denne rapport

62
Fisk er til en vis grad i stand til at adaptere til højere og lavere pH. I løbet af en 72
timers periode kan fisken kompensere for et større pH-fald i blodet, f.eks. pga. øget CO2
–indhold, ved optagelse af bikarbonat (HCO3 - ) fra vandet (Colt et al. 1991).
8.4 Kuldioxid (CO2)
Overfladevand indeholder naturligt en mindre mængde opløst CO2 (1-2 mg/l), der
stammer fra atmosfæren og mikrobiel nedbrydning af organisk materiale, mens CO2 -
indholdet i kilde- eller borevand kan være noget højere. I fiskeopdræt er hovedkilden til
CO2 dog oftest fiskenes stofskifte i forbindelse med foderomsætning. Som en
tommelfingerregel producerer laksefisk ca. 1,4 mg CO2 for hvert mg ilt de forbruger
(Wedemeyer 1996a). Den samlede CO2 -produktion kan således blive stor i et
opdrætsanlæg og dens høje opløselighed forårsage en kraftig ophobning af CO2, med
mindre der tages skridt mod at forhindre det. I gennemstrømsystemer bliver CO2
kontinuerligt fjernet ved vandudskiftning. I recirkulerede systemer, hvor CO2 i højere
grad ophobes, afgasses CO2 ofte ved beluftning eller over rislefilter (Wedemeyer 1996a
og Smart 1981).
I modsætning til atmosfærens ilt og kvælstof reagerer CO2 kemisk med vand og danner
en opløsning af CO2, H2CO3, og ikke giftige HCO3 - og CO3 2- ioner ved flg. ligevægt,
CO2 + H2O ↔ H2CO3 ↔ H + + HCO3 - ↔ 2H + + CO3 2-
Under pH 5 eksisterer det meste af den opløste kuldioxid som CO2, mellem pH 7-9 som
ikke giftigt HCO3 - og over pH 11 som CO3 2- . Andelen af CO2 påvirkes til en vis grad
også af vandets temperatur og hårdhed. Højere temperatur øger CO2 -indholdet, mens
øget hårdhedsgrad mindsker mængden og dermed giftigheden af CO2 (Wedemeyer
1996a).
Én positiv virkning af CO2 er, at giftigheden af ammoniak (NH3), som er et meget
giftigt basisk stof, reduceres som følge af en lavere pH (Colt og Orwicz 1991) (se også
afsnittet om NH3).
Skadevirkning
Der er forskellige skadevirkninger hos opdrættede fisk som følge af forhøjet CO2. Bl.a.
kan nævnes en akut stigning i CO2, der sænker blodets pH og dets evne til at
transportere ilt til vævene (Wedemeyer 1996a). Endvidere er der kronisk dannelse af
kalkaflejringer i nyrerne (nephrocalcinosis) (Colt og Orwicz 1991), der svarer til
nyresten hos dyr (Wedemeyer 1996a). Fisk er dog i stand til at overleve og vokse på
trods af svære nyreskader (Smart et al. 1979).
_________________________________________________________________
Undersøgelse af fiskevelfærd, -kvalitet og miljøbelastning i ørred- og åleopdræt