Ideer til en bedre kostplan og et sundere liv - Anne Winther shop

Biopat Anne Winther.
Ideer til en bedre kostplan og et sundere liv!
Spis:
Smør (små mængder), økologisk smør er nemmere at smøre ud, når det har været i
køleskab, da det ikke kommer fra store smørkanoner. Smør indeholder lecithin og
smørsyre, som er vigtige for vores hjerne og fordøjelse. Steg kun i smør eller
olivenolie, f.eks. ½ af hver. Brug kun koldtpresset jomfruolivenolie. Pas på brankning
af kød, det udløser mængder af frie radikaler der virker nedbrydende på kroppen.
Sørg for gode fedtsyrer, der styrker cellevægge, hjerne og nervesystem: Olivenolie,
fiskeolie, avokado, hørfrø.
Undgå:
Margarine og blandingsprodukter, der er nemmere at smøre, livsnødvendige fedtsyrer
bliver under fremstilling ændret til trans-fedt, der forårsager: frie radikaler,
immunsvækkelse, hjerte/karsygdomme.
Undgå vindruekerneolie og tidselolie.
Spis:
Fjerkræ, fisk, kalv, lam, vildt, friske økologiske grøntsager og frugt.
Undgå:
Svinekød – består af fedt- og slimholdigt bindevæv med et højt histidin indhold, der
virker kløe- og inflammationsfremmende. Selv magert svinekød indeholder for meget
fedt, der er en væsentlig faktor ved åreforkalkning. Slimsubstanser aflejres i sener,
ledbånd og brusk med gigtsymptomer til følge.
Undgå oksekød – indeholder meget syre, skaber depotsygdomme som f.eks.: gigt,
åreforkalkning m.m. Eks.: 300 gr. kød dagligt skal bruge 1250 gr. grøntsager og 1 kg.
kartofler til neutralisering.

Drik, hvis du skal have mælk:
Uhomogeniseret minimælk ( f.eks. Jerseymælk fra Irma).
Undgå:
Alm. homogeniseret mælk sød/let, slimdannende og syredannende, kroppen vil derfor
trække kalk væk fra knoglerne for at skabe base.
Spis:
Syrnet mælkeprodukter: Cultura, A38, Acido, Yoggi, disse har syrnet længe nok 18-
24 timer, spis små mængder.
Meget gerne med ”Phyto-guf” : Græskarkerner, hørfrø, solsikkekerner ( 1 barneske
af hver) kværnes med 2-5 mandler og drysses over surmælksproduktet. Styrker dine
cellevægge, smører dit indre og ydre, styrker hormonbalancen.
Kværn frisk portion af Phyto-guf til hvert måltid, for at undgå iltning af
fedtstofferne.
Spis:
Speltmel – urhvede, smager meget bedre, er sundere, bruges fuldstændig som
hvedemel.
Undgå:
Hvidt mel – er frataget vigtige mikronæringsstoffer, virker som melklister i
organismen, forårsager ofte allergi/intolerance.
Spis:
Rørsukker/honning (små mængder).
Undgå:
Hvidt sukker – er frataget vigtige mikronæringsstoffer, syredannende, forårsager
urolig blodsukkerbalance, dræner kalk og B-vitaminer, giver vækst til svampe og
bakterier.
Spis:
Havsalt, kun lidt, evt. Maldon har samme mineralsammensætning som vores blod.
Undgå:
Hvidt salt er frataget havsaltets nyttige sporstoffer, binder væske, kan give
forhøjet blodtryk.

Spis:
Smøreost (engang imellem).
Undgå:
Skæreost, har højt indhold af kasein, der er stærkt slimdannende og syredannende,
lagrer sig i bindevævet, kan forårsage gigtsymptomer og appelsinhud.
Begræns:
Indtagelse af natskyggefamilien: kartofler, tomater, aubergine, peberfrugter,
paprika, chili ved led- og muskelsmerter, intolerance ses ofte.
Skift kaffen ud med økologisk nescafe/pulverkaffe, og få 50% mindre koffein pr.kop.
Drik max. 2-3 kopper om dagen.
Undgå alkohol i hverdagen – ødelægger hjerne- og leverceller, hæver blodets indhold
af mættede fedtsyrer, udvasker B-vitaminer og mineraler.
Undgå kulsyreholdige drikke og light sodavand – irriterer og afslimer tarmene,
forstyrrer mineralbalancen, kulsyreholdigt vand indeholder ofte store mængder salt.
Light sodavand indeholder aspartam der omdannes til træsprit/nervegift.
Aspartam burde i min verden forbydes 100%.
Undgå tobak – det rene gift!
Undgå kogegrej af aluminium, undgå antiklumpningsmidler (indeholder aluminium) –
sættes i forbindelse med Alzheimer sygdommen.
Spis: rødbeder, gulerødder, bladgrønt, mandler, sesamfrø, modne frugter,
rodgrøntsager og bær – bloddannende og immuniserende.
Spis groft, grønt, økologisk og sørg for rigeligt med rent drikkevand.
Syredannende fødevarer eksempler
20-30& dagligt:
Kød, fisk, fjerkræ
Ost, æg, mælk
Bælgplanter
Nødder
Kornprodukter
Olier
Sukker
Alkohol, øl
Vin, kaffe, te
Medicin.

Basedannende fødevarer eksempler
70-80% dagligt:
Kartofler
Grøntsager
Urter/urtete
Neutrale fødevarer:
Mandler
Sesamfrø
Majs
Solsikkefrø
Moden frugt
Tørret frugt
Surmælksprodukter
Hvidløg, peberrod.
Til sidst lidt at tænke over:
Husk at lys styrker os om dagen, mørke styrker os om natten, sørg for mindst 1 times
godt dagslys gennem øjnene om dagen, og sov i helt mørke, styrker immunforsvaret.
Husk at berøring styrker, giver bærekraft, uden berøring visner man.
Husk, hvis du er ”stresset”, at du kan trække vejret dybt 3 gange og smile, det
hjælper
Husk, som Radiodoktoren siger, at: Vorherre, tiden og naturen, er de tre store læger.
Spis en daglig vitamin/mineral pille ex. Omnimin sammen med Eskimo-3 fiskeolie som
fast basistilskud.
Og husk at være taknemmelig. Taknemmelighed styrker os og vores velvære og vores
relationer. Skriv evt. hver dag 3 ting ned, som du er taknemmelig for.
Biopat, hud- og zoneterapeut.
Anne Winther
Maglegårdsvej 5a
4000 Roskilde
46 37 09 92
51 88 67 07