Drinks - Detslor.dk

Drinkssamling 

Detslor.dk 

845 opskrifter. 

12. december 2004 

- 1 -

Forord 

Kære læser 

Jeg prøver i denne drinkssamling at samle så mange forskellige drinks som 

overhovedet mulig. 

Du bør afprøve drinkssamlingen til din næste fest og hver gang du prøver en 

opskrift, så giv den din vurdering. 

Du kan selv hjælpe til at denne drinkssamling bliver større og bedre. Gå ind på 

Detslor.dk og indsend din egen opskrift eller afgiv din stemme på de opskrifter, 

som du har prøvet. 

Detslor. 



- 2 - 

Tips og tricks 

’On the rocks’ 

Selvom man i nyere tid er begyndt at bruge isterninger, så betyder ’on the 

rocks’ at man skal bruge en isafkølet sten. 

Dette gør man fordi at isterninger isterninger langsomt smelter og fortynder 

drinken, hvilket en sten jo ikke kan gøre. 

Hvis du har lyst til at prøve kunsten efter, så rens nogle sten i passende 

størrelse og læg dem ind i fryseren i god tid, således at de bliver klar til festen. 

’Mål’ 

cl.: centi liter 

dl.: deci liter 

tsk.: teske fuld 

spsk.: spiseske fuld 

fl.: flaske

Opskrifter 

‘222’ 

Tilføjet af: Detslor 

Karakter: N/A Din karakter: 1 2 3 4 5 

• 2 cl. whisky 

• 2 cl. hvid Heering 

• 2 cl. appelsin/passionfrugtjuice 

Shakes. 

‘007 - It'll kill you!’ 



• vodka 

• Martini 

Blandes. 

‘A la Tobias’ 

(4 personer) 



• 15 cl. sherry Herring 

• 15 cl. gin 


• 10 cl. Gammel dansk 

• appelsinstykker 

• isterninger 

Shakes. Serveres med appelsinstykker på træspyd. 



- 3 - 

‘A taste of honey’ 




• 2 cl. citronsaft 

• 2 cl. honning 

• is 

Det hele shakes (med is) og serveres i et cocktailglas. 

‘A-bomb (1)’ 



• 2 cl. Smirnoff vodka 

• 2 cl. Kahlua 

• 2 cl. orangelikør 

• is 

Shakes med is, serveres i Highball glas. 

‘A-bomb (2)’ 



• 1 del vodka 

• 1 del Kahlua 

• 1 del Tia Maria 

• Baileys 


Omrøres med isterninger.

‘Abby cocktail’ 



• 4 cl. gin 

• 2 cl. appelsinjuice 

• 2 stænk Vermouth 

• 2 stænk Angostura 

• is 

Det hele hældes i et glas og røres godt sammen. 

‘Abehjerne’ 



• 2 cl. vodka 

• 2 cl. Bailey 

• 1 rød sodavand 

• is 

Først hældes vodkaen i et glas, så Baileyen og afsluttes med den røde sodavand. 

‘Absalon’ 



• 2 cl. cognac 

• 2 cl. Grand Marnier 


• 1 tsk. flormelis 

Det hele røres rundt og hældes op i et glas. Champagneglas er velegnet. 

‘Absinth’ 





- 4 - 

• 3 cl. gin 

• 3 cl. Pernod 


• is 

Det hele shakes og sies så over i et cocktailglas. 

‘Absolut citron’ 



• 3 cl. Absolut Citron Vodka 

• 10 cl. Sprite 


• ½ tsk Grenadine 

Blandes. 

‘Acapulco (1)’ 



• 3 cl. tequila 

• 3 cl. rom 

• 6 cl. ananasjuice 


• is 

Røres sammen og hældes i et mellemstort glas med is. 





• 3 cl. Cointreau 

• citronsaft 

• 9 cl. ananassaft

• 1½ tsk sukker 

Blandes. 





• 2 cl. rom 

• 8 cl. mousserende vin 

• 8 cl. ananassaft 

• 2 cl. lime 

Blandes. 

‘Acapulco dream’ 



• 8 cl. rom 



• 1 danskvand 

• 1 æggehvide 

• 1 tsk. sukker 

• 2 appelsinskiver 

• is 

rom, lime, Cointreau, æggehvide og sukker shakes kraftigt med is. Det hele hældes 

i et Highball glas med isterninger i. Fyld op med danskvand og pynt med 

appelsinskiver. 

‘Adam og Eva’ 



• 2 cl. gin 



- 5 - 


• 2 cl. frugt likør 

• 1 stænk citronsaft 

• is 

Shakes og sies over et cocktailglas. 

‘Adams apple’ 



• 4 cl. Galliano 

• 8 cl. æblejuice 

• is 

Det hele puttes i et glas og røres rundt. 

‘Adonis’ 



• gin 

• gul Chartreuse 

Shakes. 

‘Admirals drink’ 




• 2 cl. Apricot Brandy 

• saft af ¼ citron 

• champagne 

Omrystes med is og fyldes op med champagne.

‘After eight’ 



• 2 cl. Cuba Cool Mint 

• 6 - 8 cl. Cocio chokolademælk 

• is 

Kom vodkaen og isen i et longdrinkglas og fyld op med chokolademælk. 

‘African queen’ 



• 2 cl. Creme de Bananes 

• 1 cl. Triple sec 

• 10 cl. appelsinsaft 

Blandes. 

‘After dinner’ 




• 2 cl. Chocolate Mint 

• 1 spsk piskefløde 

• Mandarin Napoleon 

• chokolade 

• appelsinskal 

Cognac og Chocolate Mint rystes med is og hældes i cocktailglas, piskefløde og 

Mandarin Napoleon på toppen, drysses med revet chokolade og revet appelsinskal 

‘After dinner cocktail’ 





- 6 - 

• 3 cl. Bols Abricot Brandy 


• saft af 1 lime 

• limeskive 

Blandes. 

‘After supper’ 



• ½ Apricot brandy 

• ½ Curaçao orange 


Shakes. 

‘Alabama slammer’ 



• 2 cl. Southern Comfort 


• appelsinjuice 

• 1 stænk Grenadine 

Alle ingredienser shakes og hældes op i et longdrinkglas. 

‘Alaska’ 



• 4 cl. gin 

• 2 cl. Chartreuse 

• is 

Det hele shakes og hældes i et cocktailglas - uden isen.

‘Alexander (1)’ 



• 2 cl. fløde 

• 2 cl. kakaolikør 


• muskatnød 

Ingredienserne blandes i et mixerglas og rystes godt. Hældes i glasset og drysses 

med revet muskatnød. 





• 2 cl. Creme de Cacao 

• 2 cl. piskefløde 

• revet muskatnød 

Rystes kraftigt og hældes i cocktailglas, drysses med revet muskatnød. 




• cognac 

• Cacao 

• crème fraîche 

Blandes 




• 2 cl. Baileys Irish Cream 



- 7 - 



Blandes. 

‘Alhambra’ 



• 3 cl. Bacardi rom 

• 1½ cl. Apry 

• 1½ Noilly Prat bianco 

• is 

Ryst kraftigt med is. 

‘Alhambra royale’ 




• 1 kop varm chokolade 

• 1 stor appelsinskræl 

• Flødeskum 

Cognac varmet i en ske over varmt vand, påtændes og hældes i den varme 

chocolade ammen med appelsinskrællen og flødeskummen. 

‘Allans velkomstdrink’ 



• 3-4 dele rosévin 

• 3-4 dele Sprite el. 7-Up 

• 1-2 dele vodka 

• jordbær 

• isterninger

Først står sprut og skiveskårne jordbær i gryden i mindst 1 time. Kort før servering 

hældes vinen og isen i. Lige før serveringen hældes sodavand i. 

‘Almindelig røllike’ 



• 1 dl. sammenpressede udsprungne blomster (helst uden stængel) 

• 1 flaske Brøndum snaps 

2½-3 dages trækketid. 

‘Aloha (1)’ 



• 2 cl. mørk rom 

• 3 cl. Malibu rom 

• 1½ cl. limesaft 

• 6 cl. Ananassaft 


• 3 cl. kokossirup 

• lille vanilleiskugle 


Blendes kort med isterninger 

‘Aloha (2)’ 



• passionsfrugtssaft 

• Ananassaft 

• Grapesaft 

• hindbærsirup 

Blandes 



- 8 - 

‘Alvear palace’ 




• 2 cl. Apricot brandy 


• cocktailbær 

Ingredienserne røres godt sammen i serveringsglasset. Pyntes med cocktailbær. 

‘Amazonas’ 



• 4 cl. Mangosaft 

• saft af ½ citron 

• 1 stænk Angostura bitter 

• 1 citronskive 


Blandes og hældes i et mellemstort glas med isterninger, pynt med 1 citronskive. 

‘Amba 65’ 



• 2 cl. King George IV whisky 

• 1½ cl. lys rom 

• 1 cl. Noilly Prat sweet 

• ½ cl. Apricot Brandy 

Rystes og hæles i et cocktailglas 

‘Amber dream’ 


Karakter: N/A Din karakter: 1 2 3 4 5

• gin 

• grøn Chartreuse 

• 1 stænk orange bitter 

Shakes. 

‘American beauty’ 



• ¼ cognac 

• ¼ Vermouth 

• ¼ appelsinjuice 

• ¼ Grenadine 

• 1 stænk Creme de Menthe 

Blandes godt sammen og hældes i et glas. Eventuelt med is. 

‘Americano’ 



• 3 cl. Campari 




Blandes. 

‘Americano highball’ 



• 4 cl. Campari 

• 1 cl. brut Vermut 

• tonic 

• is 

Hæld Campari og Vermut i et glas med is og fyld op med tonic. 



- 9 - 

‘Amerikansk bryllupspunch’ 

(25 personer) 



• 12 stykker hugget sukker 



• 500 g jordbær eller 500 g grønne druer 

• 3 fl mineralvand 

• 6 fl tør champagne 

• 6 appelsiner i skiver 

• isblok 

Sukker, cognac & Cointreau skal trække i 15 min. Frugt vendes i lagen, tilsæt 

isblok, fyld op med mineralvand og Champagne. Serveres i store glas med 

appelsinskive, druer eller jordbær. 

‘Amerikansk tomatdrink’ 



• 2½ dl. tomatjuice 

• 1½ spsk tomatketchup 


• saft af ½ grapefrugt 

• reven muskatnød 

• peber 

Rør godt, deles over mindre glas, reven muskatnød og peber drysses på 

‘Amokka's hyldeblomst & vodka’ 



• vodka

• hyldeblomstsaft 

Blandes. 

‘Ananaskys’ 



• 2 cl. hvid rom 

• 1 stk. ananasring (pureres) 

• 1 stk. æggeblomme 

• 2 tsk. Grenadine 

• is 

Blend et øjeblik og overhæld med knust is (evt. i udhulet ananas) og fyld op med 

juice. Serveres med sugerør. 

‘Angels face’ 



• gin 

• Apricot brandy 

• Calvados 


Bland ingredienserne i et højt glas. Rør godt rundt. Pynt eventuelt med en 

appelsinskive. 

‘Angel paradise’ 



• 4 cl. Bols Apricot 

• 3 cl. grape saft 


• ½ tsk citron 

• Grenadine 



- 10 - 

Blandes. 

‘Angel’s kiss’ 



• ½ brun kakaolikør 

• ½ fløde 

Shakes. 

‘Angelie’ 




• 3 cl. Licor 43 



• is 

Rystes og hældes i et mellemstort glas. 

‘Angelique’ 




• mandarinlikør 


Shakes. 

‘Anna's banana’ 




• 3 cl. limesaft 

• ½ lille banan skåret i tynde skiver 

• 1 tsk honning 

• limeskive 

• is 

Blendes kort med knust is, serveres med limeskive i hvidvinsglas 

‘Anno 1960’ 




• 1 cl. Noilly Prat 

• 4 stænk Campari 


Omrøres og hældes i et cocktailglas med 1 isterning. 

‘Antibes’ 



• 4 cl. gin 

• 2 cl. Benedictine 

• 8 cl. grapefrugtsaft 

• appelsinskive 

• is 

Røres med knust is, tumble med appelsinskive 

‘Antilles’ 



• Banansaft 

• appelsinsaft 



- 11 - 

• Grapesaft 

• jordbær 

• is 

Blandes. 

‘Apotekerens julegløgg’ 



• 6 stk. hel kardemomme 

• 6 stk. hele nelliker 

• 5 stk. hel kanel 

• 5 g hel ingefær 

• skal af en appelsin 

• ¾ l. rødvin 

• 1 kop rosiner 

• 50 g mandler 

• 100 g sukker 

• 1 dl. - ¾ l. vand 

• evt. andet alkohol 

Krydderierne blandes med skallen af appelsinen og sættes i blød i vinen i nogle 

timer. Derefter tilsættes rosinerne (kan blødes op i alkoholen.), de hakkede 

smuttede mandler, sukker (efter smag) og varmes op til kogning. Vand tilsættes 

efter smag, hvorefter evt. alkohol kommes i 

‘Apparent’ 



• ½ gin 

• ½ cognac 

• 3 stænk Absinth 

Shakes.

‘Appelsin æggesnaps’ 



• 1 æg 

• saft af 2 appelsiner 


Piskes godt (med mixer) og hældes i et mellemstort glas 

‘Appelsintoddy’ 



• 1½ l. appelsinvand 

• ½ tsk ingefær 

• 1 stænk tabasco 


Appelsinvanden opvarmes næsten til kogepunktet og tilsættes ingefær og tabasco, 

deles over 8 mellemstore glas, garneres med en tynd appelsinskive 

‘Appelsin-tomatdrink’ 



• 2½ dl appelsinsaft 

• 2½ dl tomatjuice 

• ½ spsk citronsaft 

• lidt sellerisalt 

• 1 stænk Worchestershire sauce 

• 1 dråbe tabasco 

• 1 knivspids sukker 


Blandes i et højt glas med isterninger. 



- 12 - 

‘Appetite’ 



• ½ whisky 

• ½ Angostura 



Shakes. 

‘Apple Annie fruit punch’ 

(20 personer) 



• 100 cl. Apple Brandy 

• 10 cl. hindbærliquer 


• 25 cl. grapefruitsaft 


• 1 l. ginger ale 

• frugt 

• isblok 

Omrøres i bowle, tilsæt stor isblok, tilsæt frisk frugt, tilsæt 1 liter ginger ale, 

omrøres igen. 

‘Apple brandy cocktail’ 




• 1 tsk Grenadine 

• 1 tsk citronsaft 

Blandes.

‘Apple brandy highball’ 




• 14 cl. mineralvand 

• 1 tsk citronsaft 


Blandes. 

‘Apple cart’ 





• 1½ cl. citronsaft 

Blandes. 

‘Apple fizz’ 





• ½ tsk limesaft 


Blandes 

‘Apple rum rickey’ 




• 1½ cl. rom 



- 13 - 


• limetwist 

• is 

Shakes med knust is, hældes over isterninger, mineralvand og limetwist, hæles i 

highball. 

‘Applejack daisy’ 





• ½ tsk sukker 


• citronskive 

• Maraschino kirsebær 

• knust is 

Shakes med knust is, citronskive, Maraschino kirsebær, cocktailglas. 

‘Aprés tennis bracer’ 



• ginger Ale 



Blandes og hældes i Tom Collins glas. 

‘Apricot cooler’ 





• saft af ½ citron

• soda 

• is 

Ryst med is, højt glas, fyld op med soda. 

‘Apricot fiësta’ 



• ¼ Apricot Brandy 

• ½ Grapesaft 

• ¼ appelsinsaft 

• ½ tsk citronsaft 

Blandes. 

‘Apricot sour’ 





• knust is 

Blandes. 

‘Arkle’ 




• 2 cl. Grand Manier gul 


• bananskive 

• is 

Ryst kraftigt med is, mellemstort glas med bananskive. 



- 14 - 

‘Army cocktail’ 



• 4/5 gin 

• 1/5 Vermouth 

• is 

Shakes og sies over i et cocktailglas. Kan eventuelt pyntes. 

‘Arnaud's’ 




• 2 cl. Dubonnet 

• lidt revet appelsinskal 

• citronskal 

• is 

Ryst med is, cocktailglas, 1 citronskal presses over. 

‘Arosa cocktail’ 



• 2 cl. skotsk whisky 



Blandes. 

‘Artillery cocktail’ 



• 6 cl. gin 

• 1½ cl. sød Vermouth

• knust is 

Shakes med knust is, cocktailglas 

‘Artillery punch’ 

(20-25 personer) 



• 70 cl. Bourbon eller rye (whisky destilleret på rug) 

• 70 cl. rødvin 


• 15 cl. Abrikos Brandy 

• 12 cl. gin 

• 60 cl. kold stærk sort te 




• ¼ kop sukker 

• isblok 

Omrøres, hældes over stor isblok, citron- og limeskive. 

‘Astoria’ 



• 4 cl. gin 

• 2 cl. Noilly Prat dry 


• oliven 

• is 

Ryst med is og serveres i et cocktailglas med oliven. 

‘Atomic bomb’ 




- 15 - 


• 4 cl. gin 

• 2 cl. Bénédictine (DOM) 

• 2 stænk Curacao 

• is 

Ryst med is og hældes i cocktailglas 

‘Aviation’ 



• 4 cl. gin 


• 2 stænk Maraschino 

• is 

Ryst med is og hældes i et cocktailglas. 

‘Aztec punch’ 

(20 personer) 



• 100 cl. hvid tequila 

• 100 cl. Grapesaft 

• 6 cl. hvid curacao 

• 50 cl. kold stærk sort te 


• 9 cl. mandelsirup 

• 1½ cl. Orangebitter 

• 2 tsk kanel 

• isblok 

Røres.

‘B-52’ 



• 1 del Kahlua 

• 1 del Baileys 

• 1 del Grand Marnier/Cointreau 

Blandes og hældes i shot glas 

‘Baby, baby, baby’ 



• 1 del vodka 

• ¾ del Grand Marnier 

• ½ del Baileys 


Isterninger, cocktail glas 

‘Bacardi’ 






• is 

Ryst med is, cocktailglas 

‘Bacardi cocktail’ 



• 4-6 cl. Bacardi rom 




- 16 - 


• lidt æggehvide 

• is 

Ryst grundigt med is, cocktailglas 

‘Bahama mama’ 



• 1 cl. lys rom 

• 1 cl. Coconut rom 

• 2 cl. æggelikør 

• tropisk frugtjuice 


Det skal smage cremet, blødt og dejligt. Shakes. Serveres i et stort glas. 

‘Baileys on the rocks’ 



• 5 cl. Baileys Irish Cream 

• is 

Blandes 

‘Balalaika’ 



• 2 cl. citronjuice 



• cocktailbær til pynt 


Ingredienserne blandes i serveringsglasset og der røres let rundt. Pynt med 

cocktailbær og isterninger.

‘Bali trader’ 




• 2 cl. Pisang Ambon 

• is 

Blandes 

‘Banan cocktail’ 



• 1 banan 


• 4 cl. Creme de Banane 


• knust is 

Blendes. 

‘Banana bliss’ 



• ½ del cognac 

• ½ del bananlikør 


Ingredienserne blandes i et glas og der røres godt rundt. Tilsæt isterninger og 

server. 

‘Banana cow’ 





- 17 - 

• 4 cl. rom 

• Bols Banana 


• friske bananer 

Blendes. 

‘Banana daiquiri’ 



• rom 

• Bols de Banana 


Blandes. 

‘Banana dream’ 



• Bacardi Black 

• Bacardi Gold 

• Bols Banana 


• banan 

Blandes. 

‘Banjino cocktail’ 



• 2 cl. gin 

• 2 cl. dry Vermouht 

• 2 cl. Marie Brizard Apry 

• is 

Shake drinken med is og hæld den i et glas. Isen skal ikke med i glasset.

‘Beach demon’ 





• grapesaft 

• ananassaft 

Blandes 

‘Bear special’ 



• 2 cl. hindbærlikør 


• 1 cl. Grenadine 

• 2 cl. bananlikør 

• 5 cl. ananas/grapejuice 

• 5 cl. fersken/appelsinjuice 

Shakes kraftigt med is. Pynt med kiwiskiver og sugerør. 

‘Beautiful brown eyes’ 




• 1 cl. Bols Grenadine 



• et stænk Bols bitter 

Shakes. Pynt med ½ skive appelsin og ½ skive citron. 



- 18 - 

‘Beetle´s hormon’ 



• Grapesaft 

• Ananassaft 

• banansaft 

• kanel/sukker-blanding 

Blandes. 

‘Bel Ami’ 




• 2 cl. Apry 

• 2 cl. kaffefløde 

• 1 klump vanilleis 

• is 

Rystes godt med is og hældes i et stort glas eller kop, mens vanilleisen kommes i 

til sidst og serveres med sugerør og ske. 

‘Bellevue-place’ 




• 1 cl. Noilly Prat dry 


• 1 cl. Grand Manier gul 



• is 

Rystes med is og hældes i cocktailglas

‘Bermuda trekant’ 






• ananas/grapejuice 

Spæd op med ananas/grapejuice. Røres. 

‘Best intentions’ 



• 2 cl. Hansen Rum 

• 2 cl. Peter Heering 


Rystes og hældes i cocktailglas. 

‘Between the sheets (1)’ 



• Curraco Tripple 

• cognac 

• rom 

• 1 tsk. citronsaft 

• is 

Shakes med is og hældes over i et cocktailglas - uden isen. 




• 2½ cl. rom 



- 19 - 

• 2½ cl. cognac 

• 2½ cl. Cointreau 

• 1 spsk appelsinsaft 


Shakes og hældes i cocktailglas. 




• 1½ cl. Hansen Rum 

• 1½ cl. cognac 

• 1½ cl. Grand Manier gul 

• 1½ cl. citronsaft 

• is 

Rystes med is og hældes i cocktailglas. 

‘Black army’ 




• 3 cl. Jägermeister 

Laves lagdelt - i bunden Galliano og på toppen Jägermeister. 

‘Big blue’ 



• 1½ cl. Malibu rom 

• 1½ cl. Blue Curacao 

• 6 cl. Sprite 

Blandes.

‘Bingo’ 



• 2 cl lys rom 

• 2 cl Peter Heering 

• 1 cl appelsinsaft 

Rystes og hældes i et cocktailglas. 

‘Birdie nam nam’ 




• 2 cl. ginger ale 

• fersken/appelsinjuice (efter eget behag) 

• knust is 

Røres. 

‘Bjerre´s cao’ 



• 3 cl Bols Creme de Cacao 

• 7 cl skummetmælk 

• is 

Blendes med is. 

‘Bjerre´s nisserom = Bjerre's trick’ 



• 3 cl Malibu rom 

• 2 cl jordbærlikør 

• 12 cl. mælk 



- 20 - 

• jordbær 

Blandes. 

‘Bjerre´s whiskey & cola (1)’ 



• 3 cl. Four Roses Bourbon 

• 10 cl. cola 

Blandes 

‘Bjerre´s whiskey & cola (2)’ 



• 3 cl. Johnny Walker Black Label 

• 10 cl. cola 

Blandes. 

‘Black best’ 



• 5 cl vodka 

• 5 cl Martini Dry 

• et par dråber angostura 

• 1 cl citronsaft 

Blandes. 

‘Black lady’ 



• 2 cl. cognac



• 1cl. Grand Manier gul 

• 1 spsk. piskefløde 

• is 

Rystes med is, mellemstort glas med piskefløde på toppen. 

