Download PDF - WebProof

viewer.webproof.com

Download PDF - WebProof

Vild med hverdagen

isabellas

Nr. 3 • 6. maj 2013 – 23. juNi 2013 • kr. 59,95

Besøg vores shop på isaBellas.dk

Verdens bedste

tema

jordbær!

• i kager og desserter

• i bede og krukker

madtrends

Dansk

citronfromage

Fransk

bistromenu

Find din Favorit

10 buketter

og kranse

Ærteblomster

& syrener

Brug

råvarerne

Asparges &

rabarber

18

ideer

indret din

have smukt

vidunderlige vitrineskabe

Brug dem i køkkenet, stuen og arbejdsværelset


sommer og

syrener 44

et økologisk

slaraFFenland 70

ALT DET

SPISELIGE

28 Jordbær og krydderurter

i sød forening Det gælder om at

mæske sig i danske jordbær, mens det er

sæson. Trænger du til ny inspiration, er

krydderurter en glimrende ledsager til de

søde bær.

52 bistromenu med masser af

amour Skal du ikke til Paris til sommer,

så lad Paris komme til dig. Nyd en

klassisk fransk bistromenu, der er nem at

tilberede og forførende at spise. Oh la la!

84 suveræne saucer Smager din

mors sauce også altid bedre end din

egen? Kom op i saucesuperligaen med

4 ISABELLAS 03/2013

bistromenu

indhold

med masser aF amour 52

vores guide til hollandaise, persillesauce,

vinaigrette og cæsardressing.

100 isabeLLas kokkeskoLe: kLassisk

citronfromage Det er ikke

svært at lave en god citronfromage, hvis

du sørger for at få lavet husblassen rigtigt,

så den ikke trevler og klumper. Følg

vores anvisning her.

DET, DER SPIRER

OG GROR

16 Længe Leve Latyrus Med sin

vidunderlige duft og feminine farver er

Lathyrus odoratus, også kaldet ærteblomst,

en ren fryd i buketter, krukker og

havens bede.

44 sommer og syrener Syrenen

er en af havens hårdføre og robuste

gevækster. Lystigt gror den i vores villahaver

i maj og juni og er en mester i at

sætte kulør og duft på tilværelsen.

58 gør det seLv: fra zinkbaLJe

tiL krydderurtebed Vi har tryllet

en stor rustik zinbalje om til et flytbart

bed fyldt med duftende krydderurter og

hornvioler.

60 verdens bedste Jordbær

Det er måske store ord, men vi synes ikke,

at der findes noget bedre end smagen

af hjemmeavlede danske jordbær. Læs,

hvordan du dyrker de lækre røde bær.

88 Haven Lige nu Tips og ideer til

små og store gøremål i haven lige nu.

køn, kønnere,

korsika 102

Fra zinkbalje

til krydderurtebed 58

92 Haven med pLads tiL det

HeLe Pia og Carsten har med entusiasme,

knofedt og sans for detaljerne anlagt

en romantisk have efter engelsk forbillede.

Vi har snuppet deres bedste ideer.

Om DET

DERhjEmmE

22 gem dine skatte bag gLas Et

vitrineskab er et af de mest funktionelle

møbler, der findes. Det er rummeligt, fordi

det udnytter pladsen i højden, og samtidig

er der frit udsyn til boligens skatte.

32 midt i naturen Når man er på

besøg i det skønne sommerhus uden for

Hornbæk, kan man ikke undgå at geare

helt ned og føle sig et med naturen.


verdenS bedSte

jordbær 60

Suver æne

Saucer 84

40 GrIb StIlEn Blev du inspireret af

stemningen i det skønne sommerhus, så

shop stilen efter.

42 GrIb havEStIlEn Hornbæksommerhusets

have er helt speciel. Kunne du

lide den, så grib stilen.

108 Gør DEt SElv: Fra SølvSkE-

Er tIl plantEpInDE Har du skuffen

fyldt af gamle sølvskeer, du aldrig bruger,

så tryl dem om til fine plantepinde.

om det

derude

70 Et økoloGISk SlaraFFEnlanD

Gårdbutikken Stengården i Bregnerød

er et paradis på jord for folk og fæ,

Længe Leve LatyruS 16

der holder af friske økologiske grøntsager.

Vi har besøgt parret bag og fået en

snak om økologi, iværksætteri og det

gode liv på landet.

102 køn, kønnErE, korSIka Den

franske middelhavsø er et formidabelt

feriemål med sine frodige landskaber, og

stribevis af kunsthåndværkere.

3 lEDEr

de FASte

SIder

7 SæSonEnS SmukkEStE Nyd duften

af den charmerende buket med syrener,

aftenstjerne og vild kørvel og hvide

skærme fra skvalderkål.

