Optimering Optimering af af af bedriften bedriften
Optimering Optimering af af af bedriften bedriften
Optimering Optimering af af af bedriften bedriften
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
<strong>Optimering</strong> <strong>Optimering</strong> <strong>af</strong> <strong>af</strong> <strong>af</strong> <strong>bedriften</strong><br />
<strong>bedriften</strong><br />
-hvilke håndtag kan jeg rykke i ?<br />
v/Chefkonsulent Aage H. Nielsen
2006<br />
2007<br />
2008<br />
Oversigt over DB<br />
1,21 kr pr. kg EKM<br />
(lev. mejeri)<br />
1,29 kr pr. kg EKM<br />
(lev. mejeri)<br />
En stigning !
Arla:<br />
Mælkeprisen er steget<br />
• 30 juli +12,8 øre<br />
• 10 september +10,0 øre<br />
• 24 september +30,6 øre<br />
• 5 november +25,2 øre<br />
I alt 78,6 øre
Kvægbruget er flyvende !<br />
• Mælkeprisen er<br />
steget<br />
• Må ikke blive en<br />
sovepude !
Foderomkostningerne er steget<br />
A-blanding<br />
C-blanding<br />
Soja<br />
Raps<br />
Roepiller<br />
Mættet fedt<br />
2007<br />
125 kr<br />
150 kr<br />
140-160 kr<br />
110 kr<br />
100 kr<br />
470-500 kr<br />
2008<br />
225 kr<br />
245 kr<br />
235 kr<br />
175 kr<br />
200 kr<br />
700 kr
DB budget 2008<br />
• Store udsving på DB<br />
• Foderprisen variere meget 132 – 162 øre<br />
pr. FE (grovfoder sat til 120 øre/FE)<br />
• DB svinger fra 1,10 – 1,50 kr pr. kg EKM
Større spredning<br />
Kvægbedrifter med god management rykker:<br />
• Højere mælkepris<br />
• Prisen på mælkekvote er faldende<br />
• Stigende foderpris påvirker effekten <strong>af</strong><br />
fodereffektiviteten
Hvilke håndtag kan jeg rykke i ?<br />
• Langsigtet:<br />
• Udvidelse<br />
• Udlicitering <strong>af</strong> mark –<br />
kvier<br />
• Robotmalkning –<br />
arbejdskr<strong>af</strong>t<br />
• Køb <strong>af</strong> jord (smede<br />
mens jernet er varmt !)<br />
• Kortsigtet:<br />
• Mælkepris -ydelse<br />
• Foderpris<br />
• Grovfoderandel –<br />
kvalitet<br />
• Sundheden i<br />
besætningen
Muligheder ?<br />
(langsigtet)<br />
• Udliciter opgaver – kvier, mark, fælles<br />
maskinpark<br />
• Udvide <strong>bedriften</strong><br />
• Økologi<br />
• Nedslidningsstrategi
Mål Ønsket situation<br />
Omverden<br />
Marked<br />
Teknologi<br />
Hvor skal vi hen ?<br />
Arbejdskr<strong>af</strong>t<br />
Nusituation<br />
Lovgivning<br />
Bedriften med<br />
strategisk fokus<br />
Tid
Langsigtet strategi<br />
• Vision – hovedmål<br />
• Bedriftsanalyse<br />
• Alternativer<br />
• Mål og<br />
handlingsplaner<br />
• Opfølgninger<br />
Vi har en plan !
