Grib chancen oG kom videre! - Mælkeritidende
Grib chancen oG kom videre! - Mælkeritidende
Grib chancen oG kom videre! - Mælkeritidende
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Mejeritekniker/Mejeri teknologuddannelserne<br />
gennem 50 år<br />
Af uddannelseschef<br />
Bjarne Vagn<br />
Larsen,<br />
Kold College<br />
Mejeriteknikeruddannelsen<br />
Fra 1889-1961 gennemførtes kurser<br />
for udlærte mejerister på både Dalum<br />
Mejeriskole og på Ladelund Mejeriskole.<br />
Disse kurser blev til sidst benævnt<br />
som 8 måneders kurserne.<br />
I forbindelse med den nye lærlingeordning,<br />
som trådte i kraft i 1961,<br />
skulle alle mejerielever deltage i et<br />
teoretisk kursus på en af mejeriskolerne<br />
i løbet af læretiden. På dette teoretiske<br />
kursus lærte man nu mejerieleverne<br />
en stor del af det pensum,<br />
som man tidligere havde givet på 8<br />
måneders kurserne for udlærte mejerister.<br />
Mejeriskolerne Dalum og Ladelund<br />
besluttede derfor i 1962 at oprette et<br />
9 måneders fortsættelseskursus for<br />
mejerister, som var blevet udlært efter<br />
den nye ordning. De nye mejerister,<br />
som havde gennemgået dette<br />
9 måneders fortsættelseskursus, fik<br />
fra starten betegnelsen ”Mejeriteknikere”.<br />
Frem til 1975 var mejeriteknikeruddannelsen<br />
9 måneder, men blev<br />
i 1975 forlænget til 10 måneder, idet<br />
der blev indført øvelser i det dengang<br />
nybyggede Træningsmejeri. Mejeriteknikeruddannelsen<br />
blev løbende<br />
ajourført og fra 1990 blev den en<br />
1-årig uddannelse.<br />
Mejeriteknologuddannelsen<br />
Fra år 2000 sker der en radikal ændring<br />
af teknikeruddannelserne i<br />
Danmark som led i Undervisningsministeriets<br />
reform på området. Hensigten<br />
var at skabe større overblik for<br />
de studerende og erhvervslivet. De 75<br />
teknikeruddannelser bliver ændret til<br />
15 grupper af kortere <strong>videre</strong>gående<br />
uddannelser (KVU), som alle nu er<br />
2-årige. Hermed ophørte mejeriteknikeruddannelsen<br />
som selvstædig uddannelse<br />
og blev nu en del af den nye<br />
Procesteknologuddannelse.<br />
Procesteknologuddannelsen afløste<br />
i år 2000 de tre teknikeruddannelser<br />
inden for hhv. levnedsmidler,<br />
kemi og mejeri. Procesteknologuddannelsen<br />
var frem til 2009 opbygget<br />
således, at det første år var fælles<br />
for de tre uddannelser og på det<br />
andet år kunne de studerende vælge<br />
I juni 2011 dimitterede 10 nye mejeriteknologer fra Kold College. De ses her sammen<br />
med deres studiekammerater og lærere.<br />
mellem tre specialer: Fødevare, mejeri<br />
og proces.<br />
Procesteknologuddannelsen blev i<br />
foråret 2009 re<strong>videre</strong>t, og i denne re<strong>videre</strong>de<br />
bekendtgørelse til Procesteknologuddannelsen,<br />
som trådte<br />
i kraft fra sommerferien 2009, skal<br />
især fire ændringer fremhæves:<br />
1. Som på alle akademiuddannelser<br />
er der indført 3 måneders obligatorisk<br />
praktik på specialerne.<br />
2. De studerende kan nu vælge imellem<br />
fire specialer: Ernæringsteknolog,<br />
Fødevareteknolog, Mejeriteknolog<br />
og Procesteknolog.<br />
3. Uddannelsen har nu en fællesdel<br />
på et ½ år, mod tidligere 1 år.<br />
4. På den nu 2-årige mejeriteknologuddannelse<br />
er der flere grundlæggende<br />
fag, der indgår 3 måneders<br />
obligatorisk praktik, og der lægges i<br />
større grad vægt på det tværfaglige<br />
element i uddannelsen. ■<br />
Uddannede mejeriteknikere<br />
1962-2000<br />
Land Ca. antal<br />
Danmark 1.204<br />
Norge 66<br />
Sverige 32<br />
Island 85<br />
Færøerne 4<br />
Andre 6<br />
Der er fra Kold College (Dalum) i perioden<br />
1962/63 til 1999/2000 uddannet i alt<br />
1.407 mejeriteknikere.<br />
Uddannede mejeriteknologer<br />
2000-2001<br />
Land Ca. antal<br />
Danmark 101<br />
Norge 2<br />
Sverige 7<br />
Island 8<br />
Andre 3<br />
Der er fra Kold College i perioden 2000/<br />
2002 til 2009/2011 uddannet i alt 121<br />
mejeriteknologer.<br />
14 MÆLKERITIDENDE 2012 TEMA NR. 7
Change language