagen,

hvor I kan sætte jer til bords, er en del af oplevelsen.

Vi glæder os til at byde jer velkommen…

Konfirmationskort 2013


Restauranten

Oddevejen 8, 5500 Middelfart

Tlf.: 6340 1906 | restaurant@kursuscentre.dk

Praktiske oplysninger

Vi takker for din interesse for Restauranten.

Før din gennemgang af den gastronomiske side af dit arrangement, kan vi her oplyse om følgende praktiske

detaljer.

Dette konfirmationskort er tilrettelagt til minimum 20 kuverter per bestilling. Er dit selskab under 20 personer,

henviser vi til vores månedens menu.

Ønskes eget lokale til et selskab under 20 personer er prisen på lokaleleje 2.000,- kr.

Vi er gerne behjælpelige med forslag og kontakt til underholdning og musik. Er der blandt dine gæster vegetarer,

diabetikere eller andre hensyn vi skal tage, bedes du gøre opmærksom på dette i god tid før arrangementet.

Er der specielle ønsker for børnene, arrangerer vi også gerne dette.

Ved bestilling af ”voksenmenu” til børn mellem 3-11 år, afregnes disse til 1/2 pris og børn 0-2 år uden beregning,

såfremt menuen er den samme som de voksnes.

Alle nævnte priser er inklusive moms og betjening.

Blomsterdekorationer, blomst i vase, silkebånd o.l. afregnes efter dagspris. Hvor ikke andet bliver aftalt, dækker

vi med årstidens farver, med udgangspunkt i hvide stof duge & servietter, samt blok lys og vase med en

enkel blomst. Skulle du ligeledes ønske andet end vor standardopdækning, er vi gerne behjælpelige med kreative

input. Prisen for dette udregnes særskilt.

Under middagen vil der være isvand på bordene uden beregning.

Skulle du have lyst til at selv at medbringe vin til arrangementet, vil der blive pålagt ”proppenge” på 252,- kr.

per åbnet flaske.

Ændringer i antal bestilte kuverter, bedes meddelt snarest muligt, dog senest 48 timer før arrangementet. Vi

forholder os til Horesta`s afbestillingsregler vedrørende festarrangementer.

Ved festarrangement udover 8 timer eller efter kl. 02.00 påregnes overtid på 2.000,- kr. per påbegyndte time.

Vi tager forbehold for ændringer i udbud, trykfejl og priser.

Dette kort er gældende fra 1. januar 2013 og indtil ny udgivelse af konfirmationskortet.

På den sidste side i dette konfirmationskort, finder du vores huskeliste, over de ting du bør tage stilling til

og bør huske, i forbindelse med planlægningen af dit arrangement.

Konfirmationskort 2013


Årets Konfirmations Menu 2013

Velkomstdrink

Fiorelli Dolce, Asti Spumante - til de voksne

Den farverige velkomstdrink - til børnene

Konfirmations buffet

Forret

Tarteletter med høns i asparges

Varmrøget lakseryg med spinatcreme

Lufttørret skinke med drys af galie melon

Husets blandede salater

Husets friskbagte grovbrød med smør

Vin: 2011 Colle Dei Tigli, Lenotti, Veneto

Hovedret

Pestobagt kalkunfilet med bagt peberfrugt

Kamfilet med sprøde urter & grøntsager

Tyndstegsfilet med sauterede svampe

Husets blandede salater

Urtestegte Kartofler

Kalvesky

Husets friskbagte grov brød med smør

Vin: 2011 Colle Forte, Lenotti, Veneto

Dessert

Lune pandekager

Chokolademuffins

Cremet Vaniljeparfait & råsyltede ananas

Hertil serveres kaffe & the buffet

Isvand

Ad libitum drikkevarer

Øl, vand og husets vine

Til og med desserten – herefter afregnes efter forbrug.

Restauranten

Oddevejen 8, 5500 Middelfart

Tlf.: 6340 1906 | restaurant@kursuscentre.dk

Menu som vist med drikkevarer.

649,- kr.

Menu (forret, hovedret og dessert)

399,- kr.

Konfirmationskort 2013


Konfirmandens Favorit

Velkomstdrink

Cava Mont Michel, Semi sec - til de voksne

Den farverige velkomstdrink - til børnene

Forret - Serveret på tallerken

Variation af laks, røget – porcheret – bagt

serveret med groft brød og smør

Vin: 2011 Mira Flora, Chile

Hovedret - Serveret på buffet

Sesambagt unghanebryst med porcheret miniløg

Timianbagt svinemørbrad med rødvinssvampe

Grillet kalvetykstegsfilet med sauterede squash

Kartoffelkage med friske krydderurter

Rødvinssky

Bulgurssalat med basilikum & feta

Husets salat & dressing

Husets friskbagte Grovbrød og smør

Vin: 2011 Cabernet sauvignon, Megusta, Chile

Dessert

Panna Cotta med bærcoulis

Crumble cake med rabarbar hertil vaniljecreme

Duet af vanilje & jordbærparfait

Vin: Fiorelli Dolce, Asti Spumante

Kaffe og the buffet

med sødt

Isvand

Natmad

Hotdogs 429,-

Restauranten

Oddevejen 8, 5500 Middelfart

Tlf.: 6340 1906 | restaurant@kursuscentre.dk

kr.

