S E L S K A B E R

ccp.dk

S E L S K A B E R

S E L S K A B E R

Menu

2012


Menuer...

Menu 1

• Stor tartelet m/ høns i asparges.

• Svinekam stegt som vildt m/ tilbehør.

• Fløderand m/ kirsebærsauce.

Pris kr. 180;

Menu 2

• Suppe efter ønske.

• Helstegt svinekam m/ rødkål.

• Islagkage m/ chokolade.

Pris kr. 180;

Menu 3

• Rejecocktail m/ flute.

• Kalvesteg stegt som vildt.

• Islagkage m/ chokolade.

Pris kr. 198;

Menu 4

• Letrøget ørredfilet anrettet på salat-bund, radiser,

dressing og flute.

• Gammeldaws oksesteg m/ tilbehør.

• Islagkage m/ frugtsauce.

Pris kr. 198;

Menu 5

• Stegt rejespyd med salsasauce anrettet på pluksalat og flute,

• Oksefilet m/ grøn madagaskarpeber.

• Angusfilet, ristede champignon, halv grill-tomat,

grøn salat m/ dressing.

• Halve bagte kartofler m/krydderurter og pebersauce.

• Desserttallerken, 3 slags.

Pris kr. 245;

Menu 6

• Ovnbagt laksefilet anrettet på babysalat

m/ flødestuvet spinat, flute og smør.

• Helstegt kalvefilet (ungkvæg), to slags grønsager, grøn salat m/

dressing, ristede kartofler og

bordelaisesauce.

• Frugtsalat m/ rørt is.

Pris kr. 240;

Menu 7

• Stegte rejer m/ wokblanding, salsasauce og hvidløgssauce

• Helstegt oksefilet barbecue, grøn salat, halve bagte kartofler,

grilltomat ovnstegte babymajs og

barbecuesauce.

• Isbombe a’la carte.

Pris kr. 240;

Menu 8

• Fisketallerken:

Fiskepaté, gravad laks, rejer, dressing og flute.

• Krondyrkølle m/ 2 slags grønsager, kartofler og flødevildtsauce.

• Hjemmelavet is m/ solbærsorbet.

Pris kr. 245;

Menu 9

• Vildttallerken:

Røget dyrekølle, røget andebryst på pluksalat,

cumberlandsauce, flute og smør.

• Rødvinsmarineret vildsvinesteg, rødkålssalat m/ appelsinbåde,

valdnødder, stegte rodfrugter, kartofler og rødvinssauce.

• Chokoladetærte m/ creme fraiche og frugter.

Pris kr. 245;

Forslag til menuer eller sammensæt selv din menu.

Center Caféens lokaler: Café Karlskovs lokaler:

Terrasse: 40 couv. Stor sal + scene: 100 couv.

Selskabslokale 1: 70 couv. Lille sal: 35-40 couv.

Selskabslokale 2: 50-60 couv. Nye toiletter + handicaptoilet. - Flot forgang

Selskabslokale 1+2: 125 couv. Stort grønt område med legeplads - boldspil

Gode parkeringsforhold. Give centrum, tæt ved kirken

www.ccp.dk • www.centercafeenspartyservice.dk • www.cafekarlskov.dk


Familiefester....

Prøv Center Caféens og Café Karlskovs hyggelige selskabslokaler.Vores selskabsarrangementer dækker alt fra De

kommer, til De går - mad, vin, blomster, bordpyntning og professionel servering. Gratis bordkort.

Menuforslag 1

Forret

Gravad laks m/ rævesauce

Fisketallerken

Ferskrøget laks m/ røræg/spinat

Rejecocktail m/ flute og smør

Fiskefilet Indienne m/ ananas, damp. fisk, karrydressing

Landskinke m/ melon

Indbagt laks m/ creme fraiche dressing

Lakserøget kalkunfilet m/ broccoliterine

Ovnbagt torskefilet a’la café

Varmrøget laks a’la café

Krebsecocktail m/ tomatdressing tilsmagt med cognac

Tappastallerken

Hovedret

Helstegt oksefilet m/ sauce

Bordelaise Helstegt kalvefilet m/ gemuse og

flødepebersauce

Kalvesteg stegt som vildt

Stegt hjortekølle m/ waldorffsalat

Helstegt oksemørbrad m/ tilbehør (tillæg kr. 10,-)

Andesteg m/ tilbehør

Ta’selv bord (tillæg kr. 10,-):

Oksehøjreb, skinke, lam m/ tilbehør

Dessert

1/2 ananas m/ hj.lavet frugtsalat, likør og råcreme

Rubensteinkage

Isbombe, marcipan, chokolade, likør og sorbetis

Hjemmelavet is

Desserttallerken

Dessertbord (tillæg kr. 10;):

4 forskellige desserter

Vin

Velkomstdrink - hvid - og rødvin -

Dessertvin ad libitum.