Kvægteamet rykker ud<br />
• Planter – bygninger – kvæg – økonomi<br />
• Laver en fælles målsætning/vision<br />
• Hvordan når vi derhen ?<br />
• Lave alternative beregninger<br />
• Beslutningsgrundlag<br />
• Gårdråd
Kortsigtede løsninger<br />
• Mælkeprisen<br />
• Mælkeydelsen<br />
• Foderprisen<br />
• Grovfoderandel<br />
• Grovfoderkvalitet<br />
• Sundheden i besætningen
Hvad påvirker mælkeprisen<br />
• Celletal m.m.<br />
• Staldforhold og<br />
hygiejne<br />
• Udskiftningsprocent<br />
• Sundhed i<br />
besætningen<br />
• Fodring og malkning<br />
• Fedt og protein i<br />
mælken<br />
• Foderniveau<br />
• Stivelse<br />
• AAT niveau<br />
• Mættet fedt<br />
• Sundheden<br />
• Leverandør
Fordeling <strong>af</strong> omkostninger<br />
78%<br />
8%<br />
4%<br />
2%<br />
3%<br />
2%<br />
3%<br />
Forderomk<br />
Dyrlæge<br />
Avl<br />
Ydelseskontrol<br />
Prod.rådgivning<br />
klovbeskæring<br />
Diverse
Hvad påvirker foderprisen<br />
• Prisen på indkøbt foder<br />
(handelstidspunkt)<br />
• Rene råvarer contra<br />
færdigvarer<br />
• lagerkapacitet<br />
• Mælkeydelse<br />
(foderniveau)<br />
• Fodereffektivitet<br />
• Grovfoderkvalitet<br />
• Grovfoderandel
Fordele:<br />
• Billigere foder (10-15<br />
kr/100 kg)<br />
• Man ved hvad man<br />
har<br />
• Nemt at justere<br />
foderplanen<br />
Rene råvarer<br />
Ulemper:<br />
• Arbejdsforbrug<br />
• Større krav til<br />
lagerplads/silokapacitet<br />
• Spild ?<br />
• Ingen alsidig blanding
Økonomisk beregning <strong>af</strong> rene<br />
• 300 årskøer<br />
råvarer<br />
• 6 FE pr. ko pr. dag (raps, soja, roepiller og<br />
mættet fedt)<br />
• Besparelse 15 øre pr. FE<br />
• Pris på lagerhal 400.000 Kr (5 % - 20 år)
Økonomisk beregning <strong>af</strong> rene<br />
Besparelse 15 øre/FE<br />
Forrentning og <strong>af</strong>skr.<br />
Mineraler<br />
Arbejdsforbrug<br />
Forrentning <strong>af</strong> foder<br />
I alt<br />
råvarer<br />
Kr I alt pr. år<br />
+ 98.550<br />
- 32.080<br />
- 9.000<br />
- 8.500<br />
- 4.000<br />
+ 44.970<br />
Øre pr. FE<br />
+ 15<br />
- 4,9<br />
- 1,4<br />
- 1,3<br />
- 0,6<br />
+ 6,8
Grovfoderkvalitet<br />
• Jo bedre fordøjelighed - jo højere<br />
mælkeydelse<br />
• Grovfoderandel<br />
• Tænk alternativ – kolbemajs – roer -<br />
samensilering (roer og majs) ?<br />
• Stubregulering (majs)
Høj fordøjelighed <strong>af</strong> grovfoderet giver<br />
højere foderoptagelse og mælkeydelse<br />
+ 1%-enhed i NDF-fordøjelighed i grovfoder:<br />
+ 0,17 kg tørstof i foderoptagelse<br />
+ 0,25 kg EKM<br />
+ 0,18 - 0,26 kg tørstof i foderoptagelse<br />
+ 0,25 - 0,36 kg EKM<br />
Oba & Allen (1999)<br />
+ 1%-enhed i FK organisk stof i græsensilage (separat fodring):<br />
+ 1%-enhed i FK organisk stof (fuldfoder):<br />
+ 0,11 kg EKM<br />
+ 0,35% i fodereffektivitet<br />
Kristensen & Skovborg (1990)<br />
Børsting (2001)
Kolbemajs<br />
• Alternativ til korn – Hvad er kornudbyttet ?<br />
• Mindre høstudbytte (15-20 %)<br />
• Energirigt foder i forhold til majsensilage<br />
• Større selvforsyningsgrad <strong>af</strong> foder<br />
• God stivelsekilde (langsom nedbrydning)<br />
• En sund stivelse kilde<br />
• Kræver ekstra omhu ved indlægning og<br />
udtagning <strong>af</strong> stakken.
