113 vandparametrene være

113 vandparametrene være ændret, hvis prøvetagningen foretages på et andet tidspunkt og således kunne påvirke fiskens trivsel anderledes. Eneste muligheder der sikre overholdelse af fastsatte vandmiljøkriterier er udførsel af længerevarende kontinuerlige målinger. En vandmåling bør foretages i det enkelte opdrætsbassin, og bedst i udløbet af bassinet hvor vandmiljøet normalt er dårligst. 14.3 Kontrol af sundhed Metodemæssigt må det nødvendigvis stille sig anderledes med dokumentation for fiskenes trivsel i forbindelse med håndtering, sortering og transport af fisk, samt under opdrætsforhold defineret ved opdrætsdesign, fisketæthed, foder og udfodringsmetode. Eksisterende metoder er allerede afprøvet til kvantificering af vildfisks sundhedstilstand. HAI (Health Assessment Index) og HCP (Health and Condition Profile) er eksempler på såkaldte sundhedsindekser, hvor en lang række indre og ydre målinger kvantificerer fiskens sundheds- og ernæringsmæssige tilstand (Morgan og Iwama 1997; Ellis et al. 2002). Metoderne er dog forholdsvis omfattende at udføre og vurderes at skyde over målet ved måling af fiskenes trivsel i forbindelse med et kontrolbesøg på et økologisk opdrætsanlæg. Derfor anbefales en mere afgrænset metode, der udelukkende involverer fiskens ydre tilstand. Det foreslås, at vurdering af fisks trivsel i hovedtræk opbygges som en allerede anerkendt metode til vurdering af kvalitet hos hele runde regnbueørreder (”Dambrugsørred – kvalitet og sikkerhed i primærproduktion” 2002). En modificeret udgave af denne kvalitetsbedømmelse vurderes at være et godt redskab til beskrivelse af både velfærd og ydre kvalitet af regnbueørred. Det foreslås, at metoden ligesom i kvalitetsbedømmelsen omfatter 20 fisk som tilfældigt udfiskes fra samme opdrætsbassin eller hold. Efter bedøvelse udfyldes et bedømmelsesskema til vurdering af fiskens trivsel. Et forslag til et bedømmelsesskema er opstillet på de efterfølgende sider. _________________________________________________________________ Undersøgelse af fiskevelfærd, -kvalitet og miljøbelastning i ørred- og åleopdræt

Registrering Dato Fiskeopdrætsanlæg (navn og adresse) Art (sæt kryds) Ørred Ål Bassin(er) / Hold Total mængde (g) Antal fisk (stk.) Gennemsnit størrelse (g) 114 Bedømmelse af hele levende bedøvede fisk Parameter Ideal Uregelmæssighed Fiskeform Normal fiskeform Misdannelser, korthaler Slim Glansfuldt klart og jævnt slimlag Skæltab Ingen skæltab Skæltab Ar og sår Ingen skader på kroppen eller hovedet Øjne Øjne er konvekse, klare sorte og gennemskinnelige Uklart slim. Ujævnt eller forøget slimlag. Ar, sår (også snudesår), klemskader på kroppen eller hovedet Deforme, udstående uklare eller misfarvede øjne. Mangler et eller begge øjne. Finner og hale Finner og haler hele Sprækkede eller slidte finner / hale Arvæv eller blodudtrækninger på finner / hale eller ved Gællelåg Normal størrelse og finnebasis Korte. Dækker ikke dækkende hele gællen. Gæller Normal blodrøde uden Blege. synlig afvigelse Megen slim. Urenheder. Gat Normal uden rødme Rødme eller udstående Synlige parasitter Ingen synlige parasitter Score i alt Synlige parasitter Antal fisk med uregelmæssighed _________________________________________________________________ Undersøgelse af fiskevelfærd, -kvalitet og miljøbelastning i ørred- og åleopdræt