Erfaringer produkuktionssystemer_Ditte Tørring.pdf - Projekt Skagerrak

Indhold: Indhold
Blåmuslingeprojekter – Limfjorden (1999-2004) (1999 2004)
- baggrund, status og fremtid
- Baggrund og valg af dyrkningskoncepter
- Erfaringer og resultater (2002-2004) (2002 2004)
- Problemstillinger
- Fremtidens fokusområder

SiL – projektet (1999-2001)
(1999 2001)
Fokus på opdriftsflåder med net
Blåmuslingefase I:

SiL – projektet (1999-2001)
(1999 2001)
Fokus på opdriftsflåder med net
Blåmuslingefase I:

SiL – projektet (1999-2001)
(1999 2001)
Fokus på opdriftsflåder med net
Blåmuslingefase I:

SiL – projektet (1999-2001)
(1999 2001)
Fokus på opdriftsflåder med net
Blåmuslingefase I:

-Studiebesøg Studiebesøg i Sverige og Canada
Blåmuslingefase II (2002-2004):
(2002 2004):
Rapport kan hentes på: www.skaldyrcenter.dk
Udvalgt to systemer: canadisk og svensk opdrætsprincip
• Investeringsmæssigt billige
•Anvendes Anvendes pt. i områder på samme breddegrad som de danske
•Velegnede Velegnede til opdræt i områder med islæg
• Kan undersænkes
• Kan håndteres fra både med relativ lille løftekapacitet
• et intensivt og et ekstensivt system hvad angår arbejdsindsats

Canadisk opdrætssystem
Systemet anvendes i dag i vid udstrækning i Canada (Prince Edward Edward
Island (PEI) i Øst-
canada, canada,
New Foundland, Foundland,
New Brunswick, Brunswick,
Nova Scotia og i British Columbia i Vestcanada
Interessant i dansk sammenhæng:
sammenhæng
- effektivt i lavvandede farvande med risiko for isdannelse
- mulighed for at reducere den visuelle gene for fjordlandskabet
- investeringsmæssigt billigt

Svensk opdrætssystem
Den mest udbredte form for dyrkningsteknik i skandinaviske farvande farvande
(svenske Bohus-kyst) Bohus kyst)

Svensk opdrætssystem
Modifikationer i forhold til danske forhold: forhold
- Skinnerne var håndteringsmæssig tunge svensk koncept koncept
fra liner
- Overfladebaseret – bølgepåvirkning samt islæg køre det undersænket
Interessant i dansk sammenhæng:
sammenhæng
- investeringsmæssigt billigt
- mulighed for at reducere den visuelle gene for fjordlandskabet
- det er effektivt i lavvandede farvande med risiko for isdannelse isdannels
- håndteringsmæssigt lettere

Canadiske dyrkningssystem:
- mellemhåndtering
Svenske dyrkningssystem:
- ingen mellemhåndtering

Lokaliteter
- Færker Vig: Vig:
Fhv. lukket fjordmiljø, 300 x 300 m. Gns. Gns.
dybde ~4m
- Sallingsund: Sallingsund:
Kraftigere eksponeret, 100 x 200 m. Gns. Gns.
dybde ~5m
- Lysen Bredning: Bredning:
Lukket fjordmiljø, 250 x 500 m. Gns. Gns.
dybde ~4m

DELFORMÅL:
- dokumentere de biologiske forhold og vækst af muslinger 3 lokaliteter
Moniteret for:
• algebiomasse
• vindretning og -styrke
• vandtemperatur
• salinitet
• strømretning og -styrke
• næringssalte
• klorofyl

Tydelige forskelle mellem områderne:
• strøm
• næringssalte
• klorofyl
Resultater
Ikke væsentlige forskelle på vækst ml. svensk og canadisk system
Fødetilgængelighed og vækst relativt høj
60 mm indenfor et år

DELFORMÅL:
- dokumentere produktionsprocessen for opdræt af blåmuslinger
- indsamle erfaringer med drift af systemerne tilpasning til Limfjorden
Afprøvet:
• sorteringsudstyr
• strømpetyper
Moniteret for:
• vækst
• dødelighed
• udbytte (netto/brutto)
• kødindhold