‘Black orchid’ 

(2 personer) 



• 2 cl rom 

• 2 cl Blue Curacao 

• 2 cl Grenadine 

• 2 cl Cranberry saft 

• 2 cl Sprite 

Shakes. 

‘Black out’ 



• 4 cl. gin 

• 2 cl. Peter Heering 


• is 

Rystes med is og hældes i et cocktailglas. 

‘Black russian’ 







- 21 - 

• cocktailbær til pynt 


Ingredienserne røres sammen i serveringsglasset. Pynt med cocktailbær og 

isterninger. 

‘Black widow’ 



• ½ Guiness øl 

• ½ champagne 

Det hældes bare i samme glas. 

‘Black-out’ 



• 2 cl. Cuba Lime & Lemon 

• cola 

• is 

Kom vodkaen og isen i et longdrinkglas og fyld op med cola 

‘Blenton’ 



• 3 cl gin 

• 3 cl Noilly Prat dry 


• is 

Omrøres kraftigt med is og hældes i et cocktailglas.

‘Bloody Mary’ 



• 4 dele vodka 

• 12 dele tomatjuice 

• Frisk citronsaft 

• Worchestershire sauce 

• peberrod 

• tabasco 

• friskkværnet peber 

• salt 

• limebåde 

• is 

Alle ingredienserne undtagen limebåde rystes forsigtigt sammen med knust is i en 

shaker. Hældes gennem en barsi og serveres i et afkølet highballglas. Pyntes med 

lime og smages til med tabasco, salt og peber. 

‘Blue bay’ 



• 1 del Blue Curacao 

• 2 dele bitter lemon 

Blandes. 

‘Blue chi-chi´s m/citron’ 



• 3 cl tequila 

• 1½ cl Blue Curacao 

• 6 cl Ananassaft 


• 1 cl Citronsaft 

Blandes. 



- 22 - 

‘Blue chi-chi´s u/citron’ 




• 1½ cl Blue Curacao 



Blandes. 

‘Blue flamingo’ 



• 2 cl. Bols Apricot Brandy 

• 2 cl. Bols Parfait Amour 

• 2 cl. Bols Blue Curacao 


• 6 cl. grape saft 

Blandes. 

‘Blue gin & tonic’ 



• 3 cl gin 

• 2 cl Bols Blue Curacao 

• 10 cl tonicvand 

Blandes. 

‘Blue Hawaii (1)’ 

Tilføjet af: Detslor


• ¼ hvid rom 

• ¼ blå Curacao 

• ½ ananasjuice 

• is 

Blandes og serveres. 

‘Blue Hawaii (2)’ 



• 1 cl rom 

• 1 cl Blue Curacao 

• 1 cl Batida de Coco 


Blandes. 

‘Blue lady (1)’ 



• ½ blå Curacao 

• ¼ dry gin 

• ¼ lemonjuice 

• is 

Shakes med is og serveres i et cocktailglas. 

‘Blue lady (2)’ 



• 2 cl gin 

• 2 cl Curacao Blue 


Blandes. 



- 23 - 

‘Blue lagoon - tonicvand’ 



• 1½ cl. vodka 

• 1½ cl. Blue Curacao 

• 10 cl. tonicvand 

• is 

Blandes. 

‘Blue monday (1)’ 




• 3 cl. Drambuie 

• 3 cl. Curacao 


• is 

Hæld det hele i en shaker og ryst godt. Hæld så op i et glas. 

‘Blue monday (2)’ 



• 2 cl. Blue Curacao 

• 4 cl. tonicvand 


• is 

Blandes.

‘Blue moon (1)’ 





• 1 stænk blå Curacao 


Shakes. Pynt med en ananasskive. 

‘Blue moon (2)’ 



• 3 cl. gin 

• 1 cl. Parfait d'Amour Bols 


• 1 stænk Ricard Pastis 

• is 

Ryst med is, cocktailglas 

‘Blue suede shoe’ 




• 1 cl. Blue Curacao 

• 1 cl. Citronsaft 

• 10 cl. Sweppes Lemon 

• is 

Blandes. 

‘Blue tango’ 




- 24 - 


• 4 cl. gin 

• 4 cl. blå Curacao 




Shakes. 

‘Blå kolibri’ 







Shakes. 

‘BMW’ 






• is 

Serveres i et glas med knuste isterninger. 

‘Bobby burns’ 



• 3 cl King George IV whisky 

• 3 cl Noilly Prat sweet 

• 3 stænk Benedictine

• citronskal 

• is 

Rystes med is og hældes i et cocktailglas, citronskallen presses over. 

‘Bomme special’ 







• Sprite/7up 

Hældes i et glas og fyldes op med sprite/7up. Den får en turkis farve. 

‘Boomerang’ 



• 2 cl. Canadisk whisky 


• 2 cl Svensk punch 

• 1 stænkAngostura bitter 


• is 

Rystes med is og hældes i et cocktailglas. 

‘Borne’ 



• 3 cl Noilly Prat 

• 3 cl Curacao hvid 

• 1 oliven 

• is 



- 25 - 

Rystes med is og hældes i et cocktailglas med 1 isterning og 1 oliven. 

‘Boston tea party’ 



• 2 cl rom 



• 1 cl Kahlua 

• 1 cl Grand Marnier 

• Coca Cola 

Blandes. 

‘Brain neutralizer’ 




• 1 cl gin 

• 1 cl rom 


• 1 cl lime 

• 10 cl cola 

Blandes. 

‘Brain-food’ 



• ½ gulerod 

• 1 æble 

• ½ appelsin 

• en smule ingefær 

Blendes.

‘Brandbil’ 



• 1 hindbær sodavand 


Bland begge dele i et glas og server. 

‘Brandy rickey’ 



• 4 cl cognac 

• mineralvand 

• 3-4 citronskiver 


Blandes og hældes i et highball glas. 

‘Bronx (1)’ 



• 3 cl. gin 

• 1 cl. dry Vermouth 

• 1 cl. brut Vermut 


• is 

Shake det hele med is og si det over et koldt cocktailglas. 

‘Bronx (2)’ 





- 26 - 

• 3 cl gin 




• is 

Rystes grundigt og hældes i et cocktailglas. 

‘Brooklyn’ 



• 3 cl Canadisk whisky 



• 1 stænk Amer Picon 

• is 

Omrystes og hældes i et cocktailglas. 

‘Bucks fizz’ 



• 10 cl Champagne 


Blandes. 

‘Bull dog’ 



• 3 cl. gin 

• saften af ½ appelsin 

• lidt sukkerlage (hvis drinken ønskes sød) 

• ginger ale

Hæld gin, appelsin og sukkerlage i et whiskyglas, og fyld op med ginger ale. Rør 

godt rundt, og server drinken med et sugerør. 

‘Butterfly flip’ 



• 1 æggeblomme 

• 2 spsk. sukker 

• 2 cl. kakaolikør 



• reven muskatnød 


Bland ingredienserne i en mixer og ryst godt. Si drinken over i et højt glas og drys 

med reven muskatnød. Server med sugerør. 

‘Cactus follies’ 



• Charleston Follies 

• tequila 


• Citronsaft 

Blandes. 

‘Cafe Havana’ 



• Drambuie 

• Baileys 

Blandes. 



- 27 - 

‘Cafe reggae’ 



• Havana Club 7 yrs 

• flødeskum 

Blandes. 

‘Caffe amok’ 



• Caffe Latte 

• 2 cl Baileys 

• 2 cl Kahlua 

Blandes. 

‘Caffe latte’ 



• Espresso 

• varm mælk 

Blandes. 

‘Caffe latte sirup’ 




• flødeskum 

• ahornsirup 

Blandes.

‘Caffe rumba’ 




• 2 cl rom 

• kokossirup 

Blandes. 

‘Caipirinha’ 



• Havana Club rom 7 yrs 


• sukker 

Blandes. 

‘California’ 




• 2 cl Drambuie 



• is 

Omrystes og hældes i et cocktailglas. 

‘California ice tea’ 



• 1 cl rom 

• 1 cl Cointreau 



- 28 - 

• 1 cl gin 


• ½ cl tequila 

• 1½ cl Citronsaft 



Blandes. 

‘Calinda beach’ 



• Banansaft 

• jordbær 

• Chi-Chi´s sweet & sour-mix 

Blendes og serveres. 

‘Calypso’ 



• 4 cl lys rom 

• 1 cl Benedictine 

• 1 cl ananassaft 

• is 

Rystes og serveres i et cocktailglas. 

‘Campari on the rocks’ 



• Campari 

Serveres ’on the rocks’.

‘Campari soda’ 



• 4 cl Campari 




Blandes. 

‘Canarias’ 



• rom 

• Creme de Bananes 

• Blue Curacao 

• frugtsaft 

• Grenadine 

Blandes. 

‘Candlelight’ 





• 1 cl Drambuie 

• 1 cl Curacao 


• 1 citronskal 

• is 

Rystes med is og hældes I et cocktailglas. Pres 1 citronskal over. 



- 29 - 

‘Cape codder’ 




• tranebær 

• lime 

Blandes. 

‘Capitol’ 



• 3 cl I. W. Harper Bourbon 

• 1½ cl Peter Heering 

• 1½ cl Noilly Prat sweet 


• is 


‘Cappuccino’ 



• Espresso 

• varm pisket mælk 

• kakaodrys 

Espresso og mælken blandes, hvorefter kakaodrys hældes over. 

‘Caprice’ 



• 3 cl gin 

• 1½ cl Apricot Brandy

• 1½ cl Noilly Prat 

• lidt revet appelsinskal 

• is 


‘Cardicas’ 



• 3 cl Bacardi rom 

• 1½ cl Grand Manier gul 

• 1½ cl Dows Port White No. 1 

• is 


‘Caribian sunset’ 



• 2 cl. Bols Kontiki 

• 2 cl. Bols Creme de Cacao 

• 2 cl. Triple sec 


Blandes. 

‘Caribian sunset á la Bjerre (excl Triple sec)’ 



• 2 cl. Bols Kontiki 

• 2 cl. Bols Creme de Cacao 


Blandes. 



- 30 - 

‘Caruso’ 



• 2 cl gin 


• 2 cl grøn Creme de Menthe 


‘Casablanca (1)’ 



• 4 cl rom 

• 4 cl Batida de Coco 



Blandes. 

‘Casablanca (2)’ 



• 4 cl gin 



• 4 stænk appelsinsaft 

• is 


‘Casino (1)’ 



• 4 cl gin

• 2 cl Triple sec 


• 1 stænk angostura 

Blandes. 

‘Casino (2)’ 



• 3 cl King George IV whisky 

• 3 cl Wyborowa Wodka 

• 3 stænk Peter Heering 

• is 

Omrøres med is og hældes i et afkølet cocktailglas. 

‘Champagne bowle’ 



• 2 spsk friske frugter (ikke æbler og pærer) 

• 1 stænk Portvin 

• Champagne 

• knust is 

Blandes og hældes i et fladt Champagne glas. 

‘Champagne cobbler’ 



• Champagne 

• 4 stænk Curacao / Grand Manier gul 

• frisk frugt 

• is 

Hældes i et rødvinsglas med is og dekoreres med frisk frugt. 



- 31 - 

‘Champagne cocktail’ 



• 1 stk sukker 


• 2 cl cognac 

• champagne 

• 1 cocktailbær 


1 stk sukker vædes med Angostura bitter og cognac i champagneglas, fyldes med 

champagne og pyntes med 1 cocktailbær og ½ appelsinskive. 

‘Champagne orange (1)’ 



• 2 tsk Triple sec 


Blandes. 

‘Champagne orange (2)’ 




• 1 cl Grand Manier 


Blandes og hældes i et champagneglas. 

‘Champagne pick-me-up’ 



• 4 cl Appelsinsaft



• 2 cl Cognac 

• 1 tsk sukkerlage 

• champagne 

Alt undtagen champagnen shakes og hældes i et rødvinsglas sammen med 

champagnen. 

‘Champagne punch’ 

(6 personer) 



• Tynd skal af appelsin el. ananasstykker el. ferskenskiver 

• 4 cl Cognac 

• 2 fl.Champagne 

Frugten og cognacen blandes og trækker i en time, hvorefter champagne ihældes. 

‘Champagnebrus (1)’ 



• 2 cl. gin 





• 1 Sprite/7up (25-35 cl.) 

Det hele hældes i et glas og røres godt sammen. 

‘Champagnebrus (2)’ 



• 2 cl. Cuba Caramel 



- 32 - 

• 1 cl. Roses lime 

• Grøn sodavand / sportsvand 

• is 

Kom vodkaen, lime og isen i et longdrinkglas og fyld op med grøn sodavand / 

sportsvand. 

‘Champion’ 



King George IV Whisky 1½ cl, Noilly Prat dry 1½ cl, Benedictine 1 cl, Curacao 1 

cl, ryst med is, cocktailglas 

‘Charleston follies on the rocks’ 



Charleston Follies, Rocks 

‘Charleston gin blue´s’ 



Charleston Blue´s 1½ cl, gin 1½ cl, Grapesaft 10 cl 

‘Charleston rum blue´s’ 



Charleston Blue´s 1½ cl, Rum 1½ cl, Grapesaft 10 cl 

‘Charleston vodka blue´s’ 



Charleston Blue´s 1½ cl, vodka 1½ cl, Grapesaft 10 cl 

‘Charlie Brown’ 



Cognac 2 cl, Drambuie 2 cl, Creme de Cacao 2 cl, ryst, cocktailglas 

‘Chateau d'Avise’ 



King George IV Whisky 3 cl, Noilly Prat sweet 2 cl, Drambuie 1 cl, ryst med is, 

cocktailglas 

‘Chateau de la Tour’ 



Canadisk whisky 2½ cl, Noilly Prat dry 2½ cl, Curacao 0,8 cl, citronsaft 0,8 cl, 

Ricard Pastis 2 stænk, ryst med is, cocktailglas 

‘Chateau de St. Christophe’ 



I. W. Harper Bourbon 3 cl, Cordial Medoc 2 cl, Osborne Fino Sherry 1 cl, lidt 

revet appelsinskal, ryst med is, cocktailglas 

‘Cherry flame’ 





- 33 - 

Cherry Brandy 3 cl, Coca cola 7 cl 

‘Chi chi’ 



vodka 3 cl, Batida de Coco 1 cl, Ananassaft 8 cl, Grenadine ½ tsk 

‘Chinese lady’ 



gin 3 cl, gul Chartreuse 1½ cl, grafefrugtsaft 1½ cl, ryst med is, cocktailglas 

‘Cinderella’ 



Ananassaft 6 cl, appelsinsaft 6 cl, Citronsaft 4 cl 

‘Citronte’ 



Saft af 3 citroner, vand 4 spsk, fryses til isterninger, kommes i afkølet 

pebermyntete, portionsglas, lidt sukker, dekorér med friske pebermynteblade 

‘Citrontoddy’ 



Citronte 4 tsk opløses i 2 dl. vand, hindbærsaft 3 spsk, 1 nellike, 1 lille stykke hel 

kanel, varmes godt op, fjern krydderierne, forvarmet glas

‘Civette’ 



rom 1½ cl, Creme de Bananes 1½ cl, Ananassaft 10 cl, Citronsaft 1 cl, 

Jordbærliqueur 1 cl 

‘Claridge’ 



gin 2 cl, Noilly Prat dry 2 cl, Apricot Brandy 1 cl, Cointreau 1 cl, ryst med is, 

cocktailglas 

‘Clover club’ 



gin 4 cl, Grenadine 2 cl, saft af ½ citron, lidt æggehvide, ryst med is, cocktailglas 

‘Coaster’ 






Det hele shakes og hældes op i et glas. 

‘Cocktail’ 



• 1 cl. juice (Efter eget valg) 

• 1 cl. kiwisaft 



- 34 - 


• 1 cl. rom 

• is 

Shakes. 

‘Coconutkiss’ 



Batida de Coco 3 cl, piskeFløde 3 cl, appelsinsaft 4 cl, Ananassaft 2 cl 

‘Coffee cobbler’ 



Cognac 4 cl, sukker 2 tsk, røres i stort glas med knust is, fyld op med kold kaffe 

‘Cognac Collins (Pierre Collins)’ 



Cognac 4 cl, saft af 1 citron, flormelis 1½ tsk, ryst, stor glas med isterninger, fyld 

op med soda, pynt med 1 citronskive og 2 cocktailbær 

‘Cognac fizz’ 



Cognac 4 cl, saft af 1 citron, flormelis 1½ tsk, ryst, mellemstort glas, fyld op med 

soda 

‘Cognac flip (Brandy flip)’ 



Cognac 4 cl, 1 æg, stødt melis 1 spsk, ryst grundigt, mellemstort glas 

‘Cognac milkshake’ 



Cognac 2 cl, Mælk 12 cl, chokoladeis 2 kugler, Flødeskum, chokoladedrys 

‘Cognac sour’ 



Cognac 4 cl, saft af ½ citron, flormelis 1½ tsk, ryst, mellemstort glas, soda på 

toppen 

‘Cointreau soda’ 



Vaniljeis 2 kugler, Cointreau 2 cl, mineralvand, highball 

‘Colombus’ sex on the Beach’ 



vodka 1½ cl, Passoa 3 cl, ananassaft 2 cl, appelsinsaft 8 cl 

‘Colonial cocktail’ 



gin 4 cl, grapefrugtsaft 2 cl, Marashino 2 stænk, rystes, cocktailglas 



- 35 - 

‘Colorado mother f*er’ 



Lige dele rom, gin, vodka, tequila, Kahlua, fløde, shakes med is, Coca Cola 

‘Comfortable mocha’ 




• 10 cl. Nescafé 

• 10 cl. varm chokolade 

Blandes. 

‘Cool chocolate tequila’ 



tequila, Baileys, appelsinsaft, shakes med is 

‘Cool coco’ 



Bols Coconut Creole, grapefruit saft 

‘Cool passion’ 



Grand Marnier, Maracujasaft

‘Cooler’ 




• 2 cl. pebermyntelikør 

• 15 cl. danskvand 

• fersken/appelsinjuice 

Fyld op med fersken/appelsinjuice og tilsæt isterninger. 

‘Copain special’ 



Canadisk whisky 3 cl, Dubonnet 3 cl, Grand Manier gul 3 stænk, Angostura bitter 

1 stænk, ryst med is, cocktailglas, 1 citronskal og 1 appelsinskal presses over 

‘Copenheering’ 



vodka 3 cl, Peter Heering 3 cl, citronsaft 1 stænk, rør, serveres iskold 

‘Coral sea’ 



Rom 3 cl, Blue Curacao 1 cl, Batida de Coco 3 cl, Ananassaft 10 cl 

‘Coronation’ 



Hansen Rum 4 cl, Apry 1 cl, citronsaft 1 cl, ryst med is, cocktailglas 



- 36 - 

‘Corps reviver’ 



gin 2 cl, appelsinsaft 2 cl, citronsaft 2 cl, Grenadine 2 stænk, Ricard Pastis 2 

stænk, ryst, mellemstort glas, fyld op med champagne 

‘Cosmopolitan’ 



Cointreau 2 cl, vodka 4 cl, ½ limesaft, dash of cranberrysaft 

‘Cranberry mai tai’ 



Bacardi, Bacardi Black, Cointreau, ananasaft, grapesaft, tranebærsaft 

‘Crazy concha’ 



tequila, gin, Cointreau, kirsebærsaft, Citronsaft 

‘Crazy surfer’ 



vodka, Malibu rom, Blue Curacao, appelsinsaft 

‘Creamy dreams’ 



Baileys Irish Cream 2 cl, piskeFløde 1 cl, Nektar Orange/Passion 

‘Cresta club’ 



gin 4 cl, grapefrugtsaft 2 cl, Grand Manier gul 2 stænk, ryst med is, cocktailglas 

‘Cuba libre’ 



Bacardi rom 3-4 cl, citronsaft ½ cl, Coca cola 12 cl, spiralformet citronskal el. ½ 

lime-frugt 

‘Cuba Manhattan’ 



Rom lys 3 cl, Noilly Prat 3 cl, Angostura bitter 1 stænk, røres, cocktailglas 

‘Cuba special’ 



rom 3 cl, Cointreau 1 cl, Ananassaft 1½ cl, Citronsaft 1½ cl 

‘Cuban’ 



gin 2 cl, Cognac 2 cl, Apricot Brandy 2 cl, saft af ¼ citron, flormelis 1 tsk, ryst 

med is, cocktailglas 



- 37 - 

‘Cubanito’ 



rom mørk, Hvid rom, tequila, Apricot Brandy, Triple sec, appelsinsaft 

‘Curacha’ 



tequila gold, Kahlûa 

‘Czarine’ 



vodka 3 cl, Noilly Prat 1½ cl, Apricot Brandy 1½ cl, Angostura bitter 1 stænk, ryst 


‘Côcô Loco’ 



rom 1½ cl, Batida de Coco 1½ cl, Abrikos Brandy 1½ cl, Ananassaft 12 cl 

‘Daiquiri’ 



• 5 cl. rom 

• 3 tsk. citron 

• 1 tsk flormelis 

• is

Shakes grundigt med is og sigtes i et cocktailglas. 

‘Daiquiri (1)’ 



rom 4 cl, Citronsaft 2 cl, sukkersirop 2 cl 

‘Daiquiri (2)’ 



Bacardi rom 4 cl, saft af ½ lime el. citron, flormelis 1½ tsk, rystes med is, 

cocktailglas 

‘Daiquiri (original)’ 



rom hvid 2 cl, Maraschino 2 cl, citronsaft 2 cl, rystes med knust is, cocktailglas 

med cocktail-bær eller tumbler on the rocks 

‘Daiquiri blossom’ 



rom lys 3 cl, appelsinsaft 3 cl, Maraschino 1 cl, ryst med is, cocktailglas 

‘Daiquiri chiklets’ 



rom, Mynte, sukker, Citronsaft 



- 38 - 

‘Daiquiri de fresa’ 



rom, blendet med jordbær, sukker, citronsaft, grenadine, blendet med knust is 

‘Daiquiri fizz’ 



Bacardi rom 4 cl, saft af ½ citron, flormelis 1 tsk, ryst med is, mellemstort glas, 

fyld op med soda 

‘Daiquiri golden fizz’ 



Bacardi rom 4 cl, saft af ½ citron, flormelis 1 tsk, 1 æggeblomme, ryst meget 

kraftigt, mellemstort glas, lidt soda på toppen 

‘Daiquiri grapefruit blossom’ 



Bacardi rom 4 cl, grapefrugtsaft 2 cl, Maraschino 3 stænk, ryst, cocktailglas 

‘Dandy’ 



Canadisk whisky 3 cl, Dubonnet 3 cl, Grand Manier gul 3 stænk, Angostura bitter 

1 stænk, ryst med is, cocktailglas, 1 citronskal og 1 appelsinskal presses over

‘Davor Suker - formerly known as Pole Position, 

Stars'n'Bars (Monaco)’ 



vodka 1½ cl, Cocos liqueur 1½ cl, Creme de Bananes 1½ cl, Ananassaft 12 cl 

‘Deansgate’ 



Hansen Rum 3 cl, Drambuie 1½ cl, Rose's Lime juice 1½ cl, ryst med is, 

cocktailglas, 1 appelsinskal presses over 

‘Deep sea (1)’ 



• 1 del gin 

• 1 del Vermouth 

• 1 stænk Pernod 


• citron 


Kanten på et citronglas gnides med citron. De øvrige ingredienser blandes i 

glasset. Tilsæt eventuelt et par isterninger. 