9 bazar Om alt det nye og alt det gode

til haven og boligen.

66 ISabEllaS Shop Kom i sommerstemning

med alle de fine sager i shoppen

på isabellas.dk.

79 Småt & GoDt Lækkerier og nyheder

til køkken og køleskab.

90 SpEcIElt For abonnEntEr Se

dette nummers særlige tilbud, kun for

abonnenter.

97 økolo-GuIDE Har du også lyst til

at leve grønt, økologisk og bæredygtigt,

så få gode tips her.

98 konkurrEncESIDEn Vind fine

præmier med ISABELLAS.

Midt i naturen 32

SMåt & godt 79

110 kalEnDErEn Gode ting at huske

på i uge 19-25.

118 plEj DIG Skønne produkter til dig.

122 ForhanDlErlIStE/koloFon

123 læS I næStE nummEr

Historier fra

forsiden

Indret din have smukt SIDE 9, 32,

92 • Ærteblomster & syrener SIDE

16, 44 • Vitriner SIDE 22 • Verdens

bedste jordbær SIDE 28, 60

• Fransk bistromenu og citronfromage

SIDE 52, 100 • Brug råvarerne:

Asparges, rabarber SIDE

80, 84

ISABELLAS 03/2013

5


Vitriner til køkken, bibliotek og kontor

Gem dine skatte

bag glas og låger

22 ISABELLAS 03/2013

et vitrineskab er et af de mest funktionelle møbler, der findes.

det er rummeligt, fordi det udnytter pladsen i højden, og samtidig er der frit udsyn til

boligens skatte, der dog ikke bliver støvede, fordi de er gemt bag glas. smart.

Af stylist lene Christensen. foto: ClAudi thyrrestrup


et herskabeligt køkken

3 s t yr på

sagerne

Smuk gråmalet vitrine af europæisk

birketræ med krydssprossede glaslåger.

B 170 x D 50 x H 231 cm, 18.999

kr. (Lene Bjerre). Oven på skabet:

Vattæppe, 499 kr. (isabellas.

dk). anden hylde til venstre:

Blåternede bomuldsduge, 299 kr. pr.

stk. (Waltons). tredje hylde: Stor

hvid kande, 399 kr. (Burleigh), kande

og krus med Fresh Eggs-motiv til 179

kr. og 149 kr. for to krus (isabellas.

dk). nederste hylde: Brun stentøjskande,

139 kr. Brune mysliskåle,

30 kr. pr. stk. (isabellas.dk). Øverste

hylde til hØjre: Dåse med æggemotiv,

79 kr. Kagedåse, 249 kr. for

sæt med tre stk. Dåser med lakridsog

chokolademotiv, sæt med to stk.,

119 kr. (Alt fra isabellas.dk). tredje

hylde: Tre sølvdåser til kaffe, te og

sukker, 159 kr. pr. stk. (Broste). Æggebægre,

fire stk., 129 kr. (isabellas.dk).

Resten er privat eje.

med flere fUnktioner

Den skønne potteholder af jern er også velegnet

til krus og kopper i køkkenet, 375 kr. (isabellas.

dk). Kopperne er privateje. Jernlysestager, 100 kr.

pr. stk. (Højgaard Brugskunst). Jernfletklokke på

bakke, 750 kr. for sæt med tre stk. (Broste).

Uds til dine

køkkenting

Køkkenting er til for at blive brugt, og

sandsynligheden for at huske at bruge

dem alle sammen er større, når de kan

ses. I en vitrine bliver stellet ikke fedtet

af mados og damp, men samtidig kan

man nyde synet af de fine sager.

7 smUk t

skåret

Vitrinen, der har plads til alt køkkengrejet

og lidt til, har fine udskæringer både på

sider og låger. De krydssprossede låger

er en fin detalje. Tallerkenholder af metal,

198 kr. (Højgaard Brugskunst).

3 elegant

effekt

Hylder og skab er malet hvide, hvilket er en

let og elegant effekt, der på smukkeste vis

fremhæver vitrinens indhold.

ISABELLAS 03/2013

23


Jordbær &

krydderurter

28 ISABELLAS 03/2013

i sød forening

det gælder om at mæske sig i danske jordbær, mens

det er sæson. trænger du til ny inspiration, er krydder-

urter en glimrende ledsager til de søde bær. vi giver

dig her seks rød-grønne opskrifter til den søde tand.

Alle opskrifter er til fire personer.