Resultater, yngel
- vækst på ca. 0,1 mm d -1 i perioden fra 15. september til 10. november
- Stor forskel i størrelse af muslinger sidst på sæsonen 2. + 3. nedslag af yngel
- biomassen pr. yngelopsamler steg frem til slutningen af oktober, oktober,
hvorefter biomassen faldt

Resultater, sortering og strømpning (canadisk)
-Optimal Optimal yngelstørrelse = 25 mm (75 % udnyttes med det nuværende strømpemateriale)
- Optimalt: 500 – 600 muslinger pr. meter

Resultater, udhængningsperioden (canadisk)
- Fald i antallet af muslinger pr. strømpe fra udsætning til efterfølgende efterfølgende
indsamlinger i januar.
- Muslingerne bevægede sig løbende i hele perioden ud af strømperne. strømperne.
- Den største fraktion af muslinger uden på strømpen i strømper af af
type 7XL.
- Muslingerne i strømper af type 5M havde desuden en del mærker i skallen.
- Nyt spat fjernes effektivt af krabber!!

Resultater, udhængningsperioden (svensk)
- Begynder at falde af omkring maj måned
(kraftig settling af nyt spat samt løsere fasthæftning)

Udbytteprocent
Udbytte pr. strømpe (kg)
100%
40
30
20
10
80%
60%
40%
20%
0%
HØST – Canadiske og Svenske System
23-04-04 12-06-04 01-08-04 20-09-04 09-11-04 29-12-04
Høstdato
0
23-04-04 12-06-04 01-08-04 20-09-04 09-11-04 29-12-04
Høstdato
7XL
5M
6M+L
Svensk
7XL
5M
6M+L
Svensk
Canadisk:
Nettoudbytte pr. strømpe:
8-10 kg
Nettoudbytte pr. line:
3,5-5,5 t pr. line
Svensk (Lysen):
Nettoudbytte pr. bændel:
25 kg
Nettoudbytte pr. line:
9 t pr. line

PROBLEMSTILLINGER:
Canadisk system: Håndteringsmæssigt tungt
Svenske system: Muslingerne falder af når vandtemperaturen stiger stige
Generelt:
- Kraftig biofouling af bl.a. søpunge, rurer, søstjerner, trekantsorm trekantsorm
- Kraftig settling af ny spat

Blåmuslingefase II (2002-2004) (2002 2004)
Nye projekter (DSC)
Blåmuslingefase III (2005-2007) (2005 2007)
Skadevoldere (2006-2007) (2006 2007)
Nye opdrætsteknikker (2005-2007) (2005 2007)

Blåmuslingefase III
Arbejdspakke 1: 1:
Opdræt i strømper af blåmuslinger frasorteret i den eksisterende eksisterende
produktion.
Arbejdspakke 2: 2:
Opdræt i strømper af undermålsmuslinger samt muslinger med lav
kødprocent indsamlet med skrabende redskaber.
Arbejdspakke 3: 3:
Optimering og udvikling af opdræt med hele produktionsfasen i
vandsøjlen.
Arbejdspakke 4: 4:
Forsøg med udlægning af blåmuslingeyngel indsamlet i vandsøjlen. vandsøjlen.
Arbejdspakke 5: 5:
Beskrive effekter af muslingefækalier under og omkring langliner. langliner.

Arbejdspakke 3
(DSC, DFU, DMU, Foreningen Dansk Skaldyropdræt)
Formål: Optimering og udvikling af opdræt med hele produktionsfasen i
vandsøjlen
Fra Blåmuslingeprojekt fase II: Gode erfaringer med at overføre dyrkningsprincipper udviklet
i Canada og Sverige
Optimering og tilpasninger af systemerne:
Tilsigtes at opnå en mere jævn fordeling af både arbejdsprocesserne og produktionen
henover året
-Hensigtsmæssigt for:
• producenten
• markedet
• bedre udnyttelse af de gode produktionsforhold i de danske farvande

Metoderne omfatter:
Forlængelse af periode for yngelindsamling (april – september)
- overlevelse og vækstpotentiale på forskellige tider af året
- eventuelle lokalitetsbestemte variationer i forekomsterne
- monitering hver 14. dag for muslinger, rurer, søpunge, søstjerner
Status: Opstart april 2005, afslutning april 2006
Forlængelse af strømpningsperioden (forår, sommer og efterår)
- monitering af overlevelse og vækst samt fasthæftningssucces
Status: Opstart foråret 2006

