WWW KR DK - MEDRUNDTonline

medrundtonline.dk

WWW KR DK - MEDRUNDTonline








































































UGE 24 NR 03 2009

MED RUNDT

FAMILIELIV

hver fredag/

lørdag

MED BØRNENE PÅ

LANGFART

Hjalte var lige fyldt et år, da en

familie på fem stak ud i verden

på den første eventyrlige rejse

Læs mere på indersiderne

Få to biobilletter

til én billets pris

- hver tirsdag

Som mobilkunde hos Telia kan du hver eneste tirsdag

tage din kæreste eller ven med i biffen kvit og frit.

SMS TIRSDAG til 1231, det koster alm. SMS-takst. Eller

gå ind på telia.dk og få mere at vide om Telia Tirsdag.

God fornøjelse.

Telia Tirsdag gælder i udvalgte biografer. Se mere på telia.dk/tirsdag

OPSKRIFT

Små spicy fi shcakes

Læs mere på indersiderne

HUSK AT

SKRIVE TIL DEM,

DER ER PÅ

LANGFART


DE STOD AF RÆSET

- OG TRILLEDE UD I VERDEN

6 lange rejser gennem 60 lande har givet uforglemmelige

oplevelser, et stærkt familiesammenhold

og nogle harmoniske børn

OPSKRIFT

SMÅ SPICY FISHCAKES

TIL 4 PERSONER

500 g friskhakket torsk

1-2 tsk maldonsalt

1 æg

2-3 spsk ristede sesamfrø

4 limeblade, meget fi nthakkede

3-4 spsk friskrevet ingefær

1 tsk grøn karrypasta

2-3 spsk sød chilisauce

1 håndfuld ristede peanuts,

grofthakkede

1 håndfuld frisk koriander,

fi nthakket

PEANUTDIP

4-5 spsk peanutbutter

1 spsk sød chilisauce

1-2 spsk friskrevet ingefær

saft af ½-1 limefrugt

lidt nam pla (fi skesauce)

lidt kogende vand

Peanutdippen er skøn til fi shcakes,

men er også uundværlig

til små sprøde forårsruller,

grillede fi sk og rejer, kyllingespid

og andet godt. Rør den hakkede

torsk med salt og æg, til farsen

hænger godt sammen. Tilsæt

derefter alle de andre ingredienser

og rør det hele godt

sammen. Hvis tiden er til det, må

farsen gerne hvile på køl i en ½

times tid. Steg de små fi shcakes i

olie på en pande, til de er gyldne

og sprøde.

Lav peanutdip:

Kom peanutbutter i en skål og

rør det sammen med de andre

ingredienser. Tilsæt det kogende

vand i små mængder og rør

grundigt, til du har en lækker,

krydret peanutdip.

Server fi shcakes med peanutdip

til og sammen med en god

sursød thaisalat

Find fl ere spændende opskrifter

i ”AnneMad” af Anne Hjernøe

Christensen.

Bogen er udgivet af Politikens

Forlag.

Foto: Lykke Rump

Højlandet i Peru. Den bulede

autocamper med dannebrogsfl

agene kæmper sig op ad et

hjulspor til en landsby i over

5.000 meters højde. Landsbyens

børn løber skrigende bort,

men en gammel mand viser, at

de fremmede gerne må fylde

bilens vandtank. Børnene kommer

tilbage, og de næste timer

går med grin og pjat med dem

og de kvinder, der sidder omkring

brønden og væver. Indianerne

begejstres især over fotos

af oldemor og resten af familien

hjemme i Jylland.

På vej ned ad bjerget er det rullende

hjem blevet endnu mere

trangt, for mor Anne Grethe har

købt farvestrålende ponchoer. Til

gengæld forærer 8-årige Hjalte

et par af sine elskede Anders

And’er til en lille pige, der vogter

får. Hun er fortryllet af bladene

og af drengen, der læser op på

dansk.

GÆSTFRIHED

Som 8-årig er Hjalte allerede en

garvet globetrotter. Han var kun

et år, da familien første gang

forlod det idylliske husmandssted

ved Give i et helt år. ”Helge

knoklede fra kl. 5 morgen til 22

aften som arbejdsmand og så

aldrig mig eller ungerne”, siger

Anne Grethe. ”Jeg arbejdede i

dagplejen og tog mig af hjem og

børn. En dag kom Helge hjem og

sagde, at nu var det nok, vi skulle

ud at rejse for at være sammen

som familie”.

”Det var et projekt i sig selv at

pakke”, griner Anne Grethe.

”Jeg bekymrede mig især om,

hvordan jeg skulle få vasket

Hjaltes bleer og mit lange hår,

men det var slet ikke et problem

ude i virkeligheden. Man vasker

bare tøj og mennesker, når man

kommer til en klar sø eller bæk.

Det er ok, at der går et par dage

imellem”.

