Frederiksdal vil lave verdens bedste kirsebærvin - Gartneribladene

More documents

Recommendations

Info

TELDOR beskytter dine bær og sikrer et højt udbytte og høj kvalitet. Giver bedre kvalitet med bær der holder længere Et godt råd: Anvend Teldor som sidste sprøjtning, så får bærrene en bedre holdbarhed – til glæde for dig og dine kunder! Har du spørgsmål til vores produkter til specialafgrøder så send en e-mail til: kirsten.friis@bayercropscience.com Så lidt som muligt, så meget som nødvendigt. Læs altid etiketten før brug. Medlem af Dansk Planteværn. 2010.
Mere opmærksomhed til økologiske bær TEKST: HANNE LINDHARD, INSTITUT FOR HAVEBRUGSPRODUKTION HANS BACH-LAURITSEN, LANDBRUG & FØDEVARER HANNE.LINDHARD@AGRSCI.DK Med støtte fra Fonden for Økologisk Landbrug er der udarbejdet en forskningsplan for økologiske bær. Planen er udarbejdet som et samarbejde og et fælles ønske fra hele bærbranchen med repræsentanter fra både økologiske og konventionelle bæravlere, pakkerier, grossister, forarbejdningsvirksomheder og afsætningsleddet. Branchen ønsker at sætte mere fokus på den økologiske bærbranche og dens udfordringer. Mere fokus på økologi Formålet med planen er at øge opmærksomheden på økologiske bær. Det gøres gennem fokusering på de mest relevante forskningsområder set fra hele branchens TEKST OG FOTO: ANNEMARIE BISGAARD GARTNERIRÅDGIVNINGEN AMB@LANDSCENTRET.DK synspunkt. Det vil sige at finde de områder, hvor der mangler viden for at kunne producere og afsætte større mængder af økologiske kvalitetsbær i Danmark. Diversiteten og kvaliteten af de solgte produkter ønskes forøget og dermed også branchens størrelse og mængden af bær produceret med rentabel økonomi for producenten. Hovedområder Forskningsplanen indeholder nedenstående hovedforskningsområder, som der sættes fokus på i eksisterende og fremtidige ansøgninger: 1. Sorter og forædling. 2. Produktudvikling. 3. Optimere produktionen med hensyn til vand- og gødningstilførsel, ukrudtskontrol. Desuden skal produktionerne forberedes til klimaændringer samt virkning af disse tiltag på bærrenes indre kvalitet. DIVERSE 4. Vækstmedier i beskyttet produktion (jordbær). 5. Naturlig regulering af skadedyr. 6. Mindske angreb af svampesygdomme. 7. Bevaring af råvarens kvalitet, både ydre og indre under høst, transport og lagring. Passioneret kirsebæravler og -vinproducent Kreativ, innovativ og passioneret. Det var nogle af de ord, der blev hæftet på modtageren af prisen som Årets Erhvervsfrugtavler 2010 ved uddelingen på Brancheudvalgets årsmøde den 3. marts. Prisen gik til godsejer og frugtavler Harald Krabbe i Harpelunde på Lolland, fordi han har bragt kirsebærvinen tilbage til dansk kultur. FAKTA Tidligere ’Årets Erhvervsfrugtavlere’ Prisen som Årets Erhvervsfrugtavler er indstiftet i 2001 af brdr. Axel og Peder Åge Hansens og Plantageejer Svend Kristensens Mindelegater. Sidste år gik prisen til frugtavler Søren Hvenegaard Lassen. Tidligere år er prisen gået til Jes Henrik Jensen (2008), Flemming Jørgensen (2007), Ejvin Strårup og Mogens Christensen (2006), Claus Meyer (2005), Laurits Balle (2004), Finn Sloth Larsen (2003), Vagn Nielsen (2002) og Erik Ullemose (2001). Går egne veje I sin begrundelse for valget