INFORMATIONSPAKKE 3 - Spejdernes Lejr 2012

Mad og butikker på lejren
Lejren har sin egen kogebog
Der kan findes en kogebog på www.2012.spejderne.dk/mad som inspiration til madlavningen på
lejren. Men I kan også bruge egne opskrifter. Kogebogen kan downloades og printes hjemmefra.
Madkonceptet på lejren
Efter at have kigget i kogebogen skal en af gruppens ledere handle. Lederen går til proviantud-
leveringen, fylder sin kurv med fødevarer fra tag-selv-hylderne. Her findes alt fra kaffe over rugbrød
til krydderier og frisk frugt. Lederen får til sidst udleveret kødvarer til dagens ret. Lederen kan hele
dagen komme tilbage efter glemte varer eller ekstra ting, dog ikke kødvarer.
Alle råvarer fås i proviantudleveringen
Proviantudleveringen i bydelene har alle de råvarer, der passer til menuerne i
kogebogen. Der vil være åbent kl. 6.30-19.00 hver dag for afhentning af madvarer.
Dagens kød kan ofte først hentes om eftermiddagen. Der ligger en
sortimentsliste fra proviantudleveringen på www.2012.spejderne.dk/mad, så I
kan se, hvad I kan få.
Skulle gruppen have behov for opbevaring af medicin på køl, kan I henvende
jer i proviantudleveringen, der er behjælpelig med dette. Der vil også være
mulighed for at hente madvarer til mælke- og glutenallergikere. Alt kød til den
varme mad er halalslagtet kød. Det er en god ide at dele pålægspakker med
nabogruppen, så alt bliver spist op.
Mad i gruppen eller kvarteret
Et kvarter kan lave fælles spisning med udgangspunkt i det kød og de råvarer, der er den
pågældende dag i proviantudleveringen. Hvis kvarteret ønsker at lave en anden type mad, kan der
købes ind i det store supermarked på Spejdertorvet. Hvis man vælger at bruge andre råvarer end
dem, der er i proviantudleveringen, så vedrører det ikke lejrens budget, men sker ved egen betaling. Al
mad skal afhentes gruppevis i proviantudleveringen. Det kan ikke håndteres, hvis et kvarter ønsker at
hente mad til hele kvarteret.
Alle grupper vil få et ID-kort eller armbånd, der skal fremvises i proviantudleveringen ved afhentning
af mad.
Madpakker med på aktivitet
Der er mulighed for at hente brød, pålæg, madpapir etc. om morgenen i
proviantudleveringen. Dette kan være nødvendigt, da mange aktiviteter ligger
langt væk fra jeres lejrplads. Gruppen kan evt. pakke en ”madkasse” til smørselv-mad
til alle spejderne.
Varm mad inden åbningen og afslutningen
Mange grupper skal gå tidligt fra lejrpladsen for at nå til den store åbning om
aftenen søndag den 22. juli. Men så spiser vi bare den varme mad mellem kl.
12 og 13. Kød udleveres om formiddagen i proviantudleveringen. Den kolde
mad spises evt. kl. 17, eller der smøres madpakker og tages med til scene-
området, og så spiser man her. Det samme gælder lørdag den 28. juli ved
afslutningen. Da kan der også hentes kød om formiddagen.
Salg af is, slik og pølser
På bydelstorve og andre steder på lejren vil der være pølsevogne, isboder og minimarkeder med et
stort sortiment. Isboder og pølsevogne bliver flyttet rundt på lejren, hvor der er flest mennesker, så
alle får mulighed for at købe det, de har lyst til.
Informationspakke 3 - maj 2012 | Side 14