Sundheden i besætningen<br />
• Økonomisk effekt – Et nyt program<br />
(CowEcon)<br />
• Fokus på sundheden (halthed og<br />
efterbyrd)<br />
• Kalvedødeligheden<br />
• Døde køer
Oversigt over sundheden<br />
Aktuel Tab i kr,<br />
aktuel<br />
Målsætning Tab i kr,<br />
målsætning<br />
Ændring,<br />
kr<br />
Stofskiftelidelser<br />
Ketose, mild 5 4.322 5 4.322 0<br />
Ketose, svær / sevear 7 20.651 7 20.651 0<br />
Mælkefeber 3 13.857 3 13.857 0<br />
Køer lammet efter kælvning 2 6.219 2 6.219 0<br />
Fordøjelseslidelser<br />
Løbedrejning 3 17.233 3 17.233 0<br />
Fordøjelseslidelser øvr. 6 14.719 6 14.719 0<br />
Lemmelidelser<br />
Tyk has 12 37.036 12 37.036 0<br />
Klovlidelser<br />
Smitsomme klovlidelser 40 86.456 20 43.231 43.225<br />
Hornrelaterede klovlidelser 4 15.343 2 7.692 7.651<br />
Luftvejslidelser<br />
Luftvejslidelser 0 0 0 0 0<br />
Reproduktion<br />
Tidlig abort 2 9.076 2 9.076 0<br />
Sen abort 2 10.073 2 10.073 0<br />
Kælvningsproblemer<br />
Uden dyrlægehjælp 1 1.925 1 1.925 0<br />
Med dyrlægehjælp 2 8.226 2 8.226 0<br />
Kejsersnit 1 6.212 1 6.212 0<br />
Tilbageholdt efterbyrd 15 34.303 15 34.303 0<br />
Tidlig børbetændelse 10 46.147 10 46.147 0<br />
Sen børbetændelse 2 1.594 2 1.594 0<br />
Kalve<br />
Antal døde 0-24 t. 15 13.500 15 13.500 0<br />
Antal døde 1-180 dage 7 11.025 7 11.025 0<br />
Sygdomstilfælde 0-30 dage 13 5.863 13 5.863 0<br />
Sygdomstilfælde 30-180 dage 2 880 2 880 0<br />
Yversundhed<br />
Lokal klinisk mastitis 52 159.105 52 159.105 0<br />
Svær mastitis 5 29.462 5 29.462 0<br />
Totaltab ved lidelser 553.227 502.351<br />
Total forbedring sygdom 50.876<br />
Yversundhed (celletal, yktr.) 165.000 126.772 165.000 126.772 0<br />
Mælkekvalitet, kval.tillæg i alt pr. kg EKM (lev.) 7 -63.111 7 -63.111 0<br />
Total forbedring sygdom, yversundhed og mælkekvalitet 50.876
Smitsomme<br />
klovlidelser<br />
Hornrelaterede<br />
klovlidelser<br />
I alt<br />
Klovlidelser<br />
Aktuel<br />
40<br />
4<br />
Tab i kr,<br />
aktuel<br />
86.456<br />
15.343<br />
Målsætning<br />
20<br />
2<br />
Tab i kr,<br />
målsætning<br />
43.231<br />
7.692<br />
Ændring,<br />
kr<br />
43.225<br />
7.561<br />
50.876
Mælkeydelsen<br />
• Management<br />
• Produktet <strong>af</strong> de andre tiltag<br />
• 3 gange malkning – er ved at blive<br />
interessant igen<br />
• Mere mælk ( ca. 10%)<br />
• Sundhed (celletal) ?<br />
• Større mælkeindtægt<br />
• Kvotekøb ?<br />
• Arbejdskr<strong>af</strong>t !
Eks. På 3 gange malkning<br />
150 årskøer – 9.000 kg EKM<br />
Forøget DB 1,4 kr/<br />
kg EKM +10%<br />
ydelse<br />
Arb.omk.<br />
Energi + vedligehold<br />
Renter og <strong>af</strong>drag<br />
til kvote – 7 år<br />
Resultat<br />
Kvotepris 2 kr<br />
Timepris 200<br />
+146.932<br />
-182.500<br />
-23.000<br />
-32.208<br />
-90.776<br />
Kvotepris 2 kr<br />
Timepris 100<br />
+146.932<br />
-91.250<br />
-23.000<br />
-32.208<br />
474<br />
Kvotepris 0 kr<br />
Timepris 100<br />
+146.932<br />
-91.250<br />
-23.000<br />
0<br />
32.682
Change language