‘Deep sea (2)’ 



gin 3 cl, Noilly Prat dry 3 cl, Ricard Pastis 1 stænk, lidt revet appelsinskal, ryst 

med is, cocktail glas, vrid 1 stk citronskal over 



- 39 - 

‘Den gyldne punch’ 



• 1 l. appelsin/passionfrugtjuice 

• 0,5 l. danskvand 

• 2,5 dl. whisky 

• 1 lille appelsin (skallen fjernes) 

• 1 bakke isterninger 

Røres. 

‘Devil’s kiss’ 



King George IV Whisky 2 cl, Noilly Prat dry 2 cl, Campari 2 cl, lidt revet 

appelsinskal, rør, cocktailglas med 1 oliven 

‘Dirty Harry’ 



Grand Marnier 3 cl, Tia Maria 3 cl, stir with rocks & serve with rocks 

‘Divleren’ 



rom 1½ cl, Malibu rom 1½ cl, Jordbærlikør 1½ cl, Mælk 8 cl 

‘Double up’ 



• 5 cl. tropisk frugtjuice

• 2,5 cl. Jamaica rom 

• 5 cl. champagne 

• 2,5 cl. knust is 

Blandes og pyntes med en eksotisk frugt på kanten af glasset - f.eks. carambole 

‘Douglas Fairbanks (1)’ 



• gin 

• Apricot brandy 

• 3 stænk limejuice 

• lidt æggehvide 

Ingredienserne blandes i et mixerglas. Ryst godt og server i mellemstore glas. 

‘Douglas Fairbanks (2)’ 



gin 4 cl, Apricot Brandy 2 cl, Rose's Lime juice 3 stænk, lidt æggehvide, ryst 

kraftigt med is, mellemstort glas 

‘Drageblod’ 

(8 personer) 



Rødvin 1 fl, saft af 1 appelsin, saft af 1 citron, rødvinsglas, 1 fl Champagne 

‘Dream boat (1)’ 






- 40 - 



• Grenadine 

Det hele hældes i et highball glas og røres godt sammen. 

‘Dream boat (2)’ 



vodka 1½ cl, Nektar orange/Passion 6 cl, Citronsaft 1 cl, Grenadine ½ tsk, frisk 

frugt, blendet 

‘Drottningholm’ 



Cognac 4 cl, Creme de Cacao 1 cl, Grand Manier gul 1 cl, ryst med is, cocktailglas 

‘Druesaft-toddy’ 



Druesaft rød 1 l, honning 150 g, ½ stk hel kanel, 3 nelliker, reven skal af ½ citron 

og ½ appelsin, varmes op til kogepunktet, forvarmet glas 

‘Dry Martini (1)’ 



• ¾ del gin 

• ¼ del Vermouth 

• oliven 

Ingredienserne blandes i glasset. Serveres iskold med en oliven i glasset.

‘Dry Martini (2)’ 



gin 4 cl, Noilly Prat dry 1 cl, shakes med is, uden is, koldt cocktailglas, oliven, 

twist citronskal 

‘Dry mermaid Martini’ 



gin 4 cl, Peter Heering 1 cl, citronskal 1 stk, ryst med is, cocktailglas, vrid 1 

citronskal 

‘Dry summer’ 



vodka 2 cl, Martini Dry 2 cl, grapesaft, toppes med Tonic 

‘Dubonnet cocktail’ 



gin 3 cl, Dubonnet 3 cl, røres, vrid 1 citronskal 

‘Duchess’ 



gin 3 cl, Svensk Punch 3 cl, saft af ¼ citron, rystes med is, cocktailglas 



- 41 - 

‘Dynamite’ 



vodka, Mynte, Grand-Marnier/Cointreau 

‘Dynamo’ 



vodka 2 cl, Noilly Prat sweet 4 cl, ryst, cocktailglas, 1 citronskive presses over 

‘E.T.’ 



Lige dele vodka, Baileys & Midori 

‘Easter parade’ 



Creme de Bananes 2 cl, Bols Genever 2 cl, Creme de Menthe grøn 2 stænk, Won 

Ki Sam ginsengdrink 8 cl, ryst med is, mellemstort glas 

‘Egg sour’ 



Canadisk whisky 4 cl, saft af ½ citron, flormelis 1½ tsk, ½ æg, ryst kraftigt med is, 

mellemstort glas

‘Eksotica’ 




• 2 cl. rød lime 

• appelsin/ferskenjuice 

Glasset fyldes op med appelsin/ferskenjuice. 

Drinken "bygges". Pyntes med en skive appelsin, sugerør og paraply. 

‘Eksotica nektar’ 






Shakes. 

‘El diablo’ 



Tequila Gold, Créme de Cassis, friskpresset lime, ginger ale 

‘El Gusto La mexicana’s grand margarita cocktail’ 



tequila, citronsaft, limefrugtsaft, Cointreau/Grand Marnier, blendes med knust is, 

cocktailglas 

‘El Gusto’s mexican coffee’ 




- 42 - 


Nescafé, tequila, Kahlua, flødeskum & kanel-chokoladedrys 

‘El mulato’ 



tequila, Kahlua 

‘El presidente (1)’ 



• del Barcardi rom 

• del Grand Marnier 

• Vermouth 




server. 

‘El presidente (2)’ 



• 1 del rom 

• saften af ½ citron 

• 1 teskefund Grenadine 

• 1 teskefuld ananasjuice 



server.

‘El Presidente (3)’ 



Lys rom 2 cl, Grand Manier gul 2 cl, Noilly Prat dry 2 cl, Grenadine 1 stænk, ryst 


‘El Presidente (4)’ 



Hansen Rum 4 cl, saft af ½ citron, Grenadine 1 tsk, ananassaft 1 tsk, ryst med is, 

cocktailglas 

‘El toro’ 



Bacardi rom 2 cl, Apry 2 cl, citronsaft 2 cl, ryst med is, cocktailglas 

‘Electric iced tea’ 



rom, vodka, gin, tequila, Blue Curacao, Sour mix, shakes, Sprite 

‘Elisabeth’ 



gin 3 cl, Brandy 1½ cl, Curacao Blue 1½ cl, appelsin-/ananas-/Citronsaft 4/4/1 cl, 



- 43 - 

‘Elmer the great’ 



Grapefrugtsaft 4 cl, Grenadine 2 cl, stort glas med 1 dl. knust is, rør, fyld med 

soda, pynt med 1 tynd appelsinskive, 1 cocktailbær og 1 stilk, frisk pebermynte 

‘Energiboosteren’ 



3 appelsiner, ¼ grapefruit, 2 æbler, ¼ ananas, 4 jordbær og knust is blendes 

‘Excellent blossom’ 




• 6 cl. tropisk frugtjuice 

• 12 cl. iskold champagne 

Røres. 

‘Exodus’ 



• 4 cl. rom 

• 1 cl. Creme de bananas 

• 1 cl. grøn Curacao 


• 3 cl. kokoscreme 

• is 

Shakes med is og hældes i et glas.

‘Exodus’ 



Bacardi rom 4 cl, Creme de Bananes 1 cl, Bols grøn Curacao 1 cl, ananassaft 3 cl, 

kokosmælk 4 cl, ryst med is, mellemstort glas 

‘Fairy belle’ 



gin 4 cl, Apricot Brandy 1 cl, hviden af 1 æg, Grenadine 1 tsk, rystes meget 

kraftigt, mellemstort glas 

‘Favoritten’ 



vodka 4 cl, solbærsaft 4 cl, druesaft 4 cl, soda 3 cl, mellemstort glas med knust is, 

sugerør og pyntes med 3-4 vindruer 

‘Ferskenbowle’ 




3 spsk vand varmes med 100 g sukker, 500 g ferskenstykker, tilsæt ½ fl hvidvin, 

køles 2 timer, 1½ fl hvidvin, 1 fl Champagne 

‘Ferskendrik’ 



2 kugler vaniljeis i highball, tilsæt 2 halve ferkner skåret i stykker, Cointreau 2 cl, 

bland let med ske, Champagne 10 cl 



- 44 - 

‘Filur (1)’ 



• 1/5 gin 

• 2/5 rød sodavand 

• 2/5 appelsinjuice 

• is 

Hældes sammen og rystes godt. 

‘Filur (2)’ 



vodka 3 cl, Rød sodavand 4 cl, appelsinsaft 8 cl 

‘Flèche d'Or’ 



I. W. Harper Bourbon 2 cl, Chartreuse gul 2 cl, Grand Manier gul 1 cl, Noilly Prat 

1 cl, ryst, cocktailglas 

‘Flora’s own’ 



gin 1½ cl, Drambuie 1½ cl, Noilly Prat dry 3 cl, ryst med is, cocktailglas 

‘Florida’ 



appelsinsaft, citronsaft, grenadine 

‘Florida shake’ 



Mandarinsaft 2 cl, Citronsaft 2 cl, Ananassaft 2 cl, grenadine 1 tsk, shakes med is, 

Champagne el. mineralvand 

‘Flubber’ 



I. W. Harper Bourbon 3 cl, Rose's Lime Juice 1 cl, Peter Heering 1 cl, ryst med is, 

cocktailglas 

‘Fluffy duck’ 



rom, Advocaat, Cointreau, appelsinsaft, fløde 

‘Flying karibic’ 



vodka 3 cl, rom 3 cl, Galliano 1 cl, B.de Coco 4 cl, ananas-/appelsinsaft 6/4 cl 

‘Follies douces’ 



Charleston Follies 3 cl, appelsinsaft 10 cl, Citronsaft 1 cl, Grenadine ½ tsk 



- 45 - 

‘Formula 1’ 



Champagne, Safari, Ananassaft, grenadine 

‘Four flusher cocktail’ 



Bacardi rom 3 cl, Noilly Prat dry 1½ cl, Svensk punch 1½ cl, greneadine 1 stænk, 

rystes med is, cocktailglas 

‘Fourth of July’ 

(2 personer) 



Grenadine 3 cl, vodka 3 cl, Blue Curacao 3 cl, shakes med is, shooter 

‘Freddy fuddpucker’ 



tequila & appelsinsaft over is i tumbler og lad Galliano'en synke 

‘French coffee’ 



Nescafé, Cointreau 3 cl, kandis/brun farin, flødeskum

‘Frisco’ 



I. W. Harper Bourbon 4 cl, Benedictine (DOM) 2 cl, ryst med is, cocktailglas, 1 

citronskal presses over 

‘Frisko-drink’ 



Saft af 2 appelsiner, knust kød af 1 æble, ca. 1 dl. soda, røres, dekorér med 

appelsinskive 

‘Frouger’ 



Knust ananaskød 1½ cl, fint hakkede mandler 1½ cl, citronsaft 1½ cl, soda 1½ cl, 

rør, iskoldt med teske i glas 

‘Frozen blackberry’ 



tequila 2 cl, Créme de Cassis 1 cl, sour, melis, blendes 

‘Frugt cobbler’ 



Højt glas ½ fyldt med knust is, ½ skrællet fersken, 50 g hindbær, 1 dl. syrlig 

kirsebærsaft, æblejuice 1½ dl 



- 46 - 

‘Frugtbowle’ 

(4 personer) 



3 skiver ananas, 3 ferskner, 125 g kirsebær i 6 cl. rom i køleskabet i ½ time, 1 fl 

Rhinskvin 

‘Fruit daiquiri’ 



rom, lime/citron, flormelis/sukker, jordbær, banan, hindbær 

‘Fruity daiquiri’ 



Bacardi Black, Bacardi Gold, Fransk Sirup 

‘Fruity fantasy’ 



vodka 2 cl, Bols Abrikos 1½ cl, appelsinsaft 5 cl, æblesaft 5 cl 

‘Fuckin’ blue’ 






• 1 Sprite eller 7up 

• 1 lille vanille ispind

om, Malibu rom og blå Curacao hældes i et glas og der fyldes op med Sprite eller 

7 up. Ispinden bruges nu til at røre i drinken med indtil at den er halvt smeltet og 

der er et tykt lag hvid skum i toppen. Drinken serveres med ispinden i glasset. 

‘Fyraften’ 



• lidt Angostura 

• lidt whisky 

• lidt tropisk frugtjuice 

• 1 stk. sukker 

• 1 kirsebær 

Røres. 

‘Fætter coctail’ 




• 1 cl. kiwisaft 


• 1 cl. rom 

• is 

Det hele shakes og hældes i et glas. 

‘Galliano cocktail’ 



vodka, Galliano, Bols Banana, Grenadine, appelsinsaft 



- 47 - 

‘Gammel have’ 



vodka 2 cl, Bols Banana, appelsinsaft, lime 

‘Gentle Ben’ 



vodka/gin/tequila/appelsinsaft 

‘Gibson’ 



gin 4 cl, Noilly Prat dry 1 cl, røres med is, servér med et par perleløg i glas 

‘Gimlet (gin & lime)’ 



gin 4 cl, Rose´s Lime juice 2 cl, rystes med is, cocktailglas 

‘Gin & lemon’ 



gin 3 cl, Schweppes Bitter lemon 10 cl, 1 skive citron/lime 

‘Gin & tonic (classic)’ 



gin 3 cl, tonicvand 10 c, lidt lime/Roses lime 

‘Gin & tonic (the true one)’ 



gin 3 cl, Citronsaft ½ tsk, tonicvand 10 cl 

‘Gin ambon’ 



gin 1½ cl, Pisang Ambon 3 cl, appelsinsaft 10 cl 

‘Gin and It (Gin'n It)’ 



gin 3 cl, Noilly Prat sweet 3 cl, blandes direkte i cocktailglas, pynt med bær 

‘Gin cobbler’ 




• 2 stænk mineralvand 

• 3 cl. gin 

Et højt glas fyldes halvt med knust is. De øvrige ingredienser tilsættes, og der 

røres godt rundt. Pynt med frugt, fx. en appelsinskive, og server med sugerør. 

‘Gin Collins (Tom Collins)’ 





- 48 - 

gin 4 cl, saft af ½ citron, flormelis 1½ tsk, rystes med is, stort glas med isterninger, 

fyld op med soda, pynt med citronskive og et rødt bær 

‘Gin daisy’ 



gin 2 cl, Grenadine 1 cl, Citronsaft 1 cl 

‘Gin fizz’ 



gin 4 cl, sukkersirop 1 cl, mineralvand 10 cl 

‘Gin orange’ 



gin 4 cl, Champagne 10 cl, appelsinsaft 2 cl 

‘Gin sling’ 



gin 4 cl, Flormelis 1 tsk, mineralvand 10 cl 

‘Gin sour’ 



gin 4 cl, saften af ½ citron, flormelis 1½ tsk, ryst med is, mellemstort glas med 

evt. sodavand

‘Go go (1)’ 



• 2 cl. rom 

• 2 cl. cacaolikør 



Shakes. 

‘Go go (2)’ 




• 2 cl. vanilleis 


Blendes. Serveres i høje glas. 1 del sherry Heering forsigtigt på toppen. Sugerør. 

‘Going bananas’ 



Creme de Bananes = , Bitter Lemon = , Blue Curacao ½ tsk 

‘Golden cadillac’ 



Baileys Irish Cream 2 cl, Galliano 2 cl, piskeFløde 2 cl 

‘Golden dream’ 





- 49 - 

Triple sec 1½ cl, Galliano 1½ cl, appelsinsaft 6 cl, Fløde 1 cl 

‘Golden fizz’ 



Gin 4 cl, saft af 1 citron, flormelis 1½ tsk, 1 æggeblomme, ryst meget kraftigt, 

mellemstort glas 

‘Golden girl’ 



• gin 

• sherry 



• is 

Det hele shakes og serveres i et coctailglas - uden isen. 

‘Golden pearl’ 



Canadisk whisky 2 cl, Apry 2 cl, Noilly Prat bianco 2 cl, ryst med is, cocktailglas 

‘Gondoliere’ 



Scotch 4 cl, Maraschino 2 cl, citronskive, is

‘Gorbatschev’ 



vodka, Creme de Cassis, Champagne 

‘Grand manier french coffee’ 



Sukker 2 tsk, Grand Manier 3 cl, kaffe 6 cl, blandes, flødeskum 2 spsk 

‘Grapefrugtcocktail’ 



Saft af 1 grapefrugt, druesaft hvid 1 dl, evt. sukker 

‘Grasshopper (1)’ 



• del hvid kakaolikør 

• del grøn Creme de Menthe 

• del fløde 

Alle ingredienserne rystes godt sammen med knust is i en shaker. Hældes gennem 

en barsi og serveres i et afkølet cocktailglas. 

‘Grasshopper (2)’ 



Creme de Menthe 2 cl, Creme de Cacao hvid 2 cl, fløde 2 cl, ryst med is, 

cocktailglas 



- 50 - 

‘Green colibri’ 





• 1 cl. Creme de Menthe 

• knust is 

Blend ingredienserne sammen med knust is og hæld det hele i et afkølet glas. Pynt 

med frisk ananas med en lille pind, hvorpå man sætter en lille blomst. Sæt endnu 

en pind i og placer en Efter eight på den. 

‘Green demon’ 



vodka 2 cl, rom 2 cl, Midori 1 cl, Seven-up 

‘Green lady (1)’ 




• 7,5 cl. danskvand 

• 4 tsk. gin 

• is 

Shakes og hældes i et glas. 

‘Green lady (2)’ 



Gin 2 cl, Nektar Ananas/Grape 10 cl, mineralvand 7 cl

‘Green leaves (1)’ 





• 6 cl. Ananasjuice 

• ¼ sirup 

• 4 cl. appelsin/passionfrugtjuice. 

Skal "bygges". 

‘Green leaves (2)’ 



vodka 3 cl, Blue Curacao 2 cl, Ananassaft 6 cl, Nektar App./Pas. 4 cl, Grenadine 

‘Green lightning’ 



vodka 3 cl, Noilly Prat dry 3 cl, Chartreuse grøn 1 tsk, rør med is, afkølet 

cocktailglas 

‘Green mambo’ 



vodka, Pisang Ambon, Blue Curacao, schweppes lemon, appelsinsaft 

‘Gremlin’ 



rom 2 cl, vodka 4 cl, Blue Curacao 2 cl, appelsinsaft 12 cl 



- 51 - 

‘Grenadine shaky baby’ 



Knust is, Grenadine 4 cl, Citronsaft 4 cl, anannassaft 4 cl, shakes, mineralvand, 

cocktailbær eller ananasstykke, highball 

‘Grog’ 



Thé, rom 

‘Grøn kolibri’ 







Shakes. 

‘Grønt lys’ 




• 2 cl. pebermyntelikør 

• ca. 2-4 dl. appelsinjuice efter behag 

Det hele blandes i et glas til den har en flot lysegrøn farve.

‘Gyldenlak’ 



Baileys Irish Cream 4 cl, rom 2 cl, Grenadine ½ tsk, flormelis 1 tsk, appelsinsaft af 

½ appelsin, Fløde 2 spsk, reven chokolade 

‘Half and half’ 



Noilly Prat dry 3 cl, Noilly Prat sweet 3 cl, rør med is, mellemstort glas med 

isterninger og 1 citronskal 

‘Halløjsa’ 





• 1 citron sodavand 

• is 

Fyld et highball glas med is og hæld det hele i. Rør godt og server. 

‘Happy hour’ 




Southern Comfort 20 cl, Grapefrugtsaft 30 cl, Ananassaft 30 cl, citronsaft 12 cl, 

omrøres, tilsæt 2 fl. Champagne og isterninger 

‘Harakiri’ 




- 52 - 


Whisky 4 cl, Citronsaft 2 cl, roses limesaft 1 tsk, knust is, cocktailbær, 

appelsinbåd 

‘Harmoni’ 



Cognac 4 cl, Cherry Brandy 2 cl, ryst, cocktailglas 

‘Harvey Wallbanger (1)’ 





• 1½ cl. Galliano 


Fyld et Highballglas med isterninger. Hæld appelsinjuice og vodka i. Rør rundt. 

Hæld forsigtigt likøren oveni. Det er en meget populær drink i Amerika. Sød og 

ikke alt for stærk. 

‘Harvey Wallbanger (2)’ 



vodka 1½ cl, Galliano 1½ cl, appelsinsaft 10 cl 

‘Havana ice tea (Gran Canaria)’ 



vodka, Havana Club 7 years, gin Cointreau, Coca Cola, Sweet & Sour

‘Havana punch’ 



rom, appelsinsaft, ananassaft, grenadine 

‘Havana smile’ 



tequila, Melon, Creme de Banane, Kokos sirup, Ananassaft 

‘Havana's (Gran Canaria) Cafe calypso’ 



Tia Maria, Sukker, flødeskum 

‘Havana's chi chi’ 



vodka, Cointreau, Batida de Coco, ananassaft 

‘Havana’s (Gran Canaria) Sex on the beach’ 



vodka, Peach Liqueur, appelsinsaft, grenadine 

‘Hawaii’ 





- 53 - 




• danskvand 

Shakes og fyldes op med danskvand. Pynt med ananas eller grapefrugt. 

‘Hawaii follies’ 



Charleston Follies 3 cl, Batida de Coco 1½ cl, Blue Curacao ½ cl, Ananassaft 5 cl, 

Grapesaft 5 cl 

‘Hawaiian (1)’ 



gin 3 cl, Blue Curacao 1½ cl, appelsinsaft 1½ cl, ryst med is, cocktailglas 

‘Hawaiian (2)’ 



gin 3 cl, Blue Curacao 1½ cl, appelsinsaft 1½ cl, multifrugt 6 cl 

‘Heartbreaker’ 




• 2 cl. Safari likør 


• 16 cl. ananas/grapejuice

Shakes og serveres i Poccogrande glas. Pyntes med ananas m/blade og 

cocktailbær. 

‘Helbredets vagthund’ 



1 æble, ½ banan, ½ kiwifrugt og knust is, blendes 

‘Hen's dream’ 



Citronsaft 3 cl, appelsinsaft 3 cl, Grenadine ½ spsk, 1 æggeblomme, ryst kraftigt 

med is, mellemstort glas 

‘High life’ 



vodka 4 cl, Grand Manier gul 1 stænk, ananassaft 1 stænk, lidt æggehvide, ryst 

kraftigt med is, mellemstort glas 

‘High noon’ 






• 1 cl. abrikoslikør 


Shakes med knust is. Tilbehør: Cocktailbær, appelsinskiver, ananasstykker. 



- 54 - 

‘High voltage’ 



Scotch 3 cl, Cointreau 1½ cl, saft fra ½ lime el. citron, shakes, cocktail glas 

‘Hindbærpunch’ 



Isterninger, 2 cl. hindbærsaft, 1 tsk Maraschino, 1 tsk Cognac, 1 tsk Citronsaft, 

Mousserende vin, 8-10 hindbær, highball 

‘Hippie girl’ 



Knust is, Abrikosliqueur 1 cl, Cointreau 1 cl, appelsinsaft 2 cl, grapefrugtsaft 1 cl, 

1 stænk Grenadine, shakes, highball, appelsinskive og cocktailbær på tandstik 

‘Honey’ 

(3 personer) 




• 1 tsk. vanillesukker 

• 1 tsk. regnskovshonning eller akaciehonning 

• 2 cl. solbærekstrakt 


Røres. 

‘Honeymoon’ 



Honning 1 spsk, Cognac 2 cl, 1 skive limefrugt, kogende vand 10 cl 

‘Honeymoon coctail’ 



• Calvados 

• Benediktiner likør 


• is 

Det hele shakes og hældes i et coctailglas - uden isen 

‘Honolulu (1)’ 



• 2 dele rom 

• 1 del appelsinsaft 


• appelsinskive (til pynt) 


Ingredienserne blandes i et glas, og der røres godt rundt. Isterninger tilsættes, og 

der pyntes med en appelsinskive. 