Alternative produktionsmetoder (oplæg fra FDS)
Kontinuert system (alternativ til det canadiske) – Fuzzy Rope
- Gennemføres i samarbejde med FDS
- Foreningen står for den praktiske udførelse af forsøgene
-DSC moniterer
- Sammenholdes med det canadiske og svenske system med det formål at vurdere de
enkelte dyrkningsprincippers effektive udbytte (Cost-benefit)
Status: Opstart efteråret 2005

Tilsagn: 13. september 2005
Projektholder: DSC
Samarbejdspartnere: FDS, DFU, DMU
Nye Opdrætsteknikker
Projektperiode: 1. juni 2005 – 31. aug. 2007
Baggrund:
- Oplæg fra FDS
- Identificeret en række nye produktionsmetoder afprøvning øge
produktionseffektiviteten
- Flaskehalsproblemer omkring de systemer der anvendes i dag løsning

ARBEJDSPAKKE 1: Opdræt med mellemhåndtering
Afprøvning af nye systemer: Disc-Net-Line, Xplora-stigen, Aqualoop, (kontinuerte)
Screeningsprojekt (hvilke erfaringer har de i udlandet)
Cost-benefit analyse, forbrug af tid og ressourcer udbytte
Status: Igangsættes forår 2006
FDS -> praktiske gennemførelse, DSC -> prøvetagning
Forventes afsluttet i starten af 2007

ARBEJDSPAKKE 2: Opdræt uden mellemhåndtering
– test af forskellige former for vækstmedie
Afprøvning af forskellige former for vækstmedie – sikring af produktionen (Svensk)
(Fuzzy Rope, Xplora-stige, Svenske bændler, Not Line, Selstad Væksttov, Plader og pløkker,
strømpemateriale)
Småskala-forsøg: Betydende faktorer for dannelse og styrke af byssus
Status: Igangsat foråret 2005 (vækstmedieforsøg). Følges frem til efteråret 2006
DSC -> praktiske gennemførelse og prøvetagning
Forventes afsluttet i slutningen af 2006

ARBEJDSPAKKE 3: Udstyr til høst, declumpning,
sortering og bøjerensning
Udvikling af lokal høstmetodik der omfatter flere dyrkningsformer (kontinuert, single-drops)
Udvikling og effektivisering af udstyr til declumpning og sortering
3 dele:
- Screening af tilgængeligt udstyr – vurdering ifht. danske produktionsvilkår
- Seminar for opdrætsbranchen + udstyrsleverandører (demonstrationsdag)
- Udstyrstest: landbaseret stripning af strømper, høstanlæg med declumpning, sortering og
strømpning etableret på fartøj eller flåde
Status: Screening er igangsat.
Seminar (maj/juni 2006). Foreløbig dato
FDS -> – analyse, - seminar- og testdel

ARBEJDSPAKKE 4 (Fase 1): Evaluering af Smart Farm System og
undersænkning af flyderør
Forprojekt:
- Indsamles europæiske erfaringer (Screeningsprojekt) – kontakt til Irland (BIM) og Norge
- Foretages undersænkningsforsøg af flyderør (afgørende faktor i vintersikring af anlæg)
FDS (undersænkning), alle samarbejdsparter deltager i Screeningsprojektet
Positivt udfald, ansøges der om forsættelse i en fase 2
ARBEJDSPAKKE 4 (Fase 2): Afprøvning af Smart Farm anlæg i Limfjorden
Opstart i sæsonen 2006
FDS – 3 områder – praktisk gennemførelse
DSC, DFU – prøvetagning, videoregistrering, analyse og afrapportering

Skadevoldere:
Status: Ikke færdigskrevet. Indsendes i år – forventet opstart primo 2006
Formål:
Projektet skal omfatte studier af udbredelse og dynamik af bestande af
skadevoldere som søstjerner, søpunge, rurer, trekantsorm og mosdyr
- fokus på udvikling af bæredygtige metoder til håndtering af skadevolderne.

Fremtidens udfordringer
Høje lønomkostninger effektivisere processerne (automatiseret)
Reducere tab på grund af skadevoldere
Fokus på kvalitet i alle produktionsprocesser