3 retter incl. vine . . . . . . . . . . . . . . . . . .395;

Chilevin + kr. 10;

Kaffe

Kaffe ell. the m/ kransekagekonfekt. . . . . . . . . . . . . . 20;

Natmad

Pølsebord/ostebord m/brød og tilbehør ..........40;

Røde pølser/hotdogs m/ tilbehør

Suppe efter ønske

Frikadeller m/ kartoffelsalat

Æggekage m/ flæsk

Biksemad m/ bernaisesauce

Sandwich, ass., 2 stk.

3 retter incl. vin, kaffe og natmad ...............455;

(Mindst 20 couverter).

Cognac og likør ...............................25;

Menuforslag 2

Forret

Hønsesalat m/ flute

Rejecocktail m/ flute

Tartelet m/ fyld efter ønske

Suppe m/ flute efter ønske

Letrøget ørredfilet m/ creme fraichesauce eller røræg

Landskinke m/ melon

Kyllingesalat m/ dressing

Fisketallerken, rejer og ørredfilét

Hovedret

Helstegt svinekam m/ tilbehør

Kalvesteg stegt som vildt m/ waldorff-salat

Gammeldaws oksesteg m/ glaseret løg, gulerødder

Sprængt svinekam eller hamburgerryg

Svinekam stegt som vildt

Marineret kalkunfilet

Helstegt svinemørbrad

Dessert

Islagkage evt. m/ motiv (barnedåb, bryllup)

Fromage efter ønske

Fløderand m/ kirsebærsauce evt. m/ is

Lun æbletærte m/ creme fraiche

Hindbærtærte m/ creme fraiche

Vin

Velkomstdrink, hvid- og rødvin - Dessertvin ad libitum.

3 retter mad incl. vine .........................335;

Chilevin + kr. 10;

Kaffe

Kaffe m/ småkager eller kransekagestykker .......20;

Natmad

Pølsebord/ostebord m/ brød og smør eller suppe

efter ønske) ...................................40;

Mindst 20 couverter ..........................395;

Cognac og likør ................................25;

Fri øl, vand og vin 7 1/2 time fra feststart ......55;

Chile rødvin + 10; kr.

Kun i forbindelse med menuforslag 1+2


Dejlige selskabsmenuer....

Supper/Natmad

Kun i forbindelse med hovedret eller natmad.

110 Minestronesuppe

(italiensk grønsagssuppe m/ pasta, grønsager, bacon). .......48,-

111 Oksekødsuppe m/ kød- og melboller. .................48,-

112 Hønsekødsuppe m/ kød- og melboller ................48,-

113 Flødelegeret asparges m/ kødboller og aspargessnitter ..48,-

114 Flødelegeret champignonsuppe .....................48,-

115 Flødelegeret karrysuppe m/ hønsekød og piment .......48,-

116 Gullaschsuppem/oksekød ...........................50,-

117 Løgsuppem/baconterninger og ostebrød ..............48,-

118 Mexicansksuppem/grønsager .......................48,-

Til alle supper serveres flute.

