You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
S O M M E R T O G T A N N O 1 9 8 0<br />
kolade. Det berettes der endnu om med sorg<br />
i stemmen, og de to rømmede gaster fremstår<br />
som en slags revolutionshelte.<br />
Manden, som har æren eller skylden for tilstandene<br />
i nyere tid er Erik. Han lod sig gang<br />
på gang afbilde på forsiden af Berlingeren<br />
med en plade friskbagte morgenboller, som<br />
han serverede fra pantryet i en kæmpestor<br />
Swan efter målstregen i Sjælland Rundt. Lige<br />
siden har han været lidt svær at styre, selv<br />
om vi andre naturligvis gør, hvad vi kan for at<br />
dykke ham.<br />
„<br />
på kartoflerne<br />
„<br />
Bøffer i metervis - sparer<br />
Et afgørende slag blev rettet mod hans anseelse<br />
på en klubtur til Ålaboderne, hvor alle<br />
havde gået og lusket i krogene med noget<br />
nyt og velsmagende. Vi havde om bord på<br />
det gode skib Fylla den umådelige fordel at<br />
have en gast, som altid glemte at tage sin<br />
politiuniform af, når han købte ind i Kødbyen,<br />
og derfor evnede at proviantere ordentligt.<br />
Det første forsøg resulterede i en hel oksemørbrad,<br />
der var næsten en meter lang og fik<br />
misundelsen til at blomstre over hele flåden.<br />
13<br />
Vi spillede nok lidt rigeligt op, da vi under<br />
stort spektakel hev et bundbrædt op på sidestykket<br />
som skærebrædt. Da det meterlange<br />
stykke kød var læsset ud af modningsposen,<br />
udspredte onde tunger rygtet om at<br />
vi skulle have hvalbøffer.<br />
Vi solede os i opmærksomhed og misundelse.<br />
For vi vidste at Erik sad og fedtede<br />
med en forskræmt lille roastbeef til 6 personer,<br />
som kun fyldte en tredjedel af vores<br />
oksemørbrad. Og vi var jo kun 4!<br />
Der er stunder, hvor det er dejligt at være<br />
mæt og ovenpå, velvidende at 6 personer<br />
med dukkede hoveder, påhører nystiftede<br />
kulinariske teorier som: - Jamen, når bare der<br />
er bøffer nok, så er det jo ikke nødvendigt at<br />
skrælle kartofler ...<br />
Denne specialitet hedder i al fremtid:<br />
„Meterbøf“.<br />
Meterbøffen var ved at slå konkurrenterne<br />
helt ud, men Erik rationaliserede sig ud af en<br />
alvorlig sjælekrise ved at købe et komplet<br />
sæt kokketøj med hue og det hele, hvorefter<br />
han indgik som fuldtidshovmester på en<br />
kæmpestor trekvarttonner under den efterfølgende<br />
Sjælland Rundt.<br />
ALT UNDER ET TAG APS<br />
Birgitte og Nina i højt humør<br />
Der hygges Tømrer og Snedkermester Hans Larsen<br />
på Flakfortet<br />
i fuld Bellahøjvej sol 180 · 2720 Vanløse · Tlf. 20 13 86 96 · www.alt-under-et-tag.dk
Change language