‘Honolulu (2)’ 



Hansen Rum 4 cl, appelsinsaft 2 cl, Grenadine 3 stænk, rystes med is, cocktailglas, 

1 appelsinskal presses over 



- 55 - 

‘Hot spring (1)’ 



• del canadisk whisky 

• del Vermouth 

• 2 stænk ananasjuice 

Ingredienserne blandes i serveringsglasset og der røres let rundt. 

‘Hot spring (2)’ 



Canadisk whisky 4 cl, Noilly Prat dry 2 cl, ananassaft 2 stænk, ryst med is, 

cocktailglas 

‘Hot shot’ 



• ½ kaffe 

• ½ Galliano fløde 

Et snapseglas hældes halvt med galliano og halvt med kaffe til sidst hældes der 

pisket fløde ovenpå, og den bundes så. 

‘Hôtel du park’ 



gin 4 cl, Grand Manier gul 2 cl, saft af 1 mandarin, ryst med is, cocktailglas 

‘Huberta’ 



vodka 2 cl, Apricot Brandy 2 cl, citronsaft 2 cl, ryst med is, cocktailglas 

‘Hummer’ 

(2 personer) 



rom 4 cl, Kahlua 2 cl, fløde 2 cl, shooter 

‘Hunter’ 



Canadisk whisky 4 cl, Peter Heering 2 cl, ryst med is, cocktailglas 

‘Hvem lukker og slukker?’ 





• æblejuice 

• 1 hindbær sodavand 

vodka og Southern Comfort hældes i et glas. Æblejuice hældes så i op til 2 cm. fra 

glassets kant og der fyldes og af hindbærvand. 

‘Hvidvinsbowle’ 

(10 personer) 



500 g halve jordbær el. ferskner i skiver, 75 g sukker, lang citronspiral, 1 fl 

Rhinskvin på køl i 1 time, 1 fl Rhinskvin, 1 fl Moselvin, 1. fl Champagne 



- 56 - 

‘Håndgranat (1)’ 





• 1 spsk. granatæblesaft + kerner 

Det hele hældes i et glas og røres rundt. 

‘Håndgranat (2)’ 





• 1 spsk æblejuice 

• is 


‘Icy daisy’ 



• 1 cl. dry gin 

• 1 cl. Pepino Ice Mint 

• 4 cl. appelseinjuice 


• is 


‘Illusion’ 



rom 1 cl, vodka 1 cl, tequila 1 cl, Cointreau 1 cl, Midori 1 cl, shakes & skydes

‘Irish coffee (1)’ 



Tullamore Dew 3 cl, farin 2 tsk, Nescafé, Flødeskum 3-4 spsk, revet chokolad 

‘Irish coffee (2)’ 



Farin 1½ tsk, toddyglas, fyld ¾ med meget varm, sort kaffe, rør, irsk whisky 4 cl. i 

og forsigtigt 1 lag letpisket fløde ovenpå 

‘Isbjørn (1)’ 



• ¼ vodka 

• ¾ Sprite 

• 1 skævt blå Curacao 

Det hele blandes simpelthen i et glas. 

‘Isbjørn (2)’ 

(2 personer) 



• ¼ liter mælk 

• ½ dl. iskold vodka 

• ½ dl. iskold kakaolikør 

• 2 tsk. brun farin 


Kom mælk, vodka, likør og farin i en skål og rør godt sammen. Smag til. Fordel 

først isterningerne og hæld derefter "isbjørnen" over. Server straks. 



- 57 - 

Tip: I stedet for kakaolikør kan man anvende samme mængde Bailey eller 

kaffelikør. 

‘Iskaffe med flødeskum’ 

(4 personer) 



½ liter vaniljeis, ½ liter kaffe med sukker, Flødeskum, reven chokolade, isvaffel 

‘Isle of the coconut’ 

(2 personer) 



rom 6 cl, Batida de Coco 3 cl, appelsinsaft 3 cl, limesaft 3 cl, citronsaft 3 cl, 2 tsk 

sukker, blendes, vinglas 

‘Iste med rom’ 



½ liter te, saft af 1 citron, 2 spsk appelsinsaft, sukker, afkøling 2 timer, highball, 8 

cl. rom, citronskive på glas 

‘Italian coffee’ 



Nescafé, Amaretto/Strega 3 cl, sukker, crème fraîche 

‘Italian screwdriver (Orange-ardo)’ 



Maraschino, appelsinsaft, is, tumbler 

‘Italiensk iskaffe’ 



1 kop iskold, stærk kaffe, 1 kugle vaniljeis, Flødeskum, cacao og hakkede nødder 

‘Jamaican coffee (1)’ 



Rom gold, tia Maria, sukker, crèmefraîche, Nescafé 

‘Jamaican coffee (2)’ 



Nescafé, rom 3 cl, Tia Maria/Kahlua 3 cl, flødeskum, lidt kanel på toppen 

‘Jamaican pearl’ 



rom 1½ cl, Cointreau 1½ cl, Creme de Banane 1½ cl, Grapesaft 10 cl, Grenadine 1 

cl 

‘Jeha’ 







- 58 - 

• Cocio 

• is 

Kom Malibu rom og rom i et glas. Kom så is i og fyld op med Cocio. 

‘Jet set’ 



Isterninger, rom 3 cl, Abrikos Brandy 3 cl, Bitter lemon, citronskive & 

cocktailbær, tumbler 

‘Jockey’ 



I. W. Harper Bourbon 1½ cl, Kirsch 1½ cl, Drambuie 1½ cl, appelsinsaft 1½ cl, 

Grenadine 1 stænk, ryst med is, cocktailglas 

‘Joggy’ 



gin 2 cl, Creme de Menthe grøn 1 cl, Won Ki Sam ginsengdrink 3 cl, ryst med is, 

cocktailglas 

‘Jordbærbowle’ 

(6 personer) 



750 g halve jordbær, 2½ dl. sukker, 1 fl halvtør hvidvin på køl ½ time, 2 fl halvtør 

hvidvin, køles, 1 fl Champgane

‘Juicy follies’ 



Charleston Follies 3 cl, appelsinsaft 10 cl 

‘Jumbo margarita’ 



tequila 3 cl, Triple sec 3 cl, Chi-Chi´s sweet & sour-mix 12 cl, blendes 

‘Jungle saft’ 



gin 3 cl, Apricot Brandy 2 cl, Pisang Ambon 7 cl, stænk citronsaft, appelsinsaft, 

rystes, is, longdrink 

‘Kamikaze’ 



vodka 1½ cl, Cointreau 1½ cl, lime 3 cl 

‘Kamikaze shot’ 



vodka 1½ cl, Cointreau 1½ cl, lime/citron ½ cl 

‘Kaptajnløjtnant’ 




- 59 - 


Cognac 4 cl, klosterlikør 2 cl, rør, cocktailglas 

‘Keep smiling’ 




• 1 cl. sherry Herring 


• 1 tsk. mandelessens 

• knust is 

Kom alt i en shaker med meget is eller brug en blender. Fyld et stort rødvinsglas 

halvt op med knust is og kom drikken i. Lad en frisk gareniablamst flyde i glasset. 

En dansk, rød rose er også elegant. 

‘Kentucky orange blossom’ 



Bourbon 2 cl, Cointreau 1 cl, appelsinsaft 

‘Kermit’ 



vodka 2 cl, Creme de Bananes 2 cl, Rose´s limesaft 2 cl, Creme de Menthe 1 

stænk, ryst med is, cocktailglas 

‘King Cole’ 



Canadisk whisky 4 cl, Grenadine 2 stænk, Fernet Branca 1 stænk, ryst med is, 

cocktailglas med ½ appelsinskive

‘King Peter’ 



Peter Heering 4 cl, Schweppes Tonic 10 cl, saft af ¼ citron, mellemstort glas med 

isterninger 

‘Kingston’ 




• 2 cl. Coconut cream 


• ¼ cl. citronsaft 


• is 

Det hele shakes og hældes så i et glas. 

‘Kir’ 



Solbærlikør 2 cl, Rosechantel blanc 8 cl, vinglas med isterninger 

‘Kir royal’ 



Champagne 15 cl, Creme de Cassis 3 cl 



- 60 - 

‘Kirsebærbowle’ 

(8 personer) 



500 g sure kirsebær overhældes med 1½ dl. vand sammenkogt med 2½ dl. sukker, 

trækker i ½ time, 1 fl Moselvin, 1 dl. Kirsch, på køl i 1 time, 1 fl Moselvin, 1 fl 

Champagne 

‘Kiss in the dark’ 



gin, Martini Dry, Kirsebær, angustura 

‘Kiwi bjerre’ 



Bols Kibowi 3 cl, Multifrugtsaft 7 cl, blendes med is 

‘Kiwi lemon’ 



Bols Kibowi, Bitter Lemon 

‘Klokkelærling’ 



• ½ del tequila 

• ½ del ananasjuice 

• 1 skvæt citronsaft 

Hæld ingredienserne i et glas og rør godt rundt.

‘Kolibri (1)’ 







• 4 cl. kokosmælk 

Shakes med is. Pynt med lille ananasskive og maraschinokirsebær på stilk. 

‘Kolibri (2)’ 



• 4 cl. gin 



• ananasjuice 

Hæld gin, curacao og bananlikør. Fyld op med ananasjuice og rør rundt. 

‘Kolibriens forårsfornemmelse’ 




• 1 cl. Cointreau eller Grand Marnier 

• 2 kugler vanilleis 


Vanilleisen lægges i et højt glas. Hæld fersken/appelsinjuice over. Fyld op med 

mineralvand. Stik et sugerør i før servering. 



- 61 - 

‘Kontiki bird’ 



Kontiki (green) 2 cl, gin 3 cl, rom, 1 cl, Sprite 10-12 cl 

‘Kontiki sun rise’ 



Kontiki (green) 6 cl, appelsinsaft 6 cl 

‘Ko-tao island ice tea’ 



rom gold, vodka, Pisang Ambon 

‘Krasba’ 



vodka 2 cl, Campari 2 cl, Benedictine 2 cl, citronsaft 5 stænk, ryst med is, 

cocktailglas 

‘Kærlighedsdrik’ 



Saft af 2 appelsiner, 2 æggeblommer, mælkepulver 6 tsk, honning 2 tsk, lidt 

vanille, pisk godt, højt glas med isterninger og sugerør

‘Kærlighedsdrink’ 



• 2 appelsiner 

• 2 æggeblommer 

• 6 tsk mælkepulver 


• vanille 

Blandes. 

‘La brisa nada’ 



Batida de Coco, appelsinsaft, is, blendes 

‘Lady killer’ 



gin 3 cl, Apricot Brandy 1½ cl, ananassaft 6 cl, passionsfrugtsaft 6 cl, garneres 

med ½ appelsinskive, cocktailbær & et ananasblad 

‘Larmes de fourmies’ 



Passionsfrugtsaft, banan sirup, Citronsaft 

‘Las brisas’ 



rom, Batida de Coco, appelsinsaft, is blendes 



- 62 - 

‘Last word’ 



gin 1½ cl, Maraschino 1½ cl, Chartreuse 1½ cl, Rose's Lime juice 1½ cl, ryst 

kraftigt, cocktailglas 

‘Le cocktail olympic’ 



Cognac , Curacao , appelsinsaft 

‘Le Mans’ 



Grenadine 2 cl, appelsinsaft 2 cl, ananassaft 2 cl, 1 æggeblomme, ryst kraftigt med 

is, mellemstort glas med isterninger 

‘Lime cola’ 



Rose´s Lime Juice 4 cl, Coca Cola 10 cl, stort glas 

‘Lime cooler’ 



Tonic, limesaft

‘Lime freeze’ 



Vaniljeis 2 kugler, limesaft 10 cl. 

‘Lime light’ 



Rose´s Lime Juice 4 cl, stort glas, fyldes op med Tonic el. soda 

‘Linda’ 



gin 1½ cl, Creme de Cassis 1½ cl, Creme de Bananes 1½ cl, citronsaft 1½ cl, ryst, 

cocktailglas 

‘Little club no. 1’ 



King George IV Whisky 4 cl, Drambuie 2 cl, ryst med is, mellemstort glas med 

isterninger 

‘London fever’ 



gin 3 cl, rom 2 cl, Citronsaft 3 cl, Grenadine ½ tsk, mineralvand 10 cl 



- 63 - 

‘Long drink’ 




• 10 cl. mælk 


• knust is 


‘Long island iced tea’ 



rom 1 cl, Cointreau 1 cl, gin 1 cl, vodka 1 cl, tequila ½ cl, Citronsaft 1 cl, Coca 

cola 

‘Long Oxe ice tea’ 



rom mørk 2 cl, Lys rom 2 cl, Cognac 2 cl, Cointreau 1 cl, Coca Cola 

‘Long Pipi island ice tea’ 



rom mørk, 2 cl, vodka 2 cl, Calva 2 cl, Pisang Ambon 2 cl, Grand Marnier 1 cl, 

sour, Batida de Coco, Blue Curacao, passionsaft 

‘Lord Chatham’ 



gin 3 cl, Noilly Prat dry 1½ cl, Drambuie 1½ cl, ryst, servér med 1 ananasskive i 

glas 

‘Luxardo Collins’ 



Maraschino 2 cl, citronsaft 2 cl, isterninger, rystes, kulsyreholding læskedrik, 

tumbler med cocktail-bær og citron- eller appelsinskive 

‘Madeira flip’ 



Madeira 6 cl, flormelis 1 tsk, 1 æg, ryst kraftigt med is, mellemstort glas, lidt revet 

muskat på toppen 

‘Madison avenue’ 



Knust is, saft af ½ citron, Cointreau 2 cl, rom 2 cl, shakes, cocktailglas 

‘Magurata’ 



gin, Abricot Brandy, Martini Rouge, Citronsaft 

‘Maiden blush’ 



Som Maiden Cocktail - Cointreau + 4 stænk Grenadine 



- 64 - 

‘Maiden cocktail’ 



gin 2 cl, Cointreau 2 cl, saft af ½ citron, saft ½ appelsin, isterninger, shakes, 

cocktailglas 

‘Maiden prayer’ 



• ¾ gin 

• ¼ Pernod Grenadine 

• is 

Shakes med is og sies så over i et cocktailglas. 

‘Maiden's dream’ 



gin 3 cl, Ricard Pastis 3 cl, Grenadine 1 tsk, ryst med is, cocktailglas 

‘Mai-tai (1)’ 



rom 1 cl, Triple sec 1 cl, tequila 1 cl, Apricot Brandy 1 cl, frugtsaft 10 cl 

‘Mai-tai (2)’ 



rom 3 cl, appelsinsaft 6 cl, Ananassaft 6 cl, Grenadine 1 cl

‘Mallory’ 



Cognac 2 cl, Apricot Brandy 2 cl, Creme de Menthe hvid 2 cl, Ricard Pastis 1 

stænk, røres med knust is, cocktailglas 

‘Mambas (1)’ 



• 2 cl. rom 

• 2 cl. Creme de bananas 



• is 

Shakes med is og hældes i et glas. 

‘Mambas (2)’ 



Bacardi rom 2 cl, Bols Creme de Bananes, Curacao grøn 2 cl, citronsaft 6 cl, ryst 


‘Mandarino’ 



Jung's Weisslack 2 cl, mandarinsaft 2 cl, tomatjuice 2 cl, 5 stænk citronsaft, ryst, 

cocktailglas med oliven 



- 65 - 

‘Manhatten (1)’ 



• 5 cl. bourbon (Jack Daniels) 

• 4 cl. sød Vermouth (Martini Bianco) 



Kom ingredienserne op i et mikserglas med isterninger. Rør og hæld væsken 

gennem en barsi og server i isafkølet cocktailglas. Hvis man ikke ejer et 

mikserglas kan drinken servers med isterninger. 

Bemærkning: Opskriften på "Manhattan" stammer formentlig fra den berømte 

"Manhattan cl. ub" i New York fra 1874. 







• 1 cocktailbær med stilk 

• is 

Shakes med is og hældes i et glas - uden isen. Pyntes med et cocktailbær. 




Canadisk whisky 4 cl, Noilly Prat sweet 2 cl, Angostura bitter 1 stænk, rør med is, 

cocktailglas 

‘Margarita (1)’ 



• 6 dele silver eller gold tequila 

• 2 dele Triple sec (alternativt kan benyttes Cointreau) 

• 4 dele frisk limesaft 

• groft salt 

• limeskive 

• knust is 

Cocktailglassets gnides med lime og dyppes i groft salt. De øvrige ingredienser 

rystes med knust is i en shaker. Hældes gennem en barsi og serveres i det afkølede 

glas. 







• 1 skive citron 

• fint salt 

• is 

Tag citronskiven og gnid den langs kanten på glasset. Dyp derefter glasset i saltet 

så der kommer et fint lag salt hele vejen rundt på glassets yderside. Saltet skal gå 

ca ½ cm. ned på glassets yderside. tequila, Cointreau, citronsaft shakes nu med 

masser af is og hældes forsigtigt i glasset så saltet ikke skades. der skal IKKE is 

med i glasset! 




tequila 3 cl, Triple sec 1 cl, Citronsaft 1 cl, lime ½ cl, evt salt 

‘Margarita (the original)’ 




- 66 - 


Cointreau 2 cl, tequila 4 cl, Citronsaft 1 cl 

‘Mariana’ 



vodka 2 cl, Mandarine Napoleon 1 cl, Campari 1 cl, Rose's Lime Juice 2 cl, ryst 


‘Marnier tonic’ 



Grand Manier 3 cl, tonic 25 cl, citronskive, is, longdrink 

‘Marnouchka’ 



vodka 2 cl, Grand Manier 2 cl, appelsinsaft 5 cl, rystes, 3 isterninger, cocktailglas 

‘Martin's strawberry margarita’ 



tequila 1½ cl, Triple sec 1½ cl, Strawberry liqueur 1½ cl, appelsinsaft 10 cl. 3-4 

jordbær 

‘Mary Pickford’ 



Hansen Rum 3 cl, ananassaft (usødet) 3 cl, Grenadine 1 tsk, Maraschino 3 stænk, 

ryst med is, cocktailglas 

‘Mas Olle’ 



Cognac 3 cl, Grand Manier gul 1½ cl, Ricard Pastis 1½ cl, saft af ¼ citron, ryst 

med knust is, cocktailglas 

‘Master of the hounds’ 



I. W. Harper Bourbon 4 cl, Peter Heering 2 cl, Angostura bitter 2 stænk, ryst med 

is, cocktailglas 

‘Matador’ 

(2 personer) 



tequila 6 cl, Ananassaft, 10 cl, limesaft 10 cl, blendes, vinglas 

‘Maya senso Amaretto’ 



gin 3 cl, Amaretto, appelsinsaft 10 cl, Citronsaft 1½ cl, Grenadine 1½ cl 

‘Mediterranean evening’ 





- 67 - 

Bacardi rom 3 cl, Grand Manier gul 1½ cl, Willman likør 1½ cl, ryst med is, 

cocktailglas 

‘Meermaid’ 



tequila 2 cl, Curacao Blue 2 cl, Galliano 2 cl, Ananassaft 2 cl 

‘Melba (1)’ 



• 1 cl. gin 

• 1 cl. Vermouth 

• 3 cl. tør hvidvin 


• 2 halve ferskener fra dåse 

• is 

Det hele blendes i 10 sek. og serveres i høje glas. 

‘Melba (2)’ 



Hansen Rum 3 cl, Svensk punch 3 cl, Ricard Pastis 2 stænk, Grenadine 2 cl, ryst 


‘Melon madness’ 



rom, Melon liqueur, Ananassaft, Blue Curacao

‘Memphis Belle’ 



Southern Comfort 2 cl. & Baileys 2 cl, shakes, shotglas 

‘Merry widow’ 



Noilly Prat dry 3 cl, Dubonnet 3 cl, Orange bitter 1 stænk, ryst med is, 

cocktailglas, 1 citronskal vrides over 

‘Metropolitan’ 



Cognac 4 cl, Noilly Prat sweet 2 cl, reven appelsinskal, Ricard Pastis 1 stænk, ryst 

med knust is, cocktailglas 

‘Mexican coffee (1)’ 



Nescafé, tequila 3 cl, kandis/brun farin, Flødeskum 

‘Mexican coffee (2)’ 



Nescafé, tequila 1½ cl, Kahlua 3 cl, sukker 1 tsk, flødeskum 



- 68 - 

‘Mexican runner’ 



Tequila Gold, rom mørk, friske bananer, friske jordbær 

‘Mexico’ 



tequila, Creme de Banane, Safari, frugtsaft 

‘Miami special’ 



gin 3 cl, Noilly Prat sweet 2 cl, Noilly Prat dry 1 cl, Angostura bitter 2 stænk, ryst, 

cocktailglas 

‘Mick´s trick’ 



rom Gold 2 cl, Triple sec 1 cl, Ananassaft 4 cl, Grenadine ½ tsk 

‘Min elskling’ 



Cognac 4 cl, appelsinsaft 1 dl, bland i mellemstort glas, knust is og 2-3 

jordbærskiver på toppen

‘Miramare’ 



Canadisk whisky 1½ cl, Drambuie 1½ cl, Noilly Prat bianco 1½ cl, Chartreuse 1½ 

cl, ryst med is, cocktailglas 

‘Mister E Bruno’ 



Champagne, Amaretto, Blue Curacao 

‘Mojito’ 



Havana Club rom 7 yrs, lime, sukker, mint, soda 

‘Monkey grand’ 



gin 3 cl, appelsinsaft 3 cl, Ricard Pastis 2 stænk, Grenadine 2 stænk, ryst, 

cocktailglas 

‘Montana’ 



Cognac 4 cl, Noilly Prat dry 2 cl, Angostura bitter 2 stænk, Dows Port No 1 2 

stænk, Anisette 2 stænk, rør med knust is, cocktailglas 



- 69 - 

‘Moonlight serenade’ 



Bols Kontiki, appelsinsaft, blendes 

‘Morning glory’ 



Cognac 3 cl, Curacao hvid 1½ cl, citronsaft 1½ cl, Angostura bitter 2 stænk, 

Ricard Pastis 2 stænk, ryst med is, cocktailglas 

‘Morning kick-starter’ 



¼ liter yougurt naturel, 1 banan, 2 spsk. honning, 3 spsk. blandede skovbær, 1 dl. 

müsli, blendes 

‘Mosquito’ 



rom, Mynte, citron, sukker 

‘Mount Everest’ 




• 4 cl. dry Martini 

• 25 cl. grape sodavand 

Bland og server. Nok til 3-4 glas.

‘Munk’ 



Benedictine 4 cl, Noilly Prat dry 2 cl, ryst med is, cocktailglas med 1 cocktailbær 

‘My fair lady’ 



Bacardi rom 2 cl, Cusenier Orange 2 cl, citronsaft 2 cl, Orange bitter 1 stænk, ryst 


‘Nada colada’ 



Batida de Coco, Ananassaft, is, blendes & garneres med ananas & kirsebær 

‘Nana cocktail’ 



Cognac 4 cl, Curacao grøn 2 cl, saft af ¼ citron, ryst med knust is, cocktailglas 

med 1 cocktailbær 

‘Nada daiquiri’ 



Jordbær, Citronsaft, limesaft, is, blendes 



- 70 - 

‘Nasa cooler’ 



Bacardi Black, lime rørsukker, Coca Cola 

‘Nasa-Manhatten’ 



Martini Rouge, angostura, canadian dry 

‘Natrovia’ 





• 2-6 cl. appelsin/passionfrugtjuice 


Skal "bygges" i champagneglas og pyntes med cocktailbær og et lille stykke 

appelsin. 