Varme og kolde retter

119 Røget dyrekølle m/ røræg og slikasparges .............50,-

120 Lakserøget kalkunfilet m/ broccoliterine ..............50,-

121 Stor tartelet m/ høns i asparges .......................45,-

122 Hvidvinsdampet Alaska polich m/ laksemousse,

anrettet på salatbund, pyntet med rejer, caviar, dressing,

flute og smør ......................................50,-

123 Letrøget ørredfilet m/ røræg, slikasparges og flute .......50,-

124 Røgmandens fiskedrøm: Røget ørredfilet, rejer,

caviar, creme fraiche, dressing, flute og smør ...........55,-

125 Indbagt laks m/ spinat .............................55,-

126 Rejecocktail m/ tomatdressing, flute og smør ..........48,-

127 Gravad laks m/ surbrød, senneps-dressing og

slikasparges .......................................55,-

128 Røget laks m/ røræg eller spinat, flute og smør ..........55,-

129 Landskinke m/ melon, flute og smør ..................48,-

130 Ovnbagt laks m/ dijonsennep farin, anrettet

på salatbund, rødløgsdressing, flute og smør ...........55,-

131 Kyllingesalat, marineret, salatbund, ananas,

solsikkekerner, carrydressing, flute og smør ............50,-

132 Fiskeanretninger:

Kogte og stegte rødspættefileter pyntet m/ rejer,

asparges, caviar, 2 slags mayonnaise, flute eller

butterdejssnitter ...................................65,-

133 Tunmousse m/salat og rejer .........................55,-

134 Fisketallerken:

Varm røget laks, gravad laks,

stegte rejer, sauceVerte, flute ........................70,-

135 Tapastallerken. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65,-

Kødretter

135 Kogt oksekød m/ asparges, sur og sød

peberrodssauce, grønsager og hvide kartofler ..........85,-

136 Helstegt svinekam m/ rødkål, svesker, brunede og

hvide kartofler samt go’flæskestegssauce og surt ......95,-

137 Sprængt svinekam eller hamburgerryg

m/ 2 slags grønsager, persillekartofler samt

rødvins- eller flødesauce alt efter ønske ..............105,-

138 Kalvesteg stegt som vildt m/ pærer og gelé,

waldorffsalat, hvide og brunede kartofler og

tyttebærsyltetøj ..................................110,-

139 Glaseret skinke m/ flødestuvede kartofler, grøn salat. ...90,-

140 Stegt dyrekølle m/ waldorffsalat, pærer og gelé,

nøddekartofler og hvide kartofler samt

fløde-vildtsauce ..................................145,-

141 Svinefilet »Italiano« fyldt m/ soltørrede tomater,

pinjekerner, basilikum, tzatzikisalat, pasta-salat,

ovnbagte kartoffelskiver og sauce italiano,

flute og smør .....................................120,-

142 Helstegt oksemørbrad m/ grilltomater,

2 slags grønsager, pebersauce, kartofler efter ønske ....160,-

143 Gammeldags oksesteg m/ glaserede løg og gulerødder,

surt og sødt, hvide kartofler ........................110,-

144 Oksesteg striplion »Angus« m/ krølfedt, tyttebær,

surt, hvide kartofler, grøn salat m/ dressing samt

go’oksestegssauce ................................120,-

145 Okse striplion »Angus«, grøn salat, grilltomat,

grønsager, bagte kartofler m/ kryddersmør og

bearnaisesauce ...................................130,-

146 Svinekam stegt som vildt med 1/2 pære m/ gelé,

waldorffsalat, hvide og brunede kartofler, flødesauce

og tyttebær syltetøj . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .110,-

147 Oksehøjreb »Angus«, bagte kartofler, haricots verts,

ristede champignon, mixed salat m/ dressing,

bearnaisesauce og kryddersmør .....................140,-


148 Indbagt svinemørbrad m/ lækker krydderfars,

grilltomat, grøn salat m/ dressing,

kartoffel a’la Caféen og whiskysauce ...... 120,-

149 Helstegt kalvefilet m/ 2 slags grønsager, grøn

salat, bagt kartoffel og persillesmør -

rødvinssauce eller stegt som vildt ........ 150,-

Fjerkræ/Lam:

150 Andesteg m/ rødkål, svesker, pærer m/ gelé,

brunede og hvide kartofler samt

dejlig andesauce ....................... 125,-

151 Lammekølle fyldt m/ persille, små kartofler,

grøn salat, dressing, myntegele-sauce .... 120,-

Desserter:

152 Islagkage m/ chokolade, hjemmelavet ..... 48,-

153 Fløderand m/ frugter og kirsebærsauce. .... 48,-

154 Fløderand m/ vanilleis og kirsebærsauce ... 48,-

155 Fromage: Citron, appelsin,

ananas eller rom ........................ 48,-

156 Rubensteinerkage m/ chokolade,

makronbund og romfromager ............ 55,-

157 Pandekager m/ is og mandler ............ 48,-

158 Frugtsalat m/ fløde tilsmagt m/ likør ...... 48,-

159 Hindbærtærte m/ marcipan og

creme fraiche ...........................45,-

160 En halv udhulet ananas m/ frisk frugtsalat

marineret i likør, fløde tilsmagt m/ likør .... 60,-

161 Hjemmelavet is m/ likør, nødder,

chokolade, kirsebær ..................... 50,-

162 Pære Belle Helene m/ vanilleis

og chokoladesauce ...................... 50,-

163 Is Melba m/hindbærpuré ................ 50,-

164 Center Caféens dessertbord

Dagspris

(Min. 25 couverter). .................Min. 80,-

165 Lun æbletærte m/ marcipan og

creme fraiche ...........................45-

166 Hjemmelavet is

fyldt m/ solbærsorbetis .................. 55,-

Natmad

-her et par gode forslag:

167 Små frikadeller

m/ kold kartoffelsalat ................... 48,-

168 Pølser fra Slagter Norlyk, pølsebrød

m/ tilbehør (hot-dog) ................... 48,-

169 Grovbolle m/ pålæg, stk ................. 21,-

170 Snitter m/ pålæg

(franskbrød) ........................... 21,-

171 Pølsebord m/ grovbrød og smør ........... 90,-

172 Pølsebord/ostebord 6 slags pølser/

leverpostej 2 slags ost/brød og smør ....... 55,-

NB! Kun i forbindelse med køb af 3 retter mad.

173 Pølsebord m/ 8 slags pålæg, paté,

kartoffelsalat, frikadeller, brød og smør

(min. 10 couverter) .................... 110,-

174 Biksemad m/ spejlæg eller bearnaisesauce . 50,-

NB! Kun i forbindelse med køb af 3 retter mad.

175 Æggekage m/ flæsk ..................... 50,-

NB! Kun i forbindelse med køb af 3 retter mad.

Gourmet menuer:

176 Gravad laks m/ surbrød

Andebryst, grønsager, krydderkartofler,

sauce og cafeesalat

Hjemmelavet is ........................ 245,-

177 Lakserøget kalkunfilet m/ slikasparges,

m/ spinat, flute og smør

Helstegt kalvefilet »Gourmet«, 2 slags grønsager,

1/2 stegte kartofler og rødvinssauce

Isdessert: Isbombe a’la café m/ sorbet is ... 245,-

178 Varmrøget laks m/ peber m/ flødestuvet spinat

Helstegt oksemørbrad m/ 2 slags grønsager,

grill tomat,kartofler, flødepebersauce

Hjemmelavet is. ....................... 245,-

179 Stegte rejer m/ hvidløg, salat, dressing,

pyntet m/ flodkrebs.

Helstegt oksehøjreb, »Hereford« m/ haricots

verts, ristede champignon, grøn salat m/ dressing,

bagte kartofler og bearnaisesauce.

Frugtsalat m/ flødeskum og creme fraiche . 245,-

Minimum 20 couverter.


Frokoster • Reception • Åbent hus...

Café-anretning

180 Marineret sild m/ karrysalat.

Stegt rødspættefilet m/ remoulade og citron.

Røget ørredfilet m/ røræg.

Frikadeller m/ kold kartoffelsalat

Roastbeef m/ remoulade, løg og peberrod.

Flæskesteg m/ rødkål og surt.

Brieost og Castello m/ frugt.

Brød og smør. ......................... 150,-

Minimum 15 couverter.

181 Marineret sild m/ karrysalat.

Rejer m/ citron.

Røget laks m/ røræg og slikasparges.

Stegt rødspættefilet m/ remoulade.

Mørbradbeuf m/ champignon à la creme.

Roastbeef m/ mixed salat/ dressing.

Frikadeller m/ kold kartoffelsalat.

Fransk Petit Brie og Blå Castello m/ frisk frugt.

Brød og smør .......................... 190,-

Minimum 15 couverter.

Damefrokoster

182 Fiskeanretning:

Røget laks, rejer, æg, caviar, citron og dressing

Marineret kyllingebryst m/ pastasalat

Tortillapandekager/oksekød

Hindbærtærte m/ creme fraiche

Flute og smør ......................... 150,-

Minimum 15 couverter.

183 Letrøget ørred m/ marinerede grønsager.

Lakseroulade

Grønsagstærte m/ kylling.

Minicrossianter m/ skinke.

