SÆT TEMA PÅ DIN JULEFROKOST
SÆT TEMA PÅ DIN JULEFROKOST
SÆT TEMA PÅ DIN JULEFROKOST
Transform your PDFs into Flipbooks and boost your revenue!
Leverage SEO-optimized Flipbooks, powerful backlinks, and multimedia content to professionally showcase your products and significantly increase your reach.
WESTERN<br />
ITALIAN<br />
HAWAii<br />
HOLLYWOOD<br />
<strong>SÆT</strong> <strong>TEMA</strong> <strong>PÅ</strong> <strong>DIN</strong><br />
<strong>JULEFROKOST</strong><br />
2013
Hos Trinity sætter vi en ære i at skabe de bedste rammer<br />
for jeres julefest, både når det gælder råvarer, tilberedning,<br />
menu og servering.<br />
Julebuffeten er tilberedt efter Trinitys eat wise® koncept<br />
og betyder, at fedtenergien holdes nede på maksimalt 30%.<br />
Det meste er hjemmelavet fra bunden, med årstidens<br />
grøntsager.<br />
Bid for bid får hele dit selskab en varieret, skøn og uforglemmelig<br />
oplevelse.<br />
Køb hele julepakken<br />
• Julebuffet<br />
• Vinarrangement<br />
• Aftenkaffe<br />
• Natmad<br />
• Overnatning m. morgenmad<br />
Samlet pris<br />
Pr. kuvert/person<br />
1095,-<br />
SPAR kr. 153,-<br />
Den store julebuffet<br />
Pris pr. kurvert -<br />
min. 30 kuverter<br />
Fra 5. november til 17. december<br />
Jule buffet<br />
Pr. kuvert<br />
298,-<br />
• Hvide sild med karrysalat<br />
• Kryddersild med løg og kapers<br />
• Stegte sild i julelage<br />
• Rejer med mayonnaise og dild<br />
• Ferskrøget laks med spinatrøræg<br />
• Terrine af røget ål og torsk, hertil<br />
limedressing<br />
• Parmaskinke med marinerede grøntsager<br />
• Hjemmelavet andesylte med rødbeder<br />
• Ovnstegt fiskefilet med remoulade og citron<br />
• Hummer- krebinetter med hummercreme<br />
• Berberiandebryst med orangesauce<br />
• Knasende ribbensteg med hjemmelavet<br />
rødkål<br />
• Stegt medister med julekål<br />
• Rosastegt kalvetyksteg med kraftig kalvesky<br />
og sauterede rodfrugter<br />
• Udvalg af oste med nødder i portvin<br />
• Chokolademousse i sprød marcipan med<br />
frugtsalat<br />
• Ris a’ la mande med kirsebærsauce<br />
Vinarrangement<br />
Velkomstdrink<br />
Vine:<br />
Husets velvalgte hvid-, rød- og dessertvine<br />
Bar:<br />
Sodavand/øl og vine som under middagen<br />
Pr. kuvert<br />
340,-<br />
Gælder i syv timer:<br />
eksempelvis fra 18:00 - 01:00<br />
Natmad<br />
F.eks. aspargessuppe med kødboller og<br />
hjemmebagte grovflütes<br />
Pr. kuvert<br />
85,-<br />
Overnatning<br />
Vi tilbyder også specialpriser på overnatning.<br />
Prisen er inkl. vores lækre morgenbuffet.<br />
Enkeltværelse<br />
495,-<br />
inkl. morgenbuffet
<strong>SÆT</strong> <strong>TEMA</strong> <strong>PÅ</strong> <strong>DIN</strong> JULEFEST<br />
- og få en uforglemmelig oplevelse<br />
Trinity sætter en ære i at forkæle både gæsten og festen. I får en uforglemmelig oplevelse, hvor<br />
stemning, menu og servering går op i en højere enhed med det tema, I har valgt.<br />
Vi dækker op i vore lækre lokaler, og vort køkken er kendt for sit høje gastronomiske niveau, ligesom<br />
vi kan inddrage vore smukke udearealer i festen.<br />
Hvis jeres gæster skal overnatte, tilbyder Trinity 153 moderne indrettede værelser.<br />
Kontakt os: Vi står klar med idéer til jeres næste temafest.<br />
Team Trinity . T: 8227 1717 . M: konference@trinity.dk . trinity.dk<br />
Fra<br />
Pr. kuvert<br />
540,-<br />
min. 50 kuverter
Pris fra:<br />
Ved 50 pers. kr. 540,-<br />
Vinarr. fra kr. 340,-<br />
WESTERN<br />
Scenen er sat i det wild west, hvor cowboys svinger<br />
lassoen mellem halmballer og kaktusser. Barbeque på<br />
menuen, budweisere i saloonen og rustik præriestemning<br />
