Kogebog: Er du mand i dit køkken? - Til forsiden

old.sund.by.net.dk

Kogebog: Er du mand i dit køkken? - Til forsiden

Hverdagsmad

16

Madpakken & frokost

Kold BBQ kylling med kartoffelsalat

2 personer

Tid: 1 time (lav det evt. dagen før)

Det skal du bruge:

• 2 stk kyllingeoverlår

BBQ marinade:

• 1/2 dl tomatketchup

• 1/2 lille dåse tomatpuré

• 1/4 dl brun farin

• 1 fed hvidløg

• 1 1/2 spsk BBQ krydderi

• Salt & peber

Kartoffelsalat:

• 150 g kartofler

Sådan gør du:

1. Vask og kog kartoflerne møre med skræl på i letsaltet vand. Køl af.

2. Bland ingredienserne til BBQ marinaden.

3. Træk skindet af kyllingelårerne og vend dem i BBQ marinaden. Steg dem i

o ovnen ved 180 i ca. 40 min.

Kartoffelsalat:

1. Bland dressingen.

2. Hak løget, purløg, citrontimian og

skær tomaterne i både.

3. Skær kartoflerne i grove tern.

4. Bland dressing, kartofler og de

øvrige ingredienser.

• 1 stk løg

• 6 stk cherrytomater

• 5 stængler citrontimian

• 1/2 bdt. purløg

Dressing:

• 3 spsk olivenolie

• 1 spsk eddike

• 1/2 tsk sennep

• 1/2 spsk citronsaft

• Salt & peber

Tips!

Dette er en ret du sagtens kan spise til

aften, hvor kyllingen serveres varm og

med f.eks. bagt fennikel eller ovnbagte

gulerødder med lidt honning og persille.

More magazines by this user
Similar magazines