Pastasalat m/ rejer og tomat.

Kyllingefilet »Italiano« m/ blandet mixed salat.

Brie m/ druer.

Hjemmelavet frugtsalat m/ chokolader ... 170,-

Minimum 15 couverter.

Herrefrokost

184 Marineret sild m/ karrysalat.

Stegte sild m/ løgringe.

Lun rødspættefilet m/ remoulade.

Oksebryst m/ peberrodssalat.

Lun mørbradbøf m/ løg og surt.

Gammel Ole m/ sky og løg.

Hjemmelavet frugtsalat m/ chokolade .... 140,-

Minimum 15 couverter.

Brunch

4 slags pålæg.

2 slags oste.

2 slags marmelade.

Brunchpølser.

Lun leverpostej m/bacon.

Scrambled æg.

Rundstykker

Grovbrød - smør

Wienerbrød

Juice og mælk

Kaffe ogThe .......................... 140,-

Pandekager med sirup ................... 20,-

Frisk frugt ............................. 10,-

Min. 7 couverter.

Gælder i 3 timer.


Ta’ selv bord

185 Hønsesalat

Æg m/ rejer, tomat og agurk.

Letrøget ørredfilet m/ røræg og slikasparges.

Cocktailfrikadeller m/ kold kartoffelsalat.

Glaseret skinke eller marineret

kalkunfilet m/ grøn salat og dressing.

Brieost og Blåskimmelost

pyntet m/ frisk frugt.

Groft brød, flute og smør. ............... 170,-

Minimum 20 couverter.

186 Varmrøget laks m/ dressing

Gravad laks m/ sennepsdressing.

Rejesalat pyntet m/ asparges og citron.

Varm: Oksefilet m/ mixed salat og dressing.

Glaseret skinke m/ mixed salat og dressing.

Cocktailfrikadeller m/ mixed salat,

dressing og kartoffelsalat.

Brieost, Saga, flødeost og

frisk frugt, grovbrød,

flute og smør. ..........................210,-

Minimum 20 couverter.

Til middagen kan der tilbydes

drikkevarer til rimelige priser...

Hvidvin:

Husets franske hvidvin, 75 cl. ................. 140,-

Chile hvidvin, 75 cl .......................... 150,-

Hvidvin Alsace Riesling, 75 cl .................. 155,-

Rødvin:

Husets franske rødvin, 75 cl ................... 140,-

South Africa Cabernet Sauvignon/Shiraz, 75 cl ... 150,-

Chile Cabert Sauvignon Reservado, 75 cl ........ 150,-

Australia Shiraz/Cabernet, 75 cl ............... 150,-

Italiensk De AntoniValpolicella ................ 175,-

Har De specielle vinønsker - så kontakt os.

Husets velkomstdrink ......................... 20,-

Husets dessertvin ............................ 18,-

Cognac, likør og spiritus ....................... 25,-

Isvand, pr. kande ............................. 10,-

Øl .......................................... 22,-

Classic øl - juleøl ............................. 25,-

Sodavand ................................... 22,-

Buffet’er

187 Varmrøget laks m/ dilddressing.

Lun rødspættefilet m/ remoulade og citron.

Grønsagstærter.

Marineret kalkunfilet m/ mixed salat.

Frikadeller m/ kold kartoffelsalat.

Kold roastbeef m/ kartoffelsalat.

Brieost m/ frugt.

Brød og smør .......................... 165,-

Minimum 20 couverter.

188 Gravad laks m/ sennepsdressing.

Røget dyrekølle m/ røræg og slikasparges.

Oksefilet m/ salatbord, 8-10 slags grønsager

og 3 slags dressinger.

Glaseret skinke m/ ovennævnte tilbehør.

Pastasalat.

Kalkunfilet m/ ovennævnte tilbehør.

Fransk petit brie, saga, flødeost.

Frugttærte m/ creme fraiche.

Frisk frugt.

Grovbrød og flute. ..................... 245,-

Minimum 20 couverter.


Temafester...

Tapas-menu

• Marinerede rejer m/ chili-tomatsalsa.

• Ovnbagt laksefilet omsvøbt m/ parmaskinke.

• Marineret kyllingefilet i strimler m/ hvidløg, oliveolie.

• 2 slags tørrede pølser fra Farre Slagter.

• Lufttørret skinke med melonstykker.