‘Natrovia’ 



vodka2 cl, Blue Curacao 2 cl, Eksotisk frugtsaft 6 cl, frisk frugt blendet 

‘Naughty kontiki’ 



Kontiki/Red Orange = , 7-Up = , Creme de Menthe ½ tsk

‘Negroni’ 



gin 2 cl, Campari 2 cl, Noilly Prat sweet, blandes i mellemstort glas med 

isterninger, appelsinskive 

‘Nektar special’ 




• 3 cl. Jamaica rom 



• 1 cl. Grenadine 

• is 

Shakes og pyntes med 1 strimmel grapefrugt og 1 stk. ananas. 

‘New fashioned’ 



vodka 4½ cl, Sherry 1½ cl, rør med is, iskoldt cocktailglas med 1 citronskal 

presset over 

‘New Orleans’ 






• 10 cl. appelsin/ferskenjuice 




- 71 - 

Blendes til isterningerne er knust. 

‘New York’ 



I. W. Harper Bourbon 4 cl, saft af ½ citron, flormelis 1 tsk, ryst med is, 

cocktailglas 

‘Niagara’ 



Hansen Rum 3 cl, Noilly Prat bianco 3 cl, lidt revet appelsinskal, rør med knust is, 

cocktailglas 

‘Nicole’ 



gin 3 cl, Pisang Ambon 3 cl, grenadine 0,5 cl, ananassaft 12 cl, grøn sukkerkant på 

longdrink glas garneret med lime & grønt bær 

‘Night light (1)’ 



• hvid rom 

• orange Curacao 


• is 

Det hele shakes og hældes over i et glas

‘Night light (2)’ 



Hansen Rum 4 cl, Curacao 2 cl, 1 æggeblomme, ryst godt, mellemstort glas 

‘Nikita’ 



vodka 3 cl, Grand Manier gul 1½ cl, citronsaft 1½ cl, ryst med is, afkølet 

cocktailglas 

‘Nordekspressen’ 



Canadisk whisky 2 cl, Noilly Prat dry 2 cl, Cordial Medoc 2 cl, ryst med is, 

cocktailglas 

‘O’Malley’ 





• 2 dl. juice 

Shakes med is og blandes med 2 dl. juice. (2 cl. blå bols kan evt. tilsættes for at 

danne en blågrøn lagdeling i drinken). Drinken skal nydes kold med sugerør og 

pynt. 

‘Oasen nr. 2’ 





- 72 - 

Hansen Rum 4 cl, Svensk punch 2 cl, appelsinsaft 3 cl, ananassaft 3 cl, ryst med 

is, mellemstort glas 

‘Oasis’ 



rom, appelsinsaft, citronsaft, grenadine, blendet med knust is 

‘Old fashioned’ 



I. W. Harper Bourbon / canadisk whisky 4 cl, Angostura bitter, sukker 1 tsk, lidt 

soda, mellemstort glas med isterninger ½ appelsinskive og 1 cocktailbær 

‘Old pal’ 



Canadisk whisky 2 cl, Noilly Prat dry 2 cl, Campari 2 cl, rør med is, afkølet 

cocktailglas 

‘One more (1)’ 



• 3 cl. gin 



Shakes med is og fyldes op i et glas, der pyntes med et ananasstykke.

‘One more (2)’ 



gin 3 cl, Triple sec 2 cl, Nektar Ananas/Grape 6 cl 

‘Opening’ 



I. W. Harper Bourbon 3 cl, Noilly Prat sweet 1½ cl, Grenadine 1½ cl, rør, afkølet 

cocktailglas 

‘Opera’ 



gin 4 cl, Dubonnet 1 cl, Maraschino 1 cl, ryst, cocktailglas, 1 appelsinskal vrides 

‘Orange blossom’ 



gin 3 cl, appelsinsaft 3 cl, ryst med knust is, cocktailglas evt. med et stænk 

Grenadine 

‘Orange dreams’ 




• 2 cl. Bols mandarinlikør 

• 2 cl. grøn Martini Bianco 


Shakes. 



- 73 - 

‘Orange gin & tonic’ 



gin 3 cl, appelsinsaft 4 cl, tonicvand 10 cl, lidt lime/Roses lime 

‘Orange rum’ 



• 3 spsk. rom 

• 1 spsk. Cointreau 

• 1½ spsk. lime 

• 1 tsk. sukker 


Det hele hældes i et glas og røres godt rundt. 

‘Orgasme’ 



jet af: Detslor 





Mix ingredienserne i et stor glas med is. 

‘Osteria de teatro’ 



Champagne 10 cl, gin 1½ cl, appelsinsaft 5 cl, angostura 1 stænk, sukker 1 spsk, 

blendet frugt

‘Ostindisk bowle’ 




1 citron & 1 appelsin skåret i skiver u/skræl, 6 skiver ananas i små stykker, 2½ dl. 

sukker, lad stå 1 time, Cognac 6 cl, Cointreau 6 cl, Madeira, 1½ dl. Ananassaft, 

køl 2 timer, 1 fl Rhinskvin, 2 fl Champagne 

‘Pacific follies’ 



Charleston Follies 3 cl, Citronsaft 1½ cl, mineralvand 10 cl 

‘Palm beach’ 



vodka, Cointreau, frugtsaft, Grenadine, Mousserende vin 

‘Palm trees’ 





• 2 isterninger med indfrosne kirsebær 

• 2 skiver carambole 

Anrettes i høje glas, som er kantdyppet i æggehvide. Dernæst kokosmel. Partysugerør, 

cocktailpind i glasset. Serveres med bananchips seperat. 



- 74 - 

‘Panama’ 



Hansen Rum 4 cl, Creme de Cacao 2 cl, fløde 2 cl, rystes kraftigt, mellemstort glas 

‘Papegøje’ 



Ricard Pastis 2 cl, appelsinsaft 6 cl, Grenadine 3 stænk, ryst med is, mellemstort 

glas med isterninger 

‘Par nr. 7’ 




• æblejuice 

• is 


‘Para Los Niños’ 



Abrikossaft, Ananassaft, Citronsaft, Grenadine 

‘Paradise’ 



rom, mørk rom, appelsinsaft, Ananassaft, lime/citron, Grenadine

‘Paradise’ 



Champagne 10 cl, rom 1½ cl, Blue Curacao 1½ cl, appelsinsaft 5 cl 

‘Paradiso’ 



Eksotisk frugtsaft, revet køkosnød, Blue Curacao sirup 

‘Paris nektar’ 



• 1 cl. gin 

• 1 cl. Dubonnet 



Shakes og serveres med isterninger. 

‘Pasta basta´s skærsommernatsdrøm’ 




500 gram jordbær, 1-2 tsk flormelis, saft af ½ appelsin blendes og 1 fl sekt 

tilsættes 

‘Pasta basta´s strawberry daiquiri’ 





- 75 - 

mørk rom 2 cl, 5 jordbær, Citronsaft 1 cl, 1-2 tsk flormelis, 2-4 cl. Grenadine, 

blendes med 5-6 isterninger. 

‘Pathfinder’ 



gin, Bols Abrikos, tonic appelsin, lemonsaft 

‘Patricia’ 



King George IV Whisky 2 cl, Campari 2 cl, Noilly Prat dry 2 cl, rør med is, 

afkølet cocktailglas 

‘Peach bowl’ 



Bols Misty Peach, appelsinsaft 

‘Peach colada’ 



Fersken likør, Batida de Coco, Ananassaft 

‘Penalty’ 



King George IV Whisky 3 cl, Chartreuse grøn 1½ cl, Noilly Prat sweet 1½ cl, 

citronsaft 5 stænk, ryst med is, cocktailglas

‘Pep’ 



Tomatjuice 2 dl, citronsaft 1 spsk, bland, persille 1 spsk persille over 

‘Perikum’ 



¼-½ dl. blomsterknopper (evt. udsprungne blomster), 1 flaske Brøndum snaps, 2-3 

ugers trækketid (evt. længere) 

‘Petite fleur’ 



Bacardi rom 2 cl, Grand Manier gul 2 cl, grapefrugtsaft 2 cl, ryst med is, 

cocktailglas 

‘Pick me up’ 



Champagne, cognac, lime/citron, grenadine 

‘Pimm´s’ 



Champagne 10 cl, eksotisk frugtsaft 10 cl 



- 76 - 

‘Pina colada (1)’ 



• 4 dele hvid rom 

• 2 dele mørk rom 

• 6 dele ananasjuice 

• 4 dele Coconut cream 

• ananas spyd 

• is 

Alle ingredienser undtagen ananas spydet blendes med knust is til en blød 

konsistens. Server i afkølede collinsglas. Garneres med ananas spyd. 




• 4½ cl. rom 

• 3 cl. kokoscreme 


• frisk frugt 

• is 

rom, kokoscreme og juice blendes og kommes i et glas med is. Til sidst pyntes 

med frugt. 




rom 3 cl, Batida de Coco 2 cl, piskeFløde 1 cl, Ananassaft 8 cl 




om 3 cl, Batida de Coco 3 cl, Ananassaft 18 cl, is, blendes 

‘Pina colada surprise’ 



• 2 hele ananas 

• ananasjuice 

• Malibu rom 

• kokosmel 

• sukker 

• knust is 

Toppen skæres af ananaserne og de udhules med en kniv. Frugtkødet blendes med 

kokosmel, Malibu rom rom, ananasjuice og sukker efter smag. Frugtkød og 

kokosmel sies fra. En god portion isterninger hamres i mindre stykker med en 

kødhammer og blendes med sukker til en hvid, grødet konsistens. Malibu romblandingen 

blendes kort med isen. 

Servering: De udhulede ananas stilles på en lille gratinskål el lign. fyldt med lidt 

is. Blandingen fyldes i ananaserne, der hver pyntes med en drinksparasol og to 

sugerør. En sikker isbryder.! 

Variation: Ananas, kokosmel, Malibu rom, ananasjuice og sukker kan blendes 

med vaniljeis og serveres til dessert i de udhulede ananasskaller, der flækkes på 

langs. Pynt med chokoladesovs og chokoladekringler. 

‘Pina Enrico’ 


rom 3 cl, Batida de Coco 3 cl, Ananassaft 6 cl, Grenadine 1 tsk 

‘Pineapple bomber’ 

(2 personer) 



Southern Comfort 3 cl, Jack Daniels 3 cl, Ananassaft 3 cl, shaken & shooten 



- 77 - 

‘Pineapple cooler’ 



• 6 dele kølig hvidvin 

• 6 dele ananasjuice 

• 1 del frisk limesaft 




Alle ingredienser undtagen citronskiver og mineralvand rystes med knust is i en 

shaker. Hældes gennem en barsi og serveres i et afkølet collinsglas med 

isterninger. Fyldes op med mineralvand og omrøres forsigtigt. Pyntes med en 

citronskive. 

‘Pineapple fizz’ 



Hansen Rum 4 cl, ananassaft 2 cl, flormelis 1 tsk, ryst kraftigt med is, mellemstort 

glas, lidt soda og ½ ananasskive 

‘Pineapple surprise’ 



• 2½ del lys rom 

• 1½ del Apricot brandy 

• 2 dele appelsinjuice 

• 1 del citronsaft 


Rystes i en shaker. Serveres i et glas - eller i en udhulet ananas hvis det skal være 

helt korrekt. Pynt eventuelt med paraplyer, sugerør og cocktailbær.

‘Pink lady (1)’ 



gin 4 cl, fløde 4 cl, grenadine 

‘Pink lady (2)’ 



gin 4 cl, Grenadine 1 spsk, citronsaft 1 stænk, hviden af 1 æg, ryst med is, 

cocktailglas 

‘Pink panter’ 



gin, Cointreau, ananassaft, citronsaft, grenadine 

‘Pink rose’ 



gin 4 cl, Grenadine 1 tsk, citronsaft 1 tsk, piskefløde 1 tsk, hviden af 1 æg, ryst 

krafttigt med is, cocktailglas 

‘Piraten’ 



vodka 4 cl, klosterlikør 1 cl, Creme de Bananes 1 cl, appelsinsaft 6 cl, ryst med is, 

mellemstort glas 



- 78 - 

‘Pisang colada’ 



Pisang Ambon 2 cl, Batida de Coco 1 cl, Ananassaft 10 cl 

‘Pisang garuda’ 



Hvid rom 4 cl, Pisang Ambon 2 cl, bitter lemon, is, tumbler 

‘Pisang pistacha’ 



Pisang Ambon 3 cl, Amaretto 1 cl, fløde 2 cl, rystes med knust is, champagneglas 

‘Plaisir’ 



vodka 3 cl, Dubonnet 1½ cl, Peter Heering 1½ cl, ryst med is, cocktailglas, 1 

appelsinskal presses over 

‘Planter's cocktail’ 



Hansen Rum 3 cl, appelsinsaft 3 cl, citronsaft 1 stænk, ryst med is, cocktailglas 

‘Planters punch’ 



rom 3 cl, Citronsaft 1½ cl, appelsinsaft 10 cl, Grenadine ½ tsk 

‘Pomorie no 1’ 



gin, Passoa, Grand-Marnier/Cointreau, Citronsaft, passionsfrugtsaft 

‘Porse’ 



100-150 blade, 1 flaske Brøndum snaps, 1½-2(-2½) dages trækketid 

‘Portvin flip’ 



Portvin 6 cl, flormelis 1 tsk, 1 æg, ryst kraftigt med is, mellemstort glas, lidt revet 


‘Portvinscobbler’ 



Portvin 6 cl, Curacao 4 stænk, vinglas med knust is, rør godt, pynt med frisk frugt 

‘Prince’ 



King George IV Whisky 3 cl, Noilly Prat sweet 2 cl, Campari 1 cl, rør med is, 




- 79 - 

‘Purple rain’ 

(2 personer) 



Blue Curacao 3 cl, vodka 6 cl, cranberry saft a splash, shooter 

‘Push up’ 



Vaniljeis 1 kugle, vodka 3 cl, appelsinsaft, et stænk grenadine, fløde 

‘Pussy foot’ 



Ananassaft, appelsinsaft, Grapesaft, jordbær 

‘Rainbow’ 



• 2 cl. gin 


• Et stænk Pisang Ambon 

• Et stænk Parfait Amour 

• is 

Shakes og hældes i et glas fyldt med is. 

‘Raziel’ 



Tequila Gold, tomatosaft 

‘Red gin & tonic’ 



gin 3 cl, Creme de Cassis 2 cl, tonicvand 10 cl, lidt lime/Roses lime 

‘Red lion’ 



gin 2 cl, Grand Manier gul 2 cl, appelsinsaft 1 cl, citronsaft 1 cl, rystes med is, 

cocktailglas 

‘Red russian’ 



vodka 1½ cl, Bols Cherry Brandy 1½ cl 

‘Red velvet’ 



gin 2 cl, Dows Port No. 1 3 cl, Creme de Cassis 1 cl, tytte-/multebærsaft 2 cl, ryst 


‘Rhinskvins cobbler’ 





- 80 - 

Sukker 1 stk i champagneglas, fyld ½ op med knust is, fyld med rhinskvin, pynt 

med ½ appelsinskive og 2 cocktailbær 

‘Rhinskvinsbowle med druer’ 




125 g halve lyse druer, saft af 1 citron, 2½ dl. rom, 2 fl Rhinskvin, 1 fl Champagne 

‘Ribsdrink’ 



Ribs 100 g, rigeligt sukker, lad sukkeret smelte, højt glas, fyldes med sportsvand, 

reven muskat over 

‘Rising banana’ 



Creme de Bananes 4 cl, appelsinsaft 8 cl 

‘Rob Roy’ 



King George IV Whisky 3 cl, Noilly Prat sweet 2 cl, Angostura bitter 1 stænk, rør 

med is, afkølet cocktailglas 

‘Roberta’ 



vodka 2 cl, Peter Heering 2 cl, Noilly Prat dry 2 cl, Campari 2 stænk, Creme de 

Bananes 2 stænk, ryst med is, cocktailglas med 1 citronskal og 1 appelsinskal på 

toppen 

‘Rock and roll’ 



Cordial Medoc 2 cl, Grand Manier gul 2 cl, solbærsaft 1 cl, Noilly Prat dry 1 


‘Rom bolo’ 

(5 personer) 



rom 15 cl, 1 kokosnød (Mælk hældes fra) 

‘Rom cobbler’ 



Hansen Rum 6 cl, flormelis 1 tsk, Curacao 4 stænk, røres i rødvinsglas med lidt is, 

dekorer med friske frugter 

‘Rom Collins’ 



Hansen Rum 4 cl, saft af ½ citron, flormelis 1 tsk, ryst kraftigt, højt glas, fyldes 

med soda 



- 81 - 

‘Rom æggesnaps’ 



Hansen Rum 6 cl, 1 æggeblomme, fløde 3 tsk, flormelis 2 tsk, ryst meget kraftigt 

med knust is, mellemstort glas, lidt revet muskat på toppen 

‘Roman coffee’ 



Galliano, fløde 

‘Rose`s gin’ 



gin 3 cl, Rose`s lime 6 cl, masser af knust is 

‘Rosenbowle’ 




5 dl. Rosenblade (5-6 Roser) i bunden af glasbowle vendes (forsigtigt!) med ½ dl. 

sukker og står i 15 min., 1 fl Rhinskvin på køl 2-3 timer, Rosenblade tages op med 

hulske, 1 fl Moselvin, 1 fl Champagne 

‘Russian bear’ 



vodka 3 cl, Creme de Cacao 1½ cl, fløde 1½ cl, ryst kraftigt med is, cocktailglas

‘Russian roulette’ 



Float 1 part Kahlua over 2 parts gin in a cocktail glas, when Kahlua sinks, Drink! 

‘Russisk hindbærdrink’ 



Syltede hindbær 3 spsk, 9 spsk kogende vand, røres, citronsaft 1 spsk, revne 

mandler 1 tsk, mellemstort glas med 1 tynd citronskive 

‘Russisk nytårspunch’ 




750 g lyst kandissukker el. krystalmelis koges med 5 dl. vand, skummes, skal af 2 

citroner og 1 appelsin rives, frugter presses og saft hældes sammen med 1 fl 

Hvidvin & 2 fl rødvin i lagen, opvarmes og omrøres stadigt, ½ liter rom, serveres 

rygende varm i krus 

‘Rævling (sortbær/krækkebær)’ 



1-2 dl. bær (evt. mast hvis tørre) til 1 flaske Brøndum snaps/vodka. 1-3 måneders 

trækketid 

‘Rødvins cobbler’ 



Rødvin 8-10 cl, Curacao 4 stænk, vinglas med knust is, dekorer med frisk frugt 



- 82 - 

‘Safari’ 



rom, Creme de Banane, Safari, Passionsfrugtsaft 

‘Salty dog’ 



gin 3-4 cl, grapefruit saft 

‘Sangria (1)’ 




• 2 store appelsiner 

• 2 citroner 

• 1 dl. sukker 

• 2 flasker spansk rødvin 

• 1 dl. cognac 

• 2 flasker apollinaris (erstat eventuelt med mousserende hvidvin) 


Skyl appelsiner og citroner og skær dem i tynde skiver, der skæres over en gang. 

Læg frugten i en glaskande eller en bowle og drys sukkeret over. Derefter hældes 

rødvinen ved og cognac’en. 

Stil sangriaen til afkøling. Når den skal drikkes, hælder man en bakke isterninger i 

kanden eller bowlen og fylder op med apollinaris (eller mousserende hvidvin). 

Tip: En anden populær opskrift erstatter cognac’en med Grand Marnier eller 

Cointreau. Her skræller man frugterne, inden de skæres i skiver og man tilsætter 

en dåse ferskenstykker. Hvis man hælder ferskensaften i sangriaen, kan man 

udelade sukkeret.

‘Sangria (2)’ 




2 citroner & 2 appelsiner skæres i halve skiver og overdrysses med 1 dl. sukker, 2 

fl spansk Rødvin, Cognac el. Cointreau 1 dl, afkøles, 1 bakke isterninger, 2 fl 

mineralvand 

‘Saratoga cooler’ 



gin 2 cl, Citronsaft 1 tsl., Grenadine 1 spsk, isterninger, ginger ale, direkte i 

highball 

‘SAS polar’ 



I. W. Harper Bourbon 2 cl, Peter Heering 2 cl, appelsinsaft 1 cl, ryst med is, 

cocktailglas 

‘Satans overskæg’ 




• 4 cl. gin 

• Saft af en halv appelsin 

• is 

Det hele shakes og hældes i et glas - uden isen. 



- 83 - 

‘Satellites freshly blended shakes’ 

(2 personer) 



Mælk 2 dl, sukker 2 spsk, vaniljeis 2 store kugler, Banan, Jordbær, Rabarber, Kivi, 

appelsin, Skovbær, Mango, Melon, Papaya, Honningmelon m.v. 

‘Satellites specials shot shakes’ 

(2 personer) 



Mælk 2 dl, sukker 2 spsk., vaniljeis 2 store kugler, 2 shots (Galliano, Pisang 

Ambon, Souther Comfort, Små grå m.v.) 

‘Sauzaliky’ 



tequila, appelsinsaft, citronsaft, ½ banan, blendes med knust is i highball 

‘Savoy special’ 



Bacardi rom 3 cl, Benedictine (DOM) 1½ cl, grapefrugtsaft 1½ cl, ryst med is, 

cocktailglas 

‘Scarlet O'Hara’ 



Southern Comfort 3 cl, Cranberry Saft, with ice in highball glas, lemon wedge

‘Scotch plaid’ 



King George IV Whisky 4 cl, Peter Heering 1 cl, citronsaft 1 stænk, ryst med is, 

cocktailglas 

‘Screwdriver (1)’ 



• 4 cl. Finlandia vodka 


• is 

Fyldes i et longdrinkglas med knust is og omrøres. 

‘Screwdriver (2)’ 



vodka 3 cl, appelsinsaft 10 cl, evt. Grenadine ½ tsk, mellemstort glas med knust is 

og ½ appelsinskive på toppen 

‘Sea breeze at Nasa’ 



vodka, tranebærsaft, appelsinsaft, limesaft 

‘Sea breeze at Peder Oxe’ 



vodka 2 cl, tranebærsaft, grapesaft 



- 84 - 

‘September morning’ 



Hansen Rum 4 cl, saft af ½ citron, 1 æggehvide, Grenadine 1 tsk, ryst kraftigt med 

is, mellemstort glas 

‘Sex on the beach’ 




• 4 cl. Melonlikør 

• 2 cl. Chambord 


• 6 cl. tranebærjuice 

• is 

Mix ingredienserne i et stor glas, der næsten er fyld op med is. 

‘Shamrock’ 






• is 

Whisky, Kahlua og Bailey hældes op i et glas med is og det hele røres rundt. 

‘Sherry cobbler’ 



Sherry 6 cl, Curacao 4 stænk, vinglas med knust is, rør godt, dekorer med frisk 

frugt

‘Sherry flip’ 



Sherry 6 cl, flormelis 1 tsk, 1 æg, ryst kraftigt med is, mellemstort glas, lidt revet 


‘Shot by St. Thomas’ 



rom 6 cl, Grenadine 1 cl, saft af ½ citron, 1 tsk flormelis, knust is, shakes 

‘Sidecar (1)’ 



• ½ del cognac 

• ¼ del Cointreau 

• ¼ del citronsaft 



server. 

