Muscovado Hemmeligheden hedder - Dansukker.com

web.dansukker.com

Muscovado Hemmeligheden hedder - Dansukker.com

GRILLEDE KAMMUSLINGER MED AVOCADOSAUCE

4 portioner

500 g kammuslinger uden skal

1 tsk. salt

1/2 tsk. sort peber

1/2 tsk. Mørk Muscovadoråsukker

2 spsk. olie

grillpinde i træ

Pynt

limebåder

Sauce

1 moden avocado

1 dl let creme fraiche

revet skal af 1/2 lime

1 spsk. friskpresset limesaft

1/2 tsk. Lys Muscovadoråsukker

2 ml salt

1/2 ml sort peber

Del avocadoen, og tag kernen ud. Grav kødet ud, og mos det med en gaffel. Rør creme fraiche samt

de øvrige ingredienser i. Stil i køleskabet.

Træk muslingerne på grillpinde. Hvis du bruger to grillpinde til hvert spid, er det lettere at holde

muslingerne på plads.

Bland salt, peber, Muscovadoråsukker og olie. Pensl olien på muslingerne.

Varm en grillpande op, og grill muslingerne 1 minut på hver side. Server de grillede spid straks

sammen med saucen, limesbåder, en frisk salat samt noget godt brød.

Hvis du udelader salt og peber i avocadosaucen og i stedet øger sukkermængden, får du en dejlig

sød dessert, som passer fint sammen med friske jordbær. Smag dig frem til den rette sødme.

More magazines by this user
Similar magazines