• Røget tunfisk m/ urtecreme.

• Græsk salat m/ feta, soltørrede tomater og løg.

• Pastasalat m/ kalkunskiver, oliven, og tomatdressing.

• 2 slags ost pyntet med frisk frugt.

• Olivenbrød.

• Italiensk brød.

• Smør

Pr. kuvert kun 225;

Minimum 25 couverter.

The Right Stuff of Mexican-buffet

• Tacochips med chilidip.

• Original chili-con-carne med oksekød, stærke tex-mex krydderier og white beans.

• Mexicansk krydret kyllingefilet, grønsagstærte m/ rød peberfrugt, porrestrimler og

tacosmag.

• Wokgryde med kyllingekød, grønsager, tacokrydderier og chili.

• ChickenWings med chili.

Til alt dette serveres:

• Salatbar med 10 forskellige slags grønsager, mex-chilidressing og flute samt

tacokrydrede kartoffelskiver i mexikansk sauce.

Pr. kuvert kun 180;

Min. 300 g kød pr. kuvert.

Natmad:

Mexikansk flødelegeret grønsagssuppe og flute.

Pr. kuvert kun 45;

Minimum 25 couverter.

Mexicanerne forstår at slå sig løs når der skal festes. Mad og tequilla i stride strømme.

De typiske zombrellos-hatte og patcho-tæpper som benyttes til beklædning er kendetegnet

ved en rigtig mexicaner. Brug også guirlander og flag i de farvestrålende mexicanske farver.

Samtidig findes også forskellige spændende papirsvifter og pynt som symboliserer at,

”her er der rigtig mexicansk fest i gaden”. Opfordre eventuelt Deres gæster til at klæde sig ud,

så det passer til festen.


American Texas Barbecue Dinner

• Helstegt oksefilet »Striplion«.

• Texas svinefilet med lommer og heri barbecuekrydderi, cayennepeber og røde/grønne peberfrugter.

• Barbecuekrydret kyllingefilet med kentucky beans i specialsauce. ChickenWings med chili.

• American tomato-tærte med grov tærtebund tilsmagt med hvidløg og 5 slags peber.

Til alt dette serveres:

• Amerikansk Coleslaw med fintsnittede hvidkål, gulerødder,

rosiner og ananas i sursød dressing.

• Texas kartoffel-og æblesalat med skiver af kartofler,

i god hjemmelavet mayonnaise/creme fraiche

dressing, salatbar med 10 forskellige slags grønsager,

dressing og flute samt tørristede brødcroutoner.

Pr. kuvert kun 185;

Min. 300 g kød pr. kuvert.

Natmad:

Bacon/løgsuppe tilsmagt med paprika og flåede tomater, hertil flute.

Pr. kuvert kun 45;

Minimum 25 couverter.

Texas barbecue dinner lægger op til fest på rigtig amerikansk facon.Vælg selv om det skal være som bønder fra det

vilde vesten, eller med cowboys og revolvermænd, eller, ja der er jo næsten ingen grænser. Som udsmykning til

festen kan nævnes: Flag med »stars and stribes«, cowboy-hatte i læder/filt eller strå. Guirlander i det amerikanske

flags farver, det sætter festen i det rigtige perspektiv. Benyt eventuelt papirsduge/servietter og lys i farver som

matcher. Der fås også forskellige papirsvifter som foldes ud nærmest som en sol, men med nogle gode tegninger

over festens tema. Der kan eventuelt serveres amerikansk Budweiser Beer, eller amerikansk rødvin. Opfordre f.eks.

også Deres gæster til at klæde sig ud, så det passer til festen.

World Wide Party

• Grønlandske rejer med citron-mayonnaise.

• Landskinke med melonsalat.

• Norsk røget laks med røræg og slikasparges.

• Argentinsk oksefilet (kødkvæg).

• Newzeelandsk lammekølle.

• Mexico-marineret kyllingebryst.

• Stegte kartofler med basilikum.

• Stort ta’selv salatbord med dressinger.

• Flute, italiensk landbrød og smør.

• Frisk frugt world wide

Min. 300 g kød pr. kuvert.

Pr. kuvert kun 245;

Minimum 25 couverter.


Temafester...

Middelhavs-menu

Fiskeanretning:

• Krebsehaler

• Muslinger

• Hvidløgsrejer og dressing.

