26.07.2013 Views

Vinspiration - Toft Vin

Vinspiration - Toft Vin

Vinspiration - Toft Vin

SHOW MORE
SHOW LESS

Create successful ePaper yourself

Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.

forord<br />

Mennesket<br />

Forord<br />

AnsvArshAvende<br />

redAktør:<br />

Birgitte Holmer Petersen<br />

LAyout/opsætning:<br />

Annette BrAtås<br />

tekst i dette nummer:<br />

Birgitte Holmer Petersen<br />

CAsPer næss-sCHmidt<br />

lArs Bo Henriksen<br />

søren Beyer<br />

IsO 14.001 CeRTIfICeReT<br />

IsO 14.001 CeRTIfICeRInG af H.J. Hansen vIn<br />

Som det første vinfirma i Danmark har H. J. Hansen <strong>Vin</strong> A/S fået sit CSR-system certificeret af<br />

Dansk Standard i form af et ISO 14.001 certifikat.<br />

Certificeringen er en del af vores strategi om at være med til at fremme bæredygtighedsbegrebet<br />

og samtidig beskytte mennesker og miljø i så stor udstrækning som muligt.<br />

Med certificeringen imødekommer vi også samtidig mange kunders ønsker omkring bæredygtighed<br />

i forbindelse med køb af kvalitetsvin og gaveløsninger – og det uanset om det er i<br />

forbindelse med virksomhedsgaver, restaurantbrug eller privat køb.<br />

CSR står for Corporate Social Responsibility, hvor man arbejder med miljø, arbejdsmiljø og social<br />

bæredygtig virksomhedsudøvelse i bred forstand. Vi har allerede gennem lang tid haft speciel<br />

fokus på økologiske og biodynamiske vine samt vores leverandørers indstilling til/ arbejde med<br />

ovennævnte emner. Nu stiller vi også skarpt på den CO 2 -udledning, som fremstilling og transport af<br />

vin og delikatesser bidrager med, lige som vi løbende vil arbejde på at reducere CO 2 -udledningen.<br />

Efter mange måneders opbygning af ledelsessystemet blev vores første CSR-system en realitet<br />

pr. 1. november 2012.<br />

Du kan læse meget mere om vores erklærede miljøpolitik samt de skrappe krav,<br />

vi stiller til vores leverandører, ved at klikke ind på vores CO 2 neutrale hjemmeside,<br />

www.hjhansen-vin.dk, eller hoppe direkte via denne QR-kode.<br />

side • indHoldsfortegnelse:<br />

2: indledning og indholdsfortegnelse<br />

3: årets stjernevin 2013<br />

4-5: store vinoplevelser – behøves ikke koste det hvide ud af øjnene<br />

6: smart Buys hvidvine<br />

7: el Zorro – det snedige vinvalg<br />

8-9: léon Beyer fra Alsace – gastronomiens topproducent<br />

10: mennesket bag anmeldelserne – Jørgen la Cour-Harbo<br />

11: Bernard magrez og gérard depardieu – fransk vins mest succesrige vinpar<br />

12: rosé er det nye sort<br />

13: den australske boomerang<br />

14-15: myter om vinområder – og lidt om intelligente vinstokke<br />

16-17: riedel – skrot dine gamle vinglas og byt til nyt<br />

18-19: de stærke sider – Vi stiller skarpt på nonino grappa<br />

20-21: flotte Udmærkelser & Priser<br />

22: en <strong>Vin</strong>specialist nær dig – nyborg<br />

23: specielt for sélectionmedlemmer<br />

24: Værd at satse på – siger de professionelle<br />

2 www.hjhansen-vIn.dk

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!