i restauranten. Yihaaa!<br />
Buffet:<br />
Forretter:<br />
• Grillet kyllingsalat med strimler af marineret kylling,<br />
cheddarost, æg, tomat, bacon & croutons, dertil<br />
indianer dressing<br />
• Tortillas med salat med store rejer, avocado og<br />
salsa<br />
Hovedretter:<br />
• Peberstegt oksefilet med pebersauce<br />
• Spareribs marineret I barbeque sauce<br />
• Hotwings med spicy tomatsauce<br />
• Chili con carne med majschips<br />
• Dampede majs kolber med smør og salt<br />
• Bagte kartofler med kryddersmør<br />
• Hjemmebagt groft brød<br />
Desserter:<br />
• Praline kage med ristet mandler & pecan nødder<br />
toppet med karamel<br />
• Hjemmelavet parfait med lakrids og mørk chokolade<br />
Pris fra:<br />
Ved 50 pers. kr. 540,-<br />
Vinarr. fra kr. 340,-<br />
ITALIAN<br />
Vi sender jer helt ud til de små pittoreske landsbyer i Italien,<br />
hvor der dufter af nybagt brød og solmodne tomater.<br />
Vinrankerne hænger lavt, stemningen er helt tilbagelænet,<br />
og menuen står på nydelse. Åhhh mamma mia!<br />
Buffet:<br />
Forretter:<br />
• Tomat basilikum marineret skaldyr og blæksprutter<br />
• Ingefærsyltet tun med pesto<br />
• Carpaccio af oksefilet med olivenolie og parmesan<br />
• Tomatsalat med mozzarella<br />
•<br />
Hovedretter:<br />
• Oksemørbrad med gorgonzola og trøffelpasta<br />
• Unghanebryst med oliven og bagt citron<br />
• Kalvefilet med sprængt tunge og salvie<br />
• Langtidsbagte tomater med basilikum<br />
• Grønsager og kartofler<br />
•<br />
Desserter:<br />
• Udvalg af italienske oste med soltørrede tomater og<br />
oliven<br />
• Mandeltærte<br />
• Tiramizu med frugtsalat<br />
• Italiensk brød serveres til alle retter<br />
Pris fra:<br />
Ved 50 pers. kr. 540,-<br />
Vinarr. fra kr. 340,-<br />
HAWAii<br />
Slap af under palmerne, mens I hører havets brusen og<br />
indsnuser duften af saltvand. På dansegulvet er der fest,<br />
farver og masser af lys, blomsterranker og paraplydrinks.<br />
Aloha!<br />
Buffet<br />
Forretter:<br />
• Lime marinerede tigerrejer og laks, med tomat og løg,<br />
hertil hjemmelavet wasabi mayonnaise<br />
• Tun marineret i sesamolie, chili og lime, anrettet på<br />
salat med mango<br />
• Hawaii salat med kylling, cous cous , salat, ananas og<br />
andre søde frugter hertil safrandresing<br />
Hovedretter:<br />
• Hawaiian style nudelsuppe med kylling<br />
• Svinefilet fyldt med abrikos og serveret med sur/sød<br />
tomat-løg & jalapeno olie<br />
• Rosa stegt oksefilet royal serveret med bambus, chili<br />
& spinat<br />
• Grønsags saute, stegte kartoffelbåde med tomat/ingefærchutney,<br />
Hawaii fladbrød<br />
Desserter:<br />
• Kold appelsin suppe med vanilleis<br />
• Hvid chokoladesorbet fyldt med mango og jordbærsorbet<br />
og frugtsalat med frisk mynte<br />
Pris fra:<br />
Ved 50 pers. kr. 580,-<br />
Vinarr. fra kr. 340,-<br />
HOLLYWOOD<br />
Divaer og charmører gør deres entré på den røde løber,<br />
hvor de indhylles i blitzlys. Restauranten står klar med<br />
kandelabre og cocktails i bedste VIP-stil, så drømmene<br />
får frit spil. Wauuw!<br />
Menu<br />
• Fjordrejebisque med friske fjordrejer i rede af spidskål.<br />
• Friske asparges i duet med pocherede vagtelæg, og<br />
maskeret med sauce vin blanc.<br />
• Dansk kalvemørbrad farseret med foie gras og duebryst<br />
toppet med syltet trøffel, hertil madeirasky og<br />
udvalg af spæde urter.<br />
• Franske landoste med oliven og hjemmelavet kiks.<br />
• Sprøde strimler af rabarber i egen lage med basilikumiscreme.
Gl. Færgevej 30 - Snoghøj<br />
7000 fredericia<br />
T. 8227 1717<br />
rec@trinity.dk<br />
www.trinity.dk
Change language