Af RAsmus KjæR. styling: louise lie von linstow/heARtRooms.dK. foto: KiRA BRAndt. Regi: Plint, PottemAgeR eRiK Bendtsen og lieBe


Små marcipantærter

med Skovjordbær

og Skovmærke

Mørdej: 150 g smør • 100 g flormelis • 1 æg

• 300 g hvedemel • Fyld: 200 g marcipan

• 2 spsk mælk • 1 håndfuld frisk skovmærke

(kan udlades eller erstattes af basilikum) •

1 æggehvide • 100 g friske skovjordbær •

100 g smuttede mandler • evt. tilbehør:

Cremefraiche eller flødeskum

Mørdej: Sørg for, at alle ingredienserne til

mørdejen har stuetemperatur. Kom dem her-

efter i en foodprocessor, og ælt dem til en

ensartet masse. Stil mørdejen koldt ½ time

inden udrulning. Rul dejen ud til 1 mm tykkelse

imellem 2 stykker bagepapir. For små

tærteforme med dejen, og stil dem i fryseren

en times tid. Bag dem herefter i ovnen i 5 minutter

ved 200°. Fyld: Riv marcipanen groft,

og rør den med mælk, hakket skovmærke og

æggehvide. Læg fyldet på tærtebundene.

Bag tærterne i ovnen i ca. 6-8 minutter ved

200°. Afkøl let, og server straks med friske

skovjordbær og mandler på toppen. Server

evt. en klat cremefraiche eller flødeskum til.

ISABELLAS 03/2013

29


Nyd dem i haveN, vaseN og sæbeN

Syrener

sommer og

Syrenen er en af havens hårdføre og robuste

gevækster. glad og lystigt gror den i vores villa-

44 ISABELLAS 03/2013

haver i maj og juni, stiller ikke de store krav og er en

mester i at sætte kulør og duft på tilværelsen.

Af AnitA BAnner, SuSie HelSing nielSen og PiA BuuSmAnn. Styling: PiA BuuSmAnn. foto: JeS BuuSmAnn. regi: BAHne


Bind en frodig Buket

Holder du af det lidt vilde look, er denne buket

lige sagen. Blomster og blade skal nemlig

ikke arrangeres for pænt, men må godt

stritte ud til siderne. Det gør også buketten

nem at arrangere.

Det skal Du bruge: Syrener • Veronica

• Latyrus • Lammeøre • Kaprifolier • Bregner

• Løvefod • Grene fra dronningebusk •

Grønne græsser fra en grøftekant

såDan gør Du: Rens alle blomster, bregner

og løvefod for blade på det nederste af

stilkene. Klip lidt af stilkene, så de har en

nogenlunde ens længde. Klip dronningegrenene

i mindre grene. Begynd med at sætte

syrenerne i en urtepotte uden hul eller en

kande med koldt vand − fordel dem lidt ud

over pottens eller vasens kant. Stik så de resterende

blomster, grene og græs ned mellem

syrenerne hist og pist, som du synes, det

ser bedst ud. Stil buketten på havebordet,

og nyd duften.

ISABELLAS 03/2013

45


Shop sommerstemning på isabellas.dk

Køb det hele på isabellas.dk • Se mange flere varer på isabellas.dk


Klar til

jordbærsæsonen?

Nostalgisk køkkenvægt i retrostil i far-

ven lyserød. Køkkenvægten har en af-

tagelig sølvskål og kan veje op til 5 kg.

299 kr. Stort glas til hjemmelavet syltetøj

eller småkager. Glasset har et hvidt låg,

men kan pyntes med farverigt stof og et

fint bånd. 39 kr. Yndig retrovase med

smal hals og riller i farven creme. 129 kr.

I baggrunden: Smukt quiltet vattæppe

i rødlige farver og med blomster.

Måler 130 x 180 cm. 499 kr. Rustik karaffel

med hank og teksten “Vino” i farven

cremehvid. Karaflen kan rumme 1 l vand,

saft eller vin. 79 kr. I forgrunden:

Fine krus, der emmer af retro på grund af

mønsteret og de smukke farver. Findes i

flere forskellige farver. To ens krus 79 kr.

Stage i autentisk

50’er-design

Falbys nye lysestager og vaser er inspi-

reret af 1950’ernes klassiske design og

farver på et gammelt dansk badehotel.

Lysestage med riller i farven mint eller

rosa. H 6½ cm, Ø 10½ cm. 59 kr.

Vidunderlig quilt

Quiltet vattæppe med blomster, der er grønt på den ene

side og lilla på den anden side. Måler 130 x 180 cm.

499 kr.

Tag på picnic

Cykelkurven med patina er en reproduktion

af antikke kurve fra Provence.

