10-3319 Konfektopskriftsfolder jul 2010 A5.indd - Castus.dk

www.castus.dk
Hvis du
overtrækker
hele figenternen,
holder den sig
saftig længere.
Havregrynskuglerne rulles.
konfekt
… på den sunde måde
Uhm, juletid er lig med konfekttid. Vil du have en lidt sundere og meget
børnevenlig konfekt, så prøv disse nemme opskrifter med frugt- og
figenmasse, som børnene (næsten) selv kan lave på en weekenddag i december.
Finurlige frugttern
Marcipan og jul hører sammen. Prøv en sundere variant
af de farvede marcipantern og læg istedet en skive
frugtstang i midten.
Det skal du bruge:
125 g Castus frugtrulle eller stænger med figen
200 g marcipan
50 g chokolade og kagepynt.
Sådan gør du:
Læg en skive marcipan på hver side af en skive
frugtrulle, og skær ud i firkanter. Smelt chokoladen, og
overtræk hver firkant. Drys lidt krymmel eller anden pynt
på, inden chokoladen tørrer.
Ælt de afskårne sider af firkanterne sammen, og rul dem
til marcipan-figenkugler, så der ikke går noget til spilde.

Alle børn elsker havregrynskugler. Her slipper I for at
fedte med smør eller tilsætte sukker. At konfekten så
også indeholder fibre er bare et ekstra plus.
Det skal du bruge:
250 g Castus-frugtrulle eller -stænger
2 spsk kakao
10 stk. finthakkede mandler
1 spsk kaffe
0,5 dl havregryn og kokosmel
Det er sjovt
for børnene at få lov
til at overtrække
konfekten med både
mørk, hvid og mælkechokolade.
Fine frugt
havregrynskugler
Sådan gør du:
Skær frugtrullen ud i små stykker. Tilsæt kakao,
finthakkede mandler, havregryn og kaffe. Bland, til massen
er fast, og tril dentil små kugler. Tril kuglerne i kokos.
Smelt chokoladen
i mikroovnen. Hold
nøje øje med den, den er
færdig, når den ikke ser
helt færdigsmeltet ud.
Resten smelter, når du
rører rundt med
skeen.
Kække kakaokugler
Disse kakaokugler kan overtrækkes med forskellige
typer chokolade, så smagsoplevelsen på den måde
varieres. Lad endelig dit barn gå amok i fin pynt.
Det skal du bruge:
250 g Castus-frugtrulle eller -stænger med nødder
2 spsk kakao
1 spsk appelsinsaft
100 g chokolade
100 g hasselnødder og kagepynt
Sådan gør du:
Skær frugtrullen ud i små stykker. Tilsæt appelsinsaft
og kakao. Bland, til massen er fast, og tril den til små
kugler. Smelt chokoladen, og dyp kuglerne i den smeltede
chokolade. Hak hasselnødderne fint. Drys nogle
kakaokugler med nødder og andre med kagepynt. Lad
kakaokuglerne tørre på bagepapir.
Du kan
erstatte kaffen med
saft eller likør.
Knaldlækker
konfekt-frugtrulle
En virkelig flot konfektrulle, som både børn og voksne med god
samvittighed kan kaste sig over.
Det skal du bruge:
250 g Castus-frugtrulle eller
-stænger
50 g tørrede tranebær
50 g smuttede mandler
75 g pistacienødder
2 spsk appelsinsaft
75 g mørk chokolade
50 g hvid chokolade og kagepynt
Pynt: F.eks paddehatte og kolibriblomster
fra Specialkøbmanden.
Sådan gør du:
Skær frugtrullen ud i små stykker.
Hak tranebær, mandler og
pistacienødder fint. Bland dem
med frugtrullen og appelsinsaften,
til massen er fast, og form den til
en rulle. Smelt den mørke og
den hvide chokolade hver for sig.
Pensl hele frugtrullen godt med
den mørke chokolade. Læg en
stribe hvid chokolade på toppen
af rullen, og rids striber i den med
en gaffel. Pynt med kagepynt. Lad
til sidst rullen tørre på bagepapir.