- så er der noget for de fleste

Ad libitum drikkevarer

Øl, vand og husets vine

Til og med 45 min efter natmaden er serveret

– herefter afregnes efter forbrug.

Menu som vist med drikkevarer.

788,- kr.

Menu (forret, hovedret og dessert) samt natmad.

Konfirmationskort 2013


Italiensk Buffet

Det første

Minestrone suppe med nudler & torvets grønt

Marinerede Scambi rejer vendt med ruccola salat

Italiensk lufttørret skinke med frisk revet parmesan

Salat med babymozzerella & soltørret tomat hertil pesto olie

Blandede salat med husets dressing

Det lune

Ravioli i svampe creme drysset med persille

Pasta penne Carbonara med bacon & parmesan

Tomatbagt svineryg med ragout af torvets grønsager

Pizza med oksekød & revet chedder

Pizza med skinke & pepperoni

Braiseret unghane i sauce italién

Salt bagte kartofler

Det sidste

Panna cotta med solbærkompot

Tiramizu

Tallegio ost & ricotta i friske krydderurter hertil olivenpurè & grissini

378,- kr.

Restauranten

Oddevejen 8, 5500 Middelfart

Tlf.: 6340 1906 | restaurant@kursuscentre.dk

- en sikker klassisker

Konfirmationskort 2013


Mexicansk Buffet

Det første

Tomat marineret rejer i mild chili med babysalater

Tacos hertil kold rissalat & fajita kylling

Chili con carne suppe med hvede tortilla

Salsa picante ”stærk”

Frisk rørt Guacamole

Crème frais

Hvede brød

Det lune

Enchiladas gratiner hvede pandekage med oksekød & grønsager

Mexicansk marineret svineryg på varm tomat salat

Satay kyllingespyd med dirty rice

Mexicansk lasagne

Sautè af torvets friske grønsager

Grønt salat med husets dressinger

Spicy kartoffler

Det søde

Frisk frugtsalat i orangesirup hertil vaniliecreme

Limemousse med kokos sauce

Ananas tærte

378,- kr.

Restauranten

Oddevejen 8, 5500 Middelfart

Tlf.: 6340 1906 | restaurant@kursuscentre.dk

- et strejf af syden

Konfirmationskort 2013


Luksus Konfirmations Fest

- med lige lidt ekstra

Velkomstdrink

Brachetto, Sergio Grimaldi, Piemonte - til de voksne

Den farverige velkomstdrink - til børnene

Forret

Røget Hellefiskroulade lagt på bund af spæde salater & Læssørejer

Omkranset af gulerodspure. Hertil groft hjemmebagt brød med smør.

Vin: 2010 Poachers Blend, st. Hallet, Australien

Hovedret

Flammegrillet oksefilet serveret med ærteflan, pimentsaute og sauteret spæde

gulerødder. A´part serveres krydderurtestegte kartofler samt mild pebersauce.

Vin: 2009 Côte de Ventoux Jaboulet, Rhône

Dessert

Gateau Marcel - blød chokoladekage med bærpafait & syltede frugter

Vin: Moscato d´Asti, Ca´del Baio, Piemonte

Isvand

Kaffe med kransekage

Natmad

Byg–selv-burgere med spicy kartoffelbåde

Ad libitum drikkevarer

Øl, vand og luksus vine

Menu som vist med drikkevarer.

995,- kr.

Menu (forret, hovedret og dessert) samt natmad.

490,- kr.

Restauranten

Oddevejen 8, 5500 Middelfart

Tlf.: 6340 1906 | restaurant@kursuscentre.dk

Konfirmationskort 2013


Natmad

Hønsekødssuppe

med kød og melboller samt urter

hertil friskbagt brød og smør

Aspargessuppe

med kødboller

hertil friskbagt brød og smør

”De sydeuropæiske lækkerier”

De lækreste skinker, salamier og oste

med et stort udvalg af tapenader, oliven,

tzatiki og aioli - hertil friskbagt brød og smør

”The American Style”

Spareribs & Hotwings on fire

hertil sprøde Barbeque kartofler & Coleslaw

”Fynsk Æggekage”

med røget flæsk

hertil rødbeder, grov sennep & friskbagt rugbrød & smør.

Mexicanske Tortillas

med oksekød - hertil salsa, Guacomole samt blandet salat

Biksemad

med bearnaisesauce

hertil rødbeder, engelsk sauce og friskbagt rugbrød & smør.

Pizza

2 slags friskbagte pizzaer med skinke & oksekød

Lasagne

Hjemmelavet lasagne med oksekød hertil brød & smør.

Byg–selv–burger

Burgerbuffet hvor du laver din egen burger.

Serveret med sprøde barbequekartofler

Luxussandwich

Vi laver sandwich med lækkert forskelligt fyld.

