april 2008 - Kjøbenhavns Amatør-Sejlklub

kas.dk

april 2008 - Kjøbenhavns Amatør-Sejlklub

16 S O M M E R T O G T A N N O 1 9 8 0 „ „ Den vidunderlige flødeskumsmaskine Jesper gik hele sidste vinter og luskede med en gasbageform, som var en overordentlig sjældenhed lige til foråret, da Optimus lancerede en masseproduceret version. Sort uheld for Jesper, der dog rehabiliterede sig og mødte til sommerturen med en perle. En transportabel trækulsgrill, der ligger inden i en lille James-Bond kuffert. Oj-oj, den var en stor succes på agterdækket rundt om i det sydfynske. Men Erik var ikke til at slå ud. Han lod Jesper optræde med sin trækulsgrill. Til en aften, da en besynderlig lyd hørtes far Frejas agterdæk. Erik havde medbragt noget af det mest unødvendige og pladskrævende, man kan forestille sig i en lille åben båd, hvor der er overfyldt, bare fordi man er 4 ombord: En flødeskumsmaskine! Ikke et piskeris. Nej, en fin indretning med en dyb gennemsigtig skål med et tætsluttende låg, hvori et hånddrevet dobbelt piskeris sad igennem. Det var et helt cirkusnummer hver aften, når apparatet snurrede og rasede på Frejas agterdæk. Når nogen velmenende spurgte, hvad man dog bruger sådan noget ragelse til i en veteranbåd, lød svaret fornemt: - Jamen, drikker I ikke Irish Coffee om aftenen ovre hos jer? Vi slår sandelig ikke af på vores levestandard, bare fordi ... osv. Det lå ligesom i luften, at man ikke skulle bede om at låne apparatet, sådan som man kunne med Jespers trækulsgrill. For vil man have irish coffee, medbringer man naturligvis sin egen flødeskumsmaskine. „ Krydderier holder søvnen fra døren„ Hvorledes vores kulinariske fremtid vil forme sig, har en ny og sensationel sejlerkok, Lange-Erik, givet et fingerpeg om. Han er også sådan en, der kommer med ubestemmelige sager i syltetøjsglas. Men, jøsses kors, hvor fik de bajerne frem, første gang han serverede. Det var chili con carne, lavet ud fra et princip om at godt med krydderier holder folk vågne på de lange vagter. Længe var meningerne delte. Nogle syntes, at han var en genial kok - andre var mere stemt for at smide ham overbord. Nu er forholdet bare dette, at Lange -Erik ikke blot er lang, men faktisk en enorm kleppert, som man ikke uden videre hiver over bord. Så hans linie inden for klubmadkunsten har allerede etableret sig. Den varme linie hedder den. I foråret lukkede den gamle klub kvinder inden for murene efter næsten 90 års betænkningstid. En af dem blev meget beklemt ved den megen madsnak, da vi forberedte årets sommerture. Kan vi ikke lave noget billigt! - dåsemad og sådan, foreslog hun lidt bekymret. DÅSEMAD! Lød et forarget talekor fra de gamle drenge. - Jamen jeg kan slet ikke lave sådan noget fint noget, som I snakker om, sagde hun og var derfor ikke særlig interesseret i, at nogen skulle sætte hende til at lave mad på turene. Den var længe om at glide ind mellem fletningerne for vi har aldrig behøvet at sætte nogen til at lave mad. En af de hurtigtænkende filosoffer fik dog redet trådene ud: Dette med at lave mad, det bliver man ikke sat til. Det er en hædersplads og et privilegium, som man kæmper sig op til med udholdenhed og talent. Så du kan være ganske rolig: Du får slet ikke lov til at lave mad, proklamerede han viist.

More magazines by this user
Similar magazines