som Årets Erhvervsfrugtavler sagde bestyrelsesmedlem, Jan Jager: - Du ser muligheder i stedet for begrænsninger. Man kan godt sige, at du går dine egne veje og i stedet for at rydde arealer med kirsebær, planter du nye træer på tidspunkter, hvor andre ikke tør. Du har også kastet dig ud i store investeringer i teknologi, og du har tilegnet dig en masse viden om produktion af kirsebærvin, sagde Jan Jager og påpegede, at Harald Krabbe på fornemste vis er i gang med at udvikle erhvervet og dets produkter. Gevinsten er en større andel af værdistigningen fra jord til bord. 44 hektar kirsebær Godset Frederiksdal på Lollands vestligste spids er rammen om Harald Krabbes daglige virke. Harald Krabbe overtog godset i 2000 og har siden 2006 brugt en stor del af sin energi og hele sit hjerte på dyrkning af kirsebær og fremstilling af ’verdens bedste kirsebærvin’. Godset har i alt 44 hektar med surkirsebær, hvoraf halvdelen er plantet i 2008. Sammen med kok og journalist Harald Krabbe var glad for og stolt over prisen, men ville i al beskedenhed ikke have hele æren selv: - Vi er tre om produktionen af kirsebærvin. De to andre er kokken Jan Friis-Mikkelsen FOKUS PÅ BÆR - Forbrugerne skal blive mere opmærksomme på, hvordan bær produceres samt deres spisekvalitet og sundhed. Processen hjælpes på vej af en ny forskningsplan. og journalisten Morten Brink Iwersen. Det var helt tilfældigt, at vi kom i gang, sagde en smilende Harald Krabbe, da han takkede for prisen. - Jeg blev nærmest forført af de to drenge, der vidste en hel masse om vin. Nu er det faktisk rigtig sjovt, selv om vi har lang vej igen. Derfor er det dejligt med dette skulderklap. Det giver mod til de næste skridt. ÅRETS FRUGTAVLER - Godsejer Harald Krabbe fik prisen som Årets Erhvervsfrugtavler ved Brancheudvalgets årsmøde. Med æren følger en buket blomster og 5.000 kroner. Læs også artiklen om vinproduktion på Frederiksdal side 158. FRUGT & GRØNT APRIL 2010 155
Page 1 and 2: LÆS OM: POMETETS ÆBLENØGLE • N
Page 3 and 4: 166 Økologisk produktion af æbler
Page 5: Tabel 1 Oversigt over godkendte her
Page 9 and 10: De gamle solbærsorter er stadig go
Page 11 and 12: RANCIO - Frederiksdals kirsebærvin
Page 13 and 14: Calcium kan måske give fastere sø
Page 15 and 16: Søjle æbletræer er stadig under
Page 17 and 18: Zari - et nyt sommeræble Zari er e
Page 19 and 20: turforanstaltninger. I plantage 5 h
Page 21 and 22: undersøgt i forbindelse med projek
Page 23 and 24: længde og bredde målt, samt bredd
Page 25 and 26: Danmark har tid til at være mere g
Page 27 and 28: KLAMYDOSPORE - Sort rodråd, Thiela
Page 29 and 30: BioVak - det hollandske alternativ
Page 31 and 32: TEKST OG FOTO: STIG F. NIELSEN GART
Page 33 and 34: Yding Grønt modtager erhvervspris
Page 35 and 36: var ’ny kultur’ og ’kvalitets
Page 37 and 38: TEKST OG FOTO: ANNEMARIE BISGAARD G
Page 39 and 40: OLSSONS FRØ 2010 Grønsager, bloms
Page 41 and 42: GASA Group samarbejder med Jamie Ol
Page 43 and 44: Tilskudsmuligheder i 2010 - GUDP Et
Page 45 and 46: Med fokus på høj kvalitet og serv
Page 47 and 48: Analyser Garta Lavsenvænget 1 5200

Frederiksdal vil lave verdens bedste kirsebærvin - Gartneribladene

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?