• Parmaskinke m/ melonstykker.

• Græsk lammekølle m/ tzatzikisalat.

• Kylling Italiano m/ tomat -hvidløg.

• Kalkunfilet m/ soltørrede tomater -fetaost.

• Grønsagstærter (tomattærte -løgtærte).

• Pastasalat.

• Flødekartofler m/ hvidløg.

• Salatbord - 10 slags + dressinger

• Flute og smør.

Pr. kuvert kun 240;

Natmad:

Minestronesuppe/bacon, grønsager og flute.

Pr. kuvert kun 35;

Minimum 25 couverter.

Carvery-buffet

Vælg 1 forret (portionsanrettet):

• Varmrøget laks anrettet på salatbund m/ dressing og flute.

• Rejecocktail m/ flute.

• Røgmandens fiskedrøm: Letrøget ørredfilet m/ rejer anrettet på salatbund, dressing og flute.

• Koldrøget kalkunfilet m/ broccoliterine, flute og smør.

Vælg 3 slags kød:

• Kødkvæg oksefilet

• Kalkunbryst

• Lammekølle

• Chilimarineret svinekam

• Glaseret skinke

• Marineret kyllingebryst (min. 300 g pr. couvert)

Salatbuffet eller 3 bl. salater f.eks. broccolisalat, rissalat, bulgursalat, babysalat, mixedsalat og coleslaw

(min. 10 slags), 2 slags dressinger, flute og smør

Vælg 2 slags kartofler:

• Bagte kartofler m/ kryddersmør

• Flødekartofler

• Kartoffelsalat, alm.

• Café kartofler

• Marineret kartoffelsalat m/ bønner og soltørrede tomater

Pr. kuvert kun 220;

Minimum 25 couverter.


Spændende menuer...

101 Græsk lammekølle m/ ovnbagte kartofler, m/ mynte og hvidløg, tzatziki, grøn salat og ciabattabrød .....120;

102 Grønsagsfarseret kalkunfilet m/ tomatsalat, broccoli,

ristet champignon, kartoffelskiver a’lacafée og urteflødesauce .....................................120;

103 Hvidløgsmarineret kalkunfilet m/ pastasalat, mixed salat, bagtekartofler og ciabattabrød ..............110;

104 Kalkunfilet »Italiano« fyldt m/ soltørrede tomater, pinjekerner og krydderier, pastasalat,

småstegtekartofler,ciabattabrødogletkrydretsauce ...............................................120;

105 Helstegt kalvefilet med haricots verts, parisercarotter, ristede champignon, ovnbagtekartofler,

salatoglækkerflødepebersauce ................................................................150;

106 Andebryst, barbecue-marineret, ovnbagt kartoffel m/ chili, mixed salat m/dressing,

hvidløgsflute, barbequesauce. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .140;

107 Helstegt oksemørbrad marineret:Tomatsalat, ristede champignon, broccoli,

1/2 bagte kartofler m/ krydderurter, hvidløgsbrød, lækkerkryddersauce .............................160;

108 Rødvinsmarineret vildsvinesteg m/ 2 slags grønsager, hvide kartofler, tranebærsyltetøj og rødvinssauce . .120;

109 Vildsvinesteg - evt. hele skinken til ta’selv bord eller som stege, bagte kartofler, kartoffel a’la cafée,

grøn salat m/2 dressinger, pebersauce, flute og smør ..............................................135;

110 Helstegt svinemørbrad, råstegte kartofler, ristede bønner m/ løg, grilltomat og fløde-pebersauce .......115;

111 Letsprængt ungkvæg m/ braiserede rodfrugter, råstegte caféekartofler og lækker sauce ................120;

Kaffe & kage...

Kaffe .....................................18;

Kringle ....................................15;

Lagkage ...................................20;

1/1bolle ...................................12;

Æblekage ..................................18;

Småkager ................................ 10;

Kransekage ................................15;


Råd og dåd vedrørende

afholdelse af Deres selskab

på Center Caféen og

Café Karlskov

Bordpynt, lys, servietter, lokaleleje osv. er alt sammen

inkluderet i prisen og koster således ikke ekstra. Vore borde er

smagfuldt pyntet med dekorationer og »strøg« fra en professionel

blomsterbinder, og har De særlige ønsker med hensyn

til farver el.lign., efterkommer vi gerne dette.