‘Side Car (2)’ 



Cognac 2 cl, Grand Manier gul/Curacao 2 cl, citronsaft 2 cl, ryst, cocktailglas 

‘Side Car (3)’ 




- 85 - 


Cognac 4 cl, Cointreau 2 cl, Citronsaft 1 cl 

‘Silky knickers’ 



rom 1½ cl, Malibu rom 1½ cl, Batida de Coco 1½ cl, ananassaft 12 cl, grenadine 

½ tsk 

‘Silver jubilee’ 



gin 3 cl, Creme de Bananes 1½ cl, fløde 1½ cl, ryst grundigt, mellemstort glas 

‘Silver reign’ 



I. W. Harper Bourbon 4 cl, Drambuie 3 cl, ryst med is, mellemstort glas, fyld med 

Lansons Champagne 3 cl 

‘Singapore sling (1)’ 



• 6 dele gin 

• 2 dele kirsebærbrandy (eller Peter Heering) 

• 2 dele frisk citronsaft 

• flormelis 



• isterninger

Alle ingredienser – undtagen mineralvand, brandy og frugt rystes godt med knust 

is i en shaker. Hældes gennem en barsi og serveres i et afkølet collinsglas med 

isterninger. Fyldes op med mineralvand og brandy til sidst. Garneres med frugt. 

‘Singapore sling (2)’ 



gin 2 cl, Peter Heering, 1 cl. citronsaft, Sweppes lemon 10 cl 

‘Sjælevarmer’ 



Cognac 2 cl, rom 2 cl, Mælk 12 cl, honning 2 tsk 

‘Skovbær milkshake’ 

(4 personer) 



Skovfrugter 100 g, Citronsaft 2 cl, Mælk 4 dl, sukker 4 spsk, jordbær/vaniljeis 2 

store kugler, rom el. Cognac 10 cl 

‘Sloppy Joe's special’ 



Cognac 3 cl, Dows Port No 1 1½ cl, Curacao hvid 1½ cl, ananassaft 2 tsk, ryst 

med knust is, mellemstort glas 

‘Slotspunch’ 




- 86 - 



4 dl. sukker opløses i 5 dl. kogende vand, 1 fl Rhinskvin, holdes varmt uden at 

koge, 2 dl. rom opvarmes separat, 8 stykker sukker lægges på stor ske, der dyppes 

i den varme rom, overflødig rom hældes af skeen og sukkeret antændes, når 

flammerne er ved at dø hen, hældes resten af den varme rom over, skeen dyppes i 

punchen 

‘Slyngelpunch’ 

(4 personer) 



1 citron skæres i tynde halve skiver og lægges i gryde, 2 dl. sukker drysses over og 

5 dl. vand hældes ved, omrøring til sukkeret er opløst, 1 fl Rødvin, 1 vaniljestang, 

punch opvarmes uden at koge, 12 cl. rom el. Cognac opvarmes i stor punchske af 

metal, antændes og brændende rom hældes over punchen, der serveres straks 

‘Slåen’ 



2 dl. bær (skal have været udsat for nattefrost/fryser i 1-2 d), 1 flaske Brøndum 

snaps/vodka i 2-3(-4) uger 

‘Smokey Joe’ 



rom, Malibu, Blue Bols, ananassaft 

‘Små grå’ 

(5 personer) 



vodka 15 cl, tyrkisk peber ½ dl 

‘Små kolde’ 



• 1 del Southern Comfort 

• 2 dele lime 

• masser af is 

Shakes indtil shakeren bliver kold på ydersiden. Hældes så i små glas - shotsglas 

eller snapsglas er velegnet. 

‘Snake bite’ 



rom 1½ cl, vodka 1½ cl, Sweppes lemon 10 cl, lime 1 cl 

‘Snake in the grass’ 



• 1 del Bols Peppermint 

• 1 del Finlandia vodka 

• Bitter lemon 

Toppes i longdrinkglas med Bitter lemon. 

‘Snigende gulvtæppe’ 




• 2 cl. gin 



- 87 - 

• 2 cl. abricot 

• 1 Bitter lemon 

• is 

Et highball glas fyldes med is og der tilsættes vodka, gin og abricot. Fyld op med 

Bitter Lemon. 

‘Snowball’ 



• 2 cl. æggelikør 


• 2 cl. Sour mix 

• 1 dry lemon 

• is 

Fyld et Highball glas med is og hæld det hele i. Rør rundt i et stykke tid og server. 

‘Snowdrop’ 



gin 3 cl, Hvid Curacao 1½ cl, Maraschino ¾ cl, citronsaft ¾ cl, ryst med knust is, 

cocktailglas 

‘Sobreno’ 



Ananassaft 4 cl, citronsaft 2 cl, ryst med is, mellemstort glas, 1 skive agurk på 

glaskant 

‘Sofia’ 



gin, Campari, Blue Curacao, Safari, frugtsaft 

‘Solbær maragarita’ 



tequila, Cointreau, solbærsaft 

‘Solskin’ 



Cognac 3 cl, Svensk Punch 3 cl, saft af ½ appelsin, ryst med knust is, cocktailglas 

‘Sound of music’ 



Hansen Rum 2 cl, ananassaft 2 cl, Heering hvid 1 cl, lidt æggehvide, ryst kraftigt 


‘South Pacific’ 



King George IV Whisky 3 cl, Grand Manier gul 1½ cl, Dubonnet 1½ cl, Kirsch 1 


‘Southern suicide’ 



Southern Comfort 2 cl, Jack Daniels 2 cl, appelsinsaft 1½ cl, Sprite 1½ cl, 

Grenadine 1½ cl 



- 88 - 

‘Southpole punch’ 



Hansen Rum 1 cl, Cognac 4 cl, Bourbon 1 cl, stødt melis 2 tsk, citronsaft 2 stænk, 

ryst med is, mellemstort glas, fyld med soda, dekorér med små stykker ananas- 

/appelsinkød uden skal 

‘Spanish coffee’ 



Nescafé, Tia Maria 1½ cl, rom 1½ cl, flødeskum 

‘Spläsch’ 



gin 2½-4 cl, Grand Manier gul 2½ cl, Rose's Lime juice 5 cl, blandes i mellemstort 

glas med isterninger og 1 citronskive, fyld op med soda 5 cl 

‘Spring feeling’ 



gin 3 cl, Chartreuse grøn 1½ cl, citronsaft 1½ cl, ryst med is, cocktailglas 

‘Spritzer’ 



• ½ tør hvidvin 

• ½ danskvand

Hældes blot sammen og er klar til servering. 

‘Squirrel’ 




• 1 cl. Cashew nøddecreme 

• ¼ cl. citronsaft 


Shakes. 

‘St. Thomas’ 



Knust is, saft af ½ citron, 1 tsk flormelis, rom 6 cl, Grenadine 1 cl. shakes, 

cocktailglas 

‘Stanboard light’ 



gin 3 cl, Creme de Menthe grøn 1½ cl, citronsaft 1½ cl, ryst med is, cocktailglas 

‘Stars’ 



Whisky 1½ cl, Cointreau 1½ cl, Cola 10 cl 

‘Stars & stribes’ 




- 89 - 


Grenadine 1½ cl, fløde 1½ cl. & Blue Curacao 1½ cl. i lag i nævnte rækkefølge, 

shooter 

‘Stars'n'Bars mai-tai (Monaco)’ 



rom, mørk rom, Cointreau, lime/citron, Ananassaft, Grenadine 

‘Start up’ 



• 3,5 dl. hvid rom 

• 2 dl. Kokosnøddecreme 

• 5 dl. ananas/grapejuice 

• 8 isterninger 

Blendes og hældes på glas med friske ananasskiver og sugerør. 

‘Stinger’ 



Cognac 4 cl, Creme de Menthe 2 cl, ryst med is, cocktailglas 

‘Stiv kuling (shots)’ 



• ½ liter Absolut citron vodka 

• 25 g. Fischermans Friend (rødgul) 

• 2 cl. Sambuca likør 

• 2 cl. Campari Bitter

Bland ingredienserne sammen. Drikken er klar til brug, når pastillerne er opløst. 

‘Stockholm’ 



Cognac 2 cl, Curacao 2 cl, røres, i mellemstort glas med isterninger, fyldes med 

champagne 

‘Strawberry daiquiri’ 



rom 4 cl, jordbær, is, blendes 

‘Strawberry dawn’ 



gin 4 cl, Batida de Coco, friske jordbær, blendes 

‘Strawberry fields’ 



• 10 cl. juice (efter eget valg) 


• ½ banan 

• 6 stk. jordbær 

Det hele blendes grundigt og serveres straks. 

‘Strawberry jumbo margarita’ 




- 90 - 


tequila 3 cl, Triple sec 3 cl, Chi-Chi´s sweet & sour-mix 12 cl, blendes, jordbær 

likør 3 cl. og/eller 3-4 jordbær 

‘Strawberry orangeana’ 



Appelsinsaft 10 cl, blendes med friske/frosne jordbær, 1 banan & isterninger 

‘Studine’ 



Apricot Brandy 2 cl, appelsinsaft 2 cl, citronsaft 2 cl, ryst med is, cocktailglas med 

1 cocktailbær 

‘Sugar baby’ 





• lidt limejuice 


Shakes. 

‘Summer punch’ 




Tør hvidvin 3 fl., Creme de Cassis 40 cl, 2 kopper jordbær, 2 appelsiner i 

halveskiver, isterninger

‘Sundowner’ 





• 1 cl. appelsinlikør 

• Sursød miks 

• 1 ds sirup 

• is 

Fyld et glas med is og tilsæt cognac, Galliano og appelsin likør. Fyld godt op med 

sursød miks og tilsæt så lidt sirup. 

‘Sunny shake (1)’ 




• 3 cl. gin 




‘Sunny shake (2)’ 



gin 2 cl, Nektar Ananas/Grape 8 cl, Lime Cordial Mixer 1½ cl, flormelis 2 

tsk,mineralvand 5 cl 

‘Super tanker’ 







- 91 - 

• 1 dråbe pebermyntelikør 

• Knust is 

Shakes. 

‘Surfer’ 




• 1 cl. California cooler 


• is 


‘Sweet dreams’ 




• ½ cl. Grand Marnier 

• 1 cl. Bols abrikoslikør 

• ½ cl. Malibu rom 


Røres og serveres i glas med sukkerkant dyppet i Grenadine. 

‘Sweet Martini’ 



gin 4 cl, Noilly Prat sweet 2 cl, rør grundigt med is, afkølet cocktailglas med rødt 

bær

‘Sweet memories’ 



vodka 2 cl, Galliano 1 cl, Batida de Coco 1 cl, ananassaft 10 cl 

‘Swissairs sea breeze’ 



vodka 4 cl, cranberry saft 5 cl, grapefruit saft 5 cl, 3-4 isterninger, tumbler, stirred 

‘Sängfössare’ 

(sv.: seng-drivere) 



Cognac 6 cl, Apry 2 stænk, Curacao 2 stænk, røres med knust is, cocktailglas 

‘T.K.O.’ 



Lige dele tequila, Kahlua & Ouzo, shakes, shotglas 

‘Take five’ 



vodka 3 cl, Chartreuse grøn 1½ cl, Rose's Lime Juice 1½ cl, ryst med is, 

cocktailglas 



- 92 - 

‘Take me home’ 



I. W. Harper Bourbon 3 cl, Cacaolikør hvid 1½ cl, Ricard Pastis 1½ cl, ryst med 

is, cocktailglas 

‘Tequila caliente (1)’ 





• Grenadine 

• 2 tsk. Creme de Cassis 


• is 

tequila, lime, grenadine og Creme de Cassis røres sammen i et glas med is og til 

sidst fyldes op med danskvand 





• 1 cl. lime Grenadine 

• 2 tsk. Creme de Cassis 


• is 

tequila, lime, grenadine og Creme de Cassis røres sammen i et glas med is og til 

sidst fyldes op med danskvand. 




tequila 4 cl, Creme de Cassis, grenadine, citronsaft 

‘Tequila fever (1)’ 




• 1 cl. Bols rød Curacao 



Shakes. 

Pynt: 1 caramboleskive (stjernefrugt) 

1 cocktailbær 

Evt. en kvist mynte. 

‘Tequila fever (2)’ 








‘Tequila head butt slammer’ 



tequila, Sprite 

‘Tequila moonlight (1)’ 




- 93 - 



• 1 cl. Liquore Galliano 

• 1 cl. Roses lime 




Det hele shakes. 

‘Tequila moonlight (2)’ 








tequila, Galliano, lime og appelsinjuice shakes og hældes i et glas. Tilsæt der efter 

blå Curacao. 

‘Tequila passion’ 




• 4 cl. abrikoslikør 

• appelsin/passionfrugtjuice 


Fyldes op med appelsin/passionfrugtjuice. 

Pyntes med sugerør og caramboleskive (+ evt. indholdet af ½ passionsfrugt). 

‘Tequila shot’ 



Lick the salt, do the Shot (3 cl) & chase with the lime 

‘Tequila sunrise (1)’ 



• ¼ tequila 

• ¾ appelsinjuice 

• lidt Grenadine 

Kold appelsinjuice og tequila hældes i et glas og røres godt rundt. Til sidst hældes 

lidt Grenadine i. Man kan vælge at lade Grenadinen ligge i bunden hvilket giver 

en pæn effekt, eller man kan røre rundt når den er hældt i hvilket giver en bedre og 

mere ens smag. 






• 8 cl. peach Heering 

• 4 cl. orange Heering 

• 4 dl. appelsin/ferskenjuice 

• is 

Shakes med is og fordeles i 4 kolde glas. Sæt 1 stk. fersken på hvert gals som pynt 

og læg evt. små ferskernstykker ned i glasset. 




Tequila 3 cl, appelsinsaft 10 cl, citronaft ½ cl, Grenadine ½ tsk 



- 94 - 

‘Teyde’ 



rom 2 cl, Malibu rom 2 cl, Batida de Coco 3 cl, Ananassaft 8 cl 

‘The Bounty's (Bali) blue lagoon’ 



vodka 1½ cl, Blue Curacao 1½ cl, Sprite 10 cl 

‘The Bounty's (Bali) coffe bomb’ 



Cointreau, Baileys, fløde 

‘The buied’ 




• 2 cl. Drambuie 


Røres og serveres med isterning. 

‘The comforter’ 



King George IV Whisky 4 cl, citronsaft 2 cl, flormelis ½ tsk, Grand Manier gul 1 

stænk, ryst med is, cocktailglas

‘The gloucester’ 



King George IV Whisky 3 cl, Drambuie 1 cl, appelsinsaft 1 cl, ryst med is, 

cocktailglas 

‘The melody’ 



I. W. Harper Bourbon 2 cl, fløde 2 cl, Creme de Bananes 1 cl, Curacao hvid 1 cl, 

ryst kraftigt med is, mellemstort glas 

‘The one and only body tequila’ 



tequila, lemon, salt, your favorite bodyparts 

‘Three thirds’ 



vodka 2 cl, Sherry 2 cl, Dubonnet 2 cl, rør med is, cocktailglas, 1 citronskal 

presses over 

‘Tiger’ 



Canadisk whisky 3 cl, Grand Manier gul 1 cl, Svensk punch 1 cl, Rose's Lime 

Juice 1 cl, Peter Heering 3 stænk, Angostura bitter 1 stænk, ryst med is, 

cocktailglas med appelsinskal 



- 95 - 

‘Titanic’ 



King George IV Whisky 2 cl, Noilly Prat dry 2 cl, Benedictine 2 cl, ryst, 

cocktailglas 

‘Tju bang’ 



• 2 cl. gin 

• 2 cl. champagne 



Shakes og hældes i et glas fyldt med is. 

‘TNT (boom-boom) shot’ 



tequila 1½ cl, Tonic 3 cl 

‘Toast of the town’ 



I. W. Harper Bourbon 4 cl, Noilly Prat sweet 2 cl, ryst med is, cocktailglas med 1 

cocktailbær 

‘Tom & Jerry (Brandy æggesnaps)’ 



1 æggeblomme & flormelis 1 tsk, piskes, Hansen Rum 3 cl. & Cognac 3 cl. røres 

godt i, 1 pisket æggehvide røres i blanding, glasset fyldes med kogende mælk, 

revet muskat på toppen 

‘Tom Collins’ 



• 6 dele gin 

• 4 dele frisk citronsaft 

• 3 spsk. flormelis 



• appelsinskiver 


Alle ingredienserne undtagen frugt og mineralvand blandes i et afkølet collinsglas 

med isterninger. Fyldes op med mineralvand og omrøres forsigtigt. Garneres med 

frugt. 

‘Tomæble’ 



Tomatjuice 4 cl, æblesaft 2 cl, bland grundigt, lidt reven muskat og stødt ingefær 

på toppen 

‘Torskeøje’ 








- 96 - 

Man skal bruge et 5 cl. shotglas. Først tilsæt Bailey. Put derefter æggeblommen i 

hel tilstand ned i glasset og tilsæt til sidst vodkaen. Et sugerør stikkes ned gennem 

blommen. 

‘Tricolore’ 



tequila, Mynte, Grenadine 

‘Tropical cooler’ 



• 4 cl. gin 

• 2 cl. Campari Bitter 




Røres rundt og kom et par isterninger og en halv appelsinskive i. 

‘Tropical dream’ 





• 1 dl. tropisk frugtjuice 

• 1 dl. danskvand 

Røres. 

‘Tropical heaven’ 



• 2 cl. solbærrom 


• masser af isterninger 

Hældes forsigtigt i et glas, og en grøn oliven placeres øverst. 

‘Tropical sunset’ 







Fyld op med appelsin/passion. Shakes. Tilsæt et stænk Grenadine og pynt med et 

kirsebær. 

‘Tropical sweet (1)’ 





• 2 spsk. citronlikør (kan udelades) 


Shakes. 

‘Tropical sweet (2)’ 



Pisang Ambon 2 cl, Nektar Orange/Passion 4 cl, Citronsaft 1 cl 



- 97 - 

‘Tropicana’ 



• 2 cl. hvid rom (eller brun) 




• lidt muskatnød (kan udelades) 

Shakes med is og serveres med cocktailbær. Sæt 1 stykke banan på glasset og deri 

en tændstik med et par cocktailbær. Riv lidt muskatnød og drys det øvert i glasset. 

‘Tropicana’ 



rom 1½ cl, Creme de Banane 1½ cl, Creme de Cassis 1½ cl, Grapesaft 3 cl, 

Passionsfrugtsaft 6 cl 

‘Trouble maker’ 



vodka 3 cl, Cointreau 1½ cl, Grapesaft 8 cl 

‘Try twice’ 



• 1 cl. gin 



• juice 

Fyld glasset op med juice. Shakes. Pyntes med frugt, der passer til juicen.

‘Turkish coffee’ 



Nescafé, Cognac 1½ cl, sukker 1 tsk 

‘Twelve miles out’ 



Hansen Rum 2 cl, Svensk punch 2 cl, Busnel Calvados 2 cl, ryst med is, 


‘Tæskeholdet’ 



• 2 porter 

• 5 cl. Aalborg akvavit 

Hæld akvavit i et shortglas og porteren i et stort glas. Lige inden den indtages 

dropper du shotglasset med akvavit ned i glasset med porter og bunder med det 

samme. 

‘Up to date’ 



Canadisk whisky 2 cl, Noilly Prat dry 2 cl, Grand Manier gul 1 cl, Angostura bitter 

1 stænk, ryst med is, cocktailglas, 1 citronskal presses over 

‘Upside down margarita’ 



tequila, Cointreau, lemonsaft, one open throat 



- 98 - 

‘Urinprøve’ 




• 1 cl. Strurh rom 



• is 

Fyld et glas med is og hæld vodka, rom og Kahlua i. Fyld derefter op med Juice i 

efter behag, men den er bedst når det ligner urin. Hvis man vil have Urinprøve fra 

en kræftsyg, skal man bare tilsætte Grenadine til overnstående opskrift. 

‘Valentino’ 



vodka 2 cl, Blue Curacao 1 cl, Grapesaft 8 cl, Grenadine ½ tsk 

‘Vampire’ 



vodka 4½ cl, Drambuie 1½ cl, Campari 3 stænk, ryst med is, cocktailglas 

‘Vermouth cassis’ 



Noilly Prat dry 4½ cl, Creme de Cassis 1½ cl, stort glas med is, lidt soda, røres, 1 

citronskal presses over

‘Victor special’ 



I. W. Harper Bourbon 2 cl, Noilly Prat sweet 2 cl, Grand Manier gul 2 cl, 

appelsinsaft 3 stænk, citronsaft 2 stænk, ryst med is, cocktailglas 

‘Vindstyrke 11’ 



• ½ liter vodka 

• 25 g. Fischermans Friend (gul) 

Ingredienserne blandes, og shots er klar til servering efter 12 timer, når 

Fischermans Friend er opløst i vodkaen. 

‘Vingummi’ 



• 4 cl. gin 


• 1 citron sodavand 

• is 

Fyld et glas med is. Hæld gin og lime i og fyld op med citron sodavand. 

‘Virgin blossom’ 



rom 2 cl, Blue Curacao 2 cl, appelsinsaft 10 cl 

‘Vodka cocktail’ 




- 99 - 


vodka 4 cl, knust is, Citronsaft 1 cl, appelsinsaft 1 cl, Grenadine 1 tsk, 3 stænk 

Angostura, shakes, cocktailglas 

‘Vodka daisy’ 



vodka 4 cl, Grenadine 1 tsk, flormelis ½ tsk, saft af ½ citron, ryst kraftigt med is, 

mellemstort glas med isterninger, dekorér med valgfri frugt 

‘Vodka kick’ 



vodka 2 cl, ginger Ale, frisk lime 

‘Vodka sour’ 



vodka 4 cl, saft af ½ citron, flormelis 1½ tsk, ryst med is, mellemstort glas, evt. 

lidt soda 

‘Vodka twister’ 



vodka 4 cl, saft af ½ citron, ginger ale, højt glas ½ fyldt op med is, røres, 1 

citronskive presses over 

‘Vodkatini’ 



vodka 4 cl, Noilly Prat dry 1 cl, rør med is, cocktailglas med 1 oliven, evt. 1 

citronskal vrides over 

‘Volga volga’ 



vodka 4½ cl, Curacao 1½ cl, Ricard Pastis 1 stænk, ryst med is, cocktailglas 

‘Wagga-yozzo’ 



gin, Abricot liqueur, appelsinsaft, lime/citron, jordbær 

‘Welcome’ 



I. W. Harper Bourbon 1½ cl, Benedictine 1½ cl, Grand Manier gul 1½ cl, Noilly 

Prat bianco 1½ cl, Kirsch 2 stænk, Apricot Brandy 2 stænk, ryst, cocktailglas 

‘Wembley’ 



King George IV Whisky 2 cl, Noilly Prat dry, ananassaft 2 cl, ryst med is, 

cocktailglas 

‘Whisky Collins’ 





- 100 - 

King George IV Whisky 4 cl, saft af ½ citron, flormelis 1½ tsk, ryst med is, stort 

glas med isterninger, pynt med 1 citronskive, 2 cocktailbær, fyld op med soda 

‘Whisky cooler’ 



Knust is, whisky 4 cl, flormelis 1 tsk, saft af ½ appelsin, shakes, ginger ale, 

highball 

‘Whisky flip’ 



King George IV Whisky 4 cl, 1 æg, flormelis 1½ tsk, ryst meget kraftigt, 

mellemstort glas, lidt revet muskat på toppen 

‘Whisky sour (1)’ 




• 1½ citronsaft 



Shakes grundigt med is og sigtes i et cocktailglas. 




