Læs hele artiklen - Stjernegaard Rejser

More documents

Recommendations

Info

USA ”But if someone told you Brooklyn is ”the next Manhattan” they got it dead wrong. Brooklyn is nothing like Manhattan. It’s like no other place.” Og det er ikke svært at nikke genken- dende til. Hvis man som turist forventer at finde attraktioner og hektisk atmosfære som på Manhattan - der ofte bliver ligestillet med hele New York - så bliver man skuffet. Til gengæld er Brooklyn og i dette tilfælde DUMBO rig på intimitet, der minder om en SPIS GODT I WILLIAMSBURG Diner Den mest roste restaurant i Williamsburg er beliggende i en gammel diner fra 1920’erne. Opdateret til Hipsterville er spisestedet oftest propfyldt med smarte unge, der nyder hverdagsretter med et twist såsom dampede muslinger med krydret italiensk pølse og pomfritter eller en halv grillet kylling med acorn-squash, grønkål og rosmarin i sherrysauce. www.dinernyc.com Motorino Det er ikke hver dag, at en gourmetkok vælger at åbne et pizzeria. Den napolitanske restaurant byder på flere retter fra det italienske køkken, men Mathiue Palombino har fra starten gjort det klart, at pizzaen er i fokus. Prøv den autentiske Margherita DOC med tomat, bøffelmozzarella og basilikum til $14. Enkel og fantastisk. www.motorinopizza.com Peter Luger Berømt institution for kødelskere med beliggenhed i en gammel tysk ølhal fra slutningen af 1800-tallet. Restauranten er oftest med på top-ti listerne over USA’s bedste steaks, der stammer fra det fineste amerikanske kvæg, mærket prime. Husk at bestille bord. www.peterluger.com Alligator Lounge Egentlig er Alligator Lounge på 600 Metropolitan Avenue nærmere en bar end et regulært spisested. Men den får en anbefaling med på vejen på grund ejerens geniale idé med at tilbyde gratis pizza til alle, der køber drikkevarer. Og det ikke små pizza-slices, men regulære pizzaer fra en italiensk stenovn, man kan nyde til barens husøl, Widmer Hefeweizen, fra fad. Tavlerne bag baren i Spuyten Duyvil viser månedens udvalg af mere eller mindre obskure special-øl. hyggelig forstad med hverdagslivet synligt placeret på gaden. En atmosfære, der adskil- ler sig markant fra Manhattans, der blot ligger to minutter derfra i fysisk tilstand, men væsentlig længere i mental forstand. HIPSTERVILLE Tidligere på dagen havde jeg bevæget mig rundt i anden del af Brooklyn, nemlig Wil- liamsburg. Før min rejse blev jeg oversvøm- met med superlativer: ”Nye interessante gallerier popper hver dag op som ukrudt …” ”At bo i Williamsburg er det samme som at være firstmover. Resten af flokken følger bare efter …” ”Postnummeret 11211 er det absolut hippeste, man kan have…” Ved selvsyn fandt jeg hurtigt ud af, at der er en grund til, at kvarteret bliver kaldt ”Hip- sterville”. To mænd i starten af tyverne diskuterer højlydt alt det ufede ved popmusik. Iført stribede bukser med hængerøv, slidte skjorter, kulørte Vans-sko og en oldschool italiensk cykelcap er de vintage på den fede måde, der signalerer, at de er verdens midt- punkt, og at alt rager dem en høstblomst. Og netop unge mennesker præger gade- billedet. De eksperimenterer med levevis og kunst og har taget Williamsburg til sig på jagt efter en kreativ og social sammenhæng at passe ind i. En tur op ad kvarterets hovedga- de, Bedford Avenue, tydeliggør denne unikke ungdommelige stemning. Masser af smarte caféer, gallerier og fashionable tøjbutikker med second hand-præg, hvor hippe unge hænger ud på fortovet med en