Food Architect - Mælkeritidende

mejerinet.dk

Food Architect - Mælkeritidende

forbrugere opmærksomme på, at Arla Sverige også er repræsenteret i Skåne. Skånemejeriers lancerer i begyndelsen af juni to nye lokalmælk i Småland fremstillet af mælk fra gårde i Finnveden og Kronoberg. Mælken skal pakkes på en ny mælkelinje på virksomhedens anlæg i Kristianstad, som Skånemejerier har investeret 50 mio. svenske kroner i til formålet. Ligeledes i begyndelsen af juni påbegynder det lille private Emåmejeriet at lønproducere mælk fra udvalgte Arlagårde i Kronoberg og Blekinge. Dette produkt skal hedde Gårdens Mælk. I regionen Halland, nord for Skåne og vest for Småland, er det private gårdmejeri Wapnö også på vej med et lokalprodukt ”Hallandsmælk”, der skal fremstilles hos datterselskabet Västmjölk. På dette lokalmarked findes Arlas ”Västkustmjölk” i øvrigt allerede. Arla Sverige og Skånemejerier har begge foretaget forbrugerundersøgelser, der viser, at konsumenterne i stigende grad ønsker at købe lokalt producerede fødevarer. Man må sige, at udbuddet på mælkefronten p.t. øges markant i det sydsvenske. (Foto: Arla Foods og Wapnö/Wästmjölk). NR. 11 Chr. Hansen går på børsen Ingrediensvirksomheden Chr. Hansen gør klar til en børsintroduktion med salg af i alt 53 millioner aktier. Selskabet har udsendt et prospekt om aktiesalget, der løb fra den 25. maj til den 2. juni, meddeler Reuters. Prisen pr. aktie kommer til at ligge i et interval mellem 87 og 117 kroner. Samlet vil Chr. Hansen hente godt fem milliarder kroner ind ved aktiesalget, heraf knap 3,2 mia. ved salg af nye aktier. (Foto: Chr. Hansen). Gift for det danske arbejdsmarked Med regeringens og Dansk Folkepartis spareplan, der vil halvere dagpengeperioden fra fire til to år, er der udsigt til at en radikal ændring af den danske arbejdsmarkedsmodel. En forkortet dagpengeperiode kan blive mødt med krav fra lønmodtagerne om længere opsigelsesvarsler. Det vil gøre det væsentligt dyrere for arbejdsgiverne at fyre medarbejdere. Det har ellers været det danske arbejdsmarkeds særkende og styrke, at arbejdsgiverne har let ved at hyre og Mælkeritidendes udgivelsesplan for sommeren 2010 Mælkeritidende udkommer med et par dobbeltnumre i løbet af denne sommer, og udgivelsesplanen er følgende: Nr. 12 udgives den 18. juni, deadline den 10. juni. Nr. 13/14 udgives den 2. juli, deadline den 24. juni Nr. 15/16 udgives den 13. august, deadline den 5. august Nr. 17 udgives den 27. august, deadline den 19. august afskedige medarbejdere. Det har betydet en stor fleksibilitet på det danske arbejdsmarked. “En halvering af dagpengeperioden, vil ikke skaffe nye jobs. I stedet vil de, der i forvejen står på kanten af eller uden for arbejdsmarkedet, blive ramt ekstra hårdt, fordi de vil miste en stor del af deres forsørgelsesgrundlag. Der ville være langt mere ræson i at kigge på, hvordan vi får folk i arbejde i stedet for at straffe dem.” siger formand for FTF- A, Kent Petersen FTF-A er med 130.000 medlemmer den største a-kasse på FTF-området. Oste med probiotika Probiotiske yoghurt- og mælkedrikprodukters gavnlige effekter er veldokumenterede. Men nu har finske forskere påvist, at også oste med probiotiske kulturer sandsynligvis kan forbedre immunsystemet hos ældre, skriver dairyreporter.com. Det er forskere på Turku Universitet, der har gennemført en række tests, hvor en gruppe ældre borgere i alderen 72 til 103 år har spist oste med bakteriekulturerne Lactobacillus rhamnosus HN001 og Lactobacillus acidophilus NCFM. Tilsyneladende har de ældre mennesker fået forbedret deres immunforsvaret efter ostespisningen, men forskerne understreger, at yderligere studier er nødvendige. (Foto: Chr. Hansen). Pænt år for Dairy Crest Det britiske mejeriselskab Dairy Crest måtte i regnskabsåret 2009 notere et fald i omsætningen med 1% til 1,6 mia. pund. Til gengæld fik koncernen et overskud før skat på godt 83 mio. pund. MÆLKERITIDENDE 2010 27

More magazines by this user
Similar magazines