Whisky 2 cl, Citronsaft 2 cl, sukker 1 tsk




I. W. Harper Bourbon / canadisk whisky 4 cl, saft af ½ citron, flormelis 1½ tsk, 

ryst med is, mellemstort glas, evt. soda 1 stænk 

‘Whisky toddy’ 



King George IV Whisky 4 cl, sukker 2 stk, citronskive 1 stk, lidt vanille, kogende 

vand, rør godt sammen, toddyglas 

‘White lady (1)’ 



• ½ del (2 cl.) gin 

• ¼ del (1 cl.) Cointreau 

• ¼ del (1 cl.) citronsaft 


Ingredienserne blandes – og hældes i et glas. Tilsæt et par isterninger. 




gin 2 cl, Grand Manier gul 2 cl, citronsaft 2 cl, ryst, cocktailglas 




gin 4 cl, Triple sec 2 cl, Citronsaft 2 cl 



- 101 - 




Cointreau 2 cl, gin 4 cl, Citronsaft 1 cl 

‘White russian’ 



vodka, Kahlua, creme fraîche 

‘Windex’ 

(2 personer) 



vodka 3 cl, Blue Curacao 3 cl, shakes & skydes, shooter 

‘Wine cooler’ 



Rød- eller hvidvin 1½ dl, Grenadine 4 stænk, stort glas med isterninger, fyldes 

med soda, røres 

‘Xango’ 



rom 4 cl, Cointreau 1½ cl, grapefruit saft, shakes

‘X-ray’ 




• ½ cl. Grenadine 



Shakes. 

‘XYZ cocktail’ 



Bacardi rom 3 cl, Grand Manier gul 1½ cl, citronsaft 1½ cl, ryst med is, 

cocktailglas 

‘Yellow bird’ 



rom 1½ cl, Galliano 1½ cl, Creme de Banane 1½ cl, tropefrugtsaft 12 cl 

‘Yellow dream’ 



Noilly Prat bianco 2 cl, Drambuie 2 cl, Grand Manier gul 2 cl, citronsaft 2 stænk, 

ryst med is, cocktailglas 

‘Yellow fever’ 






- 102 - 




Shakes. 

‘Zanthia’ 



gin 2 cl, Chartreuse 2 cl, Peter Heering 2 cl, ryst, cocktailglas 

‘Za-za’ 



gin 3 cl, Dubonnet 3 cl, Angostura bitter 1 stænk, ryst med is, cocktailglas 

‘Zombie (1)’ 




• 2 cl. Jamaica rom 

• 2 cl. Gylden rom 

• 2 cl. rom over 40 % 

• friskpresset limejuice 

• friskpresset passionsfrugtjuice 

• friskpresset ananasjuice 

• sirup 

Hæld de tre første rom i en shaker med et stort stænk limejuice. Tilsæt to store 

stænk af de andre juicer og sirup efter smag. 

Ryst blanding kraftigt og si den over i et highballglas fyldt med is. 

Hæld forsigtigt den stærke rom ovenpå og læg pynt på efter eget ønske.

‘Zombie (2)’ 



mørk rom, Hvid rom, Abrikos Brandy, Peter Heering, appelsinsaft, limesaft 

‘Zomora’ 




• 1 cl Licor 43 

• 1 cl Grand Manier gul 

• 1 cl citronsaft 


• ginger ale 

• is 

Rystes med is og hældes i et højt glas med isterninger, fyld op med ginger ale. 

‘Æblepunch’ 



Tyktflydende æblesaft 2 dl, højt glas, 1 tynd appelsinskive, 1 skive agurk, dekorér 

med 1 lille stilk pebermynte (skal trække i 15 min) 

‘Æblesaft cobbler’ 



Vanillesukker 1 tsk, citronsaft 1 spsk, røres, stort glas ¼-fyldt med is, klar æblesaft 

2 cl. hældes på under omrøring (NB: skummer kraftigt), evt. sukker, garnér med 1 

appelsinskive 



- 103 - 

‘Æbletoddy’ 



Sukker 75 g, hel kanel 3 stk, koges i 1¼ dl. vand i 5 min, ½ l. æblejuice, 1¼ dl. 

appelsinsaft, saft af 1 citron, vand 1¼ dl, varmes godt igennem, kanelstykkerne 

fjernes, deles i 6 glas med hver 1 citronskive på kanten 

‘Æggepunch’ 



• 6 æg 

• 2 dl flormelis 

• ca. ½ l. kold grape- eller appelsinsaft 

• 2 flasker Rosechatel blanc 

• 1 citron 


Æg og flormelis piskes mens grape- /appelsinsaften blandes i under omrøring. 

Rosechatel blanc kommes i lige før servering sammen med isterninger og tynde 

citronskiver. 

‘Ævle bævle’ 




• 12½ cl. æblemost eller æblejuice 

• is 

Alle ingredienser hældes i et glas. 

‘Åskbollen’ 



• 6 cl. Cinzano Bitter


• Schweppes Tonic 

• is 



- 104 - 

Cinzano Bitter hældes i et mellemstort glas med is og 1 citronskive og fyldes med 

Schweppes Tonic.

