ZOOM nr. 2 - 2009 - Region Nordjylland

rn.dk

ZOOM nr. 2 - 2009 - Region Nordjylland

problemer, som de små producenter har. For eksempel har vi

planer om at skabe et fælles distributionsnetværk, som er et af

de små virksomheders største problemer, siger tovholder i fødevareklyngen

Bente Albeck-Madsen. Hun er til daglig direktør

i initiativet ”Smagen af Nordjylland”, der de seneste fem år har

sat fokus på og promoveret nordjyske kvalitetsprodukter ud

over regionens grænser. Det er tanken, at det ny klyngesamarbejde

skal bygge videre på det arbejde, der allerede er gjort i

”Smagen af Nordjylland”.

Bente Albeck-Madsen har store forventninger:

- Vi har hidtil manglet ét fælles koordinerende forum for hele fødevareområdet,

således at alle opgaver inden for dette område

kan løftes i fællesskab. Det får vi nu, og det er rigtigt godt.

Sporbarhed og fødevaresikkerhed

Fødevarer

skal være ærlige

Forbrugerne vil have ren besked om den mad, de spiser. De vil

kende måltidets historie fra jord til bord. Det stiller store krav

til sporbarheden af fremtidens fødevarer.

Målet med delklyngen ”Sporbarhed og fødevaresikkerhed” er at

sikre en særlig nordjyske styrkeposition, når det handler om at

spore, hvad der er sket med en fødevare gennem hele produktions-

og forarbejdningsprocessen.

- Forbrugerne skal ærligt have at vide, hvad de køber, når de

køber nordjyske produkter, siger Hardy Jensen, der er tovholder

i klyngen. Han er til daglig projektleder i Nordjysk Fødevarenetværk,

som de seneste år har udviklet et elektronisk sporbarhedssystem,

der snart kan tages i brug af de nordjyske fødevarevirksomheder.

Nordjysk Fødevarenetværk er forankret hos Himmerlands Udviklingsråd

og består af et netværk på mere end 300 nordjyske

fødevarevirksomheder og producenter.

- Vi er allerede godt i gang og har et system, der er næsten færdigudviklet.

Som klynge, er vi kørende fra dag ét, siger han.

Hardy Jensen mener at klyngen om sporbarhed og fødevaresikkerhed

kan være med til at give de nordjyske fødevarevirksomheder

en konkurrencefordel.

- I fremtiden bliver det helt nødvendig, at fødevarevirksomheder

kan vise, at de har fuldstændig styr på deres produkter, og hvad

de præcist indeholder. Det er en stor fordel, at vi i Nordjylland

allerede er så langt fremme, siger Hardy Jensen.

Fiskerisektoren

Nye tider

for fiskerisektoren

Fiskerisektoren har en helt særlig betydning for Nordjylland.

Hver tredje danske fisker er nordjyde, og fiskeeksporten fra

regionen er på mere end 10 milliarder kroner årligt.

Fiskerisektoren har som den eneste fødevaresektor får oprettet

sin egen delklynge i Nordjylland. Chefkonsulent Lars Jøker fra

Maritimt Vækstcenter i Hirtshals er tovholder i klyngen, og han

mener, at der mere end nogensinde er brug for, at fiskerisektoren

bliver bedre til at arbejde sammen.

- Den nordjyske fiskerisektor er i en brydningstid. Lønsomheden

i industrien har væres støt faldende de seneste år, og det kan

blive svært at fastholde de nuværende arbejdspladser i Nordjylland,

siger han.

Globaliseringens stigende internationale konkurrence betyder

ifølge Lars Jøker, at fiskeindustrien nu for alvor er tvunget til at

overveje, om fremtiden er i Nordjylland eller om produktionen

med fordel kan flyttes ud, hvor arbejdskraften er billigere, og

varerne kan produceres billigere.

Ulempen ved, at fiskerisektoren fylder så meget, er, at det vil

kunne gøre ekstra ondt på Nordjylland, hvis virksomhederne

kommer i krise eller flytter produktionen væk.

- Den nye klynge skal være med til at støtte og engagere erhvervet

til at tænke i nye baner og dermed understøtte en bæredygtig

erhvervsudvikling for fiskerisektoren i Nordjylland, siger Lars

Jøker.

Han mener, at fiskerisektoren har gode udviklingsmuligheder i

at udnytte, at hele værdikæden i erhvervet findes i regionen.

- Det er en særlig nordjysk styrke, at vi både har fiskeri, forarbejdning,

leverandører, salg, eksport. Fiskerierhvervet skal blive

bedre til at samarbejde igennem hele værdikæden, og det skal

den nye klynge gerne skabe grundlaget for, siger Lars Jøker.

ZOOM - 2/2009

7

More magazines by this user
Similar magazines