I alt har familien været på 6 store

rejser. Den længste var på knap

to år og gik 120.000 km gennem

Rusland, Japan, USA og Sydamerika.

”Det var et mirakel, at vi fi k

lov til at rejse ind i Rusland dengang,

og hele vejen sagde folk,

at det var farligt at køre længere

og bedst at vende om. Men vi

blev overøst med hjælpsomhed.

I Sibirien trak lastbilchauffører os

over fl oder og gav os diesel, og

fattige folk bød på middag og

tømte deres køkkenhaver for at

give os noget at køre videre på.

Den slags oplever man overalt”,

siger Anne Grethe og understreger,

at familien ikke nasser sig

frem. ”Men man møder bare så

meget venlighed, og at afslå er

det værste, man kan gøre”.

SAMMENTØMRET FAMILIE

”Der er selvfølgelig også dårlige

oplevelser. Vi har haft besøg af

røvere, og engang blev Roar meget

syg i nogle øde bjerge. Ellers

var det værste at krydse grænser

med korrupte toldere og politi.

Dér skal man ikke hidse sig op,

men lade som om, man har alverdens

tid. Vi satte os ned og

bryggede kaffe, og børnene tog

lektierne frem”.

”Interessen for bilen og 3 lyshårede

drenge kunne også være

anstrengende. Fx blev Hjalte

rasende over at blive nappet i

kinderne af folk, der syntes, han

var enormt lækker. Men børnene

opdager, at der ikke sker noget,

og mor og far er der og har tid at

snakke om tingene”, siger Anne

Grethe.

”I dag har vi en sammentømret

familie og 3 meget velfungerende

drenge. De har lidt huller

i skolegangen, men til gengæld

har de skrevet breve og dagbøger,

lært sprog, regnet afstande

og valutakurser ud, læst landkort

og lært en masse om fremmede

kulturer. De kan tage fat, hvis en

bro er styrtet sammen, og de kan

give et fast håndtryk og se folk

i øjnene - og snakke med både

dumme, kloge, rige og fattige

mennesker.” KB

10 TIPS OM LANGE REJSER MED BØRN

1) Husk at de fl este af civilisationens goder fås i hele verden, så man

behøver ikke slæbe alt med.

2) Lad strygetøjet og de fi ne sko blive hjemme. Medbring evt. gammelt

tøj - og smid så væk og køb nyt undervejs.

3) Tag stofbleer med til de små.

4) Giv hver af ungerne en lille kasse eller taske, de må fylde med

legetøj.

5) Skal I være længere tid i områder uden rent vand, så medbring

vandrensningsudstyr. Det fås fra helt små 2-liters håndpumper til

store anlæg til bilen.

6) Glem alt om klortabletter. De giver vandet en grim smag og er

ikke gode for maven.

7) Brug kun det rene vand til drikkevand og madlavning. Mennesker

og tøj kan vaskes i søer og bække med klart vand.

8) Stik fi ngeren i jorden, når I møder nye mennesker. Vis tillid og vær

åben - men ikke naiv.

9) Lad jer ikke afskrække, selv om guidebøgerne er fyldt med advarsler.

Brug jeres sunde fornuft og husk, at man også møder

venlighed over alt i verden.

10) Når I bliver inviteret ind i folks hjem så sig aldrig, at noget er

pænt. Værtsfamilien vil tit insistere på at forære dig den - også

selv om det er en ting, de ikke kan undvære

LÆS MERE OM FAMILIENS EVENTYR

På familiepaafarten.dk kan du læse mere og bestille bøger og foredrag

om den jyske families rejser. I hjemmet i Vorslunde ved Give er

der også en udstilling om rejserne - besøg skal aftales i forvejen og

kan evt. kombineres med et foredrag.

HUSK AT SKRIVE TIL DEM,

DER ER PÅ LANGFART

Mens de var ude at rejse, skrev alle 5 familiemedlemmer masser af

breve til dem derhjemme, - og der var altid jubel, når de kom til et

posthus og fi k post hjemmefra. ”Folk tror, at dem derude oplever så

meget, at de ikke gider læse om det kedelige liv i Danmark. Men der

var spændende at få hilsener. Fx fi k vi et bånd, hvor afsenderen bare

læste op fra Give avis i 10 minutter - om sølvbryllupper og tilbud på

dit og dat - det var et hit”, fortæller Anne Grethe.

Udgives af Post Danmark A/S,

CVR-nr. 26 66 39 03,

Tietgensgade 37, 1566 København V.

Ansvarshavende redaktør: Søren-Michael Pihl

Foto: familiepaafarten.dk

medrundt.dk, email: medrundt.red@post.dk

Tryk: Berger Plus A/S på EMAS certificeret trykkeri.

Annoncesalg: Mediabørs Danmark A/S,

tlf. +45 33 91 11 11

More magazines by this user
Similar magazines