H 23 cm, B 36 cm. 339 kr. Quiltet vattæppe

i lysegrøn og hvid med striber

på den ene side og stjerner på den anden

side. Måler 130 x 180 cm. 299 kr.

anbefalet af isabellas redaktion •

retro-

hit

Skab fransk

stemning i køkkenet

Smukke grønne glaslysestager, der er inspireret af den franske fil de

fer-stil. Fås i to forskellige størrelser: 22 cm, 69 kr., og 25,5 cm, 79

kr. Rustik kopholder med 20 arme af jern. Den kan bruges til at hænge

krus og kopper på − med eller uden hank – og er også perfekt til

tomme potter og gamle flasker. H 44 cm, B 33 cm, 375 kr. De fine

krus fås i flere forskellige farver. H 10 cm, Ø 9 cm. To ens krus 79 kr.

Smukke

vintagekurve

Kurvesæt af flet med hank i to forskellige størrelser. Kurvesættet er

en reproduktion af antikke kurve fra Provence. De er håndlavet og

produceret, så det ser ud, som om de har en autentisk patina. Kurvene

kan bruges til magasiner og blade og til papir på kontoret, og

de er perfekte til brug i køkkenet, på terrassen eller i haven. 299 kr.

Køb for mere end 500 kr., og få det hele fragtfrit leveret.

ISABELLAS 03/2013

67


Shop sommerstemning på isabellas.dk

spar

20%

på alt vores

havegrej

Køb det hele på isabellas.dk • Se mange flere varer på isabellas.dk


Solid indkøbskurv,

der skåner miljøet

Lækker indkøbskurv af flet med alu-

håndtag og -kant, der gør kurven

meget stabil. Med denne skønne

kurv under armen sparer du kroner

på plastikposer og passer samtidig

på miljøet. 149 kr. Yndigt quiltet

vattæppe i lysegrøn og hvid med

striber på den ene side og stjerner

på den anden side. Måler 130 x 180

cm. 299 kr. ISABELLAS havedagbog

tager læseren med på en smuk rejse,

der i billeder og ord sætter ISABEL-

LAS romantiske haveunivers under

lup. 299 kr.

Franskinspireret

trillebør

Flot trillebør til blomster eller

planter, som du kan have stående

i haven eller på din terrasse. Emmer

af fransk landlig stemning.

1.999 kr.

Du kan

stadig nå at så!

Flot glasklokke til planter og blom-

ster. Fås i to størrelser. Stor: H 25 cm,

Ø 17 cm. 149 kr. Lille: H 16 cm, Ø 10

cm. 69 kr. ISABELLAS har udviklet sine

helt egne produkter til køkken og bad.

Serien består af en håndsæbe, en håndcreme

og opvaskemiddel i smuk emballage.

Produkterne er 100 % biologisk

nedbrydelige og ikke testet på dyr. Leveres

med pumpe. 180 kr. for hele sættet.

Bonsaisaks i ældre, landlig stil. 75 kr.

Rustik trådkurv af metal med hank, der

er flot at opbevare tre krukker i. Måler

10½ x 31½ x 7 cm. 79 kr. ISABELLAS

store bog om køkkenhaven er til dig, der

har lyst til at dyrke din egen køkkenhave

fyldt med blomster og afgrøder. 300 kr.

anbefalet af isabellas redaktion •

sommer-

hit

Fantastisk forklæde

Dette lækre brune forklæde med roser fra Garden Girl er

både pænt og praktisk. Forklædet har masser af lommer

til saks, håndredskaber og mobilen. Kan bruges i både

køkken og ved plantebordet. Onesize. Pris 299 kr.

Rå mistbænk

Mistbænksæt af zink med glasruder. Stil mistbænkene

på bordet eller i vindueskarmen. Sættet består af to stk.,

en stor og en lille, til 399,50 kr.

Køb for mere end 500 kr., og få det hele fragtfrit leveret.

Feminin fleece

Flot fleecejakke i en støvet grøn farve

og med roser i lækker kvalitet fra Garden

Girl. Fås i størrelse S-XXL. 549 kr.

Rustikt krus med riller og hank i farven

apple green. 30 kr.

spar 20 %

SPAR 20% på alle varer i kategorien

”HAVE” i ISABELLAS-shoppen med

rabatkoden ISAHAVE.

1. Læg dine indkøb i kurven

2. Gå til indkøbskurven og indtast

koden i feltet ”Har du en værdikode?”

3. Klik på knappen ”Fratræk rabat”

4. Afslut købet og glæd dig til at

modtage din pakke med posten.

Tilbuddet gælder fra d. 6/5 til 23/6 -2013.

ISABELLAS 03/2013

69


Gamle sølvskeer emmer af

romantik oG passer derfor

perfekt til de vilde urter

ISABELLAS 03/2013

109

More magazines by this user
Similar magazines