Egne opskrifter 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 



- 105 - 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 



- 106 - 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 



- 107 - 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 



- 108 - 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________ 

__________________________________________________________________

Indeks 

‘007 - It'll kill you!’;3 

‘222’;3 

‘A la Tobias’;3 

‘A taste of honey’;3 

‘Abby cocktail’;4 

‘Abehjerne’;4 

‘A-bomb (1)’;3 

‘A-bomb (2)’;3 

‘Absalon’;4 

‘Absinth’;4 

‘Absolut citron’;4 

‘Acapulco (1)’;4 



‘Acapulco dream’;5 

‘Adam og Eva’;5 

‘Adams apple’;5 

‘Admirals drink’;5 

‘Adonis’;5 

‘African queen’;6 

‘After dinner cocktail’;6 

‘After dinner’;6 

‘After eight’;6 

‘After supper’;6 

‘Alabama slammer’;6 

‘Alaska’;6 

‘Alexander (1)’;7 




‘Alhambra royale’;7 

‘Alhambra’;7 

‘Allans velkomstdrink’;7 

‘Almindelig røllike’;8 

‘Aloha (1)’;8 

‘Aloha (2)’;8 



‘Alvear palace’;8 

‘Amazonas’;8 

‘Amba 65’;8 

‘Amber dream’;8 

‘American beauty’;9 

‘Americano highball’;9 

‘Americano’;9 

‘Amerikansk bryllupspunch’;9 

‘Amerikansk tomatdrink’;9 

‘Amokka's hyldeblomst & vodka’;9 

‘Ananaskys’;10 

‘Angel paradise’;10 

‘Angel’s kiss’;10 

‘Angelie’;10 

‘Angelique’;10 

‘Angels face’;10 

‘Anna's banana’;10 

‘Anno 1960’;11 

‘Antibes’;11 

‘Antilles’;11 

‘Apotekerens julegløgg’;11 

‘Apparent’;11 

‘Appelsin æggesnaps’;12 

‘Appelsintoddy’;12 

‘Appelsin-tomatdrink’;12 

‘Appetite’;12 

‘Apple Annie fruit punch’;12 

‘Apple brandy cocktail’;12 

‘Apple brandy highball’;13 

‘Apple cart’;13 

‘Apple fizz’;13 

‘Apple rum rickey’;13 

‘Applejack daisy’;13 

‘Aprés tennis bracer’;13 

‘Apricot cooler’;13 

‘Apricot fiësta’;14 

- 109 - 

‘Apricot sour’;14 

‘Arkle’;14 

‘Army cocktail’;14 

‘Arnaud's’;14 

‘Arosa cocktail’;14 

‘Artillery cocktail’;14 

‘Artillery punch’;15 

‘Astoria’;15 

‘Atomic bomb’;15 

‘Aviation’;15 

‘Aztec punch’;15 

‘B-52’;16 

‘Baby, baby, baby’;16 

‘Bacardi cocktail’;16 

‘Bacardi’;16 

‘Bahama mama’;16 

‘Baileys on the rocks’;16 

‘Balalaika’;16 

‘Bali trader’;17 

‘Banan cocktail’;17 

‘Banana bliss’;17 

‘Banana cow’;17 

‘Banana daiquiri’;17 

‘Banana dream’;17 

‘Banjino cocktail’;17 

‘Beach demon’;18 

‘Bear special’;18 

‘Beautiful brown eyes’;18 

‘Beetle´s hormon’;18 

‘Bel Ami’;18 

‘Bellevue-place’;18 

‘Bermuda trekant’;19 

‘Best intentions’;19 

‘Between the sheets (1)’;19 

‘Between the sheets (2)’;19 

‘Between the sheets (3)’;19

‘Big blue’;19 

‘Bingo’;20 

‘Birdie nam nam’;20 

‘Bjerre´s cao’;20 

‘Bjerre´s nisserom = Bjerre's trick’;20 

‘Bjerre´s whiskey & cola (1)’;20 

‘Bjerre´s whiskey & cola (2)’;20 

‘Black army’;19 

‘Black best’;20 

‘Black lady’;20 

‘Black orchid’;21 

‘Black out’;21 

‘Black russian’;21 

‘Black widow’;21 

‘Black-out’;21 

‘Blenton’;21 

‘Bloody Mary’;22 

‘Blue bay’;22 

‘Blue chi-chi´s m/citron’;22 

‘Blue chi-chi´s u/citron’;22 

‘Blue flamingo’;22 

‘Blue gin & tonic’;22 

‘Blue Hawaii (1)’;22 

‘Blue Hawaii (2)’;23 

‘Blue lady (1)’;23 

‘Blue lady (2)’;23 

‘Blue lagoon - tonicvand’;23 

‘Blue monday (1)’;23 

‘Blue monday (2)’;23 

‘Blue moon (1)’;24 

‘Blue moon (2)’;24 

‘Blue suede shoe’;24 

‘Blue tango’;24 

‘Blå kolibri’;24 

‘BMW’;24 

‘Bobby burns’;24 

‘Bomme special’;25 

‘Boomerang’;25 

‘Borne’;25 



‘Boston tea party’;25 

‘Brain neutralizer’;25 

‘Brain-food’;25 

‘Brandbil’;26 

‘Brandy rickey’;26 

‘Bronx (1)’;26 

‘Bronx (2)’;26 

‘Brooklyn’;26 

‘Bucks fizz’;26 

‘Bull dog’;26 

‘Butterfly flip’;27 

‘Cactus follies’;27 

‘Cafe Havana’;27 

‘Cafe reggae’;27 

‘Caffe amok’;27 

‘Caffe latte sirup’;27 

‘Caffe latte’;27 

‘Caffe rumba’;28 

‘Caipirinha’;28 

‘California ice tea’;28 

‘California’;28 

‘Calinda beach’;28 

‘Calypso’;28 

‘Campari on the rocks’;28 

‘Campari soda’;29 

‘Canarias’;29 

‘Candlelight’;29 

‘Cape codder’;29 

‘Capitol’;29 

‘Cappuccino’;29 

‘Caprice’;29 

‘Cardicas’;30 

‘Caribian sunset á la Bjerre (excl Triple sec)’;30 

‘Caribian sunset’;30 

‘Caruso’;30 

‘Casablanca (1)’;30 

‘Casablanca (2)’;30 

‘Casino (1)’;30 

‘Casino (2)’;31 

- 110 - 

‘Champagne bowle’;31 

‘Champagne cobbler’;31 

‘Champagne cocktail’;31 

‘Champagne orange (1)’;31 

‘Champagne orange (2)’;31 

‘Champagne pick-me-up’;31 

‘Champagne punch’;32 

‘Champagnebrus (1)’;32 

‘Champagnebrus (2)’;32 

‘Champion’;32 

‘Charleston follies on the rocks’;32 

‘Charleston gin blue´s’;32 

‘Charleston rum blue´s’;32 

‘Charleston vodka blue´s’;32 

‘Charlie Brown’;33 

‘Chateau d'Avise’;33 

‘Chateau de la Tour’;33 

‘Chateau de St. Christophe’;33 

‘Cherry flame’;33 

‘Chi chi’;33 

‘Chinese lady’;33 

‘Cinderella’;33 

‘Citronte’;33 

‘Citrontoddy’;33 

‘Civette’;34 

‘Claridge’;34 

‘Clover club’;34 

‘Coaster’;34 

‘Cocktail’;34 

‘Côcô Loco’;37 

‘Coconutkiss’;34 

‘Coffee cobbler’;34 

‘Cognac Collins (Pierre Collins)’;34 

‘Cognac fizz’;34 

‘Cognac flip (Brandy flip)’;34 

‘Cognac milkshake’;35 

‘Cognac sour’;35 

‘Cointreau soda’;35 

‘Colombus’ sex on the Beach’;35

‘Colonial cocktail’;35 

‘Colorado mother f*er’;35 

‘Comfortable mocha’;35 

‘Cool chocolate tequila’;35 

‘Cool coco’;35 

‘Cool passion’;35 

‘Cooler’;36 

‘Copain special’;36 

‘Copenheering’;36 

‘Coral sea’;36 

‘Coronation’;36 

‘Corps reviver’;36 

‘Cosmopolitan’;36 

‘Cranberry mai tai’;36 

‘Crazy concha’;36 

‘Crazy surfer’;36 

‘Creamy dreams’;36 

‘Cresta club’;37 

‘Cuba libre’;37 

‘Cuba Manhattan’;37 

‘Cuba special’;37 

‘Cuban’;37 

‘Cubanito’;37 

‘Curacha’;37 

‘Czarine’;37 

‘Daiquiri (1)’;38 

‘Daiquiri (2)’;38 

‘Daiquiri (original)’;38 

‘Daiquiri blossom’;38 

‘Daiquiri chiklets’;38 

‘Daiquiri de fresa’;38 

‘Daiquiri fizz’;38 

‘Daiquiri golden fizz’;38 

‘Daiquiri grapefruit blossom’;38 

‘Daiquiri’;37 

‘Dandy’;38 

‘Davor Suker - formerly known as Pole Position, 

Stars'n'Bars (Monaco)’;39 

‘Deansgate’;39 



‘Deep sea (1)’;39 

‘Deep sea (2)’;39 

‘Den gyldne punch’;39 

‘Devil’s kiss’;39 

‘Dirty Harry’;39 

‘Divleren’;39 

‘Double up’;39 

‘Douglas Fairbanks (1)’;40 

‘Douglas Fairbanks (2)’;40 

‘Drageblod’;40 

‘Dream boat (1)’;40 

‘Dream boat (2)’;40 

‘Drottningholm’;40 

‘Druesaft-toddy’;40 

‘Dry Martini (1)’;40 

‘Dry Martini (2)’;41 

‘Dry mermaid Martini’;41 

‘Dry summer’;41 

‘Dubonnet cocktail’;41 

‘Duchess’;41 

‘Dynamite’;41 

‘Dynamo’;41 

‘E.T.’;41 

‘Easter parade’;41 

‘Egg sour’;41 

‘Eksotica nektar’;42 

‘Eksotica’;42 

‘El diablo’;42 

‘El Gusto La mexicana’s grand margarita 

cocktail’;42 

‘El Gusto’s mexican coffee’;42 

‘El mulato’;42 

‘El presidente (1)’;42 

‘El presidente (2)’;42 

‘El Presidente (3)’;43 

‘El Presidente (4)’;43 

‘El toro’;43 

‘Electric iced tea’;43 

‘Elisabeth’;43 

- 111 - 

‘Elmer the great’;43 

‘Energiboosteren’;43 

‘Excellent blossom’;43 

‘Exodus’;43;44 

‘Fairy belle’;44 

‘Favoritten’;44 

‘Ferskenbowle’;44 

‘Ferskendrik’;44 

‘Filur (1)’;44 

‘Filur (2)’;44 

‘Flèche d'Or’;44 

‘Flora’s own’;44 

‘Florida shake’;45 

‘Florida’;44 

‘Flubber’;45 

‘Fluffy duck’;45 

‘Flying karibic’;45 

‘Follies douces’;45 

‘Formula 1’;45 

‘Four flusher cocktail’;45 

‘Fourth of July’;45 

‘Freddy fuddpucker’;45 

‘French coffee’;45 

‘Frisco’;46 

‘Frisko-drink’;46 

‘Frouger’;46 

‘Frozen blackberry’;46 

‘Frugt cobbler’;46 

‘Frugtbowle’;46 

‘Fruit daiquiri’;46 

‘Fruity daiquiri’;46 

‘Fruity fantasy’;46 

‘Fuckin’ blue’;46 

‘Fyraften’;47 

‘Fætter coctail’;47 

‘Galliano cocktail’;47 

‘Gammel have’;47 

‘Gentle Ben’;47 

‘Gibson’;47

‘Gimlet (gin & lime)’;47 

‘Gin & lemon’;47 

‘Gin & tonic (classic)’;47 

‘Gin & tonic (the true one)’;48 

‘Gin ambon’;48 

‘Gin and It (Gin'n It)’;48 

‘Gin cobbler’;48 

‘Gin Collins (Tom Collins)’;48 

‘Gin daisy’;48 

‘Gin fizz’;48 

‘Gin orange’;48 

‘Gin sling’;48 

‘Gin sour’;48 

‘Go go (1)’;49 

‘Go go (2)’;49 

‘Going bananas’;49 

‘Golden cadillac’;49 

‘Golden dream’;49 

‘Golden fizz’;49 

‘Golden girl’;49 

‘Golden pearl’;49 

‘Gondoliere’;49 

‘Gorbatschev’;50 

‘Grand manier french coffee’;50 

‘Grapefrugtcocktail’;50 

‘Grasshopper (1)’;50 

‘Grasshopper (2)’;50 

‘Green colibri’;50 

‘Green demon’;50 

‘Green lady (1)’;50 

‘Green lady (2)’;50 

‘Green leaves (1)’;51 

‘Green leaves (2)’;51 

‘Green lightning’;51 

‘Green mambo’;51 

‘Gremlin’;51 

‘Grenadine shaky baby’;51 

‘Grog’;51 

‘Grøn kolibri’;51 



‘Grønt lys’;51 

‘Gyldenlak’;52 

‘Half and half’;52 

‘Halløjsa’;52 

‘Happy hour’;52 

‘Harakiri’;52 

‘Harmoni’;52 

‘Harvey Wallbanger (1)’;52 

‘Harvey Wallbanger (2)’;52 

‘Havana ice tea (Gran Canaria)’;52 

‘Havana punch’;53 

‘Havana smile’;53 

‘Havana’s (Gran Canaria) Sex on the beach’;53 

‘Havana's (Gran Canaria) Cafe calypso’;53 

‘Havana's chi chi’;53 

‘Hawaii follies’;53 

‘Hawaii’;53 

‘Hawaiian (1)’;53 

‘Hawaiian (2)’;53 

‘Heartbreaker’;53 

‘Helbredets vagthund’;54 

‘Hen's dream’;54 

‘High life’;54 

‘High noon’;54 

‘High voltage’;54 

‘Hindbærpunch’;54 

‘Hippie girl’;54 

‘Honey’;54 

‘Honeymoon coctail’;55 

‘Honeymoon’;54 

‘Honolulu (1)’;55 

‘Honolulu (2)’;55 

‘Hot shot’;55 

‘Hot spring (1)’;55 

‘Hot spring (2)’;55 

‘Hôtel du park’;55 

‘Huberta’;55 

‘Hummer’;56 

‘Hunter’;56 

- 112 - 

‘Hvem lukker og slukker?’;56 

‘Hvidvinsbowle’;56 

‘Håndgranat (1)’;56 

‘Håndgranat (2)’;56 

‘Icy daisy’;56 

‘Illusion’;56 

‘Irish coffee (1)’;57 

‘Irish coffee (2)’;57 

‘Isbjørn (1)’;57 

‘Isbjørn (2)’;57 

‘Iskaffe med flødeskum’;57 

‘Isle of the coconut’;57 

‘Iste med rom’;57 

‘Italian coffee’;57 

‘Italian screwdriver (Orange-ardo)’;57 

‘Italiensk iskaffe’;58 

‘Jamaican coffee (1)’;58 

‘Jamaican coffee (2)’;58 

‘Jamaican pearl’;58 

‘Jeha’;58 

‘Jet set’;58 

‘Jockey’;58 

‘Joggy’;58 

‘Jordbærbowle’;58 

‘Juicy follies’;59 

‘Jumbo margarita’;59 

‘Jungle saft’;59 

‘Kamikaze shot’;59 

‘Kamikaze’;59 

‘Kaptajnløjtnant’;59 

‘Keep smiling’;59 

‘Kentucky orange blossom’;59 

‘Kermit’;59 

‘King Cole’;59 

‘King Peter’;60 

‘Kingston’;60 

‘Kir royal’;60 

‘Kir’;60 

‘Kirsebærbowle’;60

‘Kiss in the dark’;60 

‘Kiwi bjerre’;60 

‘Kiwi lemon’;60 

‘Klokkelærling’;60 

‘Kolibri (1)’;61 

‘Kolibri (2)’;61 

‘Kolibriens forårsfornemmelse’;61 

‘Kontiki bird’;61 

‘Kontiki sun rise’;61 

‘Ko-tao island ice tea’;61 

‘Krasba’;61 

‘Kærlighedsdrik’;61 

‘Kærlighedsdrink’;62 

‘La brisa nada’;62 

‘Lady killer’;62 

‘Larmes de fourmies’;62 

‘Las brisas’;62 

‘Last word’;62 

‘Le cocktail olympic’;62 

‘Le Mans’;62 

‘Lime cola’;62 

‘Lime cooler’;62 

‘Lime freeze’;63 

‘Lime light’;63 

‘Linda’;63 

‘Little Club no. 1’;63 

‘London fever’;63 

‘Long drink’;63 

‘Long island iced tea’;63 

‘Long Oxe ice tea’;63 

‘Long Pipi island ice tea’;63 

‘Lord Chatham’;63 

‘Luxardo Collins’;64 

‘Madeira flip’;64 

‘Madison avenue’;64 

‘Magurata’;64 

‘Maiden blush’;64 

‘Maiden cocktail’;64 

‘Maiden prayer’;64 



‘Maiden's dream’;64 

‘Mai-tai (1)’;64 

‘Mai-tai (2)’;64 

‘Mallory’;65 

‘Mambas (1)’;65 

‘Mambas (2)’;65 

‘Mandarino’;65 

‘Manhatten (1)’;65 



‘Margarita (1)’;65 



‘Margarita (the original)’;66 

‘Mariana’;66 

‘Marnier tonic’;66 

‘Marnouchka’;66 

‘Martin's strawberry margarita’;66 

‘Mary Pickford’;67 

‘Mas Olle’;67 

‘Master of the hounds’;67 

‘Matador’;67 

‘Maya senso Amaretto’;67 

‘Mediterranean evening’;67 

‘Meermaid’;67 

‘Melba (1)’;67 

‘Melba (2)’;67 

‘Melon madness’;67 

‘Memphis Belle’;68 

‘Merry widow’;68 

‘Metropolitan’;68 

‘Mexican coffee (1)’;68 

‘Mexican coffee (2)’;68 

‘Mexican runner’;68 

‘Mexico’;68 

‘Miami special’;68 

‘Mick´s trick’;68 

‘Min elskling’;68 

‘Miramare’;69 

- 113 - 

‘Mister E Bruno’;69 

‘Mojito’;69 

‘Monkey grand’;69 

‘Montana’;69 

‘Moonlight serenade’;69 

‘Morning glory’;69 

‘Morning kick-starter’;69 

‘Mosquito’;69 

‘Mount Everest’;69 

‘Munk’;70 

‘My fair lady’;70 

‘Nada colada’;70 

‘Nada daiquiri’;70 

‘Nana cocktail’;70 

‘Nasa cooler’;70 

‘Nasa-Manhatten’;70 

‘Natrovia’;70 

‘Naughty kontiki’;70 

‘Negroni’;71 

‘Nektar special’;71 

‘New fashioned’;71 

‘New Orleans’;71 

‘New York’;71 

‘Niagara’;71 

‘Nicole’;71 

‘Night light (1)’;71 

‘Night light (2)’;72 

‘Nikita’;72 

‘Nordekspressen’;72 

‘O’Malley’;72 

‘Oasen nr. 2’;72 

‘Oasis’;72 

‘Old fashioned’;72 

‘Old pal’;72 

‘One more (1)’;72 

‘One more (2)’;73 

‘Opening’;73 

‘Opera’;73 

‘Orange blossom’;73

‘Orange dreams’;73 

‘Orange gin & tonic’;73 

‘Orange rum’;73 

‘Orgasme’;73 

‘Osteria de teatro’;73 

‘Ostindisk bowle’;74 

‘Pacific follies’;74 

‘Palm beach’;74 

‘Palm trees’;74 

‘Panama’;74 

‘Papegøje’;74 

‘Par nr. 7’;74 

‘Para Los Niños’;74 

‘Paradise’;74;75 

‘Paradiso’;75 

‘Paris nektar’;75 

‘Pasta basta´s skærsommernatsdrøm’;75 

‘Pasta basta’s strawberry daiquiri’;75 

‘Pathfinder’;75 

‘Patricia’;75 

‘Peach bowl’;75 

‘Peach colada’;75 

‘Penalty’;75 

‘Pep’;76 

‘Perikum’;76 

‘Petite fleur’;76 

‘Pick me up’;76 

‘Pimm´s’;76 

‘Pina colada (1)’;76 




‘Pina colada surprise’;77 

‘Pina Enrico’;77 

‘Pineapple bomber’;77 

‘Pineapple cooler’;77 

‘Pineapple fizz’;77 

‘Pineapple surprise’;77 

‘Pink lady (1)’;78 



‘Pink lady (2)’;78 

‘Pink panter’;78 

‘Pink rose’;78 

‘Piraten’;78 

‘Pisang colada’;78 

‘Pisang garuda’;78 

‘Pisang pistacha’;78 

‘Plaisir’;78 

‘Planter's cocktail’;78 

‘Planters punch’;78 

‘Pomorie no 1’;79 

‘Porse’;79 

‘Portvin flip’;79 

‘Portvinscobbler’;79 

‘Prince’;79 

‘Purple rain’;79 

‘Push up’;79 

‘Pussy foot’;79 

‘Rainbow’;79 

‘Raziel’;79 

‘Red gin & tonic’;80 

‘Red lion’;80 

‘Red russian’;80 

‘Red velvet’;80 

‘Rhinskvins cobbler’;80 

‘Rhinskvinsbowle med druer’;80 

‘Ribsdrink’;80 

‘Rising banana’;80 

‘Rob Roy’;80 

‘Roberta’;80 

‘Rock and roll’;81 

‘Rom bolo’;81 

‘Rom cobbler’;81 

‘Rom Collins’;81 

‘Rom æggesnaps’;81 

‘Roman coffee’;81 

‘Rose`s gin’;81 

‘Rosenbowle’;81 

‘Russian bear’;81 

- 114 - 

‘Russian roulette’;82 

‘Russisk hindbærdrink’;82 

‘Russisk nytårspunch’;82 

‘Rævling (sortbær/krækkebær)’;82 

‘Rødvins cobbler’;82 

‘Safari’;82 

‘Salty dog’;82 

‘Sangria (1)’;82 

‘Sangria (2)’;83 

‘Saratoga cooler’;83 

‘SAS polar’;83 

‘Satans overskæg’;83 

‘Satellites freshly blended shakes’;83 

‘Satellites specials shot shakes’;83 

‘Sauzaliky’;83 

‘Savoy special’;83 

‘Scarlet O'Hara’;83 

‘Scotch plaid’;84 

‘Screwdriver (1)’;84 

‘Screwdriver (2)’;84 

‘Sea breeze at Nasa’;84 

‘Sea breeze at Peder Oxe’;84 

‘September morning’;84 

‘Sex on the beach’;84 

‘Shamrock’;84 

‘Sherry cobbler’;84 

‘Sherry flip’;85 

‘Shot by St. Thomas’;85 

‘Side Car (2)’;85 

‘Side Car (3)’;85 

‘Sidecar (1)’;85 

‘Silky knickers’;85 

‘Silver jubilee’;85 

‘Silver reign’;85 

‘Singapore sling (1)’;85 

‘Singapore sling (2)’;86 

‘Sjælevarmer’;86 

‘Skovbær milkshake’;86 

‘Sloppy Joe's special’;86

‘Slotspunch’;86 

‘Slyngelpunch’;86 

‘Slåen’;86 

‘Smokey Joe’;86 

‘Små grå’;86 

‘Små kolde’;87 

‘Snake bite’;87 

‘Snake in the grass’;87 

‘Snigende gulvtæppe’;87 

‘Snowball’;87 

‘Snowdrop’;87 

‘Sobreno’;87 

‘Sofia’;87 

‘Solbær maragarita’;88 

‘Solskin’;88 

‘Sound of music’;88 

‘South Pacific’;88 

‘Southern suicide’;88 

‘Southpole punch’;88 

‘Spanish coffee’;88 

‘Spläsch’;88 

‘Spring feeling’;88 

‘Spritzer’;88 

‘Squirrel’;89 

‘St. Thomas’;89 

‘Stanboard light’;89 

‘Stars & stribes’;89 

‘Stars’;89 

‘Stars'n'Bars mai-tai (Monaco)’;89 

‘Start up’;89 

‘Stinger’;89 

‘Stiv kuling (shots)’;89 

‘Stockholm’;90 

‘Strawberry daiquiri’;90 

‘Strawberry dawn’;90 

‘Strawberry fields’;90 

‘Strawberry jumbo margarita’;90 

‘Strawberry orangeana’;90 

‘Studine’;90 



‘Sugar baby’;90 

‘Summer punch’;90 

‘Sundowner’;91 

‘Sunny shake (1)’;91 

‘Sunny shake (2)’;91 

‘Super tanker’;91 

‘Surfer’;91 

‘Sweet dreams’;91 

‘Sweet Martini’;91 

‘Sweet memories’;92 

‘Swissairs sea breeze’;92 

‘Sängfössare’;92 

‘T.K.O.’;92 

‘Take five’;92 

‘Take me home’;92 

‘Tequila caliente (1)’;92 



‘Tequila fever (1)’;93 

‘Tequila fever (2)’;93 

‘Tequila head butt slammer’;93 

‘Tequila moonlight (1)’;93 

‘Tequila moonlight (2)’;93 

‘Tequila passion’;93 

‘Tequila shot’;94 

‘Tequila sunrise (1)’;94 



‘Teyde’;94 

‘The Bounty's (Bali) blue lagoon’;94 

‘The Bounty's (Bali) coffe bomb’;94 

‘The buied’;94 

‘The comforter’;94 

‘The gloucester’;95 

‘The melody’;95 

‘The one and only body tequila’;95 

‘Three thirds’;95 

‘Tiger’;95 

‘Titanic’;95 

- 115 - 

‘Tju bang’;95 

‘TNT (boom-boom) shot’;95 

‘Toast of the town’;95 

‘Tom & Jerry (Brandy æggesnaps)’;96 

‘Tom Collins’;96 

‘Tomæble’;96 

‘Torskeøje’;96 

‘Tricolore’;96 

‘Tropical cooler’;96 

‘Tropical dream’;96 

‘Tropical heaven’;97 

‘Tropical sunset’;97 

‘Tropical sweet (1)’;97 

‘Tropical sweet (2)’;97 

‘Tropicana’;97 

‘Trouble maker’;97 

‘Try twice’;97 

‘Turkish coffee’;98 

‘Twelve miles out’;98 

‘Tæskeholdet’;98 

‘Up to date’;98 

‘Upside down margarita’;98 

‘Urinprøve’;98 

‘Valentino’;98 

‘Vampire’;98 

‘Vermouth cassis’;98 

‘Victor special’;99 

‘Vindstyrke 11’;99 

‘Vingummi’;99 

‘Virgin blossom’;99 

‘Vodka cocktail’;99 

‘Vodka daisy’;99 

‘Vodka kick’;99 

‘Vodka sour’;99 

‘Vodka twister’;99 

‘Vodkatini’;100 

‘Volga volga’;100 

‘Wagga-yozzo’;100 

‘Welcome’;100

‘Wembley’;100 

‘Whisky Collins’;100 

‘Whisky cooler’;100 

‘Whisky flip’;100 

‘Whisky sour (1)’;100 



‘Whisky toddy’;101 

‘White lady (1)’;101 




‘White russian’;101 

‘Windex’;101 

‘Wine cooler’;101 

‘Xango’;102 

‘X-ray’;102 

‘XYZ cocktail’;102 

‘Yellow bird’;102 

‘Yellow dream’;102 

‘Yellow fever’;102 

‘Zanthia’;102 

‘Za-za’;102 

‘Zombie (1)’;102 

‘Zombie (2)’;103 

‘Zomora’;103 

‘Æblepunch’;103 

‘Æblesaft cobbler’;103 

‘Æbletoddy’;103 

‘Æggepunch’;103 

‘Ævle bævle’;103 

‘Åskbollen’;104 

½ appelsinskive;31 

7up;25;32;46 

7-Up;7 

abricot;87 

Abrikos Brandy;15 

abrikoslikør;54;93 

Absinth;11 



Absolut citron vodka;89 

Absolut Citron Vodka;4 

ahornsirup;27 

akaciehonning;54 

Amer Picon;26 

ananas;77 

ananas spyd;76 

ananasjuice;4;8;18;19;23;24;42;43;50;51;53;54;55; 

56;60;61;71;72;76;77;84;89;91;102 

ananasring;10 

ananassaft;4;5;18;28 

Ananassaft;8;18;22;23;28;30 

ananasstykker;32 

angostura;20;31 

Angostura;4;12;21;47;65 

Angostura bitter;8;18;25;29;31;49;65 

apollinaris;82 

appelseinjuice;56 

appelsin;25;26;39;62;82;83 

appelsiner;12 

appelsinerskiver;9 

appelsinjuice;3;4;6;9;10;18;20;24;25;26;34;36;39;4 

0;42;44;47;49;51;52;54;60;61;67;70;71;73;75;77 

;79;84;89;90;91;93;94;96;97;98;102 

appelsinlikør;91 

appelsinsaft;6;8;10;11;12;13;14;15;17;19;20;22;23; 

26;28;30;31;55;103 

appelsinsaft;103 

Appelsinsaft;31 

appelsinskal;6;11;14;30;32 

appelsinskive;5;11;12;55;96 

appelsinskræl;7 

appelsinstykker;3 

appelsinvand;12 

Apple Brandy;12;13 

Apricot brandy;6;8;10;24;40;42;77 

Apricot Brandy;5;8;13;14;29 

Apry;7;18 

Bacardi Black;17 

- 116 - 

Bacardi Gold;17 

Bacardi rom;16 

Bacardi rom;7;14 



Bailey;4;24;73;84;96 

Baileys;16 

Baileys;3 

Baileys;16 

Baileys;27 

Baileys;27 

Baileys Irish Cream;7;16 

banan;11;17;90 

bananlikør;17;18;19;24;60;61;97 

banansaft;18 

Banansaft;11;28 

bananskive;14 

Barcardi rom;42 

Batida de Coco;23;30 

Benedictine;11;24;28 

Bénédictine (DOM);15 

Benediktiner likør;55 

bitter lemon;22 

Bitter lemon;87 

Blue Curacao;19;21;22;23;24;29 

blå Curacao;23;24;25;46;51;57;61;70;93 

Bols Abricot Brandy;6 

Bols abrikoslikør;91 

Bols Apricot;10 

Bols Apricot Brandy;22 

Bols Banana;17 

Bols bitter;18 

Bols Blue Curacao;22 

Bols Creme de Cacao;20;30 

Bols de Banana;17 

Bols Grenadine;18 

Bols Kontiki;30 

Bols mandarinlikør;73 

Bols Parfait Amour;22

Bols Peppermint;87 

Bols rød Curacao;93 

bourbon;65 

Bourbon;15 

brun farin;57 

brun kakaolikør;10 

brun rom;97 

brut Vermut;9;26 

Brøndum snaps;8 

Cacao;7 

cacaolikør;49 

Caffe Latte;27;28 

California cooler;91 

Calvados;10;55 

Campari;9;11;15;28;29 

Campari Bitter;90;96 

canadisk whisky;55 

Canadisk whisky;25;26;28;29 

carambole;74 

Cashew nøddecreme;89 

Chambord;84 

champagne;5;21;31;32;40;43;95 

Champagne;26;31;32 

Charleston Follies;27 

Chartreuse;6 

Chi-Chi´s sweet & sour-mix;28 

Chocolate Mint;6 

chokolade;6 

Cinzano Bitter;104 

citron;10;13;16;18;37;39;42;82;103 

citron sodavand;52;99 

citronjuice;16 

citronlikør;97 

citronsaft;24 

citronsaft;3;4;5;6;8;9;10;12;13;14;15;16;17;18;19;2 

0;21;22;23 

citronsaft;25 

citronsaft;28 

citronsaft;30 



citronsaft;32 

citronsaft;40 

citronsaft;53 

citronsaft;55 

citronsaft;60 

citronsaft;60 

citronsaft;65 

citronsaft;66 

citronsaft;77 

citronsaft;85 

citronsaft;85 

citronsaft;89 

citronsaft;93 

citronsaft;93 

citronsaft;96 

citronsaft;100 




Citronsaft;22;23;24;27;28;29;31 

citronskal;14;25;29 

citronskive;8;9;13;29;56;66;77;104 

citronskiver;26 

Coca Cola;25 

Cocio;58 

Cocio chokolademælk;6 

cocktailbær;8;16;21;31;77;85;96 

cocktailbær med stilk;65 

Coconut cream;60;76 

Coconut rom;16 

cognac;4;5;6;7;9;11;17;18;19;20;26;27;31;82;85;91 

Cognac;32 

Cointreau;4;5;6;9;13;14;16;19;28;51;54;61;66;71;7 

2;73;85;97;101 

Cointreau;16 

cola;20;21;25 

Cranberry saft;21 

Creme de bananas;43;65 

Creme de Banane;17 

- 117 - 

Creme de Bananes;6;14;21;29 

Creme de Cacao;7 

Creme de Cassis;92 

Creme de Menthe;9;50 

crème fraîche;7 

Cuba Caramel;32 

Cuba Cool Mint;6 

Cuba Lime & Lemon;21 

Curacao;15;23;29;31 

Curacao Blue;23 

Curacao hvid;25 

Curaçao orange;6 

Curraco Tripple;19 

danskvand;5;36;39;50;53;73;89;92;96 

Dows Port White No. 1;30 

Drambuie;23;27;28;29;94 

dry gin;23;56 

dry lemon;87 

dry Martini;69 

dry Vermouth;17;26;65;83 

Dubonnet;14;75 

Espresso;27;29 

ferskener fra dåse;67 

ferskenjuice;18;20;36;42;61;67;71;73;89;90;93;94; 

102 

ferskenskiver;32 

Finlandia vodka;84;87 

fint salt;66 

Fischermans Friend (gul);99 

Fischermans Friend (rødgul);89 

flormelis;4;37;48;53;77;85;90;91;96;100;103 

fløde;7;10;17;24;27;49;50 

flødeskum;7;27 

Four Roses Bourbon;20 

frisk frugt;76 

friske frugter;31 

frugt;12;31 

frugt likør;5 

frugtsaft;29

Galliano;5;19;52;91;93 

Galliano fløde;55 

Gammel dansk;3 

gin;3;4;5;6;9;10;11;14;15;17;21;22;23;24;25;26;28; 

29;30;32;39;40;44;48;49;50;61;64;67;72;75;79;8 

3;85;87;91;95;96;97;99;101 

ginger ale;12;20;26;103 

ginger Ale;13 

gold tequila;66 

granatæblekerner;56 

granatæblesaft;56 

Grand Manier;31 

Grand Manier gul;14;18;19;21;30;31;103 

Grand Marnier;16 









grape saft;10;22 

grape sodavand;69 

grapefrugtsaft;9;11 

grapefruitsaft;12 

grapejuice;18;19;24;50;53;54;56;61;71;72;89 

grapesaft;18 

grapesaft;103 

Grapesaft;8;11;14;15;18 

Grenadine;16 

Grenadine;4;6;9;10;12;13 

Grenadine;16 

Grenadine;18 

Grenadine;21 

Grenadine;29 

Grenadine;30 

Grenadine;32 

Grenadine;40 



Grenadine;42 

Grenadine;42 

Grenadine;54 

Grenadine;55 

Grenadine;71 

Grenadine;92 

Grenadine;92 

Grenadine;94 

Grenadine;97 

Grenadine;102 

groft salt;66 

grøn Chartreuse;9 

grøn Creme de Menthe;30;50 

grøn Curacao;43;61;65 

grøn Martini Bianco;73 

grøn sodavand;32 

grønne druer;9 

Guiness øl;21 

gul Chartreuse;5 

gulerod;25 

Gylden rom;102 

Hansen Rum;19 

Havana Club 7 yrs.;27 

Havana Club rom 7 yrs;28 

hindbær sodavand;26;56 

hindbærlikør;18 

hindbærliquer;12 

hindbærsirup;8 

honning;3;11;12;62 

hugget sukker;9 

hvid curacao;15 

hvid Heering;3 

hvid kakaolikør;50 

hvid 

rom;10;18;23;24;36;46;50;53;59;61;71;73;76;89 

;90;91;94;97;102 

hvid tequila;15 

hvidvin;77 

hyldeblomstsaft;10 

- 118 - 

I. W. Harper Bourbon;29 

ingefær;11;12;25 

isterninger;7 

isterninger med indfrosne kirsebær;74 

Jack Daniels;65 

Jamaica rom;40;71;102 

Johnny Walker Black Label;20 

jordbær;7;9;11;20;28;90 

jordbærlikør;20 

juice;34;54;72;90;97 

Jägermeister;19;26;102 

kaffe;55 

kaffefløde;18 

Kahlua;3;16;21;25;27;34;73;84;98 

kakaodrys;29 

kakaolikør;7;27;57 

kanel;11;15;18 

kardemomme;11 

King George IV whisky;8;14;18;24;31 

kirsebær;47 

kirsebærbrandy;85 

kiwisaft;34;47 

kokoscreme;43;76 

kokosmel;77 

kokosmælk;61 

kokosnøddecreme;89 

kokossirup;8;28 

lemonjuice;23 

Licor 43;10;103 

lime;5;6;25;29;32;52;73;87;91;92;93;99 

limebåde;22 

limejuice;40;90;102 

limesaft;8;11;13;15;66;77 

limeskive;6;11;66 

limetwist;13 

Liquore Galliano;93 

lys rom;8;16;19;20;28;58;77;102 

Malibu rom;8;19;20;24;25;46;54;58;72;74;77;91;96 

Mandarin Napoleon;6

mandarinlikør;10 

mandelessens;59 

mandelsirup;15 

mandler;11 

Mangosaft;8 

Maraschino;15;26;30 

Maraschino kirsebær;13 

Marie Brizard Apry;17 

Martini;3 

Martini Bianco;65 

Martini Dry;20 

Melonlikør;84 

mineralvand;9;13;26;27;29;48;61;77;85;96 

mousserende hvidvin;82 

mousserende vin;5 

muskatnød;7;9;27;97 

mælk;20;27;29;57;63 

mælkepulver;62 

mørk rom;8;15;18;76 

nelliker;11 

Nescafé;35 

Noilly Prat;11;25;30 

Noilly Prat bianco;7 

Noilly Prat dry;15;18;21;25;26;28;30 

Noilly Prat sweet;8;9;18;24;26;29 

oliven;15;25;40 

orange bitter;9;39;49 

orange Curacao;71 

orange Heering;94 

Orangebitter;15 

orangelikør;3 

Parfait Amour;79 

Parfait d'Amour Bols;24 

passionfrugtjuice;3;18;24;39;42;49;51;54;70;75;91; 

93;94;96;97;102 

passionsfrugtjuice;102 

passionsfrugtssaft;8 

peach Heering;94 

peber;9;22 



pebermyntelikør;36;51;91 

peberrod;22 

Pepino Ice Mint;56 

Pernod;4;39 

Pernod Grenadine;64 

Peter Heering;85 

Peter Heering;19;20;21;29;31 

Pisang Ambon;17;32;51;79;97 

piskefløde;6;7;21;71 

porter;98 

Portvin;31 

regnskovshonning;54 

Ricard Pastis;24 

rom;4;5;13;17;19;21;23;25;28;29;30;34;37;42;43;4 

7;49;55;65;73;76;102 

Rosechatel blanc;103 

Roses lime;32;93 

rosévin;7 

rosiner;11 

rye;15 

rød lime;42 

rød sodavand;4;44 

rødvin;11;15 

røllikeblomster;8 

Safari likør;53 

salt;22 

Sambuca likør;90 

Schweppes Tonic;104 

sellerisalt;12 

sherry;49 

sherry Herring;3;59 

silver tequila;66 

sirup;51;91;103 

skotsk whisky;14 

skummetmælk;20 

Smirnoff vodka;3 

soda;14 

solbærekstrakt;54 

solbærrom;97 

- 119 - 

sort te;15 

Sour mix;87 

Southern Comfort;6;18;35;56;87;97 

spansk rødvin;82 

sportsvand;32 

Sprite;4;7;19;21;25;32;46;57 

Strurh rom;98 

sukker;5;11;12;13;15;18;27;28;31;47;73;77;82 

sukkerlage;26;32 

Sursød miks;91 

Svensk punch;25 

Sweppes Lemon;24 

sød Vermouth;14 

tabasco;12;22 

tequila;4;5;22;23;25;27;28;51;60;66;72;92;93;94 

Tia Maria;3 

tomatjuice;9;12;22 

tomatketchup;9 

tonic;9 

tonicvand;22;23 

tranebær;29 

tranebærjuice;84 

Triple sec;6;30;31;66 

tropisk frugtjuice;16;39;43;47;49;59;63;74;95;96;97 

tør champagne;9 

tør hvidvin;67;89 

vand;11 

vanille;62 

vanille ispind;46 

vanilleis;8;18;49;61 

vanillesukker;54 

varm chokolade;7;35 

Vermouth;4;9;14;39;40;42;55;65;67 

vodka;3;4;6;7;8;9;10;11;16;17;20;21;22;23;24;25;2 

8;29;32;34;40;42;47;49;51;52;56;57;60;63;69;70 

;71;73;74;84;87;91;96;97;98;99;103 

whisky;3;12;15;24;32;39;47;65;84;89;90;100;102 

Worchestershire sauce;12;22 

Wyborowa Wodka;31

æble;25 

æblejuice;5;56;74;104 

æblemost;104 



æg;12;103 

æggeblomme;10;27;62;71;96 

æggehvide;5;16;40 

- 120 - 

æggelikør;16;87 

Aalborg akvavit;98

Drinks - Detslor.dk

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?