Bogen om Børn, Mad og Bevægelse - University College Lillebælt
Bogen om Børn, Mad og Bevægelse - University College Lillebælt
Bogen om Børn, Mad og Bevægelse - University College Lillebælt
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
INDHOLD<br />
Forord s. 7<br />
Det handler <strong>om</strong> at handle – introduktion til b<strong>og</strong>en s. 9<br />
Lokale sundhedsfremmende politikker –<br />
refl eksioner over mål <strong>og</strong> metoder<br />
Af Ida Husby & Morten Kr<strong>om</strong>ann Nielsen s. 13<br />
Ledelsesvinkler på deltagelse i<br />
Modelprojekt <strong>Børn</strong>, <strong>Mad</strong> <strong>og</strong> <strong>Bevægelse</strong><br />
Af Miguel Svane s. 29<br />
Hvordan etablerer man sundhedsfremmende læring?<br />
Af Helle Brønnum Carlsen s. 39<br />
Refl eksioner over ernæringsformidlingen<br />
i Modelprojekt <strong>Børn</strong>, <strong>Mad</strong> <strong>og</strong> <strong>Bevægelse</strong><br />
Af Kirsten Schroll Bjørnsbo s. 47<br />
Sundhedsfremme for alle børn?<br />
En kritisk analyse af Modelprojekt <strong>Børn</strong>, <strong>Mad</strong> <strong>og</strong> <strong>Bevægelse</strong><br />
med fokus på problematikken ulighed i sundhed<br />
Af Bente Jensen s. 57<br />
<strong>Børn</strong> <strong>og</strong> unges madkulturelle rum<br />
s<strong>om</strong> dannelsesramme i forhold til ernæring, sundhed <strong>og</strong> mad<br />
Af Bent Egberg Mikkelsen s. 69<br />
Modelprojekt <strong>Børn</strong>, <strong>Mad</strong> <strong>og</strong> <strong>Bevægelse</strong> – faldgruber <strong>og</strong> udfordringer<br />
Af Jan Kampmann s. 77<br />
Referencer s. 87<br />
5
Change language