Restauranten

Oddevejen 8, 5500 Middelfart

Tlf.: 6340 1906 | restaurant@kursuscentre.dk

Frit valg

De fleste ønsker at afslutte festen

med lidt godt og let,

til at sende deres gæster godt hjem på.

89,- kr.

Konfirmationskort 2013


Restauranten

Oddevejen 8, 5500 Middelfart

Tlf.: 6340 1906 | restaurant@kursuscentre.dk

Drikkevarer

Sodavand flaske 30,- kr.

Øl - Carlsberg / Tuborg flaske 38,- kr.

Indslev øl flaske 60,- kr.

Diverse udenlandske øl flaske 47,- kr.

Kaffe ad libitum, per person 35,- kr.

The ad libitum, per person 35,- kr.

Huset vin glas 51,- kr.

Huset vin flaske 252,- kr.

Husets spiritus 2 cl. 38,- kr.

Husets spiritus med 1 sodavand 65,- kr.

Dobbelt husets spiritus med 1 sodavand 98,- kr.

Snaps 2 cl. 38,- kr.

Luksus Avec 2 cl. 65,- kr.

Husets spiritus flaske 700,- kr.

Flaske husets spiritus med 6 sodavand 800,- kr.

Flaske luksus spiritus med 6 sodavand 850,- kr.

Prop penge, ved medbragt vin per flaske 252,- kr.

Irish Coffee 55,- kr.

Petit Four 3 stk. 48,- kr.

Konfirmationskort 2013


Restauranten

Oddevejen 8, 5500 Middelfart

Tlf.: 6340 1906 | restaurant@kursuscentre.dk

Huskelisten

For at vi kan yde det bedste i forbindelse med Jeres arrangement, er grundig planlægning og en god dialog

med Jer særdeles vigtig for os. Det er en god ide at gøre sig nogle tanker om arrangementets forløb inden

selskabssamtalen. Hermed spørgsmål at overveje:

• Antallet af gæster – herunder børn.

Hvor mange gæster forventer I at invitere, hvor mange under 11 år og under 3 år - skal der bruges højstole?

• Skal der tages specielle hensyn

med f.eks. allergiker, diabetiker eller lignende?

• Bordplan – der er mange muligheder.

Skal I sidde i små gruppeborde, U-bord, E-bord. Hvis I ønsker runde borde, koster det 200,00 kr. per bord.

• Borddekoration

Vi formidler gerne arrangement af blomsterdekorationer efter Jeres ønske og prislejde. I er også velkommen til

selv at medbringe pynten. Med i prisen er der dog en enkeltstilket blomst, efter jeres eget valg.

• Farver

Hvide duge og hvide stofservietter er inkluderet i arrangementet. Der kan lægges en farvet serviet foldet ind i den

hvide stofserviet. Overvej hvilken farver I kunne tænke jer. Vi har et bredt udvalg af farver både med og uden motiver.

• Tidsplan

Det er en god ide at overveje tidsplanen igennem forløbet. Hvornår ønskes velkomstdrink, middag og natmad.

Ønsker I at holde en pause imellem hovedret og dessert og nyde naturen omkring os, f.eks. et spil Discgolf, minigolf,

patanque, Skattejagt udenfor til børnene eller måske en tur i vores indedørs pool for de helt unge, når de voksne får

kaffen – det er kun jer der sætter begrænsningerne.

Mulighederne er mange, få svar til jeres selskabssamtale - hvis I har specielle ønsker eller vil inspireres.

• Musik

Er ofte en festlig del af et arrangement. Musikeren er altid velkommen til at kontakte os og aftale, hvornår opstilling af

udstyr er hensigtsmæssig. Vi er gerne behjælpelige med leje af jukeboks, finde det rette band/ musikere eller opstilling

af jeres egen computer/Ipod eller lignende i lokalet.

• AV-Udstyr

De fleste af vores lokaler er udstyret med computer, lærred og projektor. Hvis I ønsker at gøre brug af dette vil vi gerne

vide dette, så dette er opstillet og klar til jeres fest.

• Menu

Inden I sidder til selskabssamtalen, bør I have overvejet valget af den menu I ønsker. Skal I have en samlet pris på

menu og drikkevarer - eller ønsker I en menu hvor der betales for drikkevarer efter forbrug.

• Vine og drikkevarer

Ønsker I husets vine eller vine fra vinkortet. Ønsker I vinene ad libitum eller skal der afregnes efter forbrug.

Ønsker I drikkevarebuffet under arrangementet.

• Natmad eller kaffe med sødt

Natmaden markerer gerne afslutningen på festen. Hvornår skal den serveres og hvilken natmad kunne I tænke jer.

Måske skal jeres fest afsluttes med kaffe og sødt.

• Værelser

Er der nogle af gæsterne, som gerne vil overnatte. Vores Selskabsophold har en fast pris på 15% rabat hele året, for op

til 6 personer per hus. Bestilling af Selskabsophold kan ske i receptionen eller på www.kursuscentre.dk.

Konfirmationskort 2013

More magazines by this user
Similar magazines