Ernæring og aldring - og Ernæringsrådet

Konklusionen er, at det er vanskeligt at finde holdepunkter for, at en
del af den indtagne væske ikke må være i form af de nævnte drikke,
og da slet ikke, hvis de indtages i rimelige mængder og i mindre
koncentreret form. Altså, kaffe, te, øl og vin tæller med, når væskeindtagelsen
gøres op.
Faktorer, der kan påvirke ældres væskeindtag
Der kan være forskellige årsager til, at ældre ikke får drukket nok.
Måske vil de gerne undgå at skulle op i nattens løb for at lade
vandet, eller undgå toiletbesøg når de er ude. Der kan også være
problemer med inkontinens. Derudover kan en række faktorer,
blandt andet i relation til fysisk funktionsevne, sygdom og medicinforbrug
øge risikoen for dehydrering. Mange af faktorerne er de
samme, som øger ældres risiko for dårlig ernæringstilstand (se kapitel
6). Særligt ældre i plejebolig vil derfor have stor risiko for et utilstrækkeligt
indtag af væske (96).
4.3 Konklusion
Energibehovet falder med alderen som følge af en ændret kropssammensætning
og et nedsat fysisk aktivitetsniveau. Da behovet for
vitaminer og mineraler ikke mindskes med alderen, må anbefalingerne
for næringsstoffer opfyldes gennem en mindre fødeindtagelse,
og det stiller krav om en høj næringsstoftæthed i mad og drikke.
Ældre anbefales at drikke ca. 1500 ml om dagen.
37