kop latte eller en græskarjuice, mens de diskuterer livets problemstillinger. MASSER AF NATIONALITETER Det er muligvis de hippe unge, der har sat Williamsburg på det moderne verdenskort, men heldigvis er kvarteret også kendetegnet ved nogle af byens ældste og mest forskellig- artede immigrantsamfund. Det sydlige Williamsburg er et område med omkring 70.000 satmar-jøder, og det er fascinerende at se de jødiske mænd med skæg og fletninger iklædt de traditionsrige hatte og lange sorte frakker på vej til synago- gen en fredag eftermiddag. Satmar-jøderne lever i overensstemmelse med Toraen og isolerer sig så vidt muligt fra det omgivende samfund. Du er ikke specielt velkommen, og åbenlys stirren og kameraer er ildeset. Nord for det sydligste område ligger ”the south side”, som hovedsagelig er befolket af dominikanere og puertoricanere. I det østlige Williamsburg bor italienere, afro- og latin- amerikanere. Italienerne dominerer også nordpå, hvor der tillige lever mange polakker. Alt i alt en masse nationaliteter under et flag, og måske er det sandt, at hver syvende amerikaner kan spore deres rødder tilbage til Brooklyn. I hvert fald er Williamsburg et kvarter, hvor stærke traditioner støder sam- men med det moderne liv og giver den kon- trastrige atmosfære, man føler kun kan finde ”Jeg plejede at køre to en halv time for at spise der og har gjort alt, hvad jeg kan for at leve op til det i min amerikanske version af stedet. Selv indretningen er skabt med hjælp fra min italienske svigerfar, som fandt de helt rigtige sten og træ til at skabe en autentisk Toscana-stil,” fortæller han. Og med dominerende mørke træsorter, uens mursten og ikke mindst en charme- rende gårdhave med vedbend op ad væg- gene føler du dig virkelig hensat til det idylliske, italienske område. Selv klientellet er en skøn blanding af lokale og familier med børn i alle aldre. Det eneste, der minder dig om, at du er i Brooklyn og ikke Toscana, er den højttalende italienske dialekt af det amerikanske sprog, du har hørt så mange 32__REJS__01__2011__WWW.VAGABOND.INFO WWW.VAGABOND.INFO__01_2011_REJS__33 sted i New York. ARBEJDERKLASSE A LA HVIDOVRE Tilbage hos Steve West på 68 Jay St. Bar har jeg netop forklaret, at jeg planlægger at tage tilbage til Williamsburg for at finde en spændende restaurant. ”Johnnnn,” råber han hen over baren, ”skal du ikke snart hjem?” ”Jo, jeg kører om ti minutter”, svarer en mørkglødet mand med kraftige bakkenbarter. ”Så skal du lige tage min danske ven med. Han leder efter noget god mad. Det må du da kunne hjælpe ham med!” En halv time senere kører jeg rundt i noget, der minder om et arbejderklasse-kvarter i Hvidovre. To-etagers ejendomme med røde mursten og lave jerngitre foran de små græs- plæner. Brede fortove med biler parkeret langs kantstenen og et generelt udtryk, der gør det svært at forestille sig noget fremragende kom- me ud af. Men ikke desto mindre dukker et skilt op, halvt gemt bag et rod af beplantning. ”Min favorit-restaurant i hele New York. Aurora, per favore.” John kører videre, og jeg åbner døren til, hvad der viser sig at være en lille åbenbaring. TOSCANA I BROOKLYN Selv om Gaspare Villa er fra Rom, har han navngivet sin restaurant efter favorit-spisestedet fra Toscana. Italiensk køkken og Brooklyn-hygge på Aurora. Pappardelle med braiseret vildsvine-ragout The Thrash Bar er fyldt med "hipsters" i alle aldre men fortrinsvis den yngre målgruppe. Et tilfældigt galleri på Grand Street holder