26.07.2013 Views

report - Kaeser Kompressorer A/S

report - Kaeser Kompressorer A/S

report - Kaeser Kompressorer A/S

SHOW MORE
SHOW LESS

Create successful ePaper yourself

Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.

10<br />

Trykluft til fødevareproduktion<br />

Et veldækket bord<br />

Edeka Südwest Fleisch, den mest moderne kød- og pølsefabrik i Edeka-gruppen, startede for nylig<br />

produktion i Rheinstetten ved Karlsruhe. Fem <strong>Kaeser</strong> skruekompressorer og to Hybritec tørrere<br />

indgår i det nye produktionsanlæg.<br />

Report 1/13 – www.kaeser.com<br />

Edeka i Rheinstetten, der beskæftiger<br />

omtrent 800 medarbejdere, fremstiller<br />

et bredt udvalg af kød- og pølseprodukter<br />

ud af halvfabrikata (okse- og<br />

svinesider). Slutprodukterne sælges<br />

typisk i supermarkedernes delikatesseafdeling.<br />

Firmaet fremhæver stolt, at<br />

de håndhæver god gammeldags håndværkstradition.<br />

Uanset om det drejer sig<br />

om kødroulader, rullestege eller schnitzler,<br />

ferske eller kogte pølser, bacon,<br />

cocktailpølser eller skinke, fremstilles<br />

de på samme eller lignende måde som<br />

hos en traditionel slagter, fra udskæring<br />

til rygning. Arbejdet er dog, på grund af<br />

de store mængder, det drejer sig om,<br />

opdelt i flere små produktionstrin og forskellige<br />

ansvarsområder.<br />

Trykluft til emballering og<br />

logistik<br />

Når pølserne og de andre kødprodukter<br />

er færdige, sendes de til emballeringsafdelingen,<br />

og her kommer trykluften<br />

ind i billedet. Den skal leve op til strenge<br />

kvalitetskrav. Trykluftanlægget, som<br />

blev konstrueret samtidig med det nye<br />

produktionsanlæg, omfatter både <strong>Kaeser</strong><br />

skruekompressorer og trykluftbehandlings-<br />

og rensningskomponenter.<br />

Kompressoropstillingen består af fire<br />

CSDX 137/10 bar-enheder og en CSDX<br />

162 SFC/9,5 bar kompressor med variabelt<br />

omdrejningstal. Hver maskines<br />

trykluft fortørres i en dertil beregnet<br />

nedstrøms cyklonudskiller, inden den<br />

strømmer gennem en samleledning ind i<br />

to Hybritec DTI 333/521S kombinations-<br />

tørrere (køle-/adsorptionstørrere).<br />

Her tørres luften til et trykdugpunkt på<br />

-35° C, efter at den er blevet præ-filtreret<br />

i et aktivt kul-tårn, der er placeret<br />

mellem køletørrings- og adsorptionsdelen<br />

i hver Hybritec tørrer. Restforureningen<br />

opsamles i et elektronisk overvåget,<br />

finmasket FE 354-mikrofilter,<br />

der er indbygget i begge linjer, inden<br />

trykluften opsamles i to 3000-liters reservebeholdere.<br />

Herfra flyder trykluften<br />

ind i trykluftsystemet, hvor den primært<br />

anvendes til kontrolluft for de mange<br />

opsamlings- og emballeringsmaskiner.<br />

Logistik er det andet primære anvendelsesformål.<br />

Individuelle paller placeres<br />

i et fuldautomatisk højlager, hvorfra<br />

de automatisk hentes og gøres klar til<br />

Den omhyggeligt bearbejdede, rene<br />

trykluft anvendes primært til emballering<br />

og transport<br />

transport, når der modtages ordrer fra<br />

en af de 1400 butikker, som Edeka<br />

leverer til. Hver dag lagres og hentes<br />

100.000 forsendelsespakker, så der er<br />

altid tryk på trykluftanlægget. Der er i<br />

øvrigt sat plads og forbindelser af til en<br />

yderligere kompressor til en eventuel<br />

fremtidig udvidelse.<br />

Tag varmt tøj på!<br />

Hygiejnekravene er ikke<br />

den eneste årsag til, at<br />

trykluft, som kun anvendes<br />

i en bygning,<br />

tørres til så lavt et<br />

trykdugpunkt. Under<br />

rundturen på<br />

fabrikken skulle vi<br />

naturligvis have

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!