Ønsker De levende musik vil vi gerne hjælpe Dem. Få en liste

over musikere.

Vort stereoanlæg (CD) med forskellige former for underholdningsmusik

står gratis til disposition. (De er velkommen til at

medbringe egne CD).

Lidt »sødt« til kaffen må De gerne selv medbringe.

NB! Ingen rygning under festen i henhold til lovgivningen.

Diabetikermad, skånekost eller vegetariansk mad er vi gerne

behjælpelig med at sammensætte i en menu. Ligeledes har

vi på det drikkelige område et stort udvalg i velsmagende

alkoholfrie drikke.

Ønsker De at tale med os vedrørende Deres selskab, ring da

venligst i forvejen og aftal en tid, således De ikke skal gå forgæves

og vi samtidig har god tid til at tale tingene igennem.

Tlf. 75 73 52 68 / 75 73 80 75 fra kl. 10.

Er De i tvivl om noget, eller har De et spørgsmål, er De altid

velkommen til at kontakte os.

Evt. afbud skal ske senest 2 dage før afholdelse

af selskab på Center Caféen og Café Karlskov.

Uden afbud 50% af couvertpris!

Betaling:

Alle priser er incl. 25% moms og

betalingsbetingelserne er netto kontant.

Ret til prisændringer forbeholdes.

Råd og dåd

vedrørende afholdelse

af Deres selskab på

Center Caféen og

Café Karlskov

Bordpynt, lys, servietter, lokaleleje osv. er altsammen

inkluderet i prisen og koster således

ikke ekstra. Vore borde er smagfuldt pyntet

med dekorationer og »strøg« fra en

professionel blomsterbinder, og har De

særlige ønsker med hensyn til farver el.lign.,

efterkommer vi gerne dette.

Ønsker De levende musik vil vi gerne hjælpe

Dem. Få en liste over musikere.

Vort stereo-anlæg (CD) med forskellige former

for underholdningsmusik står gratis til

disposition. (De er velkommen til at medbringe

egne CD).

Lidt »sødt« til kaffen må De gerne selv medbringe.

NB! Ingen rygning under festen i henhold til lovgivningen.

Diabetikermad, skånekost eller vegetariansk

mad er vi gerne behjælpelig med at sammensætte

i en menu. Ligeledes har vi på det

drikkelige område et stort udvalg i velsmagende

alkoholfrie drikke.

Ønsker De at tale med os vedrørende Deres

selskab, ring da venligst i forvejen og aftal en

tid, således De ikke skal gå forgæves og vi samtidig

har god tid til at tale tingene igennem.

Tlf. 75 73 52 68 / 75 73 80 75 fra kl. 10.

Er De i tvivl om noget, eller har De et spørgsmål,

er De altid velkommen til at kontakte os.

Evt. afbud skal ske senest dagen før

afholdelse af selskab på Center Caféen og

Café Karlskov.

Uden afbud 50% af couvertpris!

Betaling:

Alle priser er incl. 25% moms og

betalingsbetingelserne er netto kontant.

Ret til prisændringer forbeholdes.

Center Caféen’s Partyservice aps

GIVE CENTRET ØSTERGADE 8-14 TLF. 75 73 52 68

CAFETERIA • DINER TRANSPORTABLE • SELSKABSLOKALER 10-125

Café Karlskov Selskabslokaler

BREDSTEN LANDEVEJ 133, KARLSKOV TLF. 75 73 52 68 - 75 73 80 75

v/ Kurt Hansen • Give Centret • Østergade 8-14 • 7323 Give • E-mail: center-cafe@mad.dk

C

D

B

Forslag til bordstillinger:

A

10-12 personer

10-12 personer

10-12 personer

Op til i alt 125 personer.

Café Karlskov har runde borde.

Medlem af

HORESTA

- din madgaranti!

Medlem af

HORESTA - din

madgaranti

v/ Kurt Hansen • Give Centret • Østergade 8-14 • 7323 Give • E-mail: center-cafe@mad.dk

www.ccp.dk www.ccp.dk • www.centercafeenspartyservice.dk • www.centercafeenspartyservice.dk • www.cafekarlskov.dk

Grafisk tilrettelæggelse/produktion: Give Grafisk A/S . 7323 Give . Tlf. 7573 2200

More magazines by this user
Similar magazines