Pakhusets Hjerte - Bupl
Pakhusets Hjerte - Bupl
Pakhusets Hjerte - Bupl
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Kartoffelsuppe med bacon<br />
1200 g porrer<br />
2 knoldselleri<br />
3 kg kartofler<br />
10 fed hvidløg<br />
olivenolie<br />
6 laurbærblade<br />
15 tsk timian<br />
7 l god grøntbouillon<br />
1 l madlavningsfløde<br />
1 stort bundt persille<br />
12 pk bacon<br />
Rens og findel grønsagerne. Sauter grønsagerne i olie. Tilsæt hvidløg<br />
og timian og sauter et par minutter. Tilsæt laurbærblade i et tefilter.<br />
Tilsæt bouillon og kog suppen i 45-60 minutter. Fjern tefiltret med<br />
laurbærblade. Blend suppen. Tilsæt madlavningsfløde og renset<br />
hakket persille. Fortynd evt. suppen med ekstra bouillon. Kog suppen<br />
igennem og smag til med salt og peber.<br />
Server med frosne ærter, stegte bacontern og evt. brød.
Change language