fernisering og festen er ved at flytte ud på gaden. USA gange i gangsterfilm a la Godfather og Good- fellas. Maden er præget af det italienske land- køkken med fokus på sæson-bestemte råvarer og lever til fulde op til signor Villas ambitioner. Prøv eventuelt dampede muslinger med safran, hvidløg og hvidvin til $10. Fortsæt med en primi pappardelle med braiseret vildsvine-ragout til $16 og følg op med en secondi højrebs-steak med cipollini-løg i balsamico og radicchio-salat til $29. Priserne er mere end rimelige, og er der plads til mere i maven, kan du passende slutte af med en fremragende tiramisu til blot $7. DEN SPYTTENDE DJÆVEL Mæt og veltilfreds går jeg op ad Grand
USA Street mod den mere tætbefolkede del af Wil- liamsburg. Jeg har aftalt at mødes med John senere til en godnat-drink på The Trash Bar, som er et af de mange tilholdssteder i kvarteret, hvor en ægte hipster holder til. Men indtil da har jeg et par timer at fordrive, hvilket passer mig fint. Jeg har nemlig fået anbefalet en særegen belgisk ølbar, som skulle være den eneste i hele New York med et omfattende sortiment af europæiske special-øl. Heldigvis har jeg fået adressen skrevet ned, for der er intet skilt eller lignende, der giver udtryk for, at der skulle befinde sig en bar bag det rødmalede jerngitter, der fylder Spuyten Duyvils facade. Indenfor er det som at træde ind i et køkken-alrum med verdenskort på væggen og tilfældigt placerede jerngryder på hylder. Sto- lene er mangeartede, bordene forskellige, men heldigvis falder fokus naturligt på den mørke træ-bardisk, der dominerer rummet. Udvalget af øl er mangfoldigt, og selv om jeg føler mig godt bekendt med udenlandske special-øl, genkender jeg ikke mange af navnene på de sorte tavler bag disken. Flere af dem er fremragende. Blandt andet den lambiske øl Drie Fontainen ’99 og den hollandske Ij Zatte, Nat- te, Columbus. Af andre anbefalelsesværdige øl kan nævnes den japanske Hitachino White Ale og den srilankanske Lion Stout. DEN DANSKE PAPARAZZI Kendetegnende for flere af de mennesker, jeg møder i Williamsburg den aften, er det paradoks, at de er åbenhjertede, udadvendte og generelt kan lide at snakke med fremme- de. Samtidig er de dog tydeligt bevidste om deres kvarters fortræffeligheder og ønsker på ingen måde at reklamere for sig selv. De gange jeg fortæller, at jeg skriver og tager billeder for et dansk rejseblad, ændrer de atti- tude til en afvisende holdning. Ingen bliver uforskammede eller sure, men de lokale har tydeligvis ikke brug for, at Williamsburg bliver overeksponeret eller trivialiseret. Følelsen af at agere paparazzi bliver også nærværende, da jeg tager kameraet frem på Spuyten Duyvil og får at vide af bartenderen, at de ikke har brug for billeder i et dansk rejsemagasin. Jeg vælger at tage videre, da jeg også lige har drukket noget af det værste i mit liv: Desværre kan jeg ikke vifte stolt med det rød-hvide flag på vej ud af døren, da sma- gen kommer fra en autentisk vikingemjød, som var det absolut eneste danske islæt på de sorte tavler. På trods af den bitre afsked er den spyttende djævel dog absolut et besøg værd. Ti minutter senere står jeg på The Thrash Bar og venter på John. Festen er i fuld gang, 34__REJS__01__2011__WWW.VAGABOND.INFO og det må være unge med trang til rockmu- sik, der har baren som tilholdssted. Det er dog kun bag baren, jeg kan se arketypen med bandana, cowboystøvler og rå T-shirt. I det trange lokale er diversiteten lige så stor som SPIS GODT I DUMBO The River Cafe Beliggende under Brooklyn Bridge ud til East River har The River Cafe den mest fabelagtige udsigt, man kan ønske sig. Den eksklusive restaurant bliver ofte kritiseret for at være for dyr og for turist-befængt, men med den lave dollarkurs er det noget, man kan leve med for en enkelt aften. www.rivercafe.com Grimaldi’s Pizzeriaets popularitet har intet at gøre med, at DUMBO er blevet trendy. Restaurantens stenovns-pizzaer har været eftertragtede i et årti og har ikke ændret sig nævneværdigt i den tid. Der er ofte kø ud på fortovet for Under Brooklyn Bridge kan du finde gode restauranter som The River Café og Grimaldis. på gaden, og jeg må indrømme, at hvis man ikke har hang til velkendte seværdigheder, så er det sandt, at det er på den anden side af East River, at tingene sker. at få plads i den højrøstede atmosfære. www.grimaldis.com Superfine Det farverige, funky interiør og den afslappede stemning passer perfekt til kvarterets charme. Menuen ændres dagligt med fokus på økologiske grøntsager og dagens fisk. En lokal favorit på 126 Front Street er søndagens Bluegrass Brunch, der er blevet rost som New Yorks bedste. Pedro’s Spanish American Billigt mexicansk/spansk spisested på 73 Jay Street med hyggelig atmosfære. Mulighed for at sidde både inde og ude omgivet af farverige ornamenter. Prøv eventuelt den cubanske sandwich til $5. kvalitetsrejsen begynder med vagabond rejs tegn et abonnement på vagabond reJs og få danmarks største rejsemagasin. VAGABOND VAGABOND • NORGE • SVERIGE I klimaets navn I kano til tre herregårde • BOLIVIA • PORTUGAL Todos Santos Lissabon med kniv og gaffel • FRANKRIG Slip skiene løs • PLUS Thailand_Færøerne_Centralasien_Irland og meget mere normalpris kr. 238,-. introtilbud Kun kr. 100,- VAGABOND Nr. 02. 2011 Pris 59,50 • USA New York sat på spidsen • NORGE Jagten på lyset • KINA CUBA LANDET MED DE MANGE SMIL TRODS TOMME HYLDER Surrealistiske Shanghai DET PERFEKTE REJSE BILLEDE VAGABOND særtilbud Modtag de 4 næste udgaver af vagabond reJs gå ind på www.vagabond.info eller ring direkte på 70 266 866. sådan gør du 1. gå ind på www.vagabond.info 2. Klik på ”introduKtionstilbud”. 3. vælg ”introtilbud”, udfyld formularen 4. Klik på ”opret abonneMent”. obs! dette særtilbud gælder kun for nye abonnenter bosiddende i danmark. portotillæg pr. magasin i norden: kr. 10,- grønland / europa: kr. 25,- Øvrige udland kr. 45,- Nr. 04. 2011 Pris 59,50 • FRANKRIG Le Mans encore • ØSTRIG Sommerbesøg i vinterparadiset • FÆRØERNE Gastronomi i Thorshavn • ISRAEL • FRANKRIG Le Mans encore • ØSTRIG Sommerbesøg i vinterparadiset • FÆRØERNE Gastronomi i Thorshavn • ISRAEL Gourmet for Myanmar folket i Tel Aviv Aviv• INTHAERNES FLYDENDE VERDEN USA • PÅ HJUL GENNEM DET VILDE VESTEN • PLUS Taiwan_Tyrkiet_Madagaskar_Trinidad/Tobago_Honduras_ og meget mere Indonesien • LIVETS TRÆ DET PERFEKTE REJSE BILLEDE VAGABOND Nr. 03. 2011 Pris 59,50 • NORGE Svalbard on the rocks • USA Det ægte New York • SVERIGE • Sveriges hjerte NORGE Svalbard on the rocks • USA Det ægte New York • SVERIGE Sveriges hjerte spar FLYDENDE VERDEN • PLUS Sverige_Spanien_Australien_Grønland_Norge_Skotland og meget mere 138,- • PLUS Taiwan_Tyrkiet_Madagaskar_Trinidad/Tobago_Honduras_ og meget mere FRANKRIG EN KUNSTVERDEN UDEN FOR PARIS Nr. 01. 2011 Pris 59,50 Myanmar • INTHAERNES
Page 1: USA DET ÆGTE NEW YORK PÅ DEN ANDE

Læs hele